CC BY
6
женные морфологические изменения миокарда. вызванные интенсивной физической нагрузкой [16]
На показатели крови и репродуктивные функции баранов препарат на основе лиофи-лизированного ТР Апистимул в количестве 15 мг/кг* сут показал положительный эффект. Объём эякулята увеличился на 30 %. а концентрация сперматозоидов в нём - на 14,3 %. Активность сперматозоидов также возросла. Концентрация в крови гемоглобина и эритроцитов увеличились у экспериментальных животных. Физико-химические показатели и гормональный спектр препарата хорошо согласуются с данными других исследователей [17|.
Использование композиции ГТР с ММ позволяет расширить спектр биологической активности препарата.
Отмечается сходство ГТР и ММ по содержанию белка, минеральных элементов и восстанавливающих Сахаров. По массовой доле свободных деценовых кислот (особенно 10-оксидеценовой) трутневый расплод существенно уступает ММ. а по количеству сульфгидрильных и групп гормонов, наоборот. ММ усту пает ГТР |3]
Методика. В качестве материала для исследований были определены ГТР и ММ сухие адсорбированные на лактозно-глюкозном адсорбенте (96:4) и их композиция. Маточное молочко заготавливалось в активный сезон пчёл и хранилось во флаконах тёмного стекла.
герметично укупоренных, при температуре не выше -18°С до переработки. Трутневой расплод вырезали из сотов, подвергали прессованию для получения гомогената. фильтровали через тонкую ткань из синтетического волокна и хранили аналогично маточному молочку. Адсорбция осу ществлялась смешиванием 1 части ГТР с 5 частями адсорбента (лактоза: глюкоза 96:4) или 1 части молочка с 4 частями адсорбента. Композиция готовилась путём совместной адсорбции ГТР и ММ Полученные продукты хранили в герметично укупоренных флаконах тёмного стекла при температуре от +2 до +6 "С.
Водородный показатель определялся потенциометрически в 2% растворе продукта на рН-метре с чувствительностью 0.01 сд. рН. Свободная кислотность определялась на том же оборудовании путём потснциометрнчс-ского титрования раствора до рН 8.3. Массовая доля деценовых кислот определялась путём выделения и очистки фракции деценовых кислот с последующим титриметрическим окончанием Скорость обесцвечивания капли раствора перманганата калия подкислённым раствором продукта отражает показатель окисляемости.
Результаты.
Водородный показатель ГТР составляет 5.5. а ММ - 4.6. Водородный показатель композиции составляет 4.8. занимая промежуточное положение между ГТР и ММ.
6 5 4 3 2 1
«•I ' IM В ''ft// Y
lis ll Я уШ/ ■ г
s -
□ ГТР
□ ММ
□ Композиция
□ ГТР
шмм
ЫКомпозиция
Рис 1. Водородный показатель (а) и свободная кислотность (б) Fig. 1. Hydrogen index (a) and frce acidity (6)
Свободная кислотность ГТР составляет 55.3 мЭкв/кг. ММ - почти в два раза больше -100.6 мЭкв/кг, а композиции - 73,9 мЭкв/кг (рис. 1). Свободная кислотность тссно связана с водородным показателем, так как большая свободная кислотность и меньший водородный показатель связаны с большим содержанием в продукте веществ кислотного характера. Но эти показатели нельзя считать взаимозаменяемыми. так как возможно большое значение свободной кислотности при достаточно высоком значении рН. что обусловлено присутствием веществ, диссоциирующих в
близком к нейтральному интервале рН. К таким веществам относятся, например, феноль-ные соединения.
Массовая доля деценовых кислот в ГТР составляет 0.098 %. ММ почти в 6 раз больше - 0,58 %. а композиции - 0.195 %. Это хорошо согласуется с данными других исследователей. указывающих на превосходство содержания деценовых кислот в ММ в сравнении с ГТР |3]. Массовая доля деценовых кислот обусловливает более низкий рН и высокую свободную кислотность в продукте, а также меньший показатель окнсляемости.
0,6 0,5 0,4 0,3 0,2 0,1 0
А /- У 1 | 11
✓ 11
/ ir Г"! "'I И: \ i 1
□ ГТР
0 мм
CS Композиция
7 6 5 4 3 2 1 0
И
Г
I
¿гггя
Ш Ш'
м&У
V
ш
Ш
а ГТР
□ мм
QКомпозиция
Рис 2. Массовая доля деценовых кислот. % (а) и показатель окнсляемости. с (б) Fig. 2. Mass fraction ofdccenoic acids. % (a) and oxidizability index, с (6)
взаимосвязаны, и их сопоставление позволяет более точно оценить содержание БАВ в продуктах. Композиция из ММ и ГТР занимает промежу точное положение по изученным показателям между ММ и ГТР. Водородный показатель и показатель окнсляемости композиции ниже, чем ГТР. но выше, чем ММ. Свободная кислотность и массовая доля деценовых кислот ниже, чем у ММ. но выше, чем у ГТР.
Показатель окнсляемости ГТР составил 6.9 с. ММ - 3,2 с. а их композиции - 4.6 с. Показатель окнсляемости характеризует содержание веществ восстанавливающего характера. в том числе деценовых кислот и феноль-ных соединении. В проанализированных образцах прослеживается связь высокого значения показателя окнсляемости с малыми значениями свободной кислотности и массовой доли деценовых кислот (рис. 2).
Выводы. Таким образом, показатели содержания биологически активных веществ
Список источников
1. Рутгаер Ф. Матсоводсж). Биологические основы и технические ¡хжоменда ни .. Бухарест Изд-во Апимрндии. I '»82.351 с
2. Кривцов I LR. В.И. Лебедев, Тупиков В.И. М.: Колос, 2007. 512 с. ISBN: 978-5-8114-69864.
3. Бурмистрова, J1A Физико-химический анализ и биохимическая оценка биологической активности трутневого расплода дисс. канд. биол. наук. РязГМУ им акад. ИЛ. Павлова Рязань, 1999. с. 29.
4. М|про<]шов Д.В. Будникова 11.В., Бурмислрова Л.А. Ошимальнмй сослав адсорбента для стабилизации трутневою расплода // Пчеловодство. 2017. № 10. С. 48-49.
5. Кистанова Е.К. Здоровьева Ii. В., Боряев Г. И. |и др.] Влияние грушевого расплода на физмолого-биохимический сталус молодняка свиней // Пива 11овоотжья. 2016. № 4. С 24-29.
6. ЗдоровьеваILB..Боряев I'.И.. 1 IocobA.B. 1 ормональныйстапус и прод'ктошыс качествамоло/шякасвиней нрнвключении в ранион кормления гомогена га трулневого расплода // Аграрный научный журнал. 2018. №2. С. 3 - 7.
7. Катаев О.Г., Здоровьева Е.В., Боряев Г.И. Исследование влияния гомогената трутневого расплода на половое созревание и морфогенез половых желёз свинок // Молодые ученые - науке и практике АПК: материалы Международной научно-прак-тической конференции, ред. Н. И. Гавриченко [и др.]. Витебск: Витебская государственная академия ветеринарной медицины, 2018. С. 61 -62.
8. Boryayev G., Kistanova Y., Zdorovyeva Y. [et al.] Influence of Homogenate of Drone Brood on Biochemical Parameters of Blood and Productivity of Growing Pigs//The 3rd International Symposium on EuroAsian Biodiversity. 2017. Minsk. Belarus 2017. P. 133.
9. Оножеев А. А., Цыремпилов П.Б., Гармаева Ж.Ц. Эффективность применения кормовой добавки «Хепавит А» итрутневого расплода пчёл дня профилактики эндемического зоба у телят //Вестник Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. BP Филиппова. 2014. № 4. С. 10-14.
10. Погодаев В.А., Карданова И.М. Продуктивность молодняка индеек при использовании биогенных стимуляторов // Аграрный научный журнал. 2017. №5. С. 23 - 27.
11. Тайгузин Р.Ш., Азнабаев И.Р. Влияние скармливания гомогената трутневых личинок на рост и развитие цыплят-бройлеров // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2016. № 4 (60). С. 114-116.
12. JucelB., Acikgoz A.,BayraktarH. [et al.] The Effects of Apilarnil (Drone Bee Larvae) Administration on Growth Performance and Secondary Sex Characteristics of Male Broilers // Journal of Animal and Veterinary Advances. 2011. Vol. 10 N 17 P. 2263-2266
13. JucelB.,KandemirC.,TaskmT. [etal.] Using Facilities of Apilarnil (Bee Drone Larvae) in Animal Breeding //45-th Apimondia International Apicultural Congress. 2017. P. 153.
14. Jucel, В., Afikgoz Z., Altan O. [et al.] The Efficacy of Apilarnil Administration on Sex Characteristics of Male Broilers // 45-th Apimondia International Apicultural Congress. 2017. P. 26.
15. Хабибуллин И.М., C.E. Фазпаева Морфофункциональная характеристика сердечной мышцы хомяков при применении биологически активных веществ после физических нагрузок // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. 2017. №4 С. 51-55.
16. Хабибуллин, И.М. Функциональная и морфологическая характеристика мышц хомяков при применении биологически активных веществ после физических нагрузок // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. 2017. № 3. С. 37-39.
17. Shoinbayeva К. В. Omirzak Т., Bigara Т., [et al.] Biologically active preparation and reproductive iunction of stud rams // Asian Journal of Pharmaceutics. 2017. Vol. 11. N 3. P. 184-191.
THE COMPOSITION OF DRONE BROOD AND ROYAL JELLY AND SOME INDICATORS OF ITS QUALITY AND BIOLOGICAL ACTIVITY
©2023. Dmitry V. MitrofanovNatalya V. Budnikova2,
1,2 Federal Beekeeping Research Centre, Rybnoye, Russia 'dima-mitrofanofOO 12<7,yandcx.ru
Abstract. Drones are males of the bee colony that develop from unfertilized eggs. In medicine, veterinary medicine, functional nutrition and fodder production, drone brood is used as a biologically active product of beekeeping in the form of a homogenate. A number of veterinary drugs and food additives for farm animals have been developed that increase the bioconversion of feed, have anabolic, immunomodulatory, androgenic activity, thereby increasing the quality and quantity of produced animal products, reducing the risks of animal diseases, and increasing their reproductive performance. The drone brood homogenate and royal jelly are very thermolabile, which necessitates their stabilization. Stabilization is carried out by mixing a homogenate of drone brood, royal jelly or their composition with lactose-glucose adsorbent in a certain proportion. The pH value, free acidity, mass fraction of decenoic acids, and oxidizability index are considered, which make it possible to judge the quality and biological activity of drone brood, royal jelly and their composition. The mass fraction of decenoic acids causes a lower pH and high free acidity in the product, as well as a lower oxidation rate. Free acidity is closely related to pH, since higher free acidity and lower pH are associated with a higher content of acidic substances in the product. There is a connection between the high value of the oxidizability index and the low values of free acidity and mass fraction of decenoic acids. According to the studied parameters, the composition occupies an intermediate position between drone brood and royal jelly.
Keywords: drone brood; royal jelly; composition; quality indicators; pH value; free acidity; oxidizability index; decenoic acids
References
1. Ruttner F. Matkovodstvo. Biologicheskie osnovy i tekhnicheskie rekomendacii (Queen breeding. Biological basis and technical recommendations) Buharest: Izd-vo Apimondii, 1982. 351 p.
2. KrivcovNL, V.I. Lebedev, Tunikov V.I. M.: Kotos, 2007. 512 s. ISBN: 978-5-8114-69864.
3. Burmistrova, L.A. Fiziko-himicheskij analiz i biohimicheskaya ocenka biotogicheskoj aktivnosti trutnevogo rasptoda (Physi-cochemical analysis and biochemical evaluation of the biological activity of drone brood) diss...kand. biol. nauk . RyazGMU im. akad. LP. Pavlova. Ryazan', 1999.29 p.
4. Mitrofanov D. V. BudnikovaN. V., BurmistrovaL.A. Optimal'nyj sostav adsorbenta dlya stabilizacii trutnyovogo rasptoda (Optimal adsorbent composition for drone brood stabilization) Pchelovodstvo. 2017, No. 10 Pp. 48-49.
5. Kistanova E.K. Zdorov'eva E. V., Boryaev G. I. [i dr.] Vliyanie trutnevogo rasptoda na fiziotogo-biohimicheskij status motod-nyaka svinej (The influence of drone brood on the physiological and biochemical status of young pigs)Niva Povolzh'ya. 2016. No. 4. Pp. 24-29.
6. Zdorov'eva E.V., Boryaev G.I., Nosov A.V. Gormonal'nyj status i produktivnye kachestva motodnyaka svinej pri vklyuchenii v ration kormleniya gomogenata trutnyovogo rasploda (Hormonal status and productive qualities of young pigs when including drone brood homogenate in the feeding diet) Agrarnyj nauchnyj zhurnal. 2018. No 2. Pp. 3-7.
7. Kataev O.G., Zdorov'eva E. V., Boryaev G.I. Issledovanie vliyaniya gomogenata trutnyovogo rasploda na potovoe sozrevanie i morfogenez potovyh zhely oz svinok (Investigation of the effect of drone brood homogenate on puberty and morphogenesis of the genital glands of pigs) Motodye uchenye - nauke i praktike APK: materialy Mezhdunarodnoj nauchno-prakticheskoj konferencii. red. N. I. Gav-richenko [i dr.], Vitebsk: Vitebskayagosudarstvennayaakademiya veterinarnoj mediciny. 2018. Pp. 61 - 62.
8. Boryayev G., Kistanova Y., Zdorovyeva Y. [et al.] Influence of Homogenate of Drone Brood on Biochemical Parameters of Blood and Productivity of Growing Pigs//The 3rd International Symposium on EuroAsian Biodiversity. 2017. Minsk. Belarus 2017 P. 133.
9. Onozheev A. A., Cyrempilov P.B., Garmaeva ZH.C. Effektivnost' primeneniya kormovoj dobavki «Helavit А» i trutnevogo rasptoda pchyol dlya profilaktiki endemicheskogo zoba u telyat (Effectiveness of the use of the feed additive "Chelavit A" and drone brood of bees for the prevention of endemic goiter in calves) Vestnik Buryatskoj gosudarstvennoj sel'skohozyajstvennoj akademii im. VR Filip-pova. 2014. No. 4. Pp. 10-14.
10. Pogodaev V.A., Kardanova I.M. Produktivnost' motodnyaka indeekpri ispol'zovanii biogennyh stimulyatorov (Productivity of young turkeys when using biogenic stimulants) Agrarnyj nauchnyj zhurnal. 2017. No.5. Pp. 23-27.
11. Tajguzin R.SH, Aznabaev I.R. Vliyanie skarmlivaniya gomogenata trutnevyh lichinok na rost i razvitie cyplyat-brojlerov (Effect of feeding drone larval homogenate on the growth and development of broiler chickens) Izvestiya Orenburgskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. 2016. No. 4 (60). Pp. 114-116.
12. JucelB.,AcikgozA.,BayraktarH. [etal.] The Effects of Apilarnil (Drone Bee Larvae) Administration on Growth Performance and Secondary Sex Characteristics of Male Broilers // Journal of Animal and Veterinary Advances. 2011. Vol. 10. No. 17. Pp. 2263-2266
13. Jucel В., Kandemir C., Taskm T. [et al.] Using Facilities of Apilarnil (Bee Drone Larvae) in Animal Breeding // 45-th Api-mondia International Apicultural Congress. 2017. P. 153.
14. Jucel, В., Afikgoz Z., Altan O. [et al.] The Efficacy of Apilarnil Administration on Sex Characteristics of Male Broilers // 45-th Apimondia International Apicultural Congress. 2017. P. 26.
15. Habibullin I.M., S.E. Fazlaeva Morfofunkcional'naya harakteristika serdechnoj my shcy homyakov pri primenenii biotogicheski aktivnyh veshchestv posle fizicheskih nagruzok (Morpholimctional characteristics of the heart muscle of hamsters when using biologically active substances after physical exertion) Vestnik bashkirskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. 2017. No. 4. Pp. 51 -55.
16. Habibullin, I.M. Funkcional'naya i morfotogicheskaya harakteristika myshc homyakov pri primenenii biotogicheski aktivnyh veshchestv posle fizicheskih nagruzok (Functional and morphological characteristics of hamster muscles when using biologically active substances after physical exertion) Vestnik bashkirskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. 2017. No.3. Pp. 37-39.
17. Shoinbayeva К. B. Omirzak Т., Bigara Т., [et al.] Biologically active preparation and reproductive fimction of stud rams // Asian Journal of Pharmaceutics. 2017. Vol. 11. No. 3. Pp. 184-191.
Сведения об авторах
Д.В. Митрофанов-научный сотрудник;
H.В. Будникова 2 - канд. с.-х. наук, ведущий научный сотрудник.
I,2 Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Федеральный научный центр пчеловодства», Россия, Рыбное, отдел химико-биологических исследований продуктов пчеловодства, 391110, Рязанская область, Рыбное, ул. Почтовая 22
1 dima-mitrofanoff2012@yandex.ru
2 beenataliya7@mail.ru
Information about the authors
D.V. Mitrofanov' - Researcher;
N.V. Budnikova 2 - Cand. Agr. Sci., Leading Researcher.
1,2 Federal State Budgetary Scientific Institution "Federal Beekeeping Research Centre", 391110, Ryazan Oblast, Rybnoe, 22, Pochtovaya St.,
1 dima-mitrofanoff2012@yandex.ru
2 beenataliya7@mail.ru
Конфликт интересов: авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов. Conflict of interest: the authors declare that they have no conflicts of interest.
Статья поступила в редакцию 21.12.2022; одобрена после рецензирования 06.02.2023; принята к публикации 07.03.2023. The article was submitted 21.12.2022; approved after reviewing 06.02.2023; acceptedfor publication 07.03.2023.
Научная статья
УДК 612.014.4:636.22/.28.03
doi: 10.47737/2307-2873_2023_41_120
ВЛИЯНИЕ ФИЗИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ ИА КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ПАРАМЕТРЫ СПЕРМОПРОДУКЦИИ БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
©2023. Елена Николаевна Нарышкина
Федеральный исследовательский центр животноводства — ВИЖ имени академика J1.K. Эрнста, Дубровицы, Россия, selection.76@mail.ru
Аннотация. Исследования по влиянию климатических метеопараметров (температура воздуха, атмосферное давление, относительная влажность) на выработку спермопродукции у 226 быков голштинской породы разного возраста были проведены на территории Московского региона за период 2012-2016 гг. Для этого использовали архивные данные метеостанции 27523 (http:rp5.ru). В связи с высокой динамикой колебания метеопараметров в течение сезонов года, сам фактор «сезон» оказывает небольшое влияние на количественные показатели спермопродукции 0,1...0,5%. В то время как непосредственное влияние метеопараметров следующее: температура окружающей среды 3,1...3,7, атмосферное давление 2,7...3,1% и относительная влажность 2,9... 3,8%. При среднесуточной температуре выше 27,4 °С значения объёма эякулята и количество сперматозоидов достоверно ниже на 0,85 мл (Р>0,05) и на 1,13 млрд (Р>0,01) соответственно. При понижении температуры ниже -17,3°С значения всех количественных признаков также ухудшаются: объем эякулята меньше на 0,6 мл (Р>0,05); общее количество сперматозоидов снижается на 1,6 млрд (Р>0,01). В диапазоне среднесуточной температуры окружающей среды +14,2...+24,7 и -6,8...-17,3 количество бракованных эякулятов ниже на 1,6...1,9%. Комфортным для организма животного является атмосферное давление 760... 762 мм рт.ст. Отклонения +-Зо, при котором давление более 777 и менее 746 мм рт.ст. отмечается снижение объема эякулята на 0,47... 0,42 мл, общее количество сперматозоидов и концентрация их в 1 мл также снизилась на 0,7... 0,8 млрд (Р>0,05) и на 0,06 млрд/мл соответственно, при этом количество бракованных эякулятов увеличивалось на 1,35... 1,71%. Относительная влажность достоверного влияния на количественные значения спермопродукции не оказала. Вместе с тем, наблюдалась тенденция увеличения доли бракованных эякулятов на 0,3... 0,5%.
Ключевые слова: метеопараметры, температура окружающей среды, атмосферное давление, относительная влажность, спермопродукция, бык-производитель
Введение. На качество спермопродукции быков-производителей влияет широкий спектр генетических и паратипических факторов, в том числе климатические метеорологические параметры окружающей среды.
Рядом ученых было всесторонне изучено влияние сезона года и метеофакторов на качество спермопродукции быков-производи-телей. Несмотря на то, что полученные данные по использованию быков-производителей в
некоторой степени противоречивы из-за различия климатических условий, условий микроклимата и окружающей среды, в которых проводились исследования, большинство выводов свидетельствует о том, что даже непродолжительное воздействие аномально высоких или низких метеопараметров негативным образом сказывается на качестве спермопродукции производителей в разные возрастные промежутки времени [1, 2, 3, 4, 5, 6].
Влияние сезона года может быть обусловлено такими факторами, как температура окружающей среды, относительная влажность, продолжительность фотопериода, структура кормления и качественный состав корма и другие [4]. Причем, параметры качественных и количественных показателей спер-мопродукции быков-производителей достоверно коррелируют с климатическими метеофакторами, в т.ч. и в умеренной зоне, и в большей степени влияют на качество семени за 1... 2 месяца до взятия спермы, чем в день взятия эякулята [7]. Так, повышение среднесуточной температуры окружающего воздуха на фоне повышенной относительной влажности отрицательно сказывается на биотехнологических показателях спермопродукции, что ведет к росту доли бракованных эякулятов [8].
Сперматогенез быков-производителей является непрерывным и четко последовательным процессом формирования спермиев от сперматогонии до сперматозоидов и происходит по всей внутренней поверхности извитых канальцев семенника. Причем, каждый этап имеет фиксированную и постоянную продолжительность [9].
Местом, где происходит накапливание, полное созревание и дальнейшее хранение спермиев является придаток семенника. Благодаря тому, что в канале придатка не хватает кислорода и слабокислая реакция среды, спермин находятся в состоянии анабиоза, сохраняя при этом свою энергию. Продолжительное воздействие аномальных метеорологических факторов отрицательно влияет на функциональное состояние гематотестикулярного барьера, главной функцией которого является защитная реакция мейотически делящихся сперматоцитов и сперматид, а также сперма-тид, находящихся в фазе конденсации хроматина от веществ, способных вызвать нежелательные генные мутации [10]. Сперматозоиды восприимчивы к воздействию теплового стресса на разных стадиях сперматогенеза, особенно уязвимы во время мейоза, до того, как произошло уплотнение ДНК, что в свою
очередь влияет на фертильность семени. Оптимальной температурой окружающей среды для выработки спермы считается 15-18°С в течение всего периода сперматогенеза [5].
М.В. Rahman и др. (2018) отметили, что при повышении температуры окружающей среды возникает потребность в кислороде для поддержания аэробного метаболизма в семенниках. При увеличении температуры семенников, кровоток в них увеличивается очень незначительно, что ведет к гипоксии. В результате происходят качественные изменения сперматозоидов. В случае повышения температуры окружающей среды до 37 °С и более с относительной влажностью воздуха 81% в течение 12 ч в сутки 17 дней подряд было обнаружено в эякуляте до 30-40% морфологически аномальных сперматозоидов (в основном скрученные хвосты и поврежденные головки) с уменьшением общего количества сперматозоидов, концентрации и подвижности [1].
По результатам исследований А.И. Авилова и др. (2019) влияние аномально высокой температуры окружающей среды свыше 30°С (зона комфорта -до +25-27 °С), атмосферного давления более 775 мм рт.ст. (зона комфорта -755...765 мм.рт.ст) значения общего объема эякулята быков-производителей ниже на 19-43% (Р<0,001), также снижается концентрация и общее количество сперматозоидов для всех возрастных групп. В 2-4 раза увеличиваются предполагаемые потери выхода качественных доз семени. Вместе с тем, адаптивные способности организма быков позволяют противостоять кратковременным экстремальным условиям окружающей среды. Быки-производители в возрасте 2,5-5 лет наиболее устойчивы к кратковременному аномальному температурному фону и высокому атмосферному давлению [11].
Исследования N. Llamas-Luceno и др. (2020) также подтверждают негативное влияние чрезмерно высокого температурно-влаж-ностного фона в период сперматогенеза, выраженное снижением фертильности семени бы-ков-производителей в возрасте старше 3-х лет и получением некачественных эякулятов в 3,8
раза больше в сравнении с молодыми быками менее 3-х лет [12].
Основной целью исследований являлось изучение влияния паратипических и генетических факторов на фенотипическую изменчивость основных показателей спермопродук-ции быков-производителей разного возраст.
В задачи исследования входило:
- изучение динамики изменения физических свойств окружающей среды по сезонам года в 2012-2016 гг.;
- обобщить данные по воздействию сезона года и общеклиматических величин (темп, окружающей среды, атм. давление, отн. влажность) окружающей среды на величину количественных признаков спермопродукции быков-производителей разного возраста;
- используя дисперсионный анализ, определить степень влияния таких факторов, как возраст, Т°С, Рмм рт.ст., 11%, быка-произ-водителя на количественные признаки эякулята.
Методика. Исследования проводились с использованием данных за 2012-2016 гг. по основным количественным значениям в эяку-лятах 226 быков-производителей голштин-ской породы, рожденных в 2002-2014 году. В
2012 г. исследовано 5664 эякулята 119 быков-производителей, в 2013г. - 5551 эякулят 130 быков, в 2014 г. - 5802 эякулята 152 быков, в 2015 г. - 4653 эякулята 148 быков и в 2016 г. -5525 эякулятов 138 быков-производителей.
Количественные признаки собственной продуктивности быков-производителей:
объем эякулята, мл; общее количество сперматозоидов в эякуляте, мл; концентрация сперматозоидов, млрд/мл; количество бракованных эякулятов (объем эякулята менее 0,5 мл, концентрация сперматозоидов менее 0,8 млрд/мл, подвижность менее 7 баллов) [13].
Провели анализ влияния метеорологических факторов на выработку спермопродукции у быков-производителей. Для этого использовали архивные данные метеостанции 27523 (http:rp5.ru): темп, окружающей среды, °С; атм. давление на уровне моря, мм рт.ст.; отн. влажность, %.
Для оценки влияния исследуемых метеорологических факторов на количественные показатели собственной продуктивности применили дисперсионный анализ с использованием статистической модели:
Yikjaomn = М- + year; + seasonk + agej + Та + Р0 + Um + Sn + eikgaomn, (1)
где
уijaomn - значение показателя собственной продуктивности быка-производителя;
р- среднее значение;
yean - фикс, i-й учетный год;
seasonk - k-й сезон года;
agej - возраста j-го быка на момент взятия эякулята;
Та - темп, окружающей среды, °С;
Ро-атм. давление, мм.рт.ст;
Um - отн. влажность, %;
sn - n-й бык-производитель;
eijaomn -ошибка.
Для определения степени влияния температурного стресса в летний период на выход бракованного эякулята использовали индекс THI (Temperature Humidity Index), предложенный NRC (National Research Council, 1971),
представляющий собой комбинацию двух переменных температуры окружающей среды и относительной влажности воздуха [14]:
ТН1 = (1.8 *Т + 32) - (0.55 - 0.0055 * ЯН) * (1-8 *Т - 26), (2)
где ТН1 - температурно-влажностный индекс; Т - температура окружающей среды, °С; ЯН - относительная влажность, %.
ТН1 разделен на категории в соответствии с уровнем теплового стресса: <71 зона теплового комфорта (при условии, что ТН1 не опускается ниже термонейтральных условий, что вызывает холодовой стресс); от 72 до 79 -умеренный тепловой стресс; от 80 до 90 - более выраженный тепловой стресс; >90 - сильный тепловой стресс.
Статистический, дисперсионный анализ, проверку гипотез о достоверности влияния различных факторов на фенотипическую оценку изменчивости показателей собственной продуктивности проводили с использование языка Я в среде Г^исПо [15]. При проверке значимости (достоверности влияния факторов) использовали Б-критерий Фишера при заданном уровне значимости а=0.05.
Результаты. К паратипическим факторам, оказывающим влияние на качество спер-мопродукции быков-производителей, относят также метеорологические изменения в течение года. Как было сказано выше, длительное воздействие аномально высоких (низких) метеорологических величин, отклоняющихся от норм определенного региона, где используются быки-производители, оказывает негативное влияние на качество их эякулята.
Климатические сезонные колебания обусловлены такими физическими свойствами окружающей среды, как температура (Т°С), атмосферное давлени (Р, мм рт.ст.), относительная влажность (II, %), скорость движения и направление воздушных масс, ионизация и другие физические свойства. Мы рассмотрим влияние первых трех.
В преобладающем на территории нашей страны умеренном поясе (к которому относится и Московский регион) выражена сезонность времен года — весна, лето, осень и зима,
которые разделяются по термическим значениям (рис. 1).
В зимний период температура в среднем -5...-12°С, опускается до -26...-28...-32 (кратковременно, в ночное время), с оттепелями до 0 °С. Летний период - самый тёплый, со среднесуточной температурой +17...+19 до 33 °С (в обеденное время). Весенне-осенний период характеризуется примерно одинаковым разбросом температурного фона.
В качестве показателя, характеризующего атмосферное давление, приняли давление, приведённое к уровню моря. В норме атмосферное давление на уровне моря - 760 мм рт.ст., при котором организм животного ощущает себя наиболее комфортно. Среднесуточный показатель атмосферного давления за ряд лет был на уровне 750...760 мм рт.ст. (в пределах нормы). Причем, наиболее сильные перепады давления наблюдаются в зимний (740 мм рт.ст. и ниже с температурой около °С и влажностью 80% и более...до 792 мм рт.ст. с температурой ниже 25°С) и в осенний период (737 мм рт.ст. с влажностью более 90% и температурой +8...+12°С до 787 мм рт.ст.). В летний период давление сохранялось на уровне 750...769 мм. рт.ст., в весенний период -736...778 мм рт.ст.
Влажность воздуха характеризуется содержанием в нем водяных паров. Высокие показатели относительной влажности более 95% преимущественно в осенне-зимний период, в начале весны (март) и в конце лета (август). Весенний период характеризуется большой динамикой разброса 18...99%. В летний период влажность более 90% наблюдается преимущественно в августе.
