Морфология промежуточной зоны железистой части желудка кур в пренатальном периоде онтогенеза Текст научной статьи по специальности «История и археология»

УДК 619:612.6:611.32/ 33:636.5

Дишлюк Н.В., к. вет. н., доцент © Нацюналънийутверситет бюресурав г природокористування Украгни,

м. Кигв, Украгна

МОРФОЛОГ1Я ПР0М1ЖН01 ЗОНИ ЗАЛОЗИСТ01 ЧАСТИНИ ШЛУНКА КУРЕЙ У ПРЕНАТАЛЬНОМУ ПЕРЮД1 ОНТОГЕНЕЗУ

Вивчена морфолог1я пром1жног зони залозистог частыми шлунка курей у пренаталъному перюд1 онтогенезу. Матер1ал для дослгдженъ буе в1д1браний в/д ембрюшв, передплод1в та плодгв курей кросу Шевер 579 на 5, 10, 15 г 20 добу гнкубацгг, по 10 у кожнгй вгковгй грут. Встановлено, що у 5-добових ембрюшв курей передня кишка, до складу яког входятъ стравох1д / шлунок не диференцтована на ц1 органы. Бона мае вигляд вузъког трубки з дтянками неоднаковог товщини, у якт в1дбуваютъся процеси диференцтвання гг сттки на оболонки. У 10-добових передплод1в курей передня кишка еже диференцтована на стравох1д / шлунок. В останнъому виражем залозиста / м'язова частини, ят з'еднанг короткою пром1жною зоною (перешийком). Сттка пром1жног зони залозистог частини шлунка утворена тръома оболонками: слизовою, м 'язовою / серозною, формування структурних елемент1в яких в1дбуваетъся у передплод1в / плодгв курей в/д 10 до 20 доби ткубацп. Товщина сттки ще! зони збтъшуетъся гз збмъшенням термту ткубацп курей. Найбыъш ттенсивно цей показник зростаеу плод1в курей в/д 15 до 20 доби ткубацп. Серед оболонок пром1жног зони залозистог частини шлунка найкраще розвинена слизова. 1г площа збмъшуетъся, а м'язовог г серозног оболонок зменшуетъся гз збмъшенням термту гнкубацгг курей. Найбыъш ттенсивно ц1 процеси в1дбуваютъся у плод1в курей в/д 15 до 20 доби гнкубацгг.

Ключов1 слова: пренаталъний перюд онтогенезу, кури, ембрюни, передплоди, плоди, пром1жна зона залозистог частини шлунка, морфометричт показники, слизова оболонка, м'язова оболонка, серозна оболонка.

УДК 619:612.6:611.32 / .33:636.5

Дышлюк Н.В., к. вет. н., доцент Националъныйуниверситет биоресурсов и природопользования Украины,

г. Киев, Украина

МОРФОЛОГИЯ ПРОМЕЖУТОЧНОЙ ЗОНЫ ЖЕЛЕЗИСТОЙ ЧАСТИ

ЖЕЛУДКА КУР В ПРЕНАТАЛЬНОМ ПЕРИОДЕ ОНТОГЕНЕЗА

Изучена морфология промежуточной зоны железистой части желудка кур в пренаталъном периоде онтогенеза. Материал для исследований был отобран от эмбрионов, предплодов и плодов кур кросса Шевер 579 на 5, 10, 15 и 20 сутки инкубации, по 10 в каждой возрастной группе. Установлено, что в 5- суточных эмбрионов кур передняя кишка, в состав которой входят пищевод

© Дишлюк Н.В., 2014

101

и желудок не дифференцирована на эти органы. Она имеет вид узкой трубки с участками разной толщины, в которой происходят процессы дифференцировки ее стенки на оболочки. В 10- суточных предплодов кур передняя кишка уже дифференцирована на пищевод и желудок. В последнем выражены железистая и мышечная части, которые соединены короткой промежуточной зоной (перешейком). Стенка промежуточной зоны железистой части желудка образована тремя оболочками: слизистой, мышечной и серозной, формирование структурных элементов которых происходит у предплодов и плодов кур от 10 до 20 суток инкубации. Толщина стенки этой зоны увеличивается с увеличением срока инкубации кур. Наиболее интенсивно этот показатель увеличивается у плодов кур от 15 до 20 суток инкубации. Среди оболочек промежуточной зоны железистой части желудка лучше всего развита слизистая. Ее площадь увеличивается, а мышечной и серозной оболочек уменьшается с увеличением срока инкубации кур. Наиболее интенсивно эти процессы происходят у плодов кур от 15 до 20 суток инкубации.

Ключевые слова: пренаталъный период онтогенеза, куры, эмбрионы, предплоды, плоды, промежуточная зона железистой части желудка, морфометрические показатели, слизистая оболочка, мышечная оболочка, серозная оболочка.

UDC 619:612.6:611.32/.33:636.5

Dyshlyuk N.V. cand. vet. sciences, associate professor The National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine of Ukraine,

Kyiv

MORPHOLOGY INTERMEDIATE AREA OF THE GLANDULAR PART OF THE STOMACH CHICKENS IN THE PRENATAL PERIOD OF ONTOGENESIS

We studied the morphology of the intermediate zone of the glandular part of stomach in chickens prenatal period of ontogenesis. Material for the study was taken from embryos, prefetuses and fetuses in chickens cross Shever 579 at 5, 10, 15 and 20 days of incubation, n = 10 in each age group. It was established that the 5 -day chickens embryos foregut not differentiated into the esophagus and stomach. It looks like a tube with areas of unequal thickness, in which the process of membrane differentiation into layers takes place. In 10-days prefetuses chickens foregut is differentiated into the esophagus and stomach. The glandular and muscular parts which are connected by intermediate zone (isthmus) are presented in the stomach. The wall of the intermediate zone of the glandular part of the stomach is formed by three membranes: mucous, muscular and serous, structural element formation of which occurs in chickens from 10 to 20 days of incubation. The wall thickness in this zone increases with the chickens incubation period. The most intensively this index increases in chickens fetuses between 15 and 20 days incubation. The mucous membrane is the most developed layer in the intermediate zone. The area of mucous membrane is increases, and area of muscular and serous membranes decreases with

102

increasing of duration of chickens incubation. The most intense this process occurs in chickens fetuses between 15 and 20 days of incubation.

Keywords: prenatal period of ontogenesis, chickens, embryos, prefetuses, fetuses, intermediate zone of glandular part of the stomach, indexes, mucosa, muscular membrane, serosa.

Вступ. Останшм часом значна увага придшяеться вивченню будови трубчастих оргашв травления птах1в, оскшьки ix слизова оболонка пщдаеться постшному впливу антигешв [1, 2]. Для бшьш повного розумшня ix будови i функци необхщш знания про розвиток цих оргашв до вилуплення птиц!. Пром1жну зону (перешийок) шлунка, за сучасною анатом1чною номенклатурою птах1в, вщносять до його залозисто! частини. Вона з'еднуе останню i3 м'язовою частиною шлунка [3]. Морфолопя ще! зони шлунка курей р1зних порщ та KpociB у пренатальному nepiofli онтогенезу вивчена недостатньо [4], що i обумовило мету нашого дослщження.

Метою дослщження було дослщити розвиток структурних елеменив иром1жно1 зони залозисто! частини шлунка курей у пренатальному nepiofli онтогенезу.

Матер1али i методи. Матер1ал для дослщжень ввдбрали вщ ембрюшв, иередилод1в та плод1в курей кросу Шевер 579 на 5, 10, 15 i 20 добу шкубаци, по 10 у кожнш вжовш rpyni. При виконанш роботи використовували класичш методи морфолопчних дослщжень [5].

Результати дослщжень. Проведеними дослщженнями встановлено, що у 5-добових ембрюшв курей передня кишк, до складу яко!, як вщомо, входять стравохщ i шлунок, не диференцшована на щ органи. Вона мае вигляд вузько! трубки з дшянками неоднаково! товщини, у якш вщбуваються процеси диференцшвання И стшки на оболонки.

У 10-добових передплод1в курей передня кишка вже диференцшована на стравохщ i шлунок. В останньому виражеш залозиста i м'язова частини, яю з'еднаш короткою пром1жною зоною (перешийком). Стшка пром1жно! зони утворена слизовою, м'язовою i серозною оболонками. Слизова оболонка формуе низью слабовиражеш складки i сформована еттел1ем, власною пластинкою та пщслизовою основою. Ештелш представлений кл1тинами куб1чно! i цилшдрично! форм, яю розташоваш в 3-5 mapiB. Окрем! кл1тини поверхневого шару десквамуються i виявляються в просвт зони, який частково заповнений оксифшьною масою. Власна пластинка утворена кл1тинами ф1бробластичного ряду з великими ядрами i м1жкл1тинною речовиною. В останнш виявляються шжш колагенов! волокна. У власнш пластинщ вщбуваеться утворення кровоносних судин i поверхневих залоз. Формування останшх проходить шляхом впинання глибокого шару ештелш у власну пластинку слизово! оболонки. Пщслизова основа виражена слабо. Вона, як i власна пластинка, утворена кл1тинами ф1бробластичного ряду i м1жкл1тинною речовиною. У нш вщсутш часточки глибоких залоз, яю у передплод1в курей цього в1ку вже виражеш в шших дшянках залозисто! частини шлунка. М'язова оболонка утворена добре розвинутим (внутршшм) циркулярним i (зовшшшм) -поздовжшм шарами. Пучки гладких м'язових клггин ще не сформован!, як i прошарки волокнисто! сполучно! тканини, як! розд!ляють !х. Серозна оболонка

103

представлена кл1тинами ф1бробластичного ряду, зовш яких розташований шар еттелюцит1в плоско! форми. В м'язовш \ серознш оболонках вщбуваеться формування кровоносних судин.

У 15-добових плод1в курей поверхневий ештелш слизово! оболонки представлений тшьки одним шаром кл1тин цилшдрично! форми. У власнш пластинщ виявляються добре виражеш поверхнев1 залози. За будовою вони просп, трубчаси, нерозгалужеш. 1х секреторш вщдши та вивщш протоки, що вщкриваються на поверхш слизово! оболонки переповнеш секретом. Тшьки окрем1 залози знаходяться у стади формування. Пщ секреторними вщдшами залоз пом1тш поодинок1 слабо виражеш пучки гладких м'язових кл1тин, яю формують переривчасту м'язову пластинку слизово! оболонки. Шари м'язово! оболонки пром1жно! зони ч1тко виражеш. Вони утворен1 пучками гладких м'язових кл1тин, як1 розд1лен1 прошарками пухко! волокнисто! сполучно! тканини, у яких пом1тш кровоносн1 судини. У серознш оболонц1 сформована п1дсерозна основа, яка утворена пухкою волокнистою сполучною тканиною. В нш пом1тн1 кровоносн1 судини. Просв1т пром1жно! зони плод1в курей цього в1ку заповнений оксиф1льною масою.

У 20-добових плод1в курей поверхнев1 залози у власн1й пластинц1 слизово! оболонки, яка утворена пухкою волокнистою сполучною тканиною повшстю сформован!. 1х секрет вкривае поверхню слизово! оболонки ! частково застигае на нш. М'язова пластинка слизово! оболонки переривчаста. М'язова оболонка повн!стю сформована ! добре виражена. 1! пучки гладких м'язових кл!тин розташован! бшьш щ!льно н!ж у плод!в 15 доби ¿нкубац!!. Серозна оболонка утворена пухкою волокнистою сполучною тканиною, яка вкрита мезотел!ем (простим плоским еттел!ем).

У досл!джених передплод!в ! плод!в курей товщина ст!нки пром!жно! зони залозисто! частини шлунка збшьшуеться ¿з зб!льшенням терм!ну ¿нкубац!! (табл. 1). Так у 10-добових передплод!в цей показник становить 258,91 + 11,93 мкм, а у 20-добових плод!в -903,89 + 19,11 мкм. Найб!льш ¿нтенсивно товщина ст!нки ще! зони зростае у плод!в курей вщ 15 до 20 доби шкубаци (на 93,92%).

Таблиця 1

Товщина стшки пром1жно¥ зони залозистоТ частини шлунка _передплод1в 1 плод1в курей, мкм_

Доба шкубаци Товщина стшки

10 258,91+11,93

15 466,11+17,27

20 903,89+19,11

Оболонки стшки пром!жно! зони займають у нш неоднакову площу. Найб!льшу площу займае слизова оболонка (табл. 2). Вона зростае ¿з зб!льшенням термшу ¿нкубац!! курей в!д 52,31 + 0,82 до 58,43 + 0,17 %. Найбшьш ¿нтенсивно цей показник збшьшуеться у плод!в курей вщ 15 до 20 доби шкубаци (на 4,12 %). Площа м'язово! I серозно! оболонок зменшуеться ¿з зб1льшенням терм1ну ¿нкубац!! (в!дпов1дно вщ 38,05+0,74 до 35,91 + 0,53 % 1 в1д 9,64 + 0,79 до 5,66 + 0,59 %). Особливо р1зке зменшення цього показника зареестроване у плод1в курей вщ 15 до 20 доби шкубаци (м'язово! оболонки - на 2,00 %, а серозно! - на 2,12 % ).

104

Таблиця 2

Площа слизово*1, м'язово*1 i серозноТ оболонок ctíhkh промгжно!" зони _залозисто'1 частини шлунка передплод1в i плод1в курей, %_

Доба шкубаци слизова м'язова серозна

10 52,31+0,82 38,05+0,74 9,64+0,79

15 54,31+0,93 37,91+0,83 7,78+0,51

20 58,43+0,17 35,91+0,53 5,66+0,59

Внсновкн: 1. Пром1жна зона залозисто! частини шлунка курей виявляеться у передплод1в 10 доби шкубаци. Товщина И ctíhkh збшьшуеться Í3 збшьшенням термшу шкубаци. 2. Стшка пром1жно! зони утворена слизовою, м'язовою i серозною оболонками, формування структурних елемент1в яких вщбуваеться ввд 10 до 20 доби шкубаци. 3. Площа слизово! оболонки збшьшуеться, а м'язово! i серозно! оболонок зменшуеться Í3 збшьшенням термшу шкубаци курей. Найбшьш штенсивно щ ироцеси вщбуваються у илод1в курей вщ 15 до 20 доби шкубаци.

Перспективи подальших дослщжень. Подальш1 дослщження будуть спрямоваш на вивчення мжроструктури пром1жно1 зони залозисто! частини шлунка курей у постнатальному nepiofli онтогенезу.

Л1тература

1. Хомич В.Т.,Усенко C.I. Морфофункцюнальш особливоси ¿мунних утворень шлунка перепел1в // Науков1 пращ Швденного фшалу Нацюнального ушверситету 6iopecypcÍB та природокористування Украши «Кримський агротехнолопчний ушверситет». Сер1я: ветеринарна медицини. - Омферополь, 2012. - Вип.144. - С.210 - 214.

2. Юрченко Е.Н. Гистологическая характеристика мускульного желудка суточных цыплят / Юрченко Е.Н., Лагина Т.П. // Современные проблемы анатомии, гистологии и эмбриологии животных. III Международная интернет-конференция. - Казань, 2012. - С.158-161.

3. Handbook of avian anatomy: nomica anatómica avium. Second Edition. J.J. Baumel and al. / Cambridge. Massachusetts. Published by the Club, 1993. - 780p.

4. Яковенко O.C. Особливоси морфологи м'язового та залозистого шлунюв домашньо! птищ в пренатальний перюд онтогенезу / Bíchhk Дшпропетровського державного аграрного ушверситету. - №2.-2005. - С. 245 -246.

5. Горальський Л.П. Основи гicтoлoгiчнoi техшки i морфо фyнкцioнaльнi методи дocлiджeння у hopmí та при патологи / Л.П. Горальський, В.Т. Хомич, O.I. Кононський - Житомир: "Полкся", 2005. - 288с.

Рецензент - д.вет.н., професор Коцюмбас Г.1.

105