CC BY
33
УДК 636.32/.38.082.454.3
ПОВЫШЕНИЕ ЧАСТОТЫ РОЖДЕНИЯ ДВОЙНЕВОГО ПОТОМСТВА У МЕРИНОСОВЫХ ОВЕЦ - ВАЖНЫЙ ФАКТОР УВЕЛИЧЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВА БАРАНИНЫ
Н.И. Кравченко, Северо-Кавказский НИИЖ С.В. Степаненко, С.В. Лях, ЗАО «Родина»
А.Д. Набока, А.И. Бабунов, ПЗ-колхоз им. В.И. Ленина
Среди отраслей АПК наиболее сложной остается ситуация в овцеводстве. Низкие закупочные цены на шерсть привели к потере интереса к этой отрасли и резкому сокращению поголовья в акционерных обществах сельских товаропроизводителей.
Однако одна шерсть, ради которой по существу и разводят овец, в настоящее время не окупает затрат на содержание самих животных. В этих условиях существенной статьей дохода в овцеводстве может стать большее производство баранины. В целом по стране на одну овцу, имеющуюся на начало года, производится баранины в живой массе всего 5-7 кг. И даже в совокупности с шерстью такие показатели, естественно, не могут обеспечить рентабельного ведения этой отрасли.
Поэтому для увеличения производства баранины следует сосредоточить основное внимание в селекции на количестве ягнят, родившихся за одно ягнение. Этот показатель имеет гораздо большее значение, чем прирост массы отдельных ягнят или их скороспелость. Практика овцеводства показывает, что при получении от матки двух ягнят продукция мяса (в сравнении с рождением одного ягненка) если не удвоится, то, во всяком случае, увеличится не менее как на 50-70%. В этом плане существенным резервом является массив овец тонкорунных пород, составляющих около 80% всего поголовья в России.
Таблица. - Частота рождения двойневого приплода в
зависимости ^ от возраста мериносовых маток
Возраст маток, лет Порядковый номер ягнения Учтено маток Учтено ягнят Частота двойневого приплода, %
ПЗК им. В.И.Ленина Новокубанского района
2 1-е ягнение 154 191 24,0
3 2-е ягнение 123 178 44,7
4 3-е ягнение 57 85 49,1
5 4-е ягнение 21 33 57,1
6 5-е ягнение 2 3 50,0
7 6-е ягнение 6 9 50,0
8 7-е ягнение 3 5 66,7
ЗАО «Родина» Каневского района
2 1-е ягнение 53 66 24,5
3 2-е ягнение 118 157 33,0
8 7-е ягнение 48 69 43,7
9 8-е ягнение 20 28 40,0
10 9-е ягнение 29 42 44,8
11 10-е ягнение 2 3 50,0
ПЗК «Россия» Павловского района (первая отара)
3 1-е ягнение 194 266 37,1
4 2-е ягнение 30 46 53,3
5 3-е ягнение 33 54 63,6
6 4-е ягнение 29 40 37,9
7 5-е ягнение 4 7 75,0
8 6-е ягнение 113 167 47,8
вторая отара
2 1-е ягнение 3 5 66,7
3 2-е ягнение 34 57 67,6
4 3-е ягнение 65 114 75,4
5 4-е ягнение 45 80 77,8
6 5-е ягнение 4 7 75,0
7 6-е ягнение 209 374 78,0
8 7-е ягнение 6 12 100,0
В районах Северного Кавказа и юга страны численность тонкорунных овец большая - 90% от общего их количества. Это связано с тем, что мериносовые животные в наибольшей степени приспособлены к любым условиям среды. Тонкая шерсть наиболее дорогостоящая и пользуется большим спросом. Есть реальная возможность наращивания производства баранины и повышения конкурентоспособности овцеводства за счет доведения в стадах мериносовых овец количества маток, приносящих двоен, до 50-60%. Это может способствовать получению 30-40 кг баранины в живой массе на начальную овцу, более эффективному использованию корма и рентабельности отрасли в целом. При этом уровень шерстной продуктивности и качество шерстного покрова должны соответствовать мериносовым животным. Указанного достаточно, чтобы отрасль стала рентабельной, а своих российских людей мы могли бы одеть в изделия из высококачественной натуральной шерсти. Кроме того открываются возможности для быстрого восстановления овцеводства в РФ.
Одним из показателей повышенной плодовитости овец являются многоплодные ягнения. Многоплодие овец представляет одно из малоизученных биологических свойств, имеющих большой теоретический интерес и практическое значение.
Однако прежде чем включить этот признак в селекционную программу, необходимо всесторонне исследовать закономерности его изменчивости. Межпородная разница по частоте двойневости указывает, что этот признак наследственно обусловлен. Значительно труднее выявить участие генетических факторов в формировании двойневости при чистопородном разведении.
Материалом исследований являются показатели частоты рождения двойневого потомства мериносовыми матками кавказской породы новой генетической популяции, созданной нами в ПЗК им. В.И. Ленина Новокубанского, ЗАО «Родина» Каневского, ПЗК «Россия» Павловского районов Краснодарского края.
Наши исследования показали, как постепенно прослеживается увеличение показателей частоты рождения двойневого потомства от 1го до б-7-го ягнений по отдельным стадам, достигая максимальных значений в указанных возрастах. И, как установлено, наибольший расцвет биологических возможностей к рождению двойневого приплода проявляется у тонкорунных маток изучаемой популяции в возрасте 6-B лет (табл.).
По-видимому, этот возраст отражает ту стадию жизни, на которой конкуренция между гонадотропным гормоном и гормоном роста становится минимальной и секреция гонадотропного гормона еще не подавлена в результате общего старения организма. Вместе с тем нельзя не отметить, что при общебиологических возрастных изменениях частоты двойневого приплода, в изучаемых мериносовых стадах у маток даже в возрасте 7-10-го ягнения этот показатель остается на довольно высоком хозяйственном уровне. И если учесть, что плодовитость овец и уровень производства овцеводческой продукции связаны, то получение дополнительно от каждой сотни старовозрастных маток по 1б-20 ягнят за счет двойневого приплода является весомым вкладом в экономику хозяйства и отрасли в целом.
Анализ возрастной изменчивости многоплодия мериносовых овец показывает, что при первом ягнении выход ягнят при рождении на 100 маток небольшой. Так, где уровень многоплодия маток в отарах колеблется от 13б,2 до 143,9%, при первом ягнении он составляет 124,0137,1%. В одной из отар племзавода - колхоза «Россия» средний показатель многоплодности достиг 177,3%, а по первому ягнению он также был ниже - 166,7%. Начиная со второго ягнения маток, во всех случаях выход ягнят возрастает. По племзаводу колхоза им. В.И.Ленина многоплодие увеличивалось у маток до 8 лет, соответственно от 124,03 до 166,67% (средний уровень многоплодности по хозяйству отмечен 137,70%). В ЗАО «Родина» оно также продолжало возрастать до 10летнего возраста маток (от 124,б до 1б0,0%, при многоплодности по отаре 13б,2%). В племзаводе колхоза «Россия» в отаре (уровень многоплодия 143,9%) этот показатель достиг максимума (17б,0%) в семилетнем возрасте маток и через год снизился до 147,8%. В отаре, где была зарегистрирована наивысшая многоплодность - 177,3%, было установлено повышение выхода ягнят на 100 маток до 8-летнего возраста до 200,0%.
Исследования также показали, что, где среднее многоплодие в отарах не превышало 13б,2-137,7% (ПЗК им. В.И.Ленина и ЗАО «Родина»), там преобладали овцы 2-3-летнего возраста - от 63,3 до
77,7%. В ПЗК «Россия» в одной отаре, где средний уровень многоплодности мериносов был несколько выше (143,9%), такого возраста маток было меньше (48,14%); в отаре, где зарегистрирована наивысшая многоплодность 177,3%, большинство овец (57,1%) было представлено животными 7-летнего возраста.
Мериносовые овцы кавказской породы новой генетической популяции обладают наряду с большими настригами (в указанных хозяйствах ежегодно получают с каждой овцы по 3,5-4,0 кг шерсти в пересчете на чистое волокно) и высокой мясной скороспелостью. Молодняк текущего года рождения к 8-9 месяцам достигает живой массы 50 (баранчики) - 40 (ярки) кг, что позволяет реализовать сверхремонтных ягнят на мясо. Убойный выход таких животных составляет 48-50%, а масса тушек - 22-25 кг.
Кроме высоких показателей скороспелости, решающее значение по увеличению производства баранины в расчете на одну матку и повышению доходности овцеводства в целом имеет частота рождения двойневого приплода. Результаты исследований в стадах мериносовых овец трех вышеуказанных хозяйств убедительно показывают, какова в этом роль количества ягнят, родившихся за одно ягнение. Так, если рождается один ягненок, то можно произвести на матку только 39,2 кг баранины в живой массе, когда среднее значение частоты двойневого потомства 35,2-37,7% (ЗАО «Родина», ПЗК им. В.И.Ленина), то производство баранины уже выше на 25% и составляет 51,5 кг. При частоте рождения двойневого приплода 43,9% (первая отара ПЗК «Россия») производство баранины 56,5 кг, или на 35,% больше, а при увеличении рождаемости двойневых ягнят до 77,3% (вторая отара ПЗК «Россия») уровень производства баранины повышается на 90% и становится равным 75,9 кг.
Выводы:
1. Полученные результаты дают основание считать селекционную программу на естественную двойневость мериносовых овец перспективной.
2. В связи с тем, что тонкорунные овцы кавказской породы обладают большим долголетием и проявляют высокий уровень многоплодия в более старшем возрасте, не следует выбраковывать маток из отар раньше 7 лет.
3.Овцеводческим хозяйствам для повышения многоплодия мериносов при формировании маточных отар следует оставлять не менее 60% овец старше 4-летнего возраста.
4. Повышение частоты рождения двойневого потомства у мериносов до 35% (по сравнению с рождением одного ягненка) способствует увеличению производства баранины на 25%, до 45% - на 35%, до 77% - на 90% и создает серьезную конкуренцию овцам более специализированных в мясном отношении пород.
