CC BY
99
9. Papchenkov, V.G. Hydrobotany: methodology, methods / V.G. Papchenkov. - Rybinsk, 2003. -300 p.
10. Vygotskaya, N.N. Radiation regime and structure of mountain forests / N.N. Vygodskaya. - L.: Gidrometeoizdat, 1981. - 262 p.
11. Sprygin, I.I. About some rare plants in Penza province. // Proceedings of the Penza Society of Naturalists. Issue 1. Penza, 1913. - P. 1-18.
12. Dubyna, D.V. Distribution, ecology and tsenologiya of Trapa natans (Trapaceae) in Ukraine / D.V. Dubyna // Bot. journal. - 1982. - Volume 67, № 5. - P. 659- 667.
13. Agayeva, I.V. Monitoring of floating rogulnika (Trapa natans L.) in the waters of Penza region / I.V. Agayeva, A.A. Chistyakova // Monitoring of environmentally hazardous industrial facilities and natural ecosystems: collection of articles of V Int. Scient. Conf. Penza: PSAA, 2011. - P. 3-8.
УДК 636.22./28.034
РОСТ И РАЗВИТИЕ ТЁЛОК В МОЛОЧНЫЙ ПЕРИОД В ЗАВИСИМОСТИ ОТ МЕТОДА ВЫРАЩИВАНИЯ
Л. Н. Бакаева, канд. с.-х. наук; А. С. Карамаева, канд. биол. наук;
С. В. Карамаев, доктор с.-х. наук, профессор
ФГБОУ ВО Самарская ГСХА, Россия
Целью исследований являлось совершенствование метода выращивания телок в молочный период и оптимизация способа выпаивания молозива и молока. Объектом исследований служили телки самарского типа черно-пестрой породы. Изучали эффективность разных методов выращивания телят от рождения до 6-месячного возраста. Методы выращивания обусловлены способами выпаивания молодняку молозива и молока. Наиболее широко распространенным методом является ручная выпойка из сосковых поилок, разница лишь в том, сколько времени теленок находится с матерью. Изучена возможность выпаивания телятам замороженного молозива, если мать необходимо изолировать. Проведена апробация замены части цельного молока заменителем «Кальволак 12» при разных схемах выпаивания. Изучена эффективность использования в молочном скотоводстве подсосного метода выращивания молодняка по принципу мясного скотоводства «корова - теленок». Апробирован способ выпаивания заменителя молозива, который можно использовать в особых ситуациях. Установлено, что лучшие результаты при ручной выпойке получены при содержании телят с матерью не менее 3 суток. Максимальная интенсивность роста молодняка отмечена при свободном или регламентированном подсосе, когда теленок с матерью находится до 90 суток.
Ключевые слова: телята, рост, развитие, методы выращивания, способы выпаивания.
В молочном скотоводстве существует большое количество методов выращивания телят в профилакторный период, но все они обусловлены способами выпаивания молозива и молока. Новорожденные животные потребляют молозиво или молоко четырьмя способами: сосут из сосковой поилки или непосредственно из вымени матери, пьют из поилки желобкового типа или из ведра. Наиболее широкое распространение получил метод выпаивания из сосковых поилок. В этом случае молоко поступает в ротовую полость теленка постепенно, малыми порциями и хорошо перемешивается со слюной. В сычуге при этом под действием сычужного фермента образуется пористый створоженный сгусток, который свободно пропитывается пищеварительными соками и хорошо переваривается [2, 4, 10, 14].
Ряд ученых и практиков считают, что для новорожденных телят наиболее удобным является поение из ведра или желоб-ковой поилки, что ускоряет процесс выпаивания. Но, во-первых, новорожденное животное инстинктивно осуществляет процесс сосания и его необходимо приучать пить из ведра. Во-вторых, если теленок пьет молоко из ведра, то оно поступает в ротовую полость слишком большими порциями и, следовательно, плохо перемешивается со слюной. При этом в сычуге образуется более плотный сгусток, который хуже обрабатывается пищеварительными соками и на его переваривание требуется больше времени. В-третьих, при выпаивании из ведра теленок не принимает положение, характерное для процесса сосания из вымени матери, в результате дуоденальный желоб, образуемый стенками руб-
ца, смыкается не полностью и часть молока попадает в рубец, который в это время не функционирует, происходит гнилостный распад молока с последующим расстройством желудочно-кишечного тракта. В-четвертых, при переливании свежевыдо-енного молока в сосковые поилки или ведра, происходит дополнительное обсеменение его микрофлорой и снижение температуры, которая при выпаивании должна быть не ниже +380С [3, 5, 6, 8, 12, 13, 15].
В настоящее время ученых и практиков все больше интересует метод подсосного выращивания телят под матерями или коровами-кормилицами. Предлагаются разные сроки содержания телят с матерью от 24 час. до 2-х месяцев. Теленок при сосании потребляет молозиво или молоко оптимальной температуры при полном сохранении витаминов и иммунобиологических свойств, небольшими порциями и менее загрязненное микроорганизмами. При этом отмечено, что среди подсосных телят не наблюдалось ни одного серьезного случая желудочно-кишечных или легочных заболеваний [1, 7, 9, 11].
Таким образом, у ученых и практиков нет единого мнения по методу выращивания телят в молочный период, а также вызывает много споров способ выпаивания молозива и молока животным. В результате данная проблема остается актуальной и требует дополнительных научных исследований.
Цель исследований - совершенствование метода выращивания ремонтных телок в молочный период и оптимизация способа выпаивания молозива и молока.
Задача - изучить эффективность разных методов выращивания ремонтных телок в период от рождения до 6 мес. в зависимости от способа выпаивания им молозива и молока.
Материалы и методы исследований. Исследования проводили на молочных комплексах ОПХ «Красногорское» и СПК «АрДо» Самарской области. Объектом исследований служили животные самарского типа черно-пестрой породы, которые имеют в своем генотипе 62,5-75,0 % крови голштинской породы. Из новорожденных телочек было сформировано 10 опытных групп: 1-я группа - телята первые 24 ч после рождения содержались с матерью, затем метод ручной выпойки по установленной схеме. До 20 сут. (профилакторный период) выпаивается молоко матери, затем переход на сборное молоко; 2-я группа -первые 3 сут. с матерью, затем метод ручной выпойки - до 20 сут. молоко матери,
затем сборное; 3-я группа - сразу отнимают от матери, ручная выпойка молозива и молока матери до 20 сут., затем сборное молоко; 4-я группа - сразу отнимают от матери, первые сутки замороженное молозиво, затем сборное молоко от здоровых коров; 5-я группа - сразу отнимают от матери, первые 3 сут. замороженное молозиво, затем сборное молоко; 6-я группа -первые 3 сут. с матерью, затем ручная выпойка молока матери до 15 сут., с 16 по 20 сут. перевод на заменитель молока «Каль-волак 12» (2 сут. 25 % + 2 сут. 50 % + 1 сут. 75 %), с 21 до 90 сут. «Кальволак 12» по схеме; 7-я группа - сразу отнимают от матери, ручная выпойка молозива и молока матери до 15 сут., 1 16 по 20 сут. перевод, с 21 по 90 сут. «Кальволак 12» по схеме; 8-я группа - свободный спаренный подсос: первые 24 ч телята с матерью, затем половину коров перевели в дойное стадо, вторая половина коров кормили своего и приемного теленка; 9-я группа - регламентированный спаренный подсос: первые 24 ч с матерью, затем половину коров переводили в дойное стадо, а вторая половина коров кормили своего и приемного теленка; 10-я группа - эксперимент, на случай если корова болеет, а на ферме нет больше новотельных коров и запаса замороженного молозива: заменитель молозива первые 5 сут. 3 раза по 1 л, затем сборное молоко. Кратность выпаивания молозива и молока во всех группах, кроме свободного подсоса (8 гр.), первые сутки составляла 5 раз, вторые сутки - 4 раза, далее 3 раза в сутки до 90-дневного возраста. Телят всех опытных групп взвешивали на электронных весах в возрасте: новорожденные, 10, 20, 30, 60, 90, 120, 150, 180 сут. Во время взвешивания брали кровь из яремной вены в две пробирки. Анализ крови и сыворотки проводили в научно-исследовательской лаборатории животноводства ФГБОУ ВО Самарская ГСХА на лицензированном оборудовании.
Результаты исследований. Анализ полученных данных показал, что в зависимости от метода выращивания и способа выпаивания молока телятам количество потребленных кормов в группах существенно различалось, что, в свою очередь, оказало определенное влияние на формирование иммунитета и весовой рост молодняка (табл. 1).
Установлено, что во все возрастные периоды самые высокие приросты живой массы были у телят при подсосном методе выращивания. При этом телята 8 гр. (свободный подсос) до 90-дневного возраста
Нива Поволжья № 3 (40) август 2016 9
Таблица 1
Динамика среднесуточных приростов массы тела телят, г
Группа Возраст, суток
0-10 11-20 21-30 31-60 61-90 91-120 121-150 151-180 0-180
1 631,3±12,4 700,1±13,6 715,8±13,9 885,3±14,7 938,1±15,3 645,7±14,6 769,3±15,8 788,9±16,3 785,6±15,9
2 684,2±9,8 718,4±10,5 731,4±10,7 896,7±11,9 951,3±12,6 659,3±13,2 780,1±13,9 796,5±14,5 798,9±14,2
3 623,8±11,3 679,0±11,8 702,6±12,1 878,1±12,8 934,5±13,4 636,4±13,9 764,2±14,3 780,4±14,7 780,0±14,3
4 605,4±13,1 635,8±13,9 668,3± 14,2 830,7± 14,6 865,9±15,0 624,8±14,3 742,9±14,8 750,1 ±15,4 745,6±15,0
5 634,9±10,7 657,2±11,4 675,4±11,9 854,3± 12,4 890,5±12,9 631,9±13,6 759,3±14,1 763,5±14,8 762,8±14,4
6 678,7±8,9 674,3±9,6 654,0±10,5 822,6±10,8 844,1±11,6 613,7±12,1 730,8±12,7 751,6±13,2 736,1±13,3
7 628,4±12,0 640,9±12,3 651,8±12,2 798,4±12,6 810,3±12,9 605,2±13,4 714,5±13,8 735,7±14,6 717,8±14,2
8 750,1 ±14,2 780,6±14,5 988,3±15,8 1050,1±14,9 1179,6±15,3 730,4±15,8 800,2±16,3 870,5±16,9 911,7±16,1
9 748,3±13,4 779,8±12,9 940,5±13,1 979,6±13,7 1104,8±14,2 825,3±14,7 868,1 ±15,6 924,7± 16,1 920,6±15,9
10 598,9±9,3 617,5±9,7 635,8±10,0 768,8±10,6 779,3±11,1 679,6±11,9 694,4±12,7 748,9±13,8 697,2±13,4
превосходили по интенсивности роста своих сверстниц при регламентированном подсосе на 0,2...7,2 %. Максимальная разница (7,2 %) отмечена в период с 31 до 60 сут. После перевода на растительные корма в период 91-120 сут. интенсивность роста резко снизилась, что обусловлено влиянием стресса в результате отбивки от матерей и исключения из рациона молочных кормов. Величина среднесуточных приростов у телят 8 гр. снизилась на 449,2 г (38,1 %; Р<0,001), 9 гр. - на 279,5 г (25,3 %; Р<0,001). Это объясняется тем, что телята при свободном подсосе сосут мать 8-12 раз в сутки, получая молока почти в два раза больше, чем при регламентированном подсосе.
С другой стороны, телята при регламентированном подсосе гораздо раньше приучаются к поеданию гранулированного комбикорма, сена и сенажа, что сыграло положительную роль при отбивке от матерей. При переводе на растительные корма телята 9 гр. уже превосходили своих сверстниц из 8 гр. по интенсивности роста на 94,9 г (13,0 %; Р<0,001), в период 121.150 сут. - на 67,9 г (8,5 %; Р<0,05), 151.180 сут. - на 54,2 г (6,2 %; Р<0,05). Таким образом, подводя итог за весь молочный период, установили, что при регламентированном подсосе среднесуточные приросты были выше, чем при свободном подсосе на 8,9 г (1,0 %).
При ручной выпойке телят из сосковых поилок лучшие результаты получены у телят, которые первые 3 дн. после рождения находились с матерью в боксе (2 гр.), а самые низкие - когда телят сразу отнимали от матерей (3 гр.), несмотря на то, что и те, и другие получали молозиво и молоко матери до 20 дн. В первую декаду жизни телки 2 гр. превосходили по величине среднесуточных приростов телок 1 гр. на 52,9 г (8,4 %; Р<0,01), 3 гр. - на 60,4 г (9,7 %; Р<0,001). С другой стороны, они уступали
по интенсивности роста телкам на свободном подсосе на 65,9 г (9,6 %; Р<0,01).
Данная тенденция с возрастом сохранялась, но при этом разница между группами снижалась. При переводе на сборное молоко (21-30 сут.) среднесуточный прирост живой массы телят 2-й группы превышал среднесуточный прирост аналогов 1-й и 3-й групп на 15,6 г (2,2 %) и 28,8 г (4,1 %), при окончании выпойки молока (61-90 сут.) соответственно 13,2 г (1,4 %) и 16,8 г (1,8 %), при переводе на растительные корма (91120 сут.) - 13,6 г (2,1 %) и 22,9 г (3,6 %), в конце молочного периода (151-180 сут.) -7,6 г (1,0 %) и 16,1 г (2,1 %). По сравнению с телками 8-й и 9-й групп интенсивность роста животных 2-й гр. в среднем за весь период выращивания была ниже соответственно на 112,8 г (14,1 %; 0,001) и 121,7 г (15,2 %; 0,001).
Использование метода выпаивания замороженного молозива, когда теленка по определенным причинам необходимо изолировать от матери, показало, что продолжительность выпаивания в течение 3 сут. после рождения наиболее эффективна, чем в течение только первых суток. Разница по величине среднесуточных приростов в первую декаду жизни составила 29,5 г (4,9 %), к концу периода выпаивания молока - 24,6 г (2,8 %), к завершению молочного периода - 13,4 г (1,8 %). При этом следует отметить, что телки 5-й гр. в среднем за весь период выращивания уступали животным при режимном подсосе на 157,8 г (20,7 %; 0,001), при ручной выпойке (2 гр.) -на 36,1 г (4,7 %).
Метод выращивания, при котором сборное молоко заменяется ЗЦМ «Кальво-лак 12», показал, что первые 15 дн. жизни, когда телки получали молозиво и молоко матери по определенной схеме, интенсивность их роста была схожей с животными 2-й и 3-й групп. После перевода на «Каль-волак 12» интенсивность роста телок сни-
Таблица 2
Динамика массы тела телят при разных методах выращивания, кг
Возраст, суток
го п Ново-
с р рожденные 10 20 30 60 90 120 150 180
1 35,6±0,6 41,9±0,8 48,9±0,8 56,1±0,9 82,7±1,1 110,8±1,4 130,2±1,9 153,3±2,2 177,0±2,5
2 35,2±0,8 42,0±0,9 49,2±0,7 56,5±0,8 83,4±1,0 111,9±1,2 131,7±1,6 155,1±1,9 179,0±2,3
3 34,9±0,5 41,1 ±0,6 47,9±0,8 54,9±0,8 81,2±1,1 109,2±1,3 128,3±1,5 151,2±1,8 174,6±2,2
4 35,4±0,7 41,5±0,8 47,9±1,0 54,6±0,9 79,5±1,3 105,5±1,2 124,2±1,7 146,5±2,0 169,0±2,4
5 35,8±0,9 42,2±0,7 48,8±0,6 55,6±0,6 81,2±0,9 107,9±1,4 126,9±2,0 149,7±2,3 172,6±2,7
6 35,3±0,6 42,1±0,6 48,8±0,7 55,3±0,8 80,0±1,0 105,3±1,5 123,7±1,8 145,6±2,1 168,2±2,3
7 35,2±0,4 41,5±0,5 47,9±0,7 54,4±0,7 78,4±0,9 102,7±1,3 120,9±1,7 142,3±2,0 164,4±2,5
8 34,3±0,6 41,8±0,8 49,6±0,9 59,5±1,2 91,0±1,5 126,4±1,8 148,3±2,2 172,3±2,8 198,4±3,1
9 34,6±0,5 42,1±0,6 49,9±0,8 59,3±1,0 88,7±1,2 121,8±1,6 146,6±1,9 172,6±2,4 200,3±2,7
10 35,1±0,8 41,1 ±0,7 47,3±0,6 53,7±0,8 76,8±1,0 100,2±1,1 120,6±1,3 141,4±1,7 163,9±1,9
жается и разница по сравнению с животными, получавшими цельное молоко, динамично увеличивается. В период 11...20 сут. разница составила 44,1...38,1 г (6,1... 5,6 %; Р<0,01...0,05), в 61...90 сут. - 107,2... 124,2 г (11,3...13,3 %; Р<0,001), к концу молочного периода - 44,9...44,7 г (5,6...5,7 %; Р<0,05). То есть, при переводе на растительные корма телки 6-й и 7-й групп частично компенсируют отставание в росте. Несмотря на это, за 180 сут. выращивания у них были самые низкие среднесуточные приросты, за исключением телок 10-й (экс-периментальной)группы.
Телятам 10-й группы вместо молозива выпаивали заменитель, когда функцию защитных белков (антител) выполнял лецитин куриных яиц. Установлено, что в полной мере заменитель не мог заменить молозиво матери, но при этом способствовал формированию у телок колострального иммунитета и позволил в течение всего периода сохранить здоровье телят.
Разная интенсивность роста телок в опытных группах обусловила существенные различия у молодняка по живой массе (табл. 2).
Результаты исследований показали, что различия телок по живой массе в опытных группах начали существенно изменяться после перевода животных на сборное молоко или «Кальволак 12». Если не принимать во внимание 10-ю группу, то в возрасте 20 сут. (окончание профилакторного периода) разница между максимальной (9-я гр.) и минимальной (3-я, 4-я и 7-я гр.) жи-
вой массой составила 2,0 кг (4,2 %). В месячном возрасте самая большая масса тела была у телят получавших молоко матери при свободном подсосе (59,5 кг), которые превосходили своих сверстниц при ручной выпойке на 3,0...4,6 кг (5,3...8,4 %; Р<0,05), при выпойке замороженного молозива - на 4,9...3,9 кг (9,0...7,0 %; Р<0,01), при выпойке «Кальволак 12» - на 4,2...5,1 кг (7,6...9,4 %; Р<0,01). В возрасте 90 сут., к завершению выпаивания молока и ЗЦМ, разница по живой массе составила соответственно 14,5...17,2 кг (13,0...15,8 %; Р<0,001); 20,9...18,5 кг (19,8...17,1 %; Р<0,001); 21,1... 23,7 кг (20,0...23,1 %; Р<0,001).
После перевода телят на растительные корма за счет сбалансированного кормления удалось частично компенсировать отставание телок по живой массе. В возрасте 180 сут. максимальная живая масса была у животных 9-й гр. (регламентированный подсос - 200,3 кг), которые превосходили аналогов 2-й и 3-й гр. на 21,3...25,7 кг (11,9...14,7 %; Р<0,001), 4-й и 5-й гр. - на 31,3...27,7 кг (18,5...16,1 %; Р<0,001), 6-й и 7-й гр. - на 32,1...35,9 кг (19,1...21,8 %; Р<0,001), 10-й гр. - на 36,4 кг (22,2 %; Р<0,001).
Заключение. Полученные результаты подтверждают, что на молочных фермах наиболее технологически обоснованным методом выращивания телят является регламентированный подсос, который позволяет достоверно увеличить массу тела ремонтных телок к концу молочного периода.
Литература
1. Адаптационные особенности молочных пород скота: монография / С. В. Карамаев, Г. М. Топурия, Л. Н. Бакаева, Е. А. Китаев, А. С. Карамаева. - Самара: РИЦ СГСХА, 2013. - 195 с.
2. Баймишев, Х. Б. Влияние разного уровня продуктивности коров на рост и развитие телят / Х. Б. Баймишев, В. В. Альтергот // Известия Самарской ГСХА. - 2008. - Вып. 1. - С. 18-23.
Нива Поволжья № 3 (40) август 2016 11
3. Бакаева, Л. Н. Ростовые и биологические особенности телят при разных методах кормления / Л. Н. Бакаева, В. С. Григорьев // Известия Самарской ГСХА. - 2012. - № 1. - С. 103-107.
4. Батанов, С. Д. Взаимосвязь состава крови телят с интенсивностью их роста и развития / С. Д. Батанов, Г. Ю. Березкина // Молочное и мясное скотоводство. - 2004. - № 7. - С. 41-42.
5. Зубриянов, В. Ф. Технологические приемы производства высококачественной говядины на молочной ферме: рекомендации / В. Ф. Зубриянов, В. В. Ляшенко, З. Ю. Бахтеева. - Пенза: РИО ПГСХА, 2002. - 23 с.
6. Карамаев, С. В. Научные и практические аспекты интенсификации производства молока: монография / С. В. Карамаев, Е. А. Китаев, Х. З. Валитов. - Самара: РиЦ СГСХА, 2009. - 252 с.
7. Корова и телята на малой (семейной) ферме Поволжской лесостепи / В. Ф. Зубриянов, В. В. Ляшенко, И. С. Червонная, А. В. Борисов. - Пенза: ООО «Экскалибур», 2000. - 200 с.
8. Коровин, А. В. Особенности роста и развития телок молочных пород в условиях промышленного комплекса / А. В. Коровин, С. В. Карамаев, Л. Н. Бакаева // Известия Оренбургского ГАУ. -2013. - № 2(40). - С. 137-140.
9. Лечебно-профилактические свойства пробиотиков при болезнях телят: монография / Л. Ю. Топурия, С. В. Карамаев, И. В. Порваткин, Г. М. Топурия. - М.: «Перо», 2013. - 160 с.
10. Ляшенко, В. В. Технология производства молока и говядины в лесостепном Поволжье: монография / В. В. Ляшенко. - М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2003. - 276 с.
11. Моя семейная скотоводческая ферма / В. Ф. Зубриянов, В. В. Ляшенко, Е. А. Дунаев и др. -Пенза: РИО ПГСХА, 2007. - 120 с.
12. Пути повышения производства говядины в условиях лесостепного Поволжья: монография / А. В. Губина, Г. В. Родионов, В. В. Ляшенко и др. - Пенза: РИО ПГСХА, 2011. - 225 с.
13. Соболева, Н. В. Этологические особенности телок в зависимости от способа их выращивания в молочный период / Н. В. Соболева, А. С. Карамаева, С. В. Карамаев // Известия Самарской ГСХА. - 2009. - № 1. - С. 108-111.
14. Технологические приемы адаптивных методов выращивания телят: монография / А. И. Афанасьева, В. Г. Огуй, Н. В. Мякушко, В. Н. Тараненко. - Барнаул: АГАУ, 2006. - 319 с.
15. Технология производства молока / С. В. Карамаев, Х. З. Валитов, Е. А. Китаев, Н. В. Соболева. - Самара: РИЦ СГСХА, 2007. - 366 с.
UDK 636.22./28.034fl
GROWTH AND DEVELOPMENT OF HEIFERS DURING THE LACTATION PERIOD DEPENDING ON BREEDING METHOD
L. N. Bakayeva, candidate of agricultural sciences; A. S. Karamayeva, сand. вiol. sci.;
S. V. Karamayev, doctor of agricultural sciences, professor
FSBEE HE Samara SAA, Russia
The research was aimed at improvement of a method of breeding heifers during the lactation period and optimization of a way of feeding with colostrum and milk. The object of the research were heifers of black and motley breed Samara type. The efficiency of different methods of calves breeding from the birth to 6-month age was examined. Breeding methods are due the ways of feeding young stock with colostrum and milk. The most widely widespread method is the manual feeding calves from mamillar drinking bowls, the difference being only in the duration period when the calf is with mother. In case the mother needs to be isolated from the calf, the possibility of feeding calves with frozen colostrum has been examined. Approbation of replacement of part of whole milk is carried out by Kalvolak 12 substitute at different schemes of feeding. Efficiency of using sucking method in dairy cattle breeding in young stock on the basis of the principle used in meat cattle breeding «a cow - a calf» has been studied. The way of using colostrum substitute, which can be used in special situations, has been used. It is stated that the best results at a manual feeding are obtained keeping calves with mother not less than 3 days. The maximum intensity of growth of young growth is noticed at the free or regulated suction when the calf with mother is up to 90 days.
Key words: calves, growth, development, breeding methods.
References:
1. Cons, S. D. Interrelation of composition of blood of calves with intensity of their growth and development / S. D. Batanov, G. Yu. Berezkina // Dairy and meat cattle breeding. - 2004. - No. 7. - P. 41-42.
Processing methods of adaptive methods of breeding calves: monograph / A. I. Afanaseva, V. G. Oguy, N. V. Myakushko, V. N. Taranenko. - Barnaul: AGAU, 2006. - 319 p.
3. Liashenko, V. V. The production technology of milk and beef in the forest-steppe Volga region: monograph / V. V. Liashenko. - M.: FGNU «Rosinformagrotekh», 2003. - 276 p.
4. Baymishev, H. B. Influence of different level of efficiency of cows on growth and development of calves / H. B. Baymishev, V. V. Altergot // News of the Samara SAA. - 2008. - Vyp. 1. - P. 18-23.
5. Gubina, A. V. Ways of increase of production of beef in the conditions of the forest-steppe Volga region: monograph / A. V. Gubina, G. V. Rodionov, V. V. Liashenko, I. P. Prokhorov, O. V. Liashenko. -Penza: EPD PSAA, 2011. - 225 p.
6. Bakayeva, L. N. Growth and biological features of calves at different methods of feeding / L. N. Bakayeva, V. S. Grigoriev // News of the Samara SAA. - 2012. - No. 1. - P. 103-107.
7. Soboleva, N. V. Ethological features of heifers depending on a way of their breeding during the dairy period / N. V. Soboleva, A. S. Karamaeva, S. V. Karamaev // News of the Samara SAA. - 2009. -No. 1. - Page 108-111.
8. Zubriyanov, V. F. Processing methods of production of high-quality beef on a dairy farm: recommendations / V. F. Zubriyanov, V. V. Liashenko, Z. Yu. Bakhteeva. - Penza: EPD PSAA, 2002. - 23 p.
9. Karamayev, S. V. Scientific and practical aspects of an intensification of production of milk: monograph / S. V. Karamayev, E. A. Kitayev, H. Z. Valitov. - Samara: RITS SSAA, 2009. - 252 p.
10. Karamayev, S. V. Production technology of milk / S. V. Karamaev, H. Z. Valitov, E. A. Kitaev, N. V. Soboleva. - Samara: RITS SSAA, 2007. - 366 p.
11. Korovin, A. V. Features of growth and development of heifers of dairy breeds in the conditions of an industrial complex / A. V. Korovin, S. V. Karamayev, L. N. Bakaeva // News of the Orenburg GAU. - 2013. - No. 2(40). - P. 137-140.
12. Zubriyanov, V. F. Cow and calves on a small (family) farm of the Volga region lesostema / V. F. Zubriyanov, V. V. Liashenko, I. S. Chervonnaya, A. V. Borisov. - Penza: JSC Ekskaliburg, 2000. -200 p.
13. Topuriya, L. Yu. Treatment-and-prophylactic properties of probiotics at diseases of calves: monograph / L. Yu. Topuriya, S. V. Karamaev, I. V. Porvatkin, G. M. Topuriya. - M.: «Feather», 2013. -160 p.
14. Zubriyanov, V. F. My family cattle breeding farm / V. F. Zubriyanov, V. V. Liashengko, E. A. Dunayev, A. V. Gubina, Z. Yu. Bakhteyeva. - Penza: EPD PSAA, 2007. - 120 p.
15. Karamayev, S. V. Adaptation features of dairy breeds of cattle: monograph / S. V. Karamayev, G. M. Topuriya, L. N. Bakayeva, E. A. Kitayev, A. S. Karamayeva. - Samara: RITS ssaa, 2013. - 195 p.
УДК 635.6:631.811.98
ВЛИЯНИЕ РЕГУЛЯТОРОВ РОСТА НА ПРОДУКТИВНОСТЬ ТЫКВЫ СТОЛОВОЙ
СОРТА ЗИМНЯЯ СЛАДКАЯ
В. И. Грязева, канд. с.-х. наук, доцент
ФГБОУ ВО Пензенская ГСХА, Россия, т. (8412) 628373, email: [email protected]
Изучены регуляторы роста Циркон, Завязь и Цитовит на столовой тыкве сорта Зимняя сладкая. Установлено, что обработка регуляторами роста в фазу бутонизации способствовала усилению ростовых процессов. Наиболее эффективным регулятором роста на тыкве столовой сорта Зимняя сладкая для сокращения периода вегетации является Циркон. В среднем за три года урожайность тыквы при обработке в фазу бутонизации регуляторами роста возросла с 6,0 до 20,6 %, дополнительно было получено от 2,2 до 7,5 т/га. Наибольший урожай - 43,9 т/га - получен при использовании Циркона.
Ключевые слова: регуляторы роста, Циркон, Завязь, Цитовит, столовая тыква, сорт Зимняя сладкая, урожайность, товарность.
Введение. Потребление овощей - это не просто показатель уровня обеспеченности продуктами питания, это показатель качества питания, фактор, обеспечивающий здоровье и долголетие населения [1].
Производству овощей постоянно уделяют большое внимание, особенно вопросам расширения ассортимента выращиваемых культур, повышения качества продукции, снижения ее токсичности. В настоящее время наблюдается повышенный интерес и к тыкве. Потребность в ней
непрерывно растет, особенно к столовым сортам с высокими вкусовыми качествами [2].
Тыква относится к числу ценных ово-щебахчевых культур, плоды и семена которой имеют важное значение как пищевые продукты, обеспечивающие диетическое (благодаря высокому содержанию каротина, сахаров, микроэлементов, крахмала) и лечебно-профилактическое питание (снижают риск сердечно-сосудистых, онкологических и желудочно-кишечных заболева-
Нива Поволжья № 3 (40) август 2016 13
