CC BY
65
УДК 637.1/.3(045) DOI 10.24411/0235-2486-2020-10007
Оценка состояния молочной отрасли Новосибирской области
Г.М. Гриценко, д-р экон. наук, профессор
Сибирский федеральный научный центр агробиотехнологий РАН, г. Барнаул М.М. Чернякова*, канд. экон. наук
Сибирский институт управления - филиал Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ, г. Новосибирск А.О. Ермаков, аспирант
НИИ корпоративного и проектного управления, Москва
Дата поступления в редакцию 20.06.2019 * [email protected]
Дата принятия в печать 28.02.2020 © Гриценко Г.М., Чернякова М.М., Ермаков А.О., 2020
Реферат
Молочная отрасль представляет собой совокупность взаимодействующих сфер производства, переработки и потребления, целью которых является обеспечение населения качественным молоком и молочными продуктами, а производителей -стабильным доходом. В Стратегии пространственного развития Российской Федерации на период до 2025 г. первыми тремя по значимости определены перспективные направления эффективной экономической специализации Новосибирской области, непосредственно связанные с молочной отраслью. Целью исследования являлась оценка состояния, задачей -подготовка предложений о перспективных направлениях развития молочной отрасли региона. Состояние молочной отрасли исследовалось на основе статистического анализа, монографического и абстрактно-логического методов. В результате за последние 5 лет отмечен стабильный рост производства молока в области с более высоким темпом увеличения доли товарного, что свидетельствует о повышении его качественных характеристик. Новосибирская область лидирует в Сибири по количеству молочных коров, надою и реализации молока за сутки, но уступает 4 регионам по продуктивности. Успехи Новосибирской области в развитии молочной отрасли и обеспечении населения этими продуктами линейно соответствуют регулирующим воздействиям государственной поддержки этой отрасли в регионе с коэффициентом корреляции 0,996. Высокие позиции по молочному животноводству достигнуты за счет эффективной работы большинства сельскохозяйственных организаций, реализации крупных инвестиционных проектов, а также развития малых форм хозяйствования на селе. В целях обеспечения населения Новосибирской области качественными продуктами питания рекомендовано повышение эффективности производства продукции в молочном скотоводстве за счет применения современных цифровых технологий, привлечения лучшей мировой генетики и значительного увеличения продуктивности молочного стада.
Ключевые слова
анализ, молоко, молочная отрасль, регулирование, оценка Для цитирования
Гриценко Г.М., Чернякова М.М., Ермаков А.О. (2020) Оценка состояния молочной отрасли Новосибирской области // Пищевая промышленность. 2020. № 2. С. 29-33.
Assessment of the dairy industry of the Novosibirsk region
G.M. Gritsenko, Doctor of Economic Sciences
Siberian Federal Scientific Center of Agrobiotechnology of RAS, Barnaul
M.M. Chernyakova*, Candidate of Economic Sciences
Institute of management - branch of the Russian Presidential Academy of National Economy and public administration, Novosibirsk A.O. Ermakov, graduate student
Scientific-Research Institute of Corporate and Project Management, Moscow
Received: June 20, 2019 * [email protected]
Accepted: February28, 2020 © Gritsenko G.M., Chernyakova M.M., ErmakovA.O., 2020
Abstract
The dairy industry is a set of interacting areas of production, processing and sale, the purpose of which is to provide the population with high-quality milk and dairy products and the producers with a stable income. Taking into account the transition of the agro-industrial complex to the digital economy, government regulation should be used as the main instrument of transformation, which in the article is interpreted as an economic impact in real time of the authorities using digital support for the production, processing and sale of milk and dairy products on the infrastructure of the agro-industrial complex. The goal of the research was to develop the principles of state regulation of the digitalization of the dairy industry, the objective - to prepare proposals on promising areas of development of the dairy industry. The development of the dairy industry was investigated on the basis of the analysis, monographic and abstract and logical methods. The government regulation of the dairy industry is promising and has wide horizons. The goal is the connection between the digital future and the traditional present. What is being done today determines what will happen in the future, and depending on the goals set for the future, today's actions are determined. The consistency of the goals is not only static but also dynamic, which cannot be ignored while designing and implementing the system under study. It is possible that in the process of digitization of the system of state regulation of the dairy industry, it will be necessary to abandon some of the proposed principles or supplement them with others. However, the considered principles are interdependent from each other and their joint application in practice can become a guarantee of the effective management of the dairy industry using the potential of the digital economy and considering the possible risks.
Key words
milk, dairy industry, regulation, analysis, evaluation For citation
Gritsenko G.M., Chernyakova M.M., Ermakov A.O. (2020) Assessment of the dairy industry of the Novosibirsk region // Food processing industry = Pischevaya promyshlennost'. 2020. No. 2. P. 29-33.
Введение. Молочная отрасль представляет собой совокупность взаимодействующих сфер производства, переработки и потребления, целью которых является обеспечение населения качественным молоком и молочными продуктами, а производителей - стабильным доходом. В Стратегии пространственного развития Российской Федерации на период до 2025 г. [1] первыми по значимости определены перспективные направления эффективной экономической специализации Новосибирской области (НСО), непосредственно связанные с молочной отраслью:
1. Растениеводство и животноводство, предоставление соответствующих услуг в этих областях.
2. Производство пищевых продуктов.
3. Производство напитков.
Цели и задачи. Целью исследования являлась оценка состояния, задачей -подготовка предложений о перспективных направлениях развития молочной отрасли НСО.
Методы. Состояние молочной отрасли исследовалось на основе статистического анализа, монографического и абстрактно-логического методов.
Результаты. Развитие молочной отрасли НСО в наибольшей степени характеризуется производством сырого молока (рис. 1). В 2018 г. в хозяйствах всех категорий было произведено 729,5 тыс.т молока [2] (102,8 % к уровню 2017 г. и 110,5 % - к уровню 2014 г.), то есть ежегодный темп прироста составлял около 3 %. Следует обратить внимание, что темпы роста при производстве товарного молока были более чем в 2 раза выше и его доля возросла почти на 10 % (с 72,25 % в 2014 г. до 82,7 % в 2018 г.) в общем объеме молока.
При анализе темпов роста в разрезе видов хозяйств следует отметить наиболее высокий в КФХ, который показал 3-кратное увеличение производства товарного молока в 2018 г. по сравнению с 2014 г. Темпы роста в СХО и ЛПХ были на уровне среднего из-за их высокой доли в производстве: 90 % и 6 % соответственно.
Следовательно, в НСО наблюдается стабильный рост производства молока с более высоким темпом увеличения доли товарного, что свидетельствует о повышении его качественных характеристик.
Это прежде всего связано с изменением качественного состава поголовья коров. молочное скотоводство - одна из наиболее важных отраслей животноводства. Она является доминирующей и оказывает большое влияние на экономику всего сельского хозяйства, поэтому производство
молока имеет большое народнохозяйственное значение [5]. В работе Ренке Н.Ю. [6] отмечается, что отрасль молочного скотоводства играет важную роль в экономике Новосибирской области. Значения показателей, характеризующие состояние молочной отрасли, в пределах нормы и говорят о хорошем функционировании данной отрасли. Однако для повышения эффективности молочного животноводства следует обратить внимание на ряд проблем, существующих в данной отрасли.
Отрасль животноводства Новосибирской области имеет широкую специализацию, основную долю в общих объемах производства продукции животноводства занимает молочное скотоводство. Регион вышел на второе место в Российской Федерации по поголовью молочных коров по сельскохозяйственным товаропроизводителям, а по производству и реализации молока входит в десятку регионов и занимает восьмое место [7].
Выход на данные позиции обусловлен эффективной работой большинства действующих сельскохозяйственных организаций, реализацией крупных инвестиционных проектов, а также развитием малых форм хозяйствования (КФХ и ИП). В области молочным животноводством занимаются 382 СХО, КФХ и ЛПХ.
По состоянию на 01.01.2019 в хозяйствах всех категорий содержится 454,3 тыс. голов крупного рогатого скота (99 % к уровню 2017 г.) [2], в том числе 189,8 тыс. голов коров (98 %). Анализ динамики изменения поголовья коров за 5-летний период времени показал ежегодное волнообразное колебание с незначительным
снижением за анализируемый период в пределах 1 %. При этом следует отметить увеличение поголовья в СХО, КФК, ЛПХ к 2018 г. на 5,7 % по сравнению с 2014 г., несмотря на его снижение на 1,6 % к уровню 2017 г. Особенно примечателен высокий рост качественного показателя (числа племенных коров) в 2018 году на 6,6 % к уровню 2017 г. и 45,7 % к уровню 2014 г., прежде всего молочного и смешанного направления продуктивности соответственно на 7,2 % и 52,7 %. Этому способствовала высокая степень цифровизации.
В НСО работают 34 организации по племенному животноводству, в том числе 8 племенных заводов и 10 племенных репродукторов по разведению крупного рогатого скота молочного направления, в которых содержится 2023 племенные коровы. Ежегодно племенные предприятия НСО реализуют более 1800 голов высокопродуктивного молодняка крупного рогатого скота в хозяйства всех категорий. Успехи в развитии племенных пород способствуют успехам и в продуктивности коров.
Министерство сельского хозяйства представило рейтинг десяти регионов -лидеров по молочной продуктивности племенных коров за 2017 г. На первой строчке со средним удоем по стаду 9342 кг оказалась Ростовская область, а за ней Новосибирская область с 8960 кг. тройку лидеров замкнула Калининградская область с удоем 8834 кг. В тОП-10, кроме Новосибирской области, не вошли другие субъекты СФО. По итогам 2018 г. продуктивность коров в племенных организациях ожидается на уровне 8950 кг молока.
Продуктивность племенных коров в два раза выше, чем во всех категориях хозяйств по производству молока, что свидетельствует о высоком потенциале роста молочной отрасли НСО. Наиболее высоки темпы роста продуктивности в СХО. Так, в 2018 г. надои увеличились на 6,2 % к уровню 2017 г. и на 23,3 % к уровню 2014-го, при среднем ежегодном росте около 6 %. В КФХ темпы роста продуктивности чуть выше по сравнению со средними показателями по всем категориям хозяйств. Они возросли к 2018 г. на 4,9 % к уровню 2017 г. и 21,2 % к уровню 2014-го, при среднем ежегодном росте около 5 %. В ЛПХ наблюдается лишь колебание уровня продуктивности с падением в 2015-2016 гг. и пропорциональным ростом в 2017-2018 гг., что привело к выходу на уровень 2014 г. в 2017-2018 гг.
Оперативная информация по валовому надою молока, молочной продуктивности коров и реализации молока в регионах СФО приведена в табл. 1. Из нее видно, что на 13 мая 2019 г. НСО лидирует в Сибири по количеству молочных коров, надою и реализации молока за сутки. Однако область по продуктивности уступает Красноярскому краю, Кемеровской, иркутской и томской областям, имея при этом высокий темп роста - 0,7 кг (0,5 %) за год. Это свидетельствует о высоком
потенциале НСО в повышении продуктивности молочного стада за счет более широкого использования потенциала племенных коров. Реализация предлагаемого подхода потребует регулирующих воздействий как государства, так и региональных властей путем выделения дополнительных финансовых средств.
Высокие позиции по молочному животноводству достигнуты за счет эффективной работы большинства сельскохозяйственных организаций, реализации крупных инвестиционных проектов, а также развития малых форм хозяйствования на селе. Следует отметить наиболее крупные СХО по производству продукции животноводства с валовым производством молока в сутки более 100 т: это ООО «Сибирская Нива» Маслянин-ского района, поголовье молочных коров составляет 8075 ед., ООО «КФХ Русское Поле» Каргатского района, поголовье коров 4011 ед., ЗАО племзавод «Ирмень» Ордынского района, поголовье молочных коров 3278 ед. [7].
молокоперерабатывающая подотрасль НСО представлена 39 предприятиями по производству цельномолочной продукции (в позицию «Цельномолочная продукция» включаются молоко жидкое обработанное, кефир (без пищевых продуктов и добавок), сметана, творог, сливки, продукты
кисломолочные для детского питания, ряженка и др.), сухой молочной продукции, сыров, мороженого и 20 самостоятельными цехами по фасовке масла сливочного, расположенными в г. Новосибирске. За 2018 г. в Новосибирской области было произведено цельномолочной продукции 73 тыс. т, сыров и продуктов сырных -4,9 тыс. т, сливочного масла - 4,4 тыс. т, сухого молока - 3,1 тыс. т.
Динамика производства цельномолочной продукции по НСО характеризуется тенденцией к увеличению роста производства сыров и сырных продуктов в 2018 г. на 6,5 % к уровню 2017 г. и на 76,5 % к уровню 2014 г. Причем этот рост характеризовался резким скачком на 66,3 % в 2015 г. по сравнению с 2014 г., а затем падением в 2016 г. на 5,7 % к уровню 2015 г. такие колебания были связаны с пуском новых мощностей и снижением спроса из-за действий конкурентов. Производство масла за рассматриваемый период находится на уровне 4,44 тыс. т с небольшими отклонениями по годам в пределах 2 %. Это свидетельствует о стабилизации рынка по данному продукту. Негативная ситуация наблюдается в производстве сухого молока. Происходит ежегодное снижение по 40 %, за исключением периода 2016-2017 гг., когда снижение было всего 5 %.
Таблица 1
Оперативная информация по валовому надою молока, молочной продуктивности коров и реализации молока в регионах СФО
на 13.05.2019
Наименование субъекта Российской Федерации Средний надой молока от коровы за сутки (кг) Надоено молока за сутки (т) Реализовано молока за сутки (т) Кол-во молочных ко- Средний надой за сутки от коро- Надой молока за сутки за Валовой надой Реализовано за
2019 г. 2018 г. 2019 г. к 2018 г. (±) ± 2019 г. 2019 г. к 2018 г. (%) 2019 г. 2019 г. к 2018 г. (%) ров в 2019 г. (голов) вы за предыдущую неделю, кг предыдущую неделю (т) за сутки в 2018 г. (т) сутки молока в 2018 г. (т)
Российская Федерация 17,14 16,15 0,98 0,06 49660,9 103,4 47283,6 104,6 2897948 17,08 49486,52 48016,9 45195,2
Сибирский ФО 14,66 13,88 0,79 0,09 7118,5 102,7 6744,6 104 485432 14,57 7073,23 6930,5 6485,1
Новосибирская обл. 14,7 14,0 0,7 0,2 1897,5 104,5 1735,9 105,9 126736 14,5 1877,0 1815,6 1638,5
Алтайский край 14,0 13,4 0,6 0,2 1728,4 100,8 1591,8 101,7 124345 13,8 1714,7 1715,5 1564,8
Красноярский край 16,5 15,2 1,3 0,1 1164,1 107,7 1240,0 107,7 68942 16,4 1159,0 1080,4 1151,8
Омская обл. 14,2 14,3 -0,1 0,0 1077,5 96,5 1010,7 97,0 74000 14,2 1073,9 116,61 1041,8
Кемеровская обл. 15,0 13,5 1,5 0,1 511,8 109,5 474,6 112,0 29200 14,9 509,9 467,4 423,9
Иркутская обл. 15,5 14,7 0,8 0,0 397,5 103,2 368,6 107,5 24942 15,51 397,5 385,0 342,8
Томская обл. 17,4 16,9 0,5 0,0 257,3 100 235,0 100,3 14200 17,4 257,8 257,2 234,4
Республика Хакасия 10,3 10,7 -0,4 0,3 79,0 90,3 83,3 100,4 10737 10 78,0 87,5 83,0
Республика Алтай 8,5 7,5 1,0 0,0 4,8 104,3 4,3 116,2 8665 8,5 4,8 4,6 3,7
Республика Тыва 4,8 5 -0,2 0,0 0,6 90,9 0,4 100,0 3665 4,8 0,6 0,7 0,4
Источник: оперативная информация по надоям и реализации молока на 25.03.2019. URL: http://old.mcx.ru/moloko/index.php
В молокоперерабатывающей промышленности в январе-марте 2019 г. по сравнению с аналогичным периодом 2018 г. наблюдалось увеличение объемов производства по таким позициям, как сыр -
1.1 тыс. т (143,9 %), сливочное масло -
1.2 тыс. т (125,4 %), мороженое - 4,8 тыс. т (133,4 %); кроме позиций: молоко сырое -
17.4 тыс. т (87,4 %), кисломолочные продукты - 11,1 тыс. т (94,9 %), сухое молоко -324,5 т (70 %) [2].
На производство цельномолочной продукции в 2018 г. потребовалось 224,7 тыс. т молока, что на 2,8% меньше, чем в 2017 г., и на 31,8 % меньше, чем в 2014 г. На производство сливочного масла в 2018 г. было затрачено 90,8 тыс. т (40 %) молока, другой цельномолочной продукции -73,0 тыс. т (33 %), сыров и сырных продуктов - 38,4 тыс. т (17 %) и сухого молока -
22.5 тыс. т (10 %). Резкое снижение потребности молока на переработку и производство молочной продукции связано в первую очередь с падением производства сухого молока в НСО в 2018 г. на 28,8 % к уровню 2017 г. и на 63,7 % - к уровню 2014 г. и другой цельномолочной продукции - на 52,3 % относительно 2014 г., несмотря на некоторый рост производства сыров и сырных продуктов - на 56 % к уровню 2014 г. и другой цельномолочной продукции - на 8,8 % к уровню 2017 г.
Несмотря на отрицательную динамику производства цельномолочной продукции, в целом производство и потребление молока и молокопродуктов на душу населения выросло. Это было связано с переориентацией населения на более дешевые продукты и завозом молокопродуктов из других регионов и импорта. Анализ рынка молочных продуктов показал, что молочная индустрия России по сравнению с другими отраслями пищевой промышленности находится в меньшей степени в зависимости от импорта, доля которого в течение многих лет не превышает 15 % [8]. В НСО поступает 16 % от ввозимого в СФО молока и молочной продукции. Собственное производство удовлетворяло в 2014 г. лишь на 65 % и на 70 % в 2018 г. от потребления. Видна положительная тенденция к увеличению этого соотношения, хотя уровень его недостаточен для потенциала молочной отрасли.
НСО демонстрирует стабильную положительную динамику по увеличению производства потребления молока и молочной продукции на душу населения, которая позволила ей подняться в общероссийском рейтинге регионов по объему производства с 14-го места в 2014 г. до 11-го в 2018 г. и потребления с 11-го места в 2014 г. до 4-го в 2018-м. Заметно возросла
и доля региона в общероссийском объеме производства молока с 2014 г. к 2018 г. на 0,2 %, в том числе товарного на 0,3 % и достигла 2,3 % и 2,7 % соответственно.
Успехи Новосибирской области в развитии молочной отрасли и обеспечении населения этими продуктами полностью коррелирует с регулирующим воздействием государственной поддержки этой отрасли в регионе. Расчеты сопоставления данных с 2014 г. по 2017 г. показали тесную линейную связь (коэффициент корреляции 0,996) между объемом средств государственной поддержки молочной отрасли (рис. 2) и объемом произведенного молока в НСО (рис. 1).
Особенно существенная поддержка молочной отрасли из федерального бюджета была оказана в 2017 г. (рис. 2). В результате этого регулирующего воздействия в 2017 г. наблюдался рост молочного стада на 3 % и соответственно производства молока на 6 %.
Объем поддержки в 2017 г. увеличился в сумме по НСО до 1,24 млрд руб., что в 2,5 раза выше, чем в 2016 г. Однако такое взаимодействие носило локальный характер, и в 2018 г. он снизился вдвое. В целом по НСО наблюдалась положительная динамика по выделению объема средств из бюджетов федерального и регионального уровней по 20 % ежегодно, за исключением 2017 г. Из федерального бюджета в 2014-2016 гг. выделялось в три раза больше средств, чем из регионального, а в 2017-2018 гг. в семь раз.
Основным инструментом государственного регулирования молочной отрасли являются субсидии. Почти половина (44 %) бюджетных субсидий выделяется на 1 кг реализованного товарного молока, 29 % -на поддержку модернизации объектов,
13 % - на развитие племенного крупного рогатого скота молочного направления и
14 % - на компенсацию части кредитов. Следствием эффективности такого регулирования является то, что Новосибир-
ская область входит в пятерку лидеров в России по потреблению молока и молоко-продуктов на душу населения.
Динамика выделения субсидии молочной отрасли за последние пять лет приведена на рис. 2. На рисунке виден пико-образный характер тенденций выделения субсидий из федерального бюджета. Пик по субсидиям на 1 кг реализованного товарного молока пришелся на 2016 г. Он оказался выше уровней 2015 и 2017 гг. в 1,6 раза, а 2014 и 2018 гг. почти в два раза. Пик по субсидиям на возмещение части прямых понесенных затрат на создание и модернизацию объектов молочного животноводства пришелся на 2017 г. Он оказался выше уровней 2015 и 2018 гг. на порядок (в 9,3 и 11,6 раза), а 2014 и 2018 гг. почти на полтора порядка (в 50,9 раза). Пик по субсидиям на поддержку племенного крупного рогатого скота молочного направления пришелся на 2018 г. Он оказался выше уровней от 1,5 раз в 2015-м до 3 раз в 2016 г. Пик по субсидиям части процентной ставки по инвестиционным кредитам пришелся на 2016 г. Он оказался выше уровней от 1,3 раза в 2016-м до 5 раз в 2018 г. Колебания объема субсидирования части процентной ставки по краткосрочным кредитам в семь раз в 2017 г. по отношению к 2016 г. существенного влияния на общий объем финансирования не оказали, так как их доля в этом объеме не превышает 3%.
Выводы. В целях обеспечения населения Новосибирской области качественными продуктами питания и реализации Указа президента Российской Федерации В.В. Путина по развитию экспортного потенциала перед сельскохозяйственными товаропроизводителями Новосибирской области ставятся следующие задачи:
1. Повышение эффективности производства продукции в молочном скотоводстве за счет применения современных цифровых технологий, привлечения луч-
шеи мировои генетики и значительного увеличения продуктивности.
2. Создание конкурентоспособной племенной базы, увеличение не только количества племенных животных (до 25 % удельного веса), но и повышение качества (молочной продуктивности до 9600 кг в племенных организациях).
3. В рамках реализации федерального проекта «Экспорт продукции АПК» необходимо обеспечить к 2024 г. производство молока в хозяйствах всех категорий в объеме 733 тыс. т.
Работа выполнена при финансовой поддержке Новосибирского государственного технического университета (проект С19-12).
ЛИТЕРАТУРА
1. Стратегия пространственного развития Российской Федерации на период до 2025 года. Утверждена распоряжением Правительства Российской Федерации от 13 февраля 2019 г. № 207-р. 114 с. URL: http:// os.economy.gov.ru/documents/11006/0/ Стратегия пространственного развития Российской Федерации на период до 2025+ года/720a4879-027b-497a-aef0-9f37f02c03f4
2. Министерство сельского хозяйства Новосибирской области. Информация об итогах работы агропромышленного комплекса Новосибирской области за 2018 год. URL: https:// mcx.nso.ru/page/444
3. Молочная отрасль-2017: справочник / сост. А.С. Белов, А.А. Воронин, М.Э. Жебит [и др.]. - М.: Национальный союз производителей молока, 2017. - 380 с.
4. Молочная отрасль 2018-2019: справочник / сост. А.С. Белов, М.Э. Жебит, Е.А. Московскова, Т.Д. Неутов [и др.]. - Москва: Национальный союз производителей молока, 2018. - 388 с.
5. Варламова, К.А. Проблемы и приоритетные направления эффективности развития отрасли молочного скотоводства / К.А. Варламова, Г.Б. Гудкова // Актуальные вопросы
аграрной экономики: теория, методология, практика. - 2015. - № 7. - С. 14-18.
6. Ренке, Н.Ю. Оценка современного состояния отрасли молочного скотоводства Новосибирской области // Экономика и бизнес: теория и практика. - 2016. - № 5. URL: https://cyber1eninka.ru/artic1e/n/ otsenka-sovremennogo-sostoyaniya-otrasli-molochnogo-skotovodstva-novosibirskoy-oblasti (дата обращения: 20.05.2019).
7. Министерство сельского хозяйства Новосибирской области. Предварительные итоги работы отрасли животноводства Новосибирской области на 01.01.2019 URL: https://mcx.nso.ru/news/3060.
8. Черняков, М.К. Молочная индустрия как стратегическое направление развития рынка продовольствия / М.К. Черняков, М.М. Черня-кова // Пищевая промышленность. - 2018. -№ 4. - С. 33-37.
REFERENCES
1. Strategija prostranstvennogo razvitija Rossijskoj Federacii na period do 2025 g. Utverzhdena rasporjazheniem Pravitel'stva Rossijskoj Federacii ot 13 fevralja 2019 g. No 207-r. [Strategy of spatial development of the Russian Federation for the period up to 2025. Approved by the order of the Government of the Russian Federation of February 13, 2019]. 114 p. URL: http://os.economy.gov.ru/ documents/11006/0/Strategija+prostranstven nogo+razvitija+Rossijskoj+Federacii+na+perio d+do+2025+goda/720a4879-027b-497a-aef0-9f37f02c03f4
2. Ministerstvo selskogo hozjajstva Novosibirskoj oblasti. Informacija ob itogah raboty agropromyshlennogo kompleksa Novosibirskoj oblasti za 2018 g. [Ministry of agriculture of the Novosibirsk region. Information on the results of the agro-industrial complex of the Novosibirsk region in 2018.] URL: https://mcx.nso.ru/page/444
3. Molochnaja otras1'-2017: spravochnik (sost. Belov AS, Voronin AA, Zhebit M Je et
al.) Moscow: Nacionalnyj sojuz proizvoditelej moloka, 2017 [Dairy industry-2017: reference (comp. Belov AS, Voronin AA, Zhebit ME et al). Moscow: National Union of milk producers, 2017. 380 p.
4. Molochnaja otrasl' 2018-2019: spravochnik (sost. Belov AS, Zhebit M Je, Moskovskova EA, Neutov TD et al. Moscow: Nacional'nyj sojuz proizvoditelej moloka, 2018 [Dairy industry 2018-2019: reference (comp. Belov AS, Rebit ME, Moskovskova EA, Neutov TD et al). Moscow: National Union of milk producers, 2018. 388 p.
5. Varlamova KA, Gudkova GB. Problemy i prioritetnye napravlenija jeffektivnosti razvitija otrasli molochnogo skotovodstva [Problems and priorities for the effectiveness of the development of dairy cattle]. Aktual'nye voprosy agrarnoj ekonomiki: teorija, metodologija, praktika [Current issues of the agricultural economy: theory, methodology, practice]. 2015. No 7. P. 14-18.
6. Renke N Ju. Otsenka sovremennogo sostojanija otrasli molochnogo skotovodstva Novosibirskoj oblasti [Assessment of the current state of the dairy cattle industry in the Novosibirsk region]. Ekonomika i biznes: teorija i praktika [Economics and business: theory and practice]. 2016. No. 5. URL: https://cyber1eninka.ru/artic1e/n/ otsenka-sovremennogo-sostoyaniya-otrasli-molochnogo-skotovodstva-novosibirskoy-oblasti (date of the application: 20.05.2019).
7. Ministerstvo selskogo hozjajstva Novosibirskoj oblasti. Predvaritel'nye itogi raboty otrasli zhivotnovodstva Novosibirskoj oblasti na 01.01.2019 [Ministry of agriculture of the Novosibirsk region. Preliminary results of the livestock industry of the Novosibirsk region on 01.01.2009]. URL: https://mcx.nso. ru/news/3060.
8. Chernjakov MK, Chernjakova MM. Molochnaja industrija kak strategicheskoe napravlenie razvitija rynka prodovol'stvija [Dairy industry as strategic direction of development of the market of food]. Pishhevaja promyshlennost' [Food industry]. 2018. No. 4. P. 33-37.
Авторы
Гриценко Галина Михайловна, д-р экон. наук, профессор Сибирский федеральный научный центр агробиотехнологий РАН, 656015, г. Барнаул, пр-т Строителей, д. 6, [email protected] Чернякова Мария Михайловна, канд. экон. наук Сибирский институт управления - филиал Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ, 630102, г. Новосибирск, ул. Нижегородская, д. 6, [email protected] Ермаков Александр Олегович
НИИ корпоративного и проектного управления, 119019, Москва, ул. Новый Арбат, д. 15, [email protected]
Authors
Galina M. Gritsenko, Doctor of Economic Sciences, Professor
Siberian Federal Scientific Center of agrobiotechnoLogy of RAS, 6,
StroiteLey avenue, Barnaul, Russia, 656015
Mariya M. Chernyakova, Candidate of Economic Sciences
Institute of management - Branch of the Russian Presidential Academy
of National Economy and public administration, 6, Nizhegorodskaya str.,
Novosibirsk, Russia, 630102, [email protected]
Alexander O. Ermakov
Scientific-Research Institute of Corporate and Project Management, 15, Noviy Arbat str., Moscow, 119019, [email protected]
