Научная статья на тему 'Продуктивные качества баранчиков волгоградской породы в зависимости от молочности их матерей'

Продуктивные качества баранчиков волгоградской породы в зависимости от молочности их матерей Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
114
60
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
ОВЦЕМАТКИ / МОЛОЧНОСТЬ / ЛАКТАЦИЯ / БАРАНЧИКИ / ПРИРОСТ / СЕБЕСТОИМОСТЬ / РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Чамурлиев Н.Г., Филатов А.С.

Изложены результаты исследований сравнительной оценки продуктивных качеств баранчиков волгоградской породы в зависимости от молочности их матерей. Предварительными исследованиями было установлено, что в первый и второй месяцы лактации молочность овцематок волгоградской породы колеблется в пределах 1,7 кг 1,0 соответственно, затем уменьшается до 0,5-0,3 в третьем и четвертом месяцах лактации. Баранчики контрольной группы за период опыта получили 60,0 кг материнского молока, а опытной 100 кг. За период опыта баранчики опытной группы дали прирост живой массы 21,6 кг, против 18,6 кг у контрольных баранчиков. При этом средний суточный прирост живой массы у опытных баранчиков составил 180,0 г, что на 25,0 г или 16,13 % выше по сравнению с контрольными животными. Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы у опытных баранчиков составили 4,57 ЭКЕ и 472,7 г переваримого протеина, что на 0,38 ЭКЕ и 45,0 г переваримого протеина меньше по сравнению с контрольными сверстниками. Экономические показатели исследований свидетельствуют об эффективности выращивания баранчиков, полученных от высокомолочных овцематок. Так, себестоимость 1 кг прироста живой массы у опытных баранчиков составила 64,80 руб., что на 9,4 рубля ниже, по сравнению с баранчиками контрольной группы. При одинаковой цене условной реализации 1 кг прироста живой массы 90,0 руб. расчетная прибыль на 1 голову за период опыта у опытных животных составила 544,32 руб., что на 257,39 руб. выше, по сравнению с контрольными баранчиками. Уровень рентабельности выращивания баранчиков опытной группы до 4-х месячного возраста составил 38,89 %, что на 17,6 % выше, по сравнению с контрольными сверстниками.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Чамурлиев Н.Г., Филатов А.С.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Текст научной работы на тему «Продуктивные качества баранчиков волгоградской породы в зависимости от молочности их матерей»

4. Murtazaeva, R. N. Povyshenie ]ffektivnosti ispol'zovaniya kormov v brojlernom proizvodstve [Tekst] : monografiya / R. N. Murtazaeva. - Volgograd: Volgogradskaya GSXA, 2005. - S. 171.

5. Povyshenie myasnoj produktivnosti brojlerov pri ispol'zovanii kormovogo koncentrata iz rastitel'nogo syr'ya "Sarepta" [Tekst] / A. K. Karapetyan, S. I. Nikolaev, M. V. Struk, E. A. Lipova, M. A. Sherstyugina, A. R. Halikov // Glavnyj zootehnik - 2013. - №2. - S. 34-40.

6. Shmakov, P. F. Povyshenie polnocennosti kormleniya, perevarivaniya i usvoeniya pi-tatel'nyh veschestv racionov sel'skohozyajstvennymi zhivotnymi i pticej [Tekst] / P. F. Shmakov // Kormovye resursy Zapadnoj Sibiri i ih racional'noe ispol'zovanie: sb. nauch. tr./ Omskij GAU. -Omsk: Oblastnaya tipografiya, 2005. - S. 17-51.

7. Jeffektivnost' ispol'zovaniya v racionah cyplyat-brojlerov biologicheski aktivnyh vesch-estv [Tekst]/ E. A. Lipova, S. I. Nikolaev, M. A. Sherstyugina, K. I. Shkrygunov // Izvestiya Nizh-nevolzhskogo agrouniversitetskogo kompleksa: nauka i vysshee professional'noe obrazovanie. - 2013.

- №1. - S. 115-120.

8. Jeffektivnost' ispol'zovaniya ryzhikovogo zhmyha v kombikormah cyplyat-brojlerov [Tekst] / P. F. Shmakov, I. B. Kovalenko, A. B. Mal'cev, N. A. Mal'ceva, I. A Loshkomojnikov // Pti-cevodstvo. - 2011. - S. 25-28.

9. Saxena N.C. Feed nutrients determine flookperformance// Poultry. - 1987. - Vol. 3. - №4.

- P. 25-27.

E-mail: nikolaevvolgau@yandex.ru

УДК 636.32./38.034

ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА БАРАНЧИКОВ ВОЛГОГРАДСКОЙ ПОРОДЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ МОЛОЧНОСТИ ИХ МАТЕРЕЙ

PRODUCTIVE QUALITIES OF THE VOLGOGRAD RAMS OF THE BREED DEPENDING ON THE MILK YIELD OF THEIR MOTHERS

Н.Г. Чамурлиев1, доктор сельскохозяйственных наук, профессор А.С. Филатов2, доктор сельскохозяйственных наук, профессор

N.G. Chamurliev, A.S. Filatov

1Волгоградский государственный аграрный университет

2Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции, г. Волгоград

1 Volgograd State Agricultural University

2Povolzhskiy scientific-research institute of meat and milk production and processing

of Russian agricultural academy

Изложены результаты исследований сравнительной оценки продуктивных качеств баранчиков волгоградской породы в зависимости от молочности их матерей. Предварительными исследованиями было установлено, что в первый и второй месяцы лактации молочность овцематок волгоградской породы колеблется в пределах 1,7 кг - 1,0 соответственно, затем уменьшается до 0,5-0,3 в третьем и четвертом месяцах лактации. Баранчики контрольной группы за период опыта получили 60,0 кг материнского молока, а опытной 100 кг. За период опыта баранчики опытной группы дали прирост живой массы 21,6 кг, против 18,6 кг у контрольных баранчиков. При этом средний суточный прирост живой массы у опытных баранчиков составил 180,0 г, что на 25,0 г или 16,13 % выше по сравнению с контрольными животными. Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы у опытных баранчиков составили 4,57 ЭКЕ и 472,7 г переваримого протеина, что на 0,38 ЭКЕ и 45,0 г переваримого протеина меньше по сравнению с контрольными сверстниками. Экономические показатели исследований свидетельствуют об эффективности выращивания баранчиков, полученных от высокомолочных овцематок. Так, себестоимость 1 кг прироста живой массы у опытных баранчиков составила 64,80 руб., что на 9,4 рубля ниже, по сравнению с баранчиками контрольной группы. При одинаковой цене условной реализации 1 кг прироста живой массы 90,0 руб. расчетная

прибыль на 1 голову за период опыта у опытных животных составила 544,32 руб., что на 257,39 руб. выше, по сравнению с контрольными баранчиками. Уровень рентабельности выращивания баранчиков опытной группы до 4-х месячного возраста составил 38,89 %, что на 17,6 % выше, по сравнению с контрольными сверстниками.

The results of the comparative evaluation studies of productive qualities of rams Volgograd breed depending on milk yield of their mothers are displayed in the article. Preliminary studies have found that in the first and second months of lactation milk yield of ewes Volgograd breed ranges from 1.7 kg - 1.0, respectively, and then decreased to 0,5-0,3 in the third and fourth month of lactation. Individual pots of the control group for the period of experience gained 60.0 kg of mother's milk and 100 kg pilot. Rams of the experimental group were given live weight gain of 21.6 kg against 18.6 kg in the control rams group. The average daily gain in bodyweight was experienced by rams 180.0 g, 25.0 g or 16.13% compared to control animals. Feed consumption per 1 kg of live weight gain in the experimental rams totaled 4.57 ECE and 472.7 g of digestible protein, 0.38 ECE and 45.0 g of digestible protein is less in comparison with the control peers. Economic indicators point to research on the effectiveness of cultivation of rams, received from high-lactose ewes. Thus, the cost of 1 kg of live weight gain in the experimental rams was 64.80 rubles., which is 9.4 rubles lower compared to the control group rams. For the same price conditional implementation of 1 kg of live weight gain of 90.0 rubles, the estimated earnings per 1 head for the experience during the experimental animals was 544.32 rubles., which is 257.39 rubles, higher compared with the control rams. The level of profitability of growing rams experimental group up to 4 months of age was 38.89%, which is 17.6% higher compared with the control peers.

Ключевые слова: овцематки, молочность, лактация, баранчики, прирост, себестоимость, рентабельность.

Key words: ewes, milk yield, lactation, baranchiki, growth, cost, profitability.

Введение. Важная роль в увеличении производства баранины в тонкорунном овцеводстве отводится использованию отечественных пород и породных групп мясного и мясошерстного направления продуктивности [7, 2]. Волгоградская мясошерстная тонкорунная порода является одной из таких пород. Она сочетает в себе высокую мясную продуктивность с шерстной. Кроме того, эта порода отличается удивительной приспособленностью к экстремальным условиям Волгоградского Заволжья. Овцематки волгоградской породы обладают хорошей молочностью, которая имеет прямую корреляцию с плодовитостью и сохранностью приплода [6, 1, 5].

На основании вышеизложенного целью исследований стало изучить продуктивность молодняка овец волгоградской породы в зависимости от молочности их матерей.

Материалы и методы. Экспериментальные исследования проводились в условиях ООО «Николаевское» Николаевского района Волгоградской области.

Для проведения исследований по методике Овсянникова А.И. [3] были сформированы 2 группы маток I бонитировочного класса по 50 голов в каждой. В течение 5 дней после окота были определены их живая масса, возраст и молочная продуктивность. В первую группу (контрольная) вошли овцематки с молочностью менее 0,5 л молока в сутки за лактацию, во вторую (опытная) вошли овцематки с молочностью выше 0,5 кг молока в сутки за лактацию. Далее из 50 маток в группе составляли 25 маток с баранчиками-одинцами и продолжали учет их продуктивности до 4-х месячного возраста, т.е. до отбивки от матерей. Схема исследований представлена в таблице 1.

Молочную продуктивность маток определяли путем ежедекадного взвешивания подопытных баранчиков до и после кормления.

Живую массу подопытных баранчиков определяли при постановке животных на опыт и ежемесячно до 4-х месяцев, путем индивидуального взвешивания с точностью до 0,5 кг. Затраты кормов определяли путем их взвешивания с учетом остатков.

***** ИЗВЕСТИЯ ***** № 3 (43) 2016

НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА: НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

Таблица 1 - Схема опыта

Группа Поголовье, голов Продолжительность опыта, дней Молочная продуктивность в сутки в среднем за лактацию, кг Изучаемый показатель

овцематок баранчиков

Контрольная 25 25 120 <0,5 Молочная продуктивность овцематок. Динамика живой массы баранчиков

Опытная 25 25 120 >0,5 Затраты кормов на 1 кг прироста. Экономические показатели исследований

Абсолютный прирост живой массы определяли по результатам взвешиваний по формуле:

А = Wк - Wн,

где А - абсолютный прирост живой массы; Wк - масса животных в конце опыта; 'н - масса животных в конце опыта.

Среднесуточный прирост живой массы баранчиков определяли по формуле:

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

Ас = ('к - 'н) / 1,

где Ас - абсолютный среднесуточный прирост живой массы; 'н - начальная масса; - конечная масса; 1 - период времени между измерениями.

Результаты научно-хозяйственного опыта данные обработывали методом вариационной статистики по Плохинскому Н.А. [4] с использованием компьютерных программ.

Затраты кормов на единицу продукции определяли расчетным путем. Количество фактически затраченных ЭКЕ и переваримого протеина делили на количество полученного прироста живой массы за период опыта.

Экономические показатели определяли по методике ВАСХНИЛ (1983).

Результаты и обсуждение. На мясную продуктивность молодняка овец оказывают влияние как генотипические, так и паратипические факторы. Среди паратипиче-ских факторов особое место занимает кормление животных [8]. В молочный период и до 2-х месячного возраста единственным кормом для ягнят является материнское молоко [9]. В последующий период с 2 месяцев и до 4-х месячного возраста в условиях хозяйства идет подкормка ягнят концентратами, сеном, силосом и зеленой массой. Фактический расход кормов за период исследований представлен в таблице 2. Общий расход энергетических кормовых единиц в контрольной группе баранчиков составил 92,0, переваримого протеина - 9,63 кг, а у опытных баранчиков 98,8 ЭКЕ и 10,21 кг переваримого протеина соответственно. Разница в пользу опытных баранчиков из-за высокой молочности их маток составила 8,8 ЭКЕ и 0,58 кг переваримого протеина.

Физиологические параметры животных за период опыта были в пределах нормы, сохранность подопытного поголовья составила 100 %.

Динамика живой массы животных отражает основные параметры их роста. Результаты взвешивания, предусмотренные методикой исследований, представлены в таблице 3.

Из данных таблицы 3 видно, что при рождении средняя живая масса баранчиков опытной группы составила 4,0 кг, что на 0,2 кг выше, чем у баранчиков контрольной группы. Однако эта разница была недостоверной при величине td=1,28 (Р<0,05).

***** ИЗВЕСТИЯ ***** № 3 (43) 2016

НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА: НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

Таблица 2 - Фактическая поедаемость кормов подопытными баранчиками _до 4 месячного возраста_

Корма и добавки Количество ЭКЕ* Переваримого

корма протеина, кг

Контрольная группа

Молоко матери 60,0 18,0 1,69

Сено люцерновое 18,0 8,0 1,82

Зерносмесь 22,0 22,0 1,68

Трава злаково-разнотравная 180,0 44,0 4,45

Всего затрачено - 92,0 9,63

Опытная группа

Молоко матери 100,0 30,0 2,80

Сено люцерновое 18,0 8,0 1,82

Зерносмесь 22 22,0 1,68

Трава злаково-разнотравная 158,0 38,8 3,91

Всего затрачено - 98,8 10,21

*ЭКЕ - энергетическая кормовая единица.

Таблица 3 - Динамика живой массы подопытных баранчиков (п=25)

Возраст, мес. Группа Разница, кг Величина достоверности, td

контрольная опытная

М±т М±т

При рождении 3,8±0,10 4,0±0,12 0,20 1,28

Первый 9,1±0,28 10,8±0,33 1,70 3,95

Второй 14,4±0,38 16,6±0,44** 2,20 3,79

Третий 18,4±0,50 21,1±0,56** 2,70 3,60

Четвертый 22,4±0,50 25,6±0,68*** 3,20 3,56

*-Р<0,05; **-Р<0,01; *** - Р<0,001

В месячном возрасте баранчики опытной группы достоверно (^=3,95) превосходили своих сверстников-баранчиков контрольной группы на 1,70 кг.

Во второй и третий месяц достоверная разница в пользу баранчиков опытной группы колебалась от 2,20 до 2,70 кг (Р<0,01).

В конце опыта, при отъеме баранчиков от матерей в 4-х месячном возрасте, средняя живая масса баранчиков опытной группы составила 25,6 кг, что на 3,20 кг или 14,29 % достоверно выше, по сравнению с баранчиками контрольной группы (Р<0,001).

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

Об интенсивности роста подопытных баранчиков свидетельствуют показатели абсолютного и среднесуточного приростов живой массы (таблица 4).

Таблица 4 - Абсолютный и среднесуточный приросты живой массы _подопытных баранчиков_

Группа

контрольная опытная

Возраст, мес. живая масса, кг абсолютный прирост, кг среднесуточный прирост, г живая масса, кг абсолютный прирост, кг среднесуточный прирост, г

При рожде-

нии 3,8 - - 4,0 - -

Первый 9,1 5,3 176,7 10,8 6,8 226,67

Второй 14,4 5,3 176,7 16,6 5,8 193,33

Третий 18,4 4,0 133,3 21,1 4,5 150,00

Четвертый 22,4 4,0 133,3 25,6 4,5 150,00

0-8 - 18,6 155,0 - 21,6 180,00

Абсолютный прирост живой массы у баранчиков опытной группы за период опыта составил 21,6 кг, что на 3,0 кг или 16,13 % выше, по сравнению с их сверстниками из контрольной группы. При этом среднесуточный прирост живой массы за этот же период у опытных баранчиков составил 180,0 г, а у контрольных баранчиков 155,0 г соответственно. Разница в пользу баранчиков опытной группы составила 25,0 г или 16,1 %.

Таким образом, установлено преимущество баранчиков опытной группы, матери которых имели высокую молочную продуктивность, в сравнении с контрольными баранчиками, матери которых имели низкую молочную продуктивность.

Важным показателем, характеризующим откормочные качества молодняка овец являются затраты кормов на единицу продукции, т.е на 1 кг прироста живой массы (таблица 5).

За период опыта баранчиками опытной группы израсходовано 98,8 энергетических кормовых единиц и 10,21 кг переваримого протеина, а баранчиками контрольной группы - 92,0 и 9,63 кг соответственно. Абсолютный прирост живой массы опытных баранчиков за период опыта составил 21,6 кг, у контрольных баранчиков - 18,6 кг.

Таблица 5 - Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы __подопытных баранчиков__

Группа Затраты кормов за период опыта Прирост живой массы за период опыта, кг Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы

ЭКЕ Переваримого протеина, кг ЭКЕ Переваримого протеина, г

Контрольная Опытная 92,0 98,8 9,63 10,21 18,6 21,6 4,95 4,57 517,7 472,7

Баранчики опытной группы на 1 кг прироста живой массы затратили 4,57 энергетических кормовых единиц и 472,7 г переваримого протеина, а баранчики контрольной группы 4,95 и 517,7 соответственно. Следовательно, баранчики опытной группы на 1 кг прироста живой массы затратили меньше энергетических кормовых единиц (0,38) и переваримого протеина (45 г).

При расчете экономической эффективности исследований мы учитывали такие показатели, как прирост живой массы за период опыта, затраты кормов на содержание одной головы, себестоимость 1 кг прироста живой массы, условную прибыль в расчете на 1 кг прироста живой массы и на 1 голову, уровень рентабельности. Результаты сравнительной оценки экономических показателей представлены в таблице 6.

Таблица 6 - Сравнительная экономическая эффективность выращивания

подопытных баранчиков

Показатель Группа

контрольная опытная

Живая масса, кг: в начале опыта 3,8 4,0

в конце опыта 22,4 25,6

Прирост живой массы за период опыта, кг 18,6 21,6

Затраты на содержание 1 головы за опыт, руб. 1386 1400

Себестоимость 1 кг прироста живой массы, руб. 74,20 64,80

Цена реализации, руб. 90,00 90,00

Расчетная прибыль, руб.:

- на 1 кг прироста живой массы 15,80 25,20

- на 1 голову за период опыта 286,93 544,32

Уровень рентабельности, % 21,29 38,89

По приросту живой массы баранчики опытной группы превосходили баранчиков контрольной группы на 3,0 кг. Себестоимость 1 кг прироста живой массы у баранчиков опытной группы составила 64,80 руб., что ниже на 9,40 руб. или 14,51 %. При

одинаковой цене реализации 1 кг прироста живой массы 90,0 руб. условная прибыль в опытной группе составила 25,20 руб., а в расчете на 1 голову - 544,32 руб. против 15,80 и 286,93 соответственно у баранчиков контрольной группы.

Уровень рентабельности производства баранины в опытной группе баранчиков составила 38,89 %, что на 17,60 % выше, по сравнению с контрольными баранчиками.

Заключение. Таким образом, баранчики, полученные от высокомолочных маток со средней суточной молочной продуктивностью более 0,5 литра за лактацию в 4-х месячном возрасте имели более высокие показатели живой массы, рентабельности и более низкие показатели затрат кормов на единицу продукции и себестоимости.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

Библиографический список

1. Молочность овцематок волгоградской породы [Текст]/ Ф.Р. Фейзуллаев, И.Н. Шай-дулин, А.А. Бисенталиева, С.В. Аноприенко // Главный зоотехник. - 2007. - № 9. - С. 53-54.

2. Мясная продуктивность и откормочные качества баранчиков разных генотипов [Текст]/ А.С. Филатов, Н.Г. Чамурлиев, И.С. Федоренко, А.А. Танашова // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. -2014. - №4 (36). - С. 147-151.

3. Овсянников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве [Текст]/ А.И. Овсянников. - М.: Колос, 1976. - 134 с.

4. Плохинский, Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников [Текст] /Н.А. Плохин-ский. - М.: Колос, 1969.

5. Фейзуллаев, Ф.Р. Влияние молочной продуктивности маток на рост и развитие ягнят [Текст]/ Ф.Р. Фейзуллаев, И.Н. Шайдулин // Зоотехния. - 2009. - № 2. - С. 17-18.

6. Филатов, А.С. Состояние и перспективы развития овцеводства в Волгоградской области [Текст]/ А.С. Филатов, Н.Г. Чамурлиев // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2013. - № 2. - С. 29-32.

7. Чамурлиев, Н.Г. Основные направления по повышению производства продукции в Волгоградской области [Текст]/ Н.Г. Чамурлиев, А.С. Филатов // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2014. - №1 (33). - С. 140-144.

8. Чамурлиев, Н.Г. Нагул и откорм молодняка овец волгоградской породы при разном уровне протеина [Текст] / Н.Г. Чамурлиев, А.С. Филатов, О.В. Чапуркина // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. -2013. - № 1(29). - С. 127-131.

9. Чамурлиев, Н.Г. Молочная продуктивность овцематок волгоградской породы и ее связь с живой массой, настригом шерсти и плодовитостью [Текст]/ Н.Г. Чамурлиев, Ф.Р. Фей-зуллаев, А.С. Филатов // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2015. - №1(37). - С. 129-132.

Reference

1. Molochnost' ovcematok volgogradskoj porody [Tekst]/ F. R. Fejzullaev, I. N. Shajdulin, A. A. Bisentalieva, S. V. Anoprienko // Glavnyj zootehnik. - 2007. - № 9. - S. 53-54.

2. Myasnaya produktivnost' i otkormochnye kachestva baranchikov raznyh genotipov [Tekst]/ A. S. Filatov, N. G. Chamurliev, I. S. Fedorenko, A. A. Tanashova // Izvestiya Nizhnevolzh-skogo agrouniversitetskogo kompleksa: nauka i vysshee professional'noe obrazovanie. - 2014. - №4 (36). - S. 147-151.

3. Ovsyannikov, A. I. Osnovy opytnogo dela v zhivotnovodstve [Tekst]/ A. I. Ovsyannikov. - M.: Kolos, 1976. - 134 s.

4. Plohinskij, N. A. Rukovodstvo po biometrii dlya zootehnikov [Tekst] /N. A. Plohinskij. -M.: Kolos, 1969.

5. Fejzullaev, F. R. Vliyanie molochnoj produktivnosti matok na rost i razvitie yagnyat [Tekst]/ F. R. Fejzullaev, I. N. Shajdulin // Zootehniya. - 2009. - № 2. - S. 17-18.

6. Filatov, A. S. Sostoyanie i perspektivy razvitiya ovcevodstva v Volgogradskoj oblasti [Tekst]/ A. S. Filatov, N. G. Chamurliev // Ovcy, kozy, sherstyanoe delo. - 2013. - № 2. - S. 29-32.

7. Chamurliev, N. G. Osnovnye napravleniya po povysheniyu proizvodstva produkcii v Volgogradskoj oblasti [Tekst]/ N. G. Chamurliev, A. S. Filatov // Izvestiya Nizhnevolzhskogo agrouniversitetskogo kompleksa: nauka i vysshee professional'noe obrazovanie. - 2014. - №1 (33). - S. 140-144.

8. Chamurliev, N. G. Nagul i otkorm molodnyaka ovec volgogradskoj porody pri raznom urovne proteina [Tekst] / N. G. Chamurliev, A. S. Filatov, O. V. Chapurkina // Izvestiya Nizhnevolzh-skogo agrouniversitetskogo kompleksa: nauka i vysshee professional'noe obrazovanie. - 2013. - № 1(29). - S. 127-131.

9. Chamurliev, N. G. Molochnaya produktivnost' ovcematok volgogradskoj porody i ee svyaz' s zhivoj massoj, nastrigom shersti i plodovitost'yu [Tekst]/ N. G. Chamurliev, F. R. Fejzullaev, A. S. Filatov // Izvestiya Nizhnevolzhskogo agrouniversitetskogo kompleksa: nauka i vysshee professional'noe obrazovanie. - 2015. - №1(37). - S. 129-132.

E-mail: zootexnia@mail.ru

УДК 591.1:636.084/087

ВЛИЯНИЕ КОРМОВЫХ ДОБАВОК НА ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ, КЛИНИКО-ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ И РАЗВИТИЕ ВНУТРЕННИХ ОРГАНОВ БЫЧКОВ

FODDER SUPPLEMENTS INFLUENCE ON HEMATOLOGICAL, CLINICAL-PHYSIOLOGICAL PARAMETERS AND CALVES INTERNAL ORGANS DEVELOPMENT

И.Ф. Горлов1, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, академик РАН С.Н. Шлыков1,2, кандидат технических наук, доцент Д.А. Ранделин3, доктор биологических наук, доцент

А.В. Яковенко1, аспирант М.Е. Спивак3, доктор биологических наук, доцент

I.F. Gorlov1, S.N. Shlykov1,2, D.A. Randelin3, A.V. Yakovenko1, М.Е. Spivak3

1Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции, г. Волгоград 2Ставропольский государственный аграрный университет 3Волгоградский государственный аграрный университет

1Povolzhskiy scientific-research institute of meat and milk production and processing

of Russian agricultural academy 2Stavropol state agrarian university 3Volgograd State Agrarian University

В процессе исследований установлено влияние кормовых добавок «Йоддар-Zn» и «Глималаск-Вет» на гематологические, клинико-физиологические показатели, естественную резистентность и степень развития внутренних органов и кожного покрова бычков. В крови бычков опытных групп в период снятия их с опыта концентрация эритроцитов была выше, чем у аналогов из контроля, на 7,19 и 4,50 %, содержание гемоглобина - на 4,01 и 2,52 %. Межгрупповые различия у бычков по концентрации в крови лейкоцитов были незначительными. У подопытного молодняка отмечены возрастные изменения морфологического состава крови. С возрастом в его крови снизилась концентрация эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина. Выявлены достоверные межгрупповые различия по биохимическому составу сыворотки крови животных. При этом общего белка в сыворотке крови бычков опытных групп содержалось больше, чем аналогов, на 5,59 и 4,70 %, альбуминов - на 8,68 и 7,32, глобулинов - на 3,20 и 2,68 %. У молодняка опытных групп отмечено повышение показателей, характеризующих естественную резистентность организма. Лизоцимная активность у них была выше на 2,11 и 1,67 %, бактерицидная - на 2,18 и 1,85, фагоцитарная - на 3,31 и 2,43 %. Введение в рацион кормовых добавок оказало влияние и на ряд клинико-физиологических показателей бычков. У бычков

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.