Модели общих требований к уровню подготовки востребованных выпускников по профессиям НПО и специальностям СПО укрупненной группы «Сфера обслуживания» Текст научной статьи по специальности «Науки об образовании»

ОБРАЗОВАНИЕ И РЫНОК ТРУДА

УДК 377.3

МОДЕЛИ ОБЩИХ ТРЕБОВАНИЙ К УРОВНЮ ПОДГОТОВКИ ВОСТРЕБОВАННЫХ ВЫПУСКНИКОВ ПО ПРОФЕССИЯМ НПО И СПЕЦИАЛЬНОСТЯМ СПО УКРУПНЕННОЙ ГРУППЫ «СФЕРА ОБСЛУЖИВАНИЯ»

Ананьева Татьяна Николаевна, проректор, зам. председателя УМО по туризму и сервису, профессор, доктор социологических наук, tnananieva@mail.ru;

Князева Татьяна Николаевна, гл. специалист, кандидат технических наук, cnyazeva.tat@yandex.ru, ФГБОУ ВПО «Российский государственный университет туризма и сервиса», г. Москва

The educational standard of the new generation of competence and practice-oriented format is designed to outline the learning outcomes at the levels of professions of initial professional education and specialties of secondary professional education in terms of workload, learning outcomes, competences and type of professional activity. To achieve this goal, the model of the general requirements of the level of the training of graduates of professions of professional education (IPE) and of specialties of secondary professional education (SPE) is developed. They can be written in the form of interdependence between common for the service sector activities, on the one hand, and the breadth of reference, the complexity of the activities and knowledge-based defined by the national qualifications framework, on the other.

Образовательный стандарт нового поколения с компетентностям и практико-ориентированным форматом призван очертить результаты обучения на уровнях профессии НПО/специально-сти СПО с точки зрения рабочей нагрузки, результатов обучения, компетенций и вида профессиональной деятельности. Для достижения этой цели разрабатываются модели общих требований к уровню подготовки выпускников по специальностям СПО и профессиям НПО по основным профессиональным образовательным программам, которые можно представить в виде взаимозависимости между общими для сферы обслуживания видами деятельности, с одной стороны, и широтой полномочий, сложностью деятельности и наукоемкостью, определяемыми национальной квалификационной рамкой, с другой.

Keywords: structure, professional level competence, development, models, national qualifications framework, professional standards

Ключевые слова: структура, профессиональный уровень, компетенции, разработка, модели, национальная квалификационная рамка, профессиональные стандарты

Инновационные процессы в системе профессионального образования и внедрение в образовательный процесс нового поколения Федеральных государственных образовательных стандартов начального (НПО) и среднего (СПО) профессионального образования в Российской Федерации влекут за собой значительное совершенствование учебно-методического обеспечения подготовки кадров для сферы обслуживания.

Одним из ведущих направлений по совершенствованию структуры и содержания учебно-методических материалов является

разработка модели общих требований к уровню подготовки востребованных выпускников по профессиям НПО, специальностям СПО укрупненной группы сфера обслуживания.

Образовательный стандарт нового поколения с компетентностным и практико-ориентированным форматом предполагает новое проектирование результатов образования. Он призван очертить результаты обучения на уровнях профессии НПО/специальности СПО с точки зрения рабочей нагрузки, результатов обучения, компетенций и вида профессиональной деятельности.

64 научный журнал ВЕСТНИК АССОЦИАЦИИ ВУЗОВ ТУРИЗМА И СЕРВИСА 2011 / Ns 4

Модели общих требований к уровню подготовки востребованных выпускников по...

Уровень квалификации выпускника различного уровня означает в первую очередь его профессиональную подготовленность к рынку труда. В контексте Болонского процесса под профессиональной подготовленностью к рынку труда понимается использование совокупности знаний, навыков, компетенций (компетентностный подход), а также целенаправленное формирование личностных характеристик для успешного роста выпускников начальных и средних учебных заведений в выбранной профессии/специальности и для расширения перспектив их трудоустройства, в чем заинтересованы как сами выпускники, так и общество, экономика в целом и работодатели в частности.

Сопоставление квалификационных требований национальной рамки квалификаций, заложенных в стандартах нового поколения по направлениям подготовки укрупненной группы Сфера обслуживания; Квалификационных требований Общеевропейской квалификационной рамки для общеевропейского пространства профессионального образования, Дублинских дескрипторов (в наиболее полной мере описывающих компетенции выпускников в терминах результатов обучения) позволяет обосновать модель общих требований к уровню подготовки выпускников по профессии/по специальности (по соответствующим направлениям подготовки).

Национальная рамка квалификаций Российской Федерации (НРК) является инструментом сопряжения сферы труда и сферы образования и представляет собой обобщенное описание квалификационных уровней, признаваемых на общефедеральном уровне, и основных путей их достижения на территории России.

Национальная рамка квалификаций является составной частью и основой разработки Национальной системы квалификаций Российской Федерации, в которую должны войти также отраслевые рамки квалификаций, профессиональные и образовательные стандарты, национальная система оценки результатов образования и сертификации, предусматривающая единые для всех уровней профессионального образования механизмы накопления и признания квалификаций на национальном и международном уровнях [1].

Национальная рамка квалификаций предназначена для различных групп пользователей

(объединений работодателей, органов управления образованием, предприятий, образовательных организаций, граждан) и позволяет:

• формировать общую стратегию развития рынка труда и системы образования, в том числе планировать различные траектории образования, ведущие к получению конкретной квалификации, повышению квалификационного уровня, карьерному росту;

• описывать с единых позиций требования к квалификации работников и выпускников при разработке профессиональных и образовательных стандартов;

• разрабатывать процедуры оценки результатов образования и сертификации квалификаций, формировать систему сертификатов;

• создавать отраслевые квалификационные и тарифные системы.

В основу разработки НРК положены принципы, свойственные аналогичным рамочным структурам стран ЕС и других стран:

• непрерывность и преемственность развития квалификационных уровней от низшего к высшему;

• прозрачность описания квалификационных уровней для всех пользователей;

• соответствие иерархии квалификационных уровней структуре разделения труда и национальной системы образования Российской Федерации;

• учет мирового опыта при разработке структуры и содержания НРК.

Национальную рамку квалификаций образуют представленные характеристики (дескрипторы) квалификационных уровней, раскрытые через ряд обобщенных показателей. Аналогично Европейской рамке квалификаций в НРК включены дескрипторы общей компетенции, умений и знаний, которые раскрываются через соответствующие показатели профессиональной деятельности: широту полномочий и ответственность, сложность деятельности, наукоемкость деятельности. Показатель «Широта полномочий и ответственность» определяет общую компетенцию работника и связан с масштабом деятельности, ценой возможной ошибки, ее социальными, экологическими, экономическими и другими последствиями, а также с полнотой реализации в профессиональной деятельности основных функций руководства (целеполагание, организация, контроль, мотивация исполнителей).

65

ОБРАЗОВАНИЕ И РЫНОК ТРУДА

Основные пути достижения квалификационных уровней

Таблица 1

Квалификационный уровень Пути достижения квалификации соответствующего уровня2

i Практический опыт и /или краткосрочное обучение (инструктаж) на рабочем месте и /или краткосрочные курсы при наличии общего образования не ниже начального общего.

2 Практический опыт и /или профессиональная подготовка (краткосрочные курсы на базе образовательного учреждения или корпоративное обучение) при наличии общего образования не ниже основного общего.

3 Практический опыт и /или профессиональная подготовка (курсы на базе образовательного учреждения по программам профессиональной подготовки до одного года или корпоративное обучение) при наличии общего образования не ниже среднего (полного) общего или начальное профессиональное образование без получения среднего (полного) общего образования на базе основного общего образования.

4 Начальное профессиональное образование с получением или на базе среднего (полного) общего образования и практический опыт или профессиональная подготовка (курсы на базе образовательного учреждения по программам профессиональной подготовки до одного года и дополнительные профессиональные образовательные программы), практический опыт.

5 Среднее профессиональное образование с получением или на базе среднего (полного) общего образования или начального профессионального образования, практический опыт.

Показатель «Сложность деятельности» определяет требования к умениям и зависит от ряда особенностей профессиональной деятельности: множественности (вариативности) способов решения профессиональных задач, необходимости выбора или разработки этих способов, степени неопределенности рабочей ситуации и непредсказуемости ее развития.

Показатель «Наукоемкость деятельности» определяет требования к знаниям, используемым в профессиональной деятельности, зависит от объема и сложности используемой информации, инновационности применяемых знаний и степени их абстрактности (соотношения теоретических и практических знаний).

Квалификация всегда является результатом освоения определенной образовательной программы и /или практического опыта (табл. 1). Для приращения квалификации или изменения ее профиля на каждом уровне возможно обучение по дополнительным образовательным программам системы повышения квалификации1 и переподготовки кадров в учреждениях, имеющих соответствующие лицензии. Уровень квалификации может возрастать по мере обретения практического опыта работы, самообразования и обучения. Учет различных форм образования и обучения будет происходить внутри отраслевых квалификационных систем. Возможно построение индивидуальной образовательной траектории посредством учета практического опыта работника, курсов повы-

1 Например, программы МВА, программы второго профессионального образования и т.д.

шения квалификации и т.п., что дает возможность продвигаться как по вертикали уровней квалификации, так и по горизонтали.

Согласно определениям Национальной рамки квалификаций, подготовка выпускников по специальностям СПО и профессиям НПО соответствует пятому (СПО) и третьему-четвертому уровню подготовки (НПО).

Обозначим соответствия между сформированными рамками квалификаций и системой компетенций, разработанной в стандартах по специальности СПО (100401 Туризм, 101101 Гостиничный сервис) и профессии НПО (100115.01 Аппаратчик химической чистки) нового поколения (табл. 2 и 3).

Поскольку отношения между квалификациями внутри рамки устанавливают связи между такими меняющимися объектами, как результаты обучения; деятельность, требуемая предприятиями; профессиональные сертификаты/дипломы и общее профессиональное образование, сами рамки находятся в постоянной динамике и все время усложняются. Более того, устанавливая взаимоотношения между вышеуказанными элементами,

2 Человек, обладая достаточно высоким уровнем образования, может выполнять работы, относящиеся к более низкому квалификационному уровню. Как правило, это связано с тем, что работник изменил свой первоначальный профиль деятельности. По мере приобретения практического опыта, самообразования и обучения по профилю квалификационный уровень может повышаться. В то же время в некоторых случаях человек со средним профессиональным образованием может получить уровень квалификации, предполагающий наличие высшего образования, при достаточном практическом профессиональном опыте.

66

научный журнал ВЕСТНИК АССОЦИАЦИИ ВУЗОВ ТУРИЗМА И СЕРВИСА 2011 / Ns 4

Модели общих требований к уровню подготовки востребованных выпускников по...

Таблица 2

Широта полномочий и ответственность выпускника по специальности СПО/профессии НПО

СПО НПО

1 Самостоятельной профессиональной деятельности; 1 Деятельность под руководством, сочетающаяся с самостоятельностью при выборе путей ее осуществления из известных;

2 Владение навыком постановки задач в рамках подразделения; 2 Навык планирования собственной деятельности и /или деятельности других, исходя из поставленных задач;

3 Владение навыком участия в управлении поставленными задачами в рамках подразделения; 3 Наставничество;

4 Ответственность за результат выполнения работы на уровне подразделения. 4 Ответственность за решение поставленных задач.

Таблица 3

Сложность деятельности выпускника по специальности СПО/профессии НПО

СПО НПО

1 Деятельности, направленной на решение практических задач, предполагающих выбор способов решения в различных условиях рабочей ситуации; 1 Деятельности, направленной на решение практических задач, требующих самостоятельного анализа рабочей ситуации и ее предсказуемых изменений;

2 Текущий и итоговый контроль компонентов профессиональной деятельности; 2 Выбор путей осуществления деятельности из известных;

3 Оценке и коррекции компонентов профессиональной деятельности. 3 Текущий и итоговый контроль, оценка и коррекция деятельности.

Наукоемкость деятельности обеспечивается:

СПО НПО

1 Применение профессиональных знаний и практического профессионального опыта; 1 Применение профессиональных знаний и информации, их получение в процессе профессионального образования и практического профессионального опыта.

2 Самостоятельным поиском информации, необходимой для решения поставленных профессиональных задач.

рамка, с одной стороны, объединяет и систематизирует существующие квалификации и соответствующие им дипломы/сертифика-ты, с другой — стимулирует разработку новых квалификаций при возникновении такой необходимости на рынке труда.

Центральным понятием рамки квалификаций являются результаты обучения, понимаемые как достижения обучающихся в области освоения знаний, умений, отношений, способов действия и моделей поведения, необходимых для выполнения трудовой деятельности. Эти результаты определяются или устанавливаются в сфере труда в форме профессиональных стандартов.

Внедрение профессиональных стандартов (ПС) предоставляет работникам, работодателям, системе профессионального образования в целом, государству следующие преимущества:

• работники имеют возможность определить свой профессиональный уровень и улуч-

шить профессиональные знания, повысить квалификацию, подтвердить квалификацию сертификатом, получить основу для дальнейшего профессионального роста;

• работодатели получают критерии для оценки персонала с целью повышения профессионального уровня работников, активизации их мотиваций, повышения эффективности и качества труда, а также возможность контролировать профессионализм работников, поддерживать и улучшать отраслевые стандарты качества;

• система профессионального образования получает содержательную основу для обновления образовательных стандартов в соответствии с изменяющимися требованиями ПС, для разработки учебных программ, модулей и методических материалов;

• государство имеет возможность формировать политику в области занятости населения.

67

ОБРАЗОВАНИЕ И РЫНОК ТРУДА

Таблица 4

Компетенции выпускника колледжа как совокупный ожидаемый результат образования по завершении освоения ОПОП СПО колледжа (на примере специальности 100401 Туризм)

Коды компетенций Название компетенции Характеристика (обязательного) порогового уровня сформированное компетенции у выпускника ссуза

i 2 3

ОК 1 Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. Пороговый уровень освоения компетенции: знает сущность и социальную значимость своей будущей профессии.

ОК 2 Организовывать собственную деятельность, определять методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. Пороговый уровень освоения компетенции: умеет организовывать собственную деятельность, определять методы и способы выполнения профессиональных задач.

ОК 3 Решать проблемы, оценивать риски и принимать решения в нестандартных ситуациях. Пороговый уровень освоения компетенции: умеет решать проблемы, оценивать риски и принимать решения в нестандартных ситуациях.

ОК 4 Осуществлять поиск, анализ и оценку информации, необходимых для постановки и решения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. Пороговый уровень освоения компетенции: умеет осуществлять поиск, анализ и оценку информации, необходимой для постановки и решения профессиональных задач.

ОК 5 Использовать информационно-коммуникационные технологии для совершенствования профессиональной деятельности. Пороговый уровень освоения компетенции: умеет использовать информационно-коммуникационные технологии для совершенствования профессиональной деятельности.

ОК 6 Работать в коллективе и команде, обеспечивать ее сплочение, эффективно общаться с коллегами, руководством,потребителями. Пороговый уровень освоения компетенции: умеет работать в коллективе и команде, обеспечивать ее сплочение, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7 Ставить цели, мотивировать деятельность подчиненных, организовывать и контролировать их работу с принятием на себя ответственности за результат выполнения заданий. Пороговый уровень освоения компетенции: умеет ставить цели, мотивировать деятельность подчиненных, организовывать и контролировать их работу с принятием на себя ответственности за результат выполнения заданий.

ОК 8 Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации. Пороговый уровень освоения компетенции: умеет самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

ОК 9 Быть готовым к смене технологий в профессиональной деятельности. Пороговый уровень освоения компетенции: умеет быть готовым к смене технологий в профессиональной деятельности.

ОК 10 Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей). Пороговый уровень освоения компетенции: исполняет воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).

ПК ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ КОМПЕТЕНЦИИ ВЫПУСКНИКА

— предоставление турагентских услуг

ПК 1.2 Информировать потребителя о туристских продуктах. Пороговый уровень освоения компетенции: умеет информировать потребителя о туристских продуктах.

ПК 1.3 Взаимодействовать с туроператором по реализации и продвижению турпродукта. Пороговый уровень освоения компетенции: умеет взаимодействовать с туроператором по реализации и продвижению турпродукта.

ПК 1.4 Рассчитывать стоимость турпакета в соответствии с заявкой потребителя. Пороговый уровень освоения компетенции: умеет рассчитывать стоимость турпакета в соответствии с заявкой потребителя.

ПК 1.5 Оформлять турпакет (турпутевки, ваучеры, страховые полисы). Пороговый уровень освоения компетенции: умеет оформлять турпакет (турпутевки, ваучеры, страховые полисы).

ПК 1.6 Выполнять работу по оказанию визовой поддержки потребителю. Пороговый уровень освоения компетенции: умеет выполнять работу по оказанию визовой поддержки потребителю.

ПК 1.7 Оформлять документы строгой отчетности. Пороговый уровень освоения компетенции: умеет оформлять документы строгой отчетности.

— предоставление услуг по сопровождению туристов

ПК 2.1 Контролировать готовность группы, оборудования и транспортных средств к выходу на маршрут. Пороговый уровень освоения компетенции: умеет контролировать готовность группы, оборудования и транспортных средств к выходу на маршрут.

68

научный журнал ВЕСТНИК АССОЦИАЦИИ ВУЗОВ ТУРИЗМА И СЕРВИСА 2011 / Ns 4

Модели общих требований к уровню подготовки востребованных выпускников по...

Коды компетенций Название компетенции Характеристика (обязательного) порогового уровня сформированности компетенции у выпускника ссуза

i 2 3

ПК 2.2 Инструктировать туристов о правилах поведения на маршруте. Пороговый уровень освоения компетенции: умеет инструктировать туристов о правилах поведения на маршруте.

ПК 2.3 Координировать и контролировать действия туристов на маршруте. Пороговый уровень освоения компетенции: умеет координировать и контролировать действия туристов на маршруте.

ПК 2.4 Обеспечивать безопасность туристов на маршруте. Пороговый уровень освоения компетенции: знает, как обеспечивать безопасность туристов на маршруте.

ПК 2.5 Контролировать качество обслуживания туристов принимающей стороной. Пороговый уровень освоения компетенции: знает, как контролировать качество обслуживания туристов принимающей стороной.

ПК 2.6 Оформлять отчетную документацию о туристской поездке. Пороговый уровень освоения компетенции: умеет оформлять отчетную документацию о туристской поездке.

— предоставление туроператорских услуг

ПК 3.1 Проводить маркетинговые исследования рынка туристских услуг с целью формирования востребованного туристского продукта. Пороговый уровень освоения компетенции: умеет проводить маркетинговые исследования рынка туристских услуг с целью формирования востребованного туристского продукта.

ПК 3.2 Формировать туристский продукт. Пороговый уровень освоения компетенции: умеет формировать туристский продукт.

ПК 3.3 Рассчитывать стоимость туристского продукта. Пороговый уровень освоения компетенции: умеет рассчитывать стоимость туристского продукта.

ПК 3.4 Взаимодействовать с турагентами по реализации и продвижению туристского продукта. Пороговый уровень освоения компетенции: умеет взаимодействовать с турагентами по реализации и продвижению туристского продукта.

— управление функциональным подразделением организации

ПК 4.1 Планировать деятельность подразделения. Пороговый уровень освоения компетенции: умеет планировать деятельность подразделения.

ПК 4.2 Организовывать и контролировать деятельность подчиненных. Пороговый уровень освоения компетенции: умеет организовывать и контролировать деятельность подчиненных.

ПК 4.3 Оформлять отчетно-планирующую документацию. Пороговый уровень освоения компетенции: умеет оформлять отчетно-планирующую документацию.

В международной практике разработка профессиональных стандартов как основы для образовательных стандартов и программ чаще всего регулируется государством, а осуществляется субъектами сферы труда. В нашей стране ответственность за координацию деятельности в области разработки профессиональных стандартов и за их регистрацию взял на себя Российский союз промышленников и предпринимателей и сформированное в его рамках Национальное агентство развития квалификаций. Таким образом, процесс создания профессиональных стандартов в нашей стране, по сути, является добровольным, поэтому разработка профессиональных стандартов не приняла массового характера, что вызывает не только сожаление, но и озабоченность [2].

За исходными данными для разработки модели общих требований к уровню подготовки выпускника по специальности СПО/профес-сии НПО обратимся к моделям совокупного

ожидаемого результата по завершении освоения основных профессиональных образовательных программ по специальностям 100401 Туризм (табл. 4) и по профессии 100115.01 Аппаратчик химической чистки (табл. 5).

Таким образом, на основе анализа нормативных документов, требований национальной рамки квалификаций, сформулированных представлений о совокупном ожидаемом результате, модель общих требований к уровню подготовки выпускников по специальностям СПО и профессиям НПО по основным профессиональным образовательным программам можно представить в виде взаимозависимости между общими для сферы обслуживания видами деятельности, с одной стороны, и широтой полномочий, сложностью деятельности и наукоемкостью, определяемыми национальной квалификационной рамкой, с другой стороны. Результаты анализа указанной взаимозависимости представлены в табл. 6 и 7.

69

ОБРАЗОВАНИЕ И РЫНОК ТРУДА

Таблица 5

Компетенции выпускника колледжа как совокупный ожидаемый результат образования по завершении освоения ОПОП НПО ОУ (по профессии 101115.01 Аппаратчик химической чистки)

Коды компетенций Название компетенции Характеристика (обязательного) порогового уровня сформированности компетенции у выпускника ОУ

i 2 3

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес Пороговый уровень освоения компетенции: знает сущность и социальную значимость своей будущей профессии

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения Пороговый уровень освоения компетенции: умеет организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения

ОК 3 Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы Пороговый уровень освоения компетенции: умеет анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы

ОК 4 Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач Пороговый уровень освоения компетенции: умеет осуществлять поиск информации, необходимых для выполнения профессиональных задач

ОК 5 Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности Пороговый уровень освоения компетенции: умеет использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности

ОК 6 Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами Пороговый уровень освоения компетенции: умеет работать в коллективе, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями

ОК 7 Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей) Пороговый уровень освоения компетенции: исполняет воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей)

ПК ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ КОМПЕТЕНЦИИ ВЫПУСКНИКА

— Обработка изделий на машинах химической чистки

ПК 1.1 Проводить сортировку и комплектование изделий и передавать их на последующую технологическую операцию Пороговый уровень освоения компетенции: умеет проводить сортировку и комплектование изделий и передавать их на последующую технологическую операцию

ПК 1.2 Приготавливать химические, моющие, пропиточные растворы и смеси для машин химической чистки Пороговый уровень освоения компетенции: умеет приготавливать химические, моющие, пропиточные растворы и смеси для машин химической чистки

ПК 1.3 Вести процессы обработки изделий на машинах химической чистки Пороговый уровень освоения компетенции: умеет вести процессы обработки изделий на машинах химической чистки

— влажно-тепловая обработка изделий на различном оборудовании

ПК 2.1 Приготавливать специальные пропиточные растворы, необходимые при проведении влажно-тепловой обработки изделий Пороговый уровень освоения компетенции: умеет приготавливать специальные пропиточные растворы, необходимые при проведении влажно-тепловой обработки изделий

ПК 2.2 Вести процессы влажно-тепловой обработки изделий на различном оборудовании Пороговый уровень освоения компетенции: умеет вести процессы влажно-тепловой обработки изделий на различном оборудовании

— выведение пятен с изделий

ПК 3.1 Приготовлять химические растворы, смеси и моющие растворы для зачистки и удаления пятен с изделий Пороговый уровень освоения компетенции: умеет приготавливать химические растворы, смеси и моющие растворы для зачистки и удаления пятен с изделий

ПК 3.2 Зачищать загрязненные участки изделий Пороговый уровень освоения компетенции: умеет зачищать загрязненные участки изделий

ПК 3.3 Выводить пятна с изделий Пороговый уровень освоения компетенции: умеет выводить пятна с изделий

— контроль качества обработки изделий на различных этапах технологического процесса

ПК 4.1 Проверять правильность определения видов технологической обработки, проведения подготовительных операций и комплектования производственных партий Пороговый уровень освоения компетенции: умеет проверять правильность определения видов технологической обработки, проведения подготовительных операций и комплектования производственных партий

70

научный журнал ВЕСТНИК АССОЦИАЦИИ ВУЗОВ ТУРИЗМА И СЕРВИСА 2011 / Ns 4

Модели общих требований к уровню подготовки востребованных выпускников по...

Коды компетенций Название компетенции Характеристика (обязательного) порогового уровня сформированности компетенции у выпускника ОУ

i 2 3

ПК 4.2 Определять качество обработки изделий Пороговый уровень освоения компетенции: умеет определять качество обработки изделий

ПК 4.3 Отбирать изделия с дефектами и устанавливать причины брака Пороговый уровень освоения компетенции: умеет отбирать изделия с дефектами и устанавливать причины брака

ПК 4.4 Оформлять и проводить учет проверенных и забракованных изделий Пороговый уровень освоения компетенции: умеет оформлять и проводить учет проверенных и забракованных изделий

Таблица 6

Модель общих требований к уровню подготовки выпускников специальностей СПО по основным профессиональным образовательным программам по укрупненной группе «Сфера обслуживания»

Вид деятельности Широта полномочий Сложность деятельности Наукоемкость

Организация обслуживания Навык самостоятельной профессиональной деятельности Деятельность Контроль Оценка 1. Синтез знания и опыта 2. Самостоятельный поиск, оценка информации

Навык постановки задач в рамках подразделения Деятельность Контроль Оценка

Навык управления процессами и деятельностью в рамках подразделения Деятельность Контроль Оценка

Ответственность за результат работ в рамках подразделения Деятельность Контроль Оценка

Технология формирования, продвижения и реализации продукции Навык самостоятельной профессиональной деятельности Деятельность Контроль Оценка 1. Синтез знания и опыта 2. Самостоятельный поиск, оценка информации

Навык постановки задач при производственно-технологической деятельности подразделения Деятельность Контроль Оценка

Навык управления технологическими процессами и деятельностью Деятельность Контроль Оценка

Способность брать на себя ответственность за достижение поставленных задач при осуществлении производственнотехнологической деятельности Деятельность Контроль Оценка

Организационно- управленческая деятельность Навык самостоятельной профессиональной деятельности Деятельность Контроль Оценка 1. Синтез знания и опыта 2. Самостоятельный поиск, оценка информации

Навык постановки задач при организационно-управленческой деятельности подразделения Деятельность Контроль Оценка

Навык управления организационными процессами и деятельностью Деятельность Контроль Оценка

Способность брать на себя ответственность за достижение поставленных задач при осуществлении организационноуправленческой деятельности Деятельность Контроль Оценка

Деятельность по развитию личностного потенциала Способность брать на себя ответственность за выполнение поставленных задач Выполнение задач, направленных на гуманизацию, демократизацию и прогресс общества. 1. Синтез знания и опыта 2. Самостоятельный поиск, оценка информации

71

ОБРАЗОВАНИЕ И РЫНОК ТРУДА

Таблица 7

Модель общих требований к уровню подготовки выпускников профессий НПО по основным профессиональным образовательным программам по укрупненной группе «Сфера обслуживания»

Вид деятельности Широта полномочий Сложность деятельности Наукоемкость

Организация и технология обслуживания Навык деятельности под руководством в сочетании с самостоятельностью и выбора путей ее осуществления из известных Деятельность Выбор Контроль Оценка и коррекция 1. Применение профессиональных знаний и информации, практического профессионального опыта

Навык планирования собственной деятельности и /или деятельности других, исходя из поставленных задач Деятельность Выбор Контроль Оценка и коррекция

Навык наставничества Деятельность Контроль Оценка и коррекция

Ответственность за решение поставленных задач Деятельность Контроль Оценка и коррекция

Технологическая деятельность Навык планирования собственной деятельности (и /или деятельности других) при производственно-технологическом процессе из поставленных задач Деятельность Контроль Оценка 1. Применение профессиональных знаний и информации, практического профессионального опыта

Навык управления технологическими процессами под руководством в сочетании с самостоятельностью и выбора путей ее осуществления из известных Деятельность Контроль Оценка

Навык наставничества ведения технологического процесса Деятельность Контроль Оценка

Способность брать на себя ответственность за решение поставленных задач Деятельность Контроль Оценка

Контролирующая деятельность Навык профессиональной деятельности под руководством в сочетании с самостоятельностью Деятельность Контроль Оценка и коррекция 1. Применение профессиональных знаний и информации, практического профессионального опыта

Способность брать на себя ответственность за решение поставленных задач Контроль Оценка и коррекция

Деятельность по развитию личностного потенциала Способность брать на себя ответственность за решение поставленных задач Выполнение задач, направленных на гуманизацию, демократизацию и прогресс общества 1. Применение профессиональных знаний и информации, практического профессионального опыта

Литература

1. Национальная рамка квалификаций Российской Федерации: Рекомендации/О.Ф. Батрова, В.И. Блинов, И.А. Волошина [и др.] М.: Фед. инст-т развития образования, 2008. 14 с.

2. Скамницкий А.А. и др. Профессиональные и образовательные стандарты: поиск механизмов взаимодей-ствия//Среднее профессиональное образование. 2009. № 2. С. 2—5.

3. Федеральный образовательный стандарт по профессии 100115.01 Аппаратчик химической чистки.

4. Федеральный образовательный стандарт по специальности 100401 Туризм.

72

научный журнал ВЕСТНИК АССОЦИАЦИИ ВУЗОВ ТУРИЗМА И СЕРВИСА 2011 / Ns 4