Слово «Соль» в русском языке Текст научной статьи по специальности «Языкознание и литературоведение»

УДК 930.85

СЛОВО «СОЛЬ» В РУССКОМ ЯЗЫКЕ

Цай Дань

595666961@qq.com

Аннотация. В этой работе в основном анализируются языковые и культурные особенности слова «соль» на русском языке: обобщаются лексическое, грамматическое и эмотивное значения и конкретно анализируется конкретное содержание слова «соль» в конкретных языковых единицах, что позволяет нам раскрыть глубокое культурное значение слова «соль» на русском языке, дает нам возможность более глубокого понимания русского народа.

Ключевые слова: соль; языковые особенности; культурные особенности; национальная культура; национальный дух.

Всем известно, что язык - особенный акт деятельности человечества, своеобразное культурное явление. Язык народа служит зеркалом национальной культуры, в нем сохранится большое духовное богатство. Язык тесно связан с культурой, является носителем национальной духовной культуры народа. В языке воплощаются своеобразные обычаи и привычки, образ жизни, образ мышления, нормы поведения и духовное исповедание народа. В последние годы бурно развивается лингвокультурология. Наблюдается подъём исследований этой области. Однако редко кто занимается исследованием предметных слов в этой сфере. На самом деле, в историческом процессе культурного развития русской нации у многих предметных слов также возникли определенные ассоциативные и культурные значения. Например, у таких слов, как «хлеб», «дурак», «квас», «лес», «гора», «сад», «соль» и т. д. Эти слова имеют богатые и глубокие национальные культурные коннотации, отражающие русский национальный характер и дух. А слово «соль»является ярким примером среди этих слов [1].

Прежде всего, давайте расскажем о лексическом значении слова «соль». По определению ИЮПАК (Международный союз теоретической и прикладной химии), соль-это химическое соединение, которое состоится из катионов и анионов. Есть ещё определение одного варианта: соли - это вещества, которые могут быть получены через взаимодействие кислот и оснований с выделением воды. А в своих трудах, М. В. Ломоносов так описывал понятие «соль» с точки зрения химии и физике: соли обозначают хрупкие тела, они растворяются в воде, и в то же время она остается прозрачной; эти вещества не загораются, если подвергаются действию огня. А что касается грамматического значения слова «соль», то «соль» - имя существительное, у него такие грамматические категории: женский род, именительный падеж, оно также имеет единственное и множественное число, в предложениях это слово в основном употребляется как подлежащее, дополнение и обстоятельство.

У русского народа более глубокие чувства по поводу соли, чем у любой другой нации. Соль занимает чрезвычайно уникальное и важное место в рос-

сийской диетической культуре. В Древней Руси, соль было трудно добывать, и она стала исключительно ценной пищей. Во время того, как гунны господствовали на всем евразийском континенте, Аттила, лидер гуннов, уничтожил большую часть соляных залежей в России. До IX и X веков, соль уже стала редким и ценным продуктом, люди имели шанс попробовать вкус соли только в том случае, когда они солью угощали гостей. Со временем, у этого слова уже возникли многие культурно-ассоциативные и культурно-коннотативные значения. Славяне-язычники, это люди, которые поклонялись богам и подносили им все жертвы, которые они способны подносить. Соль у русского народа, как и у других народов в мире, рассматривалась заветной. Также тогда у славян-язычков развивалось обрядовое значение соли и возникла вера людей в нее, как и у других народов. Соль только отличается от других магически священных предметов тем, что когда соль считалась символом богатства, дружбы, верности и благополучия, она всегда соединялась с другой пищей - хлебом. В понимании славян соль и хлеб вместе почитались источником жизни богатства. Так что с одной стороны, хлеб-соль является символом богатства и обилия, и со другой стороны, символом верности. Об этом свидетельствуют слова и словосочетания «хлеб-соль», «соль земли», «хлебосольство» [2].

Развитие языка - это долгий исторический процесс. После длительного использования некоторые устойчивые словосочетания и предложения широко используются в повседневной жизни и вербальном общении, становясь цветом языка и частью человеческого духовного богатства. Пословицы и поговорки, как носитель культуры, близки к жизни, записывают жизнь, отражают жизнь, развиваются с развитием культуры, являются важными коннотациями и признаками национальности.

Громадное национальное и культурное значение соли и роль, которую она играла в ежедневно жизни человека, хорошо отражает цвет народного творчества русского народа - поговорки и пословицы. Наличие слова «соль» в поговорках и пословицах придают им богатое символическое значение. Во-первых, соль является основной приправой в ежедневной жизни человека, она необходима для человека, для русской кухни и жизни. Нам это доказывают многие пословицы, например, «Друга узнать - вместе пуд (куль) соли съесть», «Без соли и стол кривой», «Без соли, без хлеба худая беседа» и так далее. Во-вторых, соль и символизирует самое важное, ключевое, цвет чего-нибудь - «Думай не думай, а лучше хлеба-соли не придумаешь», «В пословицах нет лжи, в дождевой воде нет соли», «Еще соли не пробовал», «Затеяла кумица трубицы, а нет ни соли, ни мучицы». В-третьих, соль - символ дружелюбия и добра русского народа. «Хлеб да соль! - Ешь да свой!» - в этой пословице такая история: раньше в России были такие люди, кто не любил работать, а к обеду, они шли в дома других людей, хотели поесть даровщину и говорили: «Хлеб да соль!» А хозяин шутливо отвечает: «Ешь да свой!» [3].

Еще в отдалённые времени люди обнаружили, что можно употреблять соль в кухню, с помощью соли пища становится более вкусной и соленая

Цай Дань СЛОВО «СОЛЬ» В РУССКОМ ЯЗЫКЕ

пища может дать людям больше силы. Люди также отметили, что соль может помочь людям сохранять мясо и другие пище намного дольше. Таким образом, соль, дающая силы, стала рассматриваться как источник жизни. Приравненная по своему значению к огню и солнцу, соль стала священной.

У русского крестьянства, как и у крестьянства в западных странах, складывался суеверное представление о мире, в их понимании христианские и языческие верования смешивались и дополняли друг друга.

В русском народном творчестве появились многие суеверные образы. Например: русалки, лешие, кикиморы, полевики, домовые, банники и водяные, эти образы близки к человеку, они принимали в участие в духовной жизни и жили с людьми вместе [4].

Люди привыкли понимать непонятные ими явления и необъяснимые несчастья как действие сверхъестественных сил. Например, когда произошли пожары, засуха, неурожай, голод, падеж скота, болезнь и другие несчастья, люди считали, это бог или дух разгневается, чтобы успокоить их, нужно вовремя их задобрить.

И чтобы задобрить сверхъестественные силы - бога, люди стали приносить ему жертвы. Так возникали суеверия и различные обряды.

Сохранившийся еще с начала XIX века обычай «угощение водяного» был распространен по Оке и Волге. Люди верили, что если «водяного» хорошо угостить, то он спасет на реке от шторма, будет способствовать удаче при ловле рыбы, убережет от наводнения, не будет ломать водяную мельницу и т. д.

До настоящего времени у мусульманских казахов сохранился обряд жертвоприношения - «саадака». Этот обряд, главным образом, совершается в конце весны, когда поднялись травы и взошли злаки. В день свершения обряда на высоком холме устанавливаются большие котлы, в которых варится мясо, принесенного в жертву скота. Все желающие принять участие в обряде жертвоприношения собираются на холме, где свершается молебен с просьбой «слава Аллаху» послать дождь, уберечь травы и злаки от засухи. После молебна мясо поедается и со словами «слава Аллаху» обряд оканчивается [5].

При предохранении и запугивании соль играет важную роль. Для этого посыпали под печку и сыпали во всех четырех углах соль, соленой водой обливали потолки и пороги дверей. Чтобы кикимора не путала и не рвала пряжку, прялку на ночь посыпали солью.

В представлении людей соль обладала большой магической силой. Ещё сохраняется обряд «солить» новорожденного у некоторых народов России, люди наблюдают этот обычай, чтобы защитить детей от злых духов, от болезней и бессонницей. Новорожденного обычно солили несколько часов. Несмотря на то, что этот обряд очень мучительный для маленького, всё-таки он считается необходимым для будущего благополучия и здорового роста новорожденного, поэтому соль и служит символом здоровья, чистоты, вечности, и изобилия.

Важность соли отражается в русских народных загадках. Через загадки русский народ выражает свои глубокие чувства к соли. Намечены следующие

представительные загадки: «Меня одну не едят, а без меня мало едят», «От воды родится, воды боится», «Мясо любит и капуста, помидор, огурец, растёт, что густо, арбуз и сало. Может, хватит или мало?»

С развитием истории у слова «соль» возникли определённые культурно-ассоциативные и культурно-коннотативные значения. В народе люди также указывают эти значения и выражают свои глубокие чувства к соли не только через пословицы, поговорки, но и сказки, легенды. Например, в сказке «Соль дороже золота» ощутимо чувствуется то, настолько важна соль в сердце и душе русского народа. Соль является незаменимым веществом для роста человеческого организма и является одним из основных веществ, которые обеспечивают человеку нормальную деятельность. В этом смысле соль даже более ценна, чем золото, драгоценные камни. Роль соли незаменима. Кроме того, В Русской народной сказке «Лиса и журавль» автор юмористически рассказывает нам историю о том, как дружатся хитрая лиса и сообразительный журавль. Однажды, лиса пригласила журавля в гости, она готовила для журавля каши манной, положила тарелку так, чтобы жалкий журавль не смог поесть. А журавль также придумал одну идею, на другой день, журавль пригласил лису на обед, он положил кашу в кувшин с узким горлышком. Таким образом, Лиса и в конце не смогла съесть. Сказка «Лиса и журавль» указывает нам на то: «Как аукнулось, так и откликнулось». В заключение этой сказки написано такое предложение: «Взяла лису досада. Думала, что наестся на целую неделю, а домой пошла - несолоно хлебамши». Что значит «несолёно хлебамши» в этом предложении? Это словосочетание значит, все сошло на нет, ничего не получилась. Причина появления этого выражения заключается в том, что тогда соль была ценным товаром. При угощении важных гостей «хлебали солоно», а незванных гостей угощают просто пища без соли.

Россия - это огромное государство, объединяющее множество наций одним словом «россияне». Однако это не мешает каждому народу иметь свои религиозные традиции и обычаи. В России основные виды религии: православное христианство, ислам, иудаизм, буддизм и шаманство. Соль имеет значение не только в повседневной жизни, но и в религии.

Четверговая соль - это каменная соль, которую приготовили оригинальным способом. Четверговая соль - это особенный продукт, который используется только в русской православной культуре. Четверговая соль употребляется в Чистый четверг на предпасхальной Страстной неделе. Четверговая соль готовится только один раз в году. Этот обрядовый обычай передаётся из поколения в поколение в России, ведь даже русские предки понимали то, что соль играет важную роль в жизни человечества. Об этом обычае также описывается в «Стоглаве», сборнике решений Стоглавого собора 1551 года. Способ приготовления четверговой соли был распространён во многих городах, в частности, во Владимирской, Московской, Ярославской и Нижегородской губерниях. Использование четверговой соли также был распространено

Цай Дань СЛОВО «СОЛЬ» В РУССКОМ ЯЗЫКЕ

в некоторых других праславянских племенах, люди употребляют вкусовую добавку - четверговую соль, чтобы отпугивали беду и несчастья.

Слово «соль» в Библии также имеет богатые символические значения. Во-первых, слово «соль» в Библии символизирует дружбу и солидарность. На древнем Востоке, люди часто заключали «договор соли». «Договор соли» -это символ заключения дружественных отношений. Раз, два человека заключали «договор соли», у них соблюдались дружественные отношения, они друзья, братья между собой. В Евангелии от Иисус святого Марка призывает апостолов иметь в себе, в своих отношениях соль. В нынешнее время в арабском народе также существует некоторые поговорки, связанные с солью, например: «Между нами соль» или «Люблю тебя, как соль». Во-вторых, соль в Библии -символ жизни. В некоторых восточных странах сохранился такой обычай: обряд «солить» новорожденного. Люди наблюдают это обычай, чтобы защитить ребенка от беды и злых дел, дать ему силы и счастье. В-третьих, соль в Библии и символ мудрости. В Библии святой апостол Павел пишет христианам: «Слово ваше да будет всегда с благодатию, приправлено солью». Это предложение указывает нам на то, то речь человека необходимо быть мудрой, быть полезной. В-четвертых, соль в Библии и символизирует Божий суд над злом. Божий суд, похож на соль, очистит человека и мир от злых вещей.

Лингвокультурология - это всеобъемлющая наука, через исследование которой мы не только можем познакомиться с языком, но и с самой культурой. В данной работе проанализирован концепт «соль» с точки зрения языка и культуры путем сочетания теории с практикой, обобщаются языковые признаки, исследуется конкретное содержание слова «соль» в конкретных языковых единицах, раскрываются духовные и культурные признаки русского народа. На основе проведенного исследования, можно сделать следующие выводы: 1) Соль - далеко не только химическое вещество, она необходима для роста человеческого организма и обеспечения его деятельности. Соль играет важную роль как в русской истории, так и в русской культуре, является священным образом в душе россиян. У слова «соль» богатые культурно-ассоциативные и культурно-коннотативные значения. Слово «соль» стало ярким примером среди тех слов, в которых отражается облик русского народа. 2) В поговорках, пословицах, обычаях, обрядах, загадках и даже легендах, соль - необходимое культурное начало, которое играет важную роль, указывает нам глубокую психологию и характер русского народа. 3) У слова «соль» богатое символическое значение: соль - символ гостеприимности, об этом свидетельствуют вышеуказанные поговорки, пословицы и слова «хлеб-соль» и «хлебосольство». Как известно, «Хлеб-соль вам!» - уже стало наиболее часто применяемым приветствием россиян. Соль служит символом ценности русского духа, добра, что отражается в русском характере, благородных качествах русского народа.

Литературы

1. йда, 2008(12):1-5.

2. КтМША^. . 1999.(04):42-43.

3. Ж^, . 2016(05): 114—115.

4. ^«-Ш-ШШШШ^К&Х'ГЬ. . 2001(04):1-4.

3. U^flJ)». 2010:1-2.

5. . 1993.

THE WORD "SALT" IN RUSSIAN Cai Dan

Abstract. Thispapermainlyanalyzedthelinguisticandculturalcharacteristicsoftheword "соль" inRussian. First, it summarized its lexical meaning, grammatical meaning and sentimental meaning, and then analyzed its concrete connotations in various linguistic units, thereby revealing the in-depth cultural characteristics of "соль" in Russian and allowing us to more deeply understand the spiritual and cultural characteristics of the Russian nation and the Russians.

Keywords: salt, Language Characteristics, Cultural Characteristics, National Culture, National Spirit.

Дата поступления 15.02.2019