Организация конкурсов профессионального мастерства как средство мотивации будущих специалистов по туризму к рекреационно-экологической подготовке Текст научной статьи по специальности «Науки об образовании»

DOI 10.7442/2071-9620-2017-9-2-133-140

УДК 377.5 ББК 74.47

Г.А. Корчагина, А.Н. Перминов (Русско-Британский Институт Управления, г. Челябинск, Россия)

ОРГАНИЗАЦИЯ КОНКУРСОВ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МАСТЕРСТВА КАК СРЕДСТВО МОТИВАЦИИ БУДУЩИХ СПЕЦИАЛИСТОВ ПО ТУРИЗМУ К РЕКРЕАЦИОННО-ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ ПОДГОТОВКЕ

Рассматривается опыт организации конкурса профессионального мастерства среди студентов туристской сферы как мотивирующего факторарекреационно-экологической подготовки будущих специалистов по туризму. В статье отражен существующий опыт в данном направлении, выделено значение конкурсов профессионального мастерства для студентов туристской сферы: расширение возможностей в развитии профессиональных навыков и мышления, формирование профессионально-творческой активности и интеллектуальное развитие. В рамках экспериментальной реализации модели рекреационно-экологической подготовки будущих специалистов по туризму конкурсы профессионального мастерства занимают особое место ввиду эффективного средства формирования профессии и образовательной программы подготовки кадров туриндустрии.

Ключевые слова: конкурсы профессионального мастерства, будущий турпрофи, рекреационно-экологическая подготовка, подготовка специалистов по туризму.

ZT

го <и m ''

G.A. Korchagina, A.N. Perminov |

(Russian-British Institute of Management, |

Chelyabinsk, Russia)

m

о

I—

о

° I

с

о

ч о

<u 2

¡^ о

О ф

Ü т

го °

р I 8.?

<и о

I- I

о I

ГО о

S s

е ii

о <u

х Ü.

.0 ' '

ORGANIZATION OF COMPETITIONS OF PROFESSIONAL SKILLS AS A MEANS OF MOTIVATING TOOL OF FUTURE SPECIALISTS IN TOURISM TO RECREATIONAL AND ENVIRONMENTAL TRAINING

Experience of organizing a competition of professional skills among students of the tourism sector as a motivating factor in the recreational and environmental training offuture tourism specialists is considered. The existing experience in this direction, the importance of competitions ofprofessional skillfor students of the tourist sphere is highlighted: the expansion of opportunities in the development of professional skills and thinking, the formation of professional and creative activity and intellectual development. The competitions of professional skill occupy a special place in view of the effective means of forming a profession and an educational program for training the personnel of the tourism industry within the framework of the experimental implementation of the model of recreational and environmental training of future tourism specialists.

Keywords: Competitions of professional skills, future tourprofits, recreational and environmental training, training of specialists in tourism.

<u

" щ

о 2

-& £

о н

0 m 8 £

£ 5

> ^

1 i

о ^

t 5

ТО ^

СО *

Н

k 5

О ю

В последнее время все большую популярность и актуальность приобретают конкурсы профессионального мастерства.

В условиях модернизации профессионального образования участие обучающихся в данных конкурсах способствует использованию теоретических и практических знаний в решении профессиональных задач, оказывает содействие формированию практического опыта и овладению инновационными способами ведения профессиональной деятельности. Кроме того, конкурсы профессионального мастерства помогают успешно решать задачи повышения качества подготовки специалистов, позволяют создать благоприятную среду для развития интеллекта, совершенствования профессиональных умений и навыков, развития профессионального и креативного мышления студентов, способствуют формированию опыта творческой деятельности в профессиональной сфере, а также повышают интерес студентов к получению соответствующего образования.

Это надежный и хорошо апробированный инструмент развития профессии, повышения ее социального статуса и формирования положительного имиджа в глазах общественности.

Конкурсы профессионального мастерства сегодня проводятся не только в учебных заведениях между студентами, но и на предприятиях. Так, в 2013 году Федеральным агентством по туризму учрежден Всероссийский конкурс профессионального мастерства работников сферы туризма «Лучший по профессии в индустрии туризма». Конкурс ежегодно проводится совместно с органами исполнительной власти субъектов Российской | Федерации в сфере туризма и отраслевыми объединениями.

Как следует из положения об органи-^ зации и проведения конкурса «Лучший я по профессии в индустрии туризма», | мероприятие рассчитано на работников сферы туризма, обладающих соответ-^ ствующим образованием и профессиональной подготовкой.

Целями конкурса являются повышение качества обслуживания в туристской индустрии, престижности туристских профессий, востребованности выпускников образовательных организаций на рынке труда, привлечение квалифицированных специалистов в индустрию туризма и пропаганда достижений и передового опыта в индустрии туризма. К участию в конкурсе допускаются работники туристской отрасли из всех регионов страны. В 2016 году в конкурсе приняли участие представители из 55 регионов России. Традиционно в рамках конкурса утверждены номинации «Лучший работник службы приема и размещения гостиницы/иного средства размещения», «Лучший менеджер по въездному и внутреннему туризму» и «Лучший экскурсовод (гид)» (подноми-нация «Гид-переводчик», а также подно-минации, введенные Ростуризмом в 2016 году: «Менеджер по детско-юношескому туризму» и «Специалист в сфере доступного туризма») [4].

Проблемами исследования конкурсов профессионального мастерства как средства и формы развития профессионально важных качеств подготовки специалистов занимались Я.Г. Белогу-рова («Конкурсы профессионального мастерства как средство развития общих и профессиональных компетенций обучающихся») [1], Н.В. Винокурова («Конкурсная деятельность как фактор развития студенческого самоуправления») [3], Т.И. Ильина («Конкурсная деятельность как форма развития профессиональных качеств студентов») [7], В.Г. Калиниче-ва («Модель конкурсной деятельности студентов колледжа как формы развития профессионально важных качеств личности») [8], Л.А. Хозяинова («Роль конкурсов профессионального мастерства в подготовке квалифицированных специалистов СПО») [13] и другие. Обширный интерес к конкурсной деятельности в рамках образовательного процесса говорит о широком внимании педагогического сообщества к данному вопросу.

Конкурсы профессионального мастерства играют значительную роль в подготовке будущих специалистов по туризму. Студенты получают стимул к дальнейшему профессиональному развитию, возможность сравнить свою подготовку со студентами из других учебных заведений, продемонстрировать свои знания и умения потенциальным работодателям и получить предложение о работе в туристских компаниях.

Следовательно, включение конкурсов профессионального мастерства в программы подготовки будущих специалистов по туризму будет способствовать установлению прочных связей между представителями туристской сферы и образованием; позволит ускорить процесс построения карьеры; создаст основу для мотивации студентов к профессиональной деятельности; повысит качество подготовки специалистов по туризму; будет способствовать актуализации образовательных программ в связи с постоянными изменениями в туристской сфере и мировыми тенденциями.

Направленность к экологизации общества и образования отражаются на содержании современных программ подготовки профессионалов туристской сферы. Молодое поколение специалистов по туризму должно осознавать связь между экологическим состоянием окружающей среды и возможностью организовывать отдых населению.

Следует отметить, что проблема связи экологии и туристского образования находится в поле актуальных исследований современных педагогов. Так, Ю.М. Белозерова изучала управление организацией экологического туризма в Российской Федерации [2]; Д.С. Ермаков -формирование экологической компетенции [6]; А.В. Дроздов - основы экологического туризма [5]; А.Н. Петрушков -организационно-педагогические основы патриотического воспитания молодежи средствами экологического туризма [10]; Е.Л. Пименова - историю становления экологического туризма [11] и т.д.

Анализ содержания методик по подготовке специалистов по туризму выявил, что, в основном, все методики ориентированы на высшее образование. Однако прогноз потребностей в специалистах туриндустрии в разрезе уровня образования, представленный в рамках Федеральной целевой программы «Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ на 2011-2018 гг.» [12], свидетельствует о необходимости подготовки специалистов со средним профессиональным образованием, обладающих компетенциями в соответствии с конъюнктурой туристского рынка.

Содержание проведенных по данной проблеме исследований представляет несомненную ценность, однако следует сделать вывод о том, что связь между рекреацией и экологией, внедрение данной концепции в процесс подготовки специалистов по туризму по-прежнему не решены в достаточной степени. Причинами могут являться:

- недостаточное осознание роли подготовки студентов для организации рекреации населения с учетом экологического состояния дестинаций;

- отсутствие понимания исключительной актуальности рекреационно-эко-логической подготовки будущих специалистов по туризму в современных негативных экологических условиях;

- слабое осознание неразрывности рекреации и экологии как комплексного феномена, способного решить проблему подготовки современных, соответствующих экономической и экологической конъюнктуре специалистов по туризму;

- недостаточная разработанность теоретико-педагогических основ модели рекреационно-экологической подготовки будущих специалистов по туризму, отражающих ее процесс, сущность и возможности совершенствования;

- недостаточная проработка содержательного и методико-технологи-ческого аспектов формирования у

го ф

ш ^

^ ш

н о

о н

:> о

о со ч о

н С!

о ч ф о ^

о

О ф

^ т

ГО ^

^

го ш н о

ц о ^

о т

ф о

н I

о I

го о

:>

о го

о ф

I

.0 ^

го ф

I

о ^ о

о СО

ф

-& сг ^

о 1-

с О с=

со о о ш о н о

I о ^ ^ го

к ^

ф

с

о

го со X

^

I

ГО

1_ О ю

со о

ф

С

I

<

го"

I ^

го т

О

будущих специалистов по туризму знаний, умений, навыков, составляющих рекреационно-экологическую компетенцию.

Таким образом, мы пришли к заключению, что рекреационно-экологическая подготовка будущих специалистов по туризму в настоящее время относится к разряду актуальных, но слабо разработанных педагогических проблем, требующих исследования и решения.

Рекреационно-экологическая подготовка специалистов по туризму - это вид профессиональной подготовки, представляющий собой систему формирования рекреационно-экологической компетенции в рамках среднего профессионального образования для ведения туристско-рекреационной деятельности с учетом экологической конъюнктуры и в условиях квазиприроды [9]. Рекреа-ционно-экологическая подготовка будет способствовать формированию здорового, заботливого отношения к планете и станет локомотивом экологизации мышления современного общества.

В результате реализации модели ре-креационно-экологической подготовки у студента формируется рекреационно-экологическая компетенция - профессиональная компетенция для организации рекреационно-экологических путешествий, не наносящих вред окружающей среде; состоит из когнитивного, операционального и ценностного компонентов, итогом формирования которых являются: система знаний о месте и роли человека в экосистеме, бережное отношение к окружающей среде, отождествление природы как важнейшей ценности для человечества, экологическая грамотность для ведения туристско-рекреационной деятельности, ценностные установки по отношению к природе, к собственной экологоориентированной деятельности, готовность решать экологические проблемы с помощью туризма [9].

Процесс экспериментальной реализации модели рекреационно-экологической подготовки специалистов по туризму

представлен в ходе осуществления про-цессно-содержательного блока модели, состоящего из трех этапов: информационно-ориентирующего, апробационного и закрепляющего. Основные формы реализации - лекции, аудиторные практические занятия, выездные практические занятия, эко-игры, решение ситуационных задач, мастер-классы, встречи с экспертами тур-бизнеса, метод проектов, проведение исследований, элективные курсы и другие.

Отдельное место в процессе рекре-ационно-экологической подготовки занимают конкурсы профессионального мастерства. Основными целями конкурса являются повышение престижности туристских профессий и привлечение молодых конкурентоспособных специалистов в индустрию туризма, стимулирование интереса студентов к перспективам развития регионального туризма, в том числе с учетом экологической конъюнктуры.

Основные задачи конкурса:

- формирование позитивного общественного мнения в отношении труда специалистов индустрии туризма;

- привлечение молодежи в туристскую индустрию;

- содействие повышению квалификации молодых специалистов туристской сферы, их конкурентоспособности на рынке труда;

- привлечение внимания молодых специалистов по туризму к решению экологических проблем с помощью туризма, поиск инновационных способов охраны окружающей среды посредством ведения экологичной ту-ристско-рекреационной деятельности. В феврале 2017 г. на базе ЧОУВО

«Русско-Британский Институт Управления» был проведен межвузовский студенческий конкурс профессионального мастерства среди студентов сферы туризма «Будущий турпрофи-2017». В 2017 г. конкурс посвящен 25-летию Русско-Британского Института Управления и 50-летию ООО «Челябинское бюро международного туризма «Спутник».

За свою 50-летнюю историю челябинский «Спутник» был и остаётся «кузницей кадров», где молодые специалисты проходят практику, набираются опыта, чтобы впоследствии стать профессионалами с большой буквы. В продолжение своей миссии по обеспечению преемственности между образовательными учреждениями и профессиональным турбизнесом в процессе подготовки студентов к работе в туризме ООО «Спутник» совместно с Русско-Британским Институтом Управления организовали конкурс профессионального мастерства среди студентов туристских специальностей.

В конкурсе «Будущий турпро-фи-2017» приняли участие около 50 студентов из учебных заведений г. Челябинск, обучающиеся по направлению или специальности, связанной с туристской деятельностью: Уральский государственный университет физической культуры, Челябинский государственный институт культуры, Южно-Уральский государственный университет, ЮжноУральский государственный технический колледж, Челябинский педагогический колледж № 1, Русско-Британский Институт Управления.

Конкурсные мероприятия включают проверку знаний по географии туризма, оценку умений подбирать туры с учетом заявки, владения навыками презентации готового турпродукта. Кроме того, участники конкурса провели автобусные экскурсии по г. Челябинск, где состязались в харизматичности и оригинальности представления информации экскурсантам.

В жюри вошли профессионалы ту-риндустрии Челябинска (председатель жюри - президент Челябинской ассоциации туристических организаций, генеральный директор туристической компании «Спутник» Л.М. Мосина; начальник отдела приоритетных направлений туристской деятельности Министерства культуры Челябинской области О.С. Семкина; ведущий специалист отдела высшего образования и науки Министерства образования и науки

Челябинской области Н.Ф. Киршина; директор туристской компании «Одиссея» А.М. Хакназаров; генеральный менеджер по развитию внутреннего туризма Турбюро «Спутник» Е.В. Колесникова; директор туристической компании «Глобус» Г.В. Шестаков), которые оценили знания и навыки студентов по достоинству и изъявили желание увидеть в их числе готовых сотрудников для своих компаний.

По итогам всех этапов конкурса в командном зачёте с большим отрывом победу одержала команда ЧОУВО РБИУ Студенты Русско-Британского Института Управления, обучающиеся по специальности 43.02.10 Туризм, участвующие в экспериментальной апробации рекре-ационно-экологической подготовки, показали хорошие результаты и получили ценные призы от партнеров конкурса. Большинство студентов пригласили на работу в турагентства, руководители которых состояли в членах жюри конкурса.

Профессия специалиста по туризму требует овладения целым рядом специфических знаний, умений и навыков, а также профессиональной активности, постоянного стремления к обучению и саморазвитию. Теоретическая и практическая подготовка в стенах учебного заведения создает фундамент из базовых знаний в рамках Федерального государственного образовательного стандарта, формируя профессиональный кругозор студента. В то время как конкурсы профессионального мастерства дают возможность показать и проверить свои знания и умения, оценить и сравнить свою профессиональную подготовку и самоутвердиться. Представители турин-дустрии, в свою очередь, имеют возможность подыскать для себя талантливые кадры, оценив их конкурсную работу, максимально приближенную к условиям профессиональной деятельности.

Таким образом, включение конкурсов профессионального мастерства в процесс подготовки будущих специалистов по туризму повышает эффективность

го ф

= й

I- р

° ^

2 2

р ё

^ о

ф 2

¡^ о

О ф

ьг т

& <?

ф о

I- I

о I

ГО о

е ^

0 ф

1 а.

.0 ^

[- ф

го ^

5 й

о 2 £

о н

0 ш

£ &

1 *

0 5 5 Ф

1 5

СО ^

Н &5

О ю

m

о

<u IZ

I

<t

ro

s i_ ro

T ü о ü

обучения, так как расширяет возможности студентов в развитии профессиональных навыков и мышления, способствует формированию профессионально-творческой активности и интеллектуальному развитию. Интеграция конкурсной деятельности и обучения работников туристской сферы содействует подготовке качественно нового типа специалистов, востребованного индустрией, а также обладающего компетенциями для организации путешествий с учетом экологической ситуации и в условиях вторичной природы. Логическим следствием конкурсов профессионального мастерства является формирование успешной карьеры выпускников и их адаптация к новым социально-экономическим и экологическим условиям. Библиографический список:

1. Белогурова Я.Г. Конкурсы профессионального мастерства как средство развития общих и профессиональных компетенций обучающихся // Молодой ученый. - 2016. - №15.1. С. 49-52.

2. Белозерова Ю.М. Управление организацией экологического туризма в Российской Федерации: автореф. дис. ... канд. экон. наук: - М.: 2006. - 24с.

3. Винокурова Н.В. Конкурсная деятельность как фактор развития студенческого самоуправления // Вестник ВятГГУ - 2013. - №2-1. C. 141-145.

4. Всероссийский конкурс профессионального мастерства работников туризма «Лучший по профессии в индустрии туризма 2017» [Электронный ресурс] // Федеральное агентство по туризму. - Режим доступа: http: //www. ru ssiatourism. ru/contents/ Subyektam_turindustrii/luchshiy-po-professii/konkurs-professionalnogo-masterstva-rabotnikov-turizma-2017/

5. Дроздов А.В. Основы экологического туризма: учеб. пособие. - М.: Гарда-рики, 2005. - 271 с.

6. Ермаков Д.С. Формирование экологической компетентности учащихся. -М.: Изд-во РУДН, 2008. - 159 с.

7. Ильина Т.И. Конкурсная деятельность как форма развития профессиональных качеств студентов // Образование. Карьера. Общество. -2014. - № 3 (42). С.15-17.

8. Калиничева В.Г. Модель конкурсной деятельности студентов колледжа как формы развития профессионально важных качеств личности // Научные исследования в образовании. - 2008. - №6. C. 23-26.

9. Корчагина Г.А. Понятийный аппарат рекреационно-экологической подготовки специалистов по туризму // Современная высшая школа: инновационный аспект. - 2016. - № 1. С. 153-161.

10. Петрушков А.Н. Организационно-педагогические основы патриотического воспитания молодежи средствами экологического туризма: ав-тореф. дис ... канд. пед. наук: Москва, 2009. - 24 с.

11. Пименова Е.Л. История становления и развития экологического туризма в России на рубеже XX-XXI веков: на примере Удмуртской Республики: дис. ... канд. ист. наук. - Ижевск, 2006. - 204 с.

12. Постановление Правительства РФ от 2 августа 2011 г. № 644 «О федеральной целевой программе «Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации (2011-2018 годы)» [Электронный ресурс] // СПС «Гарант». - Режим доступа: http:// www.garant.ru/products/ipo/prime/ doc/55071986 /#ixzz3I05Rfodq.

13. Хозяинова Л.А. Роль конкурсов профессионального мастерства в подготовке квалифицированных специалистов СПО [Электронный ресурс] // Информио. - Режим доступа: http:// www.informio.ru/publications/id1351/ Rol-konkursov-professionalnogo-masterstva-v-podgotovke-kvalificirovannyh-specialistov-SPO.

Поступила 30.05.2017

Об авторах:

Корчагина Гульназ Айратовна, аспирант кафедры педагогики и психологии, заместитель директора Высшей школы сервиса и туризма, Русско-Британский Институт Управления (Россия, г. Челябинск, ул. Ворошилова, д. 12), [email protected]

Перминов Александр Николаевич, преподаватель Высшей школы сервиса и туризма, Русско-Британский Институт Управления (Россия, г. Челябинск, ул. Ворошилова, д. 12), заместитель генерального директора по маркетингу ООО «Челябинское бюро международного туризма «Спутник», [email protected]

Для цитирования: Корчагина Г.А., Перминов А.Н. Организация конкурсов профессионального мастерства как средство мотивации будущих специалистов по туризму к рекреационно-экологической подготовке // Современная высшая школа: инновационный аспект. - 2017. - Т. 9. - № 2. С. 133-140. DOI: 10.7442/2071-9620-2017-9-2-133-140

References:

1. Belogurova Ya.G. Competitions of professional skill as a tools of developing the general and professional competencies of students // Molodoy uchenyy. - 2016. - №. 15.1. P. 49-52.

2. Belozerova Yu.M. Management of the organization of ecological tourism in the Russian Federation: author\s abstract. Dis. ... cand. Econ. Sciences. Moscow, 2006. - 166 p.

3. Vinokurova N.V. Competitive activity as a factor in the development of student government // Vestnik VyatGGU. - 2013. - № 2-1. C. 141-145. [in Russian]

4. All-Russian competition of professional skills of tourism workers «Best in the profession in the tourism industry 2017». Available at: http://www.russiatourism.ru/contents/Subyektam_ turindustrii/luchshiy-po-professii/konkurs-professionalnogo-masterstva-rabotnikov-turizma-2017/ [in Russian]

5. Drozdov A.V. Bases of ecological tourism. Moscow: Gardariki, 2005. - 271 p.

6. Ermakov D.S. Formation of ecological competence of students. Moscow, RUDN, 2008. -159 p. [in Russian]

7. Ilyina T.I. Competitive activity as a form of development of professional qualities fe h of students // Obrazovaniye. Kar'yera. Obshchestvo. - 2014. - №. 3 (42). P. 15-17. [in Russian] o g:

8. Kalinicheva V.G. Model of competitive activity of college students as a form of development o of professionally important personal qualities // Nauchnyye issledovaniya v obrazovani. - cCo

2008. - № 6. P. 23-26. [in Russian] ¡ 1

9. Korchagina G.A. Conceptual apparatus of recreational-ecological training of tourism g | specialists // Sovremennaya vysshaya shkola: innovatsionnyy aspekt. - 2016. - №. 1. P. 153- £ ? 161. [in Russian]

10. Petrushkov A.N. Organizational and pedagogical foundations of patriotic education of youth by means of ecological tourism: author's abstract. Dis. ... kand. Ped. Sciences: Moscow, o a

2009. - 204 p. [in Russian]

11. Pimenova E.L. History of the formation and development of ecological tourism in Russia at the turn of the 20th and 21st centuries: the example of the Udmurt Republic: author's 8 | abstract. Dis.... cand ... Sciences (History). Izhevsk, 2006. - 204 p. [in Russian] ^

12. Resolution of the Government of the Russian Federation of August 2, 2011 No. 644 «On <= °

CD (Q

the federal special program» Development of domestic and incoming tourism in the 8 2

^ O

Russian Federation (2011-2018). Available at: http://www.garant.ru/products/ipo/prime/ =e

ГО <D Ш

о x о X го о S s J

X CP

с <u го ^

doc/55071986/# ixzz3I05Rfodq [in Russian] §

13. Khozyainova L.A. The role of competitions of professional skill in the training of

qualified specialists. Available at: http://www.informio.ru/publications/id1351/Rol- | g

konkursov-professionalnogo-masterstva-v-podgotovke-kvalificirovannyh-specialistov- | ^

SPO [in Russian] o &

About the author:

Korchagina Gulnaz Airatovna, Post-graduate student, Department of pedagogy and psychology, Deputy Director, Higher School of Service and Tourism, Russian-British Institute of Management (Chelyabinsk, Russia), [email protected]

Perminov Alexandr, lecturer of Higher School of Service and Tourism, Russian-British Institute of Management (Chelyabinsk, Russia), Deputy General Director for Marketing of Sputnik Travel Agency, [email protected]

For citation: Korchagina G.A., Perminov A.N. Organization of competitions of professional skills as a means of motivating tool of future specialists in tourism to recreational and environmental training // Contemporary Higher Education: Innovative Aspects. - 2017. -Vol. 9. - No. 2. P. 133-140. DOI: 10.7442/2071-9620-2017-9-2-133-140

<u с

i <

го

X

s i_ го т ü о