CC BY
10
УДК 636.02.082
Новак I. В., м. наук. ствробггаик ([email protected])©
Федорович В. В., кандидат с.-г. наук, ст. наук. ствроб^ник ([email protected]) Федорович С. I., доктор с.-г. наук, завщувач лаборатори бюлопчних основ
генетики i селекци тварин 1нститут бюлогп тварин УААН, м. Львгв
МОЛОЧНА ПРОДУКТИВН1СТЬ КОР1В УКРА1НСЬКО1 ЧОРНО-РЯБО1
МОЛОЧНО1ПОРОДИ
Вивчено молочну продуктивтсть коргв ргзних генотитв украгнськог чорно-рябог молочног породи у розргзг лактацш. Встановлено, що гз збыьшенням кровностг за голштинською породою до 75 % надгй молока у коргв зростае, а з подальшим гг тдвищенням — дещо знижуеться. Найвищою молочною продуктивтстю характеризувалися тварини з часткою кровг голштитв 51-75 %. Виявлено, що тдвищення кровност\ за голштинською породою супроводжуеться зменшенням середнього вгку досягнення тваринами найвищих надогв та незначним зниженням жирност1 молока.
Ключовi слова: порода, генотип, генетичний потенщал, молочна продуктивтсть, лактащя, коефщент вар1ацп, частка впливу.
Вступ. Новостворена укра!нська чорно-ряба молочна порода потребуе подальшо! консолщаци за господарсько корисними ознаками з урахуванням частки спадковост голштинсько! породи. На особливу увагу заслуговуе молочна продуктивтсть, яка мае найбшьше господарське i економiчне значення при розведенш молочно! худоби [1]. З огляду на це нами проведено вивчення молочно! продуктивност корiв рiзних генотитв укра!нсько! чорно-рябо! молочно! породи в умовах Захщно! Укра!ни.
Матер1али 1 методи. Дослщження проведет в ПП «Агрофiрма «Отлля» Сокальського району Львiвсько! област за перюд з 1990 по 2007 роки на 1532 коровах рiзних генотитв укра!нсько! чорно-рябо! молочно! породи. Ощнку молочно! продуктивностi пщдослщних тварин проводили згiдно даних зоотехтчного облiку. Частку впливу генотипу корiв на !х молочну продуктивнiсть визначали методом дисперсiйного аналiзу у програмi «Statistica 6.1.» Одержанi данi наукових дослщжень обробляли методом варiацiйно! статистики за Г.Ф Лакшим [2].
Результати дослщжень. Встановлено, що генетичний потенщал укра!нсько! чорно-рябо! молочно! породи в умовах захщного регiону Укра!ни е досить високим. Виявлеш деякi змши молочно! продуктивностi корiв з вжом (табл. 1).
© Новак I. В., Федорович В. В., Федорович I., 2009
306
Таблиця 1
Молочна продуктившсть КО|МВ укра'шсько!' чорно-рябо1 молочно!' породи
(Я Показник п М±т с СУ, %
1 Надш, кг 1532 3861,4±11,94 467,31 12,1
Вм1ст жиру, % 3,64±0,006 0,241 6,62
Молочний жир, кг 140,5±0,46 17,86 12,7
2 Надш, кг 1214 3936,7±19,19 668,54 17,0
Вм1ст жиру, % 3,58±0,006 0,225 6,26
Молочний жир, кг 140,9±0,75 26,01 18,4
3 Надш, кг 864 4291,3±24,33 715,29 16,7
Вм1ст жиру, % 3,58±0,008 0,226 6,32
Молочний жир, кг 153,6±0,97 28,52 18,5
4 Надш, кг 525 4168,3±31,19 714,67 17,1
Вм1ст жиру, % 3,55±0,009 0,214 6,02
Молочний жир, кг 148,0±1,18 27,06 18,3
5 Надш, кг 296 4076,3±41,12 707,50 17,4
Вм1ст жиру, % 3,50±0,012 0,210 6,00
Молочний жир, кг 142,7±1,58 27,24 19,1
Краща Середнш в1к досягнення найвищих надо!в, лактащя 1532 2,13±0,032 1,245 58,54
Надш, кг 4402,0±18,73 732,97 16,7
Вм1ст жиру, % 3,63±0,006 0,223 6,15
Молочний жир, кг 159,8±0,72 28,25 17,7
Так, надiй корiв за першу лактацiю складав 98,09 % вщ надою за другу лактацш, 89,98 % — вiд надою за третю i 87,72 % — вщ надою за кращу лактацiю, кiлькiсть молочного жиру становила вщповщно 99,72; 91,47; 87,92 %. Середнш вiк досягнення найвищих надо1в становив 2,13 лактаци.
Результати наших дослщжень свiдчать, що корови рiзних генотипiв i лактацiй характеризувалися рiзною молочною продуктивнiстю (табл. 2). За вш дослiджуванi нами лактаци найвищий надiй спостерiгався у тварин з часткою кровi голштинсько! породи 51-75 %. Вони переважали за надоем корiв з часткою кровi голштишв 25-50 % за першу лактацш на 150,9 кг (Р<0,001), за другу — на 111,7 (Р<0,001), за третю — на 132,4 (Р<0,05), за четверту — на 145,6, за п'яту — на 82,3 i за кращу лактацш — на 230,0 кг (Р<0,001), а тварин з часткою кровi голштишв 76-100 % — вщповщно на 61,0 (Р<0,05); 33,1; 105,7; 47,6; 13,6; i 142,3(Р<0,001).
Рiзниця за вмiстом молочного жиру мiж коровами з часткою кровi голштишв 51-75 та 25-50 % за першу лактацш складала 3,2 кг, за кращу — 4,5 кг при Р<0,05 на користь перших. За другу, третю, четверту i п'яту лактаци суттево! рiзницi за кшькютю молочного жиру мiж тваринами дослщжуваних нами генотипiв не спостер^алося.
Встановлено, що iз збiльшенням у корiв частки кровi голштинсько! породи зменшуеться середнiй вiк досягнення ними найвищих надо!в.
307
Таблиця 2
Молочна продуктившсть кор1в укра'шськоУ чорно-рябо'1 молочно'1 породи
р1зних кровностей
(Я Умовна частка кров1 за голштинською породою, %
Показник 25-50 51-75 76-100
п М±т п М±т п М±т
Надш, кг 3781,1±28,27 3932,0±17,61 3871,0±19,66
1 Вм1ст жиру, % 253 3,70±0,017 738 3,64±0,010 541 3,62±0,008
Мол. жир, кг 139,9±1,14 143,1 ±0,67 139,9±0,72
Надш, кг 3873,3±45,50 3985,0±28,46 3951,9±30,83
2 Вм1ст жиру, % 214 3,61±0,017 618 3,56±0,009 382 3,60±0,009
Мол. жир, кг 139,8±1,75 141,9±1,12 142,5±1,17
Надш, кг 4238,3±54,22 4370,7±34,73 4265,0±43,05
3 Вм1ст жиру, % 160 3,62±0,019 455 3,55±0,011 249 3,60±0,012
Мол. жир, кг 156,7±2,21 155,2±1,41 154,3±1,63
Надш, кг 4087,1±67,82 4232,7±42,38 4185,1±61,13
4 Вм1ст жиру, % 107 3,56±0,021 299 3,52±0,013 119 3,61±0,016
Мол. жир, кг 148,0±2,64 149,0±1,61 151,1±2,26
Надш, кг 4026,0±87,19 4108,3±52,68 4094,7±86,43
5 Вм1ст жиру, % 68 3,49±0,027 195 3,49±0,015 33 3,53±0,031
Мол. жир, кг 140,5±3,26 143,4±2,06 144,4±3,18
Краща Середнш в1к досягн. найв. надо!в, лактащя 253 2,27±0,082 738 2,23±0,048 541 1,92±0,047
Надш, кг 4296,1±47,01 4526,1±29,35 4383,8±25,94
Вм1ст жиру, % 3,66±0,015 3,63±0,009 3,62±0,008
Мол. жир, кг 159,8±1,84 164,3±1,13 161,2±0,99
Проведений нами дисперсшний аналiз (табл. 3) вказуе на значний вплив генотипу корiв на !х молочну продуктивнiсть. Встановлено, що частка впливу генотипу на надш знаходилася в межах 9,8-11,9 %, на вмкт жиру в молощ — в межах 10,1-15,2 та на кшьккть молочного жиру — 11,0-14,1 % при Р<0,001 у вах випадках.
Таблиця 3
Частка впливу генотипу на молочну продуктившсть кормв, %
Показник Частка впливу Показник Частка впливу
1 лактащя 3 лактащя
Надш 9,8 Надш 10,7
Вм1ст жиру в молощ 10,1 Вм1ст жиру в молощ 15,2
Кшьшсть молочного жиру 11,1 Кшьшсть молочного жиру 14,1
2 лактащя Краща лактащя
Надш 11,4 Надш 11,9
Вм1ст жиру в молощ 11,8 Вм1ст жиру в молощ 12,3
Кшьшсть молочного жиру 13,1 Кшьшсть молочного жиру 11,0
Прим1тка: у вах випадках Р<0,001
308
Висновки:
Встановлено, що i3 збшьшенням кровност за голштинською породою до 75 % надш молока у ^piB зростае, а з подальшим !! пiдвищенням — дещо знижуеться. Найвищою молочною продуктивною характеризувалися корови з часткою кpовi голштинсько! породи 51-75 %, а найнищою — з часткою кpовi голштишв 25-50 %.
На молочну продуктившсть коpiв значно впливае !х генотип. Частка впливу генотипу на надш знаходилася в межах 9,8-11,9 %, на вмкт жиру в молощ — в межах 10,1-15,2 та на кшькють молочного жиру — в межах 11,0— 14,1 % при P<0,001 у вах випадках.
Л1тература
1. Федорович С. I. Захщний внутpiшньопоpодний тип укра!нсько! чорно-рябо! молочно! породи: господарсько-бюлопчш та селекцiйно-генетичнi особливостi / £. I. Федорович, Й. З. йрацький. — К. : Науковий свгг, 2004. — 385 с. ISBN966-675-304-9
2. Лакин Г. Ф. Биометрия. Учеб. пособие для биол. спец. вузов. — 4-е изд., перераб. и доп. / Г. Ф. Лакин. — М. : Высш. шк., 1990. — 352 с. ISBN 5-06-000471-6.
Summary
I. V. Novak, V. V. Fedorovych, E. I. Fedorovych Institute of animal biology of UAAS MILK PRODUCTIVITY IN COWS OF UKRAINIAN BLACK-AND-WHITE
DAIRY BREED
It was observed milk productivity in cows with different genotypes of Ukrainian black-and-white dairy breed in the different lactation. It was proved that with grooving pies of blood for golshtyn breed to the 75 % high genetic potential are grooving, and with following it grooving it is down to the 51-75 %. It was found that with grooving pies of blood for golshtyn breed the middle age of animals are following down the highest daily milk, and down fatty milk.
Стаття надшшла до редакцИ 18.09.2009
309
