CC BY
59
УДК 619.579.636.082.474
ПРИБИОТИК «НОРДБАКТ», КАК АЛЬТЕРНАТИВА ПРИМЕНЕНИЯ АНТИБИОТИКОВ В ПРОМЫШЛЕННОМ ПТИЦЕВОДСТВЕ
А.М. СТЕПАНОВА, аспирант
М.П. ФЕДОРОВА, кандидат ветеринарных наук, ведущий научный сотрудник
Н.П. ТАРАБУКИНА, доктор ветеринарных наук, зав. лабораторией
М.П.НЕУСТРОЕВ, доктор ветеринарных наук, директор Якутский НИИ сельского хозяйства E-mail: yniicx@mail.ru
Резюме. Раннее применение пробиотика «Норд-Бакт», начиная с эмбрионального периода (путем аэрозольной обработки в дозе 1 млрд КОЕ из расчета 0,1 мл на 1 куриное яйцо) и в первые 10 дней жизни (в дозе 50 млн КОЕ на 1 голову ежедневно), оказывает более высокий профилактический эффект: нормализует кишечную микрофлору и показатели крови, обеспечивает высокую сохранность цыплят (до 99,1 %).
Ключевые слова: пробиотик, антибиотик, цыплята, эмбрионы, сохранность, кишечная микрофлора.
В связи с необходимостью обеспечения экологической безопасности продуктов питания во многих странах, в том числе и в России, активно разрабатывают и используют безопасные, эффективные пробиотические препараты в качестве альтернативы антибиотикам.
Сегодня в промышленном птицеводстве России большинство специалистов предприятий не готовы отказаться от антибиотиков, особенно в первые дни жизни молодняка в целях обеспечения сохранности поголовья.
В то же время применение антибиотиков нарушает микробаланс в кишечнике птицы. После их отмены процесс восстановления микрофлоры до оптимального состояния протекает в течение нескольких дней, при этом у птицы не только нарушается нормальный физиологический ритм пищеварения, но и снижается резистентность организма, а также продуктивность [1,2].
Поэтому разработка новых эффективных пробиотических препаратов для повышения сохранности поголовья молодняка, профилактики заболеваний и повышения качества продукции птицеводства - актуальная задача современной ветеринарной медицины.
Цель наших исследований - испытание раннего применения пробиотика «Норд-Бакт», начиная с эмбрионального периода и первых 10 дней жизни, для обеспечения высокой сохранности цыплят без использования антибиотиков.
Для достижения поставленой цели решали следующие задачи: изучить формирование микробиоценоза кишечника цыплят при использовании пробиотика «Норд-Бакт»; определить сохранность цыплят до месячного возраста.
Условия, материалы и методы. Производственные испытания проводили на ОАО «Якутская птицефабрика». Изучали эффективность нового пробиотика «Норд-Бакт», разработанного на основе штаммов бактерий Bacillus subtilis ТНП-3 и ТНП-5, которые мы выделили из мерзлотных почв. Указанные штаммы паспортизированы и депонированы во Всероссийском государственном научно-контрольном институте ветеринарных препаратов. Препарат состоит из бактерий, суспензированных в 1%-ном растворе. В 1 мл препарата содержится не менее 5 млрд колониеобразующих единиц Bacillus subtilis. «Норд-Бакт» представляет собой прозрачную жидкость серо-белого цвета со светлым
Достижения науки и техники АПК, №05-2011 __
осадком, легко размешивающуюся в равномерную взвесь. Изучаемый пробиотик обладает широким спектром антагонистического действия против многих патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, ферментативной и интерферониндуцирующей активностью, а также иммуностимулирующими свойствами [3, 4].
Ранее мы разработали эффективный способ обработки инкубационных яиц пробиотиком «Норд-Бакт», который способствует снижению эмбриональной смертности, повышению вывода, нормализации микробиоценоза кишечника цыплят (патент РФ №2409939 от 27.01.2011 г).
Для обработки отобрано 20 тыс. эмбрионов кросса «Родонит-3» 18-дневного возраста. Пробиотик «Норд-Бакт» применяли однократно путем опрыскивания в дозе 500 млн КОЕ из расчета 0,1 мл на 1 куриное яйцо. После вывода цыплят из обработанных пробиотиком «Норд-Бакт» 20 тыс. эмбрионов оставили 9300 гол. молодок (петушков утилизировали), из которых сформировали опытную группу Контрольная группа включала10754 гол. цыплят кросса «Родонит-3» полученных обычным способом. Особи опытной группы принимали с водой пробиотик «Норд-Бакт» в дозе 50 млн КОЕ на 1 голову, то есть 1 мл на 100 голов, в течение 10 дней, контрольной - антибиотик «Киноэкс» (в течение 5 дней) и пробиотик «Норд-Бакт» (в той же дозировке, что и в опытной группе в течение 10 дней). Проведение ветеринарных мероприятий, содержание, уход и кормление были одинаковыми. При подведении итогов производственных испытаний учитывали сохранность молодняка в период с 1 по 10, с 11 по 20, с 21 по 30 дни жизни, результаты микробиологических исследований. Исследовано по 36 проб фекалий и крови от каждой группы цыплят.
Количество мезофильных аэробных факультативноанаэробных микроорганизмов (МАФАнМ) определяли на мясопептонном агаре. Для выделения и количественного учета бактерий использовали следующие среды: азидная - для энтерококков, Эндо - для энтеробактерий, среду для количественного учета бифидобактерий, лактоагар - для молочнокислых микроорганизмов, Байерд-Паркера - для патогенных и непатогенных стафилококков, Чапека - для микроскопических грибов, МПА (после прогрева до 80 0С в течение 15 минут) - для спорообразующих аэробных бактерий, скошенный МПА - для протея, среда с бромтимо-ловым синим - для иерсиний, магниевая среда - для накопления патогенных энтеробактерий, среда Олькеницко-го - для кишечных бактерий.
Подсчет осуществляли в счетчике колоний. Учет результатов посевов бактерий проводили через 18, 24, 48 ч, гри-
Таблица. Сохранность курочек в первый месяц жизни
Период, дней Группа
опытнаЯ контрольная
Падеж цыплят 1...10 голов 75 122
% 0,81 1,13
11...20 голов 4 34
% 0,04 0,31
21...30 голов 2 22
% 0,02 0,20
1 30 голов 81 177,8
% 0,87 1,65
Сохранность, % 99,13 98,35
6Б
бов - через 5 дней. Количество микроорганизмов определяли в колониеобразующих единицах (КОЕ) в 1 г Родовую и видовую идентификацию осуществляли согласно «Справочнику по микробиологическим и вирусологическим методам исследований» (1982), «Определителю зоопатоген-ных микроорганизмов» (1995), «Определителю бактерий Берджи» (1997) и справочнику «Микробиологический контроль мяса животных, птицы, яиц и продуктов их переработки (2002). Данные по выживаемости цыплят обработаны с применением логрангового критерия [5].
Результаты и обсуждение. Ранняя обработка эмбрионов и цыплят пробиотиком «Норд-Бакт» без антибиотика положительно отразилась на формировании кишечной микрофлоры. Так, в результате микробиологических исследований в фекалиях цыплят опытной группы на 10 сутки отмечено умеренное содержание представителей нормальной микрофлоры кишечника (бифидобактерии - 1,0106 КОЕ/г; лактобактерии -1,1-Ю5 КОЕ/г энтерококков 8101 КОЕ/г лактозоположительных эшерихий - 4,2-103 КОЕ/г), отсутствие условно-патогенных и патогенных бактерий.
В фекалиях цыплят контрольной группы количество энтерококков (1,7-104 КОЕ/г) и лактозоположительных эшерихий (1,4104 КОЕ/г) оказалось на 1...3 порядка выше, чем в опытной. Кроме того, в контроле отмечено присутствие условно-патогенных стафилококков и лак-
тозоотрицательных эшерихий, в концентрациях не превышающих критические - 2,0103 и 3,0-Ю1 КОЕ/г соответственно.
Положительное влияние пробиотика «Норд-Бакт» на состав кишечной микрофлоры, хорошо отразилось на показателях их сохранности (см. табл.). Наибольший падеж пришелся на первые 10 суток, в последующие периоды он резко снизился. В целом в течение первого месяца сохранность цыплят в группе, получавшей пробиотик «Норд-Бакт» в эмбриональном периоде и в первые 10 дней была выше, чем в контроле, на 0,8 %. Во все изученные периоды различия между группами высоко достоверны.
Выводы. Таким образом, раннее применение пробиотика «Норд-Бакт», начиная с эмбрионального периода и в первые 10 дней жизни, оказывает более высокий профилактический эффект (нормализует кишечную микрофлору и способствует увеличению сохранности цыплят), чем использование указанного пробиотика в сочетании с антибиотиком Киноэкс. Следовательно, результаты производственных испытаний позволяют заключить перспективность полной замены антибиотиков пробиотиком «Норд-Бакт» в промышленном птицеводстве. Однако при невозможности отказа от антибиотиков, применение их в сочетании с этим препаратом также способствует предотвращению дисбактериоза у молодняка птицы.
Литература.
1. Нигоев О., Скворцова Л., Скобликов Н. Интестивит корректирует кишечный биоценоз бройлеров //Животноводство России - 2007. - №12. - С.19-20.
2. Павлова Н.В., Киржаев Ф.С. Нормальная микрофлора пищеварительного тракта - фактор противостояния вредным воздействиям // Ветеринария сельскохозяйственных животных - 2007. - №5. - С.5-8.
3. Тарабукина, Н.П. Морфологические, культуральные и биологические свойства Bacillus subtilis ТНП-3 // Научное обеспечение ветеринарных проблем в животноводстве: Сб. науч. тр. / РАСХН. Сиб. отд. ИЭВСиД. - Новосибирск, 2000. - 438 с.
4. Тарабукина Н.П., Неустроев М.П., Парникова С.И., Федорова М.П. Биологическая активность пробиотика Сахабактисуб-тил// Сб. материалов второй науч.-практ. конф. по болезням лошадей, 21-22 сентября 2001 г. - М., 2001. - С.79.
5. Гланц С. Медико-билогическая статистика: Пер. с англ. - М.: Практика, 1999. - С.386-394.
PROBIOTIC NORD-BACT AS AN ALTERNATIVE TO ANTIBIOTIC APPLICATION IN COMMERCIAL
POULTRY FARMING
A.M. Stepanova, M.P. Fedorova, N.P. Tarabukina, M.P. Neustroev
Summary. Probiotic “Nord-Bact” early application beginning from embryonic period (probiotic aerosol spraying at a dose of 1 bln. CFU at 1 egg) and during first 10 days (at a dose of 50 mln. CFU at 1 head daily) has higher prophylactic efficiency: normalizes gut organisms and haematological parameters, favors to chick livability (up 99.13%). In the case of antibiotic withdrawal impossibility antibiotic-resistant probiotics like “Nord-Bact” are should be applied simultaneously with antibiotics.
Key words: probiotic, antibiotic, chickens, embryos, livability, gut organisms.
УДК636.082.4 (371.56)
ПРИМЕНЕНИЕ ШТАММОВ BACILLUS SUBTILIS В ПРОФИЛАКТИКЕ ПОСЛЕРОДОВЫХ ОСЛОЖНЕНИЙ КОРОВ АВСТРИЙСКОЙ СЕЛЕКЦИИ В УСЛОВИЯХ ЯКУТИИ
С.С. ТАТАРИНОВА, кандидат ветеринарных наук, научный сотрудник
М.П. НЕУСТРОЕВ, доктор ветеринарных наук, директор
Н.П. ТАРАБУКИНА, доктор ветеринарных наук, зав. лабораторией
Якутский НИИ сельского хозяйства E-mail: yniicx@mail.ru
Резюме. Изучена эффективность парентерального применения культуральной жидкости штамма бактерий Bacillus subtilis ТНП-3 и перорального введения препарата «Хонгуринобакт» для профилактики послеродовых осложнений у стельных коров симментальской породы австрийской селекции в условиях республики Саха (Якутия). При комплексном применении указанных препаратов у коров улучшается состав микрофлоры влагалища и кишечника, вследствие чего животные меньше подвержены послеродовым осложнениям и инфекцион-
66
Достижения науки и техники АПК, №05-2011
