CC BY
0AGRICULTURAL SCIENCES
Герасименко Ю.С.
к.е.н., викладач,
Харювський нацюнальний аграрний yuieepcumemy M. В.В. Докучаева ОСОБЛИВОСТ1 ФОРМУВАННЯ РИНКУ ОРГАН1ЧНО1 ПРОДУКЦП FEATURES OF FORMATION MARKETS FOR ORGANIC PRODUCE
Gerasimenko Y.S.
candidate of economic sciences, teacher, Kharkiv national agrarian university named after V. V. Dokuchaeva
АНОТАЦ1Я
У статп проаналiзований вггчизняний та свгговий досвщ формування ринку оргашчно! продукцп. Виявлен проблеми та перспективи розвитку оргашчного виробництва в Украíнi. Охарактеризованi тен-денци розвитку свiтового ринку продукцп та стан розвитку органiчного виробництва в Укра!ш. Визначе-нi перспективн напрямки наукових дослвджень для забезпечення розвитку органiчного виробництва в Укрш'ш та потенцiальнi можливостi для впровадження в «оргашку» наукових розробок.
ABSTRACT
The article analyzes the domestic and international market development experience in organic products. Identified problems and prospects of development of organic production in Ukraine. We characterize trends of global market products and state of development of organic production in Ukraine. Identified promising areas of research for the development of organic production in Ukraine and potential opportunities for the implementation of the "organic" research.
Ключовi слова: оргашчна продукщя, ринок оргашчно! продукцп, еколопзащя агровиробництва, економiчнi мехашзми, наукове забезпечення, посередник, стандарт, сертифшат, емшсть ринку, подолан-ня бар'eрiв.
Keywords: organic products, organic market, the greening of agricultural production, economic mechanisms, scientific support, intermediate, standard, certificate, market capacity, to overcome barriers.
Постановка проблеми. В науковому розгля-да, на зв'язку проблем здоровя та сшьськогоспо-дарського виробництва, з'явився вщносно новий об'ект дослщження - еколопчно чиста продукщя. Людство усвщомило, що яшсть життя i здоров'я потребуе не тiльки культури пращ та вщпочинку, не пльки зменшення рiвня стресових ситуацiй, а й велико! уваги до харчування з позицiй якостi продукцп. В зв'язку з цим на ринку продукпв виник новий сектор - «оргашка», тобто екологiчно чиста i здорова продукция. На сьогодшшнш день ринок органiчно! продукцi! е зростаючим i споживання цiе! продукцп набувае все бшьшо! популярностi в усьому свiтi. Пiдвищення вимог до якосп сшьсь-когосподарсько! продукцi! виникло у вiдповiдь на посилення процеав урбанiзацi! та забруднення довшлля, зростання обсягу використаних синтети-чних агроммжапв у !! виробництвi. Поштовхом до розвитку «оргашки» також послужило шдвищення рiвня екологiчно! свiдомостi населения. У свою чергу, це обумовило бажання споживачiв, прихи-льних i спроможних до ведення здорового способу життя та достатньо фшансово забезпечених, отри-мувати яюсну, безпечну та корисну продукцiю. Ринок ввдповвдно вiдреагував на цей попит: забез-печив появу сертифжованого процесу виробництва, в якому заборонено використовувати хiмiчно синтезоваш добрива та засоби захисту рослин, гормони та антибютики, генетично модифжоваш оргаиiзми, синтетичнi ароматизатори, консерван-
ти, синтетичш барвники, тощо, а також вщповвд-ним чином марковано! продукцп - оргашчно!.
Виникла проблема сертифжащ! земель, приз-начених для господарського виробництва, розроб-ки нових технологш переробки сшьгосппродукцп, збереження, транспортування та ощнки якостi. Таким чином. В наш час започатковано активний процес перебудови сiльськогосподарсько! !ндуст-рi! шд тиском запиту населення i механiзмiв рин-кового обмiну. Такий масштабний i новий процес потребуе достатньо сучасного шструментарш на-укового забезпечення, чого на даний момент явно бракуе. Отже, наука i практика мають стльно та iнтегровано вирiшувати питания в цш сферi дгяль-ностi, що i робить тему своечасною i актуальною.
Анализ останнгх дослгджень i публшацш. Сучасний стан особливостей формування ринку оргашчноí продукцi! вивчали так! вггчизняш вченi як: Андршчук В.Г., Ульянченко О.В., Гуторов О.1., Артиш В.1., Зайчук Т.О., Милованов £.В., Шлапак В.О., Антонець С.С., Антонюк Г.Я., Бурляй А.П., Воскобшник Ю.П., Сiренко Н.М., Шубравська О.В., Дудар ^^ Безус Р.М. В !х працях знайшли свое роз'яснення органiзацiйно-економiчнi передумови формування ринку екологiчно чисто! продукцп в Укра!ш; вичизняний та зшру6!жний ринок еколоп-чно чистих продукпв харчування та шляхи його розвитку; розвиток свггового ринку оргашчно! продукцп, основи перебудови землеробства та те-
The scientific heritage No 9 (9),2017 хнологш переробки альськогосподарсько! продукцй.
Але, на нашу думку, незважаючи на широке опрацювання науковцями проблеми формування ринку оргашчно! продукцй значне коло питань залишаеться не виршеним, що i потребуе подаль-ших дослiджень.
Формулювання щлей статтй Метою статп е вивчення нацюнально! специфши формування ринку оргашчно! продукцй, бар'ерних проблем його розвитку та визначення подальших перспектив укршлення позицiй цього ринку.
Виклад основного матерiалу. Ринок екологь чно чисто! продукцй' сьогодш е одним з найбiльш с^мко зростаючих. Сьогоднi свiтовi продажi ор-ганiчних продуктiв становлять понад 60 млрд. дол. на рш. П1д органiчним виробництвом у свiтi зай-нято 37 млн. га, з яких близько 33 % розташоваш в Австралп, 12 % - в Аргентиш i 5 % - у США[1, с. 54]. За прогнозами аналггишв, до 2020 р. обсяги цього ринку сягнуть 200-250 млрд. дол. США. Близько 1,8 млн. виробнишв з рiзних кра!н свiту займаються органiчним виробництвом. Лише в кра!нах £С шлькють «оргашчних» господарств за останнi 15 рошв зросла бiльше, нiж у 20 разiв [2]. Стратегiчно цей напрямок в харчуваннi i екологи можна визначити як «оргашчний рух».
Батьк1вщиною органiчного руху е США. Сьогодш в свт на передових позищях в цiй галузi знаходиться Данiя, де щорiчно на придбання орга-нiчних продуктiв витрачаеться в середньому 138,6 евро на особу [3, с.93]. Iталiйцi щорiчно витрача-ють 25 евро на особу, шмщ - 70,7, швейцарщ -131,5, датчани - 51, шведи - 75,4, украшщ - 0,10 евро [4]. З точки зору торгiвлi еколопчно чисто! продукцй у високо розвинутих кра!нах £вропейсь-кого Союзу то основними постачальниками пло-доовочево! продукцй' е кра!ни £С пiвденного реп-ону, зерновi та олiйнi iмпортуються зi Схщно! £в-ропи, а кава - з Швденно! Америки. В Австрш близько третини екологiчно чисто! продукцй iм-портуеться з Голландп, Францп, Нiмеччини та Гили [5, с.243 ].
В Укра!ш виробництво органiчно! продукцй' перебувае на етат розвитку, хоча потенцiал орга-шчного сiльськогосподарського виробництва до-статньо високий. За перiод з 2003 по 2016 роки альськогосподарсьш площi Укра!ни, зайнятi шд органiчним агровиробництвом, зростали повiльно, лише 290,3 тис. га (2013 р.) [6]. За даними А. Ру-дюка, начальник вщщлу землеробства та мелюра-цй' Департаменту землеробства та техшчно! поль тики в АПК, на серпень 2016 року в УкраМ нара-ховуеться б№ше 220 шдприемств, як1 мають площу зайняту пiд органiчним виробництвом бь льше 400 тис га. Також сертифшоваш бiля 500 тис га «дикороав», що е одним iз видiв органiчно! продукцй'. Але в цшому показник освоения «орга-нiки» ще низький. Зважаючи на загальну площу сiльгоспугiдь в 41,2 млн. га, площi зайнятi пвд ор-ганiчне виробництво складають трохи б№ше одного ввдсотка. Це також свгговий показник [7].
Переважна бiльшiсть органiчноi продукцй в УкраМ йде на експорт: дослщження показують, що понад 90 % укра!нських виробник1в органiчноi продукцй орiентоваш на експорт. Основними ринками збуту органiчноi продукцii' для Укра!ни е ринки найбшьш розвинутих кра!н - £вропейського Союзу, США, Канади та Японп. Головною причиною цього е низький платоспроможний попит на-шого населения на високояшсну продукцiю. Галь-мом для розвитку внутршнього попиту на проду-кцш органiчного землеробства е, поряд з шшими перешкодами, висок1 цiни на не].'. В Укра!ш, як i в свiтi, вони вищi за цши на звичайну продукцiю на 50-200 % [8].
Лише з шдвищенням рiвня життя населення в Укрш'ш почне формуватися внутрiшнiй попит на продукцш органiчного землеробства. За результатами опитування щодо оргашчно! продукцй, 88 % респондентiв позитивно ставляться до не], а 45 % готовi витрачати на не. стiльки коштiв, скiльки це буде потрiбно для повноцiнного харчування [9, с. 46].
Хоча емшсть ринку оргашчно. продукцii в УкраМ ощнюеться 3,59 млрд евро [10]. Однак, як зазначають самi автори - це надто оптимiстичний прогноз, тому що показуе лише потенцшну готов-нiсть придбання органiчноi' продукцii' певними групами населення, а не враховуе, зокрема, мож-ливостей виробництва для забезпечення цього рiв-ня споживання. При цьому Н. Косар, вважае, що в УкраМ попит на оргашчш продукти харчування е невисоким порiвняно з розвинутими кра!нами свь ту [11]. З i! точки зору, стимулювати попит можна насамперед шляхом активiзацii системи маркетин-гових комушкацш виробник1в таких товарiв, зокрема розвитком реклами (у т. ч. на упаковщ товару) та заходiв роз'яснення з використанням преси та 1нтернету. Для зб№шення доступностi товарiв для споживачiв виробникам органiчних продуктiв харчування доцiльно залучати велик! торговельнi мереж1, для яких розробляти заходи стимулювання збуту. З метою контролю рiвня цiн у межах формування маркетингово! з6утово! полiтики доцiльно налагодити спiвпрацю з посередниками, викорис-товуючи стимулюючi та партнерсьш фактори !х мотивацп. Отже, в основi розвитку - ринковi ме-ханiзми, органiзацiйнi заходи та наукова тдтрим-ка.
Найближча перспектива напрямiв наукових досл1джень для забезпечення розвитку оргашчного виробництва в УкраМ може бути визначена в таких напрямках:
• обгрунтування i створення нацiонально!' системи управлiння виробництвом оргашчно! проду-кцi!' (стандартизацiя, сертифiкацiя, акредитащя, нормативно-правове регулювання тощо);
• комплексне ощнювання придатностi та ра-йонування територiй для виробництва органiчно!' продукцй; обгрунтування тривалосп перехiдного перiоду на виробництво оргашчноi' продукцй; роз-робку та обгрунтування технологш виробництва i переробки органiчно! продукцi! рослинництва i
тваринництва для основних грунтово-ктматичних зон Украши;
• розробку MexaHÎ3MÎB формування та функ-цiонувaння ринку оргашчно!' продукцiï (стимулю-вання виробник1в, маркування, цiноутворення, рекламування оргaнiчноï' продукцiï' тощо);
• обгрунтування всiх стaдiях виробництва «вщ поля до прилавка», тобто на вах стaдiях жит-тевого циклу оргaнiчноï продукцiï' на рiвнi мiжиa-родних стaндaртiв [12].
Серед потенщальних можливостей для розви-тку оргaнiчного виробництва видiляемо нaступнi, доповнюючи [13, с.30]:
• значна площа необроблюваних альського-сподарських угiдь;
• низький рiвень орендноï плати, який необ-х1дно утримувати i надалц
• сприятливi природно-клiмaтичнi умови, нацюнальш трaдицiï землеробства;
• достaтнiй ресурс незайнятих сiльських жи-телiв, що е передумовою формування дешево!' ро-бочо1' сили;
• розвинута i високопродуктивна наукова база в аграрному i харчовому секторах;
• наявний досвщ ведения оргaнiчного землеробства (вггчизняний i зaрубiжний); наявний попит на еколопчну продукцiю;
• достатньо ввдлагоджеш зв'язки щодо екс-порту сiльгосппродукцiï.
В пiдтримку розвитку динaмiчного виробництва свiй вклад вносить законодавство Украши, що доповнюе вичизняний потенцiaл. Закон Украши -«Про виробництво та обiг оргашчно!' сшьськогос-подарсько1' продукцiï та сировини», який набув чинностi 9 ачня 2014 р., закладае правову основу для повноцшного, ефективного розвитку оргашч-ного агровиробництва. Прийняття цього Закону започаткувало формування повного пакету норма-тивно-правових aктiв для створення ефективно1' законодавчо1' бази европейського рiвня i правово1' та нaуково-технiчноï бази для забезпечення необ-х1дних умов функцюнування суб'ектiв господарю-вання оргaнiчного напряму. Документ визначае прaвовi, економiчнi, сощальт та оргaнiзaцiйнi ос-нови ведення оргaнiчного сiльського господарства, вимоги щодо вирощування, виробництва, переро-блення, сертифжаци, етикетування, перевезення, зберiгaння та реaлiзaцiï оргaнiчноï продукцй' та сировини [14]. Але усшх оргaнiчноï продукцй' на ринку складаеться з потрiйноï системи: «вироб-ник-посередник(торгiвля)-споживaч». Сьогоднi середня ланка (торпвля) мае не менший вплив, шж сам виробник.
Поки що вiдсутня цшеспрямована полiтикa супермaркетiв та самих виробнишв вiдносно чгт-кого позицiювaння свое!' продукцй', ïï просуванню на ринках. Хоча першi спроби вже е. £. Гаваза за-значае, що на сьогодш оргaнiчнi продукти реаль зуються в таких спецiaлiзовaних магазинах: „Natur Boutique" (Натур Бупк) „Еко-Шик", „Delight", ТД „Оргaнiк Ера", „Glossary" та ш. Серед супермаркета слад назвати: «МегаМаркет», «Бiллa», «Сшь-
по», «METRO», «Вест Лайн», «Чумацький шлях», «Фуршет», «Шереметьев» [15, с. 132]. Найпопуля-рнiшими штернет-магазинами е: „Терра Оргашка", „Eco Club", „Еко 1дея", „Organic Food", „Оргашк Свiт" та ш. Тут, як i в спецiaлiзовaних магазинах, переважну частину асортименту становить не ор-гaнiчнa, а iншa, так звана „екофшьна" продукцiя. Торгiвельнa мережа, з и сильним впливом на спо-живача, може пiдвищити свою актившсть за раху-нок свое! гнучкосп, мобiльностi, iнновaцiйностi. Новi формати торпвельних шдприемств - розмь щення, лопстика, конкурентнi переваги - е неви-черпним резервом для розвитку оргашчного ринку, особливо в умовах пвдтримки мiсцевоi' влади та розвитку шфраструктури. В силу свое! ринково! природи як раз ця мережа «посередництва» здатна здолати бар'ери i перешкоди, що виникають. А зараз щ бар'ери стають складною проблемою.
О. Скидан вiдмiчaе, що обмежують розвиток ринку оргaнiчних продуктiв харчування Укра!ни нaступнi фактори [16, с. 31]:
• неповний пакет законодавчих акпв та складна процедура оргашчно! сертифжацп тако! продукцй за дшчими мгжнародними стандартами, насамперед нормами £вропейського Союзу, ввдсу-тнiсть власних нацюнальних стaндaртiв;
• недостатня поiнформовaнiсть населення, виробникiв, оргaнiв державно! влади та уиравлшня щодо можливостей та перспектив розвитку оргашчного виробництва в регюш, його переваг;
• недостатнш рiвень професiйних знань i досвщу суб'ектiв господарювання, в тому числ посередник1в, щодо здiйснення оргaнiчного виробництва, вщсутшсть квaлiфiковaних кaдрiв та системи !х подготовки у цьому напряму;
• пaсивнiсть виробнишв у сферi впроваджен-ня шновацш та брак коштiв на щ цiлi;
• висок1 величини торговельних надбавок на органчш продукти харчування у торговельних мережах Украши, що зменшуе !х доступнiсть для споживaчiв;
• недостaтнiсть iнформaцii про органчш продукти у споживaчiв, !х переваги порiвняно з неоргaнiчними та користь для здоров'я.
наведен перешкоди (бар'ери розвитку) можна доповнити цiлою системою проблем з еколопею сiльгоспугiдь, що без державно! стратеги оздоров-лення i без змiни орендно! полггики використання земельного фонду немае реальних шaнсiв для ви-рiшення. Але ва бар'ери разом не шдкреслюють значення «оргaнiки» в суспiльствi. Важливо тiльки «зарядити» суспiльство оргaнiчним рухом, в чому мае допомогти i наука.
З великою мiрою вiрогiдностi, як стверджуе Т. Зайчук розумшня унiкaльних особливостей орга-нiчно! продукцй' в Укра!ш - це питання дек1лькох наступних рок1в, i цей час може рiзко зменшитися по мiрi поглиблення евроiнтегрaцiйних процесiв [17, с. 110]. Однак, щоб тдвищити ефективнiсть зaходiв з просування i продажу, з !! точки зору, варто зосередитись на наступних двох цшьових групах:
1. Люди середнього вшу (25-45 р.), яш прожи-вають у мютах, 0CBi4eHi, з дггьми чи без дiтей, належать до середнього класу чи вище.
2. Жителi MiCT старшого BiKy (55+ р.), освiче-ш, вщкрип до нових тенденцiй, як1 належать до середнього класу чи вище. Bei iншi аудитори пот-ребуютъ значно вищих додаткових брендингових витрат. Загальна дiялънiстъ з популяризацй' оргашчно! продукцй' повинна бути особливо приваб-ливою для зазначених двох щльових груп.
Окрiм того, на думку Т. Харченко, до потен-щалу з розвитку оргaнiчного виробництва в Укра-ïнi треба пвдходити з регiонaлъниx позицiй. В Укрш'ш нараховуеться близько 8 млн га еколопчно чистих земель. Вони переважно знаходяться у Полтавському, Схвдно-Луганському, Biнницъкомy, Прикарпатському та Подшьському регiонax Укра-!ни [18]. В економiчниx процесах змiн i перебудо-ви нaйвaжливiший фактор «готовшсть» до шнова-цiй. «Оргашка» в деякому розyмiннi це «шнова-щя», политика змiн. А тому вкaзaнi репони е «готовими» до змiн i це треба використовувати, маючи обмежеш ресурси. В рaзi необxiдностi держава i репони мають розробити експериментальш моделi i належним чином !х забезпечити як швес-тищями так i нормативними документами. За ана-лiтичними розрахунками, iнвестицiï в оргашчне виробництво можуть окупатися ввд 2 до 10 рок1в. За наших оцшок, як раз в тдготовлених регiонax ефект можна отримати в бiлъш коротка строки.
О. Мороз зазначае, що при просуванш оргашчно! продукцй на перший план виходять новi шд-ходи (екошструментарш), так1, як:
1) «еколопчна легенда»;
2) образ екологiчно чисто! мюцевосп. Факти-чно, основою тдходу до позицiонyвaння еколоп-чного бренда переважно стае щея про чисте похо-дження продукту - територп, регiонy;
3) виробничi «ноу-хау»;
4) персонaлiзaцiя виробника;
5) фiлокопiрайтинг, а простше, правильний неймiнг товару;
6) мерчандайзинг. Цей пiдхiд означае вщпо-ввдний вибiр полицi для товару еколопчного приз-начення. [19].
Отже, регiональнi прюритети, пiдтримка екс-периментiв, iнновацiйна полггика, ринкова специ-фiка - е п iнструменти стратегiчного управлiния, яш мають знайти мiсце в управлшш (а точнiше, регулюваинi) розвитку виробництва оргашчно! продукцй i розвитку оргашчного ринку в потрш-нiй цшснш системi «виробник-посередник-споживач».
Вiдносно самого ринку оргашчно! продукцй то О. Гуцаленко визначае наступш основш його риси: ввдносно велике число фiрм на ринку; велика к1льк1сть покупщв на ринку. Порiвияно вiльний вхвд у галузь та вихвд з не!. На ринку оргашчно! продукцй, як правило, функцюнують невелик! за розмiром господарства. Це означае, що ефект масштабу тут незначний, започаткування 6!зшсу вимагае невеликого стартового капталу.
Треба враховувати i такий фактор, як дифере-нщащя продукцй, що треба ощнювати в якосп основно! ознаки монополютично! конкуренцп. Ф!рми на ринку органiчно!' продукцй виробляють р!зновиди одного i того ж продукту (осо6лив! технологи вирощування, зберiгання та реалiзацi!' ор-га^чно! продукцй). Маемо звернути увагу i на нецшову конкуренцш. Осшльки продукщя на ринку орган!чно!' продукцй е диференцшованою, то ф!рми конкурують м!ж собою, насамперед, за до-помогою нецшово! конкуренцп' - яшсть, реклама, умови реалiзацi!' тощо [20].
аншл!зуючи ншуков! напрацюваиня вщомих вчених та формуючи свою позицш до «оргашки», авторську модель особливостей розгляду пробле-ми «розвиток органiчно!' продукцй в Укра!ш» представлено на рисунку 1.
Рис. 1. Логка забезпечення розвитку оргашчного сектору агроекономши Джерело: власна розробка автора
На рисунку 1 показано, що вихвдними блоками ринку оргашчно! продукци е специфжа оргашчно! продукцй' та споживача, з !х потребами i ви-могами. За класичною лопкою ринкових вщносин в центр! ще! лопко-структурно! модел1 розм!щуе-мо фактори впливу i мехашзми розвитку.
Дом1нують серед фактор1в впливу - конкуре-нц1я, стан грунпв, агротехнолог1!, рег1ональна по-л1тика та шституцшна перебудова. На орган1чному ринку видшена група посередник1в (торговельна мережа), осшльки i ц1нов1 характеристики, i лопс-тика операц1й по збуту в торпвл1 найб1льш розви-неш, що ! е запорукою розвитку ринку оргашчно! продукци.
В мел1змах розвитку видшеш наукове i ресур-сне забезпечення, маркетинг i економ1чне моделю-вання. Особлив1стю модел1 е придшения в «меха-н1змах розвитку» уваги до бар'ер1в i перешкод, що означае розробка заход1в та видшения кошт1в на !х подолання (реклама, просв1та, розбудова шфра-структури, оновлення законодавства i стандарт1в).
Мехашзм розвитку реал1зуеться через оц1нку потенщалу, фактор1в впливу, 1нновац1йних про-грам та шдвищения готовност1 агросистеми i ринку до зм1н. Таким чином, запропонована лопко -структурна модель не дублюе в1дом1 аналоги, а включае в себе нов1 елементи i нов1 зв'язки (еколо-пзащя, як процес, зв'язок науки з виробництвом, роль «посереднишв», готовн1сть учаснишв «до стандарт1в i до змш» одночасно). В модел1 не видшеш протир1ччя в процес1 розвитку оргашчного виробництва i ринку, але вони вважаються наяв-ними i розв'язуються чи зн1маються в процес1 уп-равл1ння розвитком.
В цшому в сфер1 «оргашки» економ1чний мехашзм не единий стимул, оргашзацшно-шформацшш заходи мають виконувати свою роль. 26-27 ачня 2017 року в м. Киев1 проходив перший м1жнародний конгрес «Оргашчна Укра!на 2017» -найбшьший за всю гсторгю Укра!ни захвд, присвя-чений питанню ведения орган1чного виробництва, а також проводилася виставка-продаж оргашчно! продукц1!. Головним завданням цього конгресу було покращити ефективн1сть взаемодй' мгж виро-бниками оргашчно! продукцй', показати переваги та розкрити ризики для тих, хто вир1шуе про пере-х1д на оргашчне виробництво, в1дпов1сти на пи-таиия споживач1в орган1чних продукт1в, надати впевнен1сть 1нвесторам.
На конференци Мшютр аграрно! пол1тики та продовольства Укра!ни Кутовий Т.В. наголосив на тому, що Укра!на мае велик1 перспективи оргашчного ринку, осшльки держава, маючи високий по-
тенц1ал чорнозем1в, експортуе лише незначну час-тку оргашчно! продукци у пор1внянш з обсягом орган1чного св1тового ринку i цю ситуацш треба виправити.
За результатами роботи Конгресу було зазна-чено, що комплексний шдхвд до орган1чного виробництва е основою його подальшого розвитку i наука в1д1грае в цьому головну роль [21].
В доповвдях також зазначалося, що Мшютер-ство аграрно! пол1тики та продовольства вид1лило орган1чний розвиток як прюритетний. «Шдтримка орган1чного виробництва е також важливим напрямком нашо! стратегй' «3+5». Тому ми ро-зробили «орган1чний» закон №5448 «Про основн1 принципи та вимоги до орган1чного виробництва, об1гу та маркування оргашчно! продукци», який вже пвдтримав Каб1нет Мшютр1в», - зазначив Тарас Кутовий [22].
Щдтримуючи основи нового закону, в т1м голова правлшня Федерацй' орган1чного руху Укра!ни £вген Миловаиов п1дкреслив: «Важливо, щоб ця стратег1я знаходила також всеб1чну шдтримку на державному р1вн1, щоб при пвдго-товц1 вщповвдних статей держбюджету враховува-лися потреби ф1нансування оргашчного сектора. Кр1м того, на мш погляд, в ц1лому при формуванш аграрно! пол1тики нашо! держави, дощльно при-д1ляти б1льше уваги еколопзаци агровиробництва, оздоровлення земл1, виробництва безпечно! продукцй i, вщповвдно, формування !м1джу Укра!ни, як потенцшно! краши-лщера з виробництва ор-ган1чно! продукци» [23].
В Украш з розвитком громадського суспшь-ства, укр1плюють сво! позиц1! i сусп1льн1, гро-мадськ оргашзаци, впливаючи на державну полггику, i на виробнич1 галуз1 економши i на ринков! вщносини та механ!зми. Це е позитивним фактором становлення ново! модел! полггачних i економ!чних в1дносин. I це е позитивним для змш в сшь господарському сектор!, в тому числ! в сфер! орган!чного виробництва i ринку. Тим б!льш, що на цьому ринку ще не створений нормальний кон-курентний кл!мат. Зокрема, голова громадсько! сп!лки виробник!в сертифжоваио! оргаиiчноi' продукци «Оргашчна Укра!на» Олена Березовська зазначила, що конкуренщя серед виробнишв ор-ган!ки Укра!ни недобросов!сна i в1дпов!дальност! немае, бо немае урегульованого ринку [24].
В науково-практичнш проблематищ розвитку орган!чного виробництва в структур! споживчого ринку вiтчизиянi фах1вц! внесли сво! прюритети, як1 визначають завдания на перспективу (табл.1).
Таблиця 1
Науковi завдання перспектив розвитку економiчного сектору економiки_
№ п/п Автор Науковий напрямок Рекомендацп i завдання дослщження Лiтературнi джерела
1. Лесь А. Процес шституцш-них перетворень Еколопзащя регюшв Критерп «зеленого» зростання Прогноз насладив розвитку «оргашки» Удосконалення системи еколопчного управлiния [25]
2. Бутенко М. Екоефектившсть як б!знес-стратепя Еко-ефективн процеси Екошновацп Вплив на ринков! мехашзми [26]
3. Дудар Т. Формування марке-тингових канал!в Стимулювання попиту Розвиток оптово! торпвт Створення збутових кооператив!в Створення мереж! спещал!зованих ма-газишв [27]
4. Гузь М. Дослвдження спектру особливостей «орга-шки» Оцшка бюр!зноманптя флори ! фауни Селективна робота Збереження дико! природи ! бютошв Змша спещал1зацп ареал1в ! регюшв [28]
5. Антонець С. Технолог!! землероб-ства ! сусшльний запит Шдготовка суспшьства Культура харчування Технолопчна база «оргашки» [29]
Джерело: власна розробка автора
З наведених в таблиц 1 характеристик i про-позицш розвитку оргашчного виробництва з вико-ристанням ринкових та сусшльно-оргашзацшних механiзмiв, формуючи свою авторську позицш можна сформувати таю ключов! моменти:
1. Увага до природного середовища, екоспе-цифша i ековвдновлення з конкретними програма-ми в окремих регюнах i ареалах.
2. Дослщження i систематика грунпв з розро-бкою систем !х вiдновлення, рекультивацп, ощад-ливого використання.
3. Поеднання ринкових економiчних мехашз-м!в з регуляторним впливом держави i суспшьства.
4. Спецiалiзацiя виробництва оргашчно! продукцп i шдтримка шновацшно-швестицшно! поль тики.
5. Розширення спектру наукового супроводу процесу розвитку потршно! модел1 «виробник-посередник-споживач».
Експертна орiентацiя «органiки» мае бути ор-гаиiзоваиа i розвинута в практику ввдносно до тд-тримки £вропейського Союзу. Звернемо увагу на те, що £вропейська комгая плануе в квита 2017 року запустити нову електронну систему сертифь кацп для !мпорту укра!нсько! оргашчно! продукцп, яка буде спрямована на боротьбу з шахрайством i дозволить пвдвищити прозорють торпвл! завдяки процедур! вадстеження товар!в при !х транспорту-ванн! Впровадження тако! системи щдвищить дов!ру iноземних споживачiв до якосп украхнсько! оргаиiчноi продукцп, а також значно знизить рiвень витрат для наших контролюючих оргашв. £вробiзнес [30].
Висновки i мромозицм. Дослвдження показуе, що в наш час немае жодно! суспшьно важливо! проблеми розвитку, яка б була «окремою точкою зростання», осшльки прискорення змш все бшьш
спираеться на механiзм взаемодiй, р!зних елемен-пв природи, технiки, сощуму. Це ж стосуеться i екологiчно чисто! продукцп, важелi розвитку яко! мають сустльт коршня (здоров'я людини), виро-бнич! технологii, аграрну полггаку (землеробство i переробка альгосппродукцп), ринков! мехашзми i мехаиiзми екологiчного захисту територш. Домь нуючим впливом на розвиток ринку «оргашки» е потреби ! ринков! умови, а осшльки ринок еколо-пчно чисто! продукцп сьогодш е одним з най-б!льш стр!мко зростаючих, то щ два фактори (потреби ! ринок) е в наявносл ! досить активно «розк-ручують ситуацш. Сьогодш свгтов! продаж! орган!чних продукпв становлять понад 60 млрд. дол. на рж. В Украш виробництво орган!чно! продукцп перебувае на етат розвитку. Станом на 2016 року в Укра!ш нараховуеться бшьше 220 тд-приемств, як! мають площу зайняту щд органч-ним виробництвом б!льше 400 тис га. Потенцшно, емшсть ринку орган!чно! продукцп в Укра!ш оць нюеться 3,59 млрд евро.
I якщо рашше орган!чний напрямок в Украш був всього лише шновацшно-початковим ! мало-перспективним, то зараз вш набирае все бшьше прихильнишв. В УкраМ за 5 рошв земельний банк шд оргашкою зб!льшився удв!ч!. Зараз вш стано-вить близько 500 тис. га. Але по факту в «оргаш-ку» може бути включено ще 1 млн га неорних земель. Перспектива велика, проте постае питання -як и ефективно використати.
По-перше свою роль вщграе сам посередник (торпвля), що формуе культуру споживання ! попит. По-друге - фактор £вроштеграцп д!е на ко-ристь вiтчизияноi яшсно! продукцп. По-трете -аграрп мають у нас добр! традицп ! готов! забезпе-чити свш та !мпортний всплекс попиту. А тому -укра!нський ринок орган!чно! продукцп починае
активно формуватися, про що сввдчить формуван-ня конкретно!' законодавчо1' бази, яка захищае i виробника, i споживача одночасно.
Оргaнiчнa продукщя i ïï ринок досить специ-фiчнi в економiчному змiстi (витрати, цiни, рiвень прибутковостi, вимоги експертних поставок), що потребуе досить важливих крок1в в упрaвлiннi розвитком i, перш за все, в науковому забезпеченш вiдповiдних зaходiв: стратепя розвитку ринку, iнновaцiйний пвдхвд до грунпв, технологiй виробництва, процеав оргaнiзaцiï збуту. Наукова еко-номжа в цiй сферi себе проявила ще недостатньо. А ïï прюритетне завдання - гарантия притоку шве-стицiй - залишаеться в режимi «робочоï' розроб-ки». Таким чином, реaлiзуючи мету дaноï' стaттi, маемо надш, що нaшi зусилля не пропадуть мар-но, якщо привернуть увагу ще новий контингент нaуковцiв та активних практишв до цiеï aктуaльноï' проблематики сучасносп.
Список лiтератури
1. Кирилов Ю.£. Проблеми та перспективи розвитку оргашчного виробництва в УкраМ / Ю.£. Кирилов // Оргaнiчне виробництво i продо-вольча безпека: Мaтерiaли Мiжиaродноï' науково-прaктичноï' конференцiï' (Житомир, 19 кштня 2013 р.). - Житомир: «Полюся», 2013. - С. 53-57.
2. Ковальчук С.Я. Функцюнально-структурний розвиток оргaнiчноï' продукцiï' на мiжнaродному ринку / С.Я. Ковальчук. Т.А. Мельник // Електронне науково-фахове видання Ефек-тивна економiкa. 2014. - №11. Режим доступу до статп:
http://www.economy.nayka.com.ua/?op=1&z=3517.
3. Артиш В.1. Виробництво оргaнiчноï' про-дукцiï' в кранах £вропейського Союзу / В.1. Артиш // Економiкa АПК.- 2014. -№2. - С. 93-96.
4. Чухлiб Ю.О. Стан розвитку оргашчного виробництва в УкраМ i Полтавськш облaстi та перспективи його дослщження / Ю.О Чухлiб //Вiсник Полтaвськоï' держaвноï' aгaрноï' академи. - 2012.-№2. - С. 207-211.
5. Черненко В.В. Тенденци розвитку свггового ринку продукци оргaнiчного землеробства / В.В. Черненко // Нaуковi прaцi Полтaвськоï' держaвноï' aгрaрноï' aкaдемiï. Серiя: Економiчнi науки. 2012. -Випуск 4. Том 3. - С. 242-242.
6. Свп оргaшчного сiльського господарства: статистика та тенденци 2013 року. [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http:// orgprints.org/ 25188/7/FiBL_IFOAM_World_of_Organic_Agricultu re_2013_UA_final.pdf.
7. Рудюк А. Укрaïнa розвивае оргaиiчне виробництво на рiвнi з шшими крaïнaми / А. Рудюк // [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://minagro.gov.ua/uk/node/22079.
8. Прутська О.О. Свповий досвщ стимулю-вання виробництва оргaшчноï альськогосподарсь-коï' продукцiï / О.О. Прутська, Н.В. Беляева // Збiр-ник наукових праць ВНАУ. 2012. Серiя: Економь чнi науки №1 (56). Том 2. - С. 212-218.
9. Оренко Н.М. Оргаичн продукти харчу-ваиия у забезпеченш продовольчо! безпеки Укра!-ни // Економка АПК. - 2012. - №1. - С.43-49.
10. Воскобшник Ю.П. £мнють ринку оргашчно! продукци в УкраМ / Ю.П. Воскобшник, £.В. Гаваза // Агрошком. - 2013. - №4-6. - C. 7-10.
11. Косар Н.С. Дослщження ринку оргашчних продукпв харчування укра!ни та напрями шдви-щення !х конкурентоспроможиостi / Н.С. Косар, Н.£. Кузьо // Електронне науково-фахове видання Ефективна економiка. 2016. - №3. Режим доступу до статп: http://www.economy.nayka.com.ua/?op=1&z=4777.
12. Корнщька О.1. Органiчне виробництво: основн напрями наукового забезпечення / О.1. Корнщька // Агроеколопчний журнал. - 2011.- № 3. - С. 26-30.
13. яку6!в В.М. Розвиток оргашчного землеробства в УкраМ: еколопчш та соцiоекономiчний ефект / В.М. яку6!в // Економка АПК. - 2013. -№11. - С. 27-32.
14. Беляев Н.В. Формування ринку органiчноí продукци в УкраМ: шляхи, чинники, ефекти / Н.В. Беляев // Економша. Фшанси. Менеджмент. Акту-альн питания науки i практики. - 2015. - № 1- С. 135-143.
15. Гаваза £.В. Ринок органчио! продукци та його шфраструктура: Ринок оргашчно! продукци та його шфраструктура: сучасний стан та перспективи розвитку / £.В. Гаваза // Економжа АПК. -2014. - №5. - С. 131-135.
16. Скидан О.В. Програмування розвитку ор-гаичного виробництва в регюш / О.В. Скидан, В.£. Гринишин // Оргаичне виробництво i продо-вольча безпека: Матерiали Мгжиародно! науково-практично! конференци (Житомир, 19 квггия 2013 р.). - Житомир: «Полюся», 2013. - С. 30-36.
17. Зайчук Т.О. Вичизияний ринок еколопчно чистих продукпв харчувания та шляхи його розвитку / Т.О. Зайчук // Економжа i прогнозувания. - 2009. - № 4. - С. 114-125.
18. Харченко Т.Б. Перспективи розвитку ринку оргаично! продукци в УкраМ / Т.Б. Харченко // Економжа АПК. 2013 - № 9. - С. 37-42.
19. Мороз О.В. Брендинг як шструмент щд-вищення конкурентоспроможносп виробництва органчио! продукци в УкраМ / О.В. Мороз, В.М. Андрушенко // Електронне науково-фахове видання Ефективна економжа. 2015. - № 2. [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://www.economy.nayka.com.ua/?op=1&z=3772& p=1.
20. Гуцаленко О.О. Методичш шдходи до визначения пропозици на ринку оргаично! продукци / О.О. Гуцаленко // Електронне науково-фахове видаиня Ефективна економжа. - 2015. -№ 1. [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://www.economy.nayka.com.ua/?op=1&z=3727& p=1.
21. Перший м!жншродний конгрес «Оргаиiчна Укра!на 2017» «Розвиток оргашчного ринку в Украш - ввд виробництва до реалiзащ!'» [Електрон-
ний ресурс]. - Режим доступу: http://naas.gov.ua/news/?ELEMENT_ID=3171.
22. Оргашчна полггака у 2017 рощ: 5 вектор!в розвитку [Електронний ресурс]. - Режим доступу: https://agropolit.com/spetsproekty/236-organichna-politika-u-2017-rotsi-5-vektoriv-rozvitku.
23. Новий закон про оргашчне виробництво дозволить розвиватися галуз! [Електронний ресурс]. - Режим доступу: https://agropolit.com/news/3360-noviy-zakon-pro-organichne-virobnitstvo-dozvolit-rozvivatisya-galuzi.
24. Березовська: 1з прийняттям закону Куто-вого про оргашку зб!льшиться к1льк1сть виробни-к1в [Електронний ресурс]. - Режим доступу: https://agropolit.com/news/3081 -berezovska-iz-priynyattyam-zakonu-kutovogo-pro-organiku-zbilshitsya-kilkist-virobnikiv.
25. Лесь А.В. Удосконалення мехашзму фшансового забезпечення еколопчних програм у альському господарств! / А.В. Лесь // Електронне науково-фахове видання «Ефективна економша». 2012. - № 12. Режим доступу до статп: http://www.economy.nayka.com.ua/?op=1&z=1634& p=1.
26. Бутенко Н. Еколого-економ!чне управлш-ня партнерськими мережами в контекст! упро-
вадження концепцп сталого розвитку нацюнально! економiки / Н. Бутенко, К. Панькова // Вiсник Ки!вського нацiонального унiверситету iменi Тараса Шевченка. - 2014. - №9. - С. 102-107.
27. Дудар Т.Г. Маркетингова дiяльнiсть у си-стемi товаропросування оргашчно! продукцй' до споживачiв / Т.Г. Дудар, О.Т. Дудар // Економiка та управлшия АПК: Зб. наук. праць. - Бша Церква, 2010.- Вип. 2 (71). - С. 11-16.
28. Гузь М.М. До методики оцшки ефектив-носп органiчного землеробства / ММ. Гузь // Електронне науково-фахове видання Ефективна економжа. 2013. - № 11. [Електронний ресурс]. -Режим доступу: http://www.economy.nayka.com.ua/?op=1&z=2522.
29. Антонець С.С. Коли Укра!на зрозумie свою планетарну мiсiю? / С.С. Антонець, В.М. Писаренко // Вюник Полтавсько! державно! аграр-но! академп. - 2011. - №2. - С. 4.-6.
30. £С у квггш 2017 року запустить електрон-ну систему сертифiкацi! укра!нсько! органiчно! продукцй [Електронний ресурс]. - Режим доступу: https://www.unian.ua/eurobusiness/1599007-es-u-kvitni-2017-roku-zapustit-elektronnu-sistemu-sertifikatsij i-ukraj inskoj i-organichnoj i-produktsiji.html.
