CC BY
59
УДК 636.4.082.2
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ПОРОДООБРАЗОВАТЕЛЬНОМ ПРОЦЕССЕ В СВИНОВОДСТВЕ МЕТОДОВ КЛАССИЧЕСКОЙ И МАРКЕРНОЙ СЕЛЕКЦИИ
Н. А. ЛОБАН
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству», г. Жодино, Минская обл., Республика Беларусь, 222160
(Поступила в редакцию 04.01.2015)
Введение. Свиноводство в Республике Беларусь - важнейшая отрасль животноводства, полностью обеспечивающая население высококачественной свининой и продуктами ее переработки и имеющая экспортный потенциал на 1-1,5 млрд. долларов.
Основное производство свинины до 85 % осуществляется на 107 промышленных комплексах различной мощности. Для ее увеличения до 500 тыс. тонн в 2015 и 600 тыс. тонн в 2020 г г., начиная с 2007 г. и в настоящее время, согласно Постановлению Совета Министров Республики Беларусь от 8 августа 2014 года № 773, осуществляется реконструкция части эксплуатируемых комплексов и строительство 40 новых с участием зарубежных инвесторов [2, 9]. В связи со значительным планируемым увеличением мощности новых комплексов и расширением площадей реконструируемых возникла проблема в обеспечении полной потребности их в ремонтных (чистопородных и родительских - Б-1) свинках. Разводимые в республике материнские породы свиней: крупная белая, белорусская черно-пестрая по ряду причин (недостаточное количество племенных ферм и не соответствующий мировым аналогам уровень воспроизводительных признаков) не в состоянии решить эту проблему. Ежегодная потребность работающих промышленных свинокомплексов в ремонтных свинках составляет 55 тыс. голов, а с учетом ввода в эксплуатацию новых и расширения производственных площадей реконструируемых она увеличивается до 120 тыс. голов [1-3].
В этой связи возникла необходимость в создании новой материнской породы свиней, отличающейся высокими показателями воспроизводительных признаков, адаптационными способностями, пригодностью к использованию в жестких условиях промышленной технологии, спосо-
бную обеспечить импортозамещение и использование в качестве материнской основы для получения родительской свинки F-1, заводского типа и резистентного гибридного молодняка в промышленном свиноводстве. Это особенно актуально в условиях обострения инфекционных заболеваний и ограничений на импорт племенных животных [4-7].
Решение этих задач и проблемы в целом будет способствовать концептуальному развитию учения о разведении, воспроизводстве и генетике свиней на современном этапе интенсификации свиноводства.
Цель работы - разработать комплексную систему по использованию общепринятых селекционных методов и приемов в сочетании с принципиально новыми в оценке развития продуктивных качеств и генетического потенциала животных, оптимизировать методы и схемы отбора и подбора на породно-линейном уровне для устойчивой реализации эффекта гетерозиса и интенсификации породообразовательного процесса.
Материал и методика исследований. Для изучения эффективности комплексной системы методов классической и маркерной селекции в породообразовательном процессе нами проведены исследования в период с 1988 по 2014 годы в базовых хозяйствах: СГЦ «Заднепровс-кий» Витебской, «Заречье» Гомельской, СГЦ «Западный» Брестской, СГЦ «Василишки» Гродненской, СГЦ «Вихра» Могилевской, СГЦ «Белая Русь» Минской областей, в племзаводах: «Тимоново», «Индустрия», «Реконструктор», «Нача», «Порплище», «Насовичи», «Ленино», Гродненской КИСС, промышленных комплексах: «Сож», «Нарцизово», «Юбилейный», «Заря», «Дражно», «Южный», «Советская Белоруссия», «Борисовский», ГП «ЖодиноАгроПлемЭлита», республиканской и областных КИСС, 4 областных станциях искусственного осеменения и мясокомбинатах.
Объектом исследований были свиньи пород: крупной белой (КБ), белорусской черно-пестрой (БЧ), белорусской мясной (БМ), ландрас (Л), дюрок (Д), йоркшир (Й), дюрок (Д), а также двух- и трехпородный помесный молодняк, полученный с участием этих пород.
Методологической основой послужил селекционный кластер методов, способов и приемов оценки, отбора и подбора, включающий оценку ремонтного молодняка, хряков и маток по продуктивности и генотипу методом контрольного откорма, а также проводился скрининг по 11 генным маркерам и изучался характер ассоциаций их полиморфных генотипов с продуктивными признаками.
Результаты исследований и их обсуждение. Методы формирования воспроизводительных качеств свиноматок. При выведении селекцион-
ных стад белорусской крупной белой породы и заводского мясного типа «Днепробугский» проводили следующие селекционные приемы: выявление высокопродуктивных маток, индивидуальный гомогенный подбор, внутрилинейное разведение и кроссы линий. При этом учитывались результаты оценки племенных животных по маркерным генам, ассоциированным с воспроизводительными признаками, оценка маток по селекционным индексам, позволяющим выявить желательные генотипы.
Оценка продуктивности животных в 10 поколениях показывает, что свиноматки белорусской крупной белой породы отличаются высокими репродуктивными качествами (табл. 1).
Т а б л и ц а 1. Оценка эффективности селекции маток белорусской крупной белой породы по репродуктивным качествам в поколених
Поколения Количество маток Многоплодие, гол. Молочность, кг Количество отнятых поросят Масса гнезда при отъеме, кг Сохранность, %
Fi 2008 10,5±0,09 50,5±0,31 8,2±0,45 147,6±0,65 78,1
F2 2560 10,7±0,07 50,5±0,35 8,4±0,60 152,7±0,69 78,5
F3 2889 10,8±0,09 50,5±0,42 8,6±0,45 155,8±0,59 81,1
F4 2903 11,0±0,07 51,0±0,30 9,1±0,47 160,1±0,61 82,7
F5 2980 11,3±0,05 50,8±0,45 9,2±0,71 163,8±0,73 81,4
F6 2805 11,6±0,09 52,0±0,029 9,7±0,55 170,7±0,67 83,6
F7 2780 11,73±0,07 53,9±0,39 9,8±0,39 175,5±0,79 83,5
Апробация Fs 2081 11,85± 0,11*** 55,1± 0,35** 10,1± 0,65** 179,8± 0,56*** 83,9
F9 2095 11,91±0,19 57,7±0,31 10,3±0,47 181,9±0,62 86,4
F10 2158 12,10± 59,0± 10,7± 185,5± 88,4
0,09*** 0,30*** 0,85*** 0,81***
Эффект селекции, % 15,23 16,8 30,5 25,7 9,6
Основным селекционируемым признаком создаваемой материнской породы среди показателей воспроизводительных качеств, по которому отмечался устойчивый и достоверный рост как в поколениях, так и к исходным показателям является многоплодие - БКБ-1 на 2,0 поросенка, или 19,0 % (Р> 0,001).
Установлено повышение эффекта селекции от F1 к F 10 и по другим показателям: молочности - на 8,5 кг, или 16,8 % (Р> 0,001), количеству отнятых поросят - 2,5 гол., или 30,5 %, массы гнезда при отъеме -37,9 кг, или 25,7 %. При этом сохранность поросят от рождения до отъема повысилась на 7,5 п. п.: с 78,1 до 85,6 %.
Эффективность селекции ремонтного молодняка. Важнейшим
моментом в породообразовательном процессе является оценка и отбор племенного молодняка по параметрам собственного развития и экстерьера при достижении живой массы 100 кг (табл. 2).
Т а б л и ц а 2. Оценка племенного молодняка БКБ породы в динамике поколений
Хрячки Свинки
Поко- оценено, гол. возраст достиже- толщина оценено, гол. возраст достиже- толщина
ления ния шпика, ния шпика,
100 кг, дн. мм 100 кг, дн. мм
Fi 395 201,7±1,89 30,5±0,27 3480 217,5±0,71 29,8±0,35
F2 428 196,7±2,21 28,9±0,40 3890 210,0±0,45 27,5±0,23
F3 540 194,9±2,54 27,1±0,38 3965 208,8±0,55 27,1±0,19
F4 480 192,7±1,98 26,9±0,32 4019 207,7±0,68 26,9±0,31
F5 409 191,8±2,51 26,7±0,2 4093 206,5±0,71 26,5±0,21
F6 511 183,6±1,52 25,8±0,34 3737 204,4±0,82 26,1±0,21
F7 616 180,5±1,20 25,4±0,34 4135 201,2±0,83 25,8±0,26
Fs 745 178,1±0,98 24,7±0,29 4560 198,6±0,65 25,1±0.19
F9 760 175,3±0,1,75 23,6±0,31 4289 195,3±0,59 25,0±0,27
F10 690 170,3±0,2,76** 22,1±0,30*** 3950 190,2±0,98*** 24,5±0,31***
Эффект селекции, % 12,7 38,0 14,4 21,6
При оценке ремонтных хрячков и свинок в базовых хозяйствах установлена достоверная закономерность улучшения тестируемых показателей в поколениях по отношению к Fl: снижение возраста достижения живой массы 100 кг сократилось у хрячков и свинок на 31,4 и 27,3 дней, или на 18,4-14,4 % (Р>0,001). Аналогично значительно и достоверно снизилась толщина шпика: на 8,4-5,5 мм, или на 35,822,4 % (Р> 0,001) по хрячкам и свинкам.
Методы повышения откормочных и мясных признаков продуктивности. При формировании показателей откормочных и мясных признаков белорусской крупной белой породы применен комбинированный метод селекции путем оценки собственной продуктивности ремонтного молодняка, хряков и маток по откормочным качествам потомков с использованием селекционных индексов и методов маркерной селекции.
Показатели откормочных качеств достоверно изменились (табл. 3): по повышению среднесуточных приростов живой массы откормочного
204
молодняка - на 117 г, или 16,4 % (Р>0,001), при снижении возраста достижения живой массы - на 33 дня, или на 19,4 % (Р>0,001), и затрат корма - на 0,5 к. ед., или на 16,4 % (Р>0,001).
Т а б л и ц а 3. Изменение показателей откормочных качеств в процессе селекции
Поколения Голов Возраст достижения живой массы 100 кг, дн. Среднесуточный прирост, г Затраты корма, к. ед.
Fi 157 203±3,39 713±7,92 3,55±0,05
F2 160 190±2,9 719±6,90 3,73±0,05
F3 188 188±3,17 700±5,47 3,53±0,03
F4 368 186±3,69 710±6,43 3,52±0,02
F5 251 184±3,83 720±9,59 3,51±0,03
F6 257 183±3,51 727±6,97 3,47±0,02
F7 358 180±2,65 769±5,67 3,37±0,02
Fs 436 177±2,17 785±4,10х 3,27±0,02
F9 392 174±3,11 805±3,70 3,17±0,03
F10 190 170±1,90*** 830±7,81*** 3,05±0,05***
Эффект селекции Fio к Fi, % 19,4 16,4 16,4
В сравнении с первым поколением получены значительные результаты роста мясных качеств молодняка: длина туши увеличилась на 5,4 см, или 5,8 % (Р>0,001), толщина шпика уменьшилась на 4,0 мм, или 17,0 % (Р>0,001), масса задней трети повысилась на 1,65 кг, или 15,9 % (Р>0,001), содержание мяса в туше - на 8,5 п. п. (табл. 4).
Т а б л и ц а 4. Изменение показателей мясной продуктивности в процессе селекции
Поколения Количество, гол. Длина туши, см Толщина шпика, мм Масса задней трети полутуши, кг Содержание мяса, %
Fi 114 93,7±0,31 27,5±0,64 10,35±0,06 54,5
F2 160 95,0±0,38 27,3±0,33 10,88±0,36 54,7
F3 188 95,7±0,34 27,1±0,51 10,93±0,09 55,1
F4 368 96,3±0,52 27,0±0,18 10,91±0,07 55,9
F5 251 96,6±0,43 26,7±0,30 11,01±0,09 56,5
F6 257 97,0±0,53 26,6±0,29 11,01±0,08 58,2
F7 310 97,3±0,41 25,9±0,24 11,03±0,12 58,9
Fs 336 97,5±0,33 25,6±0,18 11,5±0,07 59,5
F9 308 98,6±0,23 24,6±0,20 11,8±0,09 60,3
Fio 290 99,1±0,39*** 23,5±0,41*** 12,0±0,08*** 61,5'"
Эффект селекции Fi0 к Fi, % 5,8 17,0 15,9 7,0 п.п.
Использование БКБ породы в системе разведения для получения родительской свинки ¥-1 и выведения заводского типа «Днепробугс-кий». Проведены комплексные исследования и установлены оптимальные варианты скрещивания для получения родительской свинки, используемые как терминальные материнские формы в системе промышленной гибридизации (табл. 5).
Т а б л и ц а 5. Уровень продуктивности различных вариантов создания родительской свинки
Показатели БКБхБКБ Продуктивности родительской свинки
БКБхЙ БКБхБМ БКБхЛ
Количество опоросов 6338 2870 1285 2940
Многоплодие, гол. 11,9± 0,08 12,2± 0,10** 12,0± 0,21 12,1± 0,11*
Продолжительность использования, опоросов 3,5 4,5 4,0 3,8
Прижизненная плодовитость, гол. 41,7 54,9 48,0 46,0
Количество отъемных поросят, гол. 10,2±0,06 10,9±0,09** 10,8±0,17 10,7±0,09*
Сохранность, % 85,7±0,05 89,3±0,07** 90,0±0,10* 88,4±0,08
Количество молодняка, гол. 6680 2560 740 850
Возраст достижения массы 100 кг, дн. 175±1,1 166±1,4*** 170±2,1 169±1,8**
Среднесуточный прирост, г 750±3,5 828±3,7*** 805±4,1* 817±4,8**
Конверсия корма, кг 3,3± 0,02 2,9± 0,03*** 3,2± 0,04 3,0± 0,03*
Толщина шпика, мм 24±0,11 21±0,13** 22±0,15 19±0,14***
Убойный выход на 100 кг, % 67±0,07 69±0,09* 68±0,10 70±0,08***
Содержание мяса в туше, % 60,5±0,10 62±0,12* 61±0,17 62,5±0,13**
Валовой доход от свиноматки в год, у. е. 7876,5 8416,9 8339,8 8262,5
Отклонения +,- к БКБ 540,4 463,3 386,0
В результате комплексных исследований установлены оптимальные варианты скрещивании маток БКБ с хряками БМ, Й и Л породами для получения родительской свинки Б-1 (БКБхЙ,БКБхБМ,БКБхЛ), у которых реализуется эффект гетерозиса к контрольной группе - БКБ: по многоплодию - на 0,2-0,3 гол. (Р>0,05; 0,01); количеству отъемных поросят - на 0,5-0,7 гол. (Р>0,05; 0,01); сохранности - на 2,7-4,7 % (Р>0,05; 0,01); возрасту достижения молодняком живой массы 100 кг -на 5-9 дн. (Р>0,01; 0,001); среднесуточным приростам - на 55-78 г
(Р>0,05;0,01); конверсии корма - на 0,1-0,4 кг (Р>0,05; 0,001); толщине шпика - на 2-5 мм (Р>0,01;0,01); и содержания мяса в туше - на 0,52,0 п. п. (Р>0,05; 0,01). От родительских свинок производится за год больше валовой продукции выращивания на 386-540 у. е. и они обеспечивают 85 % импортозамещения терминальных материнских форм (120 тыс. гол. в год на сумму 110 тыс. у. е.).
Основным методом выведения нового заводского типа «Днепробу-гский» является поглотительное скрещивание животных крупной белой породы и йоркшир с последующей комплексной оценкой по развитию, продуктивности и резистентности.
Апробировано 50 хряков и 500 маток с продуктивностью: многоплодие - 11,8 поросят, молочность - 62,1 кг. При оценке по собственной продуктивности хрячков и свинок возраст достижения 100 кг, среднесуточный прирост, длина туловища и толщина шпика составили: 148,6 и 165,1 дней, 673 и 606 г, 119,4 и 118,9 см, 10,5 и 12,3 мм соответственно.
На контрольном откорме в среднем по 132 подсвинкам возраст достижения живой массы 100 кг составил 166 дней, среднесуточный прирост - 883 г. При оценке мясных качеств установлены следующие показатели: длина туши - 98,4 см, толщина шпика - 21 мм, масса задней трети полутуши - 11,17 кг и выход мяса в туше - 62,5 %.
Экономическая эффективность использования комплексной системы породообразовательного процесса в свиноводстве. Прямой экономический эффект от использования высокопродуктивных маток БКБ породы составляет 315 тыс. рублей на 1 голову в год (в ценах на 1.01.2114 г.), а с учетом того, что в Республике Беларусь используется 55890 свиноматок белорусской крупной белой породы, годовой экономический эффект составляет 17,6 млрд. рублей, или 1,9 млн. долларов. За период с 2007 по 2014 гг. выращено для саморемонта 560000 гол., и продано в свиноводческие хозяйства 47800 гол. племенного молодняка БКБ породы, что составило экономию 50 млн. долларов.
Создана племенная база заводского типа «Днепробугский» в 6 нуклеусах и СГЦ численностью 200 хряков и 2500 свиноматок, от которых выращено и реализовано 5750 голов племенного молодняка (1580 хрячков и 4170 свинок), что составило 5,8 миллионов долларов экономии по импортозамещению[7, 8].
Заключение. Использование комплексной системы или селекционного кластера методов классической и маркерной селекции позволила значительно (в 2-3 раза) ускорить эффект селекции продуктивных признаков свиней в поколениях, сформировать новую генеалоги-
ческую структуру и заводские популяции высокопродуктивных животных. Это позволило разработать новую концепцию породообразова-тельного процесса в свиноводстве и в короткий исторический период создать и успешно апробировать три селекционных достижения: заводские типы «Заднепровский», «Днепробугский» и белорусскую крупную белую породу.
Данные генотипы активно используются в качестве исходной материнской формы для получения на промышленных свинокомплексах терминальной родительской свинки F1 в различных вариантах: БКБхЙ,БКБхЛ, БКБ х БМ, что позволяет обеспечивать под полную потребность (120 тыс. гол./год) отрасли свинками для ремонта промышленного стада и получать гибридный откормочный молодняк с устойчивой реализацией эффекта гетерозиса по многоплодию маток на 5-7 %, сохранности, скороспелости и мясных качеств гибридного молодняка - 7,5-10,3 %.
ЛИТЕРАТУРА
1. В а с и л ю к, О. Я. Генетический профиль свиней белорусской крупной белой пород / О. Я. Василюк, Н. А. Лобан, С. М. Квашевич // Зоотехническая наука Беларуси: сб. науч. тр. - Жодино, 2014. - Т. 49, ч. 1. - С. 44-49.
2. Продуктивные качества белорусского заводского типа свиней породы йоркшир / Е. С. Гридюшко [и др.] // Зоотехническая наука Беларуси: сб. науч. тр. - Жодино, 2014. -Т. 49, ч. 1. - С. 50-59.
3. Л о б а н, Н. А. Результаты селекционной работы с белорусской крупной белой породой свиней за период 2011-2013 гг. / Н. А. Лобан, О. Я. Василюк, С. М. Квашевич // Разведение и генетика животных: сб. науч. тр. - Киев, 2014. -Вып. 48. - С. 85-91.
4. Л о б а н, Н. А. Эффективность селекции материнских пород свиней / Н. А. Лобан // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: материалы междунар. науч.-практ. конф. (Горки, 29-30 мая 2014г.). - Горки, 2014. - С. 144-153.
5. Л о б а н, Н. А. Сравнительный анализ изменения конституции и продуктивности свиней белорусской крупной белой породы / Н. А. Лобан // НТБ №»112. - Харьков, 2014. -С. 66-75.
6. Л о б а н, Н. А. Система селекционно-генетических методов оценки откормочных и мясных качеств свиней / Н. А. Лобан // Свиноводство: сб. науч. тр. - Полтава, 2014. -Вып. 65. - С.69-82.
7. Л о б а н, Н. А. Продуктивное племя - основа эффективного свиноводства / Н. А. Лобан // Белорусское сельское хозяйство. - 2014. - № 12. - С. 60-65.
8. Л о б а н, Н. А. Влияние селекции на изменение конституции и продуктивности свиней / Н. А. Лобан // Наше сельское хозяйство. - 2014. - N° 22: Животноводство и ветеринария. - С. 80-85.
9. Селекционно-генетические способы и методы оценки откормочных и мясных качеств свиней белорусской крупной белой пород / И. П. Шейко [и др.] // Зоотехническая наука Беларуси: сб. науч. тр. - Жодино, 2014. - Т. 49, ч. 1. - С. 200-208.
