CC BY
36
ЗООТЕХНИЯ И ВЕТЕРИНАРИЯ
УДК 636.4.612.015.3 : 636.4.087.72
ПЕРЕВАРИМОСТЬ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ СВИНЬЯМИ ПРИ ВВЕДЕНИИ В РАЦИОНЫ СЕЛЕНОРГАНИЧЕСКИХ ПРЕПАРАТОВ
NUTRIENTS DIGESTIBILITY AND USE BY PIGS AT ORGAN О SELENIUM PREPARATIONS APPLICATION INTO RATIONS
B.B. Саломатин, доктор сельскохозяйственных наук, академик РАЕН А.А. Ряднов, кандидат биологических наук, доцент А.С. Шперов, старший преподаватель, кандидат сельскохозяйственных наук
ФГОУВПО Волгоградская государственная сельскохозяйственная академия
V.V. Salomatin, А.А. Ryadnov, A.S. Shperov
Volgograd state agricultural academy
Представлены исследования обменных процессов в организме свиней под влиянием селенорганических препаратов ДАФС-25 и «Селенопиран». Представлены результаты балансового опыта и динамика живой массы.
Metabolic processes in pigs’ organism under the organoselenium preparations DAFS-25 and “Seleniumpiran” influence researches are presented in the article. Balance experience results and live weight dynamics are presented here.
Ключевые слова: селен, обменные процессы, свиньи, балансовый опыт, динамика живой массы.
Key words, selenium, metabolic processes, pigs, balance experience, live weight dynamics.
Микроэлемент селен играет важную роль в процессах роста и развития молодняка, размножения животных, во взаимодействии ферментов, белков, витаминов, влияет на процессы тканевого дыхания, регулирует скорость течения окислительновосстановительных реакций, повышает иммунологическую реактивность организма животных (Трифонов Г., Перунова Е., 2001).
В качестве дополнительных источников селена в практике кормления сельскохозяйственных животных чаще всего используются его неорганические формы: селеняты и селениты. Однако данные препараты являются высокотоксичными, поэтому постоянно ведется поиск новых более безопасных соединений. К таким отечественным препаратам относятся селенопиран СП-1 и ДАФС-25.
В связи с этим, изучение влияния органических селенсодержащих препаратов ДАФС-25 и СП-1 на переваримость и использование питательных веществ рационов у молодняка свиней является актуальным, представляет большой научный и практический интерес.
Исследования были проведены в КХК ЗАО «Краснодонское» Иловлинского района Волгоградской области. Для проведения научно-хозяйственного опыта были сформированы три группы поросят в возрасте 45 дней по 25 голов в каждой с живой массой: в контрольной - 10,90; I опытной - 10,80 и II опытной - 11,0 кг. Продолжительность опыта составила 197 дней, в том числе: подготовительный период -10 дней, переходный - 5, главный - 182.
Рационы для подопытных животных были составлены по детализированным нормам ВИЖ (Калашников А.П. и др., 2003) и корректировались по периодам выращивания в зависимости от возраста, живой массы, интенсивности роста с учетом химического состава и питательности комбикорма.
В течение предварительного периода научно-хозяйственного опыта молодняк свиней всех групп получал основной рацион. В переходный период животным контрольной группы осуществляли дачу основного рациона, а молодняк I и II опытных групп приучали к испытуемым рационам, в состав которых были введены селенорганические препараты ДАФС-25 и СП-1. В главный период научнохозяйственного опыта животные контрольной группы получали основной рацион (ОР),
I опытной - ОР+ДАФС-25 в количестве 0,889 мг на 1 кг комбикорма, II опытной -ОР+СП-1 из расчёта 0,833 мг на 1 кг комбикорма.
Уход за молодняком свиней был одинаковым и соответствовал внутреннему распорядку хозяйства. Санитарно-гигиенические и зоотехнические требования, требования к содержанию животных соответствовали нормам.
С целью изучения влияния селенорганических препаратов ДАФС-25 и СП-1 на переваримость и использование питательных веществ рационов у молодняка свиней на откорме нами на фоне научно-хозяйственного опыта был проведен физиологический опыт. Результаты исследований по переваримости и использованию питательных веществ рационов подопытными животными представлены в таблице 1.
В результате исследований установлено, что коэффициент переваримости сухого вещества у подсвинков I опытной группы по сравнению с аналогами контрольной группы повысился на 1,83 % (Р<0,05), у животных II опытной группы - на 2,14 % (Р<0,05); органического вещества - на 1,82 (Р<0,05) и 2,13 % (Р<0,05); сырого протеина - на 1,74 (Р<0,05) и 1,94 % (Р<0,05); сырого жира - на 1,43 и 2,09 % (Р<0,05); сырой клетчатки - на 1,41 и 1,70 % (Р<0,05); БЭВ - на 1,27 и 2,07 % (Р<0,05) соответственно по группам.
Таблица 1 - Переваримость и использование питательных веществ рационов, % (п=3)
Показатель Г руппа
контрольная I опытная II опытная
Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов
Сухое вещество 77,17 ±0,62 79,00 ±0,15 79,31 ±0,32*
Органическое вещество 79,55 ± 0,63 81,37 ±0,15* 81,68 ± 0,32*
Сырой протеин 72,06 ± 0,42 73,80 ± 0,23* 74,00 ±0,17*
Сырой жир 53,98 ±0,34 55,41 ±0,45 56,07 ±0,51*
Сырая клетчатка 34,13 ±0,22 35,54 ±0,46 35,83 ±0,50*
БЭВ 87,13 ±0,18 88,40 ±0,51 89,20 ± 0,56*
Использование азота на прирост живой массы
От принятого 25,67 ± 0,44 27,43 ± 0,26* 27,80 ± 0,24*
От переваренного 35,62 ±0,61 37,16 ±0,36 37,57 ±0,32*
Использование кальция
От принятого 42,76 ± 0,27 43,61 ± 0,46 44,19 ±0,33*
Использование фосфора
От принятого 36,36 ± 0,31 37,53 ±0,61 37,76 ±0,59
Примечание: здесь и далее разность показателей достоверна: *- Р<0,05; **- Р<0,01; ***-Р<0,001.
Между подсвинками опытных групп преимущество по переваримости питательных веществ рациона установлено во II группе. Молодняк свиней II группы лучше переваривал сухое вещество на 0,31 %, чем аналоги I группы, органическое вещество - на 0,31 %, сырой протеин - на 0,20 %, сырой жир - на 0,66 %, сырую клетчатку - на 0,29 %, БЭВ - на 0,80 %.
Баланс азота у подопытных животных всех групп был положительным. В теле подсвинков I и II опытных групп азота отложилось больше по сравнению с аналогами контрольной группы соответственно на 1,42 (6,86 %; Р<0,05) и 1,72 г (8,31 %; Р<0,05).
Использование азота от принятого его количества с кормом у молодняка свиней I и
II опытных групп было выше соответственно на 1,76 (Р<0,05) и 2,13 % (Р<0,05) по сравнению с подсвинками контрольной группы. У животных II опытной группы использование азота от переваренного по сравнению с аналогами контрольной и I опытной групп было выше соответственно на 1,95 (Р<0,05) и 0,41 %. По данному показателю подсвинки I опытной группы превосходили контроль на 1,54 %.
При этом в теле животных I и II опытных групп по сравнению с контролем, кальция откладывалось больше соответственно на 0,24 (2,0 %) и 0,40 г (3,34 %; Р<0.05), фосфора на 0,25 (3,25 %) и 0,30 г (3,90 %).
По использованию кальция от принятого с кормом превосходство молодняка свиней I и П опытных групп над подсвинками контрольной группы составило соответственно 0,85 и 1,43 % (Р<0,05), фосфора -1,17 и 1,40 %.
Данные по переваримости и использованию питательных веществ рационов согласуются с зоотехническими показателями, полученными у подопытных животных в научно-хозяйственном опыте (табл. 2).
Таблица 2 - Изменение живой массы и величина приростов подопытных животных за главный период научно-хозяйственного опыта (п=25)
Показатель Еди- ница измерения Г руппа
контрольная I опытная II опытная
Живая масса: в начале главного периода кг 14,80 ±0,11 14,90 ± 0,12 15,00 ± 0,11
в конце главного периода кг 107,60 ±1,45 113,40 ± ** 1,11 115,60 ±1,42**’
Прирост живой массы: абсолютный кг 92,80 ±1,51 98,50 ± ** 1,19 100,60 ±1,41*
среднесуточный г 509,90 ± 10,00 541,20 ± ** 3,90 552,80 ± 10,30*
В % к контрольной группе % 100 106,14 108,41
В результате исследований установлено, что за главный период научнохозяйственного опыта абсолютный прирост живой массы молодняка свиней контрольной группы составил 92,80 кг, I опытной - 98,50 кг, II опытной - 100,60 кг, что больше по сравнению с подсвинками контрольной группы соответственно на 5,70 (Р<0,01) и 7,80 кг (Р<0,001). У животных I и II опытных групп среднесуточный прирост живой массы в сравнении с контролем был выше соответственно на 6,14 (Р<0,01) и 8,41 % (Р<0,01).
Следовательно, использование селенорганических препаратов ДАФС-25 и СП-1 в рационах молодняка свиней на доращивании и откорме оказало положительное влияние на переваримость и использование питательных веществ корма.
Библиографический список
1. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справ, пособие - 3-
изд., перераб. и доп. / А.П. Калашников, В.И Фисинин, В.В. Щеглов (и др.).; под ред. А.П. Калашникова,-М., 2003. -456 с.
2. Трифонов, Г. Влияние препаратов микроэлемента селена на воспроизводительные качества свиней /
Трифонов, Е. Перунова // Свиноводство. - 2001. - № 1. - С. 18-20.
E-mail: zoovetdip@mail.ru
