CC BY
31УДК 636.2.034
ПОВЕДЕНИЕ И ПРОДУКТИВНОСТЬ ТЕЛЯТ-МОЛОЧНИКОВ ПРИ СОДЕРЖАНИИ В ДОМИКАХ
Комлацкий В. И., доктор сельскохозяйственных наук, профессор; Аль Азаави У. А. Т., магистрант; Подойницына Т. А., кандидат сельскохозяйственных наук, доцент; ФГБОУ ВО «Кубанский государственный аграрный университет имени И. Т. Трубилина»
Приведены данные об основных факторах, обеспечивающих успешное выращивание телят. Отмечена важность развития с раннего возраста иммунной системы. Обоснована целесообразность «холодного» содержания телят в индивидуальных домиках и холодных проветриваемых помещениях при условии правильного режима кормления и наличия сухой подстилки. Проведенный в условиях учебно-опытного хозяйства «Краснодарское» научно-производственный опыт свидетельствует о том, что телята в индивидуальных домиках и индивидуальных станках растут и развиваются лучше, чем при традиционных условиях содержания. В частности, среднесуточные приросты телочек опытной группы от рождения до 3 месяцев были на 11,6 % выше, чем в контрольной. Изучены поведенческие реакции телочек голштинской породы в разных условиях содержания от рождения до возраста 3 месяцев. Установлены некоторые раз-
BEHAVIOR AND PRODUCTIVITY OF BREAD-CALVES WHILE KEEPING THEM IN SMALL HAUSES
Komlatsky V. I., Doctor of Agricultural Sciences, Professor; Al Azaavi U. А. X, Master; Podoynitsyna X А., Candidate оf Agricultural Sciences, Associate Professor; Federal state budget educational institution of Higher Education «I. T. Trubilin Kuban state agrarian university»
The article contains data on the main factors that ensure the successful raising of calves. The importance of develo-ping the immune system from an early age has been noted. The feasibility of the «cold» keeping of calves in individual houses and cold ventilated premises is substantiated, provided the correct mode of feeding and the presence of dry litter. Conducted in the conditions of the training and experimental farm «Krasnodar» scientific and production experience shows that calves in individual houses and individual looms grow and develop better than under traditional conditions of detention. Conducted in the conditions of the training and experimental farm «Krasnodar» scientific and production experience shows that calves in individual houses and individual machines grow and develop better than under traditional conditions of detention. In articular, average daily gains of calves of the experimental group from birth to 3 months was 11.6 % higher than in the control. Behavioral reactions of Holstein male calves in different conditions of content from birth to the age of 6 months were studied. Some
личия в продолжительности ритмов жизнедеятельности и продуктивности подопытных животных.
Ключевые слова: телята-молочники, индивидуальные домики, продуктивность, поведение, отдых, движение.
differences in the duration of rhythms of vital activity and the productivity of experimental animals have been established.
Key words: calves-milkers, individual houses, productivity, behavior, rest, movement.
Введение. Для обеспечения нормального роста и развития телят одним из основных факторов является рациональная система содержания с учетом их биологических особенностей [1]. Чрезвычайно важно, чтобы с раннего возраста у них была развита иммунная система и способность к эффективному использованию большого количества растительного корма. Получение и выращивание здоровых телят — одна из самых сложных задач. Наиболее ответственным периодом считают первые десять дней жизни [6]. В этот период главной причиной заболевания и падежа телят являются желудочно-кишечные болезни и бронхопневмония.
Следует отметить, что после рождения теленок из стерильной среды матери попадает во внешний мир с различной микрофлорой, включая и патогенную. В его организме происходят физиологические процессы, направленные на приспособление к изменившимся условиям обитания, в том числе за счет поднятия иммунитета при выпойке молозива, особенно в первые часы после рождения [3]. Известно, что телята рождаются с ограниченным количеством жира в теле. Поэтому долгое время считалось, что оптимальным является содержание их в теплых помещениях. Однако установлено, что в этих условиях создается благоприятная среда для роста возбудителей респираторных заболеваний, что отрицательно влияет на сохранность молодняка и вызывает диспепсию.
Данные проведенных исследований последних лет свидетельствуют об эффективности «холодного» способа содержания телят-молочников при неукоснительном соблюдении технологического режима [5]. Он заключается в том, что теленок в возрасте от 1 суток до 2 месяцев содержится в специальном индивидуальном для каждого теленка помещении на открытом пространстве. При обеспечении адекватного кормления и наличии сухой подстилки телята успешно растут и развиваются в наружных индивидуальных домиках. Толстый слой соломенной подстилки позволяет снизить расход энергии телятами раннего возраста.
Материал и методы исследований. Целью исследования явилось изучение поведения и продуктивности молодняка голштинской породы от рождения до 3-мес. возраста в разных условиях содержания на материально-технической базе учебно-опытного хозяйства «Краснодарское» ФГБОУ ВО «КубГАУ имени И. Т. Трубилина», расположенного в пригороде г. Краснодара.
Для достижения поставленной цели были отобраны по принципу пар-аналогов две группы телочек по 10 голов в каждой с разницей рождения не более одной недели. В первую (контрольную) группу вошли телочки, содер-
жащиеся в индивидуальных станках проветриваемого помещения (телятника), перегороженные сплошной стеной. Телочки второй (опытной) группы выращивались в индивидуальных пластиковых домиках. Домики изготовлены без фронтальной стены, что позволяет теленку свободно выходить в вольер, легко дезинфицируются. Индивидуальные домики были установлены на расстоянии одного метра друг от друга, неподалеку от коровника.
В первые дни телята получали молозиво, причем первый раз — через 2 часа после рождения и потом каждые три часа в количестве 10% от массы тела. В среднем это было 3—4 литра. В последующем телятам давали молоко или его заменитель. На третьи сутки телят начали приучать к стартерному корму, в состав которого входили: кукуруза — 55,0 %, добавка «Belkoff» — 25,0 %, овес — 20,0 %. Ведь сухой корм нужен для нормальной работы желудочно-кишечного тракта, т. к. благодаря цельному зерну, кукурузе, овсу укрепляется мускулатура жевательных мышц.
Продуктивные качества телочек изучали по динамике прироста живой массы путем проведения периодических взвешиваний по ГОСТу 25967-83 «Животные племенные, сельскохозяйственные. Методы определения параметров продуктивности» [4], которые проводили утром до кормления и поения на одних и тех же весах - при рождении, затем в возрасте 1-го, 2-х и 3-х месяцев за два смежных дня. По данным взвешивания рассчитывали абсолютный и среднесуточный приросты живой массы подопытного молодняка [8].
Наблюдения за поведением животных осуществляли хронометражно по методике Великжанина В. И. [2] при рождении, затем в возрасте 1 и 3 месяцев за двое смежных суток. После наблюдений высчитывали время, затраченное животными на кормление, питье воды, отдых, выделение жвачки и движение. Статистическая обработка данных проведена с использованием пакета прикладной программы «Microsoft office Excel 2010». Достоверность межгрупповой разницы определяли по методу t-критерия Стъюдента [7].
Результаты и обсуждение. В условиях юга России с достаточно мягкими природно-климатическими условиями «холодный» способ содержания телят-молочников может быть успешно использован. Так, средняя зимняя температура воздуха в Краснодаре составляет от —7° до —15°С. Однако чаще всего температура колеблется около 0°С.
Содержание каждого теленка в индивидуальном домике изолирует его от всех потенциальных источников инфекции. Это особенно важно в первые дни после рождения, потому как в момент рождения организм новорожденного теленка, находившегося до этого в стерильной среде, вступает в контакт с окружающей средой, не имея опыта взаимодействия с многочисленной микрофлорой и не располагая защитой против потенциально патогенных микроорганизмов [1].
Как показали наши исследования, при разных технологиях содержания телята одной породы и одного возраста развивались по-разному.
Динамика живой массы телят-молочников от рождения до 3 месяцев приведена в таблице 1.
Таблица 1. Живая масса телят от рождения до 3 месяцев, кг, M±m
Возраст, мес. Группа
контрольная опытная
При рождении 36,7±1,08 37,2±1,04***
1 61,3±1,27 61,8±1,48
2 85,0±1,33 86,7±0,84**
3 105,5±2,18 114,0±2,88***
Примечание: *Р<0,95; ** Р<0,99; *** Р<0,999
Среднесуточные приросты телят-молочников представлены в таблице 2. Таблица 2. Среднесуточный прирост живой массы телят, г
Возрастной период, мес Группа Опытная к контрольной, %
контрольная опытная
0—1 820 820 —
1—2 790 830 105,1
2—3 683 910 133,2
0—3 764 853 111,6
В результате опыта установлено, что масса телят опытной группы при рождении колебалась в переделах 32,0-46,0 кг и 31,0-47,0 кг — в контрольной. Средняя масса теленка при постановке на опыт была равна 36,7±1,08 кг в контрольной группе и 37,2±1,04 кг — в опытной.
Средняя масса теленка в опытной группе в возрасте 3 мес была равна 114,0±2,88 кг, в контрольной — 105,5±2,18 кг, что на 8,5 кг меньше (8,1%, Р<0,999). Среднесуточные приросты в обеих группах составили в первый месяц жизни по 820 г; во второй месяц в контрольной — 790 г в опытной - 830 г; в третий месяц этот показатель оказался 683 и 910 г, соответственно. За весь период контрольного выращивания среднесуточный прирост у телочек опытной группы был выше на 11,6 %, чем у телочек контрольной. За время наблюдения заболеваний у телят опытной группы отмечено не было, в контрольной было 2 случая респираторных заболеваний, которые ветеринарам удалось купировать. Следует отметить, что у телят, рожденных с большей массой, в конце опыта не отмечены максимальные среди аналогов приросты и живая масса в 3 месяца. По-видимому, свежий воздух, отсутствие каких-либо вредных газов оказали положительное влияние на продуктивные качества подопытных телят, изолируя их от потенциальных носителей инфекции.
Поведение телят начинали наблюдать с первых дней жизни. В самом раннем возрасте телята в основном лежат от 15 до 22 часов в сутки, при этом период сна находится в прямой зависимости от времени лежания: чем дольше телята лежат, тем дольше они спят. Время лежания в течение молочного периода сокращается, так, если в начале молочного периода оно составляет около 70%, то к его концу уменьшается примерно на 30 %. Среднее время сна у телят в недельном возрасте — около половины общего времени лежания.
Другим важным поведенческим актом является стояние, которое по длительности занимающее третье место среди всех элементов поведения, которое с возрастом также уменьшается. В течение молочного периода время отдыха в положении стоя у телочек опытной в сравнении с телочками контрольной —
было несколько больше, тогда как время ходьбы за весь молочный период удерживалось практически на одном уровне. Отмечена более высокая двигательная активность у телочек опытной группы.
Данные хрономеража поведения подопытных телят-молочников представлены в таблице 3. Анализируя данные таблицы 3, видим, что наибольшее количество времени животные потратили на отдых лежа, потому как их конечности были еще слабые. В опытной группе этот показатель был 61,8%, в контрольной - 66,8% от общего количества времени. На сосание молозива телочки опытной группы тратили больше времени, чем их сверстницы из контрольной, разница - 3,9 мин. (3,7 %). По достижении телочками возраста 1 мес. выявлено, что наибольшей активной деятельностью отличались особи опытной группы. По показателям приема корма, выделению жвачки и движению заметна достоверная разница. Во время отдыха телочки опытной группы больше стояли, нежели их ровесницы из контрольной. К окончанию проведения опыта в возрасте 3 мес. также отмечено превосходство в опытной группе, за исключением показателя отдыха.
Таблица 3. Поведение телят-молочников, мин.
Элемент поведения Группа
контрольная опытная
М±т % к времени суток М±т % к времени суток
при рождении
Сосание молозива 105,3±1,6 7,3 109,2±1,2*** 7,6
Отдых, всего 1207,6±0,9 83,9 1234,4±1,3*** 85,7
в т. ч. лежа 890,5±1,4 61,8 962,4±0,7*** 66,8
стоя 317,1±0,8*** 22,1 272,0±1,1 18,9
Движение 127,1±1,3*** 8,8 96,4±0,6 6,7
1 мес.
Прием корма 244,8±0,6 17,0 259,2±0,8*** 18,0
Питье воды 230,4±0,8 16,0 230,4±0,4 16,0
Выделение жвачки 172,8±0,8 12,0 201,6±0,9*** 14,0
Отдых, всего 691,2±1,4*** 48,0 619,2±0,9 43,0
в т. ч. лежа 446,4±0,9*** 31,0 273,6±1,2 19,0
стоя 244,8±1,1 17,0 345,6±1,3*** 24,0
Движение 100,8±0,5 7,0 129,6±1,8*** 9,0
3 мес.
Прием корма и воды 132,7±5,1 9,21 162,1±2,6*** 11,3
в т. ч. выделение жвачки 89,2±3,8 6,19 112,4±1,8*** 7,80
Отдых, всего 1008,7±8,5*** 70,05 941,1±7,4 65,4
в т. ч. лежа 774,8±4,8*** 53,81 739,4±1,3 51,3
стоя 233,9±2,2*** 16,24 201,7±4,6 14,0
Движение 298,6±4,1 20,74 336,8±5,2*** 23,4
Примечание: *Р<0,95; ** Р<0,99; *** Р<0,999
В ходе проведения опыта нами была усовершенствована конструкция домика, на которую была подана заявка и получен патент №2 618 335 Российской Федерации на изобретение. Домик представляет собой бокс с ограждением и колесной парой. На фронтальной стороне ограждения установлено оборудование для обслуживания.
Для перемещения ограждения относительно бокса имеются наклонные тяги, которые при помощи шарниров связаны с боковыми стенками бокса в его средней части. Оборудование для обслуживания выполнено в виде короба с выдвигающейся нишей для корма. Все стенки короба выполнены из 5 слоев: внешний и внутренние слои выполнены из полистирола, средний — из алюминиевой фольги, между пластиком и фольгой размещены слои полиэтилена. Недорогой, легкий полистирол отличается высокой химической стойкостью, что особенно важно при обслуживании и дезинфекции. Такое выполнение короба обеспечивает сохранность корма в свежем виде.
Выводы. Интенсификация животноводства сопряжена с изменением традиционно сложившихся методов содержания и выращивания крупного рогатого скота. В южной зоне страны может быть рекомендован «холодный» способ содержания телят-молочников. Обязательными условиями при этой технологии являются наличие сухой подстилки, современная схема выпойки молока, достаточное количество воды, раннее приучение к грубым кормам. В холодное время года телят может согреть не теплое помещение, а богатый энергией корм.
Большинство поведенческих форм в определенных условиях выращивания, кормления и содержания животных носит приспособительный характер и направлено на поддержание физиологического равновесия. Содержание телят-молочников в индивидуальных домиках исключает кормовую конкуренцию и повышает двигательную активность телят. По сравнению с телятами, содержащимися в индивидуальных станках в помещении, телята в домиках, содержавшиеся при пониженных температурах среды, больше двигались и лучше поедали корм.
Список использованных источников:
1. Ваттио М. А. Выращивание телят от рождения до отъема. Обзор правильных подходов в управлении // Основные аспекты производства молока. - 2007. - № 3. - С. 7-9.
2. Великжанин В. И. Методические рекомендации по использованию этологических признаков в селекции молочного скота // СПб: ВНИИ Генетики и разведения сельскохозяйственных животных, 2000. - С. 28-32.
3. Головань В. Т. Разработка системы выращивания телят молочных пород скота // Тр. Кубан. гос. аграр. ун-та. Краснодар, 2008. - С. 182-185.
4. ГОСТ 25967-83 «Животные племенные, сельскохозяйственные. Методы определения параметров продуктивности».
References:
1. Vattio M. A. Growing calves from birth to weaning. An overview of the correct approaches to management // Basic aspects of milk production. -2007. - №3. - P. 7-9.
2. Velikzhanin V. I. Methodological recommendations on the use of etholo-gical features in the selection of dairy cattle // St. Petersburg: All-Union Research Institute of Genetics and Bree-ding of Agricultural Animals, 2000. P. 28-32.
3. Golovan V. T. Development of a system for growing calves of dairy breeds of livestock // Tr. The Cuban. State. Agrarian. Un. Krasnodar, 2008. - P. 182-185.
4. State standard 25967-83 «Animals breeding, agricultural. Methods of determination of parameters of efficiency beef».
5. Иванов В. «Холодный - жаркий» способ содержания телят: что хорошо, а что плохо // Молочное и мясное скотоводство. - 2009. - №3. - С. 7- 9.
6. Комлацкий В. И. Репродуктивные технологии, как драйвер развития мясного скотоводства в России // Матер. науч.-практ. конф. ДонГАУ «Селекция сельскохозяйственных животных и технология производства продукции животных» 9 февраля 2017 г. -п. Персиановский, 2017. - С. 72-76.
7. Коростелева Н. И. Биометрия в животноводстве // Учебное пособие. Барнаул: Изд-во АГАУ. - 2009. - 210 с.
8. Панкратов А. А. Лабораторный практикум по скотоводству // Краснодар. - 2010. - 191с.
Сведения об авторах:
Василий Иванович Комлацкий -доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий кафедрой частной зоотехнии и свиноводства ФГБОУ ВО «Кубанский государственный аграрный университет имени И. Т. Трубилина», 350044, Россия, г. Краснодар, ул. Калинина, 13, e-mail: kubanagro@list.ru
Аль Азаави У. А. Т. - магистрант кафедры частной зоотехнии и свиноводства ФГБОУ ВО «Кубанский государственный аграрный университет имени И. Т. Трубилина», 350044, Россия, г. Краснодар, ул. Калинина, 13, e-mail: kubanagro@list.ru
Подойницына Татьяна Анатольевна - кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры частной зоотехнии и свиноводства ФГБОУ ВО «Кубанский государственный аграрный университет имени И. Т. Трубилина», 350044, Россия, г. Краснодар, ул. Калинина, 13, e-mail: tatyana_zabai@mail.ru
5. Ivanov V. «Cold - hot» way of keeping calves: what is good and what is bad // Milk and meat cattle breeding. -2009. - №3. - P. 7-9.
6. Komlatsky V. I. Reproductive technologies, as a driver for the development of meat cattle in Russia // Mater. Scientific-practical. Conf. DonGau «Selection of agricultural animals and technology of production of animals» February 9, 2017 -Persianovsky, 2017. - P. 72-76.
7. Korosteleva N. I. Biometriya in livestock production // Educational grant. Barnaul: AGAU publishing house. -
2009. - 210 p.
8. Pankratov A. A. Laboratory workshop on cattle breeding(s) // Krasnodar. -
2010. - 191p.
Information about the authors:
Komlatsky Vasiliy Ivanovich - Doctor of Agricultural Science, Professor, head of the department of livestock and pig breeding of Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education «I. T. Tru-bilin Kuban state agrarian university»; 13 Kalinin Str., Krasnodar, RF, e-mail: kubanagro@list.ru
Al Azaavi U.A.T. - Master of the department of livestock and pig breeding of Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education «I. T. Tru-bilin Kuban state agrarian university» 13 Kalinin Str., Krasnodar, RF, e-mail: kubanagro@list.ru/
Podoynitsyna Tatyana Anatolyevna -Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor of the department of live-stock and pig breeding of Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education «I. T. Trubilin Kuban state agrarian university»; 13 Kalinin Str., Krasnodar, RF, e-mail: tatyana_zabai@mail.ru
