CC BY
1338 IPiP* Свиноводство
www.agroyug.ru
УДК 636.4.082
Павлова С.В., ведущий научный сотрудник, к.с.-х.н. Козлова Н.А., старший научный сотрудник, к.с.-х.н Мышкина М.С., старший научный сотрудник, к.с.-х.н Щавликова Т.Н., младший научный сотрудник ФГБНУ ВНИИплем
ОБЪЕМ ИМПОРТА СВИНЕИ В РОССИЙСКУЮ ФЕДЕРАЦИЮ В 2021 ГОДУ
В период с января по декабрь 2021 г. в Российскую Федерацию было завезено 15622 голов живых свиней пород: крупная белая, йоркшир, ландрас, дюрок и пьетрен из 9 стран (табл. 1).
Лидерами среди стран-импортеров являлись Дания и Канада - 6130 и 5068 голов, соответственно, а в разрезе пород наибольшее количество было завезено свиней крупной белой породы и йоркшир - 6940 и 4540 голов соответственно.
Из 15622 голов завозимого поголовья животных на долю свинок приходится 82,9%. Большая часть импортируемых свиней поступила в товарные хозяйства - 10281 гол. или 65,8% соответственно (табл. 2).
Таблица 1.
Количество завозимого поголовья по странам и породам.
Таблица 2.
Количество завозимого поголовья в племенные и товарные хозяйства.
Категория хозяйства Кол-во хозяйств Голов Всего
Хрячки Свинки
Племенные 12 903 4438 5341
Товарные 20 1767 8514 10281
Всего: 32 2670 12952 15622
Страна-импортёр Порода
Генетика крупная белая йоркшир ландрас дюрок пьетрен Итого
Канада 4009 261 430 356 12 5068
PIC Ирландия 608 180 788
Чехия 48 48
Великобритания 12 90 25 70 197
Danish Дания 1776 1809 1082 1463 6130
Genetics Литва 2380 400 4 2784
Topigs Нидерланды 481 481
Norsvin Франция 48 48
Norsvin Норвегия 6 60 12 78
Всего: 6940 4540 2225 1905 12 15622
В таблице 3 представлены данные по импорту спермопродукции свиней. В отчетном году было завезено 31490 спермодоз генетик Hypor и Danish Genetics примерно в равном количестве. Рассматривая завоз в разрезе пород можно отметить, что больше всего спермодоз было приобретено по породам крупная белая - 50,3% и ландрас - 31,6%. Основными покупателями спермопродукции были Селекционно-генетические центры ООО «Знаменский» Орловской области и ООО «ВСГЦ» Псковской области.
Удельный вес импортируемых хрячков и свинок в племенных хозяйствах в среднем по породам составил от 0,05% (крупная белая порода и ландрас) до 0,08% (порода йоркшир) (табл. 4).
SOKOL
Technology
ЗАПЧАСТИ К ДОИЛЬНОМУ ОБОРУДОВАНИЮ ЕВРОПЕЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
8-800-250-10-50 www.amtk.su
(Ж SO KOL ЬЫ ПЕРВЫЙ 8-800-250-10-50
ЖИВОТНОВОДСТВО ^327 Technology утЧ РОССИЙСКИИРОБОТ www.amtk.su
Таблица 3.
Импорт спермопродукции свиней.
Порода свиней
Генетика Хозяйство крупная белая ландрас дюрок пьетрен Итого
Племенные хозяйства
Hypor ООО «Знаменский СГЦ», Орловская область 4560 4560 3420 2280 14820
Danish Genetics ООО «ВСГЦ», Псковская область 7200 5400 - - 12600
ООО «ЭКО-ферма «Климовская», Калужская область 4000 - - - 4000
Товарные хозяйства
Hypor ООО «Черкизово-свиноводство», Липецкая область 70 - - - 70
Всего 15830 9960 3420 2280 31490
Таблица 4.
Удельный вес импортируемых хрячков и свинок в племенные хозяйства РФ в среднем по породам.
Показатель Порода
крупная белая йоркшир ландрас дюрок
Имеется в РФ, гол 152122 54174 46292 25753
Завезено по импорту, гол 6940 4540 2225 1905
Удельный вес, % 0,05 0,08 0,05 0,07
Таблица 5.
Показатели продуктивных качеств животных, завозимых по импорту, в сравнении с отечественными основными породами.
Порода
Показатели крупная белая йоркшир ландрас дюрок
импорт РФ импорт РФ импорт РФ импорт РФ
Многоплодие, гол. 14,2 14,3 13,3 14,1 14,0 13,7 9,1 9,8
Возраст достижения ж.м. 100 кг, дн. 136 154 132 148 135 148 131 137
Затраты корма на 1 кг прироста, кг - 2,58 - 2,50 - 2,58 - 2,50
Толщина шпика, мм 11,4 17,9 11,7 15,5 11,5 13,9 11,3 12,1
Глубина мышцы, мм 61 58 66 59 68 58 65 61
Низкий удельный вес импортного ремонтного молодняка в РФ в 2021 году свидетельствует о том, что племенные хозяйства России способны обеспечить ремонтным молодняком как племенные, так и товарные хозяйства, не прибегая к завозу импортного поголовья.
В таблице 5 представлены показатели продуктивности импортных свиней в сравнении с отечественными.
Показатель многоплодия импортного молодняка учитывался согласно племенных сертификатов по многоплодию их матерей. В данном случае можно отметить превосходство свиноматок пород дю-рок и йоркшир отечественной селекции над импортной по многоплодию на 0,7 и 0,8 гол. соответственно. По породам крупная белая и ландрас разница между отечественными и зарубежными животными по этому показателю была не столь значительна.
По собственной продуктивности откормочных и мясных качеств завозимый ремонтный молодняк превосходил показатели молодняка отечественной селекции.
Так скорость роста у свинок и хрячков в племенных хозяйствах РФ по породам крупная белая, йоркшир, ландрас и дюрок ниже на 18 дн., 16 дн., 13 дн., 6 дней соответственно.
У завозимого молодняка пород крупная белая, йоркшир, ландрас и дюрок толщина шпика находилась на уровне 11,7 мм и была меньше, чем в племенных хозяйствах РФ соответственно на 6,5 мм, 3,8 мм, 2,4 мм, 0,8 мм. Глубина мышцы в точке Р2 у свинок и хрячков выше перечисленных
Таблица 6.
Средние показатели продуктивности завозимых племенных свиней в разрезе пород и зарубежных генетик.
Порода Генетика Многоплодие, гол. Среднесуточный прирост, г Конверсия корма, г Выход мяса, % Толщина шпика, мм Селекционный индекс
PIC 16,0 920 2,0 64,0 - 130
Крупная белая Topigs Norsvin 14,0 882 2,9 55,5 11,8 117
Danish Genetics 17,0 1215 - 62,9 - 119
Ландрас PIC 13,5 990 2,2 65,0 - 140
Danish Genetics 16,0 1185 - 64,3 - 120
Йоркшир PIC 7,0 1040 2,5 67,0 6,0 103
Danish Genetics 22,0 1150 - 62,5 - 130
Дюрок PIC 10,0 1130 2,1 64,0 - 130
Danish Genetics 8,0 1250 - 61,0 - 115
40 Свиноводство
www.agroyug.ru
СЕЛЕКЦИОННО-ГЕНЕТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР
У
таврос
®БМК
ЧИСТОПОРОДНЫЙ молодняк
V ХРЯЧКИ YY, LL, DD
V СВИНКИ YY, LL ГИБРИДНЫЕ СВИНКИ F1
ЧИСТОПОРОДНЫЕ ЖИВОТНЫЕ Йоркшир Ландрас Дюрок
Живорожденных поросят на одну свиноматку за опорос, голов 16,1 13,6 9,1
Крупноплодноеть, кг 1,35 1А 1,6
Количество опоросов в год 2,27 2,3 2,3
Поросят на одну свиноматку в год, голов 36,5 31,3 21
/ ч
ПОКАЗАТЕЛИ F1
Живорожденных поросят на одну свиноматку за опорос, голов 18,7
Крупноплодноеть, кг 1,26
Отъём на одну свиноматку за опорос, голов 16,5
Количество опоросов в год 2,44
Отнято поросят на одну свиноматку в год, голов 40,26
% опороса от количества осемененных свиноматок 93,6
Сохранность по стаду, % 85,5
Среднесуточный привес по стаду, гр. 710
Возраст достижения 115 кг, дней 161
Конверсия корма по стаду 2,69
БАШКИРСКАЯ МЯСНАЯ КОМПАНИЯ
ТОВАРНЫЕ СВИНКИ
• Ш-компартмент
• Беконные породы
• Натуральные и безопасные корма
• Высокое качество туши
• Высокий послеубойный выход мяса
• Электронная торговая площадка
пород импортной селекции больше на 3 мм, 7 мм, 10 мм, 4 мм соответственно.
Для ускоренного улучшения отечественных пород свиней требуется интенсивное селекционное давление путем использования высокопродуктивных свиноматок и хряков.
В таблице 6 приведены средние показатели продуктивности племенных стад свиней зарубежных генетик.
Так свиньи селекции Danish Genetics имеют более высокое многоплодие по всем породам, кроме дюрок. Наивысшие среднесуточные приросты также наблюдаются у молодняка датской селекции. По показателям выхода мяса лучшие результаты
по всем породам имели животные селекции PIC. Свиньи генетики Topigs Norsvin уступали по всем показателям продуктивности.
Анализ наличия племенного поголовья в РФ показывает, что большая часть племенного поголовья постепенно сосредотачивается при таких племенных центрах, в работе которых применяется локальная схема получения гибридного откормочного молодняка. На этих предприятиях работа по совершенствованию племенных животных ведется в соответствии с законодательно определенными в России правилами работы с племенным поголовьем. Более того, в настоящее время в круг обязательных задач племенных предприятий введены дополнительные оценки отцовских линий на мясные качества.
У современного свиноводства Российской Федерации нет другого пути развития, кроме как создания собственной племенной базы. Пользоваться плодами племенной работы селекционно-генетических центров могут племенные заводы, племенные репродукторы и товарные хозяйства. Мировой опыт показывает, что только современные промышленные технологии содержания и выращивании свиней позволяют сокращать экономические затраты на производство свинины и делать её конкурентоспособной на рынке. Тем не менее, в обозримой перспективе развитие хозяйств разных форм собственности в России будет происходить одновременно с укреплением селекционно-генетических центров. Но это развитие может быть успешным при выполнении одного из основополагающих условий: небольшие свиноводческие хозяйства должны обеспечиваться племенным молодняком из этих племенных центров.
