CC BY
21
УДК: 636.237.21/.23:612.2
Л1щук С.Г., астрант2 ([email protected])
1нститут розведення i генетики тварин НААН, с. Чубинське
ОСОБЛИВОСТ1 ГАЗОЕНЕРГЕНТИЧНОГО ОБМ1НУ У КОР1В УКРА1НСЬКО1 ЧЕРВОНО-РЯБО1 ТА ЧОРНО-РЯБО1 МОЛОЧНИХ ПОР1Д
В УМОВАХ ПОД1ЛЛЯ
Викладено результати дослiджень показниюв газоенергетичного обмту у mpie украгнськог чорно-рябог та украгнськог червоно-рябог молочних порiдв умовах Подыьського регюну. Встановлено, що за основними показниками газообмту та теплопродукщею дещо вищi показники мали корови украгнськог червоно-рябог молочног породи.
Ключоei слова: корови, украгнська чорно-ряба молочна, украгнська червоно-ряба молочна, порода, газообмт.
Вступ. Про штенсившсть та характер фiзiологiчних процеав, яю проходять в opraHi3Mi тварин, найбшьш об'ективно можна судити по ra3006MiHy, як штегральному показнику обмiну речовин, який включае в себе два взаемозв'язаних процеси: забезпечення кл^ин киснем i виведення вуглекислоти, яка утворюеться в результатi обмiну речовин [6].
Накопичення, систематизащя i порiвняльний ан^з даних дослiджень по вивченню газообмiну в окремих порiд тварин наближае нас до розумшня фiзiологiчноi сут змiн, якi проходять в органiзмi в процесi його життедiяльностi i якi в певнiй мiрi можуть бути об'ективними показниками при ощнщ господарсько корисних якостей окремих порщ та ix помiсей [1,4] .
Матер1али i методи. Робота виконувалась на базi ТОВ «Старт», с. Новоставщ, Теофiпольського району Хмельницькоi области Об'ектом дослiдження були корови украшсько1' чорно-рябоi та украiнськоi червоно-рябоi молочних порщ, вжом 3-5 рокiв, пвдбраних за принципом аналогiв. З ввдбраних тварин було сформовано 2 групи по 10 тварин кожно1' породи. Пщдослщш тварини утримувалися в однакових умовах, на прив'яз^ в типових корiвникаx. Рацiони були збалансованi за пожившстю та обмiнною енергiею. Годiвля нормувалася вiдповiдно до фiзiологiчного стану, продуктивност i маси тiла з врахуванням пори року, водонапування централiзоване, дошня дворазове.
Аналiз вдихуваного i видихуваного повiтря проводили на портативному газоаналiзаторi ГПХ - 100. Визначення об'ему i вiдбору проб видихуваного пов^ря у тварин проводили масковим методом з використанням газового лiчильника. Об'ем видихуваного повiтря визначали 5 хвилинним сеансом iз подальшим перерахунком на одну хвилину i приведенням його до нормальних умов. У перюд проведення дослiду з вивчення газообмiну визначали температуру, вологу i барометричний тиск у примiщеннi.
2 Науковий кер1вник - кандидат сшьськогосподарських наук, доцент ПДАТУ Кадиш В.О. Лщук С.Г., 2011
Розрахунки щодо визначення кшькосп спожитого кисню, видшено! вуглекислоти i теплопродукцп проводили за методикою А. А. Кудрявцева [2], А. А. Скворцовой та И. И. Хренова [5]. Одержаний матерiал наукових дослщжень обробляли методом варiацшно! статистики за Н. А. Плохинским [3].
Результати дослщження. За результатами проведених дослщжень встановлено, що в абсолютних показниках вищу частоту iз порiвнюваних груп дихання мали корови укра!нсько! червоно-рябо! молочно! породи - 19,16 р^в/хв, а нижче значення корови укра!нсько! чорно-рябо! молочно! породи - 18,65 разiв/хв.
За глибиною дихання також переважали корови украшсько! червоно-рябо! молочно! породи - 2,80 л/раз, а дещо нижче значення було у корiв укра!нсько! чорно-рябо! молочно! породи -2,67 л/раз. Вентилящя легень була вищою у корiв укра!нсько! червоно-рябо! молочно! породи - 47,52 л/хв, а найнижче значення у корiв чорно-рябо! молочно! породи - 46,08 л/хв. За кшьюстю спожитого кисню, видшеного вуглекислого газу, теплопродукщею вищi значення показникiв були у корiв укра!нсько! червоно-рябо! молочно! породи вщповщно -1,71 л/хв, 1,50 л/хв та 38,72 кДж/хв, а нижчi показники порiвняно iз ними мали корови укра!нсько! чорно-рябо! молочно! породи - 1,62 л/хв, 1,4 л/хв та 37,70 кДж/хв. вщповщно.
Таблиця
Окремi показники газообмшу у ко|Мв украУнськоУ чорно-рябоУ та червоно-
рябоУ молочних порщ
Показники Укра!нська чорно-ряба молочна порода(п=10) Укранська червоно-ряба молочна порода(п=10)
М±т, кг в СУ, % М±т, кг в СУ, %
Частота дихання, раз1в/хв 18,65±0,84 3,14 16,8 19,16±0,76 2,84 14,8
Глибина дихання, л/раз 2,67±0,08 0,32 12,0 2,80±0,06 0,25 9,1
Вентилящя легень, л/хв 46,08±2,23 8,37 18,1 47,52±1,31 4,90 10,3
- на 1 г М0'5, л/год. 25,44±0,98 3,66 14,4 25,61±0,93 3,49 13,6
Кшьшсть спожитого О2, л/хв 1,62±0,08 0,31 19,2 1,71±0,06 0,23 13,9
- на 1 кг М0,5, л/год. 0,84±0,03 0,14 16,7 0,85±0,03 0,14 16,7
Кшьшсть видшеного СО2, л/хв 1,40±0,05 0,19 14,0 1,50±0,05 0,19 12,7
- на 1 кг М0,5, л/год. 0,75±0,01 0,06 9,1 0,76±0,02 0,08 8,6
Теплопродукщя, кДж/хв 37,70±1,50 5,63 14,9 38,72±1,33 4,97 12,8
Дихальний коефщент 0,908±0,01 0,05 5,8 0,876±0,02 0,07 8,6
Утил1защя О2, % 3,37±0,07 0,28 8,3 3,56±0,06 0,24 6,8
Теплопродукщя, кДж/хв 37,70±0,50 5,6 14,9 38,72±1,33 4,97 12,8
- на 1кг М075, кДж/год. 19,50±0,54 2,02 10,4 19,72±0,66 2,49 12,6
Кисневий шдекс кров1 33,31±0,66 2,48 7,4 30,75±0,62 2,35 7,6
У вщносних показниках 3aKOHOMipHOCTi одержаних результат аналопчш абсолютним. Майже за вЫма показниками переважали корови укра!нсько! червоно-рябо! молочно! породи. Однак за дихальним коефщентом та кисневим iндексом кровi були встановлеш деякi особливостi. Вищий дихальний коефiцieнт був у корiв укра!нсько! чорно-рябо! молочно! породи - 0,908, а нижчий у корiв укра!нсько! червоно-рябо! молочно! породи - 0,876.
1нтенсившсть поглинання кисню з пов^ря в кров характеризуе величина кисневого шдексу, який виражае кiлькiсть мiлiлiтрiв кисню, що перейшли з одного л^ра повiтря. Згiдно наших дослщжень вищий кисневий iндекс кровi мали корови укра!нсько! чорно-рябо! молочно! породи - 33,31, нижчий - корови укра!нсько! червоно-рябо! молочно! породи - 30,75.
Висновки. За результатами нашого до^ду та основними показниками газообмiну та теплопродукцiею дещо вищi результати були у корiв укра!нсько! червоно-рябо! молочно! породи.
Л1тература
1. Алдонина Г.И. О зависимости молочной продуктивности коров от их газоенергетического обмена и кислородно-транспортной функции крови: автореф. дис. канд. биол. наук: 03.102 - физиология животных; МСХ СССР, Одес. с.-х. ин-т. - Одесса, 1976. - 24 с.
2. Кудрявцев А.А. Методы исследования газового и энергетического обмена у сельскохозяйственных животных.-М.: Сельхозгиз, 1951. - 104 с.
3. Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников /Н.А.Плохинский. - М. : Колос, 1969. - 256 с.
4. Орацький Й.З. Газоенергетичний обмш у телиць чорно-рябо! породи залежно вщ в^ та умов годiвлi // Фiзiологiя i бiохiмiя сшьськогосподарських тварин.-К., 1971.-Вип.17.-С.60-65.
5. Скворцова А.А., Хренов И.И. Техника исследования кровообращения, газоенергетического обмена и легочного дыхания у сельскохозяйственных жывотных. - М.,АН СССР. -1961. -84 с.
6. Федорович G.I., Орацький Й.З. Захщний внутршородний тип укра!нсько! чорно-рябо! молочно! породи: господарсько-бюлопчш та селекцшно-генетичш особливостi.-К.: Науковий свщ 2004.-385 с.
Summary Lischuk S.G. graduate student Institute of Animal Breeding and Genetics of UAAS PARTICULARS GAS AND ENERGETIC EXCHANGE COWS UKRAINIAN BLACK-AND-WHITE BREED AND UKRAINIAN RED-AND-WHITE BREED
IN THE PODILLYA
The results of researches indexes of gas and energetic exchange in cows Ukrainian black-and-white dairy breed and Ukrainian red-and-white dairy breed conditions Podillya region. Established that the main parameters of gas exchange and heat production slightly some higher rates were the cow Ukrainian red and white breed.
Key words: cows, Ukrainian black-and-white dairy, Ukrainian red-and-white dairy, breed, gas exchange.
Рецензент - д.вет.н., проф. Головач П.1.
