CC BY
35
Спортивное питание
тела. Благодаря постоянному (ежедневно по 3 ч) нахождению в воде, тело спортсмена-ватерполиста имеет форму капли, однако по сравнению с пловцами мышечный компонент тела у них развит более выраженно. Жировой компонент тела развит умеренно, однако подкожный жир необходим в достаточном количестве, чтобы служить термоизолирующей прослойкой и не позволять переохлаждаться организму при долгом нахождении в воде. Изучение компонентного состава тела спортсменов различных видов спорта, включая водное поло, актуально, поскольку это необходимо для оценки индивидуальных показателей физического развития и состава тела в сравнении с обще-популяционными данными и создания баз данных для различных видов спорта, что способствует стандартизации критериев спортивного отбора.
Материал и методы. Были изучены особенности физического развития и компонентного состава тела высококвалифицированных спортсменов - мужчин, занимающихся водным поло (n=15; игровое амплуа - 5 защитников, 1 центральный нападающий, 6 подвижных нападающих, 3 вратаря; квалификация - 11 мастеров спорта, 4 кандидата в мастера спорта),в возрасте от 19 до 29 лет, славянского этноса. Средний возраст обследованных спортсменов составил 23,07±0,64 года. Антропометрическое обследование (основные показатели) проведено по унифицированной методике с использованием антропометрического и медицинского оборудования: медицинский ростомер, стандартные медицинские весы и прорезиненная сантиметровая лента. Измеряли 2 антропометрических показателей - массу тела (МТ, кг) и рост стоя (см). Рассчитывали индекс массы тела (ИМТ). Методом биоимпедансометрии с помощью прибора «АВС-01» фирмы «Медасс» определяли компонентный состав тела, в частности, абсолютные: жировая масса тела - ЖМТ (кг), тощая (безжировая) масса тела - ТМТ (БМТ, кг), активная клеточная масса тела -АКМ (кг), скелетно-мышечная масса тела - СММ (%) и относительные: доля жировой массы тела - доля ЖМТ (%), доля тощей (безжировой) массы тела - доля ТМТ (БМТ)(%), доля активной клеточной массы тела - доля АКМ (%), доля скелетно-мышечной массы тела - доля СММ (%) показатели мышечного и жирового компонентов тела. Статистическая обработка данных включала вычисление среднего арифметического и ошибки среднего.
Результаты. Средние величины измеренных антропометрических показателей и показателей состава тела обследованных спортсменов составили: МТ - 94,29±2,15 кг, рост стоя - 193,0±0,85 см, ИМТ - 25,35±0,40 кг/м2, ЖМТ -20,47±1,33 кг, доля ЖМТ - 21,53±0,95%, ТМТ - 73,83±1,32 кг, доля ТМТ - 78,47±0,95%, АКМ - 45,8±0,87 кг, доля АКМ -62,03±0,43%, СММ - 39,79±0,75 кг, доля СММ - 53,9±0,24%.
Обсуждение. Высококвалифицированные спортсмены, занимающиеся водным поло, имеют нормальные, повышенные и очень высокие значения индивидуальных показателей состава тела. Несмотря на то что показатели МТ в 26,7% были повышенными и в 66,7% высокими, а роста в 100% высокими и очень высокими, ИМТ остался в пределах нормы у 60% обследованных и у 40% имел повышенные значения. Обращает на себя внимание, что высокий показатель ЖМТ имеет лишь 1 человек, а повышенные и высокие показатели АКМ и СММ установлены у всех обследованных, что указывает на их хорошее физическое развитие и подтверждает, что ИМТ имеет у спортсменов повышенные значения за счет высокой мышечной массы.
Заключение. В спорте высших достижений исследование состава тела является актуальным и важным для проведения спортивного отбора. Характерными особенностями для спортсменов-ватерполистов являются высокие показатели роста, МТ, АКМ и СММ по сравнению со средними популяционными значениями. Показатели ИМТ и ЖМТ в основном имеют нормальные значения, что говорит о гармоничности физического развития.
Выборная К.В., Лавриненко С.В., Соколов А.И., Никитюк Д.Б.
СОМАТОТИПОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ИГРОКОВ МУЖСКОЙ СБОРНОЙ КОМАНДЫ РОССИИ ПО ВОДНОМУ ПОЛО
ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», Москва
Актуальность. Водное поло - одна из наиболее увлекательных командных спортивных игр, имеющая богатые исторические традиции и широкое международное признание. В связи с широкой распространенностью и популяризацией водного поло в России, важным является медико-биологическое сопровождение данного вида спорта и глубокое, детальное изучение характеристик физического развития спортсменов. Водное поло предъявляет высокие требования к уровню развития физических, морально-волевых качеств и интеллектуальных способностей спортсменов. Однако не каждый желающий сможет играть в водное поло и достигать наилучших спортивных результатов, поскольку для этого вида спорта существует свой определенный «предпочтительный» соматотип. Для игры в водное поло отбирают предпочтительно высокорослых, гармонично развитых мужчин крепкого телосложения. Изучение основных соматотипологических характеристик спортсменов различных видов спорта, включая водное поло, актуально и необходимо для оценки индивидуальных показателей физического развития в сравнении с общепопуляционными данными, создания баз данных для различных видов спорта, что способствует стандартизации критериев спортивного отбора.
Цель работы - выявление индивидуальной соматотипологической предрасположенности спортсменов и сомато-типа, предпочтительного для данного вида спорта.
Задачи исследования: проведение антропометрического обследования спортсменов, определение состава тела с помощью биоимпедансометрии и проведение соматотипирования по схеме В.П. Чтецова (1978 г.).
Материалы XVII Всероссийского конгресса с международным участием «Фундаментальные и прикладные аспекты нутрициологии и диетологии. Лечебное, профилактическое и спортивное питание» (Москва, 29-31 октября 2018 г.)
Материал и методы. Были изучены некоторые антропометрические характеристики и определен компонентный состава тела высококвалифицированных спортсменов - мужчин, занимающихся водным поло (п=15; возраст от 19 до 29 лет; игровое амплуа - 5 защитников, 1 центральный нападающий, 6 подвижных нападающих, 3 вратаря; квалификация - 11 мастеров спорта, 4 кандидата в мастера спорта; славянского этноса). Средний возраст обследованных спортсменов составил 23,07±0,64 года. Антропометрическое обследование проведено по унифицированной методике с использованием стандартного медицинского ростомера, скользящего циркуля, калипера и прорезиненной сантиметровой ленты. Измеряли рост стоя (см), обхват талии (ОТ, см), толщины 4 кожно-жировых складок (спины, на задней поверхности плеча, на животе, на бедре, мм), обхваты предплечья, голени, запястья и лодыжки (см). Методом биоимпедансометрии с помощью прибора «АВС-01» фирмы «Медасс» определяли компонентный состав тела, в частности абсолютные показатели жировой и скелетно-мышечной массы. С помощью кистевого динамометра определяли показатель силы кисти (кг). Статистическая обработка данных включала вычисление среднего арифметического и ошибки среднего.
Для индивидуальной и групповой характеристики физического развития наряду с традиционным методом антропометрии и биоимпедансометрии для оценки состава тела, используется метод соматотипирования по схеме В.П. Чтецова (1978 г.), в которой для мужчин выделяется 8 соматотипов: грудной, грудно-мускульный, мускульно-грудной, мускульный, мускульно-брюшной, брюшно-мускульный, брюшной, неопределенный. Соматотипирование по В.П.Чтецову основано на определении признаков, сгруппированных по категориям и характеризующих развитие мышечного, жирового и костного компонентов тела. Баллы признаков, характеризующих развитие вышеуказанных компонентов, суммируются, вычисляется средний балл, который служит основой для соответствующей оценки соматотипа индивида.
Результаты. Распределение соматотипов в группе спортсменов составило: брюшно-мускульный - 60,1% (9 человек), мускульно-брюшной - 33,3% (5 человек) и мускульный - 6,6% (1 человек).
Обсуждение. Превалирующими для мужского водного поло в группе обследованных спортсменов - мужчин оказались брюшно-мускульный и мускульно-брюшной соматотипы. Представители данных соматотипов имеют смешанные характеристики мускульного и брюшного соматотипов, обладают умеренным или сильным развитием мышечного и костного компонентов тела и умеренным содержанием жирового компонента. Представителей других соматотипов не выявлено. Предположительно, предпочтительными для данного вида спорта являются брюшно-мускульный и мускульно-брюшной соматотипы.
Заключение. Соматотипологические исследования являются актуальными и важными для профессионального отбора. Для группы обследованных спортсменов характерны соматотипы с гармонично развитыми показателями мышечного и жирового компонентов, что является отличительной особенностью физического развития игроков водного поло.
Галов М.В., Герасимов А.Б., Арьков В.В., Выборнов В.Д.
О ВЛИЯНИИ ДОБАВКИ БЕЛКОВОЙ СУШЕНОЙ НА НЕКОТОРЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПЕРИФЕРИЧЕСКОЙ КРОВИ СПОРТСМЕНОВ-ЕДИНОБОРЦЕВ
ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», Москва
Сохранение здоровья юных спортсменов является актуальной проблемой современного спорта. Развитие спортивных навыков в условиях возрастающей конкуренции ведет к увеличению нагрузки на организм спортсмена, что может привести к серьезным нарушениям здоровья. Чтобы сохранить здоровье юных спортсменов, необходимо контролировать функциональное состояние, работу отдельных органов и систем, показатели биологических жидкостей организма. В настоящее время поддержание здоровья спортсмена и рост спортивной результативности невозможны без сбалансированного рациона питания, который, в свою очередь, сложно реализовать без дополнительных источников пищевых веществ. Такими источниками являются специализированные пищевые продукты (СПП) для питания спортсменов. Ассортимент СПП достаточно разнообразен, но до сих пор остается актуальным вопрос поиска СПП, являющихся полноценными по составу, обладающими высокой долей эффективности и удовлетворяющей потребностям конкретного вида спорта. Кроме того, существует значительная доля СПП, эффективность применения которых недостаточно изучалась в рамках спортивной медицины.
Цель данного исследования - изучение влияния белковой добавки сушеной на некоторые показатели периферической крови спортсменов единоборцев.
Материал и методы. В исследовании приняли участие 30 спортсменов в возрасте 15-17 лет (средний возраст -16±1,6 года) - учащихся школы ГБОУ «Центр спорта и образования "Самбо-70"», занимающихся самбо в течение 6-7 лет. Исследование проводили в рамках 30-дневного подготовительного учебно-тренировочного цикла.
Методом случайной выборки все обследованные были разделены на 2 группы по 15 человек: группа контроля и группа спортсменов, получавших добавку белковую сушеную. Схема применения добавки к пище белковой сушеной: 10г после тренировки, 1 раз в день, 6 дней в неделю, запивая небольшим количеством воды.
Исследуемый продукт представляет собой белково-углеводную добавку, вырабатываемую из дрожжей хлебопекарных при помощи оригинальной технологии, без добавления в конечный продукт других компонентов. В данном
