CC BY
80
Аграрный вестник Урала №8 (87), 2011 г.—<^Щ^
Ветеринария
СЕЛЕЗЕНКА, ТИМУС, ФАБРИЦИЕВА БУРСА ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ПРИ ВОЗДЕЙСТВИИ АНТИБИОТИКА И ПРОБИОТИКА
И. А. ЛЕБЕДЕВА, кандидат биологических наук, доцент, УрНИВИ
620000, г. Екатеринбург, ул. Белинского, 112а; тел. 8-343-257-20-44; e-mail: [email protected]
Ключевые слова: гистология, иммунные органы, бурса Фабрициуса, тимус, пробиотик. Keywords: gistology, immune organs, Fabriciusa bursa, thymus, probiotic.
Ранний постэмбриональный период — важный период онтогенеза, когда происходит становление организма во внешних условиях, формирование обменных процессов. Иммунная система цыплят в условиях технологического цикла формируется без участия материнского организма, под воздействием внешних факторов [1, 3].
В последние годы стали широко использовать пробиотики для улучшения состояния иммунных органов и, как следствие, улучшения продуктивных показателей птицы [2, 4, 5].
Целью работы была гистологическая характеристика иммунных органов цыплят в конце выращивания при использовании пробиотического препарата Моноспорин в ранний постэмбриональный период.
Моноспорин — это жидкая кормовая смесь светло-коричневого или кремового цвета с осадком или с взвешенными частицами, с запахом питательной среды. Состав Моноспорина: бактерии Bacillus subtilis 945 (титр не менее 1х108 КОЕ/г), вода, напиток соевый, меласса свекловичная, натрий хлористый, агар микробиологический, мясопептонный бульон, калий фосфорнокислый двузамещенный, кальций хлористый, магний сернокислый, масло подсолнечное, натр едкий.
Методы.
Исследования проводили в производственных условиях на птицефабрике «Среднеуральская» и на кафедре морфологии и гистологии сельскохозяйственных животных Уральской ГСХА. Использовали цыплят-бройлеров кросса Смена-7. Было создано 2 группы — контрольная и опытная — по 160 голов: 80 курочек и 80 петушков в каждой. В опытной группе Моноспорин из расчета 3 мл на 100 голов выпаивали после использования антибиотиков, которые применяют по технологическим схемам на птицефабрике с 5 по 14 день жизни.
Учитывали показатели живой массы, однородность стада, сохранность. После анатомической разделки в 40-дневном возрасте — в конце откорма цыплят-бройле-ров — были взяты пробы основных иммунных органов на гистологические исследования: бурса Фабрициуса и тимус.
Основные результаты.
При гистологических исследованиях срезов фабрициевой бурсы
цыплят-бройлеров, получающих Моноспорин, было установлено, что складчатость бурсы хорошо сохранена. Фолликулы бурсы распределены равномерно. Четко видна корково-мозговая зона. Соединительнотканные тяжи более утолщены в области капсулы бурсы. Между тяжами и капсулой появляются жировые отложения, которые свидетельствуют о начале процессов инволюции бурсы. Признаком инволюции являются кистозные полости, которые выявлены как в эпителии, так и под ним.
Эпителий бурсы равномерно покрывает все складки, в некоторых участках он усилен за счет пролифирации липоэпителиальных клеток. На некоторых участках фабри-циевой бурсы наблюдается утолщение капсулы и вростание эпителия. Проявляются эпителиальные признаки инволюции: ложные каналы и инкапсулированные кистозные полости с содержимым на месте фолликулов. В ложных каналах и в некоторых участках фабрициевой бурсы просматривается застойная гиперемия.
В целом можно констатировать, что в фабрициевой бурсе хорошо виден корковый и мозговой слой. Нет кистозных полостей, эпителий хорошо выражен. Складчатость стромы в норме. В центре фолликулов начинает появляться соединительная и межуточная ткань. Фабрициева бурса в активном состоянии, хорошо выражены иммунобиологические процессы.
Гистосрезы бурсы Фабрициуса цыплят-бройлеров контрольной группы показали, что в органе разрастается соединительная ткань. Нет четкой границы коркового и мозгового слоя, хотя фолликулы выражены. Хорошо выражен эпителий. Фиксируется разрастание соединительной ткани в меж-фолликулярные пространства. Идет редукция лимфоидных фолликулов. В поле зрения часто попадает картина образования кистозных полостей в фолликулах бурсы. Фолликулы, как правило, хорошо развиты. Однако макро- и микрокисты встречаются довольно часто. В бурсе Фабрициуса цыплят контрольной группы активно протекает пролифирация эндотелия стенок сосудов, отмечается первоскулярный и подкап-сулярный отеки, утолщение капсулы.
При изучении гистосрезов тимуса цыплят-бройлеров опытной группы,
получавших Моноспорин, наблюдается активное разрастание тимической ткани между отдельными дольками тимуса. Некоторые дольки редуцированы, и на их месте обширно разветвлена мозговая зона. Видны участки жировой клетчатки непосредственно в мозговой зоне тимуса с наличием отложения жирового пигмента. В поле зрения обнаруживаются молодые тельца Госсаля и тельца Госсаля с некрозом. Микроциркулятивное русло тимуса в состоянии гиперемии, причем обнаруженные внутри сосуды гемолизированы.
При изучении гистосрезов тимуса цыплят контрольной группы также были отмечены инволютивные процессы: замещение ткани тимуса жировой тканью, разрастание соединительнй ткани. Наблюдалась застойная гиперемия сосудов, кровоизлияния. В поле зрения встречалось мало телец Госсаля, хотя отмечалось скопление новых эпителиальных клеток, которые в последствие образуют тельца Госсаля. Молодых телец Госсаля мало, или они отсутствуют. Местами просматривалась очаговая жировая инфильтрация тимуса, врастание межуточной соединительной ткани, гиперемия кровеносных сосудов и внитрисосудистый гемолиз. Все инволютивные процессы, происходящие в тимусе цыплят контрольной группы, связаны с разрастанием жировой или соединительной ткани.
Учитываемые производственные показатели имели тенденцию к более высоким значениям при использовании пробиотика Моноспорин. Так, сохранность выше на 1,3 % (96,2 % и 94,9 % — контроль), однородность — на 10 % (84 % и 74 % — контроль), живая масса цыплят — на 5,2 % (1903,2 г и 1809,8 г — контроль).
Исследование основных иммунных органов птицы тимуса и бурсы Фабрицмуса свидетельствует о том, что в органах проходят естественные инволютивные процессы [2, 3, 4, 5]. Однако просматриваются явные активные иммунобиологические процессы в основных иммунных органах цыплят в конце откорма при использовании Моноспорина в ранний постэмбрио-нальный период.
Литература
1. Берсенева Е. В. Морфофункциональные изменения в организме цыплят-бройлеров при применении пробиотика «Биоспорин» : автореф. дис. ... канд. вет. наук. Екатеринбург, 2004. 154 с.
2. Зайцева Е. Д. Возрастная морфология фабрициевой сумки кур // Вопросы физико-химической биологии в ветеринарии. М. : Изд-во МГАВМиБ, 1997. С. 8-14.
3. Красноперова М. А. Морфофункциональная характеристика различных долей тимуса кур в постнатальном онтогенезе : дис. ... канд. вет. наук. Екатеринбург, 2004. 127 с.
4. Селезнев С. Б. Особенности морфологии органов иммунной системы кур // Материалы научно-практической конференции «Вопросы интенсификации производства с.-х. продуктов». Екатеринбург, 1989. С. 97-98.
5. Торбек В. Э. Морфогенез тимуса. М. : РУДН, 1995. 116 с.
www.m-avu. narod. ru
33
