CC BY
29
УДК 636.5.082
РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ПРИЁМЫ ПРИ ОРГАНИЗАЦИИ ОСВЕЩЕНИЯ ПОМЕЩЕНИЙ ДЛЯ БРОЙЛЕРОВ
А. В. БОБЫЛЕВ, С. М. БАЗЫВОЛЯК, Н. П. ПРОКОПЕНКО
Национальный университет биоресурсов и природопользования Украины, г. Киев, Украина, 03041
(Поступила в редакцию 23.01.2018)
Проведены исследования для определения влияние цвета люминесцентных светильников (теплого белого и зеленого) на продуктивность цыплят-бройлеров.
Установлено, что использование колб зеленого цвета в люминесцентных светильниках является целесообразным при организации освещения птичников для цыплят-бройлеров. Это позволяет уменьшить затраты корма, способствует повышению сохранности поголовья и имеет позитивное влияние на динамику увеличения живой массы бройлеров.
Ключевые слова: освещение, люминесцентные лампы, бройлеры, продуктивность.
Studies have been carried out to determine the effect of color of fluorescent lamps (warm white and green) on the productivity of broiler chickens.
It is established that the use ofgreen flasks in fluorescent luminaries is advisable when organizing lighting of poultry buildings for broiler chickens. This allows you to reduce feed costs, contributes to the improvement of livestock safety and has a positive effect on the dynamics of increasing the live weight of broilers.
Key words: lighting, fluorescent lamps, broilers, productivity.
Введение. Современные технологии производства продукции птицеводства предполагают внедрение ресурсосберегающих приёмов в технологический процесс с целью оптимизации расходов. При этом вопросам снижения затрат электроэнергии при содержании птицы уделяется особое внимание. Освещение птицеводческих помещений требует значительных энергоресурсов. Роль освещения в птицеводстве трудно переоценить, так как свет оказывает огромное влияние на общее состояние птицы, её рост и развитие, продуктивность и потребление корма, поведение. Существует большое количество вариаций современных систем освещения птичников, каждая из которых имеет свои особенности - технические, технологические или же связанные со значительными финансовыми затратами, что необходимо учитывать при организации освещения птичника. Поэтому поиск оптимальных решений для птицеводческих предприятий различного типа является актуальным.
Анализ источников. Одним из важнейших элементов современной технологии промышленного птицеводства при выращивании и содержании птицы является свет [4, 5]. На сегодняшний день механизмы воздействия освещения на организм птицы достаточно хорошо изучены. Оказывая мощное воздействие на нервную, эндокринную и репродуктивную системы, освещение активно влияет на рост, развитие, жизнеспособность и продуктивность птицы [2, 4]. Известно, что при организации освещения в помещениях для цыплят-бройлеров необхо-
димо учитывать достаточно большое количество параметров [4, 6]. Основными характеристиками освещения, которые влияют на состояние птицы, являются уровень освещенности, параметры её изменения, спектр излучения, продолжительность светового дня.
Интенсивность освещения в значительной степени влияет на поведение птицы - птице необходимо яркое освещение, особенно в раннем возрасте, чтобы она могла найти корм и воду, а через некоторое время интенсивность можно постепенно уменьшать до 5 лк. Проводятся исследования влияния интенсивности освещения в различные периоды жизни птицы на её состояние и продуктивность. При этом в практических условиях производства освещенность часто варьирует в широком диапазоне - в зависимости от типа ламп, их количества, расположения и расстояния от них до уровня глаз птицы [6].
Продолжительность светового дня - не менее важный фактор светового воздействия на птицу. Именно продолжительность светового дня вызывает изменения гормонального статуса птицы, что приводит к стимуляции роста и полового созревания птицы, а также значительно влияет на метаболизм, что приводит к возникновению сопутствующих заболеваний, связанных с развитием и функционированием сердечнососудистой системы, нарушениям развития скелета. Этот фактор -продолжительность светового дня - требует соблюдения и контроля не только периода освещенности помещения, но и периода темноты в птичнике при содержании птицы. Разработаны различные программы освещения для бройлеров, которые направлены на подготовку птицы к хорошему старту и потреблению кормов на финише, а также специальные программы, сдерживающие интенсивный рост на старте во избежание проблем с развитием опорно-двигательной и сердечнососудистой систем в конце выращивания птицы [1, 3, 5, 6].
На птицу, которая выращивается в производственных условиях, значительное влияние оказывает и цвет излучаемого света - спектр. Влияние света различного спектра на птицу, в частности, на цыплят-бройлеров, изучали во многих исследованиях. Однако среди ученых и специалистов и до сих пор не существует единого мнения относительно оптимального спектра света в птичнике при выращивании цыплят-бройлеров. Установлено, что спектр света влияет на скорость роста и развития птицы, затраты кормов, поведение птицы, влияет на уровень яйценоскости, массу яиц кур и оплодотворяющую способность петухов. Есть данные, которые свидетельствуют, что наиболее благоприятными для роста и развития птицы является освещение с длиной волны 415-560 нм (от фиолетового до зеленого) или освещение широкого спектра (белый свет). В частности, достигали увеличения привесов при использовании зеленого и синего цветов. Но в тоже время установлены высокие показатели продуктивности и при использовании теплого белого цвета [6, 7, 9-111.
В птицеводческих помещениях для освещения используют различные лампы - лампы накаливания, традиционные и энергосберегающие
люминесцентные, светодиодные [6, 7]. Каждый из этих видов ламп имеет и свои преимущества, и недостатки. Большие затраты на электроэнергию являются причиной поиска оптимизации потребления энергоресурсов. Наиболее перспективным является использование светодиодных ламп, что обусловлено их восприятием птицей, низким потреблением энергии, долговечностью, простотой в эксплуатации и обслуживании, но стоят такие системы достаточно дорого, что несколько сдерживает их широкое внедрение в практику производства [2, 7]. Одним из возможных вариантов может быть использование энергосберегающих люминесцентных ламп. Люминесцентные лампы довольно широко распространены, так как они экономно потребляют электроэнергию, дают равномерный белый свет, цена их относительно невысока, они долговечны, удобны и несложны в эксплуатации. Есть и некоторые минусы, которые связаны с невозможностью регулировки интенсивности освещения и требованиями специальной утилизации. Сейчас используются и специальные энергосберегающие люминесцентные лампы. Одним из вариантов их использования может быть установка цветных колб для изменения цвета источника освещения, что позволит оптимизировать освещение в птичнике.
Цель работы - определить влияние цвета люминесцентных светильников - теплого белого и зеленого - на продуктивность цыплят-бройлеров.
Материал и методика исследований. Научно-хозяйственный опыт был проведен в условиях фермерского хозяйства. Для опыта сформировали две группы птицы по 21500 суточных цыплят-бройлеров кросса «Росс-308» - контрольная (группа 1) и опытная (группа 2). Для проведения опыта птичник был разделен светонепроницаемой перегородкой на две части, где были установлены энергосберегающие люминесцентные лампы с разным окрашиванием света. Бройлеры контрольной группы были размещены в части птичника с теплым белым освещением с цветовой температурой 2700-3300 К, цвет колбы - белый. Для освещения цыплят опытной группы использовали лампы с аналогичной цветовой температурой, но с зеленым цветом колбы.
Способ содержания птицы - на полу на глубокой подстилке. Условия содержания и кормления птицы соответствовали необходимым требованиям [8]. Параметры микроклимата контролировали в течение всего периода содержания птицы. Для кормления использовали полнорационные комбикорма, питательность которых изменяли в соответствии с рекомендациями фирмы-разработчика кросса.
В течение всего времени проведения эксперимента определяли живую массу цыплят-бройлеров и ее приросты (абсолютный, среднесуточный и относительный), затраты корма, сохранность поголовья.
Для контроля живой массы птицы использовали весы марки «БЮ!»; еженедельно определяли массу 60 цыплят из каждой под-
опытной группы. Учет погибшей и выбракованной птицы проводили ежедневно.
Для комплексной оценки результатов выращивания цыплят-бройлеров использовали широко распространенный в международной практике бройлерного производства Европейский индекс эффективности производства (ЕИЭП) [8], который отражает такие важные показатели, как живая масса птицы, сохранность поголовья и затраты корма.
Биометрическая обработка результатов исследований проведена с помощью программного продукта MS Excel с использованием встроенных статистических функций.
Результаты исследований и их обсуждение. Живая масса птицы подопытных групп представлена в табл. 1.
Таблица 1. Живая масса цыплят-бройлеров при различном освещении птичника, г
Возраст птицы, Группа 1 Группа 2 Нормативные зна-
сутки чения
0 39,8±0,14 39,8±0,15 42,0
7 168,5±0,83 172,6±0,91 162,0
14 450,3±2,94 473,4±2,99 422,0
21 875,7±4,73 911,6±5,05 795,0
28 1371,4±5,89 1404,4±6,15 1279,0
35 1937,6±7,33 1944,8±7,74 1826,0
42 2513,5±10,14 2522,1±9,61 2400,0
Анализ представленных данных показал некоторое превосходство по уровню живой массы цыплят опытной группы в течение всего периода выращивания, но различия между группами не были достоверны. При этом к концу выращивания разница между группами постепенно уменьшалась от 35,9 г (4 %) до 8,6 г (0,36 %). Необходимо отметить, что значения живой массы цыплят-бройлеров подопытных групп превышали показатели, которые представляет фирма-разработчик кросса, что свидетельствует об общем высоком уровне производства.
Для детального анализа живой массы нами были рассчитаны приросты живой массы (табл. 2).
Таблица 2. Абсолютный и среднесуточный прирост живой массы цыплят-бройлеров, г
Возраст птицы, сутки Абсолютный прирост Среднесуточный прирост
Группа 1 Группа 2 Норм. значения* Группа 1 Группа 2 Норм. значения
0-7 126,7 167,9 120,0 18,10 23,99 17,14
7-14 281,8 300,8 260,0 40,26 42,97 37,14
14-21 425,4 438,2 373,0 60,77 62,60 53,29
21-28 495,7 492,6 484,0 70,81 70,37 69,14
28-35 566,2 540,6 547,0 80,89 77,23 78,14
35-42 575,9 577,3 574,0 82,27 82,47 82,00
* - нормативные значения.
Представленные данные свидетельствуют о более высоких абсолютных приростах птицы подопытных групп в течение первых трех недель выращивания по сравнению с нормативными значениями, особенно высокие результаты демонстрирует птица опытной группы. Во
второй половине периода выращивания цыплят разница между группами и нормативным показателем нивелируется.
Анализ среднесуточных приростов подтвердил вышеуказанные тенденции - высокие значения у птицы подопытных групп в первой половине периода выращивания и преимущество по этому показателю птицы опытной группы. Таким образом, можно говорить, что зеленый цвет освещения способствует начальному высокому темпу роста птицы, что важно для дальнейшего роста и конечной живой массы
Относительный прирост с возрастом птицы уменьшается (табл. 3). Наибольший прирост живой массы наблюдали в первую неделю содержания в опытной группе цыплят - 189,4 %, в контрольной - 120,5 %; в конце выращивания значения составляли 25,8 и 25,9 % соответственно. Если сравнивать с началом выращивания, то относительный прирост снизился в 4,65-7,34 разы соответственно в контрольной и опытной группах. Отметим более высокие показатели птицы опытной группы в первые две недели содержания.
Таблица 3. Относительный прирост живой массы, %
Возраст птицы, Группа 1 Группа 2 Нормативные зна-
сутки чения
0-7 120,5 189,4 117,6
7-14 91,1 93,1 89,0
14-21 64,2 63,3 61,3
21-28 44,1 42,5 46,7
28-35 34,2 32,3 35,2
35-42 25,9 25,8 27,2
Жизнеспособность и общее состояние птицы характеризует показатель сохранности поголовья.
Сохранность цыплят контрольной группы в течение первой недели выращивания была выше на 0,04 %, далее лучшие показатели демонстрировала опытная группа. Разница между группами составляла в среднем 0,11-0,50 %. В конце выращивания сохранность птицы контрольной группы составляла 96,83 %, а опытной - 96,92 %.
Проведенный нами анализ среднесуточного потребления корма показал, что затраты корма были несколько выше при содержании цыплят подопытных групп по сравнению с рекомендованными фирмой-разработчиком кросса, но при этом птица контрольной группы потребляла корма больше.
Затраты корма для кормления цыплят-бройлеров контрольной группы составляли 4,445 кг на 1 голову, или 1,8 кг/кг прироста живой массы. Для кормления птицы опытной группы затратили 4,420 кг/гол., или 1,75 кг/кг прироста живой массы, что явно свидетельствует о лучших результатах.
Расчет Европейского индекса эффективности производства показал, что более высокий уровень получен при использовании зеленого освещения птичника при содержании цыплят-бройлеров - 333, при
использовании белого теплого освещения помещения этот показатель составлял 322, то есть на 11 единиц меньше.
Заключение. Результаты исследований позволяют говорить о позитивном влиянии зеленого цвета освещения на продуктивность цыплят-бройлеров. При этом затраты на электроэнергию были равными при содержании птицы подопытных групп, так как использовались люминесцентные лампы одинаковой конструкции, но только с разным цветом колбы.
Полученные результаты свидетельствуют, что использование колб зеленого цвета в люминесцентных светильниках является целесообразным при организации освещения птичников при выращивании цыплят-бройлеров, так как позволяет уменьшить затраты корма, способствует повышению сохранности поголовья и имеет позитивное влияние на динамику увеличения живой массы птицей.
ЛИТЕРАТУРА
1. Балашов, В. В. Режимы освещения и показатели продуктивности цыплят-бройлеров кросса «Росс-308» [Электронный ресурс] / В. В. Балашов, В. С. Буяров // Вестник Орел ГАУ. - 2013. - №1. - С.103-108. - Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/rezhimy-osvescheniya-i-pokazateli-produktivnosti-tsyplyat-broylerov-krossa-ross-308.
2. Вакуленко, Ю. А. Значение и механизм воздействия света на организм птицы [Электронный ресурс] / Ю. А. Вакуленко - Режим доступа: http://webpticeprom.ru/rU/articles-maintenance.html?pageID=1403502325.
3. Зонов, М. Ф. Энергосберегающий световой режим при выращивании ремонтного молодняка родительского стада «Кобб» / М. Ф. Зонов, Е. М. Коныжева, Ю. В. Мухин // Материалы XXVIII Международной конференции «Инновационное обеспечение яичного и мясного птицеводства России. - Сергиев Посад, 2015. - С. 323-325.
4. Кавтарашвили, А. Ш. Влияние света та физиологию и продуктивность кур / А. Ш. Кавтарашвили // Сучасне птахiвництво. - 2007. - .№3-4 (52-53). - С. 26.
5. Казаков, А. В. Влияние светового режима на рост и развитие молодняка сельскохозяйственных животных и птицы / А. В. Казаков, Б. Н. Орлов // Зоотехния. - 2008. -№10. - С. 26-27.
6. Маилян, Э. С. Роль света в бройлерном птицеводстве / Э. С. Маилян // Ефективне ш^вництво: генетика, шкубащя, утримання, технологи, обладнання, маркетинг, ветеринарiя: спецiалiзований журнал з питань ш^вництва. - 2009. - № 3. - С. 21-28.
7. Мельник, В. О. Сучасна наука щодо впливу свила на птицю [Электронный ресурс] / В.О. Мельник - Режим доступа: http://avianua.com/ua/index.php/statty-po-pticevodstvu/tekhnolohiia-ptakhivnytstva/32-vpliv-svitla-na-pticu.
8. Справочник по выращиванию бройлеров Ross [Электронный ресурс] - Режим доступа:
http://ru.aviagen.com/assets/Tech_Center/BB_Foreign_Language_Docs/RUS_TechDocs/Ross-Broiler-Handbook-2014-RU.pdf.
9. Ципляк, О. В. Спектр свила та продуктившсть / О. В. Ципляк // Сучасне ш^вництво. - 2008. - № 9. - С.16-21.
10. Berk, J. Light-choice by broilers / J. Berk // In proceeding of the 29Int. Congress of the Int.Society for Appl. Ethiology. Universities Federation for Animal Welfare, Potters Bar, UK. - 1995. - P. 25-26.
11. Lewis, P. D. Poultry and colored light / P.D. Lewis, T. R. Morris // World's Poult. Sci. J. - 2000. -Vol. 56. -P.189-207.
