CC BY
136
УДК 636.2:636.061:636.034
СИММЕНТАЛЬСКИЙ СКОТ НЕМЕЦКОЙ СЕЛЕКЦИИ В УСЛОВИЯХ ХАКАСИИ
А.И. ГОЛУБКОВ, доктор сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник
М.М. НИКИТИНА, кандидат сельскохозяйственных наук, зав. лабораторией
НИИ аграрных проблем Хакасии Россельхозака-демии
Е-таН: nikitina-1970@yandex.ru
Резюме. Исследования проводили с целью выявления возможности использования животных симментальской породы немецкой селекции для совершенствования крупного рогатого скота в республике Хакасия. Для этого были изучены две группы коров-первотелок: контрольная (местные симменталы) и опытная (немецкие симменталы). В сравнительном аспекте определяли экстерьерно-конституциональные особенности, морфофункциональные свойств вымени и молочную продуктивность животных указанных групп. От первотелок импортной селекции за 305дн. лактации получено 4360 кг молока с содержанием жира 3,90 %, белка - 3,07 %. По удою они превзошли местных сверстниц на 165 кг (3,9 %), по выходу молочного жира - на 13,8 кг(8,9 %), молочного белка - на 6,85 кг(5,4 %). Животные немецкой селекции превосходят местных коров-первотелок по всем промерам, отличаются крепким костяком, хорошо развитой мускулатурой. Живая масса импортных первотелок составила 554,3 кг, что на 71,0 кг (14,7 %) больше, чем у отечественных. Использование симментальского скота немецкой селекции целесообразно для совершенствования породы в Хакасии путем повышения генетического потенциала молочной продуктивности, крепости конституции, увеличения живой массы, содержания жира и белка в молоке. Ключевые слова: симментальский скот немецкой и местной селекции, первотелки, экстерьерно-конституциональные признаки, живая масса, молочная продуктивность, морфофункцио-нальные свойства вымени.
Основная порода крупного рогатого скота в республике Хакасия - симментальская. Обладая хорошими приспособительными качествами к экстремальным условиям Сибири, эти животные требуют совершенствования племенных и продуктивных качеств, которое проводится как с использованием внутрипородных ресурсов (быков отечественной, австрийской и немецкой селекции), так и путем скрещивания с производителями голштинской породы [1...5]. Для обогащения генофонда в рамках государственной программы развития АПК в Хакасию завезли нетелей симментальской породы из Германии.
Республика Хакасия характеризуется экстремальными климатическими условиями для разведения молочного скота, поэтому особую роль приобретает
приспособленность организма животных к воздействию факторов внешней среды, к условиям кормления и содержания [6, 7]. Импортные животные попали в условия, существенно отличающиеся от фермерских хозяйств Германии. В этой связи актуально изучение адаптивных способностей немецких симменталов.
Цель наших исследований - определить экстерьерно-конституциональные особенности, морфофункциональные свойства вымени и молочную продуктивность коров-первотелок симментальской породы немецкой селекции, в сравнении с местными симментальскими животными, для дальнейшего совершенствования породы в условиях Хакасии.
Рисунок. Индексы телосложения коров-первотелок, %: П - симменталы местной селекции; □ - симменталы немецкой селекции.
Условия, материалы и методы. Исследования проводили в СПК «Копьевский» Орджоникидзевского района, куда в 2011 г. завезли 114 нетелей из Германии. Удой их матерей составлял 7232 кг молока жирностью 4,10 % с содержанием белка 3,53 %, продуктивность матерей отцов - 11158 кг молока жирностью 4,09 % с содержанием белка 3,55 %.
Объектом исследований служили первотелки симментальской породы местной (контрольная группа) и немецкой (опытная группа) селекции, сформированные в две группы по 25 гол. В течение опыта животные находились в одинаковых условиях кормления и содержания.
Таблица 1. Промеры симментальских коров-первотелок, см
Показатель Группа
контрольная опытная
М±т | СУ,% М±т I СУ,%
Высота: в холке 127,5±0,85 2,99 131,0±0,54** 2,94
в крестце 135,0±0,70 2,31 141,0±0,50** 2,52
Глубина груди 65,0±0,57 3,92 66,6±0,39* 4,16
Ширина: груди 37,9±0,65 7,70 43,3±0,36** 5,83
в маклоках 49,4±0,41 3,73 49,8±0,23 3,31
в тазобедренных сочленениях 46,7±0,47 4,45 49,7±0,23** 3,22
в седалищных буграх 22,5±0,31 6,20 22,7±0,14 4,42
Косая длина: туловища 142,2±1,35 4,25 150,5±0,71** 3,35
зада 47,6±0,47 4,45 50,2±0,25** 3,47
Обхват: груди за лопатками 189,0±1,18 2,80 195,0±0,81** 3,35
пясти 19,6±0,18 4,12 20,9±0,12** 4,14
Полуобхват зада 102,5±0,99 4,32 117,0±0,67** 4,05
* Р>0,99;** Р>0,999 Достижения науки и техники АПК, №6-2013
Таблица 2. Молочная продуктивность и живая масса коров-первотелок
Показатель Группа
контрольная опытная
М±т | Cv,% М±т | Cv,%
Удой за 305 дней, кг 4195±179 21,38 4360±143 16,36
Жир, % 3,74±0,04 5,27 3,90±0,04** 4,61
кг 155,8±6,11 19,61 169,6±5,28* 15,58
Белок, % 3,03±0,01 1,06 3,07±0,01** 1,82
кг 126,9±5,44 21,41 133,7±4,30 16,08
Живая масса, кг 483,3±7,37 6,82 554,3±5,16*** 6,52
Коэффициент молочности 868,1±42,54 18,57 786,5±48,83 19,65
* Р>0,95: ** Р>0,99:
" Р>0,999
Для характеристики экстерьера и типа телосложения у первотелок на 2...3 мес. лактации взяты 12 основных промеров тела, на основании которых рассчитаны 10 индексов телосложения.
Морфологические особенности вымени изучали на 2.3 мес. лактации по методике [8]. Продолжительность доения и интенсивность молокоотдачи устанавливали с помощью секундомера и по количеству надоенного молока. Промеры вымени брали за 1.1,5 ч до доения с одновременным визуальным осмотром.
Уровень молочной продуктивности определяли ежемесячно на основании контрольных доек, массовую долю жира и белка измеряли на приборе «Лактан 1-4» исполнение 220.
Биометрическую обработку полученных данных проводили по методике [9] с использованием ПК в программе «Microsoft Excel».
Результаты и обсуждение. Характеристика экстерьерно-конституциональных особенностей подопытных животных свидетельствует о том, что первотелки немецкой селекции превосходили местных по всем промерам (табл.1). Так, преимущество по высоте в холке составило 3,5 см, в крестце - 6,0, по ширине груди - 5,4, в тазобедренных сочленениях - 3,0, по обхвату груди - 6,0, пясти - 1,3, косой длине туловища -8,3, глубине груди - 1,6, по косой длине и полуобхвату зада - 2,6 и 14,5 см.
Более наглядное представление об экстерьерно-конституциональном развитии животных дают индексы телосложения (см. рисунок). Коровы немецкого происхождения характеризовались большей на 3,4 % растянутостью и достоверно (Р>0,99...0,999) превосходили местных первотелок по следующим индексам: тазо-грудному - на 10,2 %, грудному - на 6,7, кости-
Таблица 3. Морфофункциональные свойства вымени первотёлок
Показатель Группа
контрольная опытная
М±т 1 Cv,% М±т | Cv,%
Размер вымени, см:
ширина 31,5±0,66 8,12 31,7±0,49 7,72
длина 39,4±0,81 7,96 37,4±0,63* 8,38
обхват 129,5±1,97 5,89 127,0±1,57 6,17
глубина долей: передних 25,7±0,54 8,15 28,2±0,56*** 9,87
задних 26,8±0,55 8,00 29,4±0,61*** 10,35
Расстояние:
от дна вымени до земли 61,1±0,55 3,49 68,7±0,70*** 5,11
между сосками сбоку 11,4±0,40 13,55 10,2±0,35* 16,98
Длина сосков:
передних 5,6±0,25 17,27 5,6±0,12 10,71
задних 4,7±0,24 19,62 4,6±0,12 12,87
Диаметр сосков:
передних 2,1±0,06 10,90 2,2±0,05* 11,01
задних 2,0±0,05 9,15 2,1±0,04** 9,81
Суточный удой, кг 18,6±0,45 18,18 19,2±0,37 17,56
Интенсивность молокоотда-
чи, кг/мин 1,38±0,02 3,45 1,36±0,02 3,53
* Р>0,95: ** Р>0,99:
Р>0,999
стости - на 0,6, мясности - на 9,0 %. Однако индекс сбитости оказался на 3,4 % выше у отечественных животных. Проведенная экстерьерная оценка показала, что животные, завезенные в хозяйство, относятся к мясо-молочному типу с преобладанием мясной продуктивности.
За 305 дн. лактации молочная продуктивность немецких первотелок составила 4360 кг при жирности молока 3,90 % и содержании белка 3,07 %. Симмента-лы местной селекции по величинам этих показателей уступали импортным соответственно на 165 кг (3,9 %); 0,16 и 0,04 %. В результате молочного жира от них было получено меньше на 13,8 кг (8,9 %), белка - на 6,85 кг (5,4 %).
По живой массе коровы немецкой селекции достоверно (Р>0,999) превосходили местных симменталов на 71,0 кг, или на 14,7 %. В связи с этим коэффициент молочности у них оказался ниже на 81,6 кг и составил 786,5.
Машинное доение предусматривает определенную стандартизацию животных по интенсивности молоко-выделения, форме вымени и сосков, продолжительности доения, а также равномерности и полноте выдаивания долей вымени. Селекция на форму вымени при разведении той или иной породы имеет важное значение, так как доказано, что между этим признаком и удоем существует высокая положительная корреляция. По результатам визуальной оценки установлено, что большинство импортных коров имели пропорционально развитое объемистое вымя с достаточно плотным прикреплением к туловищу хорошо распространенное вперед и назад (табл. 3).
Первотелки немецкой селекции достоверно (Р>0,999) превосходили местных сверстниц по глубине передних и
задних долей вымени на 2,5. 2,6 см (9,7 %), расстоянию от дна вымени до земли - на 7,6 см (12,4 %), что связано с их более высоким ростом. Однако отечественные животные характеризовались большей длиной вымени (на 2 см, 5,3 %), обхватом (на 2,5 см, 2,0 %), расстоянием между передними и задними сосками на 1,2 см (11,8 %). При оценке молокоотдачи суточный удой немецкихпервотелок составил 19,2 кг, что выше, чем у отечественных, на 3,2 %. Скорость молокоотдачи у российских симменталов оказалась выше на 0,02 кг/мин.
Выводы. При одинаковых условиях содержания
симментальские первотелки немецкой селекции ции, увеличения живои массы животных, содержания
превышали местных сверстниц по удою на 165 кг жира и белка в молоке целесообразно использование
(3,9 %), выходу молочного жира - на 13,8 кг (8,9 %), коров немецкой селекции. Однако следует признать,
молочного белка - на 6,85 кг (5,4 %), живой массе - на что в отношении уровня молочной продуктивности их
71,0 кг (14,7 %). Импортные животные достоверно генетический потенциал пока не реализован. Сниже-
превосходили отечественных по всем промерам, ния степени отрицательного влияния адаптационных
отличались крепким костяком и хорошо развитой способностей на фоне перспективы увеличения удоев
мускулатурой. и качественных показателей молока можно достичь
Таким образом, для совершенствования симмен- путем более глубокой детализации рационов, опти-
тальской породы крупного рогатого скота в республи- мизации их структуры и повышения качества кормов,
ке Хакасия с целью повышения генетического потен- а также совершенствования профилактики и лечения
циала молочной продуктивности, крепости конститу- заболеваний.
Литература.
1. Никитина М.М. Эффективность скрещивания симментальского скота с голштинской породой в Республике Хакасии // Зоотехния. - 2004. - № 9. - С. 7-8.
2. Никитина М.М. Хозяйственно полезные качества коров симментальской породы и их помесей с разной кровностью по голштинам в условиях Хакасии: дис. ... канд. с.-х. наук. - Новосибирск, 2005. - 123 с.
3. Перспективный план селекционно-племенной работы в молочном скотоводстве Республики Хакасия на 2011-2020 гг./Рос-сельхозакадемия, ГНУНИИАПХакасии; отв. за выпуск М.М. Никитина - Абакан: Издательство ООО «Журналист», 2011. - 126 с.
4. Дмитриева М.А., Никитина М.М., Кузнецова Т.И. Научные и технологические основы ведения животноводства в экстремальных природных условиях Хакасии //Аграрные проблемы аридных территорий Центральной Азии: Материалы междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 10-летию образования Тувинского научно-исследовательского института сельского хозяйства (14-16 июня 2011 г., г. Кызыл). - Новосибирск, 2011. - С. 96-100.
5. Никитина М.М. Современное состояние и перспективы развития молоч-ного скотоводства в республике Хакасия //Проблемы развития АПК Саяно-Алтая: материалы Международной научно-практической конференции. Часть I. - Абакан: Хакасское книжное издательство, 2012. - С. 260-261.
6. Гавлина Г.Б. Климат Хакасии // Тр. Южно-Енисейской комплексной экспедиции. - М., 1954. - Вып. № 3. - С. 21-29.
7. Природные сенокосы и пастбища Хакасской автономной области /АН СССР, СО, ЦСБС; отв. ред. А.В. Куминова. - Новосибирск: «Наука», 1974. - 298 с.
8. Оценка вымени и молокоотдачи коров молочных и молочно-мясных пород: Методические материалы / Латвийская СХА. - М.: Колос, 1970. - 39 с.
9. Меркурьева Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных. - М.: Колос, 1970. - 424 с.
SIMMENTAL CATTLE GERMAN SELECTION IN THE CONDITIONS OF KHAKASSIA A.I. Golubkov, M.M. Nikitina
Summary. The studies were conducted in order to identify opportunities for the use of German Sim-mental cattle improvement in the Republic of Khakassia. To do this, formed two groups of cows, heifers: control (local simmentals) and experienced (German simmentals). The article presents the results of research Exterior-constitutional features, morphological and functional properties of the udder and milk production of Simmental heifers German selection in Khakassia in comparison with local simmentalami. Found that the import selection of of fresh cows for 305 days of lactation re-ceived 4360 kg of milk with 3.90% fat content, protein - 3.07%. According to the number obtained tion of milk they exceed domestic peers by 165 kg (3.9%), and the output of milk fat - 13.8 kg (8.9%), milk protein - 6.85 kg (5.4% ). The study of the exterior shows that animals are superior German selection of domestic fresh cows in all body measurements differ boned, well muscled. Live weight of imported of fresh cows - 554.3 kg, 71.0 kg (14.7%) more than domestic. Thus, the use of German Simmental cattle breeding to improve the Simmental cattle in Khakassia advisable to increase the genetic potential for milk production, the fortress of the constitution, increased live weight, fat and protein in milk.
Keywords: simmental cattle German and domestic selection, first-calf heifers, conformation and constitution characteristics, live weight, milk production, morphological and functional properties of the udder.
УДК 616. 995. 132.2:636.1 (571.513)
ЗАБОЛЕВАЕМОСТЬ ЛОШАДЕЙ СТРОНГИЛЯТОЗАМИ В УСЛОВИЯХ РЕСПУБЛИКИ ХАКАСИЯ
В.В. ГЛУШКОВ, кандидат ветеринарных наук, старший научный сотрудник.
НИИАП Хакасии Россельхозакадемии E-mail: savostyanov17@yandex.ru
Резюме. Представлены показатели экстенсивности строн-гилятозной инвазии лошадей в Усть-Абаканском, Алтайском, Боградском. Аскизском, Таштыпском, Бейском, Ширинском и Орджоникидзевском районах республики Хакасия за 20102012 гг. В большинстве хозяйств она колебалась от 30 до
100 %, Причём с 2010 г. по 2012 г. величина этого показателя существенно не менялась, но число предприятий с пора-жённостью животных до 100 % ежегодно увеличивалось. В целом по республике Хакасия с ЭИ - 100 % в 2010 г. было 15 хозяйств, в 2011 г. - 20, в 2012 г. - 25 хозяйств. При дифференциальной диагностике стронгилятозов желудочно-кишечного тракта лошадей установлено, что в коневодческих хозяйствах р у животных паразитируют все четыре рода стронгилят (З^опдуШэ, Delafondia, АНоШа сем.БиопдуНбае и ТпсЬюпета сем.Trichonematidae) в различных соотношениях. Особое место занимают личиночные формы паразитов, которые раз-
