Научная статья на тему 'ПРИОРИТЕТНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ ДАЛЬНЕВОСТОЧНОГО ФЕДЕРАЛЬНОГО ОКРУГА'

ПРИОРИТЕТНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ ДАЛЬНЕВОСТОЧНОГО ФЕДЕРАЛЬНОГО ОКРУГА Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
95
20
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
ЭФФЕКТИВНОСТЬ / ПРИОРИТЕТНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ / КЛАСТЕРНАЯ СТРАТЕГИЯ / КОРМОПРОИЗВОДСТВО / КОРМОИСПОЛЬЗОВАНИЕ / ЖИВОТНОВОДСТВО

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Волкова Е.А., Бондарев Н.С., Бондарева Г.С.

Дальневосточный федеральный округ относится к территориям с экстремальными природными условиями, отличается высокой энергоёмкостью и капиталоёмкостью производства. Анализ сложившейся тенденции расхода кормов в сельскохозяйственных организациях Дальневосточного федерального округа показал, на фоне общего увеличения расхода кормов отмечается тенденцией их снижения из расчета на производство 1 ц молока на 12,3%. При этом объём расхода концентрированных кормов на 1 ц молока по состоянию на 2019 год остается на уровне 2010 года. При увеличении общего расхода кормов на 1 центнер привеса КРС на 6,2% отмечается снижение расхода концентрированных кормов на 1,5%. Наиболее значительно отмечается снижение расхода кормов на 1 центнер привеса свиней. По состоянию на 2019 год данный показатель снизился на 34,3%. Сравнительный анализ структуры расхода кормов в животноводстве Дальневосточного федерального округа по отношению к среднероссийским показателям показал тенденцию замещения концентрированных кормов и комбикормов грубыми кормами и пастбищными. Проведённый анализ тенденций производства и использования кормов в животноводстве Дальневосточного федерального округа, а также уровень потребления населения продуктов животного происхождения позволяет определить первоочередной задачей решение проблемы развития отрасли с целью обеспечения населения региона молоком и молочной продукцией. Основываясь на результатах апробации методики комплексной поэтапной экономической оценки эффективности производства и использования кормов в животноводстве с учетом качества конечной продукции рекомендованы приоритетные направления производства и использования кормов в условиях экстенсивного и интенсивного вариантов развития животноводства Дальнего Востока России. С целью практического внедрения приоритетных направлений предложен концептуальный подход, организационно-функциональный механизм и модель реализации кластерной стратегии производства и использования кормов в животноводстве, способствующие внедрению кластерных проектов, обеспечивающих повышение эффективности производства и использования кормов в животноводстве.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Волкова Е.А., Бондарев Н.С., Бондарева Г.С.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

PRIORITY AREAS OF FEED PRODUCTION AND ITS USE IN ANIMAL HUSBANDRY OF THE FAR EASTERN FEDERAL DISTRICT

The Far Eastern Federal District belongs to territories with extreme natural conditions being characterized by high energy intensity and capital intensity of production. Analysis of the current trend in feed consumption in agricultural organizations of the Far Eastern Federal District showed that against the background of a general increase in feed consumption, there is a tendency to decrease them based on the production of 1 kg of milk by 12.3%. At the same time, the volume of consumption of concentrated feed per 1 kg of milk as of 2019 remains at the level of 2010. With an increase in the total feed consumption by 1 hundredweight of cattle by 6.2%, there is a decrease in the consumption of concentrated feed by 1.5%. At the same time the most significant decrease can be seen in feed consumption per 1 hundredweight of pigs. As of 2019, this indicator has decreased by 34.3%. A comparative analysis of the structure of feed consumption in animal husbandry of the Far Eastern Federal District in relation to the average Russian indicators showed a tendency to replace concentrated feed and compound feed with coarse feed and pasture. The analysis of trends in the production and use of feed in animal husbandry in the Far Eastern Federal District, as well as the level of consumption of animal products by the population, makes it possible to determine the priority task to solve the problem of the development of the industry in order to provide the population of the region with milk and dairy products. Based on the results of the approbation of the methodology of a comprehensive phased economic assessment of the efficiency of production and use of feed in animal husbandry, taking into account the quality of the final product, the priority directions of production and use of feed in the conditions of extensive and intensive options for the development of animal husbandry in the Russian Far East are recommended. For the purpose of practical implementation of priority directions, a conceptual approach, an organizational and functional mechanism and a model for the implementation of a cluster strategy for the production and use of feed in animal husbandry are proposed. This contributes to the implementation of cluster projects to increase the efficiency of production and use of feed in animal husbandry.

Текст научной работы на тему «ПРИОРИТЕТНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ ДАЛЬНЕВОСТОЧНОГО ФЕДЕРАЛЬНОГО ОКРУГА»

УДК / UDC 338.43:636.085

ПРИОРИТЕТНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ ДАЛЬНЕВОСТОЧНОГО ФЕДЕРАЛЬНОГО ОКРУГА

PRIORITY AREAS OF FEED PRODUCTION AND ITS USE IN ANIMAL HUSBANDRY OF THE FAR EASTERN FEDERAL DISTRICT

Волкова E.A., кандидат экономических наук, доцент, старший научный сотрудник группы экономических исследований в АПК Volkova E.A., Candidate of Economic Sciences, Associate Professor, Senior Researcher of the Economic Research Group in the Agro-Industrial Complex Всероссийский научно-исследовательский институт сои, Благовещенск, Россия All-Russian Research Institute of Soybeans, Blagoveshchensk, Russia E-mail: VolkovaElAl@rambler.ru Бондарев H.C., доктор экономических наук, доцент, профессор кафедры экономической безопасности, Bondarev N.S., Doctor of Economic Science, Associate Professor, Professor of the Department of Economic Security ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный университет», Кемерово, Россия Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education "Kemerovo State University", Kemerovo, Russia E-mail: 05bns09@mail.ru Бондарева Г.С., доктор экономических наук, доцент, профессор кафедры менеджмента и агробизнеса Bondareva G.S., Doctor of Economic Science, Associate Professor, Professor of the Department of Management and Agribusiness ФГБОУ ВО «Кузбасская государственная сельскохозяйственная академия», Кемерово, Россия Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education "Kuzbass State Agricultural Academy", Kemerovo, Russia E-mail: Galina0205@mail.ru

Дальневосточный федеральный округ относится к территориям с экстремальными природными условиями, отличается высокой энергоёмкостью и капиталоёмкостью производства. Анализ сложившейся тенденции расхода кормов в сельскохозяйственных организациях Дальневосточного федерального округа показал, на фоне общего увеличения расхода кормов отмечается тенденцией их снижения из расчета на производство 1 ц молока на 12,3%. При этом объём расхода концентрированных кормов на 1 ц молока по состоянию на 2019 год остается на уровне 2Ol0 года. При увеличении общего расхода кормов на 1 центнер привеса КРС на 6,2% отмечается снижение расхода концентрированных кормов на 1,5%. Наиболее значительно отмечается снижение расхода кормов на 1 центнер привеса свиней. По состоянию на 2019 год данный показатель снизился на 34,3%. Сравнительный анализ структуры расхода кормов в животноводстве Дальневосточного федерального округа по отношению к среднероссийским показателям показал тенденцию замещения концентрированных кормов и комбикормов грубыми кормами и пастбищными. Проведённый анализ тенденций производства и использования кормов в животноводстве Дальневосточного федерального округа, а также уровень потребления населения продуктов животного происхождения позволяет определить первоочередной задачей решение проблемы развития отрасли с целью обеспечения населения региона молоком и молочной продукцией. Основываясь на результатах апробации методики комплексной поэтапной экономической оценки эффективности производства и использования кормов в животноводстве с учетом качества конечной продукции рекомендованы приоритетные направления производства и использования кормов в условиях экстенсивного и интенсивного вариантов развития животноводства Дальнего Востока России. С целью практического внедрения приоритетных направлений предложен концептуальный

подход, организационно-функциональный механизм и модель реализации кластерной стратегии производства и использования кормов в животноводстве, способствующие внедрению кластерных проектов, обеспечивающих повышение эффективности производства и использования кормов в животноводстве.

Ключевые слова: эффективность, приоритетные направления, кластерная стратегия, кормопроизводство, кормоиспользование, животноводство.

The Far Eastern Federal District belongs to territories with extreme natural conditions being characterized by high energy intensity and capital intensity of production. Analysis of the current trend in feed consumption in agricultural organizations of the Far Eastern Federal District showed that against the background of a general increase in feed consumption, there is a tendency to decrease them based on the production of 1 kg of milk by 12.3%. At the same time, the volume of consumption of concentrated feed per 1 kg of milk as of 2019 remains at the level of 2010. With an increase in the total feed consumption by 1 hundredweight of cattle by 6.2%, there is a decrease in the consumption of concentrated feed by 1.5%. At the same time the most significant decrease can be seen in feed consumption per 1 hundredweight of pigs. As of 2019, this indicator has decreased by 34.3%. A comparative analysis of the structure of feed consumption in animal husbandry of the Far Eastern Federal District in relation to the average Russian indicators showed a tendency to replace concentrated feed and compound feed with coarse feed and pasture. The analysis of trends in the production and use of feed in animal husbandry in the Far Eastern Federal District, as well as the level of consumption of animal products by the population, makes it possible to determine the priority task to solve the problem of the development of the industry in order to provide the population of the region with milk and dairy products. Based on the results of the approbation of the methodology of a comprehensive phased economic assessment of the efficiency of production and use of feed in animal husbandry, taking into account the quality of the final product, the priority directions of production and use of feed in the conditions of extensive and intensive options for the development of animal husbandry in the Russian Far East are recommended. For the purpose of practical implementation of priority directions, a conceptual approach, an organizational and functional mechanism and a model for the implementation of a cluster strategy for the production and use of feed in animal husbandry are proposed. This contributes to the implementation of cluster projects to increase the efficiency of production and use of feed in animal husbandry.

Key words: efficiency, priority areas, cluster strategy, feed production, feed use, animal husbandry.

Введение. Дальний Восток России относится к территориям с экстремальными природными условиями отличается высокой энергоёмкостью и капиталоёмкостью производства. Дальневосточный федеральный округ (ДФО) самый крупный федеральный округ России. Он занимает 41% территории страны - 6,9 млн. кв. км, однако пригодных для ведения сельского хозяйства, земель крайне мало - менее 2%. Около 80% территории округа относятся к районам распространения вечной мерзлоты, среднегодовые температуры имеют отрицательные значения.

За анализируемый период с 2005 по 2020 годы отмечается тенденция увеличения посевных площадей ДФО. Однако следует отметить, что на фоне увеличения посевных площадей отмечается снижение по всем основным сельскохозяйственным культурам за исключением кукурузы на зерно и сои.

Посевные площади кормовых культур в целом по Дальневосточному федеральному округу за анализируемый период устойчиво снижаются. По состоянию на 2020 год площадь кормовых культур составила 256,37 тыс. га, что меньше уровня 2005 год на 30,1%. (табл. 1).

Основной целью полного цикла производства и использования кормов в животноводстве является обеспечение населения области продуктами питания животного происхождения.

Таблица 1 - Посевные площади сельскохозяйственных культур в хозяйствах

Сельскохозяйств енная культура Год 2020 к 2005 г., %

2005 2010 2015 2016 2017 2018 2019 2020

Всего посевов 1680,2 1779,0 2216,2 2262,6 2385,3 2444,8 2299,3 2110,4 125,8

Зерновые и зернобобовые 651,6 579,9 534,37 560,97 527,23 511,84 543,19 531,15 81,5

Пшеница 312,93 273,42 246,35 263,91 248,21 246,73 256,88 224,6 71,8

Кукуруза на зерно 4,38 12,84 55,43 63,66 50,62 48,54 72,85 85,53 1952,7

Соя 493,52 714 1250,99 1276,21 1422,92 1499,05 1360,03 1243,28 251,9

Картофель 132,3 112,7 92,5 88,6 86,5 84,81 80,0 74,99 56,7

Овощи 29,7 25,9 21,5 21,8 21,2 20,9 19,8 17,6 59,3

Кормовые культуры 366,44 339,9 310,7 302,3 309,6 307,7 270,77 256,37 69,9

Анализ уровня потребления к уровню рекомендуемых рациональных норм, отвечающих современным требованиям здорового питания, показал, что если потребление мяса и мясопродуктов, яиц приблизились к норме, то потребление молока и молочных продуктов, несмотря на динамику роста с 2005 года, остается достаточно низким, и к 2019 году составляет порядка 59%. (табл. 2).

Таблица 2 - Уровень потребления населением Дальневосточного федерального округа продуктов питания от рациональной нормы, %_

Вид продуктов Год

2005 2010 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Мясо и мясопродукты* 77 95 101 100 101 101 101 101

Молоко и молочные продукты 54 60 60 59 59 58 58 59

Яйцо и яйцепродукты 76 87 92 91 92 95 98 98

Примечание: *включая субпродукты II категории и жир-сырец.

Таким образом перед отраслью животноводства Дальневосточного федерального округа остро стоит проблема развития с целью обеспечения населения продовольствием, в частности молоком и молочной продукцией.

В связи с чем с целью определения приоритетных направлений производства и использования кормов в животноводстве Дальнего Востока России, направленных на обеспечение населения региона физически и экономически доступными продуктами питания животного происхождения, необходимо проведение анализа сложившихся тенденции производства и использования кормов в животноводстве Дальневосточного федерального округа и определения драйверов развития [2].

Условия, материалы и методы. В работе использован комплекс методов экономических исследований, наблюдения, сбора фактов, аналитический, абстрактно-логический. Основные исследования базируются на диалектическом методе и рассматриваются в развитии и неразрывной связи между причинами этих событий и их следствиями. Научная основа исследования - труды, отечественных и зарубежных ученых экономистов.

Основная часть. Анализ посевных площадей кормовых культур в разрезе субъектов Дальневосточного федерального округа определил в тройку лидеров по удельному весу площадей, занятых кормовыми культурами, Амурскую области с показателем 56,66 тыс. га, Республику Бурятия 46,02 тыс. га и Приморский край 34,58 тыс. га (табл. 3).

Наибольший темп роста за анализируемый период отмечается в Сахалинской области (+66,1%), Республика Саха (Якутия) (+33,2%), Камчатский край и Чукотский автономный округ (+20,8%).

Таблица 3 - Посевные площади кормовых культур разрезе субъектов Дальневосточного федерального округе, тыс. га__

Наименование Год 2020 к 2005 г., %

2005 2010 2015 2016 2017 2018 2019 2020

Дальневосточный федеральный округ 366,45 339,57 310,66 302,29 309,62 307,65 270,77 256,37 69,9

Республика Бурятия 84,74 69,68 53,38 55,32 59,44 58,88 45,92 46,02 54,3

Республика Саха (Якутия) 22,86 19,2 24,89 24,39 26,42 28,95 28,65 30,47 133,2

Забайкальский край 37,42 39,31 43,06 37,12 42,53 45,49 39,31 30,26 80,8

Камчатский край 14,05 18,12 17,3 17 17,96 17,58 16,94 16,98 120,8

Приморский край 56,02 52,47 48,6 42,82 39,84 37,65 35,09 34,58 61,7

Хабаровский край 34,27 29,62 23,55 23,23 23,27 16,26 12,61 10,33 30,2

Амурская область 94,35 76,28 74,06 74,29 69,09 71,02 60,39 56,66 60,1

Магаданская область 5,15 4,46 5,04 5,66 6,12 5,98 6,09 6,12 119,6

Сахалинская область 14,47 17,08 18,66 20,43 22,89 23,9 24,36 24,03 166,1

Еврейская автономная область 3,12 13,35 2,12 2,03 2,06 1,96 1,4 0,92 29,5

Чукотский автономный округ 14,05 18,12 17,3 17 17,96 17,58 16,94 16,98 120,8

Источник: ЕМИСС (fedstat.ru).

На фоне снижения посевных площадей под кормовые культуры отмечается нестабильность процесса заготовки грубых и сочных кормов в анализируемом периоде. Следует отметить, что с 2010 по 2014 годы в округе наблюдался рост объёмов заготовки кормов с 294 тысяч тон кормовых единиц в 2010 году до 460 тысяч тонн кормовых единиц в 2014 год. Затем с 2014 годы отмечается тенденция снижения объёмов заготовки кормов (табл. 4).

Таблица 4 - Заготовлено кормов в сельскохозяйственных организациях Дальневосточного федерального округа__

Вид корма Год 2019 к 2010, %

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Грубые и сочные корма всего, тыс. т корм. ед. 294 295,9 314,5 293,9 460,3 362,9 298,3 298,3 298,3 298,3 101,5

Грубые и сочные корма на 1 условную голову КРС, ц. корм. ед. 16,0 16,1 16,3 16,2 21,8 19,0 22,9 22,3 18,7 15,4 96,3

Сено естественных и сеяных трав, тыс. т 395,8 388,5 398,6 388,7 661,9 566,3 586,1 506,7 580,2 360,6 91,1

Силос, тыс. т 241,9 268,4 286 228,5 294,3 248 260,4 290,0 259,1 254,4 105,2

Сенаж, тыс. т 215,6 210 220,9 197,4 231,8 183,2 233,3 249,3 250,5 264,6 122,7

Кормовые корнеплоды, тыс. т 1,7 1,1 0,3 0,2 0,3 10,0 5,8 0,1 - 0,1 5,9

По состоянию на 2019 год объём заготовленного корма без учета зернофуража составил 298,3 тыс. тонн корм, что больше уровня 2010 года на 3,7 тыс. тонн корм. единиц, но меньше уровня 2014 на 162 тыс. тонн кормовых единиц. Аналогичная тенденция наблюдается и в процессе заготовки сена естественных и сеяных трав, а также силоса.

Анализ динамики заготовки грубых и сочных кормов в расчёте на одну условную голову крупного рогатого скота в сельскохозяйственных организациях позволил выявить тенденцию увеличения с 2010 по 2017 год, а далее наблюдется значительное снижение до 15,4 ц. корм. ед.

Объёмы заготовки сенажа в 2019 году увеличились по отношению к 2010 году на 49 тыс. тонн.

Производство кормовых корнеплодов снизилось на 95% и сегодня практически отсутствует на территории Дальневосточного Федерального округа.

Анализ сложившейся тенденции расхода кормов в сельскохозяйственных организациях Дальневосточного федерального округа показал, что за анализируемый период с 2010 по 2019 годы увеличился общий расход кормов на 1 условную голову КРС на 10,4% (табл. 5). Однако на фоне общего увеличения расхода кормов отмечается тенденция снижения расхода кормов на производство 1 ц молока на 12,3 %. При этом объём расхода концентрированных кормов на 1 ц молока по состоянию на 2019 год остается на уровне 2010 года.

Таблица 5 - Расход кормов в сельскохозяйственных организациях

Наименование Год 2019 к

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2010, %

Расход кормов на 1 условную голову КРС, ц. 22,1 22,0 23,9 23,1 24,3 22,9 22,1 23,8 23,5 24,4 110,4

корм.ед.

Расход кормов на 1 ц молока, ц. корм. ед 1,3 1,2 1,2 1,2 1,3 1,2 1,1 1,2 1,1 1,14 87,7

Расход концентрированных кормов на 1 ц молока, ц. 0,36 0,31 0,34 0,32 0,37 0,31 0,30 0,35 0,32 0,36 100,0

корм.ед.

Расход кормов на 1 ц привеса КРС, ц. корм. ед. 15,6 16,8 16,9 16,7 16,3 20,9 18,99 15,21 14,5 16,57 106,2

Расход концентрированных кормов на 1 ц привеса КРС, ц. корм. ед. 3,32 3,32 3,44 3,75 3,6 3,93 4,69 2,73 2,62 3,27 98,5

Общий расход кормов на 1 ц привеса свиней, ц. 6,93 6,81 6,64 5,92 6,46 5,04 5,67 4,27 3,98 4,55 65,7

корм.ед

Расход концентрированных кормов на 1 ц привеса 6,12 6,59 6,28 5,60 6,07 4,79 5,34 4,11 3,81 4,44 72,5

свинеи, ц. корм. ед.

При увеличении общего расхода кормов на 1 центнер привеса КРС на 6,2% отмечается снижение расхода концентрированных кормов на 1,5%.

Наиболее значительно отмечается снижение расхода кормов на 1 центнер привеса свиней. По состоянию на 2019 год данный показатель снизился на 34,3%.

Сравнительный анализ структуры расхода кормов в животноводстве Дальневосточного федерального округа по отношению к среднероссийским показателям позволил выявить тенденцию замещения концентрированных кормов и комбикормов грубыми и пастбищными кормами (табл. 6).

Таблица 6 - Структура расхода кормов скоту и птице по видам кормов по состоянию на 2020 год, %_

Наименование Всего кормов в том числе

концентрированные комбикорм грубые сочные пастбищные

в хозяйствах всех категорий

Российская Федерация 100 53,6 35,2 17,2 13,5 12,4

Дальневосточный федеральный округ 100 24,0 16,5 29,3 3,9 39,8

в сельскохозяйственных организациях

Российская Федерация 100 67,1 51,7 10,5 15,3 4,3

Дальневосточный федеральный округ 100 55,1 41,2 17,6 8,0 16,4

Корма являются основной структурной составляющей себестоимости производства продукции животноводства. Результаты производства и использования кормов в полной мере отражаются на результатах производства продукции животноводства.

Результаты и обсуждение. Структура производства продукции животноводства Дальнего Востока России на конец 2020 год представлена в таблице 7.

Таблица 7 - Структура производства продукции животноводства Дальнего Востока России по состоянию на 2020 год, %_

Производство скота и птицы на убой в убойном весе, тысяча тонн в том числе 0 ч: I ГО I 1 О Произведено яиц, млн. штук

Наименование КРС Свиньи птица Козы и овцы ^ 18 3 го со

Хозяйства всех категорий 100 100 100 100 100 100 100

Хозяйства населения 50,7 78,0 41,7 8,7 61,4 66,4 17,7

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

Сельскохозяйственные организации 40,3 10,2 54,3 88,5 17,5 18,6 78,9

Крестьянские фермерские хозяйства 9,0 11,8 4,0 2,8 21,1 15,0 3,4

Анализ динамики развития животноводства Дальневосточного федерального округа за период с 1990 по 2020 годы свидетельствует о наличии проблем в отрасли. В хозяйствах всех категорий Дальнего Востока России отмечается тенденция снижения производства скота и птицы на убой в убойном весе на 60,9% (табл. 8). Из общего объёма производства на конец 2020 г. (201,4 тыс. тонн) хозяйствами населения произведено 102,2 тыс. тонн и сельскохозяйственными организациями 81,1 тыс. тонн.

Производство яиц в этом же периоде в Дальневосточном федеральном округе по отношению к 1990 сократилось на 53,7% или 1550,4 млн. штук и составило по состоянию на 2020 год 1335,2 млн. штук. Основным производителем яиц в округе являются сельскохозяйственные организации. Объем произведенных яиц в данной категории хозяйств по состоянию на 2020 год составил 1 056,8 млн. штук.

Таблица 8 - Объёмы производства продукции животноводства в условиях Дальнего Востока России_

Наименование Год

1990 | 2005 | 2010 | 2015 | 2016 2017 | 2018 | 2019 | 2020

Производство скота и птицы на убой в убойном весе, тыс. тонн

Хозяйства всех категорий 514,7 165,3 197,1 216,7 217,9 226,5 216,9 192,0 201,4

Сельскохозяйственные организации (все сельхозпредприятия) 374,3 45,3 67 65,5 68,9 94,8 93,3 70,9 81,1

Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели - 8,8 10,9 10,7 11,3 16,9 17,3 17,2 18,1

Хозяйства населения (граждане) 140,4 111,1 46,9 48,8 46,8 114,9 106,3 103,9 102,2

Производство яиц, млн. штук

Хозяйства всех категорий 2885,6 1212,3 1336,0 1341,5 1333,1 1342,6 1319,5 1263,4 1335,2

Сельскохозяйственные организации (все сельхозпредприятия) 2579,9 793 961,3 975,7 964,9 1 036 1 021 977,6 1 056,8

Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели - 27,8 27,9 24,9 36,4 42 45 43,9 45,6

Хозяйства населения (граждане) 275,7 236,9 204,7 182,3 180,1 264,6 253,5 241,9 232,8

Производство молока, тыс. тонн

Хозяйства всех категорий 2288,9 1079,8 1110,8 1041,5 1022,5 995,6 977,8 981,6 973,6

Сельскохозяйственные организации (все сельхозпредприятия) 1 656,8 156,7 168,5 166,1 167,4 163,9 169,1 172,7 181,3

Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели - 80,4 114,0 119,4 125,3 136,5 141 142,7 146,2

Хозяйства населения (граждане) 632,1 842,6 828,2 755,9 729,6 695,1 667,7 666,2 646,1

Производство молока в целом по федеральному округ за анализируемый период уменьшилось на 57,5%, что составляет 1315,3 тыс. тонн. Основной объём производства сосредоточен в хозяйствах населения - 646,1 тыс. тонн. При этом за анализируемый период отмечается тенденция снижения производства молока в данной категории хозяйств.

Проведённый анализ тенденций производства и использования кормов в животноводстве Дальневосточного федерального округа, а также уровень потребления населения продуктов животного происхождения позволяет определить первоочередной задачей решение проблемы развития отрасли с целью обеспечения населения федерального округа молоком и молочной продукцией.

С целью преодоления выявлены проблемы в рамках исследования предложено авторская методика комплексной поэтапной экономической оценки эффективности производства и использования кормов в животноводстве с учетом качества конечной продукции [1-3].

В основе методики заложен учет качественной компоненты конечной продукции. Предлагается проведение комплексной экономической оценки эффективности производства и использования кормов в животноводстве на этапах производства кормов по показателям себестоимости и рентабельности обменной энергии корма, на этапе формирования кормовых рационов по показателям себестоимости и рентабельности обменной энергии кормового рациона и на этапе использования кормов по показателям себестоимости и рентабельности качественных характеристик продукции животноводства (в приложении к молочному животноводству - белка, жира).

В связи с чем основываясь на результатах апробации методики комплексной поэтапной экономической оценки эффективности производства и использования кормов в животноводстве с учетом качества конечной продукции [1-3], определены приоритетные направления развития отрасли, в основу которых «легли» следующие драйверы:

- внедрение инновационных технологий, имеющих не просто зоотехнический эффект, а при этом и высокий экономический результат;

- оптимизация системы кормопроизводства через экономическую оценку энергетики кормов;

- структурная оптимизации кормовых рационов по периодам кормления на основе расчета энергетико-экономических показателей;

- оптимизация технологических процессов, направленная на повышение экономический эффективности конечной продукции;

- взаимодействие науки и производства не только по мероприятиям зооветеринарного характера, но и через призму экономического результата.

Выводы. Практическая реализация приоритетных направлений производства и использования кормов возможна в условиях развития животноводства по двум вариантам: экстенсивном - наращивания поголовья, и интенсивном - повышения продуктивности животных.

При этом проектирование развития животноводства по интенсивному пути считаем необходимым осуществлять на основании научных исследований и практик достижения продуктивности коров от 10 до 32 тысяч кг молока в год [2, 4-6].

Использование инновационных технологий воспроизводства возможно благодаря трансплантации эмбрионов, взятых от коровы, имеющей генетическую ценность, возможно получение большого количества потомков, имеющих такие же генетические данные. Трансплантация зародышей является превосходным методом, позволяющим улучшить поголовье крупного рогатого скота. Стоимость эмбрионов в 4-5 раз ниже, чем приобретение импортных телок и нетелей. Экспорт и импорт эмбрионов требует сопоставимо меньше труда и затрат, чем уход за стельными нетелями ценных пород [2, 7].

Экстенсивный и интенсивный варианты развития животноводства Дальнего Востока России являются основой для разработки портфеля пилотных инвестиционных проектов, направленных на решение стратегических задач округа, реализуемых на основе государственно-частного партнерства и инвестиционных проектов реализуемых на основе создания потребительских кооперативов [8].

Представленные в работе приоритетные направления, варианты развития будут способствовать повышению эффективности производства и использования кормов в животноводстве Дальневосточного федерального округа.

БИБЛИОГРАФИЯ

1. Волкова Е.А. Методический подход комплексной экономической оценки эффективности кормопроизводства и кормоиспользования в животноводстве II Развитие регионального AnK и сельских территорий: современные проблемы и перспективы: материалы XVI Международной научно-практической конференции, посвященной 65-летию СибНИИЭСХ СФНЦА РАН. Новосибирск: Издательский центр НГАУ «Золотой колос», 2020. С. 251-253.

2. Система животноводства Амурской области: Производственно-практический справочник I И.Д. Арнаутовский, А. В. Бурмага, Е.А. Волкова [и др.]. Изд. второе, исправленное, переработанное и дополненное. Благовещенск: Дальневосточный государственный аграрный университет, 2020. 452 с.

3. Система земледелия Амурской области: производственно-практический справочник I под общ. ред. д-ра с.-х. наук, проф. П.В. Тихончука. Благовещенск: Дальневосточный ГАУ, 2016. 570 с.

4. Ананьева Е.В., Экономическая эффективность биотехнологий в области воспроизводства крупного рогатого скота // URL: http://edu.rgazu.ru/file.php/1/vestnik_rgazu/data/20140519155400/ ananeva.pdf (дата обращения: 18.05.2021).

5. Винокуров Г.М. Экономическая эффективность производства кормов в Иркутской области II AnK: Экономика, управление. 2019. № 11. С. 41-47.

6. Развитие кормопроизводства в регионе: ретроспектива, тенденции, экономика: монография / Б.С. Koшeлeв, Ю.А. Мирошников. Омск: Омский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина, 2020. 356 с.

7. Трансплантация эмбрионов крупного рогатого скота // URL: http://alecon.co.il/animals/metodologiya-transplantacii-embrionov-krupnogo-rogatogo-skota.html (дата обращения: 18.05.2021).

8. Теоретико-методологические и прикладные аспекты институциональных преобразований в сельском хозяйстве: монография I Н.С. Бондарев, П.Д. Ясинский, И.В. Щетинина, Г.С. Бондарева. Томск: Национальный исследовательский Томский государственный университет, 2017. 340 с.

9. Бондарева Г.С. Совершенствование продовольственного обеспечения населения региона на материалах KeMepoBC^ области: дис. ... канд. экон. наук. Новосибирск, 2013. 205 с.

REFERENCES

1. Volkova Ye.A. Metodicheskiy podkhod kompleksnoy ekonomicheskoy otsenki effektivnosti kormoproizvodstva i kormoispolzovaniya v zhivotnovodstve // Razvitie regionalnogo APK i selskikh territoriy: sovremennye problemy i perspektivy: materialy XVI Mezhdunarodnoy nauchno-prakticheskoy konferentsii, posvyashchennoy 65-letiyu SibNIIESKh SFNTsA RAN. Novosibirsk: Izdatelskiy tsentr NGAU «Zolotoy kolos», 2020. S. 251-253.

2. Sistema zhivotnovodstva Amurskoy oblasti: Proizvodstvenno-prakticheskiy spravochnik / I.D. Arnautovskiy, A. V. Burmaga, Ye.A. Volkova [i dr.]. Izd. vtoroe, ispravlennoe, pererabotannoe i dopolnennoe. Blagoveshchensk: Dalnevostochnyy gosudarstvennyy agrarnyy universitet, 2020. 452 s.

3. Sistema zemledeliya Amurskoy oblasti: proizvodstvenno-prakticheskiy spravochnik / pod obshch. red. d-ra s.-kh. nauk, prof. P.V. Tikhonchuka. Blagoveshchensk: Dalnevostochnyy GAU, 2016. 570 s.

4. Ananeva Ye.V., Ekonomicheskaya effektivnost biotekhnologiy v oblasti vosproizvodstva krupnogo rogatogo skota // URL: http://edu.rgazu.ru/file.php/1/ vestnik_rgazu/data/20140519155400/ ananeva.pdf (data obrashcheniya: 18.05.2021).

5. Vinokurov G.M. Ekonomicheskaya effektivnost proizvodstva kormov v Irkutskoy oblasti // APK: Ekonomika, upravlenie. 2019. № 11. S. 41-47.

6. Razvitie kormoproizvodstva v regione: retrospektiva, tendentsii, ekonomika: monografiya / B.S. Koshelev, Yu.A. Miroshnikov. Omsk: Omskiy gosudarstvennyy agrarnyy universitet imeni P.A. Stolypina, 2020. 356 s.

7. Transplantatsiya embrionov krupnogo rogatogo skota // URL: http://alecon.co.il/animals/metodologiya-transplantacii-embrionov-krupnogo-rogatogo-skota.html (data obrashcheniya: 18.05.2021).

8. Teoretiko-metodologicheskie i prikladnye aspekty institutsionalnykh preobrazovaniy v selskom khozyaystve: monografiya / N.S. Bondarev, P.D. Kosinskiy, I.V. Shchetinina, G.S. Bondareva. Tomsk: Natsionalnyy issledovatelskiy Tomskiy gosudarstvennyy universitet, 2017. 340 s.

9. Bondareva G.S. Sovershenstvovanie prodovolstvennogo obespecheniya naseleniya regiona na materialakh Kemerovskoy oblasti: dis. ... kand. ekon. nauk. Novosibirsk, 2013. 205 s.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.