CC BY
30
УДК 519.688
МОДЕЛИРОВАНИЕ МЕТОДИКИ ИСЧИСЛЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ СВИНОВОДСТВА В СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ
ОРГАНИЗАЦИЯХ
Ковалева Александра Владимировна
Студент 4 курса кафедры Экономика Красноярского государственного аграрного университета Ачинский филиал Россия, город Ачинск Федорова Ирина Алексеевна Научный руководитель Старший преподаватель кафедры Агроинженерия Красноярского государственного аграрного университета, Ачинский филиал Россия, город Ачинск
Аннотация: в статье рассмотрен вопрос исчисления себестоимости продукции свиноводства на сельскохозяйственных предприятиях.
Ключевые слова: Экономика; эффективность; методические рекомендации; затраты; стоимость.
MODELING METHODOLOGY FOR CALCULATING THE COST OF PORK PRODUCTION IN SPECIALIZED INSTITUTIONS
Kovaleva Alexandra Vladimirovna
Student 4 courses of department of Economics of Krasnoyarsk state agricultural university Achinsk branch Russia, city of Achinsk Fedorova Irina Alekseevna
Senior lecturer in Agroengineering of the Krasnoyarsk State Agrarian University Achinsk branch Russia, the city of Achinsk
Abstract: In the article the question of calculating the cost of pork production in the agricultural enterprises.
Keywords: Economics; efficiency; guidelines; expenses; cost.
Цель работы: Усовершенствовать методику исчисления себестоимости продукции свиноводства для специализированных организаций.
Задачи: 1. Исследовать эффективность действующей методики и методических рекомендаций по исчислению себестоимости продукции свиноводства на сельскохозяйственных предприятиях.
Выявить недочеты действующей методики и методических рекомендаций по исчислению себестоимости продукции свиноводства на сельскохозяйственных предприятиях.
Предложить усовершенствованную методику по исчислению себестоимости продукции свиноводства на сельскохозяйственных предприятиях.
Действующие в настоящее время методика и методические рекомендации по исчислению себестоимости продукции свиноводства в племенных и промышленных специализированных сельхозпредприятиях не совершенны. В основном практикуется процесс исчисления себестоимости продукции в целом, по всем технологическим группам свиней. При этом организации теряют возможность контролировать на основе калькуляций рентабельность производимой ими продукции. Поэтому, иногда сельхозпредприятия, являющиеся в целом рентабельными, выпускают отдельный убыточный вид продукции, даже не зная об этом. В связи с этим необходимо определять себестоимость продукции свиноводства не в среднем по хозяйству, как это сейчас практикуется, а по каждой технологической группе в отдельности, что позволит облегчить оперативный контроль над затратами на каждом технологическом этапе производства, и принимать необходимые управленческие решения.
В методических рекомендациях для группы «основное стадо» отсутствуют рекомендации по исчислению себестоимости одной головы приплода, что трудно признать оправданным.
Также относить все затраты по уборке навоза на стоимость самого навоза, как это сейчас практикуется и предлагается Методическими рекомендациями, не правильно, так как свиноводческие помещения убираются не ради навоза, а прежде всего для того, чтобы содержать животных в соответствующих санитарных условиях. На себестоимость продукции свиноводства необходимо также относить стоимость падежа животных в пределах технологического норматива, так как технологией производства на каждом технологическом этапе предусматривается определенный процент падежа животных. Поэтому предлагаем рассчитывать себестоимость продукции свиноводства по ниже приведенной методике.
По технологической группе «Основное стадо» объектами исчисления себестоимости продукции являются:
поросята-отъемыши;
прирост живой массы поросят-отъемышей;
-живая масса поросят-отъемышей.
Себестоимость одной головы поросят-отъемышей рассчитывается путем деления общей суммы затрат на их содержание (с учетом стоимости побочной продукции в размере 18% от общей стоимости навоза) за минусом стоимости затрат на содержание павших поросят сверх технологического норматива на количество голов отнятых поросят из-под маток.
Себестоимость 1 ц прироста живой массы поросят-отъемышей = (затраты по технологической группе «Основное стадо» с учетом стоимости побочной продукции (навоза) в размере 18% от общей стоимости навоза, относящейся на данную технологическую группу животных, за вычетом стоимости павших животных, отнесенной на виновное лицо и убытки) / количество центнеров прироста, включая живую массу приплода при рождении. При этом в расчет следует принимать прирост всей массы павших животных по поросятам-отъемышам (за вычетом массы павших животных, отнесенных на виновное лицо и убытки).
Фактическая себестоимость 1 ц живой массы поросят-отъемышей = себестоимость живой массы поросят-отъемышей / живую массу поросят-отъемышей.
Себестоимость живой массы поросят-отъемышей = себестоимость поросят, находящихся под матками на начало месяца, + стоимость приплода и прироста молодняка до отъема в отчетном месяце + стоимость массы павших поросят-отъемышей в пределах технологического норматива падежа.
Живая масса поросят-отъемышеи = живая масса поросят-отъемышей, находящихся под матками на начало месяца, + живая масса приплода и прироста молодняка до отъема в отчетном месяце + масса павших поросят-отъемышей в предел ах технологического норматива падежа.
По технологической группе «Поросята от 2 до 4 месяцев» объектом исчисления себестоимости продукции являются:
прирост живой массы;
живая масса.
Себестоимость 1 ц прироста живой массы поросят от 2 до 4 месяцев = (общая сумма затрат по содержанию поросят от 2 до 4 месяцев с учетом стоимости побочной продукции в размере 18% от
общей стоимости навоза, относящейся на данную технологическую группу животных, за вычетом стоимости павших животных, отнесенной на виновное лицо и убытки) / полученный прирост живой массы, включая и массу павших животных отданной учетной группы (за вычетом массы павших животных, отнесенных на виновное лицо и убытки).
Себестоимость 1 ц живой массы поросят от 2 до 4 месяцев = (себестоимость поросят от 2 до 4 месяцев на начало месяца + фактическая стоимость поросят-отъемышей, поступивших в течение месяца в группу «Поросята от 2 до 4 месяцев» со стороны и др. учетных групп, + стоимость приплода и прироста за отчетный месяц по данной группе + стоимость массы павших поросят от 2 до 4 месяцев в пределах технологического норматива падежа по данной группе) / живую массу поголовья поросят группы «Поросята от 2 до 4 месяцев» на конец месяца + живая масса молодняка от 2 до 4 месяцев, выбывшего в отчетном месяце с учетом массы павших поросят от 2 до 4 месяцев в пределах технологического норматива падежа.
Так как при перераспределении затрат по уборке навоза (по очистным сооружениям) на стоимость основной продукции будет относиться лишь 18%, а на стоимость навоза - 82%, то изменится и себестоимость единицы этих двух видов продукции.
На примере одного из специализированных предприятий Ачинского района СХПК «Ачинский племзавод» показано использование предлагаемой методики в сравнении с действующей практикой и методическими рекомендациями.
Себестоимость 1 ц живого веса, рассчитанная по методике исходя из действующей практики, самая высокая, так как все затраты по уборке навоза относятся в данном случае на стоимость основной продукции.
Себестоимость 1 ц живого веса, рассчитанная исходя из методических рекомендаций, оказалась самой низкой, так как при этой методике расчета себестоимости все затраты, связанные с уборкой навоза, относятся полностью на увеличение стоимости продукции растениеводства. Себестоимость 1 ц живого веса, исчисленная по предлагаемой методике, выше себестоимости 1 ц живого веса, рассчитанной с учетом методических рекомендаций, всего лишь на 39,42 руб./ц, но при этом себестоимость 1 т навоза по предлагаемой методике ниже на 18,97 руб./т по сравнению с методикой расчета, предлагаемой методическими рекомендациями.
При расчете себестоимости 1 ц живого веса по предлагаемой методике убыток от продажи основной продукции по сравнению с действующей практикой сократится на 914 тыс. руб., и появится прибыль от продажи побочной продукции (табл. 3) в размере 2130 тыс. руб.
Предложенная методика позволит оценивать эффективность результатов работы каждого трудового коллектива, контролировать формирование производственных затрат, выявлять внутрихозяйственные резервы снижения себестоимости продукции на всех стадиях технологического процесса, в совокупности составляющих законченный цикл производства конечной продукции. Также данная методика позволит устанавливать обоснованные цены на продукцию свиноводства.
Список литературы:
1. Володина А.В. Управленческие аспекты бухгалтерского учёта в свиноводстве: Дис. работа на соиск. учен. степ. канд. эконом. наук/А.В. Володина; Великол. гос. с./х. акад. - Великие Луки, 2011. - 236 с.
2. Гатаулина Е. Оценка финансового состояния сельхозпредприятий России//АПК: экономика и управление. - 2010. - №9. - с.66-72.
3. Демиденко С.И., Губанов А.Г. Выбор критериев оценки финансового состояния сельскохозяйственных предприятий при антикризисном управлении//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2008. - №10. - с.44-47.
4. Кузнецов А.И. К вопросу исчисления себестоимости продукции/А.И. Кузнецов//Учёт и финансы. - 2010. - №10. - с. 31-33.
5. Оксанич Н.И. Концепция управления экономической устойчивостью сельскохозяйственных организаций. //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2007. -№10. - с.6-9.
