CC BY
34
УДК 636. 22/28.082.26
ОЦЕНКА ВЛИЯНИЯ НАСЛЕДСТВЕННЫХ ФАКТОРОВ
НА ПОКАЗАТЕЛИ ПОЖИЗНЕННОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ КОРОВ УКРАИНСКОЙ КРАСНО-ПЕСТРОЙ МОЛОЧНОЙ ПОРОДЫ
Л. М. ХМЕЛЬНИЧИЙ, В. П. ЛОБОДА Кафедра разведения и селекции животных и водных биоресурсов Сумского национального аграрного университета г. Сумы, ул. Герасима Кондратьева, 160, Украина, 40021
(Поступила в редакцию 25.01.2014)
Введение. На современном этапе селекции молочного скота длительность продуктивного использования находится в прямой связи с биологически возможным долголетием каждого животного. Физиологически, при условии рациональных методов содержания и полноценного кормления, коровы способны хранить высокий уровень продуктивности и воспроизводимую способность до 10-12-летнего возраста. Актуальность вопроса относительно продуктивного долголетия коров украинских молочных пород теперь заостряется через использование быков-производителей голштинской породы при дальнейшем их усовершенствовании, поскольку, как свидетельствует практика большинства стран мира и отечественные исследователи, использование генофонда голштинов сопровождается повышением требовательности их высококровного потомства к условиям кормления и содержания и, как следствие, к уменьшению показателей хозяйственно полезных признаков, в том числе и продуктивного использования [1, 3, 6, 7].
На данном этапе селекции наследственность коров всех созданных украинских пород молочного скота содержит в своем генотипе огромное количество вариантов условной кровности голштинской породы через широкое использование за последние 30-40 лет как чистопородных быков-производителей североамериканской и европейской селекции, так и помесных по голштину украинских черно- и красно-пестрой молочных пород. Особенно это касается украинской красно-пестрой молочной породы, поскольку она была самой первой утвержденной, как селекционное достижение еще в 1996 году.
По данным некотоых исследователей [1, 2, 5], показатели длительности продуктивного использования коров детерминируются не только паратипическими факторами, но и генотипом животных, в частно-
сти их принадлежностью к породе и линии, а также частью наследственности голштинской породы.
Дальнейшая селекция украинской красно-пестрой молочной породы, через использование в этом процессе животных разных генотипов, требует проведения исследований по определению зависимости признаков пожизненной продуктивности от всех возможных генотипиче-ских факторов, в том числе и от части условной кровности улучшающей породы и происхождения.
Цель работы — изучить длительность продуктивного использования и пожизненной продуктивности у голштинизированных коров разной кровности и выявлении наследственных факторов, которые влияют на их долголетие.
Материал и методика исследований. Экспериментальной базой проведенных исследований служила селекционная информация племенного завода ЧСП «Пискивское» Бахмачского района Черниговской области. Ретроспективную оценку коров украинской красно-пестрой молочной породы по признакам молочной продуктивности в пределах генотипов и генеалогических формирований по учтенным лактациям проводили по показателям базы данных автоматизированного племенного учета хозяйства. В пределах генотипов было сформировано шесть групп помесных животных с учетом условной кровности по голштину: I группа - 1/4-кровные; II группа - 3/8; III - 1/2; IV - 5/8; V - 3/4 и VI -7/8-кровные. Биометрическую обработку результатов исследований проводили по методикам Е. К. Меркурьевой [4] на ПЭВМ с использованием программного обеспечения.
Результаты исследований и их обсуждение. Стадо племенного завода ЧСП «Пискивское» создавалось по общепринятой схеме воспроизводительного скрещивания местной симментальской породы с быками-производителями голштинской красно-пестрой масти. Использование на разных этапах скрещивания помесных быков по голштинской породе и чистопородных симментальских существенно дополнило разнообразие генотипического состава маточного поголовья животных.
Анализируя группы помесных коров разных генотипов по показателям длительности хозяйственного использования и по количеству лак-таций, можно утверждать, что эти признаки испытывают закономерное влияние условной части наследственности голштинской породы. Данный вывод подтверждается сравнительным анализом результатов исследований, приведенных в табл. 1, который показывает, что с увеличением у помесей условной части кровности по улучшающей породе соответственно уменьшался срок их хозяйственного использования.
Дольше всего в стаде использовались помесные коровы с кровно-стью голштина 25,0 %, полученные на первом этапе создания породы в результате обратного скрещивания, и помеси с наследственностью отцовской породы до 50,0 %. В дальнейшем, на заключительном этапе скрещивания, у животных так называемых конечных генотипов с кров-ностью 62,5-87,5 % наблюдалось ощутимое сокращение длительности хозяйственного использования. Так, высококровные животные с условной кровностью голштина 75,0 и 87,5 % уступали группам помесных коров с наследственностью 25,0 и 50,0 % с достоверной разницей соответственно на 590 и 633 (Р<0,001) и 432 и 475 (Р<0,001) дней.
Т а б л и ц а 1. Пожизненная продуктивность и длительность использования коров разных генотипов
Генотип (кровность по голшти-ну) п Длительность использования Пожизненная продуктивность Удой на один день жизни, кг
удой, кг жир, % жир, кг
хозяйственного, дн. лактаций
1/4 (25,0 %) 128 2664 ±80,7 4,8 ±0,12 25574 ±842,1 3,83 ±0,017 977 ±52,3 9,6 ±0,27
3/8 (37,5 %) 110 2506 ±92,5 4,4 ±0,11 25310 ±997,3 3,81 ±0,015 964 ±59,3 10,1 ±0,35
1/2 (50,0 %) 166 2460 ±75,4 4,3 ±0,09 26322 ±768,2 3,80 ±0,014 1001 ±48,7 10,7 ±0,33
5/8 (62,5 %) 155 2376 ±71,2 4,1 ±0,12 27086 ±804,4 3,78 ±0,016 1023 ±50,1 11,4 ±0,31
3/4 (75,0 %) 198 2074 ±68,4 3,3 ±0,11 27584 ±677,6 3,79 ±0,012 1045 ±44,2 13,3 ±0,28
7/8 (87,5 %) 298 2031 ±62,9 3,2 ±0,09 28434 ±532,2 3,78 ±0,009 1075 ±39,7 14,0 ±0,21
Сравнение количества использованных лактаций более наглядно подтверждает зависимость их величины от части наследственности улучшающей породы.
Если условно разделить шесть оцениваемых нами наиболее распространенных помесных генотипов животных на две группы: одна с низкой частью наследственности по голштину - 1/4; 3/8 и 1/2, другая с высокой - 5/8; 3/4 и 7/8, - то уже среди первой группы низкокровных по голштину коров выявлена достоверная разница в сравнении между животными с одной четвертой частью крови и помесями с 3/8 и 1/2 частями, которая соответственно составила 0,4 (Р<0,05) и 0,5 (Р<0,001) лактаций. С ростом условной части наследственности улучшающей породы на 12,5 % длительность использования лактаций снижалась в произвольном распределении между генотипами на 0,1-0,8 лактаций.
Две группы коров с самой высокой кровностью голштина, соответственно 75,0 и 87,5 %, сократили свое продуктивное использование до 3,3 и 3,2 лактаций. Разница между помесными генотипами с кровно-стью 5/8 и 3,4 была наивысшей (0,8 лактации), с высокой достоверностью при Р<0,001 (М=4,91).
Экономическая значимость показателей оценки животных по пожизненной продуктивности со временем перешла в ранг признаков по определению племенной ценности, поэтому в некоторых странах Европы и Северной Америки длительность хозяйственного использования коров включена как селекционный признак в систему селекции крупного рогатого скота [8-11], поскольку сокращение продуктивного долголетия коров негативно отражается на эффективности селекции через замедление темпов воспроизводства стада и интенсивности отбора в нем.
Оценивая пожизненную продуктивность коров подопытных генотипов по величине удоя можно сделать обобщающий вывод, который свидетельствует о существовании криволинейной связи между условной кровностью по улучшающей породе и удоем за продуктивную жизнь. Он заключается в том, что если на первых этапах скрещивания с поглощением крови местной породы голштинской у 3/8-кровних помесей пожизненный удой уменьшался, то на заключительном этапе, благодаря наращиванию генетического потенциала у высококровных генотипов, рост наследственности голштинской породы не повлек у них соответствующего уменьшения пожизненного удоя. Напротив, от группы коров с условной частью крови 7/8 голштина был получен наивысший пожизненный удой с превышением групп коров остальных генотипов на 1250-3260 кг молока с достоверной разницей в сравнениях с помесными генотипами 1/4 (Р<0,001), 3/8 (Р<0,001), 1/2 (Р<0,01) и 5/8 (Р<0,05) частями крови по голштину.
Однако, если учесть потерянную в высококровных по голштину коров одну лактацию, в итоге получили убытков - один теленок и, по меньшей мере, 4830 кг молока от одной коровы через сокращение длительности хозяйственного использования.
Жирномолочность помесных коров разных генотипов при изменении частей наследственности исходных симментальской и голштинской пород испытала некоторое влияние улучшающей породы. Между содержанием жира в молоке коров с наследственностью голштина 25,0 % и высококровными животными (87,5 %) установлена незначительная, но достоверная разница - 0,05 % (Р<0,01).
Незначительное снижение жирномолочности у высококровных коров компенсируется высшими показателями выхода молочного жира, хотя существующая разница в пределах 30-111 кг в пользу 7/8-кров-них помесей недостоверная.
В качестве определенного интегрированного показателя, который лучше всего характеризует генетический потенциал животных, независимо от хозяйственного использования и пожизненной продуктивности, служит удой коров на один день их жизни. В наших исследованиях коровы с наследственностью голштинской породы 87,5 % отличались от остальных животных помесных генотипов наивысшим удоем на один день жизни, который составля 14 кг молока. Их превышение по этому признаку достоверно подтверждено во всех сравнениях и составляет от 0,7 кг (Р<0,05) в сравнении с тричетвертькровными животными до 4,4 кг (Р<0,001) в сравнении с одночетвертькровными помесями.
Отличное экстерьерно-конституциональное развитие и крепость организма, нормальное функционирование всех его органов и систем жизнедеятельности является предпосылкой соответствующей прижизненной и пожизненной продуктивности животных. Пожизненная продуктивность и долголетие, совместно с влиянием на экономические показатели, тесно связаны с селекционным процессом, поскольку как для производства, так и для племенного дела наиболее ценны те животные, в которых эти два признака удачно сочетаются. Высокая пожизненная продуктивность коров отражает племенную ценность, а при длительном хозяйственном использовании от них получают больше потомков, увеличивая, благодаря этому, в стаде часть животных с ценными генотипами. Из вышеизложенного будет мотивируемым обоснование касательно исследований в аспекте влияния изменения условной части кровности голштина на длительность хозяйственного использования высокопродуктивных коров.
Анализ показателей срока длительности использования и признаков молочной продуктивности высокопродуктивных коров по высшей лактации стада ПЗ «Пискивское», которые приведены в табл. 2, определенным образом подтвердил обоснование относительно позитивного влияния жизнедеятельности организма высокопродуктивных животных на удлинение срока их продуктивного использования. Самый длительный период использовались низкокровные животные (5,1 лактации), полученные от обратного скрещивания с наследственностью голштина 25,0 %, что превысило средний показатель использования группы одногенотипних коров на 0,3 лактации (см. табл. 1). Высококровные помеси с наследственностью голштина 87,5 % использова-
лись 3,9 лактации, что достоверно выше в сравнении с одногенотип-ными животными на 0,7 лактации (Р<0,001). Группы помесных генотипов с условной кровностью от 37,5 до 75,0 % при росте средней продуктивности по высшей лактации от 5335 до 6758 кг молока не отличались по количеству отелов и использовались на протяжении 4,34,4 лактации.
Т а б л и ц а 2. Длительность использования и молочная продуктивность высокопродуктивных коров разных генотипов по высшей лактации
Генотип (кровность по голшти-ну) п Длительность использования Удой, кг Жир, % Жир, кг Удой на один день лактации, кг
хозяйственного, дн. лактаций
1/4 (25,0 %) 22 2798 ±76,8 5,1 ±0,21 5299 ±140,2 3,82 ±0,021 202,4 ±3,51 17,4 ±0,32
3/8 (37,5 %) 31 2516 ±78,5 4,4 ±0,19 5335 ±157,4 3,79 ±0,022 202,2 ±4,01 17,5 ±0,43
1/2 (50,0 %) 36 2465 ±84,6 4,3 ±0,15 5896 ±192,6 3,80 ±0,021 224,0 ±3,98 19,3 ±0,25
5/8 (62,5 %) 43 2506 ±80,1 4,4 ±0,12 6218 ±204,3 3,81 ±0,020 236,9 ±4,12 20,3 ±0,27
3/4 (75,0 %) 40 2457 ±74,5 4,3 ±0,11 6595 ±197,2 3,78 ±0,022 249,3 ±3,65 21,6 ±0,30
7/8 (87,5 %) 34 2304 ±88,4 3,9 ±0,09 6758 ±181,6 3,79 ±0,023 256,1 ±2,97 22,2 ±0,28
По удою на один день жизни высокопродуктивные коровы с наследственностью голштина 87,5 % превышали с высокодостоверной разницей при Р<0,001 помесных генотипов с условной кровностью от 25,0 до 62,5 % на 1,9-4,8 кг молока.
Заключение. Результаты исследований по изучению связи между частью условной наследственности голштина и признаками пожизненной продуктивности позволяют утверждать, что дальнейшее наращивание наследственности голштинской породы в массиве украинской красно-пестрой будет сопровождаться снижением длительности использования коров. В связи с этим можно порекомендовать хозяйствам использовать на данном этапе селекции быков-производителей украинской селекции, то есть помесных по голштинской породе, с соответственно высокой племенной ценностью, желательно оцененных по экстерьерному типу их дочерей.
Однако при недостаточном количестве быков-производителей отечественной селекции перспектива дальнейшего использования генофонда голштинской породы зарубежной селекции требует создания в хозяйствах таких условий, которые бы способствовали максимальной реализации генетического потенциала высококровных генотипов, что, в свою очередь, если не остановит сокращения длительности продуктивного использования коров, то, по крайней мере, несколько затормозит этот процесс.
ЛИТЕРАТУРА
1. Д а н и л е н к о, В. П. До питания ефективност використання молочних порщ у господарствi / В. П. Даниленко, I. А. Рудик // Розведення i генетика тварин: мiжвiдомчий тематичний науковий збiрник. - К. - 2012. - Вип. 46. - С. 63-66.
2. К а л ь ч у к, Л. А. Зв'язок молочно! продуктивности з показниками вщтворно! зда-тност та господарського використання у корiв чорно-рябо! породи / Л. А. Кальчук, М. С. Пелехатий // Науково-техшчний бюлетень. - Харюв. - 2001. - № 80. - С. 64-67.
3. Л е в и н а, Г. Пожизненный удой и долголетие коров / Г. Левина, Н. Сивкин, И. Петрова // Молочное и мясное скотоводство. - 2002. - N° 6. - С. 27-29.
4. М е р к у р ь е в а, Е. К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных / Е. К. Меркурьева. - М.: Колос, 1970. - 423 с.
5. М о и с е е в, К. А. Влияние генотипических факторов на принадлежность хозяйственного использования и пожизненную молочную продуктивность коров в стаде РУП «Учхоз БГСХА» / К. А. Моисеев, Т. В. Павлова, Н. В. Казаровец // Розведення i генетика тварин: мiжвiдомчий тематичний науковий збiрник. - К. - 2012. - Вип. 46. - С. 106-109.
6. Вплив генотипу i середовища на рют, розвиток та тривалють використання тварин укра!нських червоно-рябо! та чорно-рябо! порщ / I. А. Рудик, М. С. Юва, О. А. Хом'як, Р. В. Ставецька [та ш.]. - Науково-техшчний бюлетень. - Харюв. - 2001. - № 80. -С.105-107.
7. Хозяйственно-биологические особенности коров украинской черно-пестрой молочной породы разных генотипов в условиях Прикарпаття / Л. В. Ференц, Е. И. Федорович, В. В. Федорович, И. С. Сирацкий [и др.] // Тезисы докладов Межд. научно-практ. конф. посвященной 60-летию зоотехн. науки Беларуси (15-16 октября 2009 г.) «Стратегия развития зоотехнической науки». - Жодино. - 2009. - С. 162-163.
8. M a d g w i c k, P. A. Genetics and phenotypics parameters of longer vity in Australian dairy cattle / P. A. Madgwick, M. E. Gaddard // Dairu Sc. - 1989. - V. 72. - № 10. -P. 2624-2632.
9. Relationships of curly performance traits to lifetime profitability in Holstein cows / K. K. Kulak, I. C. M. Dekkers, A. J. McAllister [et al.] // Can. J. Anim. Sci. - 1977. - 77. -P. 617-624.
10. The influence of additive and nonadditive gene action on lifetime jillds and profitability of dairy cattle / A. J. McAallister, A. J. Lee, В. Batra [et al.] // J. Dairy Sci. - 1994. - 77. -№ 8. - P. 2400-2414.
11. Z a r n s e k i, A. Wplejnej laktacji, wieku i sezonu ocielenia na uzytkowosc mleczna krow w obredie stad / A. Zarnseki, J. Jamrozik, S. Mroziec // Rock. nauk rol. B. - 1991. - № 3. -Р. 251-268.
