CC BY
15
УДК 636(470.47)
ПРИОРИТЕТ - РАЗВИТИЮ ТРАДИЦИОННОГО НАЦИОНАЛЬНОГО ЖИВОТНОВОДСТВА КАЛМЫКИИ THE DEVELOPMENT OF TRADITIONAL NATIONAL LIVESTOCK OF KALMYKIA
Зулаев Михаил Санджиевич, д. с - х. н.
ФГБНУ «Калмыцкий НИИСХ им. М.Б. Нармаева», Российская Федерация, г. Элиста
Яблуновский Михаил Юрьевич, к. экон. н. Надбитов Николай Кимович, к. экон. н.
ФГБОУ ВО «Калмыцкий государственный университет им. Б.Б. Городовикова», Российская Федерация, г.Элиста Zulaev Mikhail Sandzhievich, Dr. Аgr. Sc.
Kalmyk Research Institute of Agriculture named after Narbaev M.B., Elista, Russian Federation Yablunovsky Mikhail Yurievich, Ph. D. Nadbitov Nikolai Kimovich, Ph. D.
Kalmyk State University named after Gorodovikov B. B., Elista, Russian Federation
Аннотация: в статье обобщены результаты разведения традиционного животноводства Калмыкии. Калмыцкий мясной скот, овцы тонкорунных, курдючных, каракульских пород, калмыцкая порода лошадей и верблюдов. В ней даны природные условия, пастбищные угодья, хозяйственная деятельность и ее результаты.
Ключевые слова: мясной скот; овцы; коневодство; верблюды; порода; шерсть; живая масса; мясо.
Summary: this paper summarizes the results of breeding of traditional livestock in Kalmykia; Kalmyk beef cattle, fine-wool and fat-rumped sheep, Karakul breeds, Kalmyk breed of horses and camels. We describe some natural conditions, grasslands, economic activity and its results.
Key words: beef cattle; sheep; horse breeding; camels; breed; wool; live weight; meat.
Калмыкия находится на Юге страны и обладает значительными климатическими ресурсами. По суммарной солнечной радиации, длительности безморозного периода, годовому радиационному балансу (свыше 35 ккал на кв. см) республика входит в число «теплых» территорий России, занимающих менее 3-х процентов площади страны.
Одно из главных природных богатств республики -земельные ресурсы, которые составляют основу экономики Калмыкии. Республика обладает около 8% пастбищных земель России. Потенциал плодородия земель реализован совершенно не в достаточной мере - практически весь земельный запас с республики нуждается в обводнении.
В республике сконцентрировано самое большое в стране поголовье калмыцкой мясной породы - около 30 %, поголовье овец и коз - более 10 %. Пастбищная технология выращивания скота, применяемые в республике, позволяют получать экологически чистое мясо, наиболее востребованное рынками. Существующее в настоящий момент поголовье позволяет обеспечивать качественным сырьем мясоперерабатываемую промышленность республики, ориентированную на импортозамещение, на долгую перспективу [1].
Сегодня по производству шерсти в России в лидерах Дагестан, Калмыкия и Ставропольский край. Доля трех регионов в общих ресурсах шерсти страны составляет 41 %. Цены на тонкую шерсть сейчас составляет в среднем 185 рублей за килограмм.
Овцеводы Калмыкии сдают шерсть фабрикам, это гарантирует хозяйствам субсидии от государства.
За последнее десятилетие численность овец в Калмыкии увеличилась в полтора раза, соответственно, увеличился и объем производства шерсти, к примеру, в 2014 году он составлял 7,3 тыс. тонн. В 2015 году цена на мериносовую шерсть в среднем держалась на уровне 90-100 рублей за один килограмм (в 2014 году - 70-80 рублей, а классированную тонкую шерсть крупных овцеводческих хозяйств реализовывало по 100-130 рублей за килограмм.
На долю Калмыкии приходится 9,7 % овцепоголовья в России и 38,7 % в ЮФО. Удельный вес производства шерсти в
ЮФО составляет 44,3 % и 12,9 % по России. Разведение овец в республике занимаются более 80 % всех форм собственности.
Производство овец на убой в 2014 году составило 30,6 тыс. тонн в живой массе и увеличилась за последние десять лет в пять раз [2].
Основной целью развития коневодства является полное обеспечение сельскохозяйственных организаций разного назначения и форм собственности, а также населения лошадьми основных направлений хозяйственного использования. Рабоче-пользовательное коневодство останется ведущим направлением конеиспользования в республике.
В настоящее время в республике проводится большая работа по укреплению племенной базы состоящей из 34 племенных заводов и репродукторов по разведению и выращиванию крупного рогатого скота калмыцкой породы, 22 -по разведению племенных овец, 12 - по разведению лошадей и 2 - по разведению верблюдов. Численность племенного крупного рогатого скота в хозяйствах республики составляет 67,3 тыс. голов, овец - 343,7 тыс. голов, лошадей - 5,6 тыс. голов, верблюдов - 625 голов.
Продукция калмыцких животноводов издавна отличалась высокими вкусовыми качествами. Многие годы славится мраморное мясо калмыцкого скота. Кроме того, оно является экологически чистым продуктом, произведенном в естественных природных условиях и соответствует самым высоким требованиям к качеству продуктов питания [3].
Главной задачей развития этой отрасли является увеличение выхода приплода молодняка в среднем на 5-7 % и повышения живой массы скота при реализации на 20 % и более. Выход телят на 100 коров и нетелей в среднем по республике поднять до 70-80 %. Средняя живая масса одной головы крупного рогатого скота при реализации должно составлять 450 и более килограммов.
Реализация прогнозирующих объемов производства продукции скотоводства во многом будет определяться и эффективным использованием пастбищ, направлением и уровнем селекционной работы со стадом [4].
В результате проводимых в республике экономических преобразований сформировался многоукладной сектор аграрной экономики, где функционируют 105 сельскохозяйственных предприятий, 2,7 тыс. крестьянских (фермерских) хозяйств и 60 тыс. личных подсобных хозяйств. При этом республика имеет земельный фонд распределения и назначения, которого во многом обусловлено характером рельефа и почвенно-климатическими условиями. В общей площади земель сельскохозяйственного назначения (6885,2 тыс. га) площадь сельхозугодий составляет 5995, 1 тыс. га или 86,5 %.
Итоги реформирования сельского хозяйства показали, что начиная с 2000 года в отрасли наступил переломный период. В аграрной сфере произошли глубокие перемены, обусловленные формированием многоукладной экономики.
Основу экономики аграрного сектора республики составляет животноводство, ориентировано в основном на мясное скотоводство, мясное и тонкорунное овцеводство. На долю производства продукции животноводства приходится 86,2% всей сельскохозяйственной продукции.
По поголовью крупного рогатого скота мясного направления республика занимает первое место в России. Численность крупного рогатого скота на начало 2016 года составляла 535,9 тыс. голов.
По количеству овец и коз республика занимает второе место (2409 тыс. голов). Средний годовой настриг шерсти с одной овцы составляет 3,1 кг против 2,8 в целом по России. Поголовье верблюдов составляет 900 голов.
Дальнейшее развитие отрасли животноводства в республике предусматривается на следующих основных принципах:
-сохранение и дальнейшее развитие породных племенных качеств сельскохозяйственных животных - эффективной селекции;
-создание племенной базы в районах, обеспечивающих потребность в племенном молодняке, повышение продуктивности сельскохозяйственных животных;
-улучшение кормовой базы в стойловый и пастбищный период;
-укреплению материально-технической базы, кадрового и научного обеспечения отрасли.
Концепция социально-экономического развития Калмыкии до 2020 года предусматривает последовательную интенсификацию мясного скотоводства и овцеводства.
Для этого имеются все необходимые условия: наличие скота, пастбищные угодья, трудовые ресурсы. И это направление является приоритетным.
Перспективным является создание специализированных хозяйств по откорму крупного рогатого скота. Создание необходимых условий для роста производства продукции скотоводства, созданы инфраструктуры и финансовое обеспечение. Планируется строительство пяти крупных откормочных комплексов общей численностью до 20-25 тыс. голов крупного рогатого скота.
Реализация этой продукции нацелена на удовлетворение спроса, на мясо и мясную продукцию в республике и стране.
Список литературы
1. Зулаев, М.С. Калмыцкая курдючная овца и ее история, пути и методы создания: Монография. - Элиста: ЗАОр НПП «Джангар», 2013. - 154 с.
2. Зулаев, М.С. Стратегия овцеводства в Республике Калмыкия (проблемы, поиск решения) / М.С. Зулаев // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2013. - №2. - С. 42-44.
3. Зулаев, М.С. Эффективность племенных и продуктивных качеств овец породы «Калмыцкая курдючная» в аридной зоне Юга России /М.С. Зулаев // Материалы межд. научно-практ. конф. «Проблемы и перспективы развития сельского хозяйства Юга России. - Элиста: КНИИСХ. - 2015. -С. 15-20.
4. Кононенко, С.И. Сырьевой ресурс кормопроизводства -кормовое сорго / С.И. Кононенко, И.С. Бугай // Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства. - 2012. - Т. 2. - № -1. -
С. 221-225.
