CC BY
21
5. Subbotina N.A., Morozova L.A., Mikolajchik I.N. Razdoj korov na racionah, obogashchennyh kormovoj dobavkoj «Megalak» // Kormlenie sel'skohozyajstvennyh zhivotnyh i kormoproizvodstvo. - 2016. - № 8. - S. 39-46.
УДК 619:616.9-36(075.8)
Соискатель Л.А. КАНЕВА (ФГБНУ ПСХОС им. А.В. Журавского, [email protected])
Канд. с.-х. наук Я.А. ЖАРИКОВ (ФГБНУ ПСХОС им. А.В. Журавского, [email protected])
Канд. биол. наук В.С. МАТЮКОВ (ФГБНУ ПСХОС им. А.В. Журавского, [email protected])
СКРЕЩИВАНИЕ ОВЦЕМАТОК В ТИПЕ РОМНИ-МАРШ С БАРАНАМИ ОСТФРИЗСКОЙ ПОРОДЫ И ЧЕРНОГОЛОВЫЙ ДОРПЕР В УСЛОВИЯХ КРАЙНЕГО СЕВЕРА
Основным условием рентабельного ведения овцеводства на Крайнем Севере является получение и размножение овец, обладающих повышенной конверсией малоконцентратных рационов в востребованную рынком продукцию. В северных регионах Европейской части России традиционно разводили адаптированных здесь северных грубошерстных короткохвостых и романовских овец, а с 1930-х годов - полутонкорунные породы отечественной селекции. При многих своих достоинствах к недостаткам короткохвостых грубошерстных пород относятся, в частности, их посредственные мясные качества и недостаточная молочность при высокой плодовитости овцематок, что обуславливает большие затраты средств и труда на выращивание молодняка и снижает его деловой выход [1]. Мясошерстные полутонкорунные породы характеризуются сравнительно невысокой скороспелостью и плодовитостью при высоких настригах полутонкой шерсти и больших затратах на её производство при низкой окупаемости [1, 2].
Мировая практика показывает, что удачным подбором пород для скрещивания можно получить кроссбредных животных, хорошо приспособленных к различным экологическим условиям, с более высокой оплатой средств и труда продукцией, по направлению и уровню продуктивности соответствующих самым разнообразным требованиям рынка [3].
В настоящей публикации впервые в мировой практике приводятся результаты скрещивания адаптированных на Крайнем Севере полутонкорунных овец в типе ромни-марш с импортными породами - мясной бесшерстный черноголовый дорпер, а также остфризской породой, обладающей высокой плодовитостью, скороспелостью и молочностью.
Цель исследования - дать оценку новых синтетических генотипов при содержании животных на малоконцентратных рационах в условиях Крайнего Севера.
Материалы, методы и объекты исследования. Исследования проводили в период с 2013 по 2017 гг. на Печорской опытной станции Усть-Цилемского района Республики Коми на овцематках в типе ромни-марш и их помесях от скрещивания с баранами остфризской породы и черноголовый дорпер. Общая численность учтённых окотов овцематок и приплода составила соответственно 151 и 186 голов.
У животных учитывали породу и породность, дату и количество окотов, плодовитость, масть и цвет шерстного покрова. Живую массу у ягнят определяли путём взвешивания при рождении, в месячном возрасте, при отъёме и в один год, у овцематок — в возрасте 1, 2 окота и старше после отъёма ягнят. Молочность овцематок определяли по приросту ягнят за первый месяц подсоса [4]. Плодовитость оценивали по количеству всех полученных живых, нормально развитых ягнят, деловой выход — по количеству ягнят к отбивке в расчёте на 100 окотов.
Генотипы животных обозначили следующим образом: в типе ромни-марш РМ/РМ, фенотип — РМ, дорпер соответственно — Д/Д и Д, остфризской — О/О и О. Помесные генотипы обозначали дробью с указанием в числителе кровности в % и аббревиатуру материнской породы, в знаменателе кровность в % и отцовскую породу. Типы спариваний обозначили: $РМх^РМ — материнская порода в типе ромни-марш, отцовская в типе ромни-марш; $РМх^Д — материнская порода в типе ромни-марш, отцовская дорпер; $РМх^О — соответственно в типе ромни-марш и остфриз.
Экспериментальные животные содержались в одном помещении на одинаковом рационе при групповом скармливании кормов. Поедаемость рациона учитывали проведением периодических контрольных взвешиваний задаваемых кормов и их остатков. Лабораторные исследования выполняли на станции агрохимической службы «Сыктывкарская» (аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.518639.) по стандартизированным методикам. Шерстную продуктивность оценили по [5]. При проведении контрольного убоя животных пользовались методикой [6]. Полученные данные обрабатывали, используя программы Microsoft Excel. Достоверность различий оценивали по t-критерию Стьюдента. В публикации приняты следующие обозначения статистических величин: n — количество животных; X — среднее арифметическое; ±Sх — стандартная ошибка; min, max — соответственно минимум, максимум, Д — разница средних.
Результаты исследования. Средневзвешенный рацион подсосных овцематок состоял из 1,3 кг злаково-разнотравного сена среднего качества, 1,6 кг злаково-разнотравного сенажа также среднего качества, 0,2 кг комбикорма и 12 г поваренной соли. В килограмме сухого вещества сырая клетчатка составляла 27,0, сырой протеин — 9,7%, обменная энергия — 8,5 МДж. Анализ рационов выявил их несбалансированность — недостаток доступной энергии (около 20%) и избыток сырой клетчатки (на 30%). При содержании на указанном рационе овцематка со средней живой массой 50 кг в расчёте на 100 кг живой массы получала около 4,1 кг сухого вещества, т.е. потребление сухого вещества корма находилось на границе максимальных биологических возможностей его поедания подсосными овцематками, при условии высокого качества кормов [7]. Учёт заданных кормов и их остатков показал, что поедаемость сена и сенажа, вследствие среднего их качества, была не полной, а дефицит энергии с учётом неполной фактической поедаемости рациона был ещё выше. Это отрицательно сказывалось на плодовитости и молочности овцематок, а также сохранности молодняка. По природно-климатическим и экономическим причинам расширить ассортимент кормов и сбалансировать рацион не представлялось возможным.
Отсутствие подкормки ягнят стартерными комбикормами в первый месяц и недостаточная подкормка концентратами в последующие месяцы подсоса и после отъёма обуславливали снижение интенсивности роста молодняка.
Анализ плодовитости овцематок в различных типах спаривания показал высокую зависимость этого показателя от подбора пород. Так, при чистопородном подборе $РМх^РМ объягнилось двойнями всего 5% овцематок. При подборе $РМх^Д получено 43% двойнёвых окотов, $РМх^О многоплодных окотов было 17% (табл. 1).
Таблица 1. Влияние типа спаривания на плодовитость маток и выживаемость ягнят
Типы спаривания
Показатели ?РМх^РМ ?РМх^Д ?РМх^О
гол % гол % гол %
Объягнилось всего: 60 100 42 100 52 100
в т.ч. одинцами 57 95 24 57 42 81
двойнями 3 5 18 43 9 17
тройнями — — — — 1 2
Получено ягнят 63 60 63
Плодовитость, % 105,0 142,9 121,2
Сохранность ягнят к отъему 59 93,7 55 91,7 59 93,7
Деловой выход при отъёме, % 98,3 131,0 113,4
Сохранность приплода к отбивке во всех подборах пород была выше 90%. Наибольший деловой выход приплода при наименьшей сохранности к отъёму характеризовали подбор $РМх^Д — 131,0, $РМх^РМ и $РМх^0 — 91,7%. Во всех типах спаривания соотношение полов в приплоде достоверно не отклонялось от 1:1. В одинцовых помётах отцовские породы не оказали существенного влияния на дифференциацию приплода по живой массе ягнят при рождении.
Однако нужно отметить недостоверную тенденцию повышения живой массы при рождении баранов в подборе $РМх^РМ. В двойнёвых окотах наиболее крупные бараны рождались при подборе $РМх^0. Ярки при рождении по живой массе были меньше баранчиков на 0,25-0,3 кг, или на 5-6%. Во всех типах спаривания в многоплодных окотах живая масса ягнят была на 0,8-1,0 кг ниже, чем в одинцовых.
Таблица 2. Характеристика ярок в разном возрасте по живой массе, кг
Возрастная группа Живая масса, кг
п X ±Sх ш1п шах
50Р М/50Д
При рождении 97 4,0 0,06 2,4 5,4
30 дн 9 10,1 0,87 5,6 13,6
1 год 9 30,8 1,06 26,5 36,2
1 окот 13 37,2 1,14 32,0 46,7
50Р М/500
При рождении 81 4,2 0,08 3,0 6,0
30 дней 14 9,1 0,59 5,3 12,6
1 год 8 31,6 2,33 23,4 41,4
1 окот 16 40,0 1,39 33,3 48,8
РМ/РМ
При рождении 80 3,8 0,10 2,6 6,0
30 дней 5 8,9 0,98 5,4 11,0
1 год 6 28,7 1,70 22,9 32,5
1 окот 16 36,0 1,27 28,6 46,0
Анализ средней живой массы различных генотипов вне зависимости от многоплодности окота и возраста матерей (популяционные данные, табл. 2) показал, что наиболее крупными рождались ярки генотипа 50РМ/500 (4,2 кг), более мелкими - 50РМ/50Д (4,0 кг) и РМ/РМ (3,8 кг). Однако к месячному возрасту генотипы 50РМ/50Д более чем на 10% превосходили генотип 50РМ/500 и РМ/РМ. К годовалому возрасту разница между генотипами 50РМ/50Д и 50РМ/500 нивелировалась, а отставание РМ/РМ сохранялось.
Возрастная динамика живой массы является важнейшим биологическим признаком, который характеризует скороспелость и экологическую устойчивость животного. Из полученных данных видно, что по живой массе в годовалом возрасте овцематки разных генотипов достоверно не различались. Средний возраст первого окота овцематок 50РМ/500 был на 200 дней меньше, чем у ромни-марш, и на 110 дней меньше, чем у генотипа 50РМ/50Д (табл. 3).
Таким образом, генотип 50РМ/500 оказался физиологически наиболее скороспелым, а наиболее позднеспелыми оказались овцематки в типе ромни-марш.
По годичному настригу грязной шерсти и по её длине чистопородные овцематки РМ/РМ (контроль) достоверно превосходили помесных аналогов.
Таблица 3. Характеристика помесных овцематок по возрасту первого окота, настригу, длине шерсти и тяжести окотов
Показатели Статистика А к контролю* Тяжелых окотов, %
X ±Sх
$50РМ/50Дх0 (п=13)
Возраст первого окота 583,1 ±22,71 -110,1** 4/36,3± ±15,2
Настриг шерсти за год, кг 1,91 ±0,09 -1 29***
Длина шерсти, см 4,8 ±0,22 -2 3***
$50РМ/500хД (п=16)
Возраст первого окота 492,7 ±27,33 -200,5*** 2/13,3± ±3,48
Настриг шерсти за год, кг 2,76 ±0,12 -0,44**
Длина шерсти, см 5,7 ±0,38 -1 7***
$РМх^РМ (контроль, п=16)
Возраст первого окота 693,2 ±19,65 5/17,2± ±6,97
Настриг шерсти за год, кг 3,20 ±0,11
Длина шерсти, см 10,6 ±0,54
Примечание: отмечена (**) достоверность различий между группами р < 0,01; (***) достоверность различий между группами р < 0,001
По плодовитости овцематки 50РМ/50Д превосходили контроль. Однако в этой группе был более высокий удельный вес ягнят на искусственном вскармливании.
По молочности между овцематками разных генотипов в возрасте второго окота и старше по одинцовым окотам, весь приплод которых получили от случки с баранами одной породы, достоверных различий не установили (табл. 4).
Таблица 4. Молочность овцематок разных генотипов и живая масса ягнят-одинцов в возрасте 90 дней
Молочность по приросту Живая масса ягнят
Генотипы п ягнят за 30 дней, кг в возрасте 90 дней, кг
X ±Sх X ±Sх
50РМ/50Д 4 26,6 6,60 17,8 2,66
50РМ/500 8 24,7 4,79 16,3 1,08
РМ/РМ 5 25,3 3,75 15,3 2,10
Цвет шерсти (масти) в приплоде, полученном от спаривания родителей со сплошной белой окраской $РМх^0, выщеплялось 10% особей с коричневатым тоном, более тёмным на животе, ногах, затылке, ушах и носу, светлее на боках. Такую масть мы условно обозначили «сиамской».
Тонина и уравненность шерсти у генотипов 50РМ/500 по сравнению с овцами РМУРМ повысилась до 56-60 качества с оценкой уравненности У+. При этом настриг шерсти сократился в основном за счёт снижения оброслости головы, ног, брюха и хвоста, т.е. наиболее загрязняющихся участков тела. У помесей снизилось образование колтунов, выпадение шерсти и отпала необходимость в двукратной стрижке.
От спаривания $РМх^Д по цвету шерсти и масти рождалось белое, чёрное и чёрно-пёстрое потомство с локализацией белых и черных пятен по всему телу. Распределение потомков по масти и цвету шерсти было следующим: сплошной белой — 60,0%, сплошной чёрной — 33,3%, черно-пёстрой — 6,7%.
Шерстный покров помесей был неоднороден, не уравнен, с низкой оброслостью головы, ног, брюха и хвоста. У черно-пёстрых ягнят на чёрных пежинах шерсть состояла из более грубого остевого волоса, чем на белых пежинах. У помесей сплошного белого и сплошного чёрного окраса кроющий волос был более тонким и извитым по сравнению с шерстью на чёрных пежинах у черно-пёстрых. При несвоевременной стрижке генотипа
50РМ/50Д отросшая шерсть часто сваливалась, образуя колтуны. Таким образом, шерсть, полученная от овцематок 50РМ/50Д, была низкого качества.
Таблица 5. Результаты выращивания валухов на низкоконцентратных
и безконцентратных рационах
Возраст по Живая масса, кг Прирост всего, Суточный
Генотип баранов т о « периодам, дней при рожднии прирост, г
£ 1 2 конечная кг в среднем в т.ч. за 1 период
50РМ/50Д X 163 253 4,0 29 25 98 152
п=21 8х 1,5 1,5 0,19 1,0 0,9 3,9 6,5
50РМ/500 X 163 253 4,1 31 27 106 165
п=10 8х 2,9 2,9 0,21 0,9 0,9 4,8 8,5
РМ/РМ X 162 252 3,8 28 24 95 149
п=7 8х 2,6 2,6 0,12 2,1 1,8 7,3 11,4
Выращивание валухов на мясо было разделено на два периода. В первом периоде протяжённостью от рождения до 5,5-месячного возраста валушков выращивали на малоконцентратных рационах с постепенным увеличением скармливания комбикорма к концу периода до 200 граммов в сутки на голову.
Во втором периоде, с 5,5- до 8,5-месячного возраста валухи получали бесконцентратный рацион, состоявший из сена лугового злаково-разнотравного среднего качества «вволю». В качестве минеральной подкормки давали брикетированную поваренную соль.
Таблица 6. Результаты контрольного убоя валухов разных генотипов
Показатели Генотипы
50РМ/50Д (п=21) 50РМ/500 (п=10) РМ/РМ (п=7), контроль
X ±Sх X ±Sх X ±Sх
Предубойная живая масса, кг 28,0 0,95 30,1 0,87 27,3 2,06
Масса туши, кг 10,0 0,41 11,0 0,53 10,9 0,79
Убойный выход туши, % 35,7 0,54 36,2 0,82 39,9 0,49
Внутренний жир, кг 0,28 0,02 0,30 0,02 0,32 0,04
Выход жира, % 1,1 0,04 2,64 0,10 2,80 0,21
Масса туши + жира, кг 10,3 0,43 11,3 0,56 11,2 0,83
Выход туши + жира, % 36,7 0,58 37,2 0,86 41,1 0,55
Сухое вещество корма, кг / (масса туши + жира, кг) 23,5 20,7 21,6
В эксперименте участвовали животные трёх рассматриваемых выше генотипов. Среднесуточные приросты массы тела в первом периоде опыта по отдельным группам колебались от 149 до 165 г. Во втором периоде рост валухов во всех группах прекратился. В среднем за два периода выращивания валухов генотипа 50РМ/500 их живая масса увеличилась больше контроля на 3,0 кг, или 10,7%, валухов 50РМ/50Д на 1 кг, или на 3,6% (табл. 5).
По результатам контрольного убоя достоверных различий между группами не выявлено (табл. 6). Хотя следует обратить внимание на сравнительно низкие результаты, полученные по 50РМ/50Д.
Минимальные затраты сухого вещества корма на 1 кг массы туши с жиром получены по валухам генотипа 50РМ/500.
Выводы. В проведенном исследовании выбор пород дорпер и остфризская для скрещивания с адаптированными на Крайнем Севере полутонкорунными мясошерстными овцами в типе ромни-марш был обусловлен предположением о том, что скрещивание позволит получить помесей с более высокой плодовитостью, молочностью маток, интенсивностью роста и мясностью приплода. То есть с лучшим проявлением признаков, от которых, в первую очередь, зависит увеличение производства баранины. Одновременно ожидалось снижение кратности стрижки и настригов шерсти при сокращении затрат на её производство. Однако в существующих хозяйственных и природно-климатических условиях помеси 50РМ/50Д по мясной продуктивности оказались не лучше материнской породы при значительном качественном и количественном ухудшении шерстной продуктивности. Скороспелость (по первому плодотворному осеменению) помесей и плодовитость по сравнению с контролем несколько возросли.
Матки генотипа 50РМ/50О физиологически оказались достоверно более скороспелыми по сравнению с аналогами 50РМ/50Д и РМ/РМ. Шерстная продуктивность 50РМ/50О была достоверно ниже РМ/РМ при улучшении качества шерсти. Затраты средств и труда за счёт сокращения кратности стрижки и загрязнённости руна снизились в 2 раза. Мясная продуктивность валухов 50РМ/50О была несколько выше аналогов по возрасту из других групп.
Полученные результаты следует рассматривать в контексте конкретных природно-климатических и хозяйственных условий, в которых проводился эксперимент, поскольку высока вероятность того, что именно экологические факторы не позволили реализовать в полной мере заложенную в различных генотипах изменчивость важнейших хозяйственно ценных признаков. Для получения окончательных выводов об эффективности скрещивания необходимо продолжить начатое исследование, оптимизировав кормовой и технологический фон.
Литература
1. Канева Л.А., Жариков Я.А., Матюков В.С. Мясо-шерстное овцеводство на Севере. -Сыктывкар, 2013. - 378 с.
2. Ульянов А.Н., Куликова А.Я., Горковенко Л.Г., Егоров М.В. Повышение мясной и шерстной продуктивности - неотложные проблемы овцеводства России // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2013. - № 2. - С. 19-24.
3. Марченко В.В. Технология производства баранины. - Ставрополь, 2010. - 30 с.
4. ГОСТ 25955-83 Животные племенные сельскохозяйственные // Методы определения параметров продуктивности овец. - М.: Издательство стандартов, 1984. - 8 с.
5. Как правильно оценить шерсть на овце до стрижки. - [электронный ресурс]. Режим доступа: http://agro-new.ru/?p=10256 (дата обращения: 04.09.2018).
6. Вениаминов А.А., Буйлов С.В., Хамицаев Р.С., и др. Изучение мясной продуктивности овец: методические рекомендации. - М.: Колос, 1984. - 87 с.
7. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие / Под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова. - М., 2003. -456 с.
Literatura
1. Kaneva LA., ZHarikov YA. А., Matyukov V.S. Myaso-sherstnoe ovtsevodstvo na Severe. -Syktyvkar, 2013. - 378 s.
2. Ul'yanov. АЖ, Kulikova А.YA., Gorkovenko L.G., Egorov M.V. // Povyshenie myasnoj i sherstnoj produktivnosti - neotlozhnye pro-blemy ovtsevodstva Rossii Ovtsy, kozy, sherstyanoe delo. - 2013. - № 2. - S. 19-24.
3. Marchenko V.V. Tekhnologiya proizvodstva baraniny. - Stavropol', 2010. - 30 s.
4. GOST 25955-83 ZHivotnye plemennye sel'skokhozyajstvennye // Metody opredeleniya parametrov produktivnosti ovets. - M.: Izdatel'stvo standartov, 1984. - 8 s.
5. Kak pravil'no otsenit' sherst' na ovtse do strizhki. - [еЫек^гоппу) ге^ш^]. Я^Ыш dostupa: Ьйр://аего-пе^'.ги/?р=10256 (data obrashenia: 04.09.2018).
6. Veniaminov А.А., Bujlov S.V., KHamitsaev R.S., i dr. Izuchenie шyasnoj produktivnosti ovets: шetodicheskie rekoшendatsii. - М.: Kolos, 1984. - 87 s.
7. Normy i ratsiony kormleniya sel'skokhozyajstvennykh zhivotnykh: spra-vochnoe posobie / Pod red. АР. Kalashnikova, У.1. Fisinina, У.У. SHHeglova, N.1. Klejmenova. - М., 2003. - 456
УДК 636.1
Доктор с.-х. наук Е.И. АЛЕКСЕЕВА (ФГБОУ ВО СПбГАУ, [email protected]) Аспирант Е.М. СЕРГЕЕВА (ФГОБУ ВО СПбГАУ, [email protected])
РАБОЧИЙ ГРАФИК ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЛОШАДЕЙ ДЛЯ ДЕТСКОГО КОННОГО
СПОРТА И ИППОТЕРАПИИ
Для грамотного составления рабочего графика каждой лошади необходимо четко понимать ее потенциально возможную рабочую нагрузку. Рабочую нагрузку лошади в иппотерапии невозможно локализовать от прочей необходимой нагрузки: потребности, обучение и тренинг. Все это тесно связано между собой и непосредственно влияет одно на другое. Разработку адекватных потребностям физического и психического здоровья лошади нормативов рабочей нагрузки на терапевтическую лошадь невозможно начать без тщательного рассмотрения и анализа общего режима дня и недели любой здоровой лошади, задействованной в каком-либо полезном для человека процессе. Попробуем разобрать режим дня лошади, включив в него самые необходимые компоненты и не забывая о том, что мы обязаны обеспечивать самое главное право лошади - право на удовлетворение потребностей [1].
Цель исследования - выяснить, какое количество занятий для лошади оптимально, т.е. лошадь будет сохранять терапевтические качества. Разработать нормативы нагрузок на терапевтическую лошадь. Составить примерный рабочий график терапевтической лошади на неделю.
Материалы, методы и объекты исследования. В исследованиях использовали нормативные и фактические показатели микроклимата коневодческого помещения и физиологические потребности лошадей. 0бъектом исследования послужили лошади конноспортивного комплекса «Новополье».
Результаты исследования. Изучены основные физические и поведенческие особенности лошадей, основные параметры микроклимата в конюшне в летний и зимний периоды. Проведена оценка работоспособности лошади.
0сновными факторами, влияющими на работоспособность лошади, являются: их возраст, живая масса, рост, упитанность, тип телосложения (конституция), темперамент, порода, подготовленность к работе, тренированность, условия работы и режим дня, содержание, кормление и состояние здоровья. Молодняк рабочих лошадей поступает в заездку в возрасте 2 - 2,5 лет. В 3-летнем возрасте его можно использовать на легких работах. Умеренная работа в этом возрасте способствует лучшему развитию и укреплению организма. Напротив, выполнение тяжелых работ не закончившими рост молодыми лошадьми приводит к заболеванию их дыхательной и сердечно-сосудистой систем, растяжению связок и сухожилий, деформации суставов. Наибольшей производительностью отличаются лошади 6 - 12 лет. В хороших условиях кормления и содержания, при умеренной эксплуатации срок использования рабочих лошадей увеличивается до 18 - 20 лет и более.
В конном клубе были изучены основные параметры микроклимата в зимний и летний периоды (табл.1).
