CC BY
77
ВЕТЕРИНАРИЯ И ЗООТЕХНИЯ
УДК 636.22/.28:612.1:636.22/.28.087.7
СОДЕРЖАНИЕ В КРОВИ СЕЛЕНА И АНТИОКСИДАНТНЫЙ СТАТУС ОРГАНИЗМА ТЁЛОЧЕК ПРИ ВВЕДЕНИИ В РАЦИОН ДОБАВОК ТОПИНАМБУРА
ЕВ КРАПИВИНА, М.В. ИГНАТЕНКО ФГОУ ВПО «Брянская государственная сельскохозяйственная академия»
В.А. ГАЛОЧКИН
ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных», г. Боровск
НА. ГОЛУБКИНА ГУ «Научно-исследовательский институт питания РАМН», г. Москва
В Н. БОГАЧЕВ
ООО «Медицина и здоровье», Ассоциация «Топинамбур», г. Москва
Проведено исследование влияния скармливания добавок обычного и селенизированного топинамбура на содержание в крови у телочек селена и антиоксидантный статус организма. Установлено, что скармливание селенизированного топинамбура способствовало повышению в крови у телочек эритроцитов, а также обусловило выраженную тенденцию к увеличению содержания селена в крови и повышению антиок-сидантного статуса организма.
ВВЕДЕНИЕ
При интенсивном ведении животноводства технология содержания и кормления животных во многом не соответствует физиологическим потребностям их организма, что вызывает стрессорное состояние. Организм молодняка особенно чувствителен к стрессам. При этом увеличивается количество свободных радикалов в тканях с развитием цепных свободнорадикальных процессов, которые в первую очередь повреждают мембраны клеток. Свободные радикалы и индуцированные ими перекисные продукты нейтрализуются компонентами антиоксидантно-антирадикальной системы в результате чего уровень анти-оксидантов в организме снижается [1]. Окислительный стресс - центральное звено в патогенезе селеновой недостаточности у молодняка. Селен является незаменимым элементом для глутатион-глутатионпероксидазной защиты от окислительног стресса, в которой G-SH при участии G-SH-РО образует с Н2О2 G-S-S-G + 2Н2О [2]. Средняя полоса России отно-
сится к зонам с низким содержанием селена в почвах и, соответственно, в растениях. Одним из методов повышения селена в кормах является внесение в почву селеносодержащих удобрений, в результате чего в растениях синтезируется селенометионин, который менее токсичен для организма человека и животных, чем неорганические соединения селена. Селенометионин частично идёт на восполнение потребности организма в физиологически важных формах селена, а также легко встраивается в белки тела, создавая, так называемое, «селеновое депо» - важнейший источник селена в условиях стресса и дефицита микроэлемента (цит. по Н.А. Голубкиной) [3].
Целью эксперимента было исследование влияния скармливания обычного и селе-низированного топинамбура на содержание в крови тёлочек селена и антиоксидантный статус их организма.
МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.
Научно-хозяйственный опыт проводился в ФГУП Учебно-опытное хозяйство «Ко-кино» Выгоничского района, Брянской области. Материалом исследований были кормовые добавки из сухих клубней обычного топинамбура, содержащего 45 мкг селена в килограмме сухого вещества, и селенизированного, содержащего 500 мкг селена в килограмме сухого вещества, который был получен в результате внесения в почву селеносодержащих удобрений. Добавки топинамбура для исследования были предоставлены ООО «Агротерра».
Для проведения опыта по принципу аналогов сформировали три группы по 6 голов тёлочек черно-пестрой породы 5-недельного возраста со средней живой массой 57,60±1,44 кг. Условия содержания животных соответствовали ветеринарно-зоогигиеническим требованиям. Животные 1 (контрольной) группы получали основной рацион, сбалансированный по питательным веществам в соответствии с общепринятыми нормами [4]. Тёлочки 2 группы получали с основным рационом добавки обычного топинамбура, а 3 - селенизиро-ванного по 1 г/кг живой массы. Скармливание добавок производили путем растворения порошков в молоке или воде основного рациона в утреннее кормление.
В период проведения опыта (через 8 суток опытного периода) всех подопытных животных вакцинировали, а затем и ревакцинировали от трихофитоза крупного рогатого скота (вакцина от трихофитоза крупного рогатого скота ЛТФ-130, ФГУП «Ставропольская биофабрика»). Для исследований у телят утром до кормления из яремной вены брали образцы крови перед началом опыта, до вакцинации (через 7 суток опытного периода), после ревакцинации (через 21 сутки опытного периода) и в конце опыта (через 37 суток). Индивидуальное взвешивание проводили перед началом опыта и по окончании его.
Определение содержания селена в кормах и крови животных проводили согласно методическим указаниям [5]. Содержание лейкоцитов и эритроцитов в крови определяли в камере Горяева, уровень гемоглобина - гемоглобин-цианидным методом [6], гематокрит -в гематокритной центрифуге СМ-70. Определение активности селенозависимой глутати-онпероксидазы (ГПО-1) и селенонезависимой (ГПО-2) в сыворотке крови проводили по методу Lawrence R.A., Burk R.F. [7], уровень внеклеточного восстановленного и окисленного глутатиона - проводили по методу T.W. Thannhauser et al [8], тиолдисульфидное соотношение - отношение содержания восстановленного глутатиона к окисленному. Содержание в сыворотке крови малонового диальдегида определяли тиобарбитуратным методом [9]. Фактический материал подвергнут статистическому анализу с использованием компьютерной техники [10]. В качестве значений физиологической нормы принимали интервалы соответствующих показателей, приведенные в литературе [6, 11, 12].
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
При исследовании содержания селена в кормах подопытных телочек было установлено, что уровень его в молоке составлял 17 мкг/л, в концентрированных кормах и сене - менее 0,1 мг/кг сухого вещества, что ниже нормативных значений, которые находятся в интервале от 100 до 300-500 мкг/кг сухого вещества рациона [13].
Анализ содержания селена в крови (табл. 1) показал, что уровень селена в сыворотке крови телят подопытных групп перед началом опыта существенно не различался и был несколько ниже нормативных значений, которые находятся в интервале 65 - 87 мкг/л. [6]. У телочек контрольной группы отмечено постепенное увеличение уровня селена в сыворотке крови в течение 21 суток опытного периода (на 44,62%, Р<0,05) по сравнению с уровнем, зафиксированным на начало опыта ), что может быть связано с увеличением объема корма по мере роста и селенсберегающими механизмами организма. Так, по данным [14] расчёт баланса селена в период истощения и обогащения показал селеносбере-гающий эффект при дефиците селена в рационе и положительное избыточное выведение этого микроэлемента при использовании селенообогащенной диеты). Через 37 суток опытного периода у животных 1 группы установлена тенденция к снижению селена в сыворотке крови на 14,79%, что может быть обусловлено поствакцинальным стрессом со снижением в тканях селенсодержащих белков, обладающих антиоксидантной активностью. У животных 2 и 3 групп, получавших добавки топинамбура постепенное увеличение концентрации селена в сыворотке крови продолжалось все 37 суток опытного периода. За опытный период содержание селена в сыворотке крови телочек 2 группы увеличилось на 43,03% (Р<0,05), а 3 группы - на 68,11% (Р<0,05).
Таблица 1 - Влияние добавок топинамбура на уровень селена в крови телочек
Период исследования Группа Сыворотка крови, мкг/л Эритроциты, мкг/л Цельная кровь, мкг/л
Перед началом опыта 1, п=6 60,30±5,10 226,00±20,00 117,26±5,05
2, п=6 60,80±5,80 213,00±14,00 111,25±5,23
3, п=6 60,80±4,20 230,00±13,00 122,24±4,17
Через 7 суток 1, п=6 71,50±6,10 261,00±17,00 140,58±3,49
2, п=6 68,70±8,60 244,00±24,00 135,08±6,15
3, п=6 74,30±9,90 253,00±24,00 145,90±7,88
Через 21 сутки 1, п=6 87,20±3,30 157,00±25,00 110,43±4,19
2, п=6 82,00±7,70 158,00±34,00 108,76±6,76
3, п=6 76,70±10,40 175,00±43,00 115,18±8,67
Через 37 суток 1, п=6 74,30±6,90 242,00±46,00 131,21±7,61
2, п=6 90,00±6,90 203,00±18,00 131,01±2,86
3, п=6 101,00±6,40 217,00±21,00 145,57±4,92
Увеличение содержания селена в сыворотке крови телочек 2 группы, возможно, связано с тем, что как считает Л.А. Решетник (2002) [15] топинамбур, не относящийся к «селеносодержащим» продуктам обусловливает лучшую утилизацию селена из обычных компонентов рациона. Следовательно, скармливание телочкам добавок топинамбура, а особенно, селенизированного топинамбура способствовало увеличению содержания селена в сыворотке крови, несмотря на поствакцинальный стресс.
Содержание селена в эритроцитах крови животных 1, 2 и 3 групп перед началом опыта существенно не различалось, и было выше, чем в сыворотке крови в 3,75, 3,50 и 3,78 раз соответственно, что связано с наличием в эритроцитах фермента глутатионперок-сидазы (ГПО-1), в составе которой присутствует селен в форме селеноцистеина. Образующийся под действием ГПО-1 окисленный глутатион сразу же восстанавливается фла-виновой глутатион-редуктазой за счет НАД*Н. То есть, ГПО-1 способствует детоксикации оксиданта - перекиси водорода, которая образуется в эритроцитах в ходе транспорта кислорода к тканям. Содержание селена в эритроцитах животных первой группы через 7 суток опытного периода несколько повышалось (на 15,49%, Р>0.05), а через 21 сутки резко снижалось (на 39,85%, Р>0.05), что, видимо, связано с интенсивным использованием ан-тиокидантов во время поствакцинального стресса. Имеются сведения, что при острых инфекционных заболеваниях уровень селена в сыворотке снижен [16]. Через 37 суток опытного периода отмечена тенденция к восстановлению уровня селена в эритроцитах тёлочек
этой группы, о чем говорит повышение его уровня по сравнению с предыдущим периодом исследования на 54,14% (Р>0.05).
У телочек 2 и 3 групп, получавших добавки топинамбура, отмечена аналогичная динамика изменений содержания селена в эритроцитах: тенденция к его повышению через 7 суток опытного периода на 14,55% и 10,00% и к снижению через 21 сутки на 35,24% и 30,83% соответственно, но, в отличие от контроля, без достоверно значимой разницы. При этом отмечена тенденция к сохранению более высокого уровня селена в эритроцитах у телочек, получавших селенизированный топинамбур (на 10,56%, Р>0.05). Через 37 суток у телочек 2 и 3 групп, как и у контрольных животных, отмечена тенденция к повышению уровня селена в эритроцитах (на 28,48% и 24,00% соответственно). Следовательно, скармливание телочкам добавок топинамбура, особенно селенизированного, способствовало тенденции к более высокой устойчивости пула селена в эритроцитах в период поствакцинального стресса.
При анализе содержания селена в цельной крови, рассчитанного с учетом гематок-рита, заметна та же динамика изменений, как и в эритроцитах, но наиболее высокие значения (Р>0,05) уровня селена по сравнению с контрольными животными отмечались в крови у телят, получавших селенизированный топинамбур (на 3,78, 4,30 и 10,94% через 7,21 и 37 суток опытного периода соответственно). Следовательно, добавление к рациону телочек селенизированного топинамбура способствовало развитию тенденции к повышению уровня селена в крови, главным образом, в эритроцитах.
В результате изучения гематологических показателей (табл. 2) установлено, что перед началом опыта количество эритроцитов в крови у животных соответствовало физиологической норме и существенно не различалось у телочек подопытных групп. В остальные периоды исследования уровень в крови эритроцитов у животных 3 группы был достоверно выше, чем у контрольных (на 22,21, 35,38 и 30,01% через 7, 21 и 37 суток соответственно). Следовательно, использование в кормлении селенизированного топинамбура способствовало существенному повышению содержания эритроцитов в крови телочек.
Содержание лейкоцитов в крови, гематокрит и уровень гемоглобина в крови у животных соответствовал значениям физиологической нормы во все исследованные периоды времени. Скармливание добавок топинамбура не оказало существенного влияния на величину этих показателей.
В результате анализа антиоксидантного статуса животных подопытных групп установлено, что перед началом опыта активность селенозависимой глутатионпероксидазы
Таблица 2 - Влияние добавок топинамбура на гематологические показатели у телочек
Показатели Группа Перед началом опыта Через 7 суток Через 21 сутки Через 37 суток
Эритроциты, 1012/л 1, п=6 8,86±0,34 9,05±0,29 7,18±0,73 8,33±0,70
2, п=6 8,69±0,55 9,64±0,31 7,92±0,31 7,64±0,52
3 п=6 9,35±0,59 11,06±0,68* 9,72±0,88* 10,83±0,64*
Гемоглобин, г/л 1, п=6 120,00±6,25 114,83±4,74 106,28±6,24 115,03±4,76
2, п=6 128,08±3,437 122,33±4,38 111,39±4,94 111,43±3,01
3, п=6 121,08±8,194 123,33±7,51 121,10±10,65 120,56±6,29
Лейкоциты, 109/л 1, п=6 11,65±2,05 8,11±0,64 7,89±0,50 10,05±1,21
2, п=6 8,03±0,82 10,41±1,20 8,20±1,09 12,14±1,20
3 п=6 7,69±1,03 8,18±1,31 8,66±0,43 10,01±0,87
Гематокрит, % 1, п=6 34,17±1,28 36,42±1,04 33,50±1,71 34,42±1,92
2, п=6 33,00±2,13 37,83±1,04 34,75±1,55 36,25±1,88
3 п=6 37,00±3,42 39,83±3,09 38,92±2,47 38,92±2,26
Примечание: - * - Р<0,05 по отношению к 1 группе.
(ГПО-1) в сыворотке крови (табл. 3) существенно не различалась и была на низком уровне, что связано с алиментарной недостаточностью селена (табл. 1), так как значение активности ГПО-1 в сыворотке крови животных, в достаточной степени обеспеченных селеном, находится в интервале 325-407 мкмоль/мин глутатиона на 1 грамм гемоглобина [6]. Активность ГПО-1 в сыворотке крови контрольных животных через 7 суток опыта несколько снижалась (на 4,98%, Р>0,05), а затем незначительно повышалась (на 7,14% и 1,33% через 21 и 37 суток соответственно). У животных, получавших добавку обычного топинамбура, отмечена тенденция к повышению активности ГПО-1 через 7 суток опытного периода на 2,13% (Р>0,05) и на 4,17% (Р>0,05) через 21 сутки, очевидно, по той же причине, что и повышение уровня селена в сыворотке крови, с последующим снижением на 4,4% (Р>0,05) через 37 суток (в результате поствакцинального стресса).
У телочек, получавших селенизированный топинамбур, через 7 суток опытного периода установлено более выраженное повышение активности ГПО-1 по сравнению с животными 2 группы (на 28,90%, Р>0,05) с дальнейшим незначительным (Р>0,05) увеличением (на 6,40% через 21 сутки опытного периода и - на 1,00% через 37 суток). Следовательно, скармливание телочкам селенезированного топинамбура обусловило выраженную тенденцию к повышению активности ГПО-1 в сыворотке крови через 7 суток опытного периода и препятствовало снижению ее активности в поствакцинальный период, что
Таблица 3 - Влияние добавок топинамбура на активность глутатионпероксидаз и тиол-дисульфидный статус организма телочек
Показатели Группа Перед началом опыта Через 7 суток Через 21 сутки Через 37 суток
ГПО 1, мкм/мин/г 1, n=6 221±37 210±45 225±45 228±50
2, n=6 235±55 240±50 250±58 239±61
3, n=6 218±61 281±60 299±67 302±53
ГПО 2, мкм/мин/г. 1, n=6 434±61 439±81 440±81 432±90
2, n=6 455±79 449±91 435±91 425±76
3, n=6 440±66 451±89 442±85 441±67
МДА, мкм/мл 1, n=6 2,97±0,49 3,01±0,56 3,00±0,57 2,96±0,61
2, n=6 3,02±087 3,0±0,71 2,97±0,71 2,90±0,70
3, n=6 3,11±0,79 2,82±0,65 2,70±0,69 2,59±0,66
Внеклеточные SH, мкл/мл 1, n=6 0,44±0,09 0,447±0,10 0,437±0,11 0,450±0,12
2, n=6 0,44±0,10 0,460±0,13 0,460±0,13 0,530±0,13
3, n=6 0,42±0,08 0,492±0,10 0,500±0,16 0,601±0,16
Внеклеточные SS, мкм/мл 1, n=6 0,201±0,06 0,202±0,07 0,200±0,07 0,199±0,06
2, n=6 0,199±0,04 0,195±0,07 0,190±0,08 0,202±0,07
3, n=6 0,210±0,07 0,181±0,06 0,171±0,09 0,185±0,05
ТДС, SH/ SS 1, n=6 2,17 2,21 2,19 2,26
2, n=6 2,22 2,36 2,42 2,62
3, n=6 2,00 2,71 2,92 3,24
связано с поступлением в организм селена в составе селенизированного топинамбура.
Селеносодержащие ГПО эффективно взаимодействуют с широким спектром соединений, имеющих в своем составе пероксидные группы. В то же время ГПО-1 - не единственная группа ферментов, способных восстанавливать пероксиды, образующиеся in vivo. Пероксидные группы в составе биомолекул восстанавливаются также другими ГПО, относящимися к группам глутатионтрансфераз и пероксиредоксинов, которые в совокупности можно обозначить как "неселеновые ГПО" В ряде тканей их глутатионпероксидаз-ная активность соизмерима или даже превышает активность селензависимых ферментов, осуществляющих те же реакции [17].
Активность селенонезависимой глутатионпероксидазы (ГПО-2) в сыворотке крови существенно не различалась у животных всех подопытных групп, однако, отмечена тен-
денция к более высокой активности ГПО-2 у животных, получавших селенизированный топинамбур во все опытные периоды.
Малоновый диальдегид (МДА) - один из конечных продуктов перекисного окисления липидов, способный к образованию поперечных связей с белками, в том числе с ферментами, что лишает их способности к проявлению функциональной активности [18]. Концентрация МДА в сыворотке крови животных подопытных групп перед началом опыта существенно не различалась. В дальнейшем достоверно значимых различий в уровне малонового диальдегида в сыворотке крови животных подопытных групп также не установлено, но отмечена тенденция к более низким значениям этого показателя в сыворотке крови у телочек, получавших селенизированный топинамбур. Следовательно, скармливание телочкам селенизированного топинамбура способствовало развитию тенденции к снижению активности свободнорадикального окисления липидов.
Содержание низкомолекулярных сульфгидрильных групп (глутатион восстановленный + цистеин) в сыворотке крови у животных подопытных групп перед началом опыта существенно не различалось.
В последующие периоды исследования отмечена тенденция к повышению содержания низкомолекулярных сульфгидрильных групп в сыворотке крови животных всех подопытных групп. При этом через 37 суток опыта наиболее высокие значения этого показателя отмечены у телочек, которые получали селенизированный топинамбур (на 33,33% и 13,21%, Р>0,05 выше, чем у животных 1 и 2 групп соответственно). Следовательно, скармливание селенизированного топинамбура обусловило тенденцию к повышению уровня восстановленного глутатиона в сыворотке крови животных, что свидетельствует об увеличении антиоксидантного статуса организма.
Уровень окисленного глутатиона в сыворотке крови животных подопытных групп перед началом опыта существенно не различался. В дальнейших исследованиях отмечена тенденция к более низким значениям этого показателя у животных 3 группы по сравнению с тёлочками 1 и 2 групп (на 10,39 и 7,18%, Р>0,05 через 7 суток опытного периода, на 14,50 и 10,00%, Р>0,05 через 21 сутки и на 7,04 и 8,42%, Р>0,05 через 37суток соответственно), что свидетельствует о несколько более высоком антиокислительном потенциале организма телочек, получавших селенезированный топинамбур.
Перед началом опыта тиол-дисульфидное соотношение (ТДС) было наименьшим у животных 3 группы: на 7,83 и 9,91% (Р>0,05) ниже, чем у телочек 1 и 2 группы соответственно. В следующих этапах исследования эта тенденция изменилась - и у животных, получавших селенизированный топинамбур, установлены более высокие значения ТДС по сравнению с животными 1 и 2 групп: через 7 суток - на 22,62 и 14,83%, через 21 сутки -
на 33,33 и 20,66% и через 37 суток - на 43,36 и 23,66% соответственно. Следовательно, скармливание телочкам добавок топинамбура, особенно селенизированного, способствовало развитию тенденции к повышению буферной емкости антиоксидантной защиты.
Таким образом, установлено низкое содержание селена в компонентах основного рациона, произведённого в УОХ «Кокино» (до 0,1 мг/кг сухого вещества) и, соответственно, недостаточное его содержание в сыворотке крови у подопытных тёлочек (60,3 - 60,8 мкг/л). Введение в рацион селенизированного топинамбура (500 мкг/кг сухого вещества) в дозе 1 г/кг живой массы телочек обусловило:
- устойчивую тенденцию к повышению уровня селена в цельной крови животных (на 3,78, 4,30 и 10,94% через 7, 21 и 37 суток опытного периода соответственно);
- достоверно значимое повышение содержания эритроцитов в крови (на 22,21, 35,38 и 30,01% через 7, 21 и 37 суток опытного периода соответственно);
- повышение антиоксидантного статуса организма, на что указывает выраженная тенденция к повышению активности в сыворотке крови селенозависимой и селенонезави-симой глутатионпероксидаз (на 32,46 и 2,08% соответственно), уровня восстановленного глутатиона (на 33,56%), тиол-дисульфидного отношения (на 43,36%) при снижении уровня малонового диальдегида (на 12,50%) и окисленного глутатиона (на 7,04%) через 37 суток опытного периода.
Введение в рацион обычного топинамбура (45 мкг селена на кг сухого вещества) в дозе 1 г/кг живой массы телочек обусловило тенденцию к повышению содержания селена в сыворотке крови у животных на 21,13% и неоднозначно повлияло на антиоксидантный статус, обусловив незначительную тенденцию к повышению активности в сыворотке крови селенозависимой глутатионпероксидазы (на 4,82%), уровня восстановленного глутатиона (на 17,78%), тиол-дисульфидного отношения (на 15,93%) и снижению содержания малонового диальдегида (на 2,03%), но при этом - к повышению уровня окисленного глу-татиона (на 1,51%) и снижению активности селенонезависимой глутатионпероксидазы (на 1,62%) через 37 суток опытного периода.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Галочкин В.А., Галочкина В.П., Крапивина Е.В. Неспецифическая резистентность животных. Методическое пособие, Боровск, ВНИИФБиП с.-х. животных, 2007. - 66 с.
2. Кармолиев Р.Х. свободнорадикальная патология в этиопатогенезе болезней животных. Ветеринария, 2005. - № 4. - С. 42-47.
3. Голубкина Н.А. Перспективы использования селена в растениеводстве. Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук, 2006. - № 1. - С. 49-51.
4. Нормы и рационы кормления с.-х. животных. Справочное пособие. Издание переработанное и дополненное. / Под ред. А.П. Калашникова, Н.И. Клейменова, В.Н. Баканова и др. Москва, 2003.- 456 с.
5. Тутельян В.А., Хотимченко С.А., Голубкина Н.А. Определение селена в продуктах питания: Методические указания. - М.: Информационно-издательский центр Госком-санэпиднадзора России. - 10 с.
6. Методы ветеринарно-клинической лабораторной диагностики: Справочник / И.П. Кондрахин, А.В. Архипов, В.И. Левченко и др.; Под ред. И.П. Кондрахина. - М.: КолосС., 2004. - 520 с.
7. Thannhauser T.W., Konishi Y., Scheraga H.A. Sensitive quantitative analysis of disulfide bonds in polypeptides and proteins. Analytical biochemistry 1984. Vol. 138, № 1, P.181.
8. Lawrence R.A., Burk R.F. Glutathione peroxidase activity in selenium - deficient rat liver. Biochem. and Biophys. Res. Communs. 1976, Vol. 71, № 4, P. 952-958.
9. Андреева Л.И., Кожемякин Л.А., Кишкун А.А. Модификация метода определения перекисей липидов в тесте с тиобарбитуровой кислотой./ Клин. лаб. Диагностика, 1997. - № 11. - С. 41-43.
10. Иванов В.П., Крапивин И.А. Программа для статистической обработки результатов зоотехнических, физиологических и биохимических исследований // Новые формы и методы обучения студентов.- Кострома, 1994.- ч.2.- С. 90-91.
11. Чумаченко В.Е., Высоцкий А.М., Сердюк Н.А., Чумаченко В.В. Определение естественной резистентности и обмена веществ у сельскохозяйственных животных.- Киев: Урожай, 1990.- 136 с.
12. Нормативы биохимических показателей обмена веществ в организме крупного рогатого скота / А.Г.Малахов, Р.Х. Кармолиев, А.Г. Савойский и др.: Под ред. А.Г. Малахова. - М.: МВА, 1986. - 28 с.
13. Галочкин В.А., Галочкина В.П., Крапивина Е.В., Боряев Г.И. Неспецифическая резистентность животных. Методическое пособие, Боровск, ВНИИФБиП с.-х. животных, 2007. - 66 с.
14. Levander O.A., Sutberland B., Morris V.C., King J.C. Selenium balance in young men during selenium depletion and repletion // Am. J. Clin. Nutr. 1981. Vol. 34. P. 2662-2669.
15. Решетник Л.А. Коррекция селенового статуса сухим порошком топинамбура. / Материалы 1-ой Международной научно-практической конференции «Растительные ресурсы для здоровья человека (возделывание, переработка, маркетинг)». Москва - Сергиев-Посад, 23 -27 сентября 2002. - С. 389-390.
16. Sammalkorpi K., Valtonen V., Alftban G. et al. Serum selenium in acute infection // Infection. 1988. Vol. 16, N 4. P 222-224.
17. Колесниченко Л. С, Кулинский В. И., 1989, 2003, Singh A., Shichi H., 1992. Цит. по А.В. Разыграеву, А.В. Арутюнян. Определение глутатионпероксидазной активности в сыворотке крови человека с использованием пероксида водорода и 5,5/ дитиобис(2-нитробензойной кислоты). Клиническая лабораторная диагностика, 2006. - № 6. С. 13-16.
18. Владимиров Ю.А., Арчаков А.И. Перекисное окисление липидов. М., Наука, 1972. - 252 с.
CONTENTS OF SELENIUM IN BLOOD AND ANTIOXIDENT STATUS OF HEIFERS ORGANISM UNDER INTRODUCTION IN RATION TOPINAMBURES
ADDITIVE
E.V. KRAPIVINA, M.V. IGNATENKO The Bryansk state agricultural academy
V.A. GALOCHKIN
State scientific institution «All-Russian research institute of physiology, biochemistry and feeding of agricultural animals», city of Borovsk
N.A. GOLUBKINA
State scientific institution «Research institute of feeding» by Russian Academy of Medical Sciences», Moscow
V.N. BOGACHEV Company «Medicine and health», Association «Topinambur», Moscow
SUMMARY
Research of influence of feeding by ordinary and selenium topinambur additives on contents of selenium in heifers' blood and antioxidant status of organism is conducted. It was established that feeding with selenium topinambur promoted to increase of erythrocytes in heifers' blood, as well as stipulate denominated trend to increase of selenium contents in blood and increase of antioxidant status of organism.
