CC BY
52
УДК 636.084:553.973
ПРИРОДНЫЙ САПРОПЕЛЬ КАК ПЕРСПЕКТИВНАЯ КОРМОВАЯ ДОБАВКА NATURAL SAPROPEL AS A PROMISING FEED ADDITIVE
Максим Екатерина Александровна, к. биол. н. Кононенко Сергей Иванович, д. с.-х. н, доцент, Юрина Наталья Александровна, д. с.-х. н, ФГБНУ «Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства», г. Краснодар, Россия Maksim Ekaterina Aleksandrovna, Cand. Biol. Sc. Kononenko Sergei Ivanovich, Dr. Agr. Sc. Yurina Natalia Aleksandrovna, Dr. Agr. Sc.
North-Caucasus Research Institute of Animal Husbandry, Krasnodar, Russia
Аннотация: в статье рассматривается возможность использования сапропеля азовского месторождения в качестве кормовой добавки сельскохозяйственных животных и птицы, приведен химический состав и описаны полезные свойства сапропеля.
Ключевые слова: сапропель; химический состав; полезные свойства; кормовая добавка.
Summary: The article considers the possibility of using the Azov sapropel deposits as a feed additive for farm animals and poultry. The chemical composition is given and useful properties of sapropel are described.
Keywords: sapropel; chemical composition; useful properties; feed additive.
В настоящее время потребители предъявляют высокие требования к кормам для сельскохозяйственных животных. Одним из таких требований является экологическая безопасность компонентов и их естественное происхождение. Именно поэтому возродился интерес к иловым отложениям, сапропелям и пелоидам в качестве основ для производства кормовых добавок.
При изучении сапропеля Ханского озера и проведении рекогносцировочных изысканий их залежей была определена цель - изучить целесообразность применения данного природного ресурса как перспективной кормовой добавки. Достижению цели будут способствовать следующие задачи: изучить физико-химические свойства сапропеля Ханского озера с определением его кормовых характеристик; изучить перспективу скармливания добавок на основе сапропеля Ханского озера сельскохозяйственным животным.
Методика. Сапропель Ханского озера относится к группе минеральных сульфидно-иловых грязей, воздействие которых в большей степени определяется особенностями химического состава.
Иловые сульфидные грязи образуются на дне минеральных (соляных) водоемов,. В связи с этим их часто называют минеральными или неорганическими пелоидами, так как их грязевой раствор богат водорастворимыми солями и в нем содержится относительно малое количество органических веществ (менее 10 %) Их состав определяется высоким содержанием минеральных солей, сероводорода
Сульфидные иловые грязи - донные отложения преимущественно соленых водоемов, обогащенных сульфидами железа и водорастворимыми солями. Этот тип грязей называют «основным», или «собственно грязями». Очень важной особенностью иловых грязей является содержание в них различных газов (сероводород, метан, углекислота, аммиак) и органических веществ, которые оказывают выраженное терапевтическое действие. Из числа органических веществ, обладающих важными антимикробными свойствами, следует выделить различные кислоты, пигменты, пенициллиноподобные вещества. Они продуцируются различными бактериями, плесневидными грибами и актиномицетами-антагостами. [1]
Так как исследования сапропеля Ханского озера проводились с целью использования данного ресурса в грязелечении, то достоверно известно, что в нем содержатся вещества, обладающие высокой биологической активностью -ферменты, гормоноподобные комплексы, которые попадая в организм через кожу, оказывают свое влияние на процессы
жизнедеятельности. [2] Поэтому вполне закономерно считать, что при добавлении в корм сельскохозяйственным животным результаты будут положительными и экономически обоснованными.
Уникальное действие на организм сапропелей Ханского озера определено химической основой: активностью среды (рН), летучими веществами (сероводород), сбалансированным составом - ионы неорганических (натрий, калий, кальций, магний, железо и др.) и органических соединений, микроэлементами, биологически активными веществами типа половых гормонов, витаминов, аминокислот, липидов и др Присутствие в иловых сульфидных грязях сероводорода и образованного с его участием гидротроиллита железа (наиболее активного компонента) определяет уникальную, несравненно высокую биологическую активность упомянутого пелоида. Адсорбционные свойства грязи проявляются в способности поглощать патогенную флору. В этом отношении на первом месте по адсорбции стафилококка находится иловая сульфидная грязь, адсорбирует стафилококк на 96-99 %. [3]
Исследованиями многих ученых установлено, что сапропели содержат витамины, эстрогеноподобные соединения, углеводы и жир, антибиотики [4, 6].
О применении сапропелей, пелоидов и других природных материалов в качестве минеральных и витаминных добавок ученые говорили начиная еще с середины прошлого столетия. Но химическая промышленность того времени поставила этот вопрос на второй план. В наши дни это вновь актуально из-за экологизации общественного сознания и проблемы импортозамещения витаминных добавок и других препаратов ветеринарии и животноводства [7].
Таким образом, биологическое действие сапропеля на организм животного при скармливании может проявляться разнообразно в связи с его сложным составом. [5] Следовательно, изучение сапропелей Ханского озера с целью использования их в кормлении животных и определение методов внесения их в кормовые смеси или гранулы является весьма актуальной и важной задачей.
Результаты исследований и их обсуждение. В
ближайшее время требуется решить ряд организационных, хозяйственных и технических мероприятий, которые сдерживают широкое внедрение сапропеля Ханского озера в кормление сельскохозяйственных животных. Для чего необходимо сосредоточить внимание на решении следующих вопросов:
1) провести обследование озера и учет залежей сапропеля;
2) изучить его физико-химические и биологические свойства;
3) определить наиболее приемлемые методы регенерации отработанного сапропеля и оптимальные возможности его эксплуатации;
4) установить объем и необходимость мелиоративных работ;
5) определить оптимальные пропорции сапропеля и глинистых отложений во время пересыхания озера, так как гидрологический режим Ханского озера подвержен периодичности;
6) провести сравнительный анализ кормовых характеристик сапропеля Ханского озера с отложениями других водоемов и рек Ейского, Щербиновского и Староминского районов.
Выводы. На основании вышеизложенного можно сделать вывод, что сапропель ханского озера как перспективная кормовая добавка интересна как в экономическом, так и в ветеринарно-зоотехническом отношении. Исследования должны носить комплексный характер.
Список литературы
1. Белый, П.С. Получение и применение грязевого центри-фугата. Кн.: Грязи и их лечебное применение. Здоровье. - Киев, 1969, С. 229-230.
2. Волков, М.С., Волков, B.C., Генис, Д. и др. Влияние молтаевского сапропеля на мочевино- и гликогенообразовательную функцию печени. Тр. Свердловского с.-х. ин-та. Свердловск, 1962, Т. X, С. 287-293.
3. Егоров, А.И. 0 содержании эстрогенных веществ в лечебной грязи Старорусского курорта. Гинекология и акушерство, 1936, 12, С. 15I2-15I5.
4 Климашевская, A.B. Компонентный состав органического вещества молтаевских сапропелей. Тр. Свердловского с.-х. ин-та. Свердловск, 1962, Т. X, С. 135-142.
5. Корнилова, М.Г. Биологически активные компоненты сапропелей Тюменской области. Автореф. дис. канд. Свердловск, 1972.
6. Морев, В.И., Ивачев, A.A., Хрунева, Е.Г. О наличии половых гормонов в сапропеле озера Молтаево. Тезисы и рефераты докл. меж. вуз. научн. конф. по использованию сапропеля в сельском хозяйстве. Свердловск, 1961, С. 76-77.
7. Юрин, Д.А. Повышение эффективности расчета рационов / Д.А. Юрин, В.А. Овсепьян, С.И. Кононенко // Труды Кубанского ГАУ. - 2015. - Вып. 56. - С. 201-205.
