CC BY
218
О стратегии развития кластера коневодства в Казахстане
Г.М. Нурушева, соискатель, НИИ экономики АПК и развития сельских территорий, г. Алматы
Развитие коневодства в Казахстане, особенно в его северных и центральных областях, имеет глубокие исторические корни. В северной зоне Казахстана сложились экологические ниши с изрезанным зональным ландшафтом, соответствующие поведенческим особенностям табунной лошади, что способствовало резкому увеличению поголовья табунных лошадей [1].
Коневодство представляет особый интерес не только как поставщик экологически чистых продуктов питания, но и как подотрасль, вырабатывающая сырьё для кожевенной, обувной, лёгкой, фармацевтической, косметологической и биологической промышленности (рис. 1).
Биоресурсы коневодства Казахстана в состоянии обеспечить предприятия отечественной промышленности множеством видов ценного сырья из продукции отрасли, но слабо развитая инфраструктура перерабатывающей промышленности снижает ее эффективность [2, 3]. На основе проведённых исследований рациональных вариантов структуры табуна и реализации соответствующих возрастов молодняка на мясо нами разработаны основные нормативные показатели рационального ведения табунного коневодства (табл.).
Как видно из представленной модели (рис. 2), из 23-х подразделений развития отрасли как кластера 13 находятся в начальной стадии развития. Более половины (56,5%) стратегических
Нормативы рационального построения табунного коневодства, (в расчёте на 1000 структурных голов)
Параметры Норма- тивы
Возраст реализации молодняка на мясо, лет 1,5
Удельный вес кобыл в структуре табуна, % 48,6
Потребность в кормах, тыс. ц:
пастбищные 69,0
грубые 5,0
концентраты 1,0
Всего, тыс. ц к. ед. 20,0
Среднегодовая численность работников, чел. 12
Затраты труда, тыс. человеко-дней 4,8
Основные фонды, тыс. тенге 1842,7
Денежно-материальные затраты 12133,8
на 1 гол., тенге
Произведено конины в живой массе, кг 115740
Реализационная цена 1 ц живой массы, тенге 17880,1
Стоимость валовой продукции, в текущ. 20694,4
ценах, тыс. тенге
Себестоимость реализованной 5023,4
продукции, тыс. тенге
Себестоимость 1 ц конины 4340,2
в живой массе, тенге
Валовый доход, тыс. тенге 8560,6
Уровень рентабельности, % 170,4
Готовая продукция: конина, кумыс, колбасы, сервелат, сардельки, субпродукты, консервы (антрекот, буженина)
Основная готовая продукция: одежда, обувь, перчатки, головные уборы, канаты, пряжа, нетканые материалы
1.
Т
[ Парфюмерная промышленность: ""] | женские, детские, мужские |
\
/ Реализация / продукции на | внутреннем рынке и экспорт
\
I
кремы и аксессуары
I
\
/
1
Фармакологическая промышленность: лекарственные препараты долголетия, против атеросклероза, туберкулёза, поднятия иммунитета и др.
------------ — существующие объекты подотрасли;
------------— требующие развития объекты подотрасли
*Примечание: схема составлена автором по результатам исследований
Рис. 1 - Продукция коневодства в народнохозяйственном комплексе Казахстана
подразделений кластера в продвижении продукции к рынку не работают либо работают не на должном уровне. Это обстоятельство требует срочных вливаний в отрасль.
Осуществление экспортной экспансии на внешние рынки коневодческой продукции важно по целому ряду причин:
— продукция коневодства относится к числу возобновляемых ресурсов, что очень важно для страны, имеющей репутацию аграрно-сырьевой державы;
— по уровню прибыльности конный бизнес сопоставим с престижными сферами вложения капитала, ибо производство конины обходится
в 1,5—2 раза дешевле говядины и свинины, пользуется более значительным спросом;
— учитывая пастбищные территории, природно-климатические условия, поголовье лошадей, исторические и культурные корни, коневодство Казахстана потенциально является одним из самых конкурентоспособных в мире;
— в Казахстане очень высок уровень селекционно-племенной работы в области коневодства. Выведены две специализированные породы лошадей продуктивного направления: кушумская (1976 г.) и мугалжарская (1998 г.);
— в Казахстане занятие табунным коневодством доступно только кругу людей, обладаю -
193
Модель современного состояния и стратегии развития кластера коневодства в Казахстане
Ресурсы: рабочая сила, капитал, лошади, пастбища, вода
Коневладельцы (ТОО, КХ) и другие заинтересованные лица
А_________
Целевые программы развития отрасли
Селекция
Поставщики средств производства (техника, технология)
Производство кумыса, конины и кожевенного сырья
Финансирование
Служба стандартизации, сертификации и метрологии
Переработка мяса (убойный цех, глубокая переработка колбасы, консервы)
Кормо-
производство
Влияние на [ ценообразование |
Казахский НИИ коневодства и конного спорта (НТП и подготовка кадров), ныне отдел коневодства КазНИИЖК
Ветеринарно-санитарная
служба
ГГ
Кампания по продвижению марок по интернет-маркетингу (многоуровневая система доступа)
Г
I
Информационноконсалтинговая служба (автоматизированные базы данных: о хозяйстве, лошадях)
----------- — существующие объекты кластера;
-----------— требующие развития объекты кластера
*Примечание: схема составлена авторами по результатам исследований
Рис. 2-Модель современного состояния и стратегии развития кластера коневодства в Казахстане
щих немалыми финансовыми средствами для обеспечения безопасности поголовья, ибо высок риск угона лошадей, тогда как за рубежом коневодство давно является массовым. Развитие инфраструктуры и государственное стимулирование коневодства увеличили бы возможности экспорта продукции страны, где на неё имеется спрос;
— спрос на конину в мире значительно возрос, в значительной степени этому способствовало качество продукции, особенно конского жира, получившего всеобщее признание и распространение как существенный ингредиент в косметологии и парфюмерии (в производстве женских, детских, мужских кремов и аксессуаров) таких ведущих стран, как Китай, Франция и другие. Спрос на жирную конину растёт в прогрессии, как и цены на мировом рынке. Уже сейчас 1 кг жирной конины на рынках внутри страны превышает 1000 тенге.
Следует отметить, что в данном перечне привлекательности продукции коневодства Республики Казахстан на мировом рынке, состоящем из семи пунктов, мы отметили лишь видимую часть айсберга валютных доходов от экспорта продукции. Ведь они не последние.
Выводы. 1. В 2005—2010 гг. в Акмолинской области наблюдался устойчивый рост численности поголовья (20,1%) и реализационной массы лошадей на рынке (с 297 до 323 кг), что не характерно для других отраслей животноводства. Это обусловлено высоким спросом рынка на жирную конину. Аналогичная ситуация существует и в производстве кумыса (18,5%). При этом доля переработки конины за исследуемые годы составила в среднем 8,5%, а доля экспорта отсутствовала.
2. Основными факторами, сдерживающими развитие сферы переработки и выхода конины на экспорт, являются:
— неотлаженный механизм стабильных взаимоотношений между сферами производства, переработки и продвижения отечественной конины на внешний рынок, а также слабая организация реализации произведённой продукции на базе собственной торговой сети;
— отсутствие целевых программ развития отрасли, включающих следующие сферы обслуживания: глубокую переработку конины (колбасных и консервных изделий), поставку современного оборудования, упаковочных материалов, влияющих на ценообразование, стандартизацию, сертификацию и метрологию;
— неразвитая инфраструктура информационно-консалтинговых служб с автоматизированной базой данных, вспомогательных организаций интернет-маркетинга с многоуровневой
системой доступа, рекламных кампаний, а также НИИ коневодства, разрабатывающих элементы селекции, технологии и финансирования отрасли (льготное кредитование, страхование и др.).
3. Анализ экономической эффективности отраслей животноводства в типичном многопрофильном хозяйстве показал, что в среднем за год мясное табунное коневодство по расходу заготовляемых кормов и их окупаемости, относительной себестоимости 1 ц прироста, значительно превосходит овцеводство и скотоводство. При равных условиях фермерского хозяйства уровень рентабельности коневодства выше рентабельности других отраслей животноводства.
Развитие табунного коневодства хорошо стимулируется уровнем закупочных цен на продукцию коневодства, что подтверждает настоятельную необходимость в наращивании производства коневодства.
4. Крупным резервом в увеличении мяса в технологии табунного коневодства является умелая организация и проведение весеннего (осеннего) нагула либо краткосрочного откорма. При этом в среднем живая масса молодняка лошадей повышается до 60—65 кг, что значительно улучшает убойный выход и мясные кондиции животного, обусловливающие ее повышенный спрос на рынке.
5. В целом по республике назрела необходимость создания и развития кластера коневодства, ибо этому способствуют наличие большого количества пастбищ (сенокосов), традиционные навыки населения, высокий спрос на внутреннем рынке и перспективы экспорта, государственная поддержка, возможности повышения объёмов производства за счёт совершенствования технологии, увеличения поголовья лошадей и повышения их продуктивности.
Экономически обоснованные нормативы рационального ведения коневодства и перспективы развития отрасли на основе кластерных инициатив, изложенные в статье, могут быть использованы при организации коневодческих ферм продуктивного направления в хозяйствах разных форм собственности, в любой зоне республики. При этом обеспечивается производство 118 кг конины в год в среднем на 1 структурную лошадь, при уровне рентабельности отрасли 67,7—94,1% и даже до 170,4% в отдельных хозяйствах в отдельные годы.
Литература
1. Барминцев Ю.Н., Ковешников В.С., Нечаев И.Н. и др. Продуктивное коневодство. М.: Колос, 1980. С. 10—19.
2. Нурушев М.Ж. Адаевская лошадь: эволюция, современное состояние и перспективы разведения: монография. Астана: Полиграфия, 2005. С. 383.
3. Дарбасов В.Р. Повышение экономической эффективности табунного коневодства: коневодство и конный спорт. М., 1978. С. 16-18.
