CC BY
33
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ
УДК 637.623.636.32/38.082
Э.Б. Асылбекова
канд. с.-х. наук, лаборатория изучения качества продукции
овцеводства,
Филиал «Научно-исследовательский институт
овцеводства»
ТОО «(Казахский научно-исследовательский институт животноводства и кормопроизводства»
ПРОДУКТИВНОСТЬ ЯРОК ОТ % БАРАНОВ АВСТРАЛИЙСКИЙ МЯСНОЙ МЕРИНОС Х
СЕВЕРОКАЗАХСКИЙ МЕРИНОС
Аннотация. Полукровные бараны австралийский мясной меринос х североказахский меринос оказали положительное влияние повышения скороспелости, живой массы, настрига шерсти. Среди их потомков выделено значительно больше животных с тониной шерсти 70 качества. Использование генотипа австралийского мясного мериноса позволяет получить высокопродуктивных потомков, отличающихся крупной величиной, хорошей скороспелостью, повышенной тониной шерсти (18-21 мкм), высоким настригом чистой шерсти (3,48 кг).
Ключевые слова: живая масса, настриг шерсти, скороспелость, тонина шерсти, длина шерсти, качество шерсти, привес, прирост.
E.B. Assylbekova, Branch «Research Institute sheep» Kazakh Scientifically-research institute sheep-
breeding
Abstract. Half-blooded the rams australian meat merino x northkazakh merino rendered positive influence of increase earliness, alive weight, clip wool. Among their descendants allocated significantly more animals with fine wool quality 70. Using genotype austrian meat merino allows get highly productive descendant differing large magnitude, good earliness, increase fineness of wool (18-21 micron), high pure clip wool (3.48 kg).
Keywords: alive weight, clip wool, earliness, thinness wool, length wool, quality wool, weight increment,
growth.
Введение. В республике из 185 млн га пастбищ 2/3 находятся в пустынной и полупустынной зонах, где овцеводство в сочетании с табунным коневодством и верблюдоводством является единственным источником сельскохозяйственного производства.
Успешное развитие тонкорунного овцеводства в этих зонах возможно путем создания высокоценной племенной базы овец, приспособленных к преимущественно круглогодовому пастбищному содержанию. Для этих целей необходимо эффективно использовать ценные генотипы отечественных и зарубежных пород. Одним из таких отечественных пород являются «североказахские мериносы» племзавода Бескарагай, созданные в условиях полупустынной зоны.
Более продуктивной зарубежной породой являются австралийские мясные мериносы, приспособленные к пастбищному содержанию. Они отличаются хорошей скороспелостью, повышенной тониной шерсти (18-20 мкм), большей высотой волокна крупной величиной и высоким настригом мериносовой шерсти. Они удачно сочетают высокую тонину шерсти с крупной величиной и большей высотой штапеля. У них тонина шерсти, в основном, 70-80 качества, длина - 15-20 см, живая масса взрослых маток составляет в среднем 75-90 кг, а баранов-производителей - 120-130 кг.
Главная задача разведения тонкорунных овец заключается в производстве тонкой шерсти, из которой вырабатывают наиболее высококачественные шерстяные камвольные (гладкие) и суконные ткани, наиболее ценные виды трикотажных изделий. Кроме того, от них получают баранину и ягнятину хорошего качества.
THE PRODUCTIVITY OF SHEEP FROM / AUSTRALIAN SHEEP MEAT MERINO X SEVEROKAZAHSKY MERINO
Одним из важных свойств шерсти, особенно однородной, является ее тонина. Чем тоньше шерсть и чем больше уравненность ее по тонине, тем она ценнее и тем выше ее технологические свойства: из одной весовой единицы можно изготовить больше ткани лучшего качества.
Тонина волокна почти на 75% определяет себестоимость шерстяного топса. В Австралии, признанного лидера в производстве ценной мериносовой шерсти, минимальная резервная цена одного килограмма чистой шерсти при средней тонине 19 мкм составляет 1570 центов, а при тонине 23 мкм - 884 центов, т.е. при разнице в тонине шерсти 4 мкм цена шерсти снижается практически в два раза [4].
Шерсть является основной продукцией, получаемой от мериносов, и наряду с мясной продуктивностью она определяет экономическую эффективность тонкорунного овцеводства. Поэтому необходимо разводить овец с высокими показателями шерстной и мясной продуктивности, с хорошей скороспелостью. Для создания высокопродуктивных стад мериносов необходимо использовать баранов типа австралийский мясной меринос [1; 2; 3].
Проведение работ по созданию стада мериносов с повышенной тониной волокна и с высокой шерстной, мясной продуктивностью и хорошей скороспелостью определяет актуальность исследований.
Целью работы является создание тонкорунных овец с оптимальным сочетанием шерстной и мясной продуктивности.
Для достижения поставленной цели были использованы бараны с генотипом австралийского мясного мериноса на матках североказахской и казахской тонкорунной пород. Изучались изменчивость живой массы молодняка, среднесуточные привесы и прирост живой массы от рождения до годовалого возраста. Шерстную продуктивность ярок изучали путем индивидуального учета настригов в период стрижки.
Материалы и методы исследования. Материалом послужили полукровные производители: австралийский мясной меринос и североказахская порода, бараны и матки североказахского мериноса и казахской тонкорунной породы. Исследования проводились на базе плем-завода «АО Каратал» Алматинской области республики Казахстан. Для изучения продуктивных показателей были сформированы 6 групп ярок различных генотипов согласно приведенной в таблице схемы опыта.
Подопытная отара состояла из маток желательного типа североказахского мериноса (285 голов) и казахской тонкорунной породы (270 голов). Для осеменения выделены шесть производителей: 2 полукровные - австралийский мясной меринос х североказахский меринос, 2-североказахский меринос и 2-казахская тонкорунная порода. Этими производителями осеменяли ежедневно одинаковое количество маток (табл. 1).
Таблица 1 - Схема опыта
Группы Породность
отцов матерей потомства
1 / АВММ х / СКМ СКМ % АВММ х % СКМ
2 / АВММ х / СКМ КТ % АВММ х % СКМ х / КТ
3 СКМ СКМ СКМ
4 СКМ КТ / СКМ х / КТ
5 КТ СКМ / КТ х / СКМ
6 КТ КТ КТ
АВММ - австралийский мясной меринос, СКМ - североказахский меринос, КТ - казахская тонкорунная порода.
В первой группе от скрещивания баранами / АВММ х / СКМ с матками СКМ были получены потомки % АВММ х % СКМ; во второй группе потомки имели % крови АВММ х % СКМ и / КТ; в третьей группе - чистопородные СКМ; в четвертой группе - / СКМ х / КТ, в пятой
группе /КТ х /СКМ, в шестой группе - чистопородные КТ.
Результаты исследования. Полукровные бараны АВММ х СКМ характеризовались (табл. 2) более крупной живой массой тела (105-108 кг), высоким выходом (65-65,6%) и настригом мытой шерсти (6,8-6,9 кг). Отличительной особенностью их является хорошая длина шерсти (12,0-12,5 см) при повышенной тонине шерсти (70 качества).
Бараны североказахской породы также имели достаточно высокую шерстную продуктивность, но по живой массе и длине шерсти уступали полукровным производителям австралийского мясного мериноса.
У производителей казахской тонкорунной породы несколько ниже показатели настрига шерсти в мытом виде, выхода мытой шерсти и длины волокна.
Бараны североказахских мериносов и казахской тонкорунной породы характеризовались тониной шерсти 64 качества.
Таблица 2 - Продуктивность подопытных баранов и маток
Половоз- Породность Инд. Коли- Воз- Живая Настриг шерсти, кг Длина Тонина шер-
растн ые группы номера чество раст масса, кг немытой мытой шерсти, см сти, качество
Бараны-производители / АВММ х СКМ /АВММ х СКМ 725 774 2 3 3 105 108 10,6 10,4 6,9 6,8 12,0 12,5 70 70
СКМ 646 674 2 3 3 91 93 11,0 10,8 6,8 6,7 10,0 10,0 64 64
КТ 717 738 2 3 3 95 92 10,5 10,3 5,5 5,4 9,2 9,6 64 64
Матки СКМ КТ - 285 270 3 3 59,5 60,1 5.7 4.8 3,5 2,5 9,7 9,0 64 64
По живой массе у маток североказахских мериносов и казахской тонкорунной породы заметных различий не наблюдается, хотя и имеется тенденция повышения этого показателя у овец казахской тонкорунной породы. По настригу и выходу мытого волокна и длине шерсти заметное превосходство имеет матки североказахской породы над сверстницами казахской тонкорунной породы.
Подопытная отара состояла из маток желательного типа североказахской породы (285 голов) и казахской тонкорунной породы (270 голов). Для их осеменения выделено шесть производителей класса Элита: два полукровных барана по австралийским мясным мериносам и североказахской породы, два - североказахских мериносов и два казахской тонкорунной породы. Всеми шестью баранами осеменяли ежедневно одинаковое количество маток.
Таблица 3 - Изменчивость продуктивности ярок с возрастом
Группы п Живая масса, кг
при рождении при отбивке в 1 год
1 57 4,2±0,05 33,5±0,42 48,8±0,61
2 55 4,2±0,05 33,7±0,43 49,0±0,62
3 58 3,8±0,04 28,9±0,34 44,9±0,54
4 53 3,9±0,05 29,1±0,36 45,0±0,57
5 55 3,9±0,04 30,0±0,38 45,0±0,55
6 56 4,0±0,05 30,1±0,37 45,1±0,57
Относительно более крупными родились ярки 1 и 2 групп (4,2 кг) (табл. 3). Они превосходили сверстниц от сравниваемых групп на 5,0-10,5%. При отбивке они также превышали по
живой массе (33,5-33,7 кг) сверстниц от других групп на 11,3-16,7%. В годовалом возрасте у ярок 1 группы превосходство по живой массе над сверстницами составило 7,9-9,1%. Потомки от полукровных производителей австралийских мясных мериносов во все возрастные периоды по живой массе превосходили сверстниц от североказахских и казахской тонкорунной породы.
При отбивке помесные потомки от баранов АВММ х СКМ превосходят по живой массе на 11-16,7%, а в годовалом возрасте этот показатель составил 7,9-9,1%, т.е. с возрастом наблюдается некоторое снижение разности по живой массе.
По приросту живой массы от рождения до отбивки (29,3-29,5 кг) ярки от баранов АВММ х СКМ превосходили сверстниц от баранов СКМ на 16,3-16,7%, от баранов КТ - на 11,8-13,0% (табл. 4). Среднесуточные привесы за этот период составили 193,1-226,9 г. Наибольший привес был у ярок от баранов АВММ х СКМ и маток казахской тонкорунной породы (226,9 г). По этому показателю между сверстницами от баранов АВММ х СКМ и маток североказахский меринос, казахская тонкорунная заметных различий не наблюдается.
У дочерей от баранов казахской тонкорунной породы среднесуточные привесы в среднем составляют 201,1 г, что больше, чем у их сверстниц от баранов североказахский меринос на 7,7 г, или около 4,0%.
По приросту живой массы от отбивки до годовалого возраста между сравниваемыми группами заметных различий не было, и этот показатель составил 15,0-16,0 кг. Несколько больший прирост живой массы за этот период был у ярок от баранов североказахский меринос, и у них также несколько выше среднесуточные привесы (69,1-69,6 г). Они по среднесуточному привесу за этот период превосходили потомство от АВММ х СКМ на 2,6-3,1 г, или 3,94,7%.
Таблица 4 - Среднесуточные привесы ярок
Группы От рождения до отбивки От отбивки до года От рождения до года
Прирост Среднесу- Прирост Среднесуточ- Прирост жи- Среднесуточ-
живой точные при- живой мас- ные привесы, вой массы, кг ные привесы,
массы, кг весы, г сы, кг г г
1 29,3 225,4 15,3 66,5 44,6 123,9
2 29,5 226,9 15,3 66,5 44,8 124,3
3 25,1 193,1 16,0 69,6 41,1 114,2
4 25,2 193,8 15,9 69,1 41,1 114,2
5 26,2 201,5 15,0 65,2 41,1 114,2
6 26,1 200,8 15,0 65,2 41,1 114,2
По приросту живой массы от рождения до годовалого возраста преимущество имеют дочери от баранов АВММ х СКМ (44,6-44,8 кг) и превосходят сверстниц сравниваемых групп на 8,5-9,0%. Прирост живой массы и среднесуточные привесы дочерей от баранов североказахский меринос и казахская тонкорунная были одинаковыми.
По настригу немытой шерсти ярки первых трех групп имеют практически одинаковые показатели и превосходят сверстниц 4, 5, 6 групп на 8,6-13,3% (табл. 5). Более существенная разница наблюдается при сравнении показателей настрига мытой шерсти и процента выхода чистого волокна. Здесь явное преимущество имеют ярки 1 группы (% АВММ х % СКМ). Они по выходу превышают показатели сверстниц на 1,3-9,1%, а по настригу мытой шерсти - на 0,431,09 кг, или 14,1-45,6%. На втором месте по настригу мытой шерсти находятся ярки североказахской породы (3,05 кг). На относительно высокий выход и настриг чистой шерсти ярок североказахской породы оказало влияние целенаправленное и эффективное использование длительный период в стаде племзавода «Бескарагай» баранов австралийской селекции.
Наибольшей длиной отличались дочери от баранов V АВММ х V СКМ и маток североказахской породы (11,3 см). Использование этих баранов на матках казахской тонкорунной по-
роды позволил значительно увеличить высоту штапеля у потомства. Относительно короткошерстными оказались ярки 6 группы - казахской тонкорунной породы (9,4 см).
По данным бонитировки у 79,0% ярок 1 группы тонина шерсти соответствовала 70 качеству. Меньше всего выделено животных с повышенной тониной шерсти от подбора казахской тонкорунной породы. Использование баранов У АВММ х У СКМ на матках североказахских мериносов и казахской тонкорунной породы позволил значительно увеличить численность потомков с повышенной тониной шерсти и хорошей скороспелостью.
Таблица 5 - Шерстная продуктивность ярок
группы п настриг шерсти выход, длина шер- тонина шерсти, кач. %
грязной мытой % сти, см 64 70
1 57 5,1 ±0,10 3,48 62,3 11,3±0,13 21,0 79,0
2 55 5,0±0,10 2,93 58,5 10,2±0,12 45,5 54,5
3 58 5,0±0,09 3,05 61,0 10,0±0,12 55,2 44,8
4 53 4,6±0,09 2,63 57,2 9,6±0,13 64,2 25,8
5 55 4,5±0,09 2,56 56,8 9,7±0,12 69,1 30,9
6 56 4,5±0,08 2,39 53,2 9,4±0,14 75,0 25,0
Выводы. Использование генотипа баранов австралийских мясных мериносов позволяет получить высокоценных потомков, отличающихся крупной величиной, хорошей скороспелостью, повышенной тониной, хорошей высотой штапеля и высоким настригом чистой шерсти.
1. Потомки от североказахских мериносов также характеризуются хорошими показателями настрига шерсти и повышенной тониной шерсти.
2. Эффективное и целенаправленное использование в стадах тонкорунных овец генотипа австралийских мясных мериносов и североказахской породы позволяет создать новый тип мериносов, отличающихся высокими показателями продуктивности, повышенной тониной шерсти и хорошей скороспелостью, вполне отвечающий современным требованиям рыночной экономики.
3. Целенаправленное использование ценных генотипов позволяет создать племенную базу высокопродуктивных тонкорунных овец с хорошим настригом мытой мериносовой шерсти (3,0 кг и выше), повышенной тониной шерсти (18-21 мкм), хорошей скороспелостью и достаточно крупной величиной (у годовалых ярок живая масса 48 кг) при круглогодовом пастбищном содержании в условиях полупустынной и пустынной зон.
Список литературы:
1. Елеманов А.Е. Основные вопросы создания новой породы и селекция мериносов в специфических условиях: автореф. дис. ... д-ра с.-х. наук. - Алма-Ата, 1967. - 36 с.
2. Жиряков А.М. Овцеводство России // Зоотехния. - 2003. - № 11. - С. 23-28.
3. Гольцблат А.И., Ерохин А.И., Ульянов А.П. Селекционно-генетические основы повышения продуктивности овец. - Л.: Агропромиздат, 1988. - 280 с.
4. Тиздаиль Д.С. Справочник по испытанию и маркетингу шерсти. - Алматы: Рауан, 1996. - 112 с.
5. Абонеев В.В. Генетические ресурсы и их рациональное использование. - М.,2005.
6. Амерханов Х.А. Трудиться предстоит много и настойчиво // Овцы. Козы. Шерстяное дело. - 2010. - № 4. - С. 1-8.
7. Колосов Ю.А., Белик Н.И., Кривко А.С. Влияние австралийских мясных мериносов и ставропольских баранов на шерстную продуктивность овец породы советский меринос // Научный журнал КубГАУ. - 2014 - № 102 (08). - С. 1-6.
