CC BY
5
Научная статья УДК 636.2.082.2(470.51)
Оценка племенных качеств коров разного уровня продуктивности в условиях племенных заводов Удмуртской Республики
Екатерина Николаевна Мартынова, Валентина Юрьевна Якимова,
Александр Иванович Любимов
Удмуртский государственный аграрный университет, Ижевск, Россия
Аннотация. Проанализированы племенные качества коров разного уровня продуктивности в условиях племенных хозяйств Удмуртской Республики. Проведена оценка племенной ценности коров с разным уровнем продуктивности. Объектом исследования были коровы-рекордистки, полученные в большинстве своём от матерей с удоем 7001 - 8000 кг (5,06 %); коровы, составляющие племенное ядро, полученные от коров с удоем от 6001 до 7000 кг (16,02 %). Большинство в стаде составляли коровы линий Рефлекшн Соверинг и Вис Бэк Айдиал - 41,4 и 38,2 % соответственно. Установлено, что наибольшей продуктивностью характеризовались коровы при комбинации линий Рефлекшн Соверинг - Вис Бэк Айдиал, Вис Бэк Айдиал - Монтвик Чифтейн, Вис Бэк Айдиал - Рефлекшн Соверинг, Монтвик Чифтейн - Рефлекшн Соверинг. Реализация генетического потенциала коров в целом была наибольшей в группе коров, составляющих племенное ядро, - 123,59 %. По первой и максимальной лактации коровы этой группы превышали молочную продуктивность своих дочерей на 738,7 и 1173,4 кг соответственно. Степень влияния на удой дочерей коров из племенного ядра и рекордисток составляла 0,62 - 0,46.
Ключевые слова: молочная продуктивность, выокопродуктивные коровы, рекордистки, линия, межлинейный подбор, генетический потенциал, степень реализации.
Для цитирования: Мартынова Е.Н., Якимова В.Ю., Любимов А.И. Оценка племенных качеств коров разного уровня продуктивности в условиях племенных заводов Удмуртской Республики // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2023. № 2 (100). С. 265 - 269.
Original article
Evaluation of the breeding qualities of cows of different levels of productivity in the conditions of breeding plants of the Udmurt Republic
Ekaterina N. Martynova, Valentina Yu. Yakimova, Alexander I. Lyubimov
Udmurt State Agrarian University, Izhevsk, Russia
Abstract. The breeding qualities of cows of different levels of productivity in the conditions of breeding farms of the Udmurt Republic are analyzed. An assessment of the breeding value of cows with different levels of productivity was carried out. The object of the study were: record-breaking cows, obtained mostly from mothers with a milk yield of 7001 - 8000 kg (5.06 %); cows that make up the breeding core, obtained from cows with a milk yield of 6001 to 7000 kg (16.02 %). The majority in the herd were cows of the Reflection Sovering and Vis Back Ideal lines - 41.4 and 38.2 %, respectively. It was found that cows with the combination of lines Reflection Sovering - Vis Back Idial, Vis Back Idial - Montvik Chieftain, Vis Back Idial - Reflection Sovering, Montvik Chieftain - Reflection Sovering were characterized by the highest productivity. The implementation of the genetic potential of cows as a whole was the largest in the group of cows that make up the breeding core -123.59 %. According to the first and maximum lactation, the cows of this group exceeded the milk productivity of their daughters by 738.7 and 1173.4 kg, respectively. The degree of influence on the milk yield of daughters of cows from the breeding core and record holders was 0.62 - 0.46.
Keywords: milk productivity, highly productive cows, record holders, line, interline selection, genetic potential, degree of realization.
For citation: Martynova E.N., Yakimova V.Yu., Lyubimov A.I. Evaluation of the breeding qualities of cows of different levels of productivity in the conditions of breeding plants of the Udmurt Republic. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2023; 100(2): 265-269. (In Russ.).
Увеличение производства продукции животноводства - главная задача работников агропромышленного комплекса страны. Это возможно только при разведении животных с высоким продуктивным генетическим потенциалом [1, 2].
Племенная ценность стада определяется наличием в нём продуктивных животных. Животные с рекордной и высокой молочной продуктивностью отражают генетический потенциал стада,
играют положительную роль в стаде и являются основой для его улучшения [3 - 5].
Проблема сохранения и эффективного использования высокопродуктивного скота многогранна. Сюда входят решения всего комплекса задач, связанных с кормлением, доением и рациональным использованием животных во все периоды выращивания и лактации [6 - 8].
Каждое стадо по-разному реализует племенные признаки и обладает уникальными харак-
теристиками с разной динамикой увеличения и уменьшения генетической изменчивости [9].
Цель исследования - изучение и оценка племенных качеств высокопродуктивных коров разного уровня продуктивности в условиях племенных хозяйств Удмуртской Республики.
Задачи исследования: провести сравнительный анализ молочной продуктивности коров разного уровня продуктивности по первой и наивысшей лактации в зависимости от линейной принадлежности, методов подбора; определить степень реализации генетического потенциала и племенную ценность высокопродуктивных коров.
Материал и методы. Объект исследования - поголовье племенного скота чёрно-пёстрой породы в Удмуртской Республике. Для исследования была отобрана группа из 3660 коров с законченной лактацией. Исследуемые животные были условно разделены на три группы по удою наивысшей лактации: I гр. - высокопродуктивные коровы (племенное ядро) - с удоем X + 1а (543 гол.); II гр. - рекордистки (селекционная группа) - X + 2а (143 гол.) и III гр. - производственная группа - с удоем менее X + 1а (2974 гол.). Отбор в группы осуществлялся на основе обработки биометрических данных с использованием среднего (X) и стандартного отклонения (а) удоев за лучшие лактации.
Племенную ценность коров оценивали по уровню молочной продуктивности дочерей первой лактации.
Биометрическую обработку результатов проводили с использованием программы Microsoft Ехсе1 с применением общепринятых формул по Н.А. Плохинскому (1969).
Результаты и обсуждения. Коровы с рекордно высокой молочной продуктивностью имеют высокую племенную ценность, и получение от них потомства позволяет повысить генетический потенциал маточного поголовья стада [10, 11]. Установление основных условий получения высокопродуктивных коров, особенно рекордно продуктивных, всегда представляло научный интерес для исследователей [12 - 14]. С этой целью изучено несколько способов получения высокопродуктивного скота в условиях племенных хозяйств Удмуртской Республики.
Коровы II гр. были получены в большинстве своём от матерей с удоем 7001 - 8000 кг (5,06 %), от матерей с удоем 9001 - 10000 кг было получено 4,0 %, с удоем выше 10000 кг - 3,76 % соответственно. Наибольшее количество коров I гр. было получено от матерей с удоем от 6001 до 7000 кг (16,02 %), а наименьшее - от коров с удоем более 10000 кг (4,3 %).
Одной из многочисленных линий в стадах были линии Рефлекшн Соверинг - 41,4 % и Вис Бэк Айдиал - 38,2 %. Выход коров-рекордисток для этих линий составлял 44,1 и 42,7 % соот-
ветственно, а высокопродуктивных коров - 36,7 и 40,7 % соответственно. 65,28 % коров селекционной группы (рекордисток) было получено в результате межлинейного подбора и 34,72 % от внутрилинейного подбора. 64,46 % высокопродуктивных коров (племенное ядро) было получено в результате межлинейного подбора и 35,54 % - внутрилинейным методом. Эти показатели находились на среднем уровне по исследуемому поголовью. Поэтому можно сделать вывод, что метод подбора существенно не повлиял на получение животных с рекордными показателями продуктивности.
Анализ продуктивности молочных коров разного уровня продуктивности и назначения (рис. 1) выявил, что коровы II гр. уже в первую лактацию имели отличные удои, их удой был на
114.4 кг (P < 0,95) выше, чем у коров I гр., и на
721.5 кг (P > 0,99) выше, чем у коров III гр. За первую лактацию коровы I гр. дали на 607,1 кг молока больше, чем коровы III гр. (P > 0,99). В свою очередь по содержанию массовой доли жира молоко коров всех групп различалось незначительно, значение показателя колебалось от 3,91 до 3,94 % за первую лактацию и от 4,04 до 4,10 % - за максимальную лактацию.
Удой коров II гр. за 305 дн. максимальной лактации составлял 10294 кг при массовой доле жира 4,04 % и белка - 3,12 %, что было выше, чем у коров I гр., на 1396,5 кг (P > 0,99), III гр. -на 3521,0 кг (P > 0,99), среднего по изучаемым стадам - на 3316,2 кг (P > 0,99). Массовая доля жира в молоке коров II гр. по максимальной лактации была на 0,06 % ниже, чем в I гр., и на 0,03 % ниже, чем в III гр., а массовая доля белка находилась на уровне среднего по стаду.
Удой коров 1 группы за 305-дневный период максимальной лактации достиг 8897,5 кг при массовой доле жира 4,10 % и массовой доле белка 3,11 %, что на 1919,6 кг выше удоя коров III группы (P > 0,99).
12000 10000 8000 6000 4000 2000
0
1 лактация Максимальная лактация
* Коровы-рекордистки •• Высокопродуктивные
коровы
— ♦ — Производственная группа
Рис. 1 - Удой коров разного уровня продуктивности, кг
Оценка разного уровня молочной продуктивности коров в зависимости от линейной принадлежности (рис. 2) выявила незначительное превосходство коров II гр. линии Рефлекшн Соверинга с удоем 10374 кг, что было больше, чем у коров линии Вис Бэк Айдиал, на 96 кг, Говернер оф Корнейшн - на 56 кг, Монтвик Чифтейн - на 373 кг, Пабст Говернер - на 344 кг, Силинг Трайджун Рокит - на 161 кг. По массовой доле жира в молоке коров II гр. различия были незначительные, содержание жира находилось в пределах 3,91-3,97 %, содержание белка в молоке по всем линиям составляло 3,2 %.
В I гр. наибольший удой был у коров линии Пабст Говернер - 9283,4 кг, при этом разница в удое между разными линиями варьировала в пределах 3,0 - 130,4 кг. Наибольшая массовая доля жира в молоке принадлежала также коровам линии Пабст Говернер - 4,13 %, что было на 0,1 - 0,32 % выше, чем у коров других линий. Массовая доля белка в молоке коров всех линий составляла 3,18 %.
В III гр. наибольшей продуктивностью отличались коровы линии Говернер оф Корнейшн, которые превосходили по удою коров линии Вис Бэк Айдиал на 174,5 кг, Монтвик Чифтейн - на 169,2 кг, Пабст Говернер - на 219,7 кг, Рефлекшн Соверинг - на 149,3 кг и на 66,2 кг линию Силинг Трайджун Рокит. Массовая доля жира в молоке находилась в пределах 3,9 - 3,97 %, массовая доля белка в молоке по всем линиям составляла 3,18 %.
Анализируя метод подбора коров, выяснили, что в исследуемых стадах применялся как вну-трилинейный, так и межлинейный подбор. При межлинейном подборе во II гр. лучшей продуктивностью отличались животные межлинейного подбора линии Вис Бэк Айдиал к линии Монт-
вик Чифтейн - 10779,0 кг - 3,79 % - 3,15 % и к линии Рефлекшн Соверинг - 10526,4 кг -4,04 % - 3,09 %, а также при подборе линии Монтвик Чифтейн к линии Рефлекшн Соверинг -10238,9 кг - 4,11 % - 3,2 %.
По сравнению с межлинейным подбором коровы-рекордистки, полученные внутрилиней-ным подбором, дали на 186,89 кг молока меньше за 305 дн. лактации. Достоверной разницы в содержании жира и белка в молоке не установлено.
В I гр. наибольшая продуктивность получена при внутрилинейном подборе линии Монтвик Чифтейн - 9172,8 кг - 4,07 % - 3,12 % и межлинейном подборе линии Монтвик Чифтейн к линии Говернер оф Корнейшн - 9539,5 кг -4,17 % - 3,15 % и к линии Силинг Трайджун Рокит - 9419,5 кг - 4,99 % - 3,13 %, при подборе линии Рефлекшн Соверинг к линии Силинг Трайджун Рокит - 9527,0 кг - 3,84 % - 3,19 %. Удой за 305 дн. максимальной лактации у коров, полученных при внутрилинейном подборе, был практически одинаковым с удоем коров, полученных межлинейным подбором, при разнице в 7,3 кг. Также не было выявлено существенной разницы в содержании жира и белка в молоке.
Анализ продуктивных качеств женских предков коров разного уровня продуктивности показал, что в целом молочная продуктивность увеличивалась с каждым последующим поколением. Коровы с высокой молочной продуктивностью, которые входили во II гр., имели высокий родительский индекс по удою, который составлял 8255,6 кг (табл. 1), что на 79,40 - 338,62 кг превосходило родительский индекс удоя у коров других групп.
В результате реализация генетического потенциала коров по удою была выше во II гр. и составляла 123,59 %.
12000
10000
8000
6000
4000
2000
Гх1 В. Б. Айдиал □ М. Чифтейн Р. Соверинг ЕЗ С. Т. Рокит ^ Г. оф Корнейшн И П.Говернер
0 +
производственная группа высокопродуктивные коровы-рекордистки
коровы
Рис. 2 - Удой коров разного уровня продуктивности в зависимости от линейной принадлежности, кг
1. Генетический потенциал и его реализация у коров разного уровня продуктивности (X ± Sx)
Показатель Группа
I II III
РИК, кг 8176,5 ± 98,08 8255,6 ± 162,15 7917,0 ± 40,36
Продуктивность коров, кг 8897,5 ± 17,41 10293,9 ± 55,64 6977,9 ± 15,74
РГП, % 108,79 123,59 92,52
Примечание: РИК - родительский индекс коровы, РГП - реализация генетического потенциала.
Конечно, коровы-рекордистки, которые дают более 10000 кг молока, имеют высокую племенную ценность, и потомство от них является наиболее ценным, повышая генетический потенциал породы. По первой лактации коровы-рекордистки II гр. имели удой выше своих дочерей на 738,7 кг, по максимальной лактации - на 1301,6 кг, но при этом они на 0,19 - 0,06 % уступали дочерям по массовой доле жира в молоке. Разница по содержанию белка в молоке была незначительная - 0,01 % в пользу матерей.
Также удой коров I гр. по первой лактации был выше удоя дочерей на 551,8 кг, по максимальной лактации - на 796,3 кг выше. По содержанию жира в молоке матери уступали дочерям по первой лактации 0,05 %, по максимальной лактации разницы не было и содержание жира составляло 4,1 %. По содержанию белка в молоке матери уступали дочерям по первой лактации 0,02 %, по наивысшей лактации - 0,05 %.
Степень влияния коров-рекордисток и высокопродуктивных коров на удой дочерей составляла П2 = 0,46 - 0,62, по массовой доле жира и белка степень влияния матерей была незначительная.
Выводы. На выход высокопродуктивных коров и коров с рекордной продуктивностью влияет уровень продуктивности матерей и линейная принадлежность. Высокий родительский индекс по удою был у рекордисток - на 79,40 - 338,62 кг выше показателей других групп. Реализация генетического потенциала коров по удою была выше у коров-рекордисток -123,59 %. Не установлено существенных различий в реализации генетического потенциала по массовой доле жира и массовой доле белка в молоке. Высокопродуктивные коровы и коровы-рекордистки превосходили своих дочерей по удою, но значительно уступали своим дочерям по массовой доле жира и белка в молоке. Степень влияния матерей на удой дочерей составляла П2 = 0,46 - 0,62.
Литература
1. Гусева Т.А., Васичкин Д.Н., Керимова Д.Р. Селекционно-генетические параметры основных хозяйственно-полезных признаков коров // Инновационные идеи молодых исследователей для агропромышленного комплекса: сб. матер. Междунар. науч.-практич. конф. молодых учёных. Пенза, 2021. С. 141 - 143
2. Молочная продуктивность дочерей быков-производителей голштинской породы разных линий / А.И. Любимов, Е.Н. Мартынова, Г.В. Азимова и др. //
Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2021. № 2 (88). С. 262 -265.
3. Мартынова Е.Н., Якимова В.Ю. Молочная продуктивность и долголетие высокопродуктивных коров в зависимости от кровности по голштинской породе // Пермский аграрный вестник. 2019. № 2 (26). С. 128 - 136.
4. Юдин В.М., Степанов А.Л. Результаты использования инбридинга при выведении коров-рекордисток // Аграрная наука - сельскохозяйственному производству: матер. Междунар. науч.-практич. конф.: в 3-х томах. Ижевск: Ижевская государственная сельскохозяйственная академия, 2019. С. 99 - 101.
5. Казаровец И.Н. Оценка генетического потенциала молочной продуктивности коров чёрно-пёстрой породы в Республике Беларусь / Современные проблемы зоотехнии: сб. труд. по матер. Междунар. науч.-практич. конф. М., 2022. С. 62 - 67
6. Исупова Ю.В., Васильева М.И. Сравнительный анализ продуктивных и воспроизводительных качеств коров при разных способах получения молока // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2022. № 6 (98). С. 261 - 266.
7. Кислякова Е.М., Васильева А.В. Показатели молочной продуктивности, воспроизводства и их взаимосвязь у коров чёрно-пёстрой породы // Современная ветеринарная наука: теория и практика: матер. Междунар. науч.-практич. конф. Ижевск: Ижевская государственная сельскохозяйственная академия, 2020. С. 365 - 372.
8. Лефтер Т.Ф., Садыков С.Г. Сравнительная оценка молочной продуктивности коров разных линий // Вестник КрасГАУ 2019. № 5 (146). С. 138 - 142
9. Якимова В.Ю., Мартынова Е.Н. Хозяйственно-биологические особенности высокопродуктивных коров разного уровня продуктивности в условиях племенных заводов Удмуртской Республики // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2020. № 4 (84). С. 286 - 290.
10. Мартынова Е.Н., Спиридонова Н.А., Нагорная О.М. Молочная продуктивность коров, полученных при разных типах подбора // Технологические тренды устойчивого функционирования и развития АПК: матер. Междунар. науч.-практич. конф. Ижевск: Ижевская государственная сельскохозяйственная академия, 2021. С. 56 - 59.
11. Вильвер А.С. Молочная продуктивность коров разных линий в зависимости от метода подбора // Актуальные вопросы ветеринарии и биотехнологии: идеи молодых исследователей: матер. студенч. науч. конф. Троицк, 2018. С. 57 - 61
12. Саратова Е.С., Березкина Г.Ю., Майлова О.В. Молочная продуктивность коров чёрно-пёстрой породы в зависимости от их линейной принадлежности // Инновационные технологии для реализации программы научно-технического развития сельского хозяйства: матер. Междунар. науч.-практич. конф.: в 3-х томах, Ижевск: Ижевская государственная сельскохозяйственная академия, 2018. С. 110 - 114.
13. Уткина О.С., Ачкасова Е.В. Молочная продуктивность и качество молока при разных способах содержания коров // Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии. 2022. № 1 (69). С. 41 - 47.
14. Соколова Е.Г., Ульянова Н.С. Реализация генетического потенциала голштинской породы разного происхождения / Тенденции повышения конкурентоспособности и экспортного потенциала продукции агропромышленного комплекса. Смоленск, 2021. С. 251 - 258
References
1. Guseva T.A., Vasichkin D.N., Kerimova D.R. Selection and genetic parameters of the main economically useful traits of cows // Innovative ideas of young researchers for the agro-industrial complex: Collection of materials of the International Scientific and Practical Conference of Young scientists. Penza, 2021. Р. 141-143
2. Milk productivity of daughters of bulls- producers of Holstein breed of different lines / A.I. Lyubimov, E.N. Martynova, G.V. Azimova et al. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2021; 88(2): 262-265.
3. Martynova E. N., Yakimova V.Yu. Milk productivity and longevity of highly productive cows depending on the bloodline of the Holstein breed. Perm Agrarian Journal. 2019; 26(2): 128-136.
4. Yudin V.M., Stepanov A.L. Results of the use of inbreeding in breeding record cows // Agrarian science - agricultural production: materials of the International scientific and practical Conference: in 3 vol. Izhevsk: Izhevsk State Agricultural Academy, 2019. Р. 99-101.
5. Kazarovets I.N. Evaluation of the genetic potential of dairy productivity of black-and-white cows in the Republic of Belarus // Modern problems of animal science. Collection of works based on the materials of the International Scientific and Practical Conf. M., 2022. Р. 62-67
6. Isupova Yu.V., Vasilyeva M.I. Comparative analysis of productive and reproductive qualities of cows with different methods of milk production. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2022; 98(6): 261-266.
7. Kislyakova E.M., Vasilyeva A.V. Indicators of milk productivity, reproduction and their relationship in black-and-white cows // Modern veterinary science: theory and practice: Materials of the International scientific and practical conf.; Izhevsk, October 28-30, 2020. Izhevsk: Izhevsk State Agricultural Academy, 2020. P. 365-372.
8. Lefter T.F., Sadykov S.G. Comparative evaluation of dairy productivity of cows of different lines. Bulletin of KrasGAU. 2019; 146(5): 138-142.
9. Yakimova V.Yu., Martynova E.N. Economic and biological features of highly productive cows of different productivity levels in the conditions of breeding plants of the Udmurt Republic. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2020; 84(4): 286-290.
10. Martynova E.N., Spiridonova N.A., Nagornaya O.M. Dairy productivity of cows obtained with different types of selection // Technological trends of sustainable functioning and development of agro-industrial complex: materials of the International scientific and practical conference dedicated to the Year of Science and technology in Russia. Izhevsk: Izhevsk State Agricultural Academy, 2021. P. 56-59.
11. Vilver A.S. Dairy productivity of cows of different lines depending on the selection method // Topical issues of veterinary medicine and biotechnology: ideas of young researchers: Materials of the Student Scientific Conference. Troitsk, 2018. P. 57-61.
12. Saratova E.S., Berezkina G.Yu., Mailova O.V. Milk productivity of black-and-white cows depending on their linear affiliation // Innovative technologies for the implementation of the program of scientific and technical development of agriculture: materials of the International Scientific and Practical Conference: in 3 vol., Izhevsk, February 13-16, 2018. Izhevsk: Izhevsk State Agricultural Academy, 2018. P. 110-114.
13. Utkina, O.S., Achkasova E.V. Milk productivity and milk quality in different ways of keeping cows. The Bulletin of Izhevsk State Agricultural Academy. 2022; 69(1): 41-47.
14. Sokolova E.G., Ulyanova N.S. Realization of the genetic potential of the Holstein breed of different origin // Trends in increasing competitiveness and export potential of agricultural products. Smolensk, 2021. P. 251-258.
Екатерина Николаевна Мартынова, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, ekate.martynova.55@mail.ru, https://orcid.org/0000-0001-6266-0942
Валентина Юрьевна Якимова, кандидат сельскохозяйственных наук, valentina.yaki@yandex.ru, https://orcid.org/0000-0002-6438-9866
Александр Иванович Любимов, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, https://orcid.org/0000-0002-3825-786X
Ekaterina N. Martynova, Doctor of Agriculture, Professor, ekate.martynova.55@mail.ru, https://orcid.org/0000-0001-6266-0942
Valentina Yu. Yakimova, Candidate of Agriculture, valentina.yaki@yandex.ru, https://orcid.org/0000-0002-6438-9866
Alexander I. Lubimov, Doctor of Agriculture, Professor, https://orcid.org/0000-0002-3825-786X
Вклад авторов: все авторы сделали эквивалентный вклад в подготовку публикации. Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.
Contribution of the authors: the authors contributed equally to this article. The authors declare no conflicts of interests.
Статья поступила в редакцию 24.01.2023; одобрена после рецензирования 10.02.2023; принята к публикации 05.03.2023.
The article was submitted 24.01.2023; approved after reviewing 10.02.2023; accepted for publication 05.03.2023.
-Ф-
