CC BY
35
УДК 636.933.2.06
СМУШКОВЫЕ КАЧЕСТВА ЯГНЯТ АСКАНИЙСКОГО ПОРОДНОГО ТИПА МНОГОПЛОДНЫХ КАРАКУЛЬСКИХ ЯГНЯТ ЧЕРНОЙ ОКРАСКИ
Н.М. Туринский, Н.А. Кудрик
(Институт животноводства степных районов имени М.Ф.Иванова, «Аскания-Нова» - Национальный научный селекционно-генетический центр по овцеводству)
Ценность каракульского смушка определяется сочетанием многих качественных показателей. Он должен обладать ценной формой завитков, четким рисунком, хорошей шелковистостью и блеском, тонкой, плотной кожей. Известно, что формирование смушковых качеств происходит в период внутриутробного развития ягнят и определяется воздействием наследственных факторов и условий среды. Многими учеными установлена также зависимость качества смушка от количества ягнят в приплоде. С повышением количества ягнят в приплоде увеличивается выход ягнят жакетного смушкового типа, а отсюда и выход смушков первых жакетных сортов. Из данных установлено, что потомство второго поколения от скрещивания баранов асканийского многоплодного типа с каракульскими овцематками из племзавода «Карнаб» в основном состоит из ягнят жакетного смушкового типа, среди одинцов их насчитывается 75,1%, двоен - 84,8%.
В племзаводе «Маркеево» Чаплинского района Херсонской области создано ценное стадо асканийского породного типа многоплодных каракульских овец. Животные этого типа продуцируют смушки черной окраски, характеризуются повышенным многоплодием (159-194%), крепкой конституцией, высокой живой массой (бараны-производители 83-98 кг, овцематки - 56-63 кг), хорошей
приспособляемостью к условиям юга Украины, выходом смушков І сорта 85%. Для этого типа характерен крупный размер смушков (одинцов -1719 см,2 двоен - 1613 и троен - 1335 см 2), легкость мездры, укороченный волос, средний по ширине (от 4 до 8 мм ), и длинные вальковатые завитки, шелковистый и блестящий волосяной покров, что отвечает требованиям стандарта на чистопородный каракуль .
Нами проведены исследования по изучению смушковых качеств ягнят в зависимости от их количества в приплоде.
Материал и методика исследований. Смушковые качества ягнят асканийского породного типа многоплодных каракульских овец черной окраски изучены в племзаводе «Маркеево» Чаплинского района Херсонской области в зависимости от их количества в приплоде. Исследовали смушковый тип, размер завитка, классность, шелковистость и блеск волосяного покрова. Ягнят оценивали и отбирали согласно «Інструкції з бонітування овець».
Завитки по ширине подразделяли на мелкие - до 4мм , средние -от 4 до 8мм, крупные - более 8мм. Шелковистость волосяного покрова определяли на ощупь и относили к таким градациям: сильно
шелковистый, шелковистый, недостаточно шелковистый, грубошелковистый. Блеск волосяного покрова изучали органолептически и подразделяли на сильный, нормальный, недостаточный и стекловидный.
Результаты исследований. Развитие завитков разных форм и типов обусловливает формирование определенного смушкового типа. Нами изучено распределение ягнят по смушковым типам, размеру завитка и классному составу в зависимости от количества ягнят в приплоде (табл. 1).
Таблица 1. - Распределение ягнят по смушковым типам, размеру
завитка и классности
Показатель Родилис ь в числе В среднем
одинцов двоен
гол. % гол. % гол. %
Смушковый тип:
жакетный 222 61,8 295 67,8 517 65,1
ребристый 90 25,1 49 11,3 139 17,5
кавказский 47 13,1 91 20,9 138 17,4
Размер завитка:
крупный 6 1,7 4 0,9 10 1,3
средний 199 55,4 219 50,3 418 52,6
мелкий 154 42,9 212 48,7 366 46,1
Класс:
элита 82 22,8 91 20,9 173 21,8
1 201 56,0 218 50,1 419 52,8
II 76 21,2 119 27,3 195 24,5
брак - - 7 1,6 7 0,9
Результаты таблицы 1 свидетельствуют о том, что выход желательного селекционируемого жакетного смушкового типа был достаточно высоким - 61,8 - 67,8 % и превышал требования целевого стандарта (37,0%) на 24,8 - 30,8 %. Ягнята, которые родились в числе двоен, по этому признаку превышали одинцов на 6,0%, но уступали им по выходу ребристого на 13,8 %. Выход нежелательного кавказского смушкового типа был в пределах 13,1 - 20,9 %.
Размер (ширина завитка) является также одним из основных селекционных признаков при оценке каракульских шкурок. Многими исследователями установлена тесная корреляционная связь с живой массой ягнят при рождении, конституцией, количеством ягнят в приплоде, уровнем кормления, условиями содержания и др. Наиболее желательными являются ягнята со средним размером завитка. Следует отметить достаточно высокий выход ягнят, как одинцов, так и двоен, с мелким размером завитка - 42,9-48,7 %, что связано с влиянием паратипических факторов, в основном условиями кормления и содержания. Ягнята-двойни уступали одинцам на 5,1 % по выходу
завитков среднего размера.
Степень выражения комплекса наиболее ценных признаков каракульских шкурок определяет класс ягненка. Установлено, что за классным составом ягнята распределялись таким образом: к элите и первому классу было отнесено 78,8 % ягнят-одинцов, что на 7,1 % больше в сравнении с двойневыми. Таким образом, с увеличением количества ягнят в приплоде их классность незначительно уменьшалась.
Шелковистость и блеск волоса характеризуют качество каракульской шкурки. Желательными являются ягнята с шелковистым и блестящим волосяным покровом. Шелковистость - признак, обусловленный соотношением в завитках ости, пуха и переходного волоса. Блеск волосяного покрова - свойство волоса отражать лучи света. В таблице 2 приведены данные по распределению ягнят по этим признакам в зависимости от количества ягнят в приплоде.
Таблица 2. - Распределение ягнят по шелковистости и блеску волосяного покрова
Показатель Родилис ь в числе В среднем
одинцов двоен
гол. % гол. % гол. %
Шелковистость:
сильная 27 7,5 35 8,0 62 7,8
нормальная 279 77,7 339 77,9 618 77,8
недостаточная 44 12,3 54 12,4 98 12,3
грубая 9 2,5 7 1,6 16 2,0
Блеск:
сильный 27 7, 5 35 8,0 62 7,5
нормальный 27 9 77 ,9 339 77,9 618 77,8
недостаточный 36 10 ,0 42 9,7 78 10,0
матовый 9 2, 5 8 1,8 17 2,1
стекловидный 8 2, 2 11 2, 5 10 2,4
Ягнята асканийского многоплодного каракуля характеризовались шелковистым и блестящим волосяным покровом. Установлено, что 85,2 % ягнят, которые родились в числе одинцов и 85,9 % двоен имели шелковистый и сильно шелковистый волосяной покров; существенной разницы в проявлении этого признака в зависимости от количества ягнят
в приплоде не установлено. Аналогичная закономерность выявлена и при распределении ягнят по блеску волоса.
Таким образом, результаты исследований свидетельствуют о том, что ягнята асканийского породного типа многоплодных каракульских овец характеризуются высокими смушковыми качествами и отвечают требованиям целевого стандарта на чистопородный каракуль. Существенной разницы между основными селекционируемыми признаками при изучении смушковой продуктивности между ягнятами-одинцами и двойневыми не установлено.
