CC BY
142
Состояние и пути интенсификации коневодства Казахстана
М. Ж Нурушев, к.с-х.н, Казахский НИИ овцеводства РГП «Научно-производственный центр животноводства и ветеринарии»; Г. М. Нурушева, аспирантка, Казахский НИИ экономики сельского хозяйства и развития сельских территорий
В послевоенные годы, чтобы развить продуктивное коневодство и обеспечить население эко-
логически чистыми продуктами питания, Казахстану как никогда требовалось научное обеспечение. В этой связи актуальным стало наличие координирующего центра в республике, который возглавил профессор Ю. Н. Барминцев, посвятивший многие десятилетия проблеме породооб-разования в Казахстане. Исследуя конепоголо-
вье республики на практике, он впервые систематизировал его [1]. Ныне в Казахстане насчитывается более миллиона четырехсот тысяч голов лошадей, причем наметился устойчивый рост поголовья.
До печальных последствий коллективизации в Казахстане насчитывалось 4 млн. 640 тыс. лошадей, после чего их количество сократилось почти в 10 раз. Во второй раз коневодство подобная участь постигла уже в конце прошлого века, в период перестройки и перехода к рыночным отношениям. Уже тогда лошадей оставалось менее одного миллиона, и только сейчас с большим трудом удалось стабилизировать поголовье, наметился незначительный, но устойчивый рост, позволивший перейти миллионный рубеж.
Давайте вспомним, с восстановления какой отрасли начали после разрушительной коллективизации в 30-е годы прошлого столетия, когда практически не осталось скота. Начали с развития коневодства, как отрасли, не требующей значительных затрат, а именно — с разведения местных пород. Казахи говорили про коневодство: экономически выгодней в отдаленных районах пустынной и полупустынной зон другой отрасли нет и вряд ли будет в обозримую перспективу, если запретить практически необоснованный убой. Не согласиться с этим весьма трудно.
Один миллион четыреста тысяч голов лошадей — это много или мало в современных условиях? Агроэкологический анализ показывает, что увеличение поголовья лошадей в четырех областях на западе республики в десять раз, даже с учетом другого скота, будет надежно обеспечено кормоемко-стью пастбищ региона. А сельхозтехника вполне может обеспечить страховыми запасами кормов на джутовые годы, к тому же незадействованных в работе квалифицированных кадров на селе избыток. В частности, это касается Кустанайской, Карагандинской, Павлодарской и Восточно-Казахстанской областей. То есть имеется реальная возможность к 2030 г. полностью восстановить поголовье лошадей — 4,5 млн., которое было в республике в начале прошлого века.
Сегодня в отрасли лидирующее положение занимает США — 12 млн., Китай — 8,5 млн., Аргентина и Бразилия — по 6,0 млн., Монголия и Россия — более 2 млн. голов. Безусловно, увеличение поголовья не самоцель, но лошади, стравливая огромные площади отдаленных пастбищ, порой малопродуктивных, способствуют успешной вегетации пастбищной растительности без какого-либо вреда посевам фермеров. А конина и жеребятина как экологически чистый продукт питания не имеет аналогов в предотвращении распространенных заболеваний, например, таких, как атеросклероз, нейтрализует вредные воздействия холестерина, обладает другими полезными свойствами, многие из которых не изучены до сих пор.
Общеизвестно, что потребление конины значительно омолаживает организм человека. Биологическая сущность конины заключается в наличии в ее составе полиненасыщенных жирных кислот (арахидоновая, линолевая, линоленовая), обладающих значительным количеством свободных валентностей, присущим свойством которых является реакция связывания и вывод из организма шлаков, способствующих старению. Причем не все эти кислоты вырабатываются организмом человека, недостающая их часть восполнятся потреблением конины.
Лошадь — подлинное достояние казахского народа. Шкуры лошадей после обработки превращаются в прекрасное кожевенное сырье для верхней одежды, богатых чехлов и служат верхом для модельных туфель в обувной промышленности. Кстати, итальянская обувная промышленность значительно ориентирована именно на это сырье, обеспечивая высококлассный экспорт.
Еще один замечательный продукт отрасли — кумыс. Кумыс укрепляет организм, способствует его обновлению, именно поэтому из поколения в поколение он применялся казахами как одно из эффективных средств народной медицины против туберкулеза. Следует сказать о значении лошади для развития физической культуры, в частности, конного спорта, туризма, неоценима она и в быту сельчан. Если не использовать как можно полнее кормовые ресурсы пастбищ разведением табунов лошадей, поднять экономику отдаленных хозяйств практически невозможно, к тому же пастбищные угодья имеют свойство вырождаться, если не выпасать животных.
Анализ экономики передовых коневодческих хозяйств России и Казахстана показывает, что ни одно из них в современных условиях не развивалось без интеграции крупных предприятий с племенной или товарной фермой по разведению лошадей. Предприятия-доноры на льготной основе дают кредиты производителям конины, кумыса, шкур и т.д. на приобретение крупных базовых партий животных для комплектования племенного стада-репродуктора или просто маточного поголовья, с условием погашения полученных инвестиций за счет будущего производства продукции. Образование такого интегрированного производства позволит быстро развернуть получение товарной конины, баранины, верблюжатины по простой схеме воспроизводства — чем больше маточного поголовья в структуре табуна, тем больше и приплода.
Ученые-селекционеры республики добились значительных успехов в выведении специализированных пород лошадей мясо-молочного направления. Если в мировой практике коневодства к настоящему времени выведено лишь три специализированных мясо-молочных породы лошадей, то две из них созданы учеными-селекционерами
Республики Казахстан, это — кушумская (1976 г.) и мугалжарская (1998 г.). Они пользуются спросом как в России (от Астраханской области на западе до Якутии на севере и Алтайского края на востоке), так и в Китае.
Если учесть, что породу создает группа ученых и практиков на протяжении десятилетий, а плодами их труда в части потребления экологически чистых продуктов питания (мяса и кумыс) пользуются миллионы жителей на протяжении веков, то их селекционный труд практически невозможно переоценить [2].
Конский жир, вырабатываемый животными при пастбищном содержании, получил широкое распространение как ценнейший ингредиент в косметологии (в производстве женских и мужских кремов) Китая, Франции и других стран.
Однако широкому разведению мясных лошадей мешают все новые и новые проблемы. Бурное развитие нефтегазового комплекса, сопутствующее антропогенному воздействию в Западном Казахстане, опустынивание региона (Аралокаспийская низменность), обусловленное трагедией Арала, негативно сказались на разведении адаевской лошади, занимающей здесь особое место. С 1960 по 1988 гг. положение дел усугубил необоснованный ввоз в этот регион жеребцов специализированных мясных пород (более 400 голов), где они не только не выдержали агрессии местных жеребцов, но и не выживали сами в суровых условиях пустыни. В результате экологический тип вырождался.
В 1989 г. мы, под руководством академика АН РК И. Н. Нечаева, на базе племенных ферм «Куланды» и «Карагантубек» сформировали два генофондных хозяйства в Мангыстауской области, где были начаты селекционные работы методом чистопородного разведения. Здесь формировалось селекционное ядро, закладывались новые заводские линии и маточные семейства на выдающихся родоначальников. В дальнейшем отбор, подбор, жесткий селекционный пресс, оптимальные сроки случки, доброкачественный водопой и своевременная смена сезонных пастбищ были основными слагаемыми успеха селекции.
Впервые в данном регионе применили проведение селекционных работ на уровне заводских (разведение по линиям, семействам, подготовка жеребцов к случной кампании, формирование косяков и т.д.), нами создавались баз-расколы, внедрялись элементы прогрессивной технологии
(таврение молодняка жидким азотом, племенной учет и т.п.).
Чистопородное разведение жеребцов адаевско-го экотипа с лучшими кобылами оказалось весьма эффективным, потомки второго-третьего поколения, уже в пятилетнем возрасте достоверно превосходили своих матерей. Причем все жеребцы генофондных хозяйств отвечали требованиям элита-класса, а среди маточного поголовья — элита и первого класса (табл. 1). Уместно отметить, что не было ни одного жеребца-производителя, имеющего живую массу ниже 400 кг, причем отдельные животные достигали 453 кг. И это в условиях Аралокаспийской пустынной зоны, практически без подкормки, которая применялась только в период предслучной подготовки жеребцов-производителей.
В настоящее время основное племенное ядро формирующихся заводских линий, полученное от чистопородного разведения, обладает такими ценными хозяйственно-полезными качествами, как высокая плодовитость (92—96%) и выживаемость (97—99%), характеризующие высокие адаптивные свойства. Они хорошо приспособлены к ареалу разведения, чисто пастбищному табунному содержанию, устойчивы к пироплазмозу, некробацил-лезу.
Проблема сохранения этого бесценного генофонда снята с повестки дня, но необходимость последовательного совершенствования продуктивных качеств и увеличения реализации племенного поголовья стоит остро. Если учесть, что с каждым годом только в Азии количество пастбищ, подвергаемых опустыниванию и выбросам соли с поверхности исчезающего Аральского моря, достигает сотен тысяч га, а урожайность пастбищ катастрофически падает, значение местных табунных лошадей как источника экологически чистых продуктов (кумыс, конина) все возрастает. Многолетние этнологические наблюдения за лошадьми разных пород позволяют нам с определенной долей вероятности заявить, что среди рода вдыш саЪаПыи только адаевская лошадь способна выживать и воспроизводить потомство в этих условиях, а значит, ее роль в производстве экологически чистых продуктов питания для человека не сравнима ни с одной породой в мире. Ареал ее естественного обитания — это пастбища с урожайностью, не превышающей 1,5 ц с га, причем в большинстве это низкорослая сильнозасоленная крайне изреженная, порой даже колючая, перегружен-
1. Промеры полновозрастных лошадей (5 лет и старше) новых формирующихся линий и семейств адаевской лошади (М±т)
Группы Высота в Длина Обхват Живая Индекс
холке, см туловища, см груди, см пясти, см масса, кг массивности
Жеребцы (п = 31) 144,2±2,48 146,7±2,35 168,3±2,67 18,1±0,08 431,0±4,54 143,7
Кобылы (п = 215) 143,1± 2,16 145,0±2,37 167,0±2,40 17,8±0,07 404,4±3,45 138,0
ная пылью и насекомыми растительность. Относительная влажность здесь опускается до 7%, а температура воздуха летом достигает +46—48°С при частых пылевых бурях. К тому же адаевских лошадей зачастую отправляют на водопой один раз в день. Зимняя температура воздуха также может колебаться в широких пределах: от -5 до -32°С. Вот почему уже сейчас многие коневоды продуктивного направления делают ставки на молодняк именно этого экотипа, предвосхищая перспективы будущего, понимая, что разведение лошадей адаевской породы высокорентабельно.
В целом, чтобы обеспечить стабильное производство животноводческой продукции, необходимы плановые государственные закупки продукции мяса, молока, шкур, как и другой продукции, практикуемые в республике.
Считаем, что для более успешного развития отрасли необходимо:
1. Полнее осуществлять реализацию кластерных инициатив в сфере производства и переработки продукции коневодства, привлекая внимание частного сектора и кредиты для закупа поголовья из соседних областей. Восстановить производство конных повозок, орудий механизации, шорных изделий, сбруй и т.п.
2. Исполнительной власти на местах обеспечить интеграцию ведущих предприятий региона (нефтегазодобывающих, перерабатывающих, горнодобывающих и др. отраслей промышленности) с развитием традиционной отрасли на договорных условиях или организацию акционерных обществ, товариществ. Ибо в производстве экологически чистых продуктов питания на основе дешевого пастбищного корма заинтересованы все. Этому подтверждением служит опыт астраханских казахов-коневодов (АО «Аксарай-ский»), разводящих тысячами племенных лошадей и верблюдов в кооперации с Газпромом России.
3. С целью развития селекционных достижений отрасли, а также национальных и олимпийских видов конного спорта, пропаганды здорового образа жизни открыть в республике Казахский научно-исследовательский институт коневодства и конного спорта.
Литература
1 Барминцев, Ю. Н. Эволюция конских пород в Казахстане. А-А: Казгосиздат, 1958. 282 с.
2 Нечаев, И. Н. Казахская лошадь: прошлое, настоящее, будущее // И. Нечаев, А. Тореханов, А. Жумагул, Г. Сизонов, Т. Жайтапов, Н. Кикебаев, М. Нурушев. Алматы, 2005. 207 с.
