CC BY
129
молоке жира и белка, наблюдаемое в марте и апреле месяцах у коров всех внутрипо-родных типов, вероятнее всего обусловлено несбалансированностью рационов коров по общей питательности и уровню протеина в конце стойлового периода. Максимальное количество лактозы в молоке по всем типам животных приходится на весенне-летний период (май-июль).
Обобщая данные можно отметить, что характер сезонных изменений состава молока у животных каждого производственного типа неодинаков. Интенсивность обменных процессов в организме животных, а в связи с этим и состав молока изменяются по месяцам года под воздействием как кормления, так и ряда других средовых факторов, являющихся сезонными: изменений солнечной инсоляции, температуры окружающего воздуха и др.
Результаты исследований свидетельствуют, что у животных молочно-мясного типа состав молока менее изменчив в течение года, оно характеризуется высокотехнологическими показателями и соответствует
требуемым стандартам молокоперерабатывающих предприятий.
Библиографический список
1. Эйснер Ф.Ф. Теория и практика племенного дела в скотоводстве. - К.: Урожай, 1981. - 190 с.
2. Барышникова К.В., Ефименко Л.П. Симментальский скот Саратовской области и методы его совершенствования. - Саратов, 1991. - 71 с.
3. Довганюк Н.Г. Производство молока. Справочник // Научно-техн. Бюллет. - Харьков, 1976. - №17. - С. 403-452.
4. Колесник Н.Н. Методика определения типов конституции животных // Животноводство. - 1960. - №3. - С. 9.
5. Колышкина Н.С. Селекция молочномясного скота. - М.: Колос, 1970. - С. 128165.
6. Эйснер Ф.Ф. Подоба Б.Е., Дасюк О.П. Методика подбора в закрытом стаде при сохранении локальных пород. - Харьков. -1975. - №12. - С. 12-15.
УДК 636.087.74
новый пробиотик «витафорт» в рационах телят
Башаров Алмаз Агиянович, аспирант Нугуманов Гияз Олегович, аспирант
Хазиахметов Фаил Сабирянович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры «Кормление животных и физиология»
ФГОУ ВПО «Башкирский государственный аграрный университет»
450001, г. Уфа, 50-летия Октября, 34 E-mail:[email protected]
Ключевые слова: пробиотики, дозы, телята, поросята, прирост живой массы, сохранность, резистентность организма.
Изучено влияние разных доз пробиотика «Витафорт» на рост и развитие телят. Установлено, что оптимальной дозой является 0,1 мл (из расчета 108 КОЕ) пробиотика «Витафорт» на 10 кг живой массы телят.
сто традиционных антибиотиков.
Пробиотики - препараты, содержа-
Новым направлением в зоотехнической науке является широкое использова-
щие живые микроорганизмы, относящиеся ние и изучение новых кормовых добавок - ^ гг- / “I
препаратов пробиотического действия вме- к "ормаль"ой, «.изиыюжчески и эв°люци-
онно обоснованной флоре кишечного трак-
Таблица 1
Показатели роста и развития телят при использовании разных доз пробиотика «Вита-форт»
Показатель Группа
контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная
Живая масса, кг
В начале опыта 42,2±0,72 42,65±1,06 42,2±0,94 42,6±0,55
В конце опыта 83,70±1,06 85,30±1,23 88,1±1,55* 87,25±0,90*
Абсолютный прирост, кг 41,50±0,63 42,65±0,41 45,90±0,71*** 44,65±0,63**
Среднесуточный прирост, г 684,8±10,36 703,8±6,74 757,4±11,72*** 736,8±11,03**
К контролю, % 100 102,8 110,6 107,6
Достоверность разницы:
* при Р <0,05; ** - Р <0,01; *** - Р <0,001 по отношению к контролю.
та (ацидофилин сухой, бифидобактерин, сактобактерин, биосан, лактацид, иммунобак, пропиовит, пропиоцид, СБА - бифидобактерии, молочнокислый стрептококк и ацидофильная палочка, молочная кислота, пробиоцел и др.). Они положительно влияют на организм хозяина, способствуют восстановлению пищеварения, биологического статуса, иммунного ответа, повышают эффективность вакцинаций. При их применении снижаются заболеваемость, количество фармакологических обработок и связанные с ними материальные издержки. Многие из предлагаемых в настоящее время на ветеринарном рынке препаратов рекламируют как пробиотики. они различны по составу, качеству, фармакологической направленности действия, показаниям к применению [1, 2, 3, 5].
Нами были проведены испытания эффективности действия пробиотика нового поколения серии «Витафорт», приготовленного из антагонистических бактерий Bacillus subtilis 11 B, на интенсивность роста и развития телят молочного периода в условиях Уральского молочно-товарного комплекса ООО «Агрофирма Байрамгул» Учалинского района Республики Башкортостан. Подбор телят в группы были осуществлены по общепринятым методикам (с учетом возраста, живой массы, происхождения) в количестве 10 голов в каждой. Кормление телят во всех
группах было одинаковое и осуществлялось по схемам кормления кормами, определенными по их фактической питательности с учетом детализированных норм кормления [4]. Отличие было лишь в том, что опытным группам дополнительно скармливали изучаемые нами пробиотики, которые растворяли в молочных кормах и задавали обычно в утренние часы кормления в течение 5-7 дней с последующими циклами с перерывом в одну неделю. Дозу введения пробиотика в рационы телят устанавливали, исходя из концентрации бактерий штамма Bacillus subtilis 11B в расчете 108 КОЕ на 10 кг живой массы (2 опытная), которое содержалось в
0,1 мл жидкой суспензии. В 1 и 3 опытных группах дозу определяли, соответственно, из расчета 5-кратно уменьшенной (2*107 КОЕ) и увеличенной (5*108 КОЕ) от оптимального уровня. Результаты первого опыта выращивания телят с пробиотиком «Витафорт» представлены в табл. 1.
сравнительный анализ показателей изменения живой массы телят в подопытных группах показал, что использование нового пробиотика «Витафорт» в их рационах оказало позитивное влияние на интенсивность обменных процессов, роста и развития телят. В результате живая масса телят в опытных группах составила: в 1 опытной - 85,3 кг, во 2 опытной - 88,1 (Р<0,05), в 3 опытной - 87,25 кг (Р<0,05) против 83,7 кг в
Показатели иммунной резистентности крови телят
Таблица 2
Показатель Группа
контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная
Фагоцитоз 72,95±4,0 75,28±2,33 74,67±2,19 78,67±0,33
^ А 4,04±1,41 4,43±0,19 4,87±0,41 4,77±0,23
^ м 3,00±0,38 3,40±0,25 2,73±0,44 3,87±0,26
^ G 21,53±1,25 18,80±0,99 18,30±1,29 19,20±0,99
^ Е общий 33,67±8,76 59,0±8,19 52,0±6,03 57,67±14,68
контроле. Среднесуточный прирост телят во 2 и 3 опытных группах был достоверно выше на 10,6 -7,6% соответственно.
Данные изменения интенсивности роста телят и их обменных процессов согласовывались с биохимическими показателями крови. Использование пробиотика в разных дозах способствовало увеличению некоторых важных для организма компонентов крови. А именно: происходило увеличение концентрации гемоглобина в среднем на - 2,3...6,5%, количества лейкоцитов - 2,015,3%. Также в белковом обмене сыворотки крови опытных телят происходило повышение количества общего белка на 3,9...6,2%. При этом в коэффициентах соотношения альбуминов к глобулинам наблюдалось увеличение альбуминов, что подтверждалось достоверным (Р<0,05) увеличением этой фракции белка крови в 1 опытной на 5,7%, во 2 опытной на 6,9%.
Более того, используемые пробиотики, стимулируя в организме телят биологически активные компоненты неспецифической резистентности, способствовали нормализации физиологических функций, уменьшая токсическое и дегидратационое влияние патогенных бактерий, оказывая положительное действие на иммунный статус через гуморальные и клеточные факторы (табл. 2).
В результате исследований было установлено, что фагоцитарная реакция в сыворотке крови опытных групп протекала более интенсивно, что означало высокую ответную реакцию организма на проникновение инфекционных агентов. Так, превышение фагоцитарной активности в 1 опытной было
на 3,2%, во 2 опытной - на 2,3%, и в 3 опытной - на 7,7%, об этом свидетельствовали повышенные показатели иммуноглобулинов класса А. При этом количество иммуноглобулинов ^ G и М в опытных группах было незначительно ниже контрольных значений. В то же время циркулирующие комплексы в опытных группах были относительно ниже (в среднем 0,5-2,6%), чем в контроле, что говорит о снижении воспалительных процессов в организме телят. Повышение резистентности организма телят опытных групп, а также их иммунной активности оказывало непосредственное влияние на их жизнеспособность, что подтверждалось повышением сохранности в 1 опытной на 10%, а во 2 и 3 опытных - на 20%, по сравнению со сверстниками в контроле.
Последующие научно-хозяйственные опыты, проведенные на поросятах подсосного периода, поросятах-отьемышах крупно-белой породы свиней при использовании нового пробиотика «Витафорт», также оказывали более продуктивное воздействие, что увеличивало приросты живой массы на 5-12%, повышало конверсию корма, сохранность поросят в период исследования.
Таким образом, полученные данные свидетельствуют, что использование нового пробиотика «Витафорт» в дозе 0,1 мл (2 опытная) на 10 кг живой массы теленка дало наиболее эффективный результат при выращивании телят: их лучший рост и развитие, увеличение приростов живой массы, снижение заболеваемости и отхода телят в молочный период.
Библиографический список
1. Даугалиева, Э.Х. Иммунный статус и пути его коррекции при гельминтозах сельскохозяйственных животных /Э.Х. Даугалиева, В.В. Филиппов. - М.: Агропромиз-дат, 1991. - 188 с.
2. Диетические корма, ароматические и вкусовые добавки при выращивании молодняка с.-х. животных: практическое руководство /Ф.С. Хазиахметов и др. - Уфа: Мир печати, 2006. - 36 с.
3. Елинов Н. П. Основы биотехнологии. СПБ: Наука, 1995. - 168 с.
4. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / Под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова. - Москва, 2003. - 456 с.
5. Тараканов, Б.В. Влияние продуцента микроцина типа В на телят / Б.В. Тараканов, Т.А. Николичева, В.В. Алешин, Н.М. Ком-кова //Ветеринария. - 2005. - №6. - С. 20-23.
УДК: 636.082:636.088.31 : 636.221.28.082.13
генетические маркеры и их связь с продуктивностью животных русской комолой породы
Габидулин Вячеслав Михайлович, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник отдела разведения мясного скота
ГНУ Всероссийский НИИ мясного скотоводства Россельхозакадемии
460000 г. Оренбург, ул. 9 Января, 29
тел. 8(3532) 77-63-75, E-mail: [email protected]
Ключевые слова: русская комолая, генеалогические линии, аллель, продуктивность
Гематологические линии русской комолой породы отличаются между собой по антигенному составу крови. Влияние аллелей эритроцитарных антигенных систем в-покуса на живую массу коров равно 3,7±2,00%, на их потомство в восьмимесячном возрасте - 4,8±2,38%.
В России в результате воспроизводительного скрещивания калмыцкой и абер-дин-ангусской пород создана новая мясная порода - русская комолая. При этом реализована главная задача - получены животные, отличающиеся от исходных пород более высокой продуктивностью, сочетающие в себе приспособленность к степной зоне калмыцкого скота с превосходными мясными качествами абердин - ангусов.
Единственным оригинатором новой мясной породы является ОАО «Племенной завод им. Парижской Коммуны» Волгоградской области.
Русская комолая порода имеет четкую генеалогическую структуру и состоит из семи заводских линий и родственных групп [1].
Цель нашего исследования заключалась в изучении генофонда, структуры стада по иммуногенетическим показателям и влияния быков-производителей на продуктивные качества животных.
Нами определен антигенный состав групп крови у быков-производителей, коров, телок и бычков в ОАО «Племенной завод им. Парижской Коммуны» Волгоградской области. Установлено, что в наиболее полиаллельной 13-системе генеалогические линии и родственные группы в основном характеризуются определенными группами аллелей. Так, у животных линий Байкала 2757 НКМ-28 общий аллель (у 47 потомков и 46 коров) был у быков Браслета 7919, Барона 5075, Бутона 1799, Брикета 3223, тогда как у производителя Бурана 7005 (у 72 по-
