Научная статья на тему 'Селекция сорго сахарного на синельниковской селекционно-исследовательской станции'

Селекция сорго сахарного на синельниковской селекционно-исследовательской станции Текст научной статьи по специальности «Сельское хозяйство, лесное хозяйство, рыбное хозяйство»

CC BY
67
21
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
СЕЛЕКЦіЯ / СОРГО ЦУКРОВЕ / СТЕРИЛЬНА ЛіНіЯ / ГіБРИД / ЗЕЛЕНА МАСА / СУХА РЕЧОВИНА / ВМіСТ ЦУКРіВ

Аннотация научной статьи по сельскому хозяйству, лесному хозяйству, рыбному хозяйству, автор научной работы — Яланський О. В.

Рассмотрен вопрос создания гибридов сорго сахарного на стерильной основе с использованием линий сорго Дн-5с, Дн-37с, Дн-23с, Дн-39с, Дн-31с, А-326. В статье отражено создание гибрида Довиста, его потенциал и апробационные признаки. Выделены сортообразцы с высоким содержанием сахаров.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по сельскому хозяйству, лесному хозяйству, рыбному хозяйству , автор научной работы — Яланський О. В.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Breeding sweet sorghum at Synelnyky Research Breeding Station

The issue of development of sweet sorghum hubris on sterile terms, with the following lines involved Dn-5с, Dn-37с, Dn-23с, Dn-39с, Dn-31с, A-326. Thearticle reflects development of Dovysta hybrid, as well as its capability and approbation characteristics. Variety samples of high sugar content are selected.

Текст научной работы на тему «Селекция сорго сахарного на синельниковской селекционно-исследовательской станции»

Селек^я сорго цукрового на Синельниювськм селекцмно-дослщнм станцп

О. В. Яланський,

кандидат сльськогосподарських наук 1нститут альського господарства степовоТ зони НААН

УДК 633.174.631.52

Селекцш сорго цукрового на Сшельнищвсьщй селекцшно-дошднш станцп

Розглянуто питання створення г1брид1в сорго цукрового на стерильнш основ1 з використан-ням лЫш сорго Дн-5с, Дн-37с, Дн-23с, Дн-39с, Дн-31с, А-326. Висвтлено створення г'бриду Довста, його потенцал та апробацшн1 ознаки. Видлен1 сортозразки з високим вмятом цукр'в.

Ключовi слова:

селек^я, сорго цукрове, стерильна л^я, пбрид, зелена маса, суха речовина, вмкт цуфв.

Постановка проблеми. В створены мщноТ' кормовоТ бази для тваринництва велике значення на-даеться посухостмким кормовим культурам. Сорго цукрове - одна з таких культур, що мае здатшсть створювати в пересушеному шар1 фунту вузлов1 коршня, як1 проби-вають його та досягають вологи. Основн1 господарсько-ц1нн1 ознаки ц1еТ' культури - посухост1йк1сть, висок! стабтьш врожаТ', в1дростання п1сля скошування, добр1 кормов! якост1, ун1версальне використання в стьському господарств1. Завдяки впровадженню сорго цукрового та б1льш повному використанню б1окл1матичного потенц1алу рег1ону можливо 1стотно зб1льшити вироб-ництво корм1в [1]. За в1дпов1дноТ' аг-ротехнки залежно в1д кл1матичноТ' зони I технологи вирощування воно формуе до 80,0-120,0 т/га зелено''' маси.

Постановка завдання. В засуш-ливих рег1онах, особливо в друг1й половин! л1та спостер1гаеться деф1-цит зелених корм1в, тому важливим елементом у рацюн1 тварин е сорго цукрове, яке тривалий перюд зали-шаеться у зеленому стан1. Це збага-чуе поживними речовинами та в1-там1нами рацюн стьськогосподар-ських тварин I збтьшуе Т'хшй прир1ст. Одн1ею 1з необх1дних умов як1сного годування тварин е збалансованкть рац1он1в за вм1том цукр1в I протеТ'шв. Цукор зеленоТ' маси сорго використо-вують як джерело легкоферментних

вуглевод1в, як1 в1д1грають важливу роль у перетравлюванн та засвоенн поживних речовин корм1в тварин. У зв'язку з цим зростае потреба в кормах з пщвищеним умктом цукру. При його нестач1, необх1дна твари-нам енерг1я виробляеться за рахунок розщеплення жир1в I б1лк1в, що при-зводить до зниження Т'хньоТ продук-тивност1.

Нов1 сорти та г1бриди мають в1д-р1знятися врожайн1стю, цукристк-тю, високою посухо- I жаростмюс-тю, ст1йк1стю до загущення, а також до ураження шюдниками та хворобами. Варто зауважити, що в Реестр1 сорт1в рослин УкраТ'ни в1дсутн1 п1з-ньостигш г1бриди цукрового сорго.

Методика дослщжень. Досш-дження проводили на Синельниюв-ськ1й селекц1йно-досл1дн1й станци 1нституту альського господарства степовоТ' зони НААН. Селекцмш розсадники сорго цукрового роз-м1щували в стац1онарн1й с1возм1н1. Попередником була озима пшени-ця поя чорного пару. Вирощували сортозразки сорго цукрового зпдно з технолог1чними рекомендац1ями, прийнятими для кл1матичноТ' зони Степу. Визначення технолопчноТ' якост1 сировини проводили в перюд, коли зерно перейшло стад1ю восковоТ' стиглост1 та затвердто. В цей пер1од стебло сорго цукрового мктить близько 80-90% соку. До-сл1дження техн1чних можливостей сорго цукрового було проведено на очищених стеблах сорго, як1 по-

др1бнювались на 40-50 мм I кл1тин-ний с1к вичавлювали за допомогою г1дравл1чного пресу спец1ального пристосування. Анал1з соку сорго цукрового проводили в анал1тико-технолог1чн1й лаборатори 1нституту б1оенергетичних культур та цукро-вих буряюв НААН. В отриманих пробах визначали вуглеводний склад, масову частку сухих речовин I реакц1ю середовища.

За проведення селекцмноТ' робо-ти були використан1 рекомендацп Г. К. Дремлюка [3], М. С. Калашника [4], Н. А. Шепеля [5]. Вподовж веге-тац1йного пер1оду проводили фено-лог1чн1 спостереження, анал1зували тривал1сть м1жфазних пер1од1в I за-гального пер1оду вегетацп, спйюсть до посухи, ушкодження шк1дниками та хворобами. Для проведення ана-л1зу за господарсько-ц1нними озна-ками з кожноТ' д1лянки попереднього сортовипробування, в перюд початку викидання волот1, вщбирали по 10 рослин. Статистичну обробку резуль-тат1в досл1джень проводили зпдно методики польового досшду [2].

Виклад основного матер1алу. Для вивчення та створення пбрид1в на Синельниювськм селекцмно-досл1дн1й станци 1нституту стьського господарства степовоТ зони в пбридизац1ю був включений ви-хщний матер1ал колекци сорго цукрового, стерильн лши зернового I цукрового сорго 1нституту та 1нших наукових установ, як1 проводять се-лекцмну роботу 1з сорго. Селекцм-

_СОРТОВИВЧЕННЯ ТА СОРТОЗНАВСТВО_

Селек^я сорго цукрового на Синельниювськм селекцмно-дослщнм станцп

Таблиця 1

Розсадники з селекцп сорго цукрового в 2001-2003 рр.

Назва розсадника Кшьккть зразк1в Площа дшянки, м2 Кшьккть повторень

Конкурсне сортовипробування 135 10 4

Попередне сортовипробування 84 10 3

Контрольний розсадник 68 10 2

Селекцшний розсадник 110 5 1

Розсадник гiбридизацiT 48 5 1

Розсадник вихщного матерiалу 38 5 1

Розмноження стерильних лiнiй 23 5 1

Таблиця 2

Характеристика кращих гiбридiв сорго цукрового за показниками конкурсного сортовипробування (2003-2005 рр.)

Пбридна комбшац1я або сорт Тривал1сть пер1оду сходи -цвтння, д1б Урожайшсть, т/га % розчинних вуглеводш у соц1 стебел

зеленоУ маси волотей 1з зерном сухоУ речовини

Кормовий 5 (ст.) 81 63,5 12,9 17,7 8,5

Кормовий 15/1 79 65,4 15,6 20,3 9,4

Чудовий 75 59,5 14,9 18,9 6,7

F1 (Дн-37с х Силосне 3) 71 67,4 12,9 21,6 10,1

F1 (Дн-5с х Силосне 42) 81 65,9 14,3 19,4 10,9

F1 (Дн-31с х Силосне 42) 83 62,8 15,7 20,8 11,4

F1 (А-326 х Силосне 42) 86 68,9 15,5 22,9 9,5

ний процес проводився по схемк розсадники вихщного матерiалу та пбридизаци, контрольний розсад-ник, розсадник попереднього та конкурсного сортовипробування. Враховуючи складшсть насшни-цтва гiбридiв сорго цукрового, як одержували i3 використанням шз-нiх стерильних лiнiй сорго, в пбри-дизацiю включали середньостиглi лжи зернового i цукрового сорго Дн-5с, Дн-37с, Дн-23с, А-326, Дн-39с, Дн-31с. Виходячи з цiлей i задач дослiджень були закладен такi розсадники (табл. 1).

У попередньому та контрольному розсадниках вивчалось бтьше 150 зразюв. Видтено кiлька запи-лювачiв iз високою комбiнацiйною здатнiстю, з якими заплановано отримати значну частину нових екс-периментальних гiбридiв. У розсадниках пбридизаци, селекцiйному та розсаднику вихщного матерiалу було отримане насiння експери-ментальних гiбридiв вiд ручного за-пилення та iзоляцií волотей сорго цукрового рiзного призначення.

В результат вивчення видiленi кiлька комбiнацiй, як значно пере-вищують за врожайшстю та iншим

господарсько-цiнним властивостям стандарт - пбрид Кормовий 5. До-стовiрно перевищували стандарт за урожайыстю зелено''' маси гiбриднi комбшаци зi стерильними лiнiями Дн-23с та Дн-5с iз запилювачами Силосне 3 та Силосне 42. Уваги за-слуговують гiбриди за участю стерильних лУй Дн-37с та Дн-31с. Це стерильн лшп зернового та цукрового сорго. Дн-37с - низько-росла та з високою кущистктю, в той час, коли Дн-31с - високоросла (150-170 см) з помiрною кущистк-тю. Гiбриди з обома лУями мають високий урожай як зелено''' маси, так i волотей iз зерном. Кращi за-пилювачi теж iстотно вiдрiзняються один вщ одного, за виключенням Силосного 42 та Силосного 3, як е типовими представниками сорго цукрового типу Янтар. Аналiз фено-лопчних спостережень за ростом та розвитком рослин сорго цукрового показав, що найбiльш скоростигли-ми виявлено сортозразки, в яких материнською формою е стерильна лУя Дн-71с. У них практично на 9-13 дшв коротший перiод вегета-цГ'", нiж у стандарту Кормового 5. З вивчених гiбридiв найбтьш скорос-

тиглим е F1 (Дн-71с х Силосне 3), а пiзньостиглим F1 (А 326 х Силосне 42) - 97 i 119 дiб вiдповiдно.

1з-за посухи пбриди сорго цукрового практично не мали пагошв кущiння (окрiм незначно''' кiлькостi, не бiльше 10%) та сформували од-ностебловi рослини з невеликою ктьюстю зерен у волот та зниже-ною и масою. Варто зазначити, що в окремi роки посухостiйкi сортоз-разки поя дозрiвання насiння починали плкуватися, а в iншi роки не видтено жодного сортозразка або експериментального пбриду з такими властивостями.

Всi пбриди з цього розсадника проходили жорстку браковку по основним показникам, i лише л, як мали високу оцшку в усiх повторен-нях в наступному роц були кандидатами для передачi до державно''' експертизи. Одержана пбридна ком-бшащя вiд схрещування стерильно''' лшп А-326 iз сортом сорго цукрового Силосне 42, тзшше названа «пбрид Довiста», протягом трьох рокiв (2003-2005рр.) стабiльно пе-ревищувала за врожаем зелено''' маси та сухо''' речовини стандарт -Кормовий 5, створений в нашому шститут ще в 1971 р.

Так, урожайшсть зелено''' маси сухо''' речовини за роки сортовипробування у пбрида Довiста становила 22,9 т/га в той час, як у стандарта -17,7 т/га. Середня висота рослин становила вщповщно 237 i 210 см, а залистяшсть 43 i 39%. Новий пбрид взноситься до групи середньотзшх, перюд дозрiвання зелено''' маси -67 дiб, насiння - 119 дiб.

У перший перюд розвитку гiбрид вирiзняеться iнтенсивним ростом i холодостiйкiстю. Кущиспсть слабка. Гiбрид також вирiзняеться добрими технолопчними показниками зерна i зелено''' маси. Батькiвськi фор-ми цвiтуть одночасно. Материн-ська форма - стерильна лУя А 326 взноситься до сорго зернового. П перевага - висока урожайнiсть на-сiння. Розрiджена волоть дае мож-ливiсть швидко вщдавати вологу iз

Селек^я сорго цукрового на Синельниювськм селекцмно-дослщнм станцп

Таблиця 3

Результати показникiв технолопчноТ якост соку сортiв та гiбридiв сорго цукрового в 2009 р.

Сорт, пбрид Масова частка,% Чистота,0/» рн

Сухих речовин Редукувальних речовин Загальних цукр1в Цукрози

Р1 (Дн-37с х Силосне 42) 13,00 6,18 12,24 6,06 94,15 5,44

Р1 (Дн-5с х Силосне 42) 12,40 5,68 11,84 6,16 95,48 5,34

Р1 (Дн-31с х Силосне 42) 11,85 8,86 10,28 1,42 86,75 5,52

Силосне 42 10,05 6,78 9,61 2,83 95,62 5,35

зерна, що в умовах енергетично'' кризи досить актуально.

Пбрид сорго цукрового Дови ста, створений в 1нститут зернового господарства НААН, заявка № 07472001 вщ 07 березня 2007р., внесений в Реестр сорлв рослин Укра'ни з 2008 р.

Морфолопчн та апробацiйнi ознаки пбриду Довiста: сходи темно-зеленi, частково з анто^ановим вд тiнком, початковий рiст iнтенсивний, рослина високоросла, слабко ку-щиста, суцвiття за формою овальне, пряме. Рослини середньо- та товсто-стебловк Зерно середньо'' величини (маса 1000 зернин - 22,4-23,7 г), овально-довго'' форми, пшвчасте. Колосковi лусочки майже повнiстю закривають зерно. Листя довге, ши-роке, жилка листка св™о-зелена.

До недавнього часу сорго цу-крове використовувалось виключ-но для потреб кормовиробництва. Аналiз цукру в соц пiдтвердив мож-ливiсть його використання у харчо-вм промисловостi при виробленнi рiдкого цукру.

Ствробтики НПО «Саратовсор-го» розробили технолопю та змон-тували спе^альну лiнiю для пере-роблення сорго. На нм iз вихщно'' сировини можна отримати закон-сервований ск чи патоку за вмiстом 55-60% цукрiв. Така технологiчна лiнiя переробки сорго цукрового дае можливiсть отримати 30% соку вщ загально''' маси його та кормово'' патоки - 7-8%.

В 2008 р. у Воронезьш област збудовано завод по виробництву рщкого цукру для потреб харчово'' промисловостi. Такий завод пла-нуеться збудувати на Укра'нi в Дж-пропетровськiй областi. Створений пбрид е важливим компонентом у ланцюговм переробц сорго цукро-

вого. Спочатку будуть перероблятись сорти та пбриди Силосне 3, Сивась-кий 85, Силосне 42, а полм пбрид Довiста. Не виключена можливiсть використання цього пбриду в про-грамi по виробництву бiоетанолу.

1снуе велика шьюсть сортiв та п-бридiв сорго цукрового, якi розрiз-няються за врожайнiстю, цукристк-тю, скоростигшстю та iншими озна-ками. Але перспектившсть використання сорго цукрового в харчовм галузi залежить вщ вуглеводного складу соку. При дошдженн над-земно'' частини стебла встановлено, що воно складаеться на 10-15% iз штковини, на 85-90% iз водного розчину (соку), який мктить до 17% загальних цукрiв. Накопичення цукрiв у соцi сорго цукрового вщ-буваеться в процес вегетаци посту-пово, по мiрi дозрiвання зерна. Так, у початковий перюд вегетаци на-копичуеться близько 12% цукрiв, iз них 8% моноцукрiв та 4% цукрози. В фазу молочно'' стиглостi зерна -17% цукрiв, iз них 8% моноцукрiв та 9% цукрози. А в фазу восково'' та повно'' стиглостi зерна загальний умiст цукрiв становить понад 18%, iз них 7% моноцукрiв та 11% цукрози.

Результати аналiзу соку рiзних сортозразюв сорго цукрового, якi були проведет в аналiтико-технологiчнiй лаборатори 1нституту бiоенергетичних культур та цукро-вих буряюв НААН пiдтверджують

положення про можливiсть використання сорго для виробництва цукристих речовин (табл. 3).

Найбтьш перспективними е п-бриди: F1(Дн-37с х Силосне 42) та Fl (Дн-5с х Силосне 42). Масова частка загальних цукрiв в них вщпо-вiдно становить: 12,24% та 11,84%, а чистота соку 94,15% та 95,48%.

1з проведених дошджень видно, що в гiбридi F1(Дн-31с х Силосне 42) та сорт Силосне 42 вмiст цукрози становить 13-29%, а редукувальних речовин 70-86% вщ загально'' шь-кост цукрiв. Виходячи з проведених дошджень видно, що запилювачу Силосне 42 властивi високi дiетичнi показники, як можливо покращити в процесi селекцмно'' роботи, про що свiдчить пбридна комбiнацiя F1 (Дн-31с х Силосне 42).

Висновки. В результат тривало'' науково-селекцмно'' роботи ви-вчено та створено середньотзнм гiбрид сорго цукрового Довкта, що вiдповiдае сучасним вимогам виробництва. Батьювсью форми - стерильна лУя зернового сорго А-326 та сорт Силосне 42 е цшним вихщ-ним матерiалом для подальшо'' се-лекцмно'' роботи.

Показники дошджень пщтвер-джують здатшсть рослин сорго цукрового акумулювати в стеблi велику кiлькiсть розчинних цукрiв, достатнiх для використання 'х у ви-робництвi цукрових продуктiв.

ВИКОРИСТАНА ЛiTEPATУPA

1. Баб1ч, А. О. Кормс^ I 61лков1 ресурси св1ту /А. О. Баб1ч. - 4. Калашник, Н. С. Селекция сорго: итоги, проблемы /

К., 1995. - 298 с. Н. С. Калашник // Селекция, семеноводство и технология

2. Доспехов, Б. А. Методика полевого опыта / Б. А. Доспе- возделывания сорго в основных зонах страны: [сборник]. хов. - М.: Колос, 1979. - Днепропетровск: Обл. кн. типография, 1984. - 123 с.

3. Дремлюк, Г. К. Сорго на изломе эпох. Приёмы и методы се- 5. Шепель, Н. А. Сорго - интенсивная культура / Н. А. Ше-лекции / Г. К. Дремлюк. - Одесса: СГИ - НЦСС, 2008. - 236 с. пель. - Омферополь: Таврия, 1989. - 187 с.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.