CC BY
111
ЛИТЕРАТУРА: 1. Абдуллина Д.Р, Гизатуллин Р.С. Хозяйственно - биологические особенности коров бурой швицкой породы при чистопородном разведении в условиях Республики Башкортостан // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. -2012. - № 3(23). - С. 39-40. 2. Болгова А.Е., Кармановова Е.П. Повышение воспроизводительной способности молочных коров. - Издательство «Лань», 2010. - С. 47-54. 3. Костомахин Н., Крестьянинов М, Крестьянинова Ю., Ившина Л. Хозяйственно полезные признаки коров в зависимости от их линейной принадлежности //Главный зоотехник. - 2011. -№ 4. - С 6-12. 4. Суллер И. Л., Захаров П.Г Организация воспроизводства крупного рогатого скота молочных пород: учебное пособие. - Санкт-Петербург: ФГОУ АМА НЗ РФ, 2008. - 76 с.
ГЕНЕАЛОГИЧЕСКАЯ СТРУКТУРА СТАДА И ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ БУРОЙ
ШВИЦКОЙ ПОРОДЫ
Абдуллина Д.Р., Гизатуллин Р.С.
Резюме
Определена генеалогическая структура стада, уровень продуктивности и химический состав молока в зависимости от линейной принадлежности коров бурой швицкой породы. Исследования были направлены на изучение биологических особенностей и выявление наследственных факторов, влияющих на реализацию генетического потенциала коров, для планирования дальнейшей селекционной работы с завезенным поголовьем.
GENEALOGICAL STRUCTURE OF HERD AND PRODUCTIVITY OF COWS OF BROWN
SWISS BREED
Abdullina D.R, Gizatullin R.S.
Summary
The genealogical structure of herd, level of productivity and chemical composition of milk depending on linear accessory of cows of brown swiss breed is defined. Researches were directed on studying of biological features and identification of the genetic factors influencing realization of genetic potential of cows for planning of further selection work with the delivered livestock.
УДК 619:539.16 (471.41)
РАДИОЭКОЛОГИЧЕСКИЙ МОНИТОРИНГ ОБЪЕКТОВ ВЕТЕРИНАРНОГО
НАДЗОРА
Акмуллина Н.В. - к.б.н., доцент
Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана
тел.: (843) 238-25-69
Ключевые слова: радиологический мониторинг, ветеринарные объекты, продукция животноводства, стронций-90, цезий-137.
Key words: radiological monitoring, veterinary objects, animal husbandry production, strontium-90, caesium-137.
В современных условиях особую актуальность приобретает систематический контроль качества продуктов питания, производимых в отраслях растениеводства и животноводства. Из-за радиоактивного загрязнения окружающей природной среды, в том числе сельскохозяйственных угодий и
водоемов, возникает вероятность накопления радиоактивных изотопов в продукции растениеводства и
животноводства. Радиоэкологические
исследования кормов для животных, молока, мяса, фруктов и других продуктов позволяют своевременно оценивать
радиологическую обстановку,
разрабатывать и проводить защитные мероприятия по охране окружающей среды и объектов ветеринарного надзора: кормов, сельскохозяйственных животных и продуктов питания. В результате этих мероприятий гарантируется защита людей от возможного заражения радиоактивными изотопами, содержащихся в загрязненных продуктах питания.
Государственный ветеринарный надзор за радиоактивной загрязненностью окружающей среды, сельскохозяйственных предприятий, животных, кормов для них, продукции растениеводства и
животноводства, в том числе реализуемой на продовольственных рынках, в Республике Татарстан осуществляется на базе ГУ «Республиканская ветеринарная лаборатория» и ФГУ «Татарская межрегиональная ветеринарная
лаборатория». В радиоэкологическом мониторинге также участвуют сотрудники ФГУ «Федеральный центр
токсикологической и радиационной безопасности животных» (г. Казань), ФГБОУ ВПО «КГАВМ имени Н.Э. Баумана», которые обеспечивают научное и методическое руководство в проведении исследований.
Планомерные исследования объектов ветеринарного надзора на радиоактивную загрязненность на территории Республики Татарстан, предусмотрены в семи контрольных пунктах, расположенных в сельскохозяйственных предприятиях
Альметьевского, Арского, Буинского, Мензелинского, Нурлатского, Спасского и
Чистопольского районов. Регулярно один раз в квартал проводится гамма съемка местности, отбор проб различных видов кормов, продуктов животного
происхождения и других объектов ветнадзора. Пробы различных видов кормов отбирают не менее чем в трех разных участках (поля, скирды, бурта и т.д.) с объединением в одну, взвешивают и доставляют в Республиканскую
ветеринарную лабораторию для исследования на радиоактивную загрязненность
По данным радиометрических измерений, проведенных с 2007 по 2011 г.г. с помощью прибора СРП-68-01, мощность дозы гамма-излучения колебалась в разных районах от 8,4 до 10,6 мкР/ч, в среднем по республике - в пределах 8,8 - 9,4 мкР/ч, что не превышает норм естественного радиационного фона Поволжского региона РФ.
В таблице 1 приведены средние величины удельного содержания (Бк/кг, л) стронция-90 и цезия-137 в кормах и продуктах животноводства, взятых для исследования в различных контрольных пунктах Республики Татарстан за период с 2007 по 2011 годы. Удельное содержание радиоизотопов в исследуемых объектах ветнадзора за анализируемые годы изменялось в 2-4 раза, но не достигало критического уровня.
В таблице 2 приведены показатели, характеризующие поступление стронция-90 и цезия-137 в организм коров (молоко и мышцы) в течение календарного года, в том числе в стойловый и пастбищный периоды.
Таблица 1 - Среднее содержание стронция-90 и цезия-137 в кормовых культурах и продуктах животноводства (Бк/кг, л) за период с 2007 по 2011 гг.
Объекты исследования Стронций-90 Цезий-137
Свекла кормовая 0,17 0,25
Картофель 0,21 0,27
Силос 0,23 0,26
Сенаж 0,61 0,42
Трава (зеленая масса) 0,41 0,44
Солома 0,60 0,66
Сено 1,01 0,65
Зернофураж 0,58 0,53
Молоко 0,09 0,12
Мясо (говядина) 0,30 2,58
Расчеты проведены с учетом продолжительности стойлового (220 дней) и пастбищного (145 дней) периодов, а также среднесуточного поступления радионуклидов в организм коров при используемых рационах кормления. В
различных контрольных пунктах в стойловый период суточное поступление стронция-90 в организм коров колебалось в пределах 11,37-38,67 Бк, цезия-137 -11,1423,82 Бк.
Таблица 2 - Поступление стронция-90 и цезия-137 в организм коров за 2011 год
№ контр. пункта
Стронций-90, Бк
Стойловый период
Пастбищ. период
Цезий-137, Бк
Стойловый период
Пастбищ. период
Всего радионуклидов Бк
1
5,4
103
0,49 ■ 103
5,2
103
0,49 ■ 103
11,6 ■ 103
3,0
103
2,4
103
3,7
103
9,0 ■ 103
18,1 ■ 103
4,3
103
1,4
103
2,5
103
0,17 ■ 102
,7 ■ 103
103
1,1
103
3,3
103
103
16,6 ■ 103
2,5
103
5,2
103
3,7
103
4,9 ■ 103
16,3 ■ 103
103
1,2
103
5,7
103
1,03 ■ 103
13,7 ■ 103
7
103
1,0
103
2,8
103
1,16 ■ 103
5,7 ■ 103
В среднем
103
103
103
3,09 ■ 103
13,5 ■ 103
2
3
4
5
6
Среднесуточное поступление с кормом радиоактивных веществ в организм животных в пастбищный период по республике меньше по сравнению с периодом стойлового содержания: стронция-90 на 43,3%. Цезия-137 в пастбищный период напротив поступает больше на 24%. В последнее десятилетие в Республике Татарстан радиоактивная загрязненность пастбищ и лугов уменьшилась. При этом в летний период в организм животных стало меньше поступать радионуклидов. Однако в отдельные годы (2011 г.) имеет место некоторое увеличение радиоактивного загрязнения отдельных видов кормов, в том числе травы луговой. Рост доли концентратов в рационе кормления коров в зимне-стойловый период также
увеличивает поступление радионуклидов в организм животных.
От общего количества стронция-90 и цезия-137, поступивших в организм коров в течение года, соответственно на стойловый период приходится 72,7 и 55,2%, на пастбищный период -27,3-44,8%.
Известно, что дефицит в рационе кальция, например, увеличивает переход стронция-90 из кормов в продукцию
снижает переход стронция в продукцию животноводства. В хозяйствах,
расположенных в контрольных пунктах, данные биохимических исследований кормов свидетельствуют о
несбалансированности применяемых
рационов по питательным веществам и минеральным солям. Следовательно, недостаток или избыток кальция и фосфора в рационах может существенно влиять на количество поступления радионуклидов в организм животных.
На оптовом рынке Ново-Савиновского района г. Казани совместно с ветврачами по ветсанэкспертизе два раза в год проводились спектрометрические исследования овощей и фруктов различных торгующих организаций. Содержание радиоактивных веществ в исследуемых продуктах питания находилось в пределах допустимых норм и не представляло опасности для здоровья людей.
Таким образом, радиоэкологический контроль объектов ветеринарного надзора позволяет реально оценивать
радиационную обстановку в сельском хозяйстве Республики Татарстан, которая на протяжении всего исследуемого периода была стабильной.
животноводства, а его избыток, наоборот,
ЛИТЕРАТУРА: 1. Белов А.Д. Радиобиология /А.Д. Белов, В А. Киршин и др. -М, «Колос», 1999. -384 с. 2. Козлов, В.Ф. Справочник по радиационной безопасности /В.Ф. Козлов. - М. Энергоатомиздат,1987.- 192 с. 3. Кириллов, В.Ф. Радиационная гигиена (учебник) /В.Ф. Кириллов, В.А. Книжников, И. П. Коренков. -М.: «Медицина», 1988 -336 с.
