CC BY
62
УДК 636.3./.38.082.13:333
Тонкорунное овцеводство может стать конкурентоспособной отраслью
Н.И. Кравченко, Северо-Кавказский НИИ животноводства
В настоящее время в России общее количество овец тонкорунных пород составляет около 80% всего поголовья. В районах Северного Кавказа и Юга страны численность тонкорунных овец еще большая -90% от общего их количества. Это связано с тем, что мериносовые животные в наибольшей степени приспособлены к любым условиям среды. Тонкая шерсть наиболее дорогостоящая и пользуется большим спросом.
Вышеизложенное дает нам основание считать, что все успехи или неудачи данной отрасли России всецело зависят от состояния дел в тонкорунном овцеводстве.
Проанализировав конъюнктуру мирового рынка и себестоимость продукции овцеводства в условиях Российской Федерации, мы убеждаемся, что одна шерсть, ради которой по существу и разводят овец, не окупает затрат на содержание самих животных.
В нашей стране она реализуется без учета тонины по бросовым ценам (в пределах 1-2 долларов, соответственно в оригинале и в пересчете на чистое волокно). В этих условиях существенной статьей дохода в тонкорунном овцеводстве может стать большее производство баранины. В целом по стране на одну овцу, имеющуюся на начало года, производится баранины в живой массе всего 5-7 кг. Такие показатели, естественно, не могут обеспечить рентабельного ведения этой отрасли, хотя многие отечественные породы мериносовых овец наряду с высокими настригами шерсти обладают значительным потенциалом мясной продуктивности. Так, на тонкорунную овцу кавказской породы нового улучшенного типа (племзавод колхоза им.В.И.Ленина Новокубанского района Краснодарского края ),имеющуюся на начало года, при доведении в структуре стада количества маток до 60-65%, производство баранины достигает 20кг в живой массе. Уровень шерстной продуктивности в указанном хозяйстве составляет 3,8 кг в чистом волокне. Однако производство даже 20 кг баранины и 3,8 кг чистой шерсти с овцы в этом племрепродукторе обеспечило рентабельность этой отрасли лишь на уровне 5-6%.
По нашему убеждению, единственной возможностью увеличения производства баранины и повышения конкурентоспособности овцеводства является доведение в стадах мериносовых овец количества маток, приносящих двоен, до 50-60%, что может способствовать получению 30-40 кг баранины в живой массе на начальную овцу и повышению эффективности использования корма на 40% и рентабельности отрасли в целом.
Среди овец желательного типа в пределах каждой породы наблюдается большая или меньшая изменчивость по ряду показателей, по совокупности которых можно судить о воспроизводительных качествах животных. К таким показателям относятся: интенсивность прихода маток в охоту, полиэстричность, оплодотворяемость, срок плодоношения, плодовитость. Из перечисленных показателей в селекции используют чаще всего плодовитость. Генетическая обусловленность этого признака у овец бесспорна, потому как имеются породы, у которых матки приносят двоен, троен и большее число ягнят.
В то же время внутрипородная изменчивость многоплодия у овец связана в основном с возрастом маток и факторами среды -кормлением, сезоном случки, погодными условиями данного года рождения и др. Коэффициент наследуемости многоплодия в пределах породы обычно не превышает 10-15 %. Тем не менее массовая селекция по этому признаку сохраняет свое значение.
В литературе имеются сведения о влиянии типа рождения овец на уровень их многоплодия (К.У. Медеубеков и соавтор., 1984; Р.С. Хамицаев, 1983; И.З. Тимашев, Г.Е. Герасименко, Л.Г. Сергеева, 1982). К сожалению, эти данные довольно отрывочны, а сама селекционная работа в этом направлении не нашла развития. Более детально изучены показатели продуктивности одинцовых и двойневых особей, но совершенно отсутствуют исследования о влиянии различных вариантов подбора родителей по типу рождения (одинцовый и двойневый) на продуктивные и биологические особенности их потомства.
В отечественном тонкорунном овцеводстве продолжает применяться система отбора овец по величине их живой массы и настрига шерсти. В эту группу отбора, как правило, попадают животные из числа одинцов - как наиболее развитые, что сводит на нет возможности повышения многоплодия овец наших пород.
Предлагается метод внутрипородной селекции повышения многоплодия мериносов, основанный на изменении системы подбора и отбора животных с введением признака, - тип рождения овец (одинцовый и двойневый).
В первой серии опытов наших исследований (А.В. Князьков, Н.И. Кравченко, 2003) было установлено, что использование в селекции мериносовых овец признака двойневого типа рождения животных и осуществление прямого подбора баранов и маток на увеличение доли встречаемости особей с наличием данного признака при их спаривании (I поколение), обеспечивает закономерное повышение многоплодия на 3,2-5,1 и 9,5 абсолютного процента, собственно, когда один из родителей относится к такому типу рождения (разнородный подбор) -многоплодие 136,9 - 135,0% и если оба родителя двойневые ( однородный подбор- многоплодие 141,3%). Уровень многоплодия маток при спаривании одинцовых родителей составляет 131,8%. Это указывает на генетическую обусловленность передачи многоплодия
мериносовых овец и целесообразность проведения селекции в таких стадах по указанному признаку.
В 2004 году были продолжены исследования по изучению проявления многоплодия мериносов в последующих поколениях ( II поколение) на основе оценки воспроизводительной способности маток при их спаривании с двойневыми баранами, которые имеют родителей двойневого типа рождения (потомство двойневых родителей из первого опыта). Сравнение проводилось с использованием одинцовых производителей, матери которых имели разный тип рождения (одинцовый или двойневый), а отцы характеризовались двойневым типом рождения.
В результате доказано, что использование в селекции мериносовых овец признака двойневого типа рождения в ряде поколений (II поколение) способствует значительному повышению многоплодия - до 162,5 %. В группах, где использовались одинцовые бараны, у которых были и одинцовые матери, многоплодие было ниже на 30 % ( I контрольная группа). На 10% многоплодие овец было ниже и в группе, которая спаривалась с одинцовыми баранами, но имеющими двойневый тип рождения матерей.
Таким образом, многоплодие маток I группы в данном опыте (133,33%) осталось на уровне контроля из первого опыта (131,8%), где использовались для спаривания родители одинцового типа рождения. В то же время осуществление подбора баранов, у которых оба родителя имели двойневый тип рождения, обеспечивает значительное увеличение многоплодия - до 152,63-162,5%. Это намного больше в сравнении с лучшим результатом (141,3) из первого опыта, когда применялся прямой подбор для спаривания обоих родителей двойневого типа рождения. Данные второго опыта показали, что наиболее существенную роль в повышении многоплодия в последующих поколениях играет тип рождения родителей, подбираемых производителей и несколько меньшее - тип рождения самого барана. Если тип рождения обоих родителей используемых баранов двойневый, то можно рассчитывать на значительное увеличение многоплодия в дальнейшем. Естественно, что и тип рождения самого барана (если он двойневый) во втором поколении дает ощутимые результаты увеличения выхода ягнят.
На основании полученных данных по уровню продуктивности потомства тонкорунных овец при различных вариантах подбора родителей по типу рождения была определена стоимость реализованной продукции (шерсти от маток и 9,5 - месячных баранчиков, баранины в живой массе только от баранчиков). Эти расчеты были проведены для каждой из подопытных групп на основании среднего настрига немытой шерсти и живой массы по существующим ценам. Реализационная цена 1 кг натуральной шерсти составила 38,0 руб., а 1 кг мяса (в живой массе) - 30,0 руб. (табл. ).
Во всех группах, где использовались бараны двойневого типа рождения, от реализации баранины в живой массе и шерсти в оригинале было получено прибыли больше за счет увеличения многоплодия маток по сравнению с одинцовыми. Так, в первом поколении при прямом подборе таких производителей к маткам одинцового типа рождения (разнородный подбор) плодовитость оказалась больше на 5,1 абсолютных процентов и рентабельность возросла на 5,6%; при их спаривании с матками двойневого типа рождения (однородный подбор) многоплодие было выше на 9,5 абсолютных процентов, а рентабельность увеличилась на 10,8%. Во втором поколении влияние двойневых баранов способствовало увеличению многоплодия овец до 152,6 -162,5%. Это обеспечило увеличение рентабельности на 22,433,0%, по сравнению с группой маток, где показатель многоплодия был 131,8% (контроль).
Таблица
Экономическая эффективность разведения мериносовых овец при ___________________разных уровнях многоплодия_____________________
Многоп лодие маток, %
Показатель 131,8 136,9 141,3 152,6 162,5
Количество маток 100 100 100 100 100
Реализовано продукции, кг:
баранины в живой массе 2866,7 3173,4 3339,6 3811,0 4288,3
шерсти в оригинале 903,4 893,7 917,2 941,1 955,1
Стоимость продукции, руб.:
баранины в живой массе 86001,0 95202,0 100188,0 114330,0 128649,0
шерсти в оригинале 34329,2 33960,6 34853,6 35761,8 36293,8
всего 120330,2 129162,6 135041,6 150091,8 164942,8
Затраты на
содержание 90664,8 93353,6 94124,6 96791,0 99546,0
животных, руб.
Прибыль, руб. 29665,4 35809,0 40917,0 53300,8 65396,8
Рентабельность, % +32,7 +38,3 +43,5 +55,1 +65,7
Вышеизложенные показатели экономической эффективности воспроизводства многоплодных мериносов убеждают в возможности обеспечения конкурентоспособности отрасли в целом.
ВЫВОДЫ
1. Систему подбора и отбора, обеспечивающую повышение многоплодия мериносовых овец, дополнить признаком - типом рождения овец (одинцовый и двойневый). В селекции шире использовать животных двойневого типа рождения.
2. На первом этапе в структуре маточных стад и основных баранов должно быть не менее 50 % овец двойневого типа рождения. В таких стадах без учета схем спаривания (типов подбора) обеспечивается многоплодие не ниже 130%.
3. Для наращивания численности маток и баранов с признаками многоплодия надо в первом поколении проводить однородный подбор (спаривание баранов и маток двойневого типа рождения), что обеспечивает повышение многоплодия до 140%.
4. Баранов второго поколения по признаку двойневого типа рождения следует относить к многоплодным и шире использовать в стадах мериносовых овец с целью увеличения рождаемости двойневых ягнят и ускоренного восстановления овцеводства в стране. При этом многоплодность маток повышается до 160% и более.
5. Уровень производства баранины при увеличении многоплодия маток до 150-160% вполне достаточный для обеспечения конкурентоспособности отрасли.
