CC BY
97
УДК 636.082 Канд. с.-х. наук Н.Д. ВИНОГРАДОВА
(СПбГАУ, n_vmogradova35(й)mail.rll) Канд. с.-х. наук Р.В. ПАДЕРИНА
(Вятская ГСХА, paderinar(й)mail.m)
ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МОЛОЧНЫХ КОРОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ИНТЕНСИВНОСТИ РОСТА И ПРОДУКТИВНОСТИ В ПЕРВУЮ ЛАКТАЦИЮ
Продолжительность использования, удой за 1 -ю лактацию, возраст коров, живая масса при первом осеменении, возраст первого отела
Продолжительность продуктивного использования молочного скота - категория не только биологическая, но и экономическая, так как эффективность ведения отрасли молочного скотоводства зависит не только от уровня удоев, но и сроков производственного использования коров.
Срок использования коров в стаде и процент их ежегодной выбраковки во многом определяют количественный и качественный рост поголовья коров, структуру стада, размер капиталовложений на формирование основного стада и эффективность их использования. Считается, что быстрая смена поколений является важным фактором ускорения прогресса стада. Однако это справедливо только в тех случаях, когда речь идет о быстрой замене низкопродуктивной части животных. При этом увеличивается удельный вес молодняка в структуре стада, растут расходы на его содержание, а продуктивность молодых коров в среднем меньше, чем у полновозрастных [1 3,4].
Наследуемость продуктивного долголетия низка и причинами изменения данного показателя могут быть многочисленные факторы генетического и паратипического характера [1], [2].
Целью нашего исследования являлось изучение продуктивного долголетия коров в зависимости от интенсивности их роста и уровня продуктивности в первый год использования.
Исследования проводились в Агрофирме «Новый путь» Орловского района Кировской области, являющейся племенным репродуктором по разведению голштинизированного черно-пестрого скота. Специализация хозяйства - молочное скотоводство.
Объектом исследования явились выбывшие за 2013 год коровы (п=273).
Использование голштинских производителей способствовало постепенному повышению доли кровности по улучшающей породе и улучшению качества разводимого скота. К 2013 г. средний процент кровности по голштинской породе по стаду достиг 70. Удой на 1 корову составил 6823 кг молока при содержании в нем жира 3,90%, белка - 3,00%.
Согласно результатам исследований многих ученых уровень продуктивности коровы повышается до 4 - 6 лактаций, затем наблюдается постепенное снижение удоев. Результаты, проведенного нами анализа динамики удоев коров разного возраста современного стада хозяйства подтвердили наличие данной закономерности (табл.1).
Таблица 1. Продуктивность коров разного возраста
11 Удой за лактацию, кг
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Ср. удой, кг Макс. Удой, кг
320 6015 - -
173 5932 6835 6325 6780
187 5567 7014 7105 6557 7495
136 4932 6192 7206 7129 6336 7587
97 4377 5346 6324 7428 7244 6143 7775
50 4134 4646 5518 6473 7245 6711 5788 7577
25 4117 4715 4936 5736 6265 7217 6664 5664 7401
18 3612 4680 5108 5228 5761 6125 7032 6609 5486 7382
6 3131 3963 4609 4021 4864 5637 6540 6663 6229 5089 6992
1 2614 3475 4422 4834 4556 6576 5705 5124 4563 4112 4598 6576
Анализ динамики удоев коров в хозяйстве в последние годы позволяет заметить, что удои первотелок с каждым годом становятся выше, подобная тенденция наблюдается и у коров более старших возрастов.
Сравнивая данные максимального удоя коров разного возраста, можно отметить, что лучшие показатели у коров, закончивших 5 лактаций. У 3% коров максимальный удой проявился по 3 лактации, у 27% - по 4-й, у 38% - по 5-й, у 17,7% - по 6-й, у 4,6% - по 8-й лактации.
Рекордистки по среднему удою - коровы, закончившие 2 лактации. Очевидно, что коровы стада обладают хорошей способностью к раздою, улучшая свои показатели с возрастом. При этом удой коров, закончивших 4 и более лактации, оказался меньше, в сравнении с предыдущей лактацией. Это может быть связано с тем, что условия для их лактирования были относительно хуже, чем в предыдущий период.
Однако с увеличением уровня молочной продуктивности снижается средний возраст животных в стадах за счет преждевременного выбытия большого числа коров. Это происходит из-за нарушения обмена веществ, снижения воспроизводительной способности, непригодности к машинному доению и заболеваниям, связанных с невозможностью животных приспособиться к интенсивной технологии. Нами проанализированы основные причины выбытия коров из стада в Агрофирме «Новый путь» (рис.1).
Причины выбытия коров, %
5% 5%
10% Ш
7%
в в
17% 48%
5%
■ болезни вымени ■ проблемы воспроизводства
■: болезни пищеварительной системы ■ болезни обмена веществ
■ болезни ног ■ старость
■ прочие «продажа
Рис. 1. Причины выбытия коров, %
Больше всего коров 48% выбыли из стада в 2013 году по причине нарушения функции воспроизводства, на 2-м месте - 17% - по причине заболевания конечностей, на 3-месте 10% - прочие причины выбытия.
Одним из них факторов, определяющих продуктивное долголетие, является уровень продуктивности коровы по 1 лактации. В большинстве случаев связь между этими признаками оказывается отрицательной. Для каждого хозяйства устанавливается оптимальный уровень продуктивности первотелок, основанный на связи наследственных задатков этих животных с возможностями их проявления в конкретных условиях. Он позволяет повышать не только продолжительность использования коров, но и их продуктивность. При удое свыше этого уровня животные выбывают рано, не «окупив» затраты на свое выращивание.
Аналогичное исследование позволил провести анализ данных выбывших животных в данном хозяйстве (табл. 2).
Таблица 2. Возраст выбытия коров в зависимости от удоя за 1 лактацию
Номер ПЗЛ* Удельный вес животных, % Удой за лактацию, кг Продолжительность, дн.. кпи"% Удой на 1 день жизни, кг
1 3 в среднем
жизни Продуктивного периода
1 18,2 5819 - - 1405 483 34 5,8
2 14,5 5470 - 5964 1839 888 48 7,8
3 20,7 5245 7223 6377 2296 1307 57 9,8
4 12,4 4538 6934 6039 2679 1725 64 10,4
5 10,3 4438 5846 5905 3308 2164 66 10,0
6 11,6 4397 5643 5781 3504 2496 71 10,7
7 6,6 3743 4985 5296 3990 2905 73 10,4
8 2,9 3167 4566 4995 4310 3129 73 9,9
9 2,5 2891 4843 4862 4679 3586 77 10,1
10 0,4 2227 3920 4590 4718 3651 77 9,4
Примечание авторов: ПЗЛ - номер последней законченной лактации; КПИ - коэффициент продуктивного использования, определяется как отношение продуктивных дней к продолжительности жизни (без учета дней сухостоя)
Анализируя данные табл. 2, можно выделить животных с ПЗЛ с 4 по 7-ю. Эта группа отличалась довольно высокими показателями КПИ (64-73%) и величиной удоя на 1 день жизни (10,010,7 кг). У коров с 3-й ПЗЛ показатели продуктивности были самые высокие, но КПИ был ниже, чем в выделенной группе (57%). Поэтому оптимальным уровнем продуктивности первотелок можно считать от 3700 до 4500 кг. Животных с 8-10 ПЗЛ, у которых также наблюдались довольно высокие КПИ (73-77%), мы в расчет не приняли из-за небольшого удельного веса их в общем количестве (042,9%). Коровы же с удоем свыше 5400 кг за 1 лактацию имели самые низкие показатели КПИ (3448%) и соответственно удоя за 1 день жизни (5,8-7,8 кг).
Аналогичная закономерность наблюдалась при распределении животных в зависимости от удоя за 1 лактацию (табл. 3) - чем выше удой, тем меньше продолжительность дальнейшего продуктивного использования коров.
Более высокие КПИ (61-74%) и соответственно число законченных лактаций отмечались у групп с удоями от менее 3000 до 5000 кг. Животные же с удоями от 6000 до 8000 кг за 1 лактацию отличались самыми низкими показателями дальнейшего продуктивного использования, а соответственно и жизни.
Таблица 3. Продолжительность использования коров в зависимости от удоя за 1 лактацию
Удой по 1 Удель- Удой за лактацию, кг Продолжи- Продолжи- КПИ, Удой на 1 Число
лактации ный вес 1-ю 3-ю в сред- тельность тельность % день законч.
за 305 дней, живот- нем жизни, дн продуктив- жизни, кг лакт.
кг ных, % ного использовани я., дн
До 3000 5,8 2639 4684 5023 4137 3065 74 10 7,7
3000-3999 16,2 3575 5755 5164 3230 2184 64 8,7 5,2
4000-4999 34,4 4538 6170 5684 2707 1711 61 9,4 4,0
5000-5999 22 5380 7035 6140 2290 1304 53 9,0 3,0
6000-6999 19,1 6323 7367 6633 1863 891 45 8,4 1,9
7000-7999 2,5 7368 8214 7558 1945 1018 51 10,0 2,0
Проведенный нами анализ подтвердил что, несмотря на имеющиеся в данном хозяйстве возможности (сочетание генетического потенциала коров в стаде и сложившихся условий кормления), не рекомендуется «форсирование» повышения уровня удоя коров-первотелок более 5000
Вычисленный коэффициент корреляции между продолжительностью использования животных и удоем за 1 лактацию подтверждает наличие достоверной отрицательной связи: г = -0,65.
Молочная продуктивность коров и продолжительность использования в значительной степени зависит от роста и развития их к первому осеменению (табл. 4) и соответственно к отелу, так как раннее осеменение недоразвившихся телок приводит к рождению слабого приплода, удлинению сервис-периода и сокращению репродуктивного долголетия.
Таблица 4. Продолжительность использования коров в зависимости от живой массы при первом
осеменении
Ж. м. при Удель- Удой за лактацию, кг Продолжи- Продолжи- КПИ, Удой Число
первом ный вес 1-ю 3-ю в тельность тельность % на 1 закончен-
осеменении / живот- среднем жизни, дн. продуктив- день ных
в среднем, кг ных, % ного использования., дн жизни, кг лактации
до 340/315 5,8 4763 7237 6185 2415 1560 63 11 3,7
341-360/ 28,9 5178 6919 6414 2551 1640 63 11 4,0
349
361-380/ 12,7 5381 6253 6266 2365 1361 52 9 3,1
373
381-400/ 19,1 5339 6885 6298 2397 1391 56 9,5 3,1
391
401-420/ 10,4 5442 7164 6400 2148 1184 53 9,1 2,7
412
421 и более 23,1 5600 7154 6116 1852 855 43 7,5 2,0
Анализируя данные таблицы, можно сделать вывод, что оптимальная масса при первом осеменении телок в данном хозяйстве - 340-360 кг (349 кг в среднем). У животных этой группы отмечались наибольшие показатели продолжительности продуктивного использования (КПИ - 63 %), среднего удоя и удоя на 1 день жизни, хотя по удою за первую лактацию они несколько уступали животным с большей живой массой при первом осеменении.
Также представляет интерес влияние возраста первого отела на последующую молочную продуктивность (табл. 5).
Таблица 5. Продолжительность использования коров в зависимости от возраста первого отела
Возраст В сред- Удель- Удой за лактацию, кг Продолжи- Продолжи- КПИ, Удой на Число
1 отела, нем ный вес 1 3 в сред- тельность тельность % 1 день законченны
мес животных, % нем жизни, дн. продуктивного использова ния., дн. жизни, кг х лактации
ДО 24 23 2,1 4461 6030 5271 1609 2321 65 9,3 3,6
24-27 26 17,8 5105 6992 5950 1316 2124 57 9,2 3,0
28-32 30 36,4 5049 6285 5980 1392 2319 55 9,0 3,2
33 и 37 43,8 4673 6071 5842 1884 3038 58 9,0 4,5
старше
При анализе полученных результатов можно выделить группу коров с возрастом первого отела 24-27 месяца (осеменение соответственно в 15-18 мес.), которые отличались более высокими удоями за 1-3 лактации, а продолжительность их продуктивного использования практически не отличалась от животных, отелившихся в более старшем возрасте. Позднее осеменение телок нежелательно как экономически (так как при выращивании телок расходуется дополнительное количество кормов), так и физиологически (происходит передержка телок, что может привести к «стойкой яловости»).
Хозяйство намерено в перспективе создать стадо высококровных голштинских животных, отселекционированных на высокую конверсию корма продукцией. Для этого необходимы постоянный анализ и корректировка технологии выращивания телок, организация раздоя первотелок (особенно в отношении вопросов кормления). Продуктивное долголетие - важный признак, который
необходимо учитывать при проведении отбора коров, работе с семействами и который, в свою очередь, определяется многими факторами.
Литература
1. Валитов Х.З., Карамаев C.B. Продуктивное долголетие коров в условиях интенсивной технологии производства молока:Монография. - Самара: РИЦ СГСХА, 2012. - 322 с.
2. Виноградова Н.Д., Падерина Р.В. Влияние некоторых факторов на продуктивное долголетие коров / Научное обеспечение развития АПК в условиях реформирования: Сб. ст. межд. Ч. 1 / СПбГАУ., 2014. -С. 147-149.
3. Виноградова Н.Д., Падерина Р.В. Продуктивное долголетие голштинизированных коров: Мат. межд. конгресса. - СПб.; ЗАО «Экспофорум». - 2014. - С. 94-96.
4. Виноградова Н.Д., Падерина Р.В. Продуктивное долголетие голштинизированных черно-пестрых коров // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. - 2014. - №36. - С. 71-76.
УДК 636.22/28.082:51
Канд. биол. наук Л.Р. МАКСИМОВА
(ФГЪНУ «Карельская ГСХОС», Ьи161 тах(й!таП.га) Доктор с.-х. наук Л.П. ШУЛЬГА
(СПбГАУ, зс1ш^а.39(й)уandex.ru)
ИМИТАЦИОННОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ В МОЛОЧНОМ ЖИВОТНОВОДСТВЕ
РЕСПУБЛИКИ КАРЕЛИЯ
Айрширский скот, племенное и товарное стадо, оптимальные модели
В современных условиях перевода молочного скотоводства на промышленную основу созданы условия для комплексной механизации и автоматизации технологических процессов, внедрения прогрессивных форм организации труда и управления. Вместе с тем высокая степень концентрации животных на молочных фермах и комплексах, освоение новых, прогрессивных технологий их содержания и обслуживания усложняют процесс управления производством молока и требуют его совершенствования [1,2].
На экономические и производственные итоги деятельности хозяйства оказывает влияние большое количество различных факторов, в связи с чем переработка возрастающего объема информации, оперативное решение производственных задач, планирование селекционных мероприятий не могут быть реализованы без использования средств современной вычислительной техники и соответствующих программ [4].
Разработка модели молочного стада, имитирующая реальные процессы, происходящие в производственных циклах, необходима для проигрывания ситуаций последствий применения различных систем разведения скота [3]. Использование таких моделей позволит автоматизировать планирование оборота стада, прогнозировать уровень его потенциальной продуктивности, научно обосновать селекционно-технологические варианты оптимальной структуры.
Модель стада имитирует реальные процессы и адаптируется к биологическим, селекционным, технологическим и хозяйственным условиям разведения животных. В процессе разработки модели были приняты основные исходные положения и допущения:
- цикличность изменений и временной шаг модели - 1 месяц;
- в стаде выделено три возрастные группы коров по отелам: «первого», «второго», «третьего и старше»; такая градация соответствует принятым в зоотехническом учете правилам и формам;
- внутри групп животные подразделяются по фазам репродуктивного цикла (нестельные коровы с 1-го по _)-й месяц лактации, стельные коровы с 1-го по 9-й месяц лактации, сухостойные коровы);
- исходное состояние стада фиксируется в виде начального фазового «портрета» на момент начала разработки модели;
