Научная статья на тему 'Новые специализированные заводские типы свиней на Алтае и их продуктивные качества'

Новые специализированные заводские типы свиней на Алтае и их продуктивные качества Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
126
35
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Текст научной работы на тему «Новые специализированные заводские типы свиней на Алтае и их продуктивные качества»

Таблица 2

Результаты осеменения свинок

Показатель Группа

I И III

Длительность периода от начала выборки свинок в охоте до первой случки, дней 20,8 16,7 17,6

Оплодотворяемость от первого осеменения, % 75,0 85,0 85,0

Длительность периода от начала выборки свинок в охоте до плодотворной случки, дней 25,6 20,4 21,2

Таким образом, результаты исследований не выявили преимущества контакта ремонтных свинок с хряками-пробниками в течение 38 дней в сравнении с 19-дневным периодом.

После первого осеменения опоросилось по группам, соответственно, 15. 17 и 17 свиноматок.

Результаты опоросов выявили более высокое многоплодие у свинок опытных групп (табл. 3).

Таблица 3

Результаты опоросов и выращивания поросят

Группа Много- плодие, гол. Крупно-плод-ность, кг При отъеме в 35 дней

размер гнезда, гол. средняя живая масса, кг в % к I группе

поросёнка гнезда

I 8,8±0,2 1Д1 8,4±0,15 7,8±0,15 65,5±0,9 100,0

II 9,2±0Д 1,23 8,9±0,1 8,1±0,14 72,1±1,1 110,1

III 9,1±0,1 1,21 8,8±0,1 8,2±0,15 72,2±1,3 110,2

Так, многоплодие II и III групп на 0,4 и 0,3 выше, чем в контрольной группе, хотя разница недостоверна (Р < 0,95). По крупноплодное™ не отмечено разницы между группами свинок к отъёму, преимущество по количеству поросят в гнезде сохранилось за опытными группами.

По живой массе гнезда первоопороски II и 111 групп превышали контрольную на 6,6 и 6,7 кг или, соответственно, на 10,1 и 10,2% (Р> 0,95).

Библиографический список

1. Дьяченко Н.Ф. О роли хряков в стиму-

ляции половой функции свинок // Науч. тр. НИИ с.-х. Центральных районов Нечерноземной зоны. 1973. Т. 307. С. 187-193. -

2. Сарычев И.Г., Зеленин И.Т. Влияние

длительности моциона на воспроизводительные способности ремонтных свинок // Зоотехния. 1997. № 12. С. 24-25. « . .

НОВЫЕ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ ЗАВОДСКИЕ ТИПЫ СВИНЕЙ НА АЛТАЕ И ИХ ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА

... Д ...- !

С.И. Кулигин, Б.Н. Сахно

Свиноводство Алтайского края основано на развитии основной маточной породы крупной белой, которая отличается крепкой конституцией, хорошей приспособляемостью к местным климатическим условиям, обладает хорошими репродуктивными и высокими мясными качествами

(Зеленин И.Т., 1996; Кудрявцев П.А., 1968; Медведева Ж.В., 2004).

На Алтае в 1992 г. апробирован новый заводской тип свиней крупной белой породы АКБ «Катуньский». Поголовье этого типа хорошо приспособлено к климатическим и хозяйственным условиям Сибири.

Матки отличаются исключительно хорошо развитыми молочными железами, высокими воспроизводительными качествами: многоплодие составляет 11,9 поросенка, молочность 62,3 кг, масса гнезда в 2-месячном возрасте - 218 кг, что превышает показатели этой породы в среднем по племенным заводам России и Сибири.

На Алтай были завезены свиньи нового заводского типа НКБ «Новосибирский», апробированного в 1994 г. Животные характеризуются высокими воспроизводительными качествами: многоплодие - 11,6 поросенка, молочность - 60,5 кг, масса гнезда при отъеме - 216,9 кг, скороспелость - 173,2 дня, среднесуточный прирост на откорме - 814 г.

Завезен из Красноярского края новый заводской тип свиней АчКБ «Ачинский». Животные обладают высокими воспроизводительными качествами: многоплодие -11,4 поросенка, молочность - 61,9 кг, масса гнезда при отъеме в 2 месяца - 226,4 кг.

Данные заводские типы свиней крупной белой породы завезены в ЗАО «Совхоз Усть-Калманский». Цель исследований заключается в дальнейшем совершенствовании трех заводских типов крупной белой породы, в определении селекционно-гене-тических параметров продуктивности и выявления наиболее эффективных методов отбора и подбора в стаде свиней.

В соответствии с этим в хозяйстве был проведен научно-производственный опыт при использовании трех заводских типов свиней крупной белой породы при внутри-линейном разведении. Для опыта были подобраны матки^аналоги крупной белой породы по 10 голов в каждой группе, покрывали их хряками тех же типов. Случка была естественная двукратная. Животные ежедневно пользовались активной прогулкой, повторных перекрытий не было. Животные содержались в одном помещении, и кормление их строго осуществлялось по нормам (табл. 1).

Таблица 1

Результаты опоросов маток

Показатель Катуньский тип (I группа) Новосибирский тип (II группа) Ачинский тип (III группа)

Кол-во маток, гол. 10 10 10

Многоплодие, гол. 11,6±1,1 11,410,9 11,910,9

§ (сигма) 3,48 2,84 2,84

Су (степень разнообразия) 29,9 24,2 23,9

Крупноплодность, кг 1,10 1,03 1,08

В 21 день Поросят в гнезде, гол. 10,7+0,8 10,6+0,8 11,110,7

Живая масса, кг поросенка 5,4 5,4 5,1

гнезда 58,2±0,7 56,8±0,6 56,4±0.8

5 2,21 1,90 2,53

с,. 3,8 3,3 4,5

В 60 день Поросят в гнезде, гол. 10,2±0,4 10,2±0,5 10,410,5

Живая масса, кг поросенка 18,8 18,7 18,4

гнезда 192,3+6,9 190,8±5,9 191,416,6

5 21,8 18,6 20,9

с% 11,3 9,8 10,9

Сохранность поросят, % 87,9 89,4 87,5

Показатели продуктивности по многоплодию, молочности и живой массе гнезда в 60 дней соответствуют требованиям целевого стандарта и соответственно составили 11,4-11,9 поросенка, 56,4-58,2 кг, 190,8-192,8 кг. Однако следует отметить высокое многоплодие маток Ачинского

типа (11,9 гол.), молочность и массу гнезда в 60 дней маток Катуньского типа (58,2 и 192,3 кг).

При достижении живой массы 30 кг молодняк был поставлен на контрольный откорм по 20 голов из группы (табл. 2).

Таблица 2

Откормочные показатели молодняка свиней

Показатель -0-. Л Г руппа

I II III

Кол-во подсвинков, гол. 20 20 20

При постановке на откорм возраст, дней 89,3 89,8 91,6

масса, кг 30,6 31,8 29,4

При снятии с откорма возраст, дней 192,1 190,5 193,6

масса, кг 100,0 100,5 100,2

Возраст достижения массы 100 кг, дней 192,1 190,1 193

Среднесуточный прирост, г М±ш 675±6,5 680±6,8 632±7,5

5 28,9 30,3 33,6

сУ 4,28 4,45 4,91

Затраты корма на 1 кг прироста к.ед. м 3,82 3,77 3,76

Толщина шпика над 6-7 грудными позвонками, мм М±ш 27,1 ±0,42 27,0±0,40 28,4±0,38

6 1,9 1,9 1,7

сУ 7,0 7,0 6,2

Контрольный откорм подсвинков до живой массы 100 кг выявил вполне удовлетворительную энергию роста у животных изучаемых заводских типов, по среднесуточному приросту' при откорме до живой массы 100 кг потомки III группы несколько превосходили сверстников сравниваемых групп. Аналогичные показатели сложились и в отношении скороспелости

животных и затрат корма на единицу прироста живой массы в сутки.

Толщина шпика несколько преобладала у подсвинков Ачинского типа соответственно на 4,9-5,1% (р < 0,05) по сравнению со сверстниками I и II групп.

Результаты убоя молодняка свиней приведены в таблице 3.

Т аблица 3

Результаты убоя подсвинков

Показатель Группа

I II III

Кол-во подсвинков, гол. 5 5 5

Предубойная масса, кг 101,2 100,7 101,1

Масса туши, кг 64,7 64,6 62,4

Убойный выход туши, % 63,9 64,2 61,7

Длина туши, см М±ш 96,8±0,89 97,2±0,71 96,2±0,67

6 2,0 1,6 1,5

Су 2,06 1,65 1.6

Средняя толщина шпика по всей длине туловища (в 3-х точках), мм М±т 27,4±0,93 27,0+0,85 27,9+0,98

5 2,1 1,9 2,2

Су 7,7 7,0 7,6

Масса задней трети лолутуши, кг М±т 10,7±0,63 10,9+0,64 10,6+0,58

5 1,4 1,4 1,3

Су 13,1 12,8 12,3

Площадь «мышечного глазка», см2 М±т 32,2±0,98 32,7±1,07 32,1 ± 1 >07

6 2,2 2,4 2,4

Су 6,8 7,3 7,5

Морфологический состав туши, % мясо 57,75 57,90 56,85

сало 31,22 31,05 31,60

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

кости 11,03 11,05 11,55

Потомки Новосибирского типа имели выше показатели по убойному выходу туши (64,2% против 63,9) и 61,7% у сверстников I и Ш групп. В сравнении с животными I и II групп у них была длиннее туша на 0,4-1,0 см, масса задней трети полутуши на 0,2-0,3 кг, площадь «мышечного глазка» - на 0,5-1,6 см2, во всех случаях разница недостоверна (Р > 0,05).

Морфологический состав туш подопытных животных в основном соответствовал промерам шпика. По выходу мяса чистопородные потомки Новосибирского типа превосходили сверстников Катуньского и Ачинских типов на 0,15 и 1,05%, сала у них было меньше на 0,17 и 0,55%.

Наши исследования показали, что многоплодие маток имеет довольно высокую положительную корреляцию с количеством поросят в гнезде при отъеме (т — +0,37, +0,41, +0,34). Масса гнезда при отъеме поросят в 2 мес. связана положительными корреляциями с молочностью маток (т = +0,63, +0,71, +0,64). По откормочным

признакам найдены высокие коэффициенты корреляции между скороспелостью и среднесуточным приростом (т= -0,68, -0,77, -0,72), между скороспелостью и затратами кормов у потомков II и III групп (т = +0,33, +0,37). Между откормочными и мясными качествами коэффициенты корреляции были незначительны, а длина туши и толщина шпика у сверстников П группы оказались в высокой степени взаимосвязаны (т = -0,36).

Таким образом, на основании проведенных исследований вновь созданных заводских типов племенным хозяйствам края для ускорения селекционного процесса рекомендуется использовать генетический потенциал животных созданных заводских типов. Учитывая особенности воспроизводительных и откормочных качеств потомков, предлагается Катуньских и Ачинских животных использовать в качестве материнской, а Новосибирских - в качестве отцовской линии.

ХАРАКТЕРИСТИКА НЕКОТОРЫХ ПРИЗНАКОВ КРАСНОГО СТЕПНОГО СКОТА ПРИ ПОДСОСЕ Т.В. Куренинова

Красная степная порода крупного рогатого скота является одной из распространенных и лучших отечественных молочных пород.

В настоящее время красная степная порода, являясь одной из плановых, занимает 25% от общего поголовья скота в общественном животноводстве Алтайского края. По численности после симментальского и черно-пестрого скота она занимает третье место, распространена в 7 степных районах края.

Животные этой породы характеризуются хорошей приспособленностью к местным степным условиям Кулунды, выносливы, имеют достаточно удовлетворительную молочную продуктивность, хорошо оплачивают корм продукцией, однако жирномолочность алтайских красных

степных коров в массе своей находится на низком уровне.

Исследования проводятся в государственном племенном заводе «Победа» Ку-лундинского района, После отела в течение первых 10 дней жизни телят содержат в индивидуальных клетках с потреблением молозива непосредственно из вымени ко-ров-матерей 3 раза в сутки. В хозяйстве осуществляется режимный подсос телят у 1-й группы, а 2-я группа находится в индивидуальных клетках и на индивидуальном обслуживании. Телят под коровами-кормилицами выращивают в 2-3 тура.

^ , Были взяты основные промеры у опыт-

ных телят в 2-месячном возрасте (табл. 1).

Из анализа данных показателей следует, что телята 2 группы практически по всем основным промерам имеют превосходство.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.