CC BY
13
Scientific Research of the Union of Scientists in Bulgaria - Plovdiv, series G. Medicine, Pharmacy and Dental medicine, Vol. XVII, ISSN 1311-9427, International Conference of Young Scientists, 11 - 13 June 2015, Plovdiv
ПОЛИФЕНОЛИ В ТЮТЮНЕВИ БЛЕНДОВЕ ОТ ЦИГАРИ
Маргарита Дочева, Милена Стайкова, Анна Стоилова Институт по тютюна и тютюневите изделия - с. Марково, п.к. 4108
Abstract
Polyphenols are a major group of secondary metabolites contained in the plants. They are known as one of the most powerful natural antioxidants. In tobacco polyphenols are established in significant amounts. The aim of this study is to study the content of polyphenols in different tobacco blends of basic types of cigarettes blends - American blend, Virginia blend and Oriental blend by HPLC. The highest total polyphenol content was reported in the Oriental blend cigarettes. Near to it is the content of polyphenols in the Virginia blend cigarettes and the lowest is in American blend cigarettes. The analysis of the American blend cigarettes family, with varying degrees of ventilation, shows small variation in the amount of the individual components of polyphenol complex and insignificant differences in the total polyphenols.
Въведение
Тютюнът е растение, съдържащо значително количество полифеноли. Качественият състав на полифенолния комплекс при всички типове тютюни е еднакъв - хлорогенова киселина, неохлорогенова киселина, 4-О-кафеоилхинова киселина, рутин и кемпферол-3-рутинозид [4, 5]. Разликите са единствено количествени [4, 5, 7, 8, 9].
Тютюнът вложен в цигарите обикновенно е съставен от смес (бленд) от няколко типа тютюн - Виржиния, Бърлей и Ориенталски [9]. Най-популярният бленд за цигари е Американ бленд, който съдържа 50% тютюн тип Виржиния, 37% тютюн тип Бърлей и 13% Ориенталски тютюн. Често срещан бленд за цигари е Виржиния бленд, които е съставен основно от тютюни тип Виржиния [2, 3]. Ориенталският бленд за цигари, съставен от Ориенталски тютюни, не е широко популярен [1, 6].
Целта на изследването е да се определи съдържанието на полифеноли в различни тютюневи блендове от цигари.
Материал и методи
Използвахме три основни типа тютюневи блендове от цигари - Виржиния бленд, Американ бленд и Ориентал бленд. Изследвахме и фамилия фабрично произведени марки цигари от Американ бленд, които се различават по степента на вентилация.
За количествено определяне на полифеноли в тютюневи блендове от цигари използвахме течен хроматограф с ултравиолетов детектор (HPLC/UV) Perkin Elmer; бинерна помпа LC 280; аналитична клона Kromasil C18, 150 mm, 5 m, 4.6 mm i.d. (Supelco Park, Bellefonte, PA, USA). Анализът извършихме при дължина на вълната 340 nm. Подвижните фази бяха със следния състав: ПФ А = CH3OH:H2O:CH3COOH = 5:93:2; ПФ B = CH3OH: H2O:CH3COOH = 86:12:2, при градиентно елуиране 100% A 0 min; 20 min до 85% A; 5 min до 80% A; 17 min до 45% A; 5 min до 100% A.
Резултати и обсъждане
В Табл. 1 са представени данните за съдържанието на никотин и захари в тютюни от Виржиния бленд, Американ бленд и Ориентал бленд цигари. Вижда се, че тютюневите блендове се различават помежду си по отношение на съдържанието на никотин и захари. Тези данни са в съответствие с количеството на никотина и захарите в тютюните, съставящи бленда. Най-високо е съдържанието на никотин в Американ бленд цигарите (1.81±0.04%). Този бленд е съставен от високоникотиновите тютюни тип Виржиния и Бърлий [2, 3]. Цигарите от Виржиния бленд, които са съставени само от тютюни тип Виржиния съдържат 1.63±0.04% никотин. Най-ниско е количеството на никотин в Ориентал бленд цигарите - 1.31±0.03%. Ориенталските тютюни, съставящи бленда се характеризират с по-ниско съдържание на никотин в сравнение с тютюни тип Виржиния и Бърлей [1, 6].
Наблюдават се различия в количеството на захарите при различните тютюневи блендове. Виржиния бленд и Американ бленд цигарите, които са съставени предимно от тютюни тип Виржиния и Бърлей, съдържат по-високо количество захари (съотвенто 12.7±0.44 % и 10.8±0.37 %) в сравнение с Ориентал бленд цигарите - 9.87±0.34 %. Резултатите са в съответствие с количеството на захари в тютюните, изграждащи бленда [1, 2, 3, 6].
Таблица 1. Основни химични показатели на тютюневи блендове от цигари, %
Тип бленд Тютюнев бленд Никотин Захари
Фабричнен Виржиния бленд 1.63±0.04 12.7±0.44
Американ бленд 1.81±0.04 10.8±0.37
Ориентал бленд 1.31±0.03 9.87±0.34
В Табл. 2 е представено съдържанието на индивидуалните компоненти на полифенолния комплекс на цигари от различни тютюневи блендове. Най-висок принос към общото количество на полифенолите в тютюневите блендове имат хлорогеновата киселина и рутинът. Неохлорогеновата киселина, 4-О-кафеоилхиновата киселина и кемпферол-3 рутинозидът се съдържат в по-малки количества.
Таблица 2. Съдържание на индивидуални компоненти на полифенолния комплекс в тютюневи блендове от цигари, mg/g
Тютюнев бленд Компоненти на полифенолен комплекс
Неохлорогенова киселина Хлорогенова киселина 4-О-Кафеоил-хинова киселина Рутин Кемпферол-3 рутинозид
Виржиния бленд 1.20±0.10 6.80±0.51 2.10±0.17 4.80±0.38 0.74±0.05
Американ бленд 0.88±0.09 5.82±0.43 1.67±0.13 4.37±0.33 0.72±0.05
Ориентал бленд 1.46±0.11 4.70±0.38 2.54±0.19 6.91±0.51 1.60±0.13
Най-високо съдържание на хлорогенова киселина е отчетено при Виржиния бленд цигарите - 6.80±0.51 mg/g, следвано от това в Американ бленд цигарите - 5.82 mg/g. В Ориентал бленд цигарите количеството на хлорогенова киселина е най-малко (4.70±0.38 mg/g). Прави впечатление по-високото съдържание на неохлорогенова киселина (1.46±0.11 mg/g) и 4-О-кафеоилхинова киселина (2.54±0.19 mg/g) в тютюна от Ориентал бленд в сравнение с останалите два бленда.
Най-голямо количество рутин (6.91±0.51 mg/g) и кемпферол-3-рутинозид (1.60±0.13 mg/g) е отчетено в Ориентал бленд цигарите. При Американ бленд и Виржиния бленд цигарите количеството на рутина (средно 4.50±0.33 mg/g) и кемпферол-3 рутинозида (средно 0.73±0.05 mg/g) не се различават съществено помежду си, но са по-ниски от тези при Ориентал бленд цигарите.
18 16 ст 14 ЕЕ 12 || 10 гг 8
I 6
^ 4 2 0
Виржиния бленд
Американ бленд
Ориентал бленд
Фигура 1. Общо количество полифеноли в тютюневи блендове
от цигари
Получените данни за общото количество полифеноли в тютюневите блендове е в съответствие с количеството им в тютюните от които са съставени. Ориенталските тютюни са с най-високо съдържание на полифеноли, което съответства на най-високото общо полифенолно съдържание в Ориентал бленд цигарите 17.24 mg/g (Фигура 1). Виржиния бленд цигарите съдържат 16.64 mg/g полифеноли. Най-ниско е съдържанието на полифеноли в Американ бленд цигарите -12.86 mg/g.
Таблица 3. Основни химични показатели на фамилия фабрично произведени цигари от Американ бленд, %
Проба Вентилация Никотин Захари
А1 74.3 1.73±0.04 10.1±0.35
А2 70.0 1.76±0.04 10.7±0.37
А3 50.7 1.75±0.04 10.6±0.37
А4 44.4 1.70±0.04 10.7±0.37
Изследвани са фамилия фабрично произведени марки цигари от най-често използвания Американ бленд. Цигарите са с различна степен на вентилация и условно са означени със символите А1, А2, А3, А4. Получените данни са предстванени в Табл. 3. Видно е, че количеството на никотина варира от 1.70±0.04 % до 1.75±0.04 % при различните проби цигари. Съдържанието на захари е между 10.1±0.35 % и 10.7±0.37 %. Разликите в количеството на никотина и захарите са в рамките на варирането на методите и могат да се приемат за статистически еднакви. Тези данни показват, че тютюневия бленд на фамилия марки цигари от Американ бленд е един и същ.
Таблица 4. Полифенолен комплекс във фамилия фабрично произведени цигари
от Американ бленд, mg/g
Американ бленд Компоненти на полифенол ен комплекс
Неохло-рогенова киселина Хлоро-генова киселина 4-О-Кафеоил-хинова киселина Рутин Кемпферол-3 рутинозид
А1 0.61±0.04 4.18±0.35 1.25±0.10 3.90±0.31 0.50±0.03
А2 0.64±0.04 4.10±0.35 1.31±0.11 4.15±0.35 0.74±0.05
А3 0.52±0.03 4.00±0.35 1.13±0.10 3.92±0.31 0.59±0.03
А4 0.55±0.03 4.10±0.35 1.23±0.10 3.82±0.31 0.60±0.04
При направения анализ за съдържание на полифеноли в пробите цигари от Американ
бленд се установява слабо вариране в количеството на индивидуалните компоненти на полифенолния комплекс. Количеството на хлорогеновата киселина е между 4.00±0.35 mg/g и 4.18±0.35 mg/g, а това на рутина - от 3.82±0.31 mg/g до 4.15±0.35 mg/g. Варирането на резултатите е слабо и те могат да се приемат за статистически еднакви. Резултатите са представени в Табл. 4.
Фигура 2. Общо количество полифеноли в тютюн от фабрично произведени цигари тип Американ бленд, mg/g
Общото количество на полифенолите при всички проби фабрично произведени марки цигари от Американ бленд е около 10.50 mg/g (Фиг. 2).
Заключение
Най-високо общо съдържание на полифеноли е отчетено в Ориентал бленд цигарите. Близко до него е това във Виржиния бленд, а най-ниско - в Американ бленд цигарите. Направеният анализ на цигари от един и същ Американ бленд показва слабо вариране в количеството на индивидуалните компоненти на полифенолния комплекс и незначителни различия в общото количество полифеноли.
Литература
1. Диманов, Д., М. Къшева, В. Машева (2014) Качествени характеристики на ориенталски тютюн екотип „Крумовград", Х национална научно-техническа конференция с международно участие „Екология и здраве", 10, 75-75.
2. Дюлгерски Й., 2011, Нови високоперспективни линии тютюн Виржиния, Български тютюн, брой 5, 12-14.
3. Киркова С., Й. Дюлгерски, Т. Миланова (2015) Физико-технологични показатели на листен материалпо беритбени пояси при образци тютюн Бърлей, Растениевидни науки LII, 3 68-73.
4. Apostolova E., S. Dagnon, A. Edreva (2002) Characterization of Virginia Tobaccos by Chemometric Methods , Contributions to Tobacco Research 20,1, 1-6.
5. Dagnon S., A. Edreva (2003) Application of pattern recognition method for color assessment of oriental tobacco based on HPLC of polyphenols, Contributions to Tobacco Research 20, 5 355-359.
6. Dimanov, D. (2011) Djebel basma - New Generation of Oriental Tobacco Ecotype, Тутун, (Tobacco), Vol. 61, 7 - 12, 130 - 133.
7. Docheva M., S. Dagnon, S. Statkova-Abeghe (2014) Flavonoid content and radical scavenging potential of extracts prepared from tobacco cultivars and waste, Nat Prod Res. 28, 17, 1328-1334.
8. Docheva M., S. Dagnon (2014) Polyphenols in tobacco extracts obtained by macroporous resin Comptes rendus de l'Académie bulgare des Sciences - под печат
9. WHO, TFI (2006) Report: Additives, cigarette design and tobacco product regulation.
