CC BY
2В ООО «Вакинское Агро» Рыбновского района Рязанской области рекомендуем добавлять в рацион коров голштинской породы кормовую добавку «Крепковит» в количестве 190 г на голову в сутки, так как она положительно влияет на молочную продуктивность и не оказывает особого влияния на воспроизводительные качества животных.
Список литературы
1. Быстрова, И. Ю. Анализ некоторых показателей воспроизводства высокопродуктивных коров в условиях роботизированной фермы [Текст] / И. Ю. Быстрова, Е. Н. Правдина, В. А. Позолотина, К. К. Кулибеков // Сб.: Актуальные проблемы и приоритетные направления животноводства: материалы Всероссийской научно-практической конференции. - Рязань: Изд-во РГАТУ, 2019. -С. 6-10.
2. Вакинское Агро, животноводческий комплекс [Электронный ресурс]. -Режим доступа: http:/ www.vakinoagro.ru/ferma.
3. Карамаев, С. В., Валитов Х. З., Карамаева А. С. Скотоводство: Учебник (Учебники для вузов. Специальная литература). 2-е изд., стер. - СПб.: Издательство «Лань», 2019. - 548 с.
4. Кулибеков, К. К. Совершенствование технологии производства молока при доении коров-первотелок в условиях роботизированной фермы: автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.10 [Текст] / К. К. Кулибеков // Чувашская ГСХА. -Рязань, 2016. - 20 с.
5. Radchikov, V. F. Premixes for growing cattle [Текст] / V. F. Radchikov // Current problems of intensive development of animal nusbanbry. - Gorki. - 2003. -Р. 212-216.
УДК 636.2.034 DOI 10.24412/^-37231 -2024-1-393-398
Кулибеков К.К., кандидат сельскохозяйственных наук, доцент
ФГБОУ ВО «Рязанский государственный агротехнологический университет
имени П.А. Костычева»
г. Рязань, Российская Федерация
ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА ДЖЕРСЕЙСКОЙ ПОРОДЫ
Аннотация. В статье приведены данные о потреблении молочной продукции в России, росте производства сырого молока и поголовью крупного рогатого скота, в частности коров джерсейской породы. Описана комплексная оценка молочных коров про продуктивности, экстерьеру и молокоотдаче.
Ключевые слова: коровы джерсейской породы, оценка, рост производства, молоко.
Основной задачей молочного скотоводства является увеличение продуктивности коров, с повышением содержания в молоке массовой доли жира, белка и других составных компонентов. Качественные и количественные показатели молока зависят от различных факторов, одним из которых является
порода. Наибольшей молочной продуктивностью с преобладанием отличных качественных показателей молока выделяются современные специализированные породы молочного направления - одно из таких джерсейская. В этой связи целью исследования являлось изучение породных качеств, молочной продуктивности и качественных показателей молока джерсейской по роды крупного рогатого скота.
Молочное скотоводство является одной из наиболее важных отраслей сельскохозяйственного производства не только в Российской Федерации, но и в мире в целом, поскольку молоко является стратегически важным продуктом в потребительской корзине. Дальнейшее развитие отрасли безусловно связано с общемировой ситуацией по этому направлению. По данным аналитиков IFCN (Сеть исследований молочного животноводства (Германия)) в 2021 году производство сырого молока в мире увеличилось на 2,7% по сравнению с 2020 годом (рисунок 1).
Рисунок 1 - Объемы производства молока в мире, млн тонн
По данным Национального союза производителей молока потребление молочной продукции в России в 2021 году увеличилось на 4%, до 30,2 млн тонн в сегменте продукции, произведенной промышленными предприятиями. Это на 800 тысяч тонн больше, чем в 2020 году. Рост производства сырого молока создал устойчивую базу для дальнейшего увеличения производства молочной продукции [3, с. 144].
Поголовье крупного рогатого скота на 1 января 2021 года в Российской Федерации по данным Министерства сельского хозяйства РФ, составило 18 027,2 тыс. голов. Это меньше показателя 2019 года на 0,5%, численность коров снизилась на 0,8%.
Сокращение поголовья в хозяйствах всех категорий наблюдается на протяжении 10 лет, при этом производство сырого молока за два последних года увеличилось и составило в 2020 году 32 225,5 тыс. тонн, что на 2,3% больше по сравнению с 2010 годом [2, с. 3].
Следует отметить рост среднего надоя на 1 голову, в среднем за год данный показатель увеличился и составил порядка 200 кг, а по сравнению с 2010 годом вырос на 28,2% [4, с. 7].
На 1 января 2021 года в Российской Федерации комплексно оценено 17,23 тыс. голов крупного рогатого скота джерсейской породы, из них 10,35 тыс. коров. В 2020 году средняя молочная продуктивность комплексно оценённых коров в Российской Федерации составила 7707 кг с массовой долей жира и белка 3,93% и 3,23% соответственно. За последний год продуктивность увеличилась на 382 кг или 5,2%, а за 10 лет удой за 305 дней последней законченной лактации вырос на 2756 кг или более 55% (таблица 1) [2, с. 5].
В том числе у джерсейской породы скота молочная продуктивность достигла уровня 6217 кг, с массовой долей жира 5,90% и массовой долей белка 3,88% (таблица 1) [3, с. 156].
Таблица 1 - Молочная продуктивность коров, основных пород по. последней законченной лактации, за 305 дней
Порода 2010 г. 2015 г. 2021 г.
удой, кг жир, % белок, % удой, кг жир, % белок, % удой, кг жир, % белок, %
Голштинская 6799 3,88 3,23 7990 3,85 3,22 9334 3,87 3,29
Айрширская 5359 4,06 3,26 6363 4,06 3,3 7580 4,12 3,93
Черно-пестрая 5177 3,81 3,12 6006 3,84 3,13 7558 3,89 3,20
Красно-пестрая 4816 3,88 3,14 5832 3,87 3,13 7007 3,99 3,20
Холмогорская 4731 3,79 3,11 5384 3,8 3,11 7137 3,88 3,17
Ярославская 4221 4,1 3,21 5525 4,28 3,25 6713 4,27 3,19
Джерсейская 4923 5,33 3,79 5938 5,56 3,61 6217 5,9 3,88
Бурая швицкая 3791 3,81 3,24 4831 3,86 3,61 6221 4,03 3,34
Красная степная 4409 3,97 3,17 4801 3,97 3,18 5266 4,07 3,24
Симментальская 3791 3,84 3,13 4590 3,88 3,17 5384 3,94 3,19
Все породы, РФ 4951 3,84 3,14 5990 3,87 3,16 7707 3,93 3,23
Анализируя данные таблицы, отмечаем рост молочной продуктивности у джерсейской породы крупного рогатого скота как по количественным, так и по качественным показателям - с 2010 года по 2020 год удой увеличился на 1204 кг молока, массовая доля жира на 0,57% и массовая доля белка на 0,09%. Джерсейская порода крупного рогатого скота разводится повсеместно на всей территории РФ, в том числе в Московской, Калужской, Воронежской, Рязанской, Тульской, Ярославской, Омской, Свердловской и других областях, в Краснодарском и Ставропольском краях. Джерсейская порода являлась и является по сегодняшний день самой лучшей в мире по жирномолочности и белковомолочности, оплате корма молочным жиром и белком. К важным качествам данной породы относят высокий генетический потенциал, скороспелость, наличие равномерно развитого вымени с высокой скоростью молокоотдачи, крепкие конечности и копыта [6, с. 60].
Коровы джерсейской породы в среднем за лактацию дают 5000 кг молока при жирности 5,5-6,0% (таблица 2).
Таблица 2 - Продуктивность коров и их распределение по последней законченной лактации
Группы коров Удой, Молочный % молочного
по возрасту кг жир, кг жира к 1 лактации
1 лактация 5079 269,5 100,0
2 лактация 5618 322,1 119,5
3 лактация 5400 317,7 117,9
4 лактация и старше 0 0,0 0,0
Всего коров 5382 302,0 0,0
Возраст в лактации 2 0,0 0,0
Ср. удой по макс. л. по мол. жиру 5641 0,0 0,0
Ср. мол. жир по макс. л. по мол. ж. 310 0,0 0,0
Сегодня на различных конференциях, проводимых на территории России, посвящённых развитию и проблемам отрасли скотоводства, технологическим аспектам производства именно высококачественного молока с привлечением иностранных делегатов, поднимаются вопросы производства молока с высоким содержанием сухого вещества в пересчете на 1 ц молока или на 100 кг живой массы коровы.
Несмотря на снижение уровня молочной продуктивности у полновозрастных животных по сравнению с первотелками следует отметить существенный рост бел-ковомолочности, что позволило увеличить выход молочного белка на 24 кг.
По морфофункциональным свойствам вымени для большинства животных характерна ваннообразная и чашеобразная форма вымени с хорошо развитыми цилиндрическими сосками. Молочная железа является существенной статью живого организма коровы определяющая молочную продуктивность. Так же стоит помнить, что от деятельности всего организма, пищеварительной системы и органов кровообращения зависит молокообразующая способность вымени. Под действием ферментов секреторного эпителия происходит синтез молока в молочной железе животного [1, с. 49].
Джерсейская порода одна из наиболее мелких пород, для которой характерна высота в холке в пределах 120-123 см (рисунок 2).
Рисунок 2 - Особенности джерсейской породы (согласно ООО «Директ Фарм», 2019)
Для животных стада характерна небольшая глубина груди, в зависимости от возраста она находится в пределах 62,5-71 см. Длина животных 142-156,5 см. Анализируя породные качества и продуктивность было отмечено, что в результате целенаправленной племенной работе, проводимой по мировым стандартам в условиях животноводческих комплексов маточное поголовье джерсейской породы крупного рогатого скота уже в ближайшие годы будет являться одной из главных молочных пород.
Средняя скорость молокоотдачи у 85% коров, данной породы составила 1,86 кг/мин. Однако 15% животных имели скорость молокоотдачи от 2 до 2,5 кг/мин. В перспективе необходимо, сохранить показатель, скорость молокоотдачи на уровне. 2,0-2,4 кг/мин. Также с оценкой скорости, молокоотдачи необходимо, наладить учет, индекса., молочной железнЫ, так, как этот показатель, влияет на равномерность развития передних и задних долей вымени, а, следовательно, от него, зависит здоровье железнЫ. Проведенный анализ позволяет сделать вывод - джерсейская порода, крупного рогатого скота в ближайшей перспективе может стать, основной породой для молочных комплексов с целью производства молока и последующего его использования в производстве высокоценных сыров и сливочного масла. С точки зрения производства молока данная порода, наиболее экономична в расчете на 100 килограмм, живой массы [5, с. 12].
Список литературы
1. Востроилов, А.В. Породные, продуктивные и экстерьерные особенности коров. джерсейской породы / А. В. Востроилов, Е. С. Артемов, С. И. Капустин // Сб.: Научно-инновационные технологии как фактор устойчивого развития отечественного агропро-мышленного комплекса:
Материалы Национальной научно-практической конференции. - Рязань: Рязанский ГАТУ им. П.А. Костычева, 2019. - С. 49-53.
2. Дунин, И.М. Породная и генетико-селекционная база отечественного животноводства / И. М. Дунин, М. И. Дунин, В. К. Аджибеков // Зоотехния. -2021. - № 1. - С. 2-6.
3. Ежегодник по, племенной работе в молочном скотоводстве в хозяйствах Российской Федерации (2020 год). - Лесные Поляны: Всероссийский научно-исследовательский институт племенного дела., 2021. - 266 с.
4. Отечественное животноводство на пороге третьего десятилетия XXI века / И.М. Дунин, Е. Н. Суслина, Л. Н. Григорян и др. // Зоотехния. -2021. - № 1. - С. 7-10.
5. Породные и технологические особенности стада Воронежского типа красно-пестрой породы / М. А. Андрюшкин, Е. С. Артемов, А. В. Востроилов и др. // Сб.: Теория и практика, инновационных технологий в АПК: Материалы национальной научно-практической конференции. - Воронеж:: Воронежский государственный аграрный университет им. Императора Петра I, 2021. - С. 12-14.
6. Рахматулина, Н.Р. Комплексная оценка племенных животных в молочном скотоводстве / Н. Р. Рахматулина // Достижения науки и техники АПК. - Москва, 2010. - № 4. - С. 60-61.
УДК 619:616.411-07/-08:636.7 DOI 10.24412/^-37231-2024-1-398-400
Куляшова В.А., студент kuliashvika@mail.ru
Циулина Е.П., кандидат ветеринарных наук, доцент elenaciulina@mail.ru
ФГБОУ ВО «Южно-Уральский государственный аграрный университет» г. Троицк, Российская Федерация
ДИАГНОСТИКА И ЛЕЧЕНИЕ ПАТОЛОГИЙ СЕЛЕЗЁНКИ У СОБАК
Аннотация. В данной статье представлены различные методы диагностики и лечения спленомегалии незаразной этиологии у собак. Частота встречаемости патологий селезёнки у собак за один год в условиях ветеринарной клиники составила 15% от всех абдоминальных хирургических патологий. Самым информативным способом диагностики заболеваний селезенки является ультразвуковая диагностика. При сравнительной оценке различных способов лечения патологий селезенки, спленэктомия с последующей гематрансфузией наиболее эффективны, так как позволяют сократить срок реабилитации животных
Ключевые слова: спленомегалия, спленэктомия, собаки, гемотрансфузия, кровь, УЗИ, киста селезёнки, перекручивание (заворот) селезёнки, абсцесс селезенки.
Введение. Патологии селезёнки являются актуальной проблемой в абдоминальной хирургии мелких домашних животных, так как при отсутствии своевременного лечения эти заболевания приводят к летальному исходу [1, 2]. В частности, спленомегалия незаразной этиологии является следствием таких патологий, как злокачественные новообразования, кисты, гемангиосаркомы, завороты и другие [3 ,4, 5].
