CC BY
52
УДК 338.246.83:658.51
РОЗРОБКА ТА ВПРОВАДЖЕННЯ Б1ЗНЕС-ПРОЦЕС1В ДЛЯ П1ДВИЩЕННЯ ЯКОСТ1 ТА БЕЗПЕКИ ПРОДУКЦИ П1ДПРИСМСТВА
®2018 АЛЕКСАНДРОВА К. I.
УДК 338.246.83:658.51
Александрова К. I. Розробка та впровадження 6i3Hec-npo^ciB для шдвищення якост та безпеки продукци пщприсмства
Метою cmammi е створення бльш ефективних nidxodiB до побудови б'знес-процеав шляхом синтезу теоретичного базису попередн/х дот-джень та практичного досв/ду. Наведено визначення б'знес-процеав, описано види та шляхи управл'шня ними. Вказано основн/ цЫ тплементаци б'знес-процеав, що пов'язат з об'ективною нейрофЫолог/чною обмежетстю когнтивних зд'бностей людини. Представлено програши розробки, анал/зу та формал/зацИ б'знес-процеав. За допошогою варт/сного анал'ву б'внес-процеав висвтлено шляхи зниження соб'вартостi продукцИ, що виробляеться, та шдвищення ефективностi виробництва в цмому. Розглянуто р/зн/ тдходи до побудови б/знес-процеав та вид'лено основт етапи для самостшноi побудови б'знес-процеав на тдприемств'и На основi одне з ефективних моделей покроково описано побудову б/знес-про-цеав та запропоновано коригування /снуючоi класичноi модели П/дкреслено найбльш поширет помилки при побудовi б'внес-процеав та надано практичт рекомендацИ з опису б'внес-процеав тдприемства.
Кпючов'1 слова: бзнес-процес, структура тдприемства, автоматизащя, як/сть продукцИ, НАССР. Рис.: 1. Табл.: 2. Вбл.: 13.
Александрова Катерина IzopiBHa - комерцшний директор i кер'вник в'ддшуякостi та безпеки на тдприемствi ТОВ «Гелека-М» (Одеса), аспрант-ка кафедра економши тдприемства та оргамзацп тдприемницько}д'тльност/, Одеський нацональний економ/чний ушверситет (вул. Преобра-женська, 8, Одеса, 65082, Укра/на) E-mail: katya.muzika@gmail.com
УДК 338.246.83:658.51 Александрова Е. И. Разработка бизнес-процессов для повышения качества и безопасности продукции предприятия
Целью статьи является создание более эффективных подходов к построению бизнес-процессов путем синтеза теоретического базиса предыдущих исследований и практического опыта. Приведены определения бизнес-процессов, описаны виды и пути управления ими. Указаны основные цели имплементации бизнес-процессов, связанные с объективной нейрофизиологической ограниченностью когнитивных способностей человека. Представлены программы разработки, анализа и формализации бизнес-процессов. С помощью стоимостного анализа бизнес-процессов освещены пути снижения себестоимости производимой продукции и повышения эффективности производства в целом. Рассмотрены различные подходы к построению бизнес-процессов и выделены основные этапы для самостоятельного построения бизнес-процессов на предприятии. На основе одной из эффективных моделей пошагово описано построение бизнес-процессов и предложена корректировка существующей классической модели. Выделены наиболее распространенные ошибки при построении бизнес-процессов и даны практические рекомендации по описанию бизнес-процессов предприятия. Ключевые слова: бизнес-процесс, структура предприятия, автоматизация, качество продукции, НАССР. Рис.: 1. Табл.: 2. Библ.: 13.
Александрова Екатерина Игоревна - коммерческий директор и руководитель отдела качества и безопасности на предприятии ООО «Гелека-М» (Одесса), аспирантка кафедры экономики предприятия и организации предпринимательской деятельности, Одесский национальный экономический университет (ул. Преображенская, 8, Одесса, 65082, Украина) E-mail: katya.muzika@gmail.com
UDC 338.246.83:658.51 Alexandrova K. I. Developing the Business Processes to Improve the Quality and Security of the Enterprise's Products
The article is aimed at elaborating more effective approaches to the construction of business processes by synthesizing the theoretical basis of previous researches with practical experience. Definitions of business processes are provided, types and ways of managing them are described. The main objectives of implementation of business processes related to objective neurophysiologic limitations of human cognitive abilities are indicated. The programs of development, analysis and formalization of business-processes are presented. By means of the cost analysis of business processes, ways of reducing the self-cost of manufactured products and increasing the efficiency of production in general are highlighted. Various approaches to constructing business processes are considered and the main stages for self-construction of business processes at enterprise are allocated. On the basis of one of the efficient models, construction of business processes is described and a correction of the existing classical model is proposed. The most common errors in constructing business processes are allocated and practical recommendations on description of business processes of enterprise are suggested. Keywords: business process, structure of enterprise, automation, quality of production, HACCP. Fig.: 1. Tbl.: 2. Bibl.: 13.
Alexandrova Katerina I. - Commercial director and Head of the Department of quality and safety at the company "Geleka-M" Ltd. (Odesa), Postgraduate Student of the Department of Enterprise Economics and Entrepreneurship Organization, Odesa National Economic University (8 Preobrazhenska Str., Odesa, 65082, Ukraine) E-mail: katya.muzika@gmail.com
Ефектившсть дшльносп тдприемства обумов-лена устшним i узгодженим функщонуванням шдроздшв на Bcix стадiях виробництва та ре-алiзащI продукци для досягнення визначених щлей. Це твердження особливо актуальне для середшх i великих шдприемств, оргашзацшна структура яких бкьш складна та менш прозора. Такий шдалд на тд-приемствi досягаеться за допомогою детально! розробки бiзнес-процесiв, яю дозволяють враховувати
та швидко реагувати на потреби споживачiв. Моде-лювання та впровадження бiзнес-процесiв на шдпри-емствi обумовлюе !х узгоджешсть, тому !х формуван-ня для виробництва яшсно! та безпечно! продукци е найважлившим напрямком для шдвищення конку-рентоспроможност тдприемства.
Досл^дження бiзнес-процесiв започаткував Т. Давенпорт, який займався теоретичним описом бiзнес-процесiв; решжишринг бiзнес-процесiв вивча-
ли у сво!х роботах М. Хаммер, Д. Чамш, М. Робсон та Ф. Уллах; методологiю впровадження процесного шдходу для управлiння бiзнесом описали В. 6л!фе-ров i В. Решн. Сьогоднi проблематику б!знес-проце-ав розглядае значна ккьюсть учених в УкраШ. Так, О. Томашевський у сво!х працях описуе моделювання бiзнес-процесiв [1]; Л. Приходько розглядае шторич-нш контекст становлення бiзнес-процесiв [2]; Г. Шви-даненко - оптим!защю бiзнес-процесiв) [3].
Але, незважаючи на те, що дослiдження б!знес-процесш для системного управлiння бiзнесом поча-лося ще з друго! половини ХХ стомття, деякi пробле-ми стосовно !х розробки щодо виробництва яюсно! безпечно! продукци, !х формал!защ1 та використання в сучасних умовах доа не вирiшенi.
Розробка б!знес-процеав - важлива складова
побудови модел! пiдприемства в 6удь-як1й систем! бiзнес-моделювання, оск1льки в результатi з'являеться можлившть вiдстежувати реальний стан i аналiзувати основн1 характеристики д1яльност1 шд-приемства. Це е важливою складовою у формуваннi будь-яко! системи якост та безпеки, яка базуеть-ся на систем! аналiзу ризик1в, небезпечних чинни-к1в i контролю критичних точок - НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Point) тому, що порушен-ня чи невиконання бiзнес-процесiв може призвести до втрати якост продукци.
У широкому розумшш бiзнес-процес - це су-купшсть взаемозв'язаних заxодiв або завдань, спря-мованих на створення певного продукту або послу-ги для споживачiв. Для наочностi бiзнес-процеси вiзуалiзуються за допомогою процесно! дiаграми. У сучаснш лiтературi наводиться безлiч визначень бiзнес-процесу, як1 не суперечать, а, радше, доповню-ють один одного. В1дмшност1 у визначеннях продик-тованi р1зними завданнями, для вирiшення яких ви-користовуеться процесний п1дх1д.
Наприклад, у роботах Майкла Хаммера та Джеймса Чамт бiзнес-процес - це набiр активностей, як1 перетворять декiлька вид1в вх1дних характеристик у вих1д, що мае ц1нн1сть для споживача. До-повнюють цю думку визначення Томаса Давенпорта, де бiзнес-процес - це специфiчно впорядкована в чай та в простор! сукупшсть ро61т з читам визначенням початку та кшця, вход1в i виход1в [4].
На думку автора, суттевим недолшом цього ви-значення е в1дсутн1сть акценту на повторюваност процесш. Тому ми вважаемо, що 6i3rnc-npou,ec - це сукупнкть закртлених пошдовних повторюваних дш, виконання яких регламентуе отримання одна-кового запланованого результату.
У мжнародш стандартах якост ISO в^дсутне визначення бiзнес-процесу, але в основних положен-нях та словнику ISO 9000 наводиться визначення процесу як сукупносп взаемопов'язаних чи взаемо-дгочих вид1в д1яльност1, яка використовуе входи для виробництва запланованих результапв [5].
Управлiння бiзнес-процесами, або менеджмент бiзнес-процесiв (BPM), - це управлшня операциями, як1 спрямованi на тдвищення корпоративно! ефективностi за рахунок управлшня та оптимь заци бiзнес-процесiв компанЦ [6]. Управлiння 61змс-процесами пор1вняно з функцiонально орiентованим традицiйним iерарxiчним управлiнням дозволяе орга-нiзацiям бути 61льш продуктивними, ефективними та гнучкими. Управлшня бiзнес-процесами впроваджу-еться та пiдтримуеться за рахунок технологи та персоналу, тому чимало авторiв прид1ляють увагу саме цим факторам.
Кожен бiзнес-процес мае вх1д - шформацш, яка використовуеться чи перетворюеться для отримання результату, та вих1д - iнформацiю, що виробляеться бiзнес-процесом. Допускаеться, що бiзнес-процес може не мати виходу [7]. Як ведомо, управлшня про-цесом - трансформащя входу у вих1д у заздалепдь закрiплений спойб. Меxанiзм процесу - шструмен-тарiй перетворення входу у вих1д. Меxанiзмами, як правило, виступають пращвники пiдприемств та за-соби виробництва.
1снують три види бiзнес-процесiв: операцшт, що створюють основний грошовий пот1к пiдприем-ства (виробництво та реалiзацiя); уnравлiнськi, як1 управляють функцюнуванням системи, наприклад стратегiчний менеджмент; niдтримуючi 61змс-про-цеси, до яких належать бухгалтерський о6л1к, теxнiч-на шдтримка, управлiння персоналом, аутсорсинг. Бiзнес-процеси виробництва яшсно! безпечно! про-дукцГ! належать до операцшних бiзнес-процесiв.
На нашу думку, ва види бiзнес-процесiв шдля-гають моделюванню, що проходить з використанням р1зних методiв. Одним з найб^ьш легких спосо61в самостiйного складання моделi бiзнес-процесiв е модель «as is» («як е»).
П1сля цього модель бiзнес-процесу шддаеться критичному аналiзу або обробляеться спещальним програмним забезпеченням. У результатi створюеть-ся модель iдеально! органiзацi! бiзнес-процесiв «to be» («як буде»), а так само додатково - модель «should be» («як повинно бути») - модель, яка не в^ображае реальну оргашзацш бiзнес-процесiв тдприемства, але ч1тко показуе, чого сл1д прагнути [8]. Деяш кон-сультанти опускають фазу «як е» i вiдразу пропону-ють модель «як повинно бути».
На нашу думку, для досягнення результату, най-бкьш наближеного до реальности на початковому еташ варто все ж прид^лити значну увагу пропису-ванню моделi «як е» найбiльш детально. Причина по-лягае в тому, що саме на основ! дано! моделi будуеть-ся вся подальша анал!тична та оргашзацшна робота, i будь-яке упущення при побудов! б!знес-процес!в у майбутньому може негативно в!дбитися на результатах роботи або займе додатковий час на усунення помилок. Детальна побудова модел! «як е» дозволяе уникнути зайво! роботи при розробщ б!знес-проце-
cíb у майбутньому, тому великим шдприемствам сл^л, придiлити цiй моделi особливу увагу.
При розробщ бiзнес-процесiв можуть виникати внутршш протирiччя, як можуть бути пов'язаш як Í3 внутршшми, так i Í3 зовнiшнiми факторами. 1нко-ли складно визначити джерело внутршнк протирiч, деяку неузгодженiсть у функщях або оптимальну по-сл^овшсть робiт у бiзнес-процесах пiдприeмства. У такому разi побудована модель дозволить не лише ^ентифкувати проблему, а наочно покаже причини проблем, яю виникли. Такого роду аналiз дозволяе прогнозувати перспективнiсть дiяльностi шдприем-ства, у тому чи^ й вiрогiднiсть його кризового стану.
Сьогоднi на ринку комп'ютерних технологш представлено безлiч програм з аналiзу та формалiза-цй' бiзнес-процесiв. Системи управлiння бiзнес-про-цесами в сучасному вiтчизняному пiдприемництвi були запозиченi в захiдноï моделi дiловодства, де цей клас програм називаеться BPMS - Business Process Management System (система управлшня бiзнес-про-цесами), або ВРМ-система. Будь-яка ВРМ-система мктить ряд стандартних компоненйв, як в^пов^да-ють стадiям життевого циклу процесу PDCA (Plan, Do, Check, Act). Це таю етапи: проектування, вико-нання, контроль i мошторинг, полшшення процесiв.
Hеобхiдно пам'ятати, що кожна операцiя на пiдприемствi передбачае матерiальнi витра-ти, витрати на оплату пращ пращвнишв та ш, а засоби моделювання вiдкривають додаткову мож-ливiсть - проведення вартшного аналiзу бiзнес-про-цесiв. Вартiсним аналiзом е облiк витрат, пов'язаний з виконанням бiзнес-процесiв, з метою визначення загально'1 вартостi бiзнес-процесiв. За допомогою вартшного аналiзу моделi процесу можна виршити такi завдання, як визначення дшсно'1 вартостi ви-робництва продукту, визначення дшсно'1 вартостi пiдтримки ^ента, iдентифiкацiя найб1льш дорогих робiт (вони мають бути покращеш в першу чергу), а також оцшка ефекту пропонованих змш у бiзнес-процесах з фшансово'1 точки зору.
Вибiр методологи й iнструментiв, за допомогою яких проводиться моделювання бiзнес-процесiв, особливого значення не мае. 1снують стандартизованi, випробуванi часом методологй' та шструментальш засоби, за допомогою яких можна обстежувати i будува-ти модель функцюнування пiдприемства. 1х головна перевага - простота i доступшсть в користуваннi.
Розумiючи важлившть побудови процесно'1 моде-aí тдприемства, слiд прид1лити особливу увагу простой та зручност опису бiзнес-процесiв. Найбкьш легкi у використаннi системи побудови бiзнес-процесiв базуються на методологй' створення iерархiчноï системи дiаграм IDEF0. Для цього спочатку проводиться опис системи в цкому (контекстна дiаграма), пiсля чого система розбиваеться на тдсистеми, i кожна тд-система описуеться окремо (дiаграми декомпозицц).
Пойм кожна пiдсистема розбиваеться на бкьш дрiб-ш пiдсистеми. Об'ективно виникае питання, до якого ступеня слк деталiзувати систему? Можна сказати, що деталiзацiя системи припиняеться суб'ективним ршенням розробника системи тoдi, коли останнш процес стае цiлiсним i наочно охопленим.
Одним з найбкьш вдалих програмних продук-тiв у сферi реалiзацiï засoбiв побудови бiзнес-прoцесiв з використанням CASE-технoлoгiй ОComputer-Aided Software/System Engineering) е про-грама BPwin, яка дае можливкть побудови змша-них моделей, тдтримуючи три методологй' - IDEF0, IDEF3 i DFD. BPwin дозволяе забезпечити ефектив-шсть oперацiй, розглядаючи поточш бiзнес-oперацiï через пoтужнi iнструменти моделювання, удоскона-лювати бiзнес-прoцеси, формулюючи та визначаючи альтернативш реакци на ди' ринку та швидко виклю-чати непродуктивш операцй', проводячи oперацiйнi змши. Неефективнi, неекoнoмiчнi або надлишкoвi операцй' можуть бути легко виявлеш, полшшеш, змь ненi або зoвсiм виключеш вiдпoвiднo до цiлей ком-пани'. BPwin е найб1льш вдалою програмою для нако-пичення статистичного збертання даних, а единим ïï недолжом е висока цiна. Втiм, бiзнес-прoцеси можна прописувати самoстiйнo [9].
Для самостшного написання бiзнес-прoцесiв неoбхiднo дотримуватися певного алгоритму, який може дещо змшюватися в хoдi роботи. Для наочносй бiзнес-прoцеси iнкoли розкладають на деккька допо-мiжних поточних процеав, якi спрямoванi на досяг-нення мети основного бiзнес-прoцесу, та вкобража-ють у видi «дерева процеав». Аналопчний документ пiд назвою «Процесна дiаграма» використовуеться системою НАССР для оцшки безпечнoстi продукцц [10]. На в^дмшу вiд дерева прoцесiв процесна дiагра-ма вказуе не ткьки пoслiдoвнiсть прoцесiв, а й вх1дш та вихiднi елементи, що е суттевим для аналiзу ри-зишв пiдприемства. Тому створення процесно'1 дiа-грами на етапi описання бiзнес-прoцесiв допоможе скоротити процес iмплементацi'i елеменйв системи НАССР на пiдприемствi.
Для побудови бiзнес-прoцесiв слiд дотримува-тись деккькох правил:
f за кожним бiзнес-прoцесoм мае бути закрь
плена в^повкальна особа; f при опиа бiзнес-прoцесiв пoтрiбнo в1дволж-тись вк iснуючo'i структури oрганiзацi'i тех-нолопчного процесу та працi для можливос-тi ix вдосконалення; f на одному рiвнi рoзмiщувати бiзнес-прoцеси, як вiдпoвiдають одному критерiю.
Побудова бiзнес-прoцесiв класично складаеть-ся з таких посл^овних етапiв: спочатку проводиться вибiр процесу та здiйснюеться постановка щлей ке-рiвництвoм пiдприемства. Далi визначаються межi процесу та вимоги ^ента. Пiсля цього описуються
роботи, функцГ! та бiзнес-процеси, якi виконуються в компанГ!. Потiм бiзнес-процеси пiдлягають аналiзу та надаються рекомендаций Заключним етапом е доку-ментування отриманих результатГв та впровадження пропозицiй.
Для спрощення побудови бiзнес-процесiв спе-щалшти рекомендують почати побудову з одного шд-роздiлу, послiдовно пiдключаючи до побудови iншi пiдроздiли пiдприемства [11].
Нами пропонуеться скоригувати кнуючу кла-сичну модель побудови бiзнес-процесiв. За-пропонована модель дозволить виявити не-ефективш процеснi взаемозв'язки та провести необ-хiднi коригування на раншх етапах побудови бГзнес-процесiв (табл. 1).
Другим етапом побудови бiзнес-процесiв е складання процесно! дiаграми пГдприемства iз ука-занням вхiдних i вихiдних елементiв. Складання процесно! дiаграми е важливим етапом аналiзу ри-зикiв пiдприемства. Цей пiдхiд докладно описаний у керiвному документi НАССР, але досвГд дiяльностi сучасних шдприемств демонструе, що внаслiдок осо-бливостей виробництва кожне шдприемство мусить уточнювати деяк етапи процесно! дiаграми, внасль док чого з'являеться скоригована дiаграма, що спро-щуе подальший опис бiзнес-процесiв [12].
Розглянемо детальнiше, як формуеться процес-на дiаграма для опису бiзнес-процесiв на прикладi (рис. 1).
Таким чином, процесна дiаграма являе собою блок-схему послГдовних еташв функцiонування тд-
Таблиця 1
Модель побудови бiзнес-процесiв
1 етап Опис бiзнес-напрямкiв пщприемства 2-й крок побудови системи НАССР
2 етап Складання процесно! дiаграми з указанням вхщних i вихiдних елеменлв 3-й крок побудови системи НАССР
3 етап Визначення невiдповiдностей процесно! дiаграми 4-й крок побудови системи НАССР
4 етап Складання скориговано! процесно! дiаграми
5 етап Опис бiзнес-процесiв на основi скориговано! процесно! дiаграми Модель побудови бiзнес-процесiв «як е»
6 етап Визначення невiдповiдностей бiзнес-процесiв Модель побудови бiзнес-процесiв «як повинно бути» / «як буде»
7 етап Складання скоригованих бiзнес-процесiв
Розглянемо модель побудови бiзнес-процесiв бiльш детально.
Першим етапом побудови бiзнес-процесiв е опис бiзнес-напрямкiв, що проводиться на основi технологГчно! документацГ!. Це дозволяе вид1лити основш види продукцГ!, що виробляються шдпри-емством, г визначити обсяг подальшо! роботи. Якщо пiдприемство мае велику номенклатуру продукцГ!, то розподГл бГзнес-напрямшв проводиться до тих пГр, доки бГзнес-напрямки не залишаться технологГчно нерозрГзненими. Це означае, що для кожного бГзнес-напрямку в подальшому буде описуватися техноло-г1я !х реалГзацГ!, а саме: послГдовшсть робГт, вГдповь дальшсть, лГнГ! та потоки, бГзнес-процес !х реалГзацГ!. БГзнес-напрямки е технологГчно розрГзненими, якщо бГзнес-процеси, що !х реалГзують, мають рГзну техно-логГю. Для того, щоб згодом ГнформацГю було легко проаналГзувати, процеси слГд перераховувати в хро-нологГчному порядку.
Опис бГзнес-напрямкГв пГдприемства з метою побудови системи аналГзу ризикГв, що заснована на принципах НАССР, мае назву «опис продукту». Вш мае бути доповнений шформащею про правила ви-користання, методи розподГлу, наявнГсть алергешв та протипоказань до використання готово! продукцГ!.
приемства гз зазначенням взаемозвязкгв мгж ними, а також вхГдних Г вихГдних елементГв у кожному процесс Наприклад, процес «Завантаження субстрату в камеру вирощування» мае два вхГдш елементи -«Обладнання», «Субстрат» Г один вихГдний елемент -«Обладнання».
Основш процеси розбивають на допомГжш процеси. Такий тдх1д забезпечуе детальне вГдобра-ження дГяльностГ пГдприемства. Наприклад, основ-ний процес «Завантаження субстрату вручну» мае два допомГжш процеси - «Дезшфекщя обладнання» та «Розпушування субстрату».
Блок-схема процесно! дГаграми дае вГзуальне вГдображення дГяльностГ пГдприемства та дозволяе знайти вузьк мГста у процесах, а найважливше -скоригувати процеси на ранньому еташ.
Третiм етапом побудови бГзнес-процеав е ви-значення невГдповГдностей процесно! дГаграми. Шсля складання процесно! дГаграми !"! перевГряють на пГд-приемствГ, звГряючи написане з фактичним виконан-ням операцш. НайпоширенГшими невГдповГдностями е порушення послГдовностГ процесГв та переобтяжен-ня процесГв. РозбГжностГ, що виникли, документу-ються та приводять до змши у фактичному виконанш процесГв чи до коригування процесно! дГаграми.
Рис. 1. Процесна дiаграма виробництва шамшньйошв
Джерело: авторська розробка.
Четвертим етапом побудови бiзнес-процесiв е складання скориговано! процесно! дiаграми, яка складаеться шсля детального аналiзу та опису не-вiдповiдностей. Скоригована процесна дiаграма мае лопчну послiдовнiсть процесiв та в^дпов1дае ц1лям функцiонування пiдприемства. Визначення невкпо-вiдностей процесно! дiаграми та и подальше коригу-вання спрощуе подальшу побудову бiзнес-процесiв.
П'ятим етапом побудови бiзнес-процесiв е !х опис на основi скориговано! процесно! дiаграми. Це -модель побудови бiзнес-процесiв «як е». Пiсля побудови скориговано! процесно! дiаграми в дiяльностi шдприемства вже вид1лено основнi функцiональнi процеси. Перелк процесiв залежить вiд виду дiяль-ностi пiдприемства та головним чином в^д бачення того, хто надалi використовуватиме iнформацiю, що надаеться системою бiзнес-процесiв.
Розглянемо особливостi створення бiзнес-про-цесiв моделей «як е» та «як повинно бути» на прикладi пiдприемства з вирощування шамшньйошв (табл. 2).
Використовуючи процесну дiаграму, почнемо побудову моделi бiзнес-процесiв «як е» з перераху-вання основних i допомiжних процесiв. Шсля цього закршимо особи, вiдповiдальнi за виконання кожного з процеав. Наприклад, за допомiжний процес «Де-зiнфекцiя обладнання» несе вiдповiдальнiсть брига-
дир вантажнишв. Далi, за можливосп, для кожного iз процесiв вказуемо документ, зпдно з яким можна просл^дити його виконання (наприклад, допомiжний процес «Формування замовлення на субстрат» документально вкображаеться у «Графшу завантаження».
Найб1льш важливим на даному еташ е визначення ефективносп виконання процесу, завдяки чому визначаеться результатившсть виконання да-ного процесу для шдприемства. Наприклад, процес «Замовлення та транспортування субстрату» впли-вае на «Забезпечення шдприемства сировиною».
Шостим етапом побудови бiзнес-процесiв е визначення невкповкностей бiзнес-процесiв моделi «як е». Серед найб1льш поширених тишв невiдповiдностей бiзнес-процесiв на пiдприемствi можна видкити такi: + за виконання бiзнес-процесу вiдповiдае пра-цiвник, який не мае до нього безпосередньо-го вкношення; + виконання ряду бiзнес-процесiв не шдтвер-джено документально, що шдсилюе халат-нiсть сшвробйнишв; + iснування функцiонально не значущих для процесу виробництва та реалiзацí! бiзнес-процесiв. Такi бiзнес-процеси ткьки обтяжу-ють процес виробництва, тому можуть бути включеш до основного бiзнес-процесу, моди-фiкованi або взагалi виключенi з виробничо-го процесу.
Бiзнес-процеси шдприсмства ТОВ «Гелека-М»
Таблиця 2
№ з/п Процес Вщповщальна особа Документ Результат Вхщ/Вихщ (ВХ/ВИХ)
1 Замовлення та тран-спортування субстрату - - Забезпечення пщ-приемства сиро-виною
2 Дезшфещя облад-нання Бригадир вантажникiв Журнал технолога Виконання вимог □пени ВХ: перекис водню
3 Завантаження субстрату в камеру вирощу-вання Бригадир вантажникiв Журнал технолога Розподт сировини зпдно з граф^ом завантаження
3а Завантаження субстрату в камеру вирощуван-ня (комбайном) Бригадир вантажникiв Журнал технолога Розподт сировини зпдно з граф^ом завантаження ВХ: обладнання, субстрат. ВИХ: обладнання
3б Завантаження субстрату в камеру вирощуван-ня (вручну) Бригадир вантажникiв Журнал технолога Розподт сировини зпдно з граф^ом завантаження ВХ: обладнання, субстрат. ВИХ: обладнання
3.1. Дезшфещя облад-нання Бригадир вантажниш Журнал технолога Виконання вимог тени ВХ: перекис водню
3.2. Розпушування субстрату Бригадир вантажникiв Журнал технолога Виконання техно-лопчного процесу
4 Замовлення та транс-портування мiцелiю Технолог, директор Сертиф^ат якосл, паспорт на сировину, накладна Гаранля забезпечення пщприем-ства сировиною
5 Складування мщелт Технолог Виконання техно-логiчного процесу
6 Органолептична пере-вiрка мщелт Технолог Журнал технолога Запоб^ання при-йманню неякiсно! сировини
7 Розвiшування мiцелiю Технолог Забезпечення рiв-номiрного зарощу-вання продукцп ВХ: ваги. ВИХ: ваги
8 Посiв мiцелiю Технолог, оператор Журнал технолога Виконання техно-логiчного процесу
Сьомим i остантм етапом побудови бГзнес-процеав е створення скоригованих бГзнес-процеав. ВиявленГ невГдповГдностГ в моделГ «як е» пГдлягають подальшому коригуванню, що формуе модель бГзнес-процеав «як буде» чи «як повинно бути». ПерехГд з моделГ «як е» до моделГ «як буде» часто потребуе змш не тГльки в бГзнес-процесах, а й в шшш супровГднГй документацГ!, що е останшм елементом побудови бГз-нес-процеав.
ВУкра!нГ переважна бкьшкть товарГв та послуг виробляеться в не повшстю автоматизованих робочих процесах з використанням велико! юлькост пращвниюв. Фактор наявностГ робочо! сили в процесГ виробництва часто призводить до виник-нення конфлкпв на робочому мГсцГ, пов'язаних з не-розумГнням працГвниками початку Г кшця зон вГдпо-вГдальностГ в самому виробничому процесГ. Зпдно з
нейрофГзГологГчними дослГдженням останшх 10 роив об'ективною причиною цього е обмежешсть люд-сько! свГдомостГ, що здатна враховувати одну задачу Г зосереджувати увагу лише на трьох штелектуальних об'ектах в одиницю часу [13]. Тому процеси, як вклю-чають в себе взаемодго велико! юлькост персоналу рГзно! спецГалГзацГ!, можуть бути потенцшно «вузьки-ми мкцями» виробництва через збГльшення ризику невГрно! комунГкацГ! спГвробГтникГв при виконаннГ процесу виробництва. Ефективним шструментом усу-нення потенцшно можливих конфлктних ситуацГй Г врегулювання ситуацГй, що виникли, е розробка та впровадження бГзнес-процесГв. Для мШмГзацГ! дано-го ризику автор рекомендуе додатково зображати таи бГзнес-процеси у виглядГ блок-схем Гз зазначенням послГдовност дГй, входГв-виходГв Г вГдповГдальних за виконання кожного процесу, розмГстивши блок-схему в мГсцГ безпосереднього виконання процесу.
Вищою стадieю впровадження бiзнес-процесiв на шдприемствГ е !х автоматизацiя, тобто ви-конання типових процедур саморегулюючими техшчними засобами та математичними методами з метою звГльнення людини вiд участГ в цих процесах (розроблено автором). Передумову для автоматизацГ! складають такi процесi:
f механiчнi та повторюваш завдання; f комплекснi процеси прийняття ршень, якi
можуть бути роботизовано; f процеси вГдстеження та оповiщення на осно-
вi датчикiв (технологiя «iнтернет-речей»); f поточш завдання персоналу, що зайнятий у
сферi самообслуговування; f травмонебезпечний ручний труд; f процеси IT-вiддiлiв; f управлiння документообiгом.
Проте не ва види дiяльностi потребують автоматизацГ! бiзнес-процесiв. Автоматизацiя комунка-тивних багатошарових розгорнутих мультиварГант-них ситуацiйних процеав, що вимагають моментального реагування, викликае суттевi труднощi в робой. Прикладом може бути виникнення позаштатних не-прописаних запитiв клiента, що вимагають негайного реагування у сферi телефонно! служби пiдтримки.
Водночас простежуються тенденцГ! збкьшен-ня автоматизацГ! бiзнес-процесiв за допомогою роз-витку технологiй «машинного навчання» (machine learning) штучного штелекту.
Процеси автоматизацГ! бiзнес-процесiв можуть бути швидко розповсюджено завдяки розвитку тех-нологГй «машинного навчання» штучного штелекту, що спричинить вивкьнення суттево! ккькосй робо-чо! сили. Це - проблема, над виршенням яко! дер-жавним iнститутам слГд замислитися вже сьогоднГ
ВИСНОВКИ
Головними перевагами запропоновано! моде-лГ розробки бiзнес-процесiв шдприемства е ii уш-версальнiсть та можливГсть уникнення помилок на раншх етапах роботи. Моделювання бГзнес-проце-ав, по-перше, дозволяе вдосконалити технологГчнГ процеси шдприемства, що посилюе його конкурен-тоспроможшсть. По-друге, розробка бГзнес-процесГв спрощуе впровадження НАССР-основаних систем безпечностГ продукцГ!. По-трете, керГвник або менеджмент шдприемства, що впровадили в себе таку методолойю, отримують шформащю, яка дозволяе самостшно вдосконалювати дГяльнГсть шдприемства та прогнозувати його майбутнш розвиток. Описаш змГни сприяють посиленню конкурентних позицш пГдприемства на ринку.
Таким чином, оргашзацш процесу виробництва продукцГ! стае простГшою та бГльш легкою в контролГ, з'являеться можливГсть чГтко та легко створювати та
коригувати посадовi iнструкцil кожного працiвника. Дирекцгя пiдприeмства отримуе можливiсть детально вгдстежувати дiяльнiсть компанГ! як цшсну функ-цгональну систему i, таким чином, приймати ефек-тивнi управлгнськг рiшення.
Автоматизацiя бiзнес-процесiв дозволяе збкь-шити ефективнiсть процесу виробництва та посилити конкурентнг переваги, але через специфгку деяких про-цесiв може впроваджуватися не в уск сферах дгяльно-стi. Проте розвиток технологгй «машинного навчання» штучного штелекту сприяе швидкому розповсю-дженню автоматизацГ! бiзнес-процесiв i, як наслiдок, -вивгльненню суттево! ккькосй робочо! сили. ■
Л1ТЕРАТУРА
1. Томашевський О. М., Цегелiк Г. Г., BiTep М. Б., Дубук В. I. lнформацiйнi технологи та моделювання 6i3Hec-процесiв: навчальнiй поабник. Ки!в : Центр навчально! лге-ратури, 2012. 296 с.
2. Приходько Л. М. 1сторичний розвиток поглядiв на удосконалення бiзнес-процесiв. Bíchuk Нацюнального уш-верситету «Львiвська nолiтехнiка». 2010. № 684. URL: http:// vlp.com.ua/node/5793
3. Швиданенко Г. О., Приходько Л. М. Оплишза^я 6Í3-нес-процесiв : навчальний поабник. Ки!в : КНЕУ, 2012. 487 с.
4. Process Innovation: Reengineering work through information technology. Boston : Harvard Business School Press, 1993. 164 p.
5. Системи менеджменту якост - основы положення та словник (ISO 9000:2015) : ДСТУ ISO 9000:2015. (Чинний вщ 2015-09-01). Ки!в : ДП «УкрНДНЦ», 2016. 45 с.
6. Panagacos Т. The Ultimate Guide to Business Process Management: Everything You Need to Know and How to Apply It to Your Organization. Create Space Independent Publishing Platform, 2012. 186 p.
7. Кольцова О. В., Меньшикова В. И. Бизнес-процесс как основа процессного подхода в управлении. Вестник Томского государственного университета. 2008. Вып. 5 (61). С. 113-118.
8. HACCP principles & application guidelines for application of haccp principles. URL: https://www.fda.gov/food/ guidanceregulation/haccp/ucm2006801.htm
9. Автоматизация СМК. BPwin. URL: http://www.kpms. ru/Automatization/BPwin.htm
10. Системи бiзнес моделювання - Business studio 2011. URL: https://www.google.com.ua/search?q=«Системи+бiзнес +моделювання»+-+Business+studio+2011&rlz=1 C1 SQJL_ruU A796UA796&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ved=2ah UKEwidg70zsd3cAhUnP5oKHZQcCo0QsAR6BAgGEAE&biw=1 920&bih=943
11. Чередниченко Е. И. Описание бизнес-процессов, или Как облегчить работу каждого сотрудника. URL: http:// www.businessstudio.ru/articles/article/opisanie_biznes_ protsessov_ili_kak_oblegchit_rabot/
12. Hazard analysis and critical control point (HACCP) system and guidelines for its application. URL: http://www.fao. org/docrep/005/y1579e/y1579e03.htm
13. Курпатов А. В. Что такое мышление? Наброски. URL: https://www.vshm.science/about/quotes/1013/
Науковий керiвник - Танасюк I. М., кандидат економ1чних наук, доцент кафедри економ1ки тдприемства та орган1зац1Т шдприемницько! д1яльност1 Одеського нац1онального економ1чного ушверситету
REFERENCES
"Avtomatizatsiya SMK" [Automation of QMS]. BPwin. http://www.kpms.ru/Automatization/BPwin.htm
Cherednichenko, Ye. I. "Opisaniye biznes-protsessov, ili Kak oblegchit rabotu kazhdogo sotrudnika" [Description of business processes, or How to facilitate the work of each employee]. http://www.businessstudio.ru/articles/article/opisan-ie_biznes_protsessov_ili_kak_oblegchit_rabot/
"HACCP principles & application guidelines for application of haccp principles". https://www.fda.gov/food/guidance-regulation/haccp/ucm2006801.htm
"Hazard analysis and critical control point (HACCP) system and guidelines for its application". http://www.fao.org/do-crep/005/y1579e/y1579e03.htm
Koltsova, O. V., and Menshikova, V. I. "Biznes-protsess kak osnova protsessnogo podkhoda v upravlenii" [Business process as the basis of the process approach in management]. Vestnik Tomskogo gosudarstvennogo universiteta, no. 5 (61) (2008): 113-118.
Kurpatov, A. V. "Chto takoye myshleniye? Nabroski" [What is thinking? Outline]. https://www.vshm.science/about/ quotes/1013/
Panagacos, T. The Ultimate Guide to Business Process Management: Everything You Need to Know and How to Apply It to Your Organization. Create Space Independent Publishing Platform, 2012.
Process Innovation: Reengineering work through information technology. Boston: Harvard Business School Press, 1993.
Prykhodko, L. M. "Istorychnyi rozvytok pohliadiv na udoskonalennia biznes-protsesiv" [Historical development of views on improving business processes]. Visnyk Natsionalnoho universytetu «Lvivska politekhnika». 2010. http://vlp.com.ua/ node/5793
"Systemy biznes modeliuvannia - Business studio 2011" [Business Modeling Systems - Business Studio 2011]. https:// www.google.com.ua/search?q=«CucTeMM+6¡3Hec+M0fleni0Ba HHH»+-+Business+studio+2011&rlz=1C1SQJL_ruUA796UA796 &tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ved=2ahUKEwidg7Oz sd3cAhUnP5oKHZQcCo0QsAR6BAgGEAE&biw=1920&bih=943
Shvydanenko, H. O., and Prykhodko, L. M. Optymizat-siia biznes-protsesiv [Optimization of business processes]. Kyiv: KNEU, 2012.
Systemy menedzhmentu yakosti - osnovni polozhennia ta slovnyk (ISO 9000:2015) : DSTU ISO 9000:2015 (Chynnyi vid 201509-01) [Quality Management Systems - Key Terms and Dictionary (ISO 9000: 2015): DSTU ISO 9000: 2015 (Effective from 09/15/15)]. Kyiv: DP «UkrNDNTs», 2016.
Tomashevskyi, O. M. et al. Informatsiini tekhnolohii ta modeliuvannia biznes-protsesiv [Information technology and business process modeling]. Kyiv: Tsentr navchalnoi literatury, 2012.
<C
OQ I— О
S
CO
Q_ 1=
<C
О
<
s
Ш
