CC BY
24
ЛИТЕРАТУРА
1. Итоги деятельности Федерального агентства по рыболовству в 2007 году и задачи на 2009 год: доклад Коллегии Федерального агентства по рыболовству (20 марта 2009 г.). СПб.: Федеральное агентство по рыболовству, 2009. 91 с.
2. Kolman, R. The past species status, and the future of the Baltic sturgeon (Acipenser oxyrhynchus Mitchill) / R. Kolman // Actual status and active protection of sturgeon fish populations enlarged by extinction / ed. Ryszard Kolman, Andrzej Kapusta; Olstyn: Inst. Rybactwa Srodladowego. 2008. P. 7-18.
3. Garlov, P.E. Plasticity of Nonapeptidergic Neurosecretory Cells in Fish Hypothalamus and Neurohypophysis / P.E. Garlov // international Review of Cytology. № 245. Р. 123170.
4. Garlov, P.E. Conserving sturgeon populations is a current natural protection and aquaculture issue / P.E. Garlov // Actual status and active protection of sturgeon fish populations enlarged by extinction / ed. Ryszard Kolman, Andrzej Kapusta; Olstyn: Inst. Rybactwa Srodladowego. 2008. P. 55-58.
5. Гарлов, П.Е. Биотехника круглогодичного (внесезонного) рыбоводства на индустриальной основе - важная задача аквакультуры / П.Е. Гарлов // Рыбоводство и рыбное хозяйство. 2007. Т. 4. С. 21-25.
6. Способ приготовления гормонального препарата для стимуляции созревания производителей рыб: а.с. СССР № 719571 / П.Е. Гарлов, А.Л. Поленов; ЛГУ, ИЭФБ им. И.М. Сеченова АН СССР; опубл. 05.03.1980 // Бюлл. Госкомизобретений и открытий. № 9. С. 13-14.
7. Способ стимуляции полового созревания самцов рыб: а.с. СССР № 1163817 / П.Е. Гарлов, А.Л. Поленов, Ю.В. Алтуфьев, О.П. Попов, О.К. Буренин; ИНЦ АН СССР, ИЭФБ им. И.М. Сеченова АН СССР, ЦНИОРХ МРХ СССР, КаспНИИРХ МРХ РСФСР; опубл. 30.06.1985 // Бюлл. Госкомизобретений и открытий. № 24. С. 5.
8. Способ резервации производителей рыб: а.с. СССР № 965409 / П.Е. Гарлов, А.Л. Поленов, Ю.В. Алтуфьев, Н.Г. Деревягина; ГосНИОРХ, ИЭФБ им. И.М. Сеченова АН СССР, ЦНИОРХ МРХ СССР, КаспНИИРХ МРХ РСФСР; опубл. 12.10.1982 // Бюлл. Госкомизобретений и открытий. № 38. С. 6.
9. Суворов, Е.К. Использование скрытых возможностей роста рыб / Е.К. Суворов // Информ. сб. консультативного бюро ВНИОРХ. 1940. № 4. С. 7-9.
10. Belias, C.V. Environmental impacts of coastal aquaculture in eastern Mediterranean bays: the case of Astakos Gulf, Greece / C.V. Belias, V.G. Bicas, M.J. Dassenakis, M.J. Scoul-los // Environ. Sci. Pollut. Res. Intern. 2003. V. 10(5). P. 287-295.
11. Способ воспроизводства популяции рыб: а.с. СССР № 682197 / П.Е. Гарлов; ГосНИОРХ МРХ РСФСР; опубл. 30.08.1979 // Бюлл. Госкомизобретений и открытий. № 32. С. 11.
12. Система водоснабжения рыбоводных заводов: а.с. СССР № 982614 / П.Е. Гарлов; ГосНИОРХ; опубл. 23.12.1982 // Бюлл. Госкомизобретений и открытий. № 47. С. 6.
13. Система водоснабжения рыбоводных хозяйств: пат. на изобретение № 2400975 / П.Е. Гарлов; патентообладель ФГНУ ГосНИОРХ RU; заявка № 2008117679. Приоритет изобретения 04 мая 2008 г. Зарегистрировано в Гос. Реестре РФ 10 октября 2010 г. Опубл. 10.10. 2010 // Бюл. № 28.
УДК 636.4.087.8
ПРОДУКТИВНОСТЬ И ЕСТЕСТВЕННЫЕ ЗАЩИТНЫЕ СИЛЫ ОРГАНИЗМА СВИНЕЙ НА ДОРАЩИВАНИИ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В РАЦИОНЕ КОМПЛЕКСНОГО ПРЕПАРАТА «АГРОМИН СУХОЙ»
Н.А. САДОМОВ
УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия» г. Горки, Могилевская обл., Республика Беларусь, 213407
(Поступила в редакцию 05.01.2011)
Введение. Важнейшим условием повышения объемов продукции свиноводства является организация полноценного кормления живот-
ных на основе современных достижений биохимии питания, определения оптимальных потребностей животных в питательных и биологических веществах. В настоящее время проводятся исследования по интенсификации выращивания и откорма свиней, разработке системы кормления, обеспечивающей увеличение темпов роста и экономное расходование дорогостоящих кормовых средств.
Основными способами достижения высокой продуктивности до недавнего времени было использование стимуляторов роста, кормовых антибиотиков, гормонов, введение в рацион кормов, способствующих высокому выходу требуемой продукции без учета их влияния на сим-бионтную микробиологическую популяцию организма животных. Постепенно становилось очевидным, что подобная тактика животноводства приводит к увеличению стрессовых нагрузок на организм, вызывает нарушение микробиоценоза кишечника и влечет за собой возникновение иммунодефицита [1, с. 3-8]. Кроме того, антибиотики, накапливаясь в органах и тканях животных, представляют определенную опасность для здоровья человека, так как в некоторых случаях отмечается перекрестная резистентность бактерий к антибиотикам, применяемым для лечения людей. В связи с этим с 1 июля 1999 г. в странах ЕС запрещено несколько традиционных антибиотиков, а в Дании, Швеции и некоторых других странах запрет введен на все антибиотики, используемые в качестве стимуляторов роста. С 2006 г. в странах ЕС был введен полный запрет на внесение антибиотиков в корма.
В Швейцарии после аналогичного запрета количество резистентных штаммов бактерий резко пошло на убыль, но при этом число зарегистрированных случаев диареи у свиней возросло в несколько раз. В результате основные показатели продуктивности ухудшились.
Доказано, что субклинические бактериальные заболевания желудочно-кишечного тракта не позволяют добиться максимальной продуктивности животных, что побуждает к новым поискам в области технологий и разработок различных форм биологически активных веществ.
В последние годы в мире возрос интерес к полезным симбионтным микроорганизмам, обеспечивающим баланс микрофлоры и вырабатывающим вещества, действующие на патогены. Для поддержания состояния кишечника применяют альтернативные средства контроля кишечной микрофлоры. К ним относятся: подкислители, пробиотики и их метаболиты, пребиотики, синбиотики, ферменты, фитобиотики, иммуномодуляторы и др. Действие этих препаратов основано на выработке вводимыми в организм микроорганизмами различных биологически активных веществ, угнетающих рост патогенных бактерий, активизирующих иммунологические реакции животного, а также способствующих улучшению процессов пищеварения и усвоения питательных веществ кормов. Биологически активные вещества являются новым классом препаратов, которые влияют на организм на системном уровне. Их влияние затрагивает регуляторные системы, за счет чего
активизируется неспецифическая резистентность организма, иммунитет. За счет включения биологически активных кормовых добавок сегодня можно получать значительные улучшения в молочной продуктивности дойных коров и эффективности откорма свиней, отнимать больше молодняка в расчете на свиноматку в год, проводить профилактику развития диареи у молочных поросят и свиней на откорме, повышая их сохранность.
Научные исследования подтверждают, что отдельные компоненты рациона являются особо полезными для здоровья животных. Использование кормов, обогащенных биологически активными кормовыми добавками, натуральными продуктами с лекарственными свойствами, минеральными соединениями и витаминами позволяет предотвратить развитие многих патологий у животных. С этих позиций биологически активные добавки следует рассматривать как часть рационального потенциала животных, поддержания их здоровья и получения продукции высокого качества, безопасной как в бактериальном, так и в химическом отношении [1-8].
Цель работы - изучить влияние комплексного препарата «Агро-мин сухой» на естественную резистентность и продуктивность свиней на доращивании.
Материал и методика исследований. Научно-исследовательская работа проводилась на кафедре зоогигиены, экологии и микробиологии УО «БГСХА», на базе ОАО «Агрокомбинат «Восход» Могилев-ского района и свинокомплекса ЗАО «Белпромприбор» Ляховичского района, прикладной лаборатории эндокринологии, ветеринарии и биотехнологии УО «БГСХА».
Объектом исследования служили свиньи на доращивании, препарат «Агромин сухой».
Комплексный препарат «Агромин сухой» - кормовая добавка, основанная на хелатных соединениях цинка. В состав препарата входят цинк, электролиты и аминокислоты, в комплексе представляющие собой немедикаментозный способ профилактики и лечения расстройств пищеварения у свиней различных половозрастных групп, а также стимулятор роста.
Препарат представляет собой порошок белого цвета, без запаха, растворим в воде, рН (1%-ный водный раствор) составляет 7,1. Состав препарата показан в табл. 1.
Таблица 1. Химический состав препарата «Агромин сухой»
Компонент Содержание, %
Ь-Лизин 40
ЭЬ- Метионин 15
Лигноцеллюлоза 35
Аминохелатированный цинк 10
При разработке методики исследования руководствовались зоотехническими и зоогигиеническими методами исследований.
264
Для проведения опыта было сформировано 4 группы поросят (по 25 гол. в каждой) по принципу аналогов после отъема их от свиноматок в 27-дневном возрасте.
Различие между группами заключалось в разных количествах введенного в рацион исследуемого препарата.
Свиньи содержались в одной секции и обслуживались одним оператором, что обеспечивало одинаковые зоогигиенические условия и исключало «человеческий фактор».
Контрольные взвешивания были проведены в возрасте 27, 40 и 66 дней. Продолжительность опыта составила 39 дней.
Взвешивания поросят проводились при помощи передвижных электронных весов производства ОАО «Элком» (Российская Федерация).
Обработка полученных цифровых данных производилась при помощи пакета офисных программ Microsoft Office 2007 Enterprise (русская версия).
Кормление контрольной и опытных групп осуществлялось согласно утвержденной в хозяйстве схеме кормления полнорационными комбикормами КД-С-11, КД-С-16.
Свиньи контрольной группы получали основной рацион (ОР). Рационы были сбалансированы по основным питательным веществам, согласно существующим нормам.
Свиньи опытных групп получали препарат «Агромин сухой» вместе с ОР. Свиньям на доращивании 1-й опытной группы препарат вводился в количестве 30 г, свиньям 2-й и 3-й опытных групп соответственно вводилось 50 и 70 г.
Использовали гематологические и биохимические методы исследований согласно схеме опытов. Объектом исследования служили воздушная среда свинарника, кровь молодняка свиней опытных и контрольной групп.
Контроль за гигиеническими показателями микроклимата проводили общепринятыми методами.
У поросят на доращивании для контроля за показателями естественной резистентности брали кровь в стерильные пробирки с соблюдением правил асептики и антисептики. Для морфологических исследований кровь стабилизировали стандартным раствором гепарина. Использовали нестабилизированную кровь для биохимических исследований, из которой получали сыворотку по общепринятой методике.
В цельной крови у животных определяли:
- количество гемоглобина, эритроцитов, тромбоцитов с помощью гематологического анализатора MEDONIC CA-620 (Швеция);
- количество лейкоцитов - подсчет в камере Горяева.
В сыворотке крови определяли:
- содержание белка - биуретовым методом;
- фракции белков - на денситометре DS-2 с использованием диагностического набора для электрофоретического разделения белков сыворотки крови на агарозе;
- глюкозу - колориметрическим, энзиматическим методами;
- общий холестерин - колориметрическим, энзиматическим методами с эстеразой и оксидазой холестерина;
- активность гепатоспецифичных ферментов АлАТ и АсАТ - кинетическим, ферментативным методами, без активации фосфатом пири-доксаля;
- общий кальций - колориметрическим методом с окрезолфталеи-ном;
- фосфор неорганический - колориметрическим методом с молиб-дат-ионами без депротеинизации;
- мочевину - энзиматическим, кинетическим методами, с уреазой и глютаминовой дегидрогеназой.
Все фотометрические (колориметрические) исследования проводились на ФЭК «Specol» и микропланшетном фотометре «Multiskan Ascent» (Финляндия).
Для проведения исследований крови использовали реактивы стандартных наборов производства ИООО «Кармэй ДиАна». Большинство из приведенных методик является унифицированными в медицинской и ветеринарной лабораторной практике.
В период всех экспериментов проводился систематический контроль за состоянием здоровья животных. Контроль за изменением роста и развития всех поросят в научно-хозяйственном опыте проводился путем их взвешивания до утреннего кормления, после чего определялись приросты живой массы.
Все результаты исследований в работе приведены к Международной системе единиц СИ. Цифровой материал экспериментальных исследований подвергнут математико-статистической обработке на компьютере методами вариационной статистики. Определены средние арифметические каждого вариационного ряда, стандартные ошибки средней, степень вероятности нулевой гипотезы по сравнению с контролем путем вычисления критерия Стъюдента - Фишера.
Результаты исследований и их обсуждение. Интенсивность роста, характеризующаяся изменением живой массы животных в процессе развития, является одним из основных показателей влияния изучаемого фактора на растущий организм.
Введение в рацион различных доз комплексного препарата «Агро-мин сухой» по-разному сказалось на продуктивности молодняка свиней. Установлено, что свиньи опытных групп за весь период исследования росли и развивались более интенсивно, чем свиньи контрольной группы. За все время наблюдений в опытных группах не регистрировались животные с диарейным синдромом. В начале опыта (27-дневном возрасте) живая масса свиней была примерно на одинаковом уровне и составляла 6,9-7,1 кг.
При скармливании исследуемого препарата среднесуточные приросты в опытных группах были выше, чем в контроле (табл. 2).
Таблица 2. Показатели продуктивности свиней на доращивании
Показатели Группы
контрольная 1-я опытная 2-я опытная 3-я опытная
Средняя живая масса: в начале опыта, кг 7,1±0,3 7,0±0,4 6,9±0,3 7,0±0,5
в конце опыта, кг 20,0±1,1 20,2±1,3 21,4±1,2 23,3±1,1*
Валовой прирост, кг 322,5 330,0 362,5 407,5
Дополнительный валовой прирост, кг +7,5 +40,0 +85,0
Среднесуточный прирост, г 331 338 372 418
Дополнительный прирост, г - +7 +41 +87
Сохранность, % 100 100 100 100
*Р < 0,05.
Анализируя данные, приведенные в табл. 2, можно сделать заключение, что к концу опыта наблюдалась тенденция увеличения живой массы свиней на доращивании в опытных группах от (20,2±1,3) кг, (21,4±1,2) кг до (23,3±1,1) кг (Р < 0,05), что на 1,0, 7,0 и 16,5 % соответственно выше, чем в контрольной группе. Также следует отметить, что до 40-суточного возраста препарат не оказывал существенного влияния на продуктивность свиней, что в свою очередь можно связать с постотъемным стрессом.
Также данные табл. 2 свидетельствуют о том, что среднесуточный прирост в 1-й опытной группе был выше на 2,1 %, во 2-й опытной группе среднесуточный прирост составил 372 г, что на 12,4 % выше, чем в контроле. Максимальный среднесуточный прирост был получен в 3-й опытной группе и составил 418 г, что на 26,3 % выше, чем в контрольной группе. Следует отметить, что сохранность свиней во всех группах составила 100 %.
Важнейшим показателем эффективности современного свиноводства являются затраты кормов на единицу прироста. Исходя из диаграммы, показанной на рис. 1, можно сделать вывод, что введение исследуемого препарата в рацион свиней на доращивании позволяет повысить конверсию кормов. Максимальной конверсия корма была в 3-й опытной группе и составила 42,2 г/МДж потребленной обменной энергии корма, что на 6,8 % выше, чем в контрольной группе.
Таким образом, обобщив вышеизложенные результаты можно сделать вывод:
- введение в рацион свиней на доращивании комплексного препарата «Агромин сухой» положительно влияет на их продуктивность;
- максимальная эффективность достигается при введении в рацион свиней на доращивании комплексного препарата «Агромин сухой» в концентрации 70 г/100 кг корма.
Нами также были определены показатели белкового обмена свиней на доращивании при использовании комплексного препарата «Агро-мин сухой».
Контрольная 1-я опытная 2-я опытная 3-я опытная группа группа группа группа
Рис. 1. Конверсия корма при использовании препарата «Агромин сухой».
Обмен белков - центральное звено всех биохимических процессов, лежащих в основе существования живого организма. Интенсивность обмена белков характеризуется балансом азота, так как основная масса азота организма приходится на белки. Альбумины и глобулины, представляющие белковые фракции крови, различаются молекулярной массой, физико-химическими и биологическими свойствами, являются резервом азота в организме. Важное значение имеют глобулины плазмы крови: а-, в- и у-глобулины. Носителями иммунитета являются у-глобулины , их используют для пассивной иммунизации против инфекционных заболеваний.
С возрастом концентрация общего белка и белковых фракций в крови увеличивается. Этому способствуют не только генетические особенности организма, но и факторы внешней среды. Интегральным показателем, характеризующим состояние белкового обмена, является содержание общего белка в сыворотке крови, которое у свиней в норме колеблется в пределах 62,0-94,0 г/л. Показатели белкового обмена при использовании комплексного препарата «Агромин сухой» приведены в табл. 3.
Таблица 3. Протеинограмма сыворотки крови свиней на доращивании в возрастной динамике
Показатели Группы
контрольная | 1-я опытная | 2-я опытная | 3-я опытная
В 27-дневном возрасте
Общий белок, г/л 65,77±2,7 61,06±1,90 61,06±2,21 63,16±2,54
Альбумины, г/л 31,41±1,11 29,85±0,09 29,49±1,12 28,43±1,03
Глобулины, г/л 34,36±1,10 31,21±1,36 31,57±1,10 34,73±0,95
А/Г ' 0,91 0,96 0,93 0,82
В 66-дневном возрасте
Общий белок, г/л 67,37±2,45 69,48±2,38 71,58±1,95 73,67±2,41*
Альбумины, г/л 28,76±1,06 30,65±0,98 31,66±1,20 31,93±1,31*
1 лобулины, г/л 38,61±1,00 38,83±1,02 39,92±0,89 41,74±1,19*
А/Г 0,74 0,80 0,80 0,76
*Р<0,05.
Из табл. 3 видно, что исследуемые параметры сыворотки крови ха-растеризовали уровень биохимических процессов и находились в пределах физиологических границ.
Анализируя данные табл. 3, можно предположить, что введение препарата «Агромин сухой» в рацион свиней вызывает увеличение концентрации общего белка. Так, в 1, 2, 3-й опытных группах концентрация общего белка составила 69,48 г/л, 71,58 и 73,67 г/л, что соответственно на 3,1, 6,3 и 9,4 % соответственно выше, чем в контроле.
Следует отметить, что в процессе опыта наблюдалось увеличение содержания глобулинов, в связи с чем можно предположить, что исследуемый нами препарат положительно влияет на развитие иммунитета у свиней.
Заключение. Сбалансированное кормление совместно с оптимальными параметрами микроклимата являются важнейшими условиями, которые оказывают влияние на рост и сохранность поросят на дора-щивании.
Наивысший прирост живой массы получен у свиней на доращивании, получавших препарат «Агромин сухой» в концентрации 70 г/100 кг комбикорма.
Живая масса поросят на доращивании, получавших препарат «Агромин сухой» в концентрации 70 г/100 кг комбикорма, в конце опыта была выше на 16,5 %, среднесуточный прирост был также выше на 26,3 %, чем в контрольной группе.
Использование препарата в концентрации 70 г/100 кг снижает затраты кормов на 7,1 % и позволяет повысить конверсию кормов на 6,8 %.
Анализ исследования показал, что поросята всех опытных групп, получавшие препарат «Агромин сухой», имели 100%-ную сохранность.
Использование препарата «Агромин сухой» благотворно влияет на показатели естественных защитных сил организма.
ЛИТЕРАТУРА
1. Акимов, С. Отечественные свиньи мясных пород в системах гибридизации / С. Акимов, Л. Перетятько, О. Фесенко // Животноводство России. 2008. № 4. С. 47.
2. Богданов, Н.И. Новые биотехнологии в кормлении свиней / Н.И. Богданов // Свиноферма. 2006. №> 7. С. 23-24.
3. Применение пробиотиков в животноводстве / А.А. Бокун, С.В. Деревянко, Г.М. Дяченко, Е.И. Прокопенко // Ветеринарная медицина. 2002. Вып. 80. С. 94-97.
4. Воронин, Е.С. Иммуномодуляторы и пробиотики при болезнях молодняка -перспективное направление в ветеринарной медицине / Е.С. Воронин, Р.В. Петров,
B.П. Шишков // Иммунодефицита сельскохозяйственных животных: тезисы докл. Все-росс. науч. конф. М., 1994. С. 4-5.
5. Ермольева, З.В. Стимуляция неспецифической резистентности организма и бактериальные пирогены / З.В. Ермольева, Г.Е. Вайсберг. М.: Медицина, 1976. С. 184.
6. Каблучева, Т.И. Эффективность применения пробиотического препарата би-филакт при выращивании цыплят // Тр. Кубанского гос. аграр. ун-та. 2001. Вып. 387.
C.102-106.
7. Корма и биологически активные вещества / Н.А. Попков [и др.]; под общ. ред. И.П. Шейко. Минск: Беларуская навука, 2005. 882 с.
8. Кузовникова, А. П. Корм без антибиотиков. Как нам решить проблему? / А.П. Кузовникова // Фест Альпине Интрейдинг А.Г. [Электронный ресурс]. 2008.
УДК 636.4.063:631.223.6
ПАРАМЕТРЫ МИКРОКЛИМАТА В ЗОНЕ ОТДЫХА ПОРОСЯТ, РОСТ ЖИВОТНЫХ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ БРУДЕРОВ
А.А. СОЛЯНИК
УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия» г. Горки, Могилевская обл., Республика Беларусь, 213407
(Поступила в редакцию 05.01.2011)
Введение. Из большого числа показателей микроклимата едва ли не самую большую сложность представляет поддержание заданных параметров температурного режима для различных половозрастных групп свиней, содержащихся в одном помещении. Этот показатель -один из важнейших факторов окружающей среды, влияющий на теплообмен организма, на здоровье и продуктивность животных [5]. Влажность воздуха оказывает на организм большое косвенное и прямое влияние. Она непосредственно влияет на теплорегуляцию животного, и в частности на теплоотдачу [4]. Движение воздушного потока в комплексе с температурой и влажностью оказывает значительное влияние на организм животных. Подвижный воздух предохраняет свиней от перегревания, а при низких температурах является причиной переохлаждения, что особенно необходимо учитывать при выращивании молодняка [2]. Газовый состав воздуха во многом обусловливается санитарным состоянием животноводческих помещений, плотностью размещения животных, температурно-влажностным режимом, уровнем воздухообмена и т.д. Повышенное содержание углекислого газа во вдыхаемом воздухе вызывает нарушение терморегуляции, способности сохранять постоянство температуры тела при резких колебаниях температуры окружающей среды. Аммиак при низкой температуре и высокой относительной влажности воздуха поглощается холодными поверхностями пола и стен, а при повышении температуры происходит обратное явление - выделяется в воздух [3]. В связи с этим важно оборудовать в станках свинарника-маточника локальные участки для поросят с требуемым микроклиматом. В настоящее время разработаны различные способы обогрева поросят-сосунов: радиационный, контактный, комбинированный, обогрев в небольших замкнутых объемах. Нами ранее были проведены опыты, в которых с целью локализации тепла в небольшом пространстве использовались конусоцилиндриче-ские брудеры совместно с инфракрасными лампами, лампами накаливания различной мощности, обогреваемым полом. Установлено, что
270
