CC BY
78
Тонина и шёрстная продуктивность овец племенных заводов «Мерке» и «ТОО «Алрун» Республики Казахстан
Э.Б. Асылбекова, к.с.-х.н,
ТОО Казахский НИИЖиК, филиал НИИ овцеводства
Овцеводство — традиционная отрасль животноводства во многих странах СНГ [1—6]. Наряду с производством высококачественного мяса — баранины отрасль является также важным источником получения шерсти. Среди важных признаков, характеризующих качество шерсти и определяющих производственное её использование, выделяется тонина. От значения тонины зависит тонина пряжи, толщина и масса шерстяных изделий. Чем тоньше шерсть, тем больше из неё получается пряжи и ткани лучшего качества. Шерсть, состоящая из тонких волокон, идёт в основном на выработку тонких и лёгких тканей для одежды, в то время как из шерсти с более толстым волокном можно изготовить только грубые, тяжёлые ткани. Тонина волокна почти на 75% определяет себестоимость шерстяного топса.
Тонина определяет производительное назначение шерсти, её сорт и экономическую эффективность разведения мериносов [7—10].
Целью работы явилось изучение тонины волокон и шёрстной продуктивности тонкорунных пород в ведущих племенных стадах.
Материал и методы исследования. Исследование проведено в Республике Казахстан. На овцах племзавода «Мерке» изучали шёрстную продуктивность и качество шерсти баранов-производителей южноказахских, австралийских и североказахских мериносов, маток и ярок южноказахской породы.
В племзаводе «ТОО «Алрун» была изучена тонина шерсти баранов австралийской селекции — австралийский меринос, доне, австралийский мясной меринос, полварс и североказахский меринос, маток — австралийский мясной меринос, доне, полварс и ставропольская порода, советский меринос, североказахский меринос, ярок — североказахский меринос.
Результаты исследования. Овцы племенного завода «Мерке» отличаются высокой шёрстной продуктивностью (табл. 1).
Особо следует отметить довольно высокий выход мытой шерсти, который составлял по половозрастным группам от 60 до 68%. У баранов южноказахского мериноса выход мытой шерсти составлял 60,40%, что является достаточно высоким показателем, хотя по нему они уступали производителям австралийских и североказахских мериносов соответственно на 6,31 и 8,36%. У баранов австралийского мериноса выход мытой шерсти составлял 66,71%. Следует отметить высокий выход мытой шерсти у баранов североказахской породы (68,36%), которые превышали производителей австралийского мериноса на 1,65%, южноказахских мериносов — на 7,96%. Среди баранов-производителей самый высокий настриг мытой шерсти — 7,3 кг был у австралийских мериносов, у североказахских мериносов — 6,3 кг и у южноказахских — 5,9 кг.
Настриг мытой шерсти 3,1 кг у ярок южноказахских мериносов свидетельствует о больших потенциальных возможностях этой породы. В целом овцы племенного завода «Мерке» отличаются достаточно высокой шёрстной продуктивностью, соответствующей лучшим мировым аналогам.
Исследование тонины шерсти тонкорунных пород ПЗ «Мерке» показали, что бараны-производители ЮКМ меркенского типа характеризовались в основном тониной 23,65 мкм, или 60-м качеством с колебанием от 21,35 до 25,4 мкм (64—58к) при достаточной степени уравненности как по руну, так и в штапеле, о чём свидетельствуют средние квадратические отклонения (±у) — 4,3 мкм и коэффициент вариации (^%) — 18,3% (табл. 2). Разница между тониной бока и ляжки составляла 0,65 мкм, что также указывает на отличную урав-ненность по руну.
Бараны-производители австралийского мериноса имели шерсть в пределах 21,8 мкм, или 64-го качества с высокой степенью уравненности по руну и в штапеле. Бараны-производители североказахских мериносов характеризовались тониной шерсти в пределах 22,3—23,9 мкм (64-60-го качества). Показатели уравненности (±у, Оу%), также указывают на высокое качество шерсти.
1. Настриг и выход мытой шерсти овец племенного завода «Мерке»
Настриг шерсти, кг
Группа Порода п в физическом в мытом % выхода
весе виде мытой шерсти
Бараны-производители ЮКМ 5 9,8 5,9 60,40
Бараны-производители АВС 3 10,9 7,3 66,71
Бараны-производители СКМ 2 9,25 6,3 68,36
Матки ЮКМ 5 5,8 3,8 65,34
Ярки ЮКМ 5 5,1 3,1 59,94
Примечание: ЮКМ — южноказахский меринос; АВС — австралийский меринос; СКМ — североказахский меринос
2. Тонина и уравненность шерсти тонкорунных пород овец племзавода «Мерке»
Группа n Бок Ляжка Крепость, км
кач. X±Sx, мкм ±а Cv, % кач. М, мкм
Бараны-производ. ЮКМ 2 5 2 64 60 58 21,35±1,75 23,88±0,70 25,40±2,30 3,90 4,28 5,00 18,30 17,90 19,65 64 60 58 21,80 24,70 25,80 10,89 10,76 10,83
В ср. по гр. 9 60 23,65±1,30 4,30 18,30 60 24,30 10,80
Бараны-производ. АВС 3 64 21,80±1,30 3,30 15,30 64 22,30 11,36
Бараны-производ. СКМ 2 1 64 60 22,30±0,75 23,90±0,80 4,00 4,00 17,90 16,90 60 58 24,50 25,90 10,84 10,90
В ср. по гр. 3 64 22,80±0,70 4,00 17,50 60 25,00 10,86
Матки ЮКМ 12 13 64 60 21,80±2,00 23,60±0,50 4,20 4,20 19,28 18,10 60 60 23,20 24,70 9,98 10,18
В ср по гр. 25 64 22,70±1,25 4,20 18,70 60 23,90 10,49
Ярки ЮКМ 6 12 5 70 64 60 20,10±1,80 21,70±0,50 23,50±1,62 4,20 4,40 5,20 21,30 20,30 22,30 70 64 60 20,10 22,60 23,70 9,37 10,10 11,34
В ср. по гр. 23 64 21,70±1,10 4,50 21,05 64 22,10 10,01
У маток ЮКМ тонина шерсти в среднем соответствовала 64-му качеству, или 22,7 мкм. Средние квадратические отклонения (±у) — 4,2 мкм и коэффициент вариации (Cv%) — 18,7% подчеркивают уравненность шерсти. Шерсть ярок находится в пределах 20,1—23,5 мкм, что свидетельствует о некоторой разнотипности в рунах, при этом уравненность была достаточно высокая. В таблице 3 приведены данные определения тонины шерсти на аппарате OFDA 2000 разных тонкорунных пород овец, разводимых в племзаводе ТОО «Алрун».
У баранов австралийских мериносов тонина шерсти состояла из 80, 70, 64 и 60-го качества. Среди них больше всего выделено животных тониной 70-го качества — 59,4%, затем 64-го качества — 34,8%, 60-го качества — 4,3% и 80-го качества шерсти — 1,4%.
Производители австралийских мериносов (n = 69) в среднем по всей изученной группе показали тонину шерсти 70-го качества (20,8 мкм). Извитость волокна, измерение, связанное с частотой извитков, соответствует 67,5 Dg/mm.
У баранов породы доне тонина шерсти состояла из двух качеств — 70-го и 64-го, причём основной тониной была шерсть 64-го качества (83,3%).
Наибольший интерес по тонине и длине шерсти представляют бараны породы австралийский мясной меринос. Средняя тонина шерсти у изученных баранов (n=7) была 70-го качества (19,78 мкм). 28,6% производителей этой породы имели тонину шерсти 80-го качества. Основная часть поголовья (57,1%) характеризовалась шерстью тониной 70-го качества, и только 1 баран имел тонину 64-го качества. Извитость волокна соответствовала 78,2 Dg/mm. Бараны породы полварс (n=6) характеризовались средней тониной шерсти 22,54 мкм, в т.ч. у 66,7% тонина шерсти составляла 21,95 мкм (64-е качество) и у 33,3% — 23,71 мкм (60-е качество).
Также изучалась тонина шерсти у маток австралийской селекции. У маток австралийских мясных
мериносов (n=25) основная тонина шерсти была 70-го качества (19,43 мкм), только у одной матки тонина шерсти соответствовала 80-му качеству (17,80 мкм). Извитость волокна составляла 72,1 Dg/mm.
Матки породы доне (n=18) также в основном имели повышенную тонину шерсти. У 77,8% маток тонина соответствовала 70-му качеству (19,71 мкм), у 32,2% — 64-му качеству (21,62 мкм).
У маток породы полварс (n = 37) шерсть по тонине соответствовала 64, 60 и 58-му качеству. Основная масса их (72,9%) характеризовались тониной 64-го качества, 21,6% — 60-го качества и 5,4% — 58-го качества.
У маток ставропольской породы тонина волокон на боку на 30,3% соответствовала 70-му качеству (19,95 мкм), на 54,5% — 64-му качеству (21,75 мкм) и 15,2% — 60-му качеству (24,12 мкм). В среднем по группе овцематок ставропольской породы тонина шерсти на боку равна 21,6 мкм (64к), на ляжке — 22,7 мкм. Разница тонины шерсти между боком и ляжкой 1,1 мкм, которая указывает на хорошую уравненность шерсти по руну. Извитость волокна — 75,6 Dg/mm.
У советского мериноса 13,8% овцематок показали тонину шерсти 70-го качества (19,75 мкм.), 62,1% (22,03 мкм) — 64-го качества, 60-го качества — 13,8% (23,65 мкм), 58-го качества — 10,3% (25,9 мкм). Тонина шерсти в среднем по группе овцематок советского мериноса (n=29) составляет 22,3 мкм, которая соответствует 64-му качеству, извитость волокна — 78,8 Dg/mm.
У баранов-производителей североказахского мериноса бескарагайского типа на 8,3% соответствует 70-му качеству шерсти (19,6 мкм), 54,2% показали 64-е качество шерсти (22,1 мкм), 37,5% из имели тонину 60-го качества шерсти (24,0 мкм). Бараны-производители (n=24) североказахского мериноса в среднем по всему изученному поголовью показали тонину шерсти, соотвествующую 22,70 мкм, что
3. Тонина шерсти овец тонкорунных пород племзавода «ТОО «Алрун»
Порода n Тонина, бок CF% CRV Dg/mm
кач. X±Sx, мкм ±а Cv, %
Бараны
Австралийский меринос (АВС) 1 41 24 3 80 70 64 60 17,37±1,24 19,10±0,04 21,43±0,06 23,85±0,25 2,81 3,35 3,61 4,04 18,50 17,20 17,30 18,90 99,5 99.3 98,7 94.4 70.1 67,0 67.2 65,4
В среднем 69 70 20,08±0,04 3,46 17,50 99,1 67,5
Доне 1 5 70 64 20,12±1,52 21,33±0,20 3,25 3,34 17,80 17,90 98,9 98,6 68,5 67,0
В среднем 6 64 21,13±0,21 3,31 17,90 98,7 67,3
Австралийский мясной меринос (АВММ) 2 4 1 80 70 64 18,25±1,25 19,84±0,17 22,61±0,35 4,10 3,85 4,17 18,52 19,05 19,45 98,7 98,9 94,5 78,5 78,3 66,9
В среднем 7 70 19,78±0,17 3,90 18,92 98,0 78,2
Полварс 4 2 64 60 21,95±0,18 23,71±0,41 3,54 4,09 19,02 19,75 98,7 94,5 68,7 65,4
В среднем 6 64 22,54±0,17 3,61 19,21 97,9 68,0
Бараны-производители СКМ - бескарагайского типа 2 13 9 70 64 60 19,60±0,27 22,10±0,11 24,00±0,14 3,80 4,15 4,30 19,75 18,70 17,80 98,4 95,9 91,8 72,5 67,2 63,4
В среднем 24 64 22,60±0,13 4,17 18,45 94,5 66,2
Матки
Австралийский мясной меринос (АВММ) 1 24 80 70 17,80±1,41 19,50±0,07 3,91 3,52 17,21 17,31 99,8 99,4 74,5 72,0
В среднем 25 70 19,43±0,06 3,57 17,29 99,5 72,1
Доне 14 4 70 64 19,71±0,09 21,62±0,18 3,84 4,05 17,92 18,51 97,5 95,4 72,4 65,9
В среднем 18 70 20,13±0,08 3,92 18,00 96,5 70,5
Полварс 27 8 2 64 60 58 21,40±0,08 23,93±0,15 25,61±0,35 3,81 4,52 5,05 18,90 18,55 19,61 97,5 92,0 85,3 72.4 69,6 69.5
В среднем 37 64 22,17±0,07 4,05 19,01 94,3 70,9
Ставропольская порода матки 10 18 5 70 64 60 19,95±0,12 21,75±0,09 24,12±0,21 3,80 4,20 4,70 19,05 19,30 19,46 98,9 96.6 90.7 78,3 77,6 62,8
В среднем 33 64 21,60±0,07 4,20 19,30 96,4 75,6
Советский меринос матки 4 18 4 3 70 64 60 58 19,75±0,19 22,03±0,90 23,65±0,22 25,90±0,29 3,90 4,20 4,40 5,10 19,80 19,20 18,40 19,70 98,3 92,2 93,6 80,5 75,8 80,3 80,3 71,7
В среднем 29 64 22,30±0,07 4,30 19,20 94,6 78,8
Матки СКМ -бескарагайского типа 2 16 6 70 64 60 19,70±0,27 22,17±0,11 23,90±0,16 3,95 4,41 4,50 20,15 19,89 20,50 98,5 95,2 91,5 73,4 76,9 74,7
В среднем 24 64 22,70±0,13 4,39 20,06 95,1 76,0
Ярки
Ярки СКМ -бескарагайского типа 12 3 70 64 19,60±0,09 21,10±0,25 3,30 4,40 17,30 20,70 99,3 95,8 71,2 79,2
В среднем 15 70 20,00±0,09 3,60 17,90 98,6 72,8
соответствует 64-му качеству шерсти. Извитость волокна — 66,2 Dg/mm.
Овцематки североказахского мериноса бескара-гайского типа (n=24) в среднем по группе показали тонину шерсти 22,7 мкм, что соответствует 64-му качеству. Высокое 70-е качество (19,7 мкм) шерсти показали 8,3% овцематок, 66,7 и 25,0% маток показали тонину шерсти, наиболее типичную для отечественных пород тонкорунных овец, 64-60-го качества (22,17—23,9 мкм). Извитость — 75,9 Dg/mm.
Ярки (n=15) североказахского мериноса показали высокую тонину шерсти, соответствующую в среднем по группе 20,0 мкм, т.е. 70-го качества. Тонину шерсти, соответствующую 64-му качеству (21,1 мкм), показали 20%, 70-му качеству (19,6 мкм) 80% ярок североказахского мериноса, при извитости — 72,8 Dg/mm.
Выводы. Бараны племенного завода «Мерке» отличались высоким выходом шерсти — от 60,4 до 68,36%. Наибольшим он был у производителей
североказахской породы (68,36%), а настригом чистой шерсти отличались бараны австралийской селекции — 7,3 кг.
Настриг мытой шерсти маток (3,8 кг) и ярок (3,1 кг) племенного завода «Мерке» достаточно высокий и соответствовал показателю лучшего мирового аналога — австралийского мериноса.
Бараны австралийской селекции племзавода «ТОО «Алрун» отличались повышенной тониной шерсти. Среди них более тонковолокнистыми оказались производители австралийских мясных мериносов, у 28,6% из них тонина соответствовала 80-му качеству и 57,1% — 70-му качеству.
У производителей североказахской породы основная тонина — 64-го качества (54,2%), два барана (8,3%) характеризовались тониной 70-го качества. Ярки североказахских мериносов отличались высокой тониной шерсти — 20,0 мкм.
Изучение тонины шерсти тонкорунных пород овец, разводимых в племенных заводах «Мерке» и «ТОО «Алрун», свидетельствует, что имеется достаточный племенной материал для создания высокоценного стада с тонковолокнистой шерстью, отвечающей требованиям рынка.
Литература
1. Траисов Б.Б. Гематологические показатели мясо-шёрстных овец / Б.Б. Траисов, К.Г. Есенгалиев, А.К. Бозымова, В.И. Косилов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2012. № 3 (35). С. 124—125.
2. Косилов В.И., Шкилёв П.Н., Никонова Е.А. Рациональное использование отечественных пород овец для увеличения производства продукции овцеводства. Оренбург, 2009. 264 с.
3. Косилов В.И., Шкилёв П.Н., Никонова Е.А. Убойные качества, пищевая ценность, физико-химические и технологические свойства мяса молодняка овец южноуральской породы // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2011. № 2 (30). С. 132-135.
4. Андриенко Д.А., Косилов В.И., Шкилёв П.Н. Динамика весового роста молодняка овец ставропольской породы в зависимости от полового морфизма // Овцы, козы, шерстяное дело. 2009. № 1. С. 29.
5. Никонова Е.А., Косилов В.И., Шкилёв П.Н. Мясная продуктивность овец цигайской породы в зависимости от полового диморфизма // Овцы, козы, шерстяное дело. 2008. № 4. С. 38-40.
6. Кубабтбеков Т. С. Мясные качества валушков киргизской тонкорунной породы // Вестник мясного скотоводства. 2014. Т. 5. № 88. С. 35-38.
7. Тиздаиль Д.С. Справочник по испытанию и маркетингу шерсти. Алматы: Рауан, 1996. С. 54-55.
8. Косилов В.И., Шкилев П.Н. Продуктивные качества баранов основных пород, разводимых на Южном Урале // Главный зоотехник. 2013. № 3. С. 33-38.
9. Колосов Ю.А., Широков Н.В. Мясные и шёрстные качества чистопородных и помесных баранчиков разного происхождения // Овцы, козы, шерстяное дело. 2012. № 3. С. 44-46.
10. Бовкун Ю.И., Шевхужев А.Ф. Развитие мясо-шёрстного кроссбредного овцеводства в Карачаево-Черкессии // Зоотехния. 2000. № 7. С. 8.
Продуктивные и племенные качества яков в эколого-географических условиях Северного Таджикистана
Ф.М.Раджабов, к.с-х.н, Т.А.Иргашев, к.б.н, Д.Ф.Раджа-бов, соискатель, Институт животноводства ТАСХН, В.И. Косилов, д.с.-х.н., профессор, ФГБОУ ВО Оренбургский ГАУ
Продуктивные качества животных обусловлены комплексом генотипических и паратипических факторов [1-6]. При перемещении скота в новые регионы доминирующее влияние на его организм оказывают средовые факторы. В этой связи успешное разведение животных в новых эколого-географических условиях во многом обусловлено их адаптационной пластичностью и способностью к акклиматизации. В биологической науке накоплен большой фактический материал по акклиматизации животных. Под акклиматизацией понимают процесс приспособления их к новым условиям среды обитания. Акклиматизация - это приспособление организмов к новым условиям существования. Она происходит также при перемещении животных в места, где они жили раньше, но по разным причинам исчезли.
При акклиматизации животных большое значение, кроме климатических условий новой среды обитания, имеют такие факторы, как наличие конкурентов по кормам, сезонным убежищам, а также присутствие опасных хищников и возбудителей болезней. Обычно быстро акклиматизируются
виды, встречающие в новых условиях серьёзных конкурентов.
Яки, будучи хорошо приспособленными к суровым природным условиям существования в районах высоких гор и горных плато с относительно бедной растительностью, холодным климатом и разреженным воздухом, очень плохо переносят перемещение их в низинные районы с иными природными условиями [7, 8].
Известно, что яки хорошо адаптированы к существованию в горной местности. Причём в летний сезон они предпочитают более высоко расположенные регионы. Максимальная высота зоны обитания яков практически совпадает с высотой, на уровне которой возможно выращивание зерновых культур. Предел произрастания сельскохозяйственных зерновых культур составляет 4650 м в Южном Тибете, а в Таджикистане -3500 м. В Тянь-Шане зерновые возделывают на высоте 2400-2500 м над уровнем моря [9]. Это, очевидно, может явиться одной из основных отправных точек при решении вопроса о возможности разведения яков в той или иной горной местности. При этом, конечно, должны учитываться и другие стороны характеристики местности (почва, рельеф, растительность, наличие или отсутствие снежного покрова зимой
