ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ХМЕЛЕВОДСТВА В УСЛОВИЯХ ЛОКДАУНА ЭКОНОМИКИ Текст научной статьи по специальности «Экономика и бизнес»

DOI 10.24411 /2076-1503-2020-11161 КАРАТАЕВА О. Г.,

Российский государственный аграрный университет -МСХА имени К.А. Тимирязева, Москва, Россия, e-mail: okarataeva@rgau-msha.ru

ШНАРАС Е. С.,

Российский государственный аграрный университет -МСХА имени К.А. Тимирязева, Москва, Россия, e-mail: shnarenya@rgau-msha.ru

ГРИБОВ И. В.,

Российский государственный аграрный университет -МСХА имени К.А. Тимирязева, Москва, Россия, e-mail: gribov.iv@yandex.ru

ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ХМЕЛЕВОДСТВА В УСЛОВИЯХ ЛОКДАУНА ЭКОНОМИКИ

Аннотация. В статье рассмотрены разные темпы падения производства продукции. За последние годы агропромышленный комплекс в России даже при помощи поддержки государства, свыкся с позицией драйвера экономики и оказался неуязвимым. Постоянный рост заболеваемости в мире привел к кризису в здравоохранении, и все ресурсы, средства были направлены на его решение, увеличение медперсонала и койко-мест в больницах. Во всем мире вводились меры защиты от коронавируса в зависимости от состояния медицины.

Из-за сокращения спроса на хмель, вызванного пандемией Covid-19, специалисты ожидают значительного излишка хмеля на мировом рынке - впервые за последние семь лет.

Большая часть урожая уже законтрактована, влияние избытка хмеля на его рыночные цены на данный момент довольно сложно предсказать. Активность на спотовом рынке ожидается минимальной - особенно в США, где более 60% хмельников отдано под проприетарные сорта хмеля (выращивать на продажу такие сорта можно только после покупки лицензии).

Ключевые слова: хмелеводство, локдаун экономики, короновирус, продукция хмелеводства

KARATAEVA O.G.,

Russian State Agrarian University - Moscow State Agricultural Academy

named after K. A. Timiryazev, Moscow, Russia

SNARES E.S.,

Russian State Agrarian University - Moscow State Agricultural Academy

named after K. A. Timiryazev, Moscow, Russia

GRIBOV I.V.,

Russian State Agrarian University - Moscow State Agricultural Academy

named after K. A. Timiryazev, Moscow, Russia

IMPROVING THE EFFICIENCY OF HOP PRODUCTION IN A LOCKDOWN ECONOMY

Annotation. The article considers different rates of decline in production. In recent years, the agro-industrial complex in Russia, even with the help of state support, has become accustomed to the position of the driver of the economy and has proved invulnerable. The constant increase in the incidence of diseases in the world has led to a crisis in health care, and all resources and funds have been directed to solving it, increasing the medical staff and beds in hospitals. Protection measures against coronavirus have been introduced around the world, depending on the state of medicine.

Due to the reduced demand for hops caused by the Covid-19 pandemic, experts expect a sig-

ОБРАЗОВАНИЕ И ПРАВО № 11 • 2020

nificant surplus of hops on the world market - for the first time in seven years.

Most of the crop has already been contracted, and the impact of the excess hops on its market prices at the moment is quite difficult to predict. Activity on the spot market is expected to be mini-mal-especially in the United States, where more than 60% of hop farms are given over to proprietary hop varieties (you can grow such varieties for sale only after purchasing a license).

Key words: the hop cultivation, the lockdown of the economy, coronavirus, products hop

Хмелеводство - это отрасль небольшая, но её продукция необходима народному хозяйству, т.к. от неё зависит выпуск ряда товаров большого спроса. Хмель - специфическая сельскохозяйственная культура.

За последние годы Российский АПК, при помощи поддержки государства, свыкся с позицией драйвера экономики и оказался неуязви-

мым. По итогам 2020 года, рост сельхозпроиз-водств составил 1,9%, положительная динамика, по сравнению с другими отраслями [Каратаева 2008, С. 61-64].

Но в целом экономика Российской Федерации пострадала и ВВП в реальном выражении с сезонной корректировкой на II квартал 2020 года составил - 8,5%. (табл. 1).

Таблица 1

ВВП в реальном выражении с сезонной корректировкой, % кв/кв

Страны 2019 год 2020 год

I II III IV I II

Китай 2,0 1,2 1,4 1,3 -10,0 11,5

Южная Корея -0,3 1,0 0,4 1,3 -1,3 -3,3

Латвия 1,1 0,9 0,8 1,1 -0,3 -5,1

Нидерланды 0,5 0,4 0,3 0,5 -1,5 -8,5

Россия 0,5 0,9 1,7 2,1 1,6 -8,5

Германия 0,5 -0,2 0,3 0,0 -2,0 -10,1

США 0,7 0,4 0,6 0,6 -1,3 -9,5

Франция 0,5 0,2 0,2 -0,2 -5,3 -13,8

По данным таблицы 1 наблюдаем по представленным странам разные темпы падения. Это можно объяснить следующими факторами:

1. длительность и жесткость карантинных мер;

2. объем мер фискальной и кредитной поддержки экономики;

3. структура экономики;

4. качество медицинских услуг.

В основном пострадали страны с большим долей услуг в структуре экономики. Доля услуг в Франции и США около - 81%, в то время как в Китае - более 53%, в Южной Корее - 64%.

Большой рост заболеваемости привел к кризису в здравоохранении, и все возможные ресурсы и средства были направлены на его преодоление, увеличение медперсонала и койко-мест. Вводились разные меры защиты от коронавируса в зависимости от состояния медицины:

- делался акцент на добровольное использование индивидуальных средств защиты

- делался акцент на жесткий карантин и полное прекращение деятельности определенных видов услуг и производства. Нарушение поставок из-за ограничений и

закрытия предприятия в торговли привели к падению экспорта. Этот же фактор будет сдерживать восстановление экономики после снятия карантина, поскольку выход из него происходит разновременно.

2020 год для Российских поставщиков хмеля был полон открытия. С одной стороны удалось презентовать новые сорта хмеля, привезенные из США и Германии, с другой стороны с другой сто-

ОБРАЗОВАНИЕ И ПРАВО № 11 • 2020

роны пришлось окунуться в определенные проблемы, которые создает пандемия. Из ярких новинок хмеля в России на 2020 году можно отметить хмелевой экстракт Incognito™ из сортов Citra, Mosaic, Sabro, Ekuanot и HBC 472 [Кукушкина, Фролова 2020, С. 100-104].

Не смотря на пандемию, отрасль хмелеводства практически не пострадала. Июнь, июль и август в 2020 году на пивном рынке России проде-

монстрировали существенный прирост не только к 2019 (6,2%), но и к 2018 году (5,5%), когда в стране проходил чемпионат мира по футболу1. За время изоляции продажи пива выросли: если за 12 месяцев по февраль 2020 года средний прирост продаж в литрах составлял 3% по отношению к аналогичному периоду 2019 года, то за март-май динамика составила уже 5% (табл. 2).

Таблица 2

Ключевые сегменты пива, сравнение 2019 с 2020г, %

Сегмент Август 2019, доля Август 2020, доля Рост, %

Упаковка

Разливное 12,5% 8,2% - 30,1%

Бутылка 26,1% 25,4% 3,3%

Банка 26,8% 29,2% 15,5%

ПЭТ 34,7% 37,2% 13,9%

Цвет

Полутемное 0,7% 1,2% 73,7%

Темное 3,8% 3,4% - 6,1%

Светлое 95,5% 95,5% 6,1%

Тип

Фильтрованное 91,8% 91% 5,1%

Нефильтрованное 8,2% 9% 16,8%

Для повышения эффективности продукции хмелеводства в 2020 году, многие компании пересмотрели свою плотику, план и в основном практически весь денежный поток ушел на приобретение основных средств производства, сборки и переработки хмеля [Ефремова, Зубкова, Каратаева, Каратаев 2020, С. 330-333].

В кризисный период мира многие компании рискуют и осваивают новые вершины. Поэтому многие учредители для эффективности работы предприятия идут на риск.

Перспективы развития хмелеводства в Чувашской Республике является:

- технология;

- уникальная коллекция сортов хмеля.

Это позволит сегодня наращивать объемы производства сырья для пищевой, медицинской

отрасли и химической промышленности и перспективный инвестиционный проект по строительству хмелеплантаций для современных технологий выращивания хмеля [Каратаева, Каратаев 2020, С. 98-102].

«В целом, имеющиеся в Чувашской Республике ресурсы являются хорошей основой для реализации намеченных мероприятий по восстановлению и развитию отрасли хмелеводства и позволят увеличить валовой сбор хмеля до 1700 тонн, задействовать 1000 га земель сельскохозяйственного назначения, создать более 1 тысячи рабочих мест на селе»2

Рекомендовано подготовить предложения по увеличению мер стимулирования хмелепроиз-водителей для включения в программу господдержки хмелеводства. В ближайшее время будет

1 Источник https://profibeer-ru.turbopages.org/profibeer.ru/s/analytics/banka-uzhe-obognala-butylku-bolshaya-trojka-podderzhivaet-markirovku-kegov-i-drugie-itogi-konferenczii-assocziaczii-proizvoditelej-piva/

2 Источник https://rosselhoscenter.com/index.php/otchjoty-112/7642-o-razvitii-khmelevodstva-v-rossijskoj-federatsii ОБРАЗОВАНИЕ И ПРАВО № 11 • 2020

выработана «дорожная карта» развития хмелеводства и подчеркнул, что Чувашия должна стать лидером по производству лучшего в мире хмеля.

Список литературы:

[1] Каратаева 2008 - Каратаева О.Г. Оценка современного состояния хмелеводства по основным экономическим показателям. Вестник Федерального государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Московский государственный агроинже-нерный университет имени В.П. Горячкина». 2008. № 5-1 (30). С. 61-64.

[2] Каратаева, Каратаев 2020 - Каратаева О.Г., Каратаев Г.С.Технологическое управление качеством продукции в хмелеводстве. В сборнике: Доклады ТСХА. 2020. С. 98-102.

[3] Ефремова, Зубкова, Каратаева, Каратаев 2020 - Ефремова М.Ю., Зубкова О.В., Каратаева О.Г., Каратаев Г.С. «Стратегическое планирование как инструмент финансовой безопасности сельскохозяйственной организации» / В сборнике: Научно-информационное обеспечение инновационного развития АПК. Материалы XII Международной научно-практической интернет-конференции. 2020. С. 330-333.

[4] Кукушкина, Фролова 2020 - Кукушкина Т.С., Фролова Ю.С. «Состояние и перспективы развития хмеля» / В сборнике: ЧАЯНОВСКИЕ ЧТЕНИЯ. Материалы I Международной научно-практической конференции по проблемам развития аграрной экономики. 2020. С. 100-104.

[5] Бесшапошный, Идаятов 2020 - Бес-шапошный М.Н., Идаятов Г.Ф. Предупреждение

финансового кризиса для сельскохозяйственных производителей в период и после пандемии. Образование и право. 2020. № 4. С. 404-408.

Spisok literatury:

[1] Karataeva O. G. (2008), Assessment of the current state of hop growing according to the main economic indicators. Bulletin of the Federal State Educational Institution of Higher Professional Education "Moscow State Agroengineering University named after V. P. Goryachkin". 2008. No. 5-1 (30). pp. 61-64.

[2] Karataeva O. G., Karataev G. S. (2020), Technological management of product quality in hop growing. In the collection: Reports of the TSHA. 2020. pp. 98-102.

[3] Efremova M. Yu., Zubkova O. V., Karataeva O. G., Karataev G. S. (2020), "Strategic planning as an instrument of financial security of an agricultural organization" / In the collection: Scientific and information support of innovative development of the agro-industrial complex. Materials of the XII International Scientific and Practical Internet Conference. 2020. P. 330-333.

[4] Kukushkina T. S., Frolova Yu. S. (2020), "The state and prospects of the development of hops" / In the collection: CHAYANOV READINGS. Materials of the I International Scientific and Practical Conference on the Problems of Agricultural Economy Development. 2020. S. 100-104.

[5] Beshaposhny M. N., Idayatov G. F. (2020), Prevention of the financial crisis for agricultural producers during and after the pandemic. Education and law. 2020. No. 4. P. 404-408.

\

ЮРКОМПАНИ

www. law-books, ru

Юридическое издательство «ЮРКОМПАНИ» издает научные журналы:

• Научно-правовой журнал «Образование и право», рекомендованный ВАК Министерства науки и высшего образования России (специальности 12.00.01,12.00.02), выходит 1 раз в месяц.

• Научно-правовой журнал «Право и жизнь», рецензируемый (РИНЦ, Е-ЫЬгагу), выходит 1 раз в 3 месяца.

ч

/

ОБРАЗОВАНИЕ И ПРАВО № 11 • 2020