Определение оптимальной дозы включения пробиотика споронормина в комбикорм для цыплят-бройлеров при выращивании их на мясо Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

Определение оптимальной дозы включения пробиотика споронормина в комбикорм для цыплят-бройлеров при выращивании их на мясо

А.Я. Сенько, профессор, В.А. Корнилова, к.с.-х.н, соискатель, О.Ю. Ежова, к.б.н, Н.Ф. Белова, соискатель, Оренбургский ГАУ

Ключевые слова: дозы, пробиотики, цыплята-бройлеры, формирование, содержание, уход, себестоимость, продукция.

Использование пробиотиков в кормлении цыплят позволяет заменить в рационах антибиотики, не снижая биологической ценности мяса [1, 2]. Неизученным до настоящего времени является пробиотик споронормин, производимый в РФ. В этой связи представляется актуальным всестороннее изучение действия пробиотиков, а именно, споронормина на организм продуктивной птицы, что явилось предпосылкой в выборе цели и задач наших исследований. Споронормин жидкий — пробиотик, представляет собой эмуль-сиобразную смесь микробной массы картофельной палочки, которая стимулирует перистальтику кишечника и нормализует эвакуацию кишечного тракта. В ООО «Гардерика» Самарской области нами были проведены опыты по определению оптимальной дозы введения пробиотика споронормина с водой цыплятам-бройлерам с суточного до 49-дневного возраста. Из цыплят-бройлеров кросса «Флекс» сформировали 5 групп по 100 гол. в каждой. Всех цыплят-бройлеров подопытных групп кормили полнорационными комбикормами, условия содержания и ухода были одинаковыми. Для определения оптимальной дозы введения пробиотика, цыплята-бройлеры I опытной группы получали с водой споронормин в дозе 500 млн. тел/кг живой массы,

II — 1 млрд. тел, III — 1,5 млрд. тел, IV — 2 млрд. тел/кг живой массы.

Разные дозы включения споронормина с водой цыплятам оказали неоднозначное влияние на их сохранность. В результате испытаний нами установлено, что сохранность птицы соответствовала зоотехническим нормам для данного кросса во все возрастные периоды и составила 94—98%, против 93% — в контрольной за период выращивания.

Наиболее высокой сохранностью характеризовались цыплята II и III опытных групп. Изменение живой массы происходило идентично сохранности. Добавление споронормина оказало положительное влияние на рост цыплят-бройле-ров (табл. 1).

Уже в недельном возрасте наблюдалась разница по живой массе цыплят на 5—9 г в сторону увеличения в опытных группах. В 28-дневном возрасте живая масса цыплят I опытной группы превышала таковую на 9, II — на 45,7; III и IV — на 54,4 г контрольных сверстников. В 49-дневном возрасте данное превосходство составило 2,5; 7,4; 12,6; 5,2% соответственно.

За период выращивания цыплята контрольной группы потребили 5,65 кг комбикорма,

I опытной — 5,46; II — 5,67; III — 5,63; IV — 5,4 кг Как показывают результаты исследований большой разницы в потребленном корме среди подопытных бройлеров не обнаружено.

Более высоким абсолютным приростом по отношению к контрольной группе (1904,2) обладали цыплята II опытной группы (2048,4) и III группы (2149,9). Затраты кормов на 1 кг прироста оказались следующими соответственно по группам: 2,97; 2,86; 2,77; 2,62; 2,70 кг. Судя по зоотехническим показателям, можно констатировать, что добавление споронормина в вышеуказанных дозах способствует повышению сохранности, живой массы, приростов, снижает затраты кормов на 1 кг прироста. Лучшими показателями характеризовались цыплята II и III опытных групп. Поэтому дозу включения с водой пробиотика споронормин 1,0—1,5 млрд. тел/кг живой массы можно считать оптимальной.

Включение пробиотиков с водой подопытным цыплятам неоднозначно оказало влияние и на среднесуточные приросты, которые имели превосходство у аналогов опытных групп над контрольными. Так, данное превосходство по среднесуточным приростам составило в I опытной группе на 0,2%; во II — на 7,5%; в III — на 12,8%; в

1. Динамика живой массы

Группа Возраст, сут.

1 7 28 49

Контрольная 45,0±1,7 147,2±9,8 1061,4±12,2 1949,21±4,8

I опытная 44,9±1,4 148,1±11,2 1074,0±14,7 1954,11±7,5

II опытная 45,0±0,99 152,3±10,7 1107,1±11,8** 2093,41±4,6***

III опытная 44,9±1,2 156,2±9,4* 1115,5±11,9** 2194,10±3,6***

IV опытная 45,01±1,6 151,5±11,1* 1115,5±12,4** 2050,61±5,7***

* Р<0,05; ** Р<0,01; *** Р<0,001

2. Себестоимость 1 кг прироста цыплят-бройлеров, руб.

Группа Затраты на корма Затраты на препарат Общие затраты Себестоимость 1 кг прироста

Контрольная 33,9 - 80,9 42,4

I опытная 32,76 0,5 81,4 42,6

II опытная 34,0 1,0 81,9 39,9

III опытная 33,78 1,5 82,3 38,3

IV опытная 32,52 2,0 82,9 41,3

IV — на 5,3% за период выращивания. Аналогичные результаты были получены и по коэффициентам весового роста. В опытных группах они были выше соответственно на 0,2; 3,2; 5,3; 2,2, чем у контрольных. Судя по относительным приростам, во все возрастные периоды опытные цыплята превышали контрольных в среднем на 1,0— 2,0%. Таким образом, включение пробиотика споронормина с водой оказывает положительное влияние на рост и развитие цыплят. Лучшие показатели по приростам наблюдались у цыплят

III опытной группы, которым добавляли пробиотик в дозе 1,5 млрд. тел/кг живой массы.

Проводя убой птицы, установили, что включение разных доз пробиотика споронормина оказало неоднозначное влияние на убойные показатели.

Анализируемые данные свидетельствуют о преимуществе опытных цыплят над контрольными по убойному выходу: в I опытной группе — на 0,4; во II - на 1,7; в III - на 2,3; в IV - на 1,5%. Отношение съедобной части тушки к несъедобной было выше в опытных группах, особенно во

II и III (1,2-1,26%), в сравнении с контрольной, I опытной и IV (1,13; 1,14; 1,14%). Лучшими убойными качествами обладали цыплята II опытной группы, которым с водой давали дозу

1,0 млрд. тел/кг живой массы, и III, которые по-

лучали 1,5 млрд. тел/кг живой массы. Увеличение дозы включения пробиотика до 2 млрд. тел/кг живой массы не привело к повышению данных показателей.

Поэтому дозу 1,5 млрд. тел/кг живой массы можно считать по всем учитываемым показателям цыплят оптимальной.

Включение разных доз споронормина с водой оказало неодинаковое влияние на экономическую эффективность выращивания цыплят-брой-леров (табл. 2).

Рассчитав затраченные средства на выращивание 1 цыпленка, мы определили себестоимость 1 кг прироста, которая оказалась в III опытной группе ниже, чем в контрольной, в I, во II и в IV опытных группах соответственно на 4,1; 4,3; 1,6;

3,0 руб. В связи с полученными результатами можно констатировать, что выращивание цып-лят-бройлеров экономически выгодно при добавлении им в воду пробиотика споронормина в оптимальной дозе 1,5 млрд. тел/кг живой массы.

Литература

1. Околелова, Т.М. Актуальные проблемы применения биологически активных веществ и производство премиксов / Т.М. Околелова, А.В. Кулаков, С.А. Молоскин. Сергиев Посад, 2002. 282 с.

2. Егоров, И.А. Пробиотик - бифидум СХЖ / И.А. Егоров, В. Мягких // Птицеводство. 2007. № 3. С. 9.