CC BY
1067
СРЕДНЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
УДК 377.352
МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ РЕАЛИЗАЦИИ ФГОС (III ПОКОЛЕНИЕ) ДЛЯ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
Ананьева Татьяна Николаевна, проректор, зам. председателя УМО по туризму и сервису, профессор, доктор социологических наук, [email protected],
Князева Татьяна Николаевна, гл. специалист, кандидат технических наук, [email protected], ФГОУВПО «Российский государственный университет туризма и сервиса», г. Москва
The main purpose of secondary professional education is to train the qualifying professionals, which are competitive in labor markets, occupational mobility, fluent in their profession and focused on activities in related areas. Graduates should be able to work effectively at the level of world standards and are ready for continuous professional growth. To achieve this objective, it is necessary to switchover educational institutions to the new federal education standard, which has competence and practice-oriented format that assumes a new design of educational outcomes. The first step in the conversion to a new generation of standards is to develop exemplary programs of professional modules and educational disciplines.
Основная цель среднего профессионального образования заключается в подготовке квалификационных специалистов, конкурентоспособных на рынках труда, профессионально мобильных, свободно владеющих своей профессией и ориентированных на деятельность в смежных областях. Выпускники должны быть способны к эффективной работе на уровне мировых стандартов и готовы к постоянному профессиональному росту. Для достижения этой цели образовательным учреждениям необходимо перейти на новый федеральный образовательный стандарт, который имеет компетентностей и практико-ориентированный формат, предполагающий новое проектирование результатов образования. Первым этапом по переходу к стандартам нового поколения является разработка примерных программ профессиональных модулей и учебных дисциплин.
Keywords: development, approximate basic professional education program, professional module, educational discipline
Ключевые слова:разработка, примерная основная профессиональная образовательная программа, профмодуль, учебная дисциплина
Инновационные процессы применительно к содержанию современного образования связаны сегодня с реализацией компетентност-ного и практико-ориентированного подхода. Стандарты нового поколения для среднего профессионального образования однозначно определили ориентацию на формирование компетенций и значимость практики, которые позволяют отойти от традиционной знаниево-ориентированной модели, не позволяющей в полной мере использовать весь спектр многообразных знаний и навыков специалиста [1].
В настоящее время одним из определяющих факторов для успешного перехода ссузов на образовательные программы III поколения
является разработка и/или обеспечение образовательных учреждений примерными образовательными профессиональными программами (примерные ОПОП), построенными на основных требованиях ФГОС нового поколения. Основные отличия стандартов III поколения от существующих в настоящее время (II поколение) заключаются в следующем:
• выраженный компетентностный характер;
• требования к результатам освоения ОПОП (результатов образования) представлены в виде компетенций, подразделяемых на общие (универсальные) и профессиональные (предметно-специализированные);
93
СРЕДНЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
Таблица 1
Перечень утвержденных специальностей среднего профессионального образования (СПО) укрупненной группы «Сфера обслуживания»
Код Наименование специальности СПО Приказ Минобрнауки об утверждении ФГОС Регистрация в Минюсте
1 100114 Организация обслуживания в общественном питании №330 от 13.04.2010 № 17443 от 02.06.2010
2 100115 Сервис по химической обработке изделий №694 от 23.06.2010 № 17443 от 02.06.2010
3 100116 Парикмахерское искусство №329 от 13.04.2010 № 17172 от 11.05.2010
4 100118 Техника и искусство фотографии № 291 от 07.04.2010 № 17271 от 02.06.2010
5 100120 Сервис на транспорте (по видам транспорта) №686 от 23.06.2010 № 18175 от 17.08.2010
6 100122 Прикладная эстетика № 281 от 06.04.2010 №17290 от 19.05.2010
7 100124 Стилистика и искусство визажа №325 от 12.04.2010 №17357 от 25.05.2010
8 100126 Сервис домашнего и коммунального хозяйства № 272 от 05.04.2010. № 17047 от 29.04.2010
9 100128 Ритуальный сервис №328 от 13.04.2010 № 17301 от 19.05.2010
10 100401 Туризм №256 от 02.04.2010 №17079 от 30.04.2010
11 101101 Гостиничный сервис № 273 от 05.04.2010 №17289 от 19.05.2010
Таблица 2
Перечень утвержденных профессий начального профессионального образования (НПО) укрупненной группы «Сфера обслуживания»
Код Наименование профессии НПО Приказ Минобрнауки об утверждении ФГОС Регистрация в Минюсте
1 100102.01 Киномеханик №550 от 20.05.2010 №17902 от 19.07.2010
2 100107.01 Слесарь по эксплуатации и ремонту газового оборудования №506 от 13.05.2010 №17669 от 30.06.2010
3 100114.01 Официант, бармен №483 от 11.05.2010 №17875 от 16.07.2010
4 100115.01 Аппаратчик химической чистки №490 от 12.05.2010 № 17818 от 11.07.2010
5 100116.01 Парикмахер №489 от 12.05.2010 № 17681 от 01.07.2010
6 100118.01 Фотограф №487 от 12.05.2010 №17877 от 16.07.2010
7 100120.01 Бортпроводник судовой № 700 от 24.06.2010 №18049 от 03.08.2010
8 100120.02 Повар судовой №505 от 13.05.2010. № 17619 от 22.06.2010
9 100120.03 Оператор по обработке перевозочных документов на железнодорожном транспорте №504 от 13.05.2010 №17668 от 30.06.2010
94 научный журнал ВЕСТНИК АССОЦИАЦИИ ВУЗОВ ТУРИЗМА И СЕРВИСА 2011 / Ns 3
Методическое обеспечение реализации ФГОС (III поколение) для среднего...
• основные виды профессиональной деятельности разрабатываются совместно с работодателями с учетом предъявляемых компетенций;
• обязательная часть профессиональной образовательной программы по циклам должна составлять 70%, вариативная часть — 30%, что создает условия для углубления подготовки, формирования дополнительных компетенций, умений и знаний, необходимых для обеспечения конкурентоспособности выпускника в соответствии с запросами регионального рынка труда и возможностями продолжения образования;
• дисциплины, междисциплинарные курсы и профессиональные модули вариативной части определяются образовательным учреждением самостоятельно;
• основные виды профессиональной деятельности, к которым готовится специалист среднего звена, разрабатываются совместно с работодателями;
• ОПОП СПО базовой подготовки и (или) ОПОП СПО углубленной подготовки разрабатываются и утверждаются с учетом потребностей рынка труда и примерных ОПОП;
• образовательное учреждение должно определить специфику ОПОП с учетом направленности на удовлетворение потребностей рынка труда и работодателей, конкретизировать конечные результаты обучения в виде компетенций, умений и знаний перед началом разработки ОПОП;
• качество подготовки обучающихся и выпускников определяется уровнем освоения ими дисциплин и компетенций.
С учетом перечисленных отличий и необходимых требований ФГОС на базе учебнометодической комиссии (УМК) по специальностям СПО/профессиям НПО укрупненной группы «Сфера обслуживания» при учебнометодическом объединении Российского государственного университета туризма и сервиса (УМО ФГОУВПО «РГУТиС») была создана рабочая комиссия, которая занималась вопросами координации действий и разработкой примерных программ по укрупненной группе «Сфера обслуживания».
Перечень утвержденных специальностей СПО и профессий НПО укрупненной группы «Сфера обслуживания», приказы Минобрнауки России об утверждении ФГОС по специальностям и профессиям, а также их регистрация в Минюсте представлены в табл. 1 и 2.
При разработке примерной образовательной программы для среднего профессионального образования наряду с известными терминами следует использовать следующие понятия и их толкования:
• примерная основная профессиональная образовательная программа — системно организованный комплекс учебно-методических документов разного уровня, регламентирующий цели, ожидаемые результаты, содержание и реализацию образовательного процесса по заданному направлению (специальности) подготовки и предназначена для разработки основной образовательной программы;
• учебный цикл — совокупность дисциплин ОПОП, обеспечивающих усвоение знаний, умений и формирование компетенций в соответствующей сфере научной и профессиональной деятельности;
• профессиональный модуль — часть программы профессионального образования (обучения), предусматривающая подготовку обучающихся к осуществлению определенной совокупности трудовых функций, имеющих самостоятельное значение для трудового процесса;
• программа профессионального модуля — документ, определяющий результаты обучения, критерии, способы и формы их оценки, а также содержание обучения и требования к условиям реализации профессионального модуля;
• междисциплинарный курс — система знаний и умений, отражающая специфику вида профессиональной деятельности и обеспечивающая освоение компетенций при прохождении обучающимися практики в рамках профессионального модуля.
Согласно ФГОС СПО нового поколения при реализации основной образовательной программы существует ряд требований, которые подразделяются на следующие блоки:
• требования к условиям результатам освоения основной профессиональной образовательной программы (ОПОП);
• требования к структуре ОПОП;
• требования к условиям реализации ОПОП;
• требования к оцениванию качества ОПОП.
Согласно этим требованиям по первому блоку выпускник должен обладать всем перечнем необходимых общих компетенций (ОК) и профессиональных компетенций (ПК) по специальности, которые характеризуют его
95
СРЕДНЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
«умения», «знания» и «практические навыки» как специалиста данного вида трудовой деятельности.
Основная профессиональная образовательная программа по специальностям СПО в соответствии с требованиями ФГОС (второй блок) предусматривает изучение следующих учебных циклов, разделов и дисциплин учебного плана:
учебные циклы:
• общий гуманитарный и социально-экономический цикл (ОГСЭ);
• математический и общий естественнонаучный цикл (ЕН);
• профессиональный цикл (П);
разделы:
• учебная практика;
• производственная практика (по профилю специальности);
• производственная практика (преддипломная);
• промежуточная аттестация;
• государственная (итоговая) аттестация (подготовка и защита выпускной квалификационной работы).
Обязательная часть основной профессиональной образовательной программы по циклам должна составлять около 70% от общего объема времени, отведенного на их освоение. Вариативная часть (около 30%) дает возможность расширения и (или) углубления подготовки, определяемой содержанием обязательной части, получения дополнительных компетенций, умений и знаний, необходимых для обеспечения конкурентоспособности выпускника в соответствии с запросами регионального рынка труда и возможностями продолжения образования. Дисциплины, междисциплинарные курсы и профессиональные модули вариативной части определяются образовательным учреждением.
Общий гуманитарный и социально-экономический, математический и общий естественнонаучный циклы состоят из дисциплин, соответствующих названию цикла.
Профессиональный цикл состоит из общепрофессиональных дисциплин и профессиональных модулей (ОП+ПМ) в соответствии с основными видами деятельности. В состав профессионального модуля входит один или несколько междисциплинарных курсов. При освоении обучающимися профессиональных модулей проводятся учебная практика
и (или) производственная практика (по профилю специальности) [2, 3].
По третьему блоку требований образовательному учреждению (ОУ) необходимо обеспечить наличие следующих составляющих: это материально-техническое (материальнотехническая база, обеспечивающая проведение всех видов лабораторных работ и практических занятий, дисциплинарной, междисциплинарной и модульной подготовки и т. д.), финансовое, кадровое (педагогические кадры, имеющие высшее образование, соответствующее профилю преподаваемой дисциплины, опыт деятельности в организациях соответствующей сферы деятельности), информационно-методическое и организационное обеспечение.
При аттестации обучающихся на соответствие поэтапным требованиям (четвертый блок) соответствующей ОПОП (текущая и промежуточная аттестация) создаются фонды оценочных средств, позволяющие оценить знания, умения и освоенные компетенции. Фонды оценочных средств для промежуточной аттестации разрабатываются и утверждаются ОУ самостоятельно, а для государственной (итоговой) аттестации разрабатываются и утверждаются ОУ после предварительного положительного заключения работодателей [2, 3].
Основная цель современного профессионального образования сводится к следующему:
• подготовка квалификационных специалистов, конкурентоспособных на рынках труда, компетентных, ответственных, профессионально мобильных, свободно владеющих своей профессией и ориентированных на деятельность в смежных областях, способных к эффективной работе на уровне мировых стандартов, готовых к постоянному профессиональному росту;
• удовлетворение потребностей личности в получении образования;
• выполнение требований современного рынка труда.
В качестве основного фактора обновления профессионального образования выступают запросы экономики и социальной сферы, науки, техники, технологий, федерального и территориальных рынков труда, а также перспективные потребности их развития. Оптимальная система профессионального образования должна быть выстроена с учетом результатов
96 научный журнал ВЕСТНИК АССОЦИАЦИИ ВУЗОВ ТУРИЗМА И СЕРВИСА 2011 / Ns 3
Методическое обеспечение реализации ФГОС (III поколение) для среднего...
Перечень разработчиков примерных программ
Таблица 3
№п/п Разработчик Программа профмодуля Программа учебной дисциплины
1 РГУТиС, г. Москва 22 14
2 Московский политехнический колледж им. Моссовета 1 3
3 Московский художественно-педагогический колледж технологии и дизайна 3 5
ИТОГО: 26 22
Таблица 4 (начало)
ПРИМЕРНЫЙ УЧЕБНЫЙ ПЛАН по специальности среднего профессионального образования 100115 Сервис по химической обработке изделий основная профессиональная образовательная программа среднего профессионального образования базовой подготовки Квалификация: 51. Технолог. Форма обучения — очная Нормативный срок обучения на базе среднего (полного) общего образования — 1 год 10 месяцев
Индекс Элементы учебного процесса, в т. ч. учебные дисциплины, профессиональные модули, междисциплинарные курсы Время в неделях Макс. учебная нагрузка обучающегося, час. Обязательная учебная нагрузка Рекомендуемый курс изучения
Всего В том числе
лабор. и практ. занятий курсов. работа (проект)
1 2 3 4 5 6 7 8
П. 00 Профессиональный цикл 1386 924 380 30
ОП. 00 Общепрофессиональные дисциплины 588 392 124
ОП. 01 Сервисная деятельность 26 - 1
ОП. 02 Органическая химия 120 80 34 1
ОП. 03 Физическая и коллоидная химия 80 54 14 1
ОП. 04 Материаловедение текстильных изделий 108 72 20 1
ОП. 05 Правовое обеспечение профессиональной деятельности 42 2 2
ОП. 06 Охрана труда 30 2 2
ОП. 07 Информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности 20 4 2
ОП. 08 Безопасность жизнедеятельности 68 48 1
ПМ. 00 Профессиональные модули 798 532 256 30
ПМ. 01 Проведение технологических процессов химической чистки изделий 240 160 72 30 1
МДК. 01.01 Технологические процессы химической чистки изделий 1
УП. 01 2
ПП. 01 2
97
СРЕДНЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
Таблица 4 (окончание)
Индекс Элементы учебного процесса, в т. ч. учебные дисциплины, профессиональные модули, междисциплинарные курсы Время в неделях Макс. учебная нагрузка обучающегося, час. Обязательная учебная нагрузка Рекомендуемый курс изучения
Всего В том числе
лабор. и практ. занятий курсов. работа (проект)
ПМ. 02 Проведение технологических процессов крашения текстильных и кожевенно-меховых изделий 186 124 62 - 1-2
МДК. 02.01 Технологические процессы крашения текстильных и кожевенномеховых изделий 1-2
УП. 02 2
ПП. 02 2
ПМ. 03 Проведение технологических процессов стирки белья 164 110 52 - 1-2
МДК. 03.01 Технологические процессы стирки белья 1-2
УП. 03 2
ПП. 03 2
ПМ. 04 Организация и управление технологическими процессами химической обработки изделий (чистки, крашения текстильных и кожевенно-меховых изделий, стирки белья) 208 138 70 2
МДК. 04.01 Организация и управление технологическими процессами химической обработки изделий 2
УП. 04 2
ПП. 04 2
ПМ. 05 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих
ПП. 05 2
Вариативная часть циклов ОПОП 15 810 540 254
Всего по циклам 51 2754 1836 884 30
УП. 00. Учебная практика 18 648
ПП. 00. Производственная практика (практика по профилю специальности)
ПДП. 00 Производственная практика (преддипломная практика) 4
ПА. 00 Промежуточная аттестация 3
ГИА. 00 Государственная (итоговая) аттестация 6
ГИА. 01 Подготовка выпускной квалификационной работы 4
ГИА. 02 Защита выпускной квалификационной работы 2
ВК. 00 Время каникулярное 13
98
научный журнал ВЕСТНИК АССОЦИАЦИИ ВУЗОВ ТУРИЗМА И СЕРВИСА 2011/№3
Методическое обеспечение реализации ФГОС (III поколение) для среднего...
прогнозирования потребностей рынка труда в кадрах различной квалификации, международных тенденций и рейтинга отечественных учреждений системы профессионального образования [1].
На базе РГУТиС при УМК по укрупненной группе специальностей СПО/профессий НПО были разработаны примерные программы профмодулей и учебных дисциплин (отраслевой направленности) согласно ФГОС III поколения почти по всему спектру приведенных ранее специальностей, весь перечень программ представлен на сайте РГУТиС http://www.rguts/, в разделе УМО (СПО). Макеты этих программ разработаны в ФИРО (унификация структуры) и утверждены Министерством образования и науки РФ.
В табл. 3 представлены основные разработчики программ и их количество.
Для успешной реализации основных образовательных программ ОУ необходимо выполнить основные мероприятия, которые позволят на более качественной основе перейти к новым ФГОС:
• создание образовательной среды для освоения модульных программ;
• подготовка кадров к разработке и ведению междисциплинарных курсов;
• внедрение практико-ориентированных форм обучения: проектирование, моделирование, исследования, деловые игры, тренинги, имитационные занятия и др.
Общий комплект примерной программы по любой специальности СПО состоит из следующих учебно-методических документов:
• программы дисциплин ОГСЭ;
• БУП (базисный учебный план);
• программы дисциплин ЕН и ОП (зависят от специальности);
• программы профессиональных модулей, включая практику (учебную и производственную) для освоения вида профессиональной деятельности (ПМ+УП+ПП).
Для более четкого представления пакета необходимых учебно-методических документов по примерной ОПОП рассмотрим структуру профессионального цикла примерного учебного плана по специальности 100115 Сервис по химической обработке изделий, который представлен в табл. 4 [2].
Как видно из табл. 4, по данной специальности представлен весь перечень дисциплин, включающий профессиональный цикл, профмодули и междисциплинарные курсы, практика (учебная и производственная), которая распределена в каждом профмодуле.
Таким образом, сейчас выполнен переходный этап для освоения ОУ ФГОС нового поколения — разработаны примерные программы профмодулей и примерные программы учебных дисциплин по укрупненной группе «Сфера обслуживания», которые помогут образовательным учреждениям закономерно перейти к рабочим ОПОП.
Литература
1. Концепция модернизации российского образования на период до 2010 г.//http://www.edu.ru/db/mo /Data/ d_02/393.html (дата обращения 03.04.2011).
2. ФГОС по специальности 100115 Сервис по химической обработке изделий
3. ФГОС по специальности 100401 Туризм
99
