УДК / UDC 619:618.19
РАННИЕ МЕТОДЫ ДИАГНОСТИКИ СКРЫТОЙ ФОРМЫ МАСТИТА У
ЛАКТИРУЮЩИХ КОРОВ
EARLY DIAGNOSTIC METHODS FOR LATENT MASTITIS IN LACTATING COWS
Лаушкина H.H., кандидат ветеринарных наук, доцент Laushkina N.N., Candidate of Veterinary Sciences, Associate Professor Скребнев C.A.,* кандидат ветеринарных наук, доцент Skrebnev S.A., Candidate of Veterinary Sciences, Associate Professor ФГБОУ ВО «Орловский государственный аграрный университет имени Н.В. Парахина», Орел, Россия Federal State Budgetary Educational Establishment of Higher Education «Orel State Agrarian University named after N.V. Parakhin», Orel, Russia *E-mail: sa.skrebnev@orelsau.ru
Мастит - воспаление молочной железы, вызываемое в большинстве случаев бактериальной инфекцией вымени. Клиническую форму маститов можно выявить во время доения путем осмотра первых струек молока в посуде с темным дном и пальпацией вымени, при воспалении которого возникает болезненность. Труднее диагностировать скрытую форму маститов. Методы диагностики скрытого (субклинического) мастита можно разделить на биологические, бактериологические и патологические. Для практического исследования важны быстрые простые методы, пригодные для массовых обследований поголовья коров и легко выполнимых в производственных условиях. Целью работы было определить степень распространения мастита в фермерском хозяйстве с помощью экспресс-методов на ранней стадии развития и ихдостоверность. Объектом исследования являлись лактирующие коровы голштинской породы на 3-5 лактации, материалом - секрет молочной железы. Исследование коров проводили во время доения с помощью тест-полосок Healthmate LDH Milk для выявления уровня фермента лактатдегидрогеназы в молоке, диагностикума Лактик-тест с использованием молочной пластинки. Количество соматических клеток определено с помощью прибора «Ekomilk Scan». В результате проведенного исследования с использованием тест-полосок Healthmate LDH Milk было установлено, что в молоке восьми коров цвет ее не изменился. У двух коров в молоке из левой задней четверти цвет тест-полоски изменился до бледно-фиолетового, что говорит о повышении уровня фермента лактатдегидрогеназы. Исследования с диагностикумом Лактик-тест дали отрицательную реакцию у восьми коров и у двух коров в трех четвертях вымени, кроме левых задних. В молоке из этих четвертей реакция была сомнительной. Содержание соматических клеток в молоке восьми коров составила 1,2±0,25*105 в 1 см3, у двух коров из четвертей давших отрицательную реакцию по экспресс-методам 1,3±0,35*105, из левых задних 2,3±0,36х105 в 1 см3.
Ключевые слова: лактирующие коровы, субклинический мастит, фермент лактатдегидрогеназа, соматические клетки.
Mastitis is an inflammation of the breast caused in most cases by a bacterial infection of the udder. The clinical form of mastitis can be detected during milking by examining the first trickles of milk in a dish with a dark bottom and palpation of the udder, with inflammation of which painfulness occurs. It is more difficult to diagnose the latent form of mastitis. The methods of diagnosis of latent (subclinical) mastitis can be divided into biological, bacteriological and pathological. For practical research, fast, simple methods, suitable for mass surveys of cow populations and easily feasible in production conditions, are important The aim of the work was to determine the extent of mastitis spread in the farm using express methods at an early stage of development and their reliability. The object of the study was lactating cows of the Holstein breed at 3-5 lactation, the material was the secret of the mammary gland. The cows were examined during milking using Healthmate LDH Milk test strips to detect the level of lactate dehydrogenase enzyme in milk, and a diagnostic lactic test using a milk plate. The number of somatic cells was determined using the Ekomilk Scan device. As a result of a study using Healthmate LDH Milk test strips, it was found that its color did not change in the milk of eight cows. The color of the test strip, while checking milk taken from the left hind quarter of two cows, changed to pale purple, which indicates
an increase in the level of the enzyme lactate dehydrogenase. The studies with a diagnostic lactic test gave a negative reaction in eight cows and two cows in three quarters of the udder, except for the left rear ones. In milk from these quarters, the reaction was questionable. The content of somatic cells in the milk of eight cows was 1,2±0,25*105 in 1 cm3, in two cows from the quarters that gave a negative reaction according to express methods 1,3±0,35*105, from the left rear it was 2,3±0,36* 105 in 1 cm3. Key words: lactating cows, subclinical mastitis, lactate dehydrogenase enzyme, somatic cells.
Введение. Мастит - воспаление молочной железы, вызываемое в большинстве случаев бактериальной инфекцией вымени. Это затратное заболевание с экономической точки зрения, которое приводит к снижению продуктивности, качества молока и увеличению расходов на лечение животных [7].
Клиническую форму маститов можно выявлять во время доения путем осмотра первых струек молока в посуде с темным дном и пальпацией вымени, при воспалении которого возникает болезненность [4].
Труднее диагностировать скрытую форму мастита. Методы диагностики скрытого (субклинического) мастита мастита можно разделить на биохимические, бактериологические и патологические [5].
Для практического использования важны быстрые, простые методы, пригодные для массовых обследований поголовья коров и легко выполнимые в производственных условиях [3].
При биохимичексом исследовании субклинического мастита определяют pH молока, но при использовании данного показателя достоверность результатов достигает только 70% случаев [2].
Достоверным методом исследования является определение лактатдегидрогеназы, которая появляется уже при начальной стадии воспаления [6].
Усиление воспалительного процесса при субклинической форме мастита можно обнаружить с помощью различных диагностикумов в состав которых входят поверхностноактивные вещества, взаимодействующие с ДНК ядер соматических клеток, образуя сгусток различной плотности в зависимости от их количества [3].
Использование экспересс-методов позволит более раннюю диагностику этого заболевания и проведение своевременного лечения [4].
Целью работы было определить степень распространения мастита в фермерском хозяйстве с помощью экспресс-методов на ранней стадии развития и их достоверность.
Условия, материалы и методы исследования. Научно-исследовательская работа была проведена в весенний периол 2024 года в фермерском хозяйстве, расположенном в деревне Болотово Орловского района.
Объектом исследования явились 10 лактирующих коров голштинской породы 3-5 лактации, материалом - секрет молочной железы.
Исследование коров на наличие мастита проводили во время их доения, с помощью тест-полосок Healthmate LDH Milk для выявления уровня фермента лактатдегидрогеназы в молоке и диагностикума Лактик-тест с использованием молочной пластинки.
Количество соматических клеток определяли с помощью прибора «Ekomilk Scan» при использовании реактива мастоприм согласно инструкции, прилагаемой к нему.
Результаты и обсуждения. Реагируя на воспалительный процесс, иммунная система коров стимулирует локальное повышение лейкоцитов в вымени.
Активизация этого защитного механизма сопровождается высвобождением ряда ферментов, в том числе лактатдегидрогеназы (ЛДГ). Чем сильнее воспаление, тем выше уровень данного фермента. Концентрация ЛДГ считается достоверным признаком патологического изменения тканей, происходящим при мастите, и наличие инфекции. Уровень ЛДГ коррелируется с уровнем соматических клеток (SCC) и мало зависит от воздействия иных факторов, таких как период лактации, стресс, кормление. Отмечено, что уровень ЛДГ повышается раньше, чем уровень соматических клеток, что позволяет достоверно выявить мастит на самой ранней стадии заболевания.
При увеличении уровня фермента меняется цвет тест-полоски. Если животное здорово - цвет полоски не меняется. При субклиническом мастите -цвет меняется до светло-фиолетового, при клиническом - до темно-фиолетового.
В результате проведенного исследования нами было установлено, что в молоке восьми коров цвет тест-полоски не изменяется. У двух коров в молоке из левой задней четверти цвет тест-полоски изменился до бледно-фиолетового, что говорит о повышении уровня фермента лактадегидрогеназы и начальной стадии воспалительного процесса.
Следующим этапом работы было определение состояния молочной железы с использованием диагностикума Лактик-тест. Метод основан на взаимодействии препарата с соматическими клетками исследуемого молока, в результате которого меняется его консистенция (вязкость) и цвет.
При отрицательной реакции жидкость остается однородной, цвет -красный, при сомнительной реакции консистенция жидкости в виде желе, цвет -оранжевый, при положительной - образуется сгусток от слабого до плотного с желтым окрашиванием.
При использовании диагностикума Лактик-тест учитывали, что сомнительную реакцию может дать молоко, полученное в первые 7 дней и последние 14 дней лактации.
В молозивный период и в конце лактации во время запуска происходит физиологическое увеличение соматических клеток, но в этом случае реакция проявляется в одинаковой степени во всех четырех четвертях вымени, в то время, как при мастите чаще - в одной из четвертей.
Обследуемые коровы не относились к вышеназванным периодам лактации. Использование диагностикума Лактик-тест показало, что реакция с молоком у восьми коров была отрицательная, у двух коров из левой задней четверти -сомнительной.
Для подтверждения достоверности результатов, полученных при исследовании молока с использованием экспресс-методов определено количество соматических клеток.
В молоке восьми коров содержание соматических клеток в среднем было 1,2±0,25*105 в 1 см3, двух коров из четвертей, давших отрицательные результаты по экспересс-методам составило 1,3±0,35*105 в 1 см3 и соответствовало требованиям высшего сорта ГОСТ Р 52054-2003.
Содержание соматических клеток в молоке двух коров полученном из задних левых четвертей вымени составило 2,3±0,36*105 в 1 см3 и соответствовало требованиям первого сорта.
Эти данные согласуются с результатом исследования молока с помощью тест-полосок Healthmate LDH Milk, которые изменили цвет до светло-фиолетового и подтверждают незначительное увеличение количества
соматических клеток, показывают начальное местное воспаление и дают достоверные результаты.
Вымя коров, давших положительный результат по тест-полоскам, было клинически обследовано и установлено, что оно имеет округлую форму, соски цилиндрические, кожа бледно-розовая, умеренно теплая, одинаковая на симметричных участках, безболезнена.
Кроме того, провели органолептическую оценку молока, полученного из левых задних четвертей. Оно по цвету было белым с легким желтоватым оттенком, по консистенции - жидким, без слизи, хлопьев, по запаху - приятным, специфическим, характерным для свежевыдоенного молока.
После проведенного обследования животные были взяты под наблюдение. Вывод. Достоверным методом ранней диагностики скрытой формы маститов у лактирующих коров является определение уровня фермента лактатдегидрогеназы с помощью тест-полосок Healthmate LDH Milk.
БИБЛИОГРАФИЯ
1. ГОСТ Р 52054-2003 Молоко коровье сырое. Технические условия. - М., Издательство стандартов, 2017. - 10 с.
2. Карпенко Ю.А. Распространение и причины возникновения острого мастита у коров / Ю.А. Карпенко, С.Е. Боженов, Э.Н. Грига, О.Э. Грина // Ветеринарная патология. 2013. №1. С. 5-7.
3. Лаушкина Н.Н., Скребнев С.А., Скребнева К.С. Методы диагностики субклинического мастита в лактационный период в условиях молочного комплекса // Вестник аграрной науки. 2020. №6 (87). С. 61-65.
4. Назаров М.В. Диагностика, лечение и профилактика патологии молочной железы у сельскохозяйственных животных : учебное пособие. - Краснодар КубГАУ, 2019. - 97 с.
5. Решетка М.Б. Распространение и этиология мастита у коров / М.Б. Решетка, Н.А. Турченко, И.С. Коба // Актуальные вопросы ветеринарной фармакологии и фармации : Материалы международной научно-практической конференции. Краснодар, 2014. С. 113-115.
6. Терентьева О.И., Румянцева T.B. Мастит: диагностика и лечение : учебное пособие - Нижний Новгород: ТИМУ, 2017. - 40 с.
7. Челнокова М.И., Щербакова Н.А. Диагностика и терапия мастита коров // Известия Великолукской ГСХА. 2018. №1. С. 20-24.
REFERENCES
1. GOST R 52054-2003 Moloko korove syroe. Tekhnicheskie usloviya. - M., Izdatelstvo standartov, 2017. - 10 s.
2. Karpenko Yu.A. Rasprostranenie i prichiny vozniknoveniya ostrogo mastita u korov / Yu.A. Karpenko, S.Ye. Bozhenov, E.N. Griga, O.E. Grina // Veterinarnaya patologiya. 2013. №1. S. 5-7.
3. Laushkina N.N., Skrebnev S.A., Skrebneva K.S. Metody diagnostiki subklinicheskogo mastita v laktatsionnyy period v usloviyakh molochnogo kompleksa // Vestnik agrarnoy nauki. 2020. №6 (87). S. 61-65.
4. Nazarov M.V. Diagnostika, lechenie i profilaktika patologii molochnoy zhelezy u selskokhozyaystvennykh zhivotnykh : uchebnoe posobie. - Krasnodar KubGAU, 2019. - 97 s.
5. Reshetka M.B. Rasprostranenie i etiologiya mastita u korov / M.B. Reshetka, N.A. Turchenko, I.S. Koba // Aktualnye voprosy veterinarnoy farmakologii i farmatsii : Materialy mezhdunarodnoy nauchno-prakticheskoy konferentsii. Krasnodar, 2014. S. 113-115.
6. Terenteva O.I., Rumyantseva T.V. Mastit: diagnostika i lechenie : uchebnoe posobie - Nizhniy Novgorod: TIMU, 2017. - 40 s.
7. Chelnokova M.I., Shcherbakova N.A. Diagnostika i terapiya mastita korov // Izvestiya Velikolukskoy GSKhA. 2018. №1. S. 20-24.