Научная статья на тему 'Новый высокопродуктивный сорт картофеля Захар для орошаемых условий степной зоны Оренбургского Предуралья'

Новый высокопродуктивный сорт картофеля Захар для орошаемых условий степной зоны Оренбургского Предуралья Текст научной статьи по специальности «Сельское хозяйство, лесное хозяйство, рыбное хозяйство»

CC BY
667
17
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
СОРТ / КАРТОФЕЛЬ / СОДЕРЖАНИЕ КРАХМАЛА / УРОЖАЙНОСТЬ / ТОВАРНОСТЬ / VARIETY / POTATO / STARCH CONTENT / YIELD / MARKETABILITY

Аннотация научной статьи по сельскому хозяйству, лесному хозяйству, рыбному хозяйству, автор научной работы — Мушинский Александр Алексеевич, Аминова Евгения Владимировна, Дергилева Тамара Тихоновна

Представлен новый сорт картофеля Захар, обладающий высокими товарными и столовыми качествами, устойчивый к наиболее опасным патогенам, адаптивный для орошаемых условий степной зоны Оренбургского Предуралья. Дано полное ботаническое описание растения, определена степень его устойчивости к основным болезням: фитофторозу, альтернариозу, парше обыкновенной, раку, ризоктониозу. Проанализированы результаты экологического сортоиспытания сорта Захар: высокая и стабильная продуктивность (838-1152 г/куст), агроэкологическая пластичность, высокая товарность клубней (93,8%). Установлено, что максимальная урожайность сорта Захар составляет 47,8 т/га с превышением над сортом-стандартом Спиридон + 9,3 т/га. Новый сорт обладает повышенным содержанием сухих веществ (22,9%) и крахмалом (14,1-16,8%), а также хорошими вкусовыми качествами (5 баллов).

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по сельскому хозяйству, лесному хозяйству, рыбному хозяйству , автор научной работы — Мушинский Александр Алексеевич, Аминова Евгения Владимировна, Дергилева Тамара Тихоновна

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

THE NEW HIGH-PRODUCTIVE POTATO VARIETY “ZAKHAR” TO BE GROWN UNDER IRRIGATED CONDITIONS OF THE STEPPE ZONE OF ORENBURG PREDURALYE

The new potato variety “Zakhar”, possessing high marketable and table qualities, resistant to the most dangerous pathogens, adaptive to the irrigated conditions of the steppe zone of Orenburg Predralye, is presented. A complete botanical description of the plant is given, the degree of its resistance to the main diseases, such as: late blight, alternaria blight of seedlings, scab, cancer, and rhizoctonia red rot has been determined. The results of ecological testing of the Zakhar variety have been analyzed: high and stable yields (838-1152 g/bush), agroecological plasticity, high tuber marketability (93.8%). It is established that the maximum yield of Zakhar variety is 47.8 t/ha, which is higher than that of the standard Spiridon variety at 9.3 t/ha. The new potato variety has a higher content of dry substances (22.9%) and starch (14.1-16.8%), as well as good taste (5 points) qualities.

Текст научной работы на тему «Новый высокопродуктивный сорт картофеля Захар для орошаемых условий степной зоны Оренбургского Предуралья»

бовой, но резко нарастает число особей черёму-хово-злаковой тли, что соответствует её ремигра-ции на черёмуху.

Разница в полученных данных на двух опытных полях, расположенных в соседних районах одной области, позволяет предположить, что это связано либо с применением разных методов учёта, либо с различиями микроклимата участков. Возможно, целесообразно было бы продолжить изучение динамики численности и видового состава тлей, мигрирующих в посадках картофеля, параллельно на двух участках обоими методами.

Выводы. В связи с выявленными различиями в сроках миграции тлей на посадки картофеля, сроках наступления пика численности лёта подтверждена необходимость ежегодного мониторинга за динамикой численности и видовым составом тлей, мигрирующих в посадках оригинального семенного картофеля. Наличие этих данных позволит своевременно корректировать сроки профилак-

тических и защитных обработок инсектицидами

семеноводческих посадок от тлей — потенциальных

переносчиков вирусов картофеля.

Литература

1. Шелабина Т.А., Завьялова С.А. О качестве семенного материала картофеля в тестовой коллекции лучших сортов российской и белорусской селекции // Аграрная Россия. 2015. № 5. С. 24-25.

2. Ровер И., Бурден Д. Передача вирусов картофеля тлями // Вирусы и вирусоподобные болезни и семеноводство картофеля. СПб., 2005. С. 93.

3. Берим М.Н. Тли на картофеле // Защита картофеля. 2016. № 2. С. 13-15.

4. Берим М.Н. Тли — вредители картофеля // Защита картофеля. 2017. № 1. С. 30—35.

5. Зыкин А.Г. Вирусные болени картофеля. Л., 1976. 152 с.

6. Шапошников Г.Х. Подотряд ЛрЫШнга — тли // Определитель насекомых Европейской части СССР. М., 1964.

7. Дьяконов К.П. Основные и потенциальные переносчики вирусов картофеля из семейства АрЫ/Ийае (Иошор1гга) в условиях Приморского края // Тезисы докладов 6-го Всесоюзного совещания по вирусным болезням растений. Ч. 2. М., 1971.

8. Жукова М.И. Тли на картофеле в Белоруси и средства борьбы с ними // АховаРаслш-Минск, 2000. № 4. С. 16—18.

9. Чесноков П.Г. Болезни вырождения картофеля в СССР и борьба с ними. Л.-М., 1961. 320 с.

Новый высокопродуктивный сорт картофеля Захар для орошаемых условий степной зоны Оренбургского Предуралья

А.А. Мушинский, д.с.-х.н., Е.В. Аминова, к.с.-х.н., ФГБНУ ФНЦ БСТ РАН; ТТ. Дергилева, ст.н.с, ФГБНУ ЮжноУральский НИИСК

Картофель относится к стратегическим важным сельскохозяйственным культурам.

В Российской Федерации в связи с концепцией социально-экономического развития предусматривается снабжение населения востребованной российской сельхозпродукцией, высокоэффективное импортозамещение и улучшение экспортного потенциала. На сегодняшний день главная задача современного развития растениеводства — селекция, которая обеспечивает регулярный прогресс при создании новых сортов картофеля.

Сорт — один из основных элементов инновационной технологии, который позволяет разрабатывать целостную систему сельскохозяйственного производства и увеличивать его рентабельность [1, 2].

Направленность селекционного прогресса по усовершенствованию хозяйственно ценных свойств устанавливается требованиями производителей, потребительского рынка и природными климатическими зонами [3]. Совместить в одном сорте наибольшее количество ценных хозяйственно-биологических признаков оказывается трудновыполнимой задачей, но всё-таки допустимой на основе внедрения в селекционный процесс различных генетических источников при полном понимании закономерностей наследования и изменчивости признаков, модернизации способов оценки и схемы

селекционного достижения. Основными контролируемыми признаками являются урожайность и её компоненты, сроки созревания, устойчивость к распространённым и вредоносным патогенам, адаптивность к стрессам, к условиям применяемой агротехники и механизированной уборки, пригодность к длительному хранению, а также комплекс признаков клубня: привлекательная форма, окраска кожуры и мякоти, мелкое залегание глазков [4, 5].

Цель исследования — совместить в одном генотипе важные товарные и столовые качества сорта картофеля, устойчивость его к наиболее опасным патогенам и адаптивность к орошаемым условиям степной зоны Оренбургского Предуралья.

Материал и методы исследования. Гибридный материал был создан в лаборатории ФГБНУ «Южно-Уральский научно-исследовательский институт садоводства и картофелеводства» путём межсортовых скрещиваний. Селекционные питомники размещались по чёрному пару. Схема посадки 0,75 х 0,50 м для одноклубнёвок, 0,75 х 0,35 м — в младших селекционных питомниках.

Эксперимент по экологическому испытанию сорта Захар проводили в 2015—2017 гг. на орошаемом участке ООО «Агрофирма «Краснохолмская» Оренбургской области. Предшественником на опытном участке служил чистый пар. Осенью вносили минеральные калийные удобрения, весной — аммофос и аммиачную селитру. Общая норма внесения удобрений составляла N75Pl2oKll2 кг д.в.

Технология возделывания картофеля соответствовала общепринятой для зоны исследования.

Сроки посадки картофеля — вторая и третья декады мая. Посадку проводили в полугребни картофелесажалкой GRIMME с одновременным протравливанием клубней. Глубина заделки — 3—5 см. Нарезку гребней осуществляли греб-необразователем GRIMME. За период вегетации проводили трёхкратную обработку гербицидами и двукратную — фунгицидами.

Поливы проводили дождевальной машиной ДМ-100 «Фрегат» с увеличением от 6 до 8 раз, с нормой 2650—3400 м3/га. Поливная норма изменялась в зависимости от фазы развития растений от 260 до 430 м3/га. За вегетацию с 2015 по 2017 гг. выпало от 530 до 1430 м3/га осадков. Картофель выкапывали во второй декаде сентября.

Закладку опыта проводили согласно методике Б.А. Доспехова [6], исследования и наблюдения в опыте проводили по «Методике исследований по культуре картофеля» [7]. Урожайность учитывали путём поделяночного взвешивания клубней по фракциям.

Результаты исследования. Сорт картофеля Захар (гибрид 03.12.17) получен путём контролируемо -го скрещивания сортов Спиридон (материнская форма) и Невский (отцовская форма) в 2005 г. в лаборатории селекции картофеля ФГБНУ «ЮжноУральский научно-исследовательский институт садоводства и картофелеводства». Сорт выделен за высокую и стабильную продуктивность, устойчивость к болезням, агроэкологическую пластичность, имеет высокую товарность клубней, обладает высоким содержанием сухих веществ и хорошими вкусовыми качествами.

Ботаническая характеристика. Куст растений прямостоячий полураскидистый, средней высо-

ты. Стебли слабоветвистые, в поперечном разрезе округлые, облиственность — средняя. Цветение среднее, кратковременное, окраска венчика белая. Соцветие компактное малоцветковое. Ягодообра-зование редкое. Клубни овально-округлой формы, кожура бежевого цвета, мякоть кремовая, глазки мелкие (рис. 1). Окраска основания глазка жёлтая. Этиолированные ростки расположены одиночно по всему клубню. Антоциановая окраска верхушки светового ростка слабая, опушённость средняя, тип роста верхушки — открытый.

Хозяйственная характеристика. Сорт среднеспелый, столового назначения. Урожайность составляет 44,2—47,8 т с 1 га. Масса товарного клубня 88—100 г, содержание крахмала — 14,1—16,8%. Сорт формирует в гнезде от 10 до13 клубней. Дегустационная оценка — 5 баллов, развариваемость хорошая, склонности к потемнению мякоти после варки нет. Лёжкость клубней при хранении хорошая.

В результате проведённого исследования средняя урожайность сорта Захар за 2015—2017 гг. в орошаемых условиях на опытном поле ФГБНУ «Оренбургский НИИСХ» (ООО «Агрофирма «Краснохолмская») составила 46,0 т/га с превосходством над сортом-стандартом Спиридон + 9,3 т/га (табл. 1).

Исходя из данных таблицы, выход товарных клубней нового сорта составил 93,8%, что достоверно превышало сорт-стандарт Спиридон на 2,5%.

На сегодняшний день особенно ценны сорта картофеля, которые обладают таким признаком, как многоклубневость. Сорт Захар превосходит по количеству клубней с одного растения сорт-стандарт Спиридон на 23%.

Немаловажно отметить, что в конкурсном сортоиспытании на опытном участке ФГБНУ «ЮжноУральский научно-исследовательский институт

Рис. 1 - Куст растения картофеля сорта Захар

1. Продуктивность и товарность сортов картофеля Спиридон и Захар (в среднем за 2015—2017 гг.)

Сорт Число клубней, шт. Масса клубня, г Продуктивность, г/куст Урожайность, т/га Товарность, %

Спиридон (Ст.) 8,9±1,10 87,9±4,7 772±134 36,7±9 91,3

Захар 11±1,19 93,5±5,5 990±162 46,0±8 93,8

К стандарту (+) +2 +4 +232 +9,3 +2,5

садоводства и картофелеводства» урожайность сорта Захар составляла в среднем за 2007—2009 гг. 29,3 т с 1 га при урожайности стандартного сорта Спиридон 23,2 т с 1 га. Масса товарного клубня варьировала от 79 до 96 г (табл. 2).

2. Продуктивность сортов картофеля Спиридон и Захар (в среднем за 2007—2009 гг.)

Сорт Урожайность, т/га Масса клубня, г

Спиридон (Ст.) Захар 23.2 29.3 74-90 79-96

По результатам нашего исследования содержание крахмала и сухого вещества в клубнях картофеля сорта Захар в среднем за 3 года составляло 15,4% и 22,9%, а по годам варьировало от 14,1 до 16,8% и от 22 до 23,8% соответственно (рис. 2).

крахмалистость сухое вещество г Спиридон ШЗахар

Рис. 2 - Биохимические показатели клубней сортов картофеля Спиридон и Захар (в среднем за 2015-2017 гг.)

За последние десятилетия особо пристальное внимание специалистов по защите растений направлено на исследование вредоносности различных патогенов картофеля [3].

Сорт Захар устойчив к раку картофеля, золотистой и бледной нематоде, фитофторозу картофеля, к кольцевой гнили, парше обыкновенной. Новый сорт восприимчив к ризоктониозу, полевой морщинистой мозаике, скручиванию листьев.

Вывод. Использование в посадках нового среднеспелого сорта картофеля столового назначения Захар позволяет получать в орошаемых условиях степной зоны Оренбургского Предура-лья урожайность не менее 46 т/га с товарностью 93,2%, при условии оптимизации влагообеспечен-ности и минерального питания растений.

Литература

1. Мушинский А.А. Новый высокоурожайный сорт картофеля столового назначения — Мысовский / А.А. Мушинский, Т.Т. Дергилева, Е.В. Аминова [и др.] / Современные тенденции развития науки и технологий: сб. науч. трудов. Белгород, 2015. С. 97-100.

2. Шанина Е.П. Селекция сортов картофеля различного целевого назначения на Среднем Урале: автореф. дисс. ... докт. с.-х. наук. Тюмень, 2012. 32 с.

3. Мушинский А.А., Аминова Е.В., Герасимова Е.В. Подбор сортов картофеля для почвенно-климатических условий степной зоны Южного Урала // Достижения науки и техники АПК. 2017. Т. 31. № 4. С. 51-54.

4. Евдокимова З.З. Создание высокопродуктивных скороспелых сортов картофеля нового поколения, устойчивых к фитофторозу и стрессовым факторам среды // Актуальные проблемы современной индустрии производства картофеля. Чебоксары, 2010. С. 193-198.

5. Яшина И.М. Значение сорта в современных технологиях производства картофеля // Актуальные проблемы современной индустрии производства картофеля. Чебоксары, 2010. С. 41-44.

6. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. 4-е изд. М.: Колос, 1979. 416 с.

7. Методика исследований по культуре картофеля / Под ред. Н.С. Бацанова. М., 1967. 264 с.

Влияние природных регуляторов роста на урожайность и качество белокочанной капусты

А.Б. Малхасян, д.с.-х.н., профессор, И.Н. Павлов, к.б.н., ФГБОУ ВО Великолукская ГСХА

Капуста белокочанная является ведущей овощной культурой. В 2017 г. в Российской Федерации под этой культурой было занято 109,1 тыс. га площадей, из них в крестьянских фермерских хозяйствах и сельскохозяйственных организациях выращивали 29,9 тыс. га [1].

Более значимые объёмы белокочанной капусты получают из сортов и гибридов поздней группы спелости. Обеспечение населения свежей белокочанной капустой на протяжении всего года позволяет решать задачу круглогодового снабжения населения свежей продукцией [2, 3].

Известно, что белокочанная капуста позднеспелых сортов требовательна к плодородию почвы и хорошо отзывчива к минеральному питанию, одна-

ко для получения высоких урожаев, качественной продукции в технологии возделывания применяют природные регуляторы роста и биологически активные вещества [4].

В связи с этим актуальным является изучение влияния природных препаратов Гумат+7 и Гумэл Люкс и выявление более эффективного из них, ускоряющего ростовые процессы, формирование урожая белокочанной капусты и повышающего качество продукции.

Целью нашего исследования явилось изучение влияния природных препаратов Гумат+7 и Гумэл Люкс на рост, развитие, формирование урожая и качество продукции сортов белокочанной капусты.

Материал и методы исследования. Полевые опыты закладывались в 2016—2017 гг. на опытном поле ФГБОУ ВО «Великолукская ГСХА» и проводились по общепринятым методикам [5—7].

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.