CC BY
104
Эффективность применения пробиотика Споронормин и кормовой добавки Гидролактив при выращивании цыплят-бройлеров
А.Б. Чарыев, к.с-х.н., Туркменский СХУ; Р.Р. Гадиев, д.с.-х.н., профессор, ФГБОУ ВПО Башкирский ГАУ
Птицеводство является динамично развивающейся отраслью [1]. При этом широкую популярность приобретает использование пробиотиков, которые во многих случаях заменяют антибиотики. Основная цель запрета использования кормовых антибиотиков в кормлении птицы состоит в том, чтобы избавиться от содержания в продуктах бактерий, устойчивых к действию антибиотиков [2—7]. Данная мировая проблема неизбежно касается и России. Поэтому учёные всего мира ищут замену кормовым антибиотикам — стимуляторам роста, используя для этих целей различные биостимуляторы, жирные кислоты, органические кислоты и т.д. Многие из предлагаемых в настоящее время на рынке препаратов рекламируют как пробиотики. Они различны по составу, качеству, фармакологической направленности действия, показаниям к применению. В настоящее время в странах с развитым птицеводством на рынок поступает большое количество пробиотиков нового поколения [8, 9]. Определение эффективности применения их на птице высокопродуктивных кроссов с интенсивным обменом веществ, а значит, и более требовательной к условиям содержания и кормления весьма актуально.
В связи с этим целью настоящей работы явилось определение эффективности применения пробиотика Споронормин и кормовой добавки Гидролактив в рационах цыплят-бройлеров. Для достижения поставленной цели были намечены следующие задачи:
— изучить продуктивные качества цыплят-бройлеров при использовании пробиотиков;
— изучить перевариваемость питательных веществ корма при применении пробиотика Споронормин.
Материал и методы исследования. Для выявления эффективности применения пробиотика Споронормин и кормовой добавки Гидролактив были проведены две серии исследований в производственных условиях ИП Алтын Хилал на цыплятах-бройлерах кросса Ross 308.
Первая серия исследований заключалась в изучении эффективности использования про-биотика Споронормин, изготовленного на основе микробной массы из непатогенного рода Bacillus и представителей лакто- и бифидобактерий. Для этого методом аналогов было сформировано четыре опытных и одна контрольная группы цыплят. Цыплята II опытной гр. получали Споронормин в виде выпойки с водой в дозе 0,6, а III, IV и V опытных гр. — 1,2; 1,8 и 2,4 млрд микробных тел/кг живой массы соответственно.
С целью изучения влияния препарата Гидролак-тив на рост и развитие цыплят-бройлеров по методу аналогов в суточном возрасте были сформированы две группы птиц по 200 гол. в каждой. Цыплятам II опытной гр. добавляли к основному рациону 1,0% кормовой добавки Гидролактив, цыплятам I контрольной группы Гидролактив в комбикорм не добавляли. Подопытных птиц кормили сухими полнорационными комбикормами по нормам, рекомендованным фирмой Aviagen для бройлеров кросса Ross 308.
В опыте учитывали живую массу бройлеров, сохранность поголовья, затраты корма; определяли
концентрацию Bacillus Subtilis и Bacillus licheniformis в содержимом тонкого отдела кишечника цыплят 5- и 42-дневного возраста. После убоя определяли массу сердца, печени, кишечника, железистого и мышечного желудков, фабрициевой сумки и селезёнки, длину кишечника цыплят.
Результаты исследований. Выпойка разных доз Споронормина оказала неоднозначное влияние на коэффициенты перевариваемости корма, которые были определены в балансовых опытах, проведённых в конце выращивания (табл. 1).
На основе данных таблицы 1 следует отметить, что перевариваемость сухого вещества корма цыплятами во II опытной группе была выше на 1,9%, а III, IV и V опытных группах — на 4,5; 4,4 и 5,0% (Р<0,01) соответственно по сравнению с контрольной группой.
Перевариваемость сырого протеина бройлерами опытных групп была выше на 0,8—2,1%, сырого жира — на 0,9—2,8%, а сырой клетчатки в IV и V опытных гр. — на 0,5—0,8% по сравнению с контрольной соответственно.
Лучшими показателями перевариваемости корма характеризовались мясные цыплята IV опытной группы, которым выпаивали пробиотик Споронормин в дозе 1,8 млрд микробных тел/кг живой массы. В таблице 2 представлены основные зоотехнические показатели, полученные в опыте.
Как видно по таблице, наиболее низкая сохранность поголовья цыплят была выявлена в контрольной группе и составляла 93,3%, что на 0,9; 1,7% ниже, чем в опытных II и III гр.
Лучшими показателями живой массы обладали бройлеры IV опытной гр., что составило 2605,1 г и на 4,2% превосходило значения контрольной. Наиболее высокий среднесуточный прирост живой массы бройлеров был выявлен в IV опытной гр. и составил 61,0 г, что на 4,2% было выше, чем в контроле, и на 2,1; 1,1 и 0,1% выше, чем в III, IV и V опытных гр. соответственно. Высокие затраты корма были выявлены в контрольной группе и составляли 1,97 кг на 1 кг прироста живой массы.
В опытных IV и V гр. расход корма был на одинаковом уровне и составил 1,86 кг, что на 5,6% ниже, чем в контроле.
Таким образом, выпаивание пробиотика Споронормин в дозе 1,8 млрд микробных тел/кг живой массы обеспечивает высокую сохранность и живую массу цыплят-бройлеров, способствует повышению перевариваемости питательных веществ и снижению затрат корма. Увеличение дозы пробиотика до 2,4 млрд микробных тел/кг живой массы не привело к повышению перевариваемости корма и продуктивных качеств птицы.
Новым подходом к решению профилактики желудочно-кишечных заболеваний является поиск и разработка препаратов, представляющих собой пробиотики (живые лакто- и бифидобактерии) и пребиотики (среду для развития полезной микрофлоры), а также содержащие некоторые питательные вещества. К таким препаратам можно отнести и Гидролактив.
Гидролактив — препарат российского производства, изготавливаемый из молочной сыворотки с добавлением лактобактерий. Он содержит лег-коусваиваемый кальций и другие микроэлементы в виде высокоэнергетических соединений — лактатов, которые служат источниками энергии, способствуют усвоению углеводов и являются топливом для печени при производстве глюкозы и гликогена.
Результаты испытаний препарата Гидролактив при выращивании цыплят-бройлеров представлены в таблице 3.
По данным таблицы следует отметить, что показатели сохранности поголовья цыплят-бройлеров опытной группы были выше на 2,0%, живой массы в конце выращивания — на 3,0% (р<0,01), а затраты корма снизились на 5,0% по сравнению с контрольной.
При включении в комбикорм добавки Гидро-лактив на момент убоя масса мышечного желудка птицы и кишечника была выше, чем в контроле. При этом длина кишечника бройлеров опытной группы превосходила показатели контроля на 6,4%,
1. Перевариваемость питательных веществ корма, % (X±Sx)
Показатель Группа
I (к) II III IV V
Сухое вещество Сырой протеин Сырой жир Сырая клетчатка 66,9±1,2 87,1±1,6 75,7±1,3 13,0±1,8 68,8±1,8 89,2±1,3 76,6±1,1 12,9±0,9 71,4±1,3 87,9±1,8 77,9±0,9 13,0±1,6 71,3±1,3 88,6±1,6 78,5±1,3 13,8±1,7 71,9±0,9 88,6±0,9 78,5±1,2 13,5±1,7
2. Основные зоотехнические показатели
Показатель Группа
I (к) II III IV V
Живая масса в 42 дн., г 2500,2 2550,0 2577,3 2605,1 2600,9
Сохранность поголовья, % 93,3 94,2 95,0 95,8 95,8
Среднесуточный прирост, г 58,5 58,7 60,3 61,0 60,9
Затраты корма на 1 кг прироста, кг 1,97 1,94 1,92 1,86 1,86
3. Основные показатели опыта (X±Sx)
Показатель Группа
I (к) II
Живая масса, г 2570±18,9 2647±17,8
Сохранность поголовья, % 96,0 98,0
Затраты корма, кг 1,81 1,72
Сердце, г 11,5±0,74 12,6±0,44
Печень, г 52,8±3,87 51,9±11,25
Железистый желудок, г 12,95±0,68 12,82±0,52
Мышечный желудок, г 33,8±1,91 34,2±1,24
Кишечник, г 126,0±6,89 133,8±2,9
Фабрициева сумка, г 4,83±0,19 5,44±0,26
Селезёнка, г 3,80±0,10 4,20±0,18
Длина кишечника, см 168,2±3,35 179,0±4,26
что свидетельствует о лучшем развитии пищеварительной системы, а следовательно, и о лучшем усвоении корма.
У мясных цыплят опытной группы отмечено лучшее развитие и органов иммунной системы. Так, масса селезёнки была выше на 10,5%, фабри-циевой сумки — на 12,6%, что свидетельствует об усиленной выработке факторов иммунного ответа, а следовательно, и способности птицы противостоять вирусным и бактериальным инфекциям.
Вывод. Таким образом, опыты, проведённые для определения эффективности пробиотиков разных групп, показали, что их применение при выращивании мясных цыплят современных кроссов
в целом эффективно. Однако в связи с различным составом и фармакологической направленностью действия при выборе того или иного препарата необходимо учитывать технологию и ветеринарно-санитарное состояние, сложившееся на конкретном бройлерном предприятии.
Литература
1. Косилов В.И., Востриков Н.И., Тихонов П.Т. и др. Влияние сезона вывода на параметры экстерьера и живой массы чёрного африканского страуса // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2013. № 3 (41). С. 160-162.
2. Близнецов А.В., Мударисов Р.М., Гадиев Р.Р. и др. Использование нетрадиционных белковых кормов и биологически активных веществ в животноводстве и птицеводстве. Уфа: БашГАУ, 2006. С. 249-325.
3. Гадиев Р.Р. Резервы промышленного птицеводства России. Сергиев Посад — Уфа.: Башкирский ГАУ, 2002. 325 с.
4. Гадиев Р.Р., Галина Ч.Р. Мясные качества помесных гусей // Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2014. № 1. С. 124—127.
5. Гадиев Р.Р., Галина Ч.Р., Галимуллин Т.Р. Продуктивные качества гусей при фазовом кормлении // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2014. № 3 (47). С. 125—128.
6. Гадиев Р.Р., Кабиров Ф.М., Юсупов Р.С. и др. Использование нетрадиционных кормов и добавок в птицеводстве. Уфа: БГАУ, 2008. 204 с.
7. Гадиев Р.Р., Корнилова В.А., Хазиев Д.Д. Использование биологически активных добавок в кормлении водоплавающей птицы: монография. Кинель: РИЦ СГСХА, 2014. 224 с.
8. Гадиев Р.Р., Хазиев Д.Д. Использование биологически активных веществ в гусеводстве: рекомендации. Уфа: Башкирский ГАУ, 2013. 20 с.
9. Гадиев Р.Р., Хазиев Д.Д., Фаррахов А.Р. и др. Применение нетрадиционных кормов и добавок в птицеводстве: рекомендации. Языково, 2013. 30 с.
